[生物]甘肃省武威市凉州区2024-2025学年高三上学期第一次质量月考检测(解析版)

这是一份[生物]甘肃省武威市凉州区2024-2025学年高三上学期第一次质量月考检测(解析版)，共17页。试卷主要包含了单选题等内容，欢迎下载使用。
（考试时间：75分钟）
一、单选题（每题3分，共48分）
1. 微生物的种类繁多，下列微生物中属于原核生物的一组是（ ）
①颤蓝细菌 ②酵母菌 ③噬菌体 ④大肠杆菌 ⑤乳酸杆菌 ⑥SARS病毒
A. ①③④B. ②⑤⑥C. ①④⑤D. ③④⑤
【答案】C
【分析】原核细胞构成的生物叫原核生物，由真核细胞构成的生物叫真核生物；原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体，原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸和蛋白质等物质。
【详解】①颤蓝细菌细胞结构中没有真正的细胞核，为原核生物，①正确；
②酵母菌细胞结构中有核膜包被的细胞核，为真核生物，②错误；
③噬菌体属于病毒，没有细胞结构，③错误；
④大肠杆菌细胞结构中没有真正的细胞核，为原核生物，④正确；
⑤乳酸杆菌属于细菌，是原核生物，⑤正确；
⑥SARS病毒没有细胞结构，专性寄生物，不符合题意，⑥错误。
故选C。
2. 下列有关“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，叙述正确的是（ ）
A. 检测脂肪时用体积分数75%的酒精洗去浮色
B. 检测还原糖时需要用酒精灯直接加热
C. 检测蛋白质时双缩脲试剂A 液和 B液需混合使用
D. 玉米种子不适合用于检测脂肪
【答案】D
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】A、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，检测花生种子中的脂肪时，需用体积分数为50%的酒精洗去浮色，A错误；
B、检测还原糖时需要用水浴加热，B错误；
C、检测蛋白质的试剂是双缩脲试剂，使用时先加A液，摇匀，再加B液，摇匀，不需要加热就有颜色反应，C错误；
D、玉米种子主要含有淀粉，脂肪含量很少，所以不适合用于检测脂肪，D正确。
故选D。
3. 下列关于脂质的叙述，错误的是（ ）
A. 脂质存在于所有的细胞生物中
B. 脂质均含有C、H、O三种化学元素
C. 某些脂质能促进生殖器官发育及生殖细胞形成
D. 脂肪分子中氧含量低于糖类，但两者可以大量相互转化
【答案】D
【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，脂肪是良好的储能物质，磷脂是细胞膜的主要组成成分之一，固醇中的胆固醇是细胞膜的重要组成成分，还参与血液中脂质的运输。
【详解】A、所有细胞都具有细胞膜，而细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，磷脂属于脂质的一种，因此所有细胞中都具有脂质，A正确；
B、脂质的元素组成是C、H、O，其中除了磷脂中还含有N和P之外，脂质中的脂肪和固醇只含有C、H和O这三种元素，所以脂质均含有C、H、O三种化学元素，B正确；
C、性激素的本质是固醇（脂质），能促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成，C正确；
D、脂肪分子中氢含量高于糖类，氧含量低于糖类，故同质量的脂肪和糖氧化分解，脂肪消耗氧多，在一定条件下，糖类可大量转化为脂肪，而脂肪只有在糖类代谢出现障碍时才能转化为糖类，且不能大量转化为糖类，D错误。
故选D。
4. 泛素是一种蛋白质，可以在细胞中标记其他蛋白质，引导目标蛋白质进入蛋白酶体而被蛋白酶体中的水解酶降解。下列关于泛素的叙述，错误的是（ ）
A. 具有催化功能
B. 含有 C、H、O、N
C. 至少含有1个游离的氨基
D. 加热变性后仍能使双缩脲试剂变紫色
【答案】A
【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，元素含有 C、H、O、N等。氨基酸在核糖体上脱水缩合形成多肽，真核生物中，多肽经过内质网和高尔基体加工成为有活性的蛋白质。蛋白质常见的功能有催化功能、运输功能、免疫功能、结构功能和调节功能等。
【详解】A、据题干信息可知，泛素不是酶，不具有催化作用，A错误；
