贵州省六盘水市水城区2024-2025学年高一上学期期中质量监测生物试卷（解析版）

这是一份贵州省六盘水市水城区2024-2025学年高一上学期期中质量监测生物试卷（解析版），共15页。试卷主要包含了本试卷主要考试内容等内容，欢迎下载使用。

注意事项：
1．答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
4．本试卷主要考试内容：人教版必修1第1章～第2章。
一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 细胞学说被誉为19世纪自然科学三大发现之一，下列说法错误的是（ ）
A. 细胞学说的建立者主要是施莱登和施旺
B. 细胞学说认为生物均由细胞和细胞产物构成
C. 细胞学说使多个学科得到了融通和统一
D. 细胞学说的建立运用了不完全归纳法
【答案】B
【分析】细胞学说的建立者主要是施莱登和施旺，综合为以下几条要点：
（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；
（3）新细胞是由老细胞分裂产生的。
【详解】A、施莱登和施旺为细胞学说的主要建立者，A正确；
B、细胞学说认为一切动植物都由细胞和细胞产物构成，B错误；
C、细胞学说的建立离不开科技的进步，使多个学科得到了融通和统一，C正确；
D、归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法，分为完全归纳法和不完全归纳法。细胞学说提出的过程运用了不完全归纳法，D正确。
故选B。
2. “桃之夭夭，灼灼其华”描写了桃树上桃花的美丽茂盛。桃树不具有的生命系统结构层次是（ ）
A. 细胞层次B. 组织层次C. 器官层次D. 系统层次
【答案】D
【分析】生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。 地球上最基本的生命系统是细胞。分子、原子、化合物不属于生命系统。
【详解】植物体的结构层次为：细胞→组织→器官→植物体，不具有的生命系统层次是系统，D符合题意。
故选D。
3. 美国生物学家威尔逊说：“每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找。”可以说生命活动离不开细胞，下列实例中不支持该观点的是（ ）
A. 病毒必须寄生在活细胞中才能繁殖
B. 大熊猫的生命活动通常需要多个细胞参与
C. 线粒体离开了活细胞后也能利用某些物质进行细胞呼吸
D. 草履虫的细胞可以完成该个体的所有生命活动
【答案】C
【分析】生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的基本单位，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒没有细胞结构，不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活性。
【详解】A、病毒为非细胞生物，专性寄生物，必须寄生在活细胞中才能繁殖，该事实能说明生命活动离不开细胞，不符合题意，A错误；
B、大熊猫的生命活动通常需要多个细胞参与，该事实说明生命活动离不开细胞，不符合题意，B错误；
C、线粒体离开了活细胞后也能利用某些物质进行细胞呼吸，即线粒体脱离细胞结构也可进行某些代谢活动，该事实不支持生命活动离不开细胞，符合题意，C正确；
D、单细胞生物，如草履虫只由单个细胞组成，虽然个体微小，但也能完成营养、呼吸、排泄、运动、繁殖和调节等生命活动，该事实说明生命活动离不开细胞，不符合题意，D错误。
故选C。
4. 蓝细菌是地球上最早出现的光合生物之一，对地球的氧气积累和生态系统的形成有着重要的贡献。蓝细菌的细胞不含有的物质或结构是（ ）
A. DNAB. 细胞壁C. 染色体D. 核糖体
【答案】C
【分析】蓝细菌没有以核膜为界限的细胞核，存在拟核区域，DNA就存在于拟核中，没有叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。
【详解】A、蓝细菌没有以核膜为界限的细胞核，属于原核生物，含有DNA和RNA两种核酸，A不符合题意；
B、蓝细菌含有细胞壁，B不符合题意；
C、蓝细菌是原核生物，没有染色体，C符合题意；
D、蓝细菌是原核生物，含有核糖体，D不符合题意。
故选C。
5. 水稻根系从土壤中吸收N，N进入细胞中有多种用途，但不能用于合成（ ）
A. 蛋白质B. RNAC. 叶绿素D. 麦芽糖
【答案】D
【分析】核酸、ATP和磷脂的元素组成是C、H、O、N、P；糖类和脂肪的元素组成是C、H、O。
【详解】A、蛋白质中含有C、H、O、N等，因此，水稻从外界吸收的N可用于合成蛋白质，A不符合题意；
B、RNA的元素组成为C、H、O、N、P，水稻从外界吸收的N可用于合成RNA，B不符合题意；
C、叶绿素的元素组成为C、H、O、N、Mg，水稻从外界吸收的N可用于合成叶绿素，C不符合题意；
D、麦芽糖的元素组成为C、H、O，水稻从外界吸收的N不能用于合成麦芽糖，D符合题意。
故选D。
6. 蛋白质是生命活动的主要承担者，具有多种生理功能。下列关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A. 蛋白质属于大分子物质
B. 蛋白质发挥作用依赖特定的空间结构
C. 蛋白质是重要的储能物质
D. 胰岛素能调节机体的生命活动
【答案】C
【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。
【详解】A、蛋白质属于大分子物质，A正确；
B、蛋白质的空间结构对其功能至关重要，蛋白质只有具备特定的空间结构才能发挥作用，B正确；
C、蛋白质是生命活动的承担者，只有在其他储能物质消耗完的情况下才分解功能，脂肪和糖原是细胞重要的储能物质，C错误；
D、胰岛素是一种蛋白质类激素，能调节机体的生命活动，如调节血糖等，D正确。
故选C。
7. 脂质和糖类是生物体中两类重要的生物分子，在储能、结构组成和信号传递等方面发挥着重要作用。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 蔗糖由葡萄糖和果糖组成B. 多糖都能作为储能物质
C. 皮下脂肪具有保温的作用D. 多余的糖类能转化为脂肪
【答案】B
【分析】（1）糖类分为单糖、二糖和多糖，糖类是主要的能源物质。
（2）脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素、维生素D。
【详解】A、蔗糖是二糖，由一分子葡萄糖和一分子果糖组成，A正确；
B、多糖中的纤维素是植物细胞壁的主要成分，不能作为储能物质，所以并不是所有的多糖都能作为储能物质，B错误；
C、皮下脂肪具有保温的作用，这是脂肪的功能之一，C正确；
D、在生物体内，多余的糖类能转化为脂肪储存起来，D正确。
故选B。
8. 下列关于糖类的叙述，正确的是（ ）
A. 葡萄糖、果糖和麦芽糖都是还原糖
B. 淀粉、糖原、纤维素的组成单体不同
C. 所有的二糖水解后都生成两种不同的单糖
D. 蔗糖是淀粉的水解产物，麦芽糖是纤维素的水解产物
【答案】A
【分析】糖类根据水解程度分为单糖、二糖和多糖，根据是否具有还原性分为还原性糖和非还原性糖。
【详解】A、糖类分还原糖和非还原糖，其中还原糖指可被氧化充当还原剂的糖，葡萄糖、果糖和麦芽糖都是还原糖，A正确；
B、纤维素、淀粉、糖原的单体都是葡萄糖，B错误；
C、麦芽糖水解产生两分子葡萄糖，C错误；
D、淀粉的水解产物是葡萄糖，纤维素的水解产物也是葡萄糖，D错误。
故选A。
9. 生物的生命活动离不开水，下列不属于水的作用的是（ ）
A. 缓和动物体的温度变化B. 为生命活动提供能量
C. 物质运输的良好介质D. 参与细胞内的反应
【答案】B
【分析】水在细胞中以两种形式存在：（1）一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。（2）细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中，细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与。多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