B、泛素是蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，元素含有C、H、O、N，B正确；
C、泛素是一种蛋白质，至少有一条肽链构成，因此至少含有1个游离的氨基，C正确；
D、泛素是经过氨基酸脱水缩合形成的，氨基酸之间通过肽键相连，加热变性只是改变空间结构，不会破坏肽键，因此加热变性后仍能使双缩脲试剂变紫色，D正确。
故选A。
5. 下列有关DNA和RNA的叙述，正确的是（ ）
A. DNA只分布在细胞核内，RNA只分布在细胞质中
B. 真核生物的遗传物质是DNA，原核生物的遗传物质是RNA
C. DNA和RNA彻底水解的产物完全不同
D. DNA和RNA都可以携带遗传信息
【答案】D
【分析】一、核酸的功能：
（1）细胞内携带遗传物质的物质。
（2）在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
二、核酸包括DNA和RNA，DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、T、C、G。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、U、C、G。
【详解】A、对于真核细胞来说，DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中，A错误；
B、真核生物和原核生物的遗传物质都是DNA，B错误；
C、DNA的彻底水解产物是一分子磷酸、一分子脱氧核糖，一分子含氮碱基，RNA的彻底水解产物是一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮碱基，二者不完全不同，C错误；
D、核酸是一切生物的遗传物质，核酸包括DNA和RNA两大类，绝大多数生物的遗传物质的DNA，RNA病毒的遗传物质是RNA，故DNA和RNA都能携带遗传信息，D正确。
故选D。
6. 用差速离心法分离出某动物细胞的三种细胞器，经测定其中三种有机物的含量如图所示。下列叙述正确的是（ ）

A. 细胞器甲可能是叶绿体，具有双层膜结构
B. 颤蓝细菌细胞与该细胞共有的细胞器可能是甲和丙
C. 细胞器乙主要分布在动物细胞中，能分解衰老、损伤的细胞器
D. 若细胞器丙不断从内质网上脱落下来，将直接影响分泌蛋白的合成
【答案】D
【分析】题图分析：该细胞为动物细胞，甲有膜结构（蛋白质和脂质）和核酸，可推断甲细胞器为线粒体；乙的脂质含量不为0，说明乙细胞器有膜结构，但无核酸，可推断乙细胞器为内质网、高尔基体、溶酶体；丙的脂质含量为0，说明没有膜结构，但含有核酸，可推测丙细胞器为核糖体。
【详解】A、甲有膜结构（蛋白质和脂质）和核酸，可推断甲细胞器为线粒体，因为取自动物细胞，因而不可能是叶绿体，线粒体具有双层膜结构，A错误；
B、颤蓝细菌属于原核细胞，只有丙核糖体一种细胞器，不含有细胞器甲，即线粒体，B错误；
C、细胞器乙为具膜细胞器，不含核酸，可能代表内质网、高尔基体、溶酶体，若为溶酶体则主要分布在动物细胞中，能分解衰老、损伤的细胞器，C错误；
D、细胞器丙为核糖体，若细胞器丙不断从内质网上脱落下来，将直接影响分泌蛋白的合成，因为分泌蛋白的合成发生在粗面内质网上，D正确。
故选D。
7. 细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 细胞膜功能的复杂性与膜蛋白种类和数量密切相关
B. 细胞膜的流动性保证了对细胞有害的物质不能进入细胞
C. 细胞膜上的受体是细胞间信息交流的必需结构
D. 细胞膜上都含有大量的磷脂和少量的胆固醇
【答案】A
【分析】一、细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多。细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，功能特性是选择透过性。
二、细胞膜的功能：将细胞与外界环境分开；控制物质进出细胞；进行细胞间的物质交流。
【详解】A、细胞膜功能的复杂性与膜蛋白种类和数量密切相关，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多，A正确；
B、细胞膜控制物质进出细胞的作用是相对的，一些对细胞有害的物质有可能进入细胞，细胞膜的流动性不能保证对细胞有害的物质不能进入细胞，B错误；
C、细胞间信息交流并非都需要经过细胞膜上的受体，如植物细胞可通过胞间连丝传递信息，C错误；