【详解】A、水的比热容较大，能缓和动物体的温度变化，A正确；
B、水不能为生命活动提供能量，B错误；
C、自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中，C正确；
D、水能够参与细胞中的许多化学反应，如细胞呼吸，D正确。
故选B。
10. 乙型肝炎病毒（HBV）的结构如图所示。HBV与肝细胞吸附结合后，脱去含有表面抗原的包膜，进入肝细胞后，再脱去由核心抗原组成的衣壳，从而大量增殖。新形成的HBV被释放后，可感染其他肝细胞。下列说法正确的是（ ）
A. HBV的遗传物质是脱氧核糖核苷酸
B. HBV具有细胞膜、细胞质和拟核
C. HBV可在肝细胞内合成自身蛋白外壳
D. 用光学显微镜观察图中HBV的结构时，先用低倍镜再用高倍镜
【答案】C
【分析】病毒没有细胞结构，必须寄生在宿主细胞才能完成代谢，病毒的遗传物质是DNA或RNA。
【详解】A、据图所示，HBV的遗传物质是脱氧核糖核酸，A错误；
B、乙型肝炎病毒（HBV）没有细胞结构，不具备细胞膜、细胞质和拟核，B错误；
C、HBV侵染肝细胞，在肝细胞内的核糖体上合成自身蛋白外壳，C正确；
D、病毒不能通过光学显微镜观察，D错误。
故选C。
11. 多个核苷酸连接形成核酸长链。某核酸的部分片段如图所示，下列叙述正确的是（ ）

A. 该片段为DNA片段B. 该核酸一般为单链结构
C. 物质②是核糖D. 物质③可能是尿嘧啶
【答案】A
【分析】（1）核酸根据五碳糖不同分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体也含有少量DNA，RNA主要分布在细胞质中，细胞核中也含有RNA。
（2）DNA与RNA在组成上的差别是：一是五碳糖不同，二是碱基不完全相同，DNA中含有的碱基是A、T、G、C，RNA的碱基是A、U、G、C，核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质。
【详解】A、T是DNA特有的碱基，因此该片段为DNA片段，A正确；
B、 该核酸（DNA）一般为双链结构，B错误；
C、物质②是脱氧核糖，C错误；
D、尿嘧啶是RNA特意的碱基，因此物质③不可能是尿嘧啶，D错误。
故选A。
12. 下列关于细胞中脂质的叙述，错误的是（ ）
A. 固醇包括胆固醇、性激素和维生素D
B. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分
C. 组成脂质的化学元素都是C、H、O、N
D. 过多地摄入脂肪类食物有可能导致肥胖
【答案】C
【分析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。脂肪是细胞内良好的储能物质；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
【详解】A、固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，A正确；
B、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，B正确；
C、脂肪和固醇的元素组成为C、H、O，C错误；
D、当人过多地摄入脂肪类食物又缺少运动时，会使脂肪在体内积累，就有可能导致肥胖，D正确。
故选C。
13. 在一些探案影视节目中，常见到刑侦人员以案发现场搜集到的DNA作为破案的重要依据之一，下列说法错误的是（ ）
A. 不同个体的DNA储存的遗传信息不完全相同
B. 可从血液、毛发中提取DNA用于鉴定
C. 生物体的遗传信息均储存在DNA中
D. 一般情况下，DNA为双链结构
【答案】C
【分析】每个特定的DNA分子中具有特定的碱基排列顺序，而特定的排列顺序代表着遗传信息，所以每个特定的DNA分子中都贮存着特定的遗传信息，这种特定的碱基排列顺序就决定了DNA分子的特异性。
【详解】A、不同人的DNA所含的遗传信息一般不同，所以通过DNA指纹技术可以为案件侦破提供证据，A正确；
B、人体血液中的白细胞和头发毛囊细胞等都含有DNA，可从血液、毛发中提取DNA用于鉴定，B正确；