D、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，D错误。
故选A。
8. 如图为细胞核结构示意图，下列关于细胞核的叙述，错误的是（ ）
A. 3和T2噬菌体具有相同的组成成分
B. 细胞核中合成的 mRNA需要通过2进入细胞质中发挥作用
C. 组成3的蛋白质需要穿过4层磷脂分子才能进入细胞核内
D. 所有细胞生物核糖体的形成不一定与4有关
【答案】C
【分析】分析题图：图示为真核生物细胞核结构模式图，其中1为内质网，2为核孔，3为染色质，4为核仁，5为核膜。
【详解】A、3为染色质，其主要成分是DNA和蛋白质，与T2噬菌体具有相同的组成成分，A正确；
B、细胞核中合成的mRNA需要通过2核孔进入细胞质中发挥作用，B正确；
C、组成3的蛋白质通过核孔进入细胞核中，不需要穿过磷脂分子，C错误；
D、原核生物没有成形细胞核，其核糖体的形成与4核仁无关，D正确。
故选C。
9. 下列物质进出细胞的实例中，不需要转运蛋白协助，但需要消耗能量的是（ ）
A. 人体红细胞从血浆中吸收葡萄糖B. 肾小管上皮细胞吸收K+
C. 外界的氧气进入线粒体D. 胰岛细胞分泌胰岛素
【答案】D
【分析】小分子物质运输的方式是进行跨膜运输；大分子物质运输的方式是胞吞胞吐，胞吞胞吐需要消耗能量，但不需要载体的协助，运输的原理是生物膜具有一定的流动性。
【详解】A、人体红细胞从血浆中吸收葡萄糖，属于协助扩散，需要转运蛋白协助，不需要消耗能量，A错误；
B、肾小管上皮细胞吸收K+，属于主动运输，需要转运蛋白协助，需要消耗能量，B错误；
C、外界的氧气进入线粒体，属于自由扩散，不需要转运蛋白协助，不需要消耗能量，C错误；
D、胰岛细胞分泌胰岛素，属于胞吐，不需要转运蛋白协助，需要消耗能量，D正确。
故选D。
10. 将成熟植物细胞置于较高浓度的外界溶液中，细胞会因失水逐渐发生质壁分离现象。下列活细胞会发生质壁分离的是（ ）
A. 人的口腔上皮细胞
B. 洋葱根尖分生区细胞
C. 干种子细胞
D. 紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞
【答案】D
【分析】质壁分离的原因：外因：外界溶液浓度大于细胞液浓度；内因：原生质层相当于一层半透膜，细胞壁的伸缩性小于原生质层；质壁分离的表现：液泡由大变小，细胞液颜色由浅变深，原生质层与细胞壁分离。
【详解】A、人的口腔上皮细胞属于动物细胞，能发生渗透作用，但不能发生质壁分离，因为没有细胞壁，A错误；
B、洋葱根尖分生区细胞没有中央液泡，不属于成熟的植物细胞，因此在30%蔗糖溶液中不能发生质壁分离，B错误；
C、干种子细胞通过吸胀作用吸水，不发生质壁分离，C错误；
D、紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞还有紫色大液泡和细胞壁，当外界溶液浓度大于细胞液浓度时会发生质壁分离，D正确。
故选D。
11. 下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（ ）
A. 唾液淀粉酶催化和保存的最适温度是37℃左右
B. 酶催化化学反应都需要ATP供能
C. 酶在化学反应前后化学性质和含量都不变
D. 酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质
【答案】C
【分析】酶的特性：（1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。（2）专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。（3）作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。
【详解】A、唾液淀粉酶催化反应最适温度为37℃，保存酶最好在低温条件下，因为低温条件下，酶的分子结构稳定，A错误；
B、有些酶催化化学反应不需要ATP供能，呼吸作用中酶的催化作用不需要ATP提供能量，B错误；
C、酶在化学反应前后化学性质和含量都不变，酶可以反复使用，C正确；
D、酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，D错误。
故选C。
12. 蛋白质分子的磷酸化和去磷酸化与其活性的关系如图所示。下列有关叙述正确的是（ ）

A. 蛋白质磷酸化的过程是一个放能反应
B. 蛋白质去磷酸化后与双缩脲试剂不再发生显色反应
C. 蛋白质的磷酸化和去磷酸