C、RNA病毒的遗传信息储存在RNA中，C错误；
D、一般情况下，DNA为双链结构，相对较为稳定，D正确。
故选C。
14. 某同学利用如下概念图总结了细胞中的主要化合物，图中的①和②分别指的是（ ）
A. 酶、氮素B. 维生素、水
C. 核酸、水D. 氨基酸、氧气
【答案】C
【分析】细胞中的化合物分为有机化合物和无机化合物，细胞中的有机化合物为蛋白质、核酸、糖类、脂质，无机化合物为水和无机盐。
【详解】细胞中的有机化合物为蛋白质、核酸、糖类、脂质，无机化合物为水和无机盐，故图中的①和②分别指的是核酸、水，ABD错误，C正确。
故选C。
15. 某同学为探究矿质元素对水稻幼苗生长状况的影响，将两组水稻幼苗分别放在盛有等量的蒸馏水和土壤浸出液的玻璃器皿中进行培养，一段时间后观察并比较两组幼苗的生长状况。下列说法正确的是（ ）
A. 所选两组幼苗的数量、生长状况及培养时间等不同
B. 水稻细胞含有的元素和化合物在无机自然界中普遍存在
C. 根据上述实验可知，Mg2+对水稻的生命活动非常重要
D. 培养后可从幼苗的长度、叶的数量及颜色等方面来进行比较
【答案】D
【分析】对照实验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。本实验是探究矿质元素对玉米幼苗生长状况的影响，自变量是有无矿质元素，因变量是玉米幼苗的生长状况。
【详解】A、所选两组幼苗的数量、生长状况及培养时间等是无关变量，应保持相同，A错误；
B、水稻细胞所含化合物不一定在无机自然界找得到，B错误；
C、本实验的自变量是有无矿质元素，所以本实验不能说明Mg2+对水稻的生命活动非常重要，C错误；
D、探究矿质元素对玉米幼苗生长状况的影响，自变量是有无矿质元素，因变量是玉米幼苗的生长状况，所以培养后可从幼苗的长度、叶的数量及颜色等方面来进行比较，D正确。
故选D。
16. 某种作物的产量和土壤中甲、乙两种无机盐离子浓度之间的关系如图所示。下列有关说法正确的是（ ）
A. 该种作物对无机盐乙的需求量更大，无机盐乙中一定含有大量元素
B. 与浓度为m时相比，无机盐乙的浓度为n时该作物的产量更高
C. 由图可知，同时施用无机盐甲和乙时的产量高于单独施用无机盐甲或无机盐乙时的
D. 无机盐对植物的生命活动非常重要，其在土壤中的浓度越大越好
【答案】B
【分析】分析题图可知：对于甲、乙无机盐离子来说，都是在一定浓度的范围内，农作物产量随离子浓度的升高而升高，超过一定的浓度，农作物产量随离子浓度的升高而降低。获得较高产量所需要的甲无机盐离子的浓度明显低于需要的乙无机盐离子的浓度。
【详解】A、乙无机盐离子浓度较高时才能获得较高产量，说明该种作物对无机盐乙的需求量更大，但无机盐乙中不一定含有大量元素，A错误；
B、由图可知，与浓度为m时相比，无机盐乙的浓度为n时该作物的产量更高，B正确；
C、由图可知，该实验没有探究同时施用无机盐甲和乙时的情况，所以不能得出“同时施用无机盐甲和乙时的产量高于单独施用无机盐甲或无机盐乙时”的结论，C错误；
D、无机盐对植物的生命活动非常重要，但无机盐在土壤中的浓度并不是越大越好，浓度过大，可能导致植物根部失水，D错误。
故选B。
二、非选择题：本题共5小题，共52分。
17. 鄱阳湖湿地是中国最重要的湿地之一，也是重要的候鸟栖息地。每年秋冬季节，成群的候鸟迁徙至此。各种珍稀的鸟类，如小天鹅、白鹭、灰鹤等，都会在这里聚集。游客可以在湿地观察这些美丽的鸟类，感受大自然的生机与活力。根据所学知识，回答下列问题：
（1）鄱阳湖湿地属于生命系统结构层次中的_____，是由_____和_____相互关联形成的一个统一整体。
（2）以灰鹤所处的生态系统为例，其生命系统的结构层次依次是_____、组织、器官、系统、灰鹤、_____、群落、生态系统、生物圈。与灰鹤相比，草履虫没有_____层次。
（3）病毒_____（填“属于”或“不属于”）生命系统。
【答案】（1）①. 生态系统 ②. 生物群落##群落 ③. 无机环境
（2）①. 细胞 ②. 种群 ③. 组织、器官、系统
（3）不属于
【分析】生命系统的结构层次按照由小到大的顺序依次为：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。
（1）鄱阳湖湿地是由生物群落和无机环境相互关联形成的一个统一整体，属于生命系统结构层次中的生态系统。
（2）灰鹤所处的生态系统，其生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、灰鹤（个体）、种群、群落、生态系统、生物圈。草履虫是单细胞动物，与灰鹤相比，草履虫没有组织、器官、系统层次。
（3）病毒没有细胞结构，营寄生生活，不能独立进行生命活动，因此病毒不属于生命系统。
18. 细胞具有多样性和统一性。图1表示蓝细菌和大肠杆菌的基本结构，①～⑥表示相应细胞结构，图2表示高等植物细胞的基本结构。回答下列问题：
（1）图中属于真核细胞的是_____；图1中的①为_____，图1中的②为_____。
（2）图1和图2中生物的遗传物质均为_____，图1的遗传物质位于_____中，与图2中的细胞相比，图1中的两种细胞在结构上最主要的区别是_____。
（3）图1蓝细菌细胞中无图2细胞中的叶绿体，但它也能进行光合作用，原因是_______。蓝细菌属于_____（填“自养生物”或“异养生物”）。
【答案】（1）①. 高等植物细胞 ②. 细胞壁 ③. 细胞膜
（2）①. DNA ②. 拟核 ③. 图1中的两种细胞不具有以核膜为界限的细胞核
（3）①. 其细胞中含有藻蓝素和叶绿素等 ②. 自养生物
【分析】真核细胞与原核细胞最大的区别是有无以核膜为界限的细胞核。二者的共同点是都有细胞膜、细胞质、核糖体，都以DNA作为遗传物质。
（1）高等植物细胞有以核膜为界限的细胞核，属于真核生物。图1中的①为细胞壁，②为细胞膜。
（2）蓝细菌、大肠杆菌和高等植物均具有细胞结构，遗传物质均为DNA。蓝细菌、大肠杆菌均无以核膜为界限的细胞核，均属于原核生物，故二者的遗传物质位于拟核中。与图2中的细胞相比，图1中的两种细胞在结构上最主要的区别是图1中的两种细胞不具有以核膜为界限的细胞核。
（3）蓝细菌细胞中含有藻蓝素和叶绿素等，可以进行光合作用合成有机物，属于自养型生物。
19. 某蛋白质由124个氨基酸合成而来，其空间结构及局部分子结构如图所示。已知2个—SH（巯基）生成1个—S—S—（二硫键）。回答下列问题：
（1）该蛋白质含有________个肽键。由氨基酸合成该蛋白质时，相对分子质量减少了________。
（2）图2中表示R基团的是________（填图中的序号）。③的形成过程是前一个氨基酸分子的________与后一个氨基酸分子的________相连接，形成肽键的同时会生成一分子的________。
（3）高温或碱性环境中，蛋白质的二硫键等断裂，其空间构象被破坏，导致其理化性质和生物活性丧失。引起蛋白质变性的因素还包括________（答出2点）等。
【答案】（1）①. 123 ②. 2222
（2）①. ①②④⑥ ②. 羧基 ③. 氨基 ④. 水 （3）酸、酒精、重金属
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程，连接两个氨基酸的化学键是肽键。
（1）肽键数=氨基酸数-肽链数=124-1=123个。由氨基酸合成蛋白质时，相对分子质量减少的部分包括脱去的水的质量和形成二硫键时脱去的氢的质量。图中蛋白质合成时形成了123个肽键，脱去了123个水，形成了4个二硫键，所以由氨基酸合成该蛋白质时，相对分子质量减少了123×18+2×4=2222。
（2）在氨基酸的结构通式中，R基团是氨基酸结构中除了氨基、羧基和连接氨基与羧基的中心碳原子之外的部分。在图2中，①②④⑥表示R基团。 ③表示肽键，肽键的形成过程是前一个氨基酸分子的羧基与后一个氨基酸分子的氨基相连接，形成肽键的同时会生成一分子的水。
（3）引起蛋白质变性的因素除了高温和碱性环境外，还包括强酸、酒精、重金属等。
20. 细胞内某些有机物的元素组成和功能的关系如图所示，其中A、B代表元素，I、Ⅱ、Ⅲ、V表示生物大分子，X、Y、Z、P分别表示构成生物大分子的单体。回答下列问题：
（1）若I是植物的储能物质，则I是________；若I是人体的储能物质，则I主要分布在________中。
（2）Ⅱ是DNA，其中文名称是________。大多数生物的遗传物质是Ⅱ，部分________的遗传物质是Ⅲ。在物质组成上，Ⅱ与Ⅲ的区别是________（答出2点）。
（3）在人体内，组成Ⅳ的P有________种，列举Ⅳ具有的功能：如催化、调节生命活动、________（答出2点）。
【答案】（1）①. 淀粉 ②. 肝脏和肌肉
（2）①. 脱氧核糖核酸 ②. 病毒 ③. Ⅱ含有碱基T和脱氧核糖，Ⅲ含有碱基U和核糖
（3）①. 21 ②. 组成细胞和生物体、运输、免疫
【分析】图1中I是细内的储能物质，则Ⅰ可能是淀粉或糖原，X是葡萄糖；Ⅱ、 Ⅲ携带遗传信息，且Ⅱ主要分布在细胞核，Ⅲ主要分布在细胞质，所以Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA， Y是脱氧核苷酸，Z是核糖核苷酸；Ⅳ承担生命活动，所以Ⅳ是蛋白质，P为氨基酸；A代表的元素是N、P， B代表的元素是N。
（1）若I是植物的储能物质，则I是淀粉；若I是人体的储能物质，则I是糖原，主要分布在肝脏和肌肉中。
（2）Ⅱ是DNA，其中文名称是脱氧核糖核酸。大多数生物的遗传物质是Ⅱ（细胞生物），部分病毒的遗传物质是Ⅲ（RNA病毒）。在物质组成上，Ⅱ（DNA）与Ⅲ（RNA）的区别是Ⅱ含有碱基T和脱氧核糖，Ⅲ含有碱基U和核糖。
（3）在人体内，Ⅳ为蛋白质，其单体P为氨基酸，组成蛋白质的氨基酸有21种。蛋白质具有的功能有组成细胞（肌肉）、催化（酶）、调节生命活动（激素）、运输（如血红蛋白运输氧气）、免疫（如抗体）等。
21. 某小组为检测发芽的小麦种子是否含有还原糖和蛋白质，设计了如表所示的实验。回答下列问题：
标注：“-”表示不加入相应的物质。
（1）斐林试剂与双缩脲试剂含有的物质相同，但使用方法不同，主要区别是________（多选）。
A. 斐林试剂的甲液和乙液要等量混合均匀
B. 双缩脲试剂的A液和B液要等量混合均匀
C. 斐林试剂要先加入甲液，再滴加少量乙液
D. 双缩脲试剂要先加入A液，再滴加少量B液
E. 使用斐林试剂一般要进行水浴加热
F. 使用双缩脲试剂需要进行水浴加热
G. 使用斐林试剂不需要进行水浴加热
H. 使用双缩脲试剂不需要进行水浴加热
（2）试管2和4的作用是________。该实验结果说明________。试管3和试管4的颜色深浅不同，原因是________。
（3）小麦胚乳中富含淀粉，种子发芽时淀粉会彻底水解产生_________，水解产物在种子萌发过程中的作用是________。
【答案】（1）ADEH
（2）①. 作为对照组 ②. 发芽的小麦种子含有还原糖和蛋白质 ③. 两种溶液的蛋白质含量不同
（3）①. 葡萄糖 ②. 提供能量
【分析】斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热。
双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。
（1）斐林试剂使用时，要将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后再加入，且需水浴加热。而双缩脲试剂使用时，要先加入双缩脲试剂A液，再滴加少量B液，而且不需要加热，ADEH符合题意。
故选ADEH。
（2）试管2和试管4中分别加入了葡萄糖溶液和蛋白质溶液，作为标准颜色反应的对照组。试管1出现了砖红色沉淀，说明发芽的小麦种子含有还原糖，试管3出现了浅紫色反应，说明发芽的小麦种子还含有蛋白质，因此该实验结果说明发芽的小麦种子含有还原糖和蛋白质。双缩脲试剂与蛋白质反应呈现紫色，蛋白质含量越多颜色越深，试管4的溶液颜色为深紫色，试管3的溶液颜色为浅紫色，其原因是两种溶液的蛋白质含量不同。
（3）淀粉的基本单位为葡萄糖，小麦胚乳中富含淀粉，种子发芽时淀粉会彻底水解产生葡萄糖。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，水解产物（葡萄糖）在种子萌发过程中的作用是提供能量。
项目
试管1
试管2
试管3
试管4
发芽的小麦种子匀浆
2mL
-
2mL
-
葡萄糖溶液
-
2mL
-
-
蛋白质溶液
-
-
-
2mL
斐林试剂
适量
适量
-
-
双缩脲试剂
-
-
适量
适量
溶液的颜色变化
砖红色
砖红色
浅紫色
深紫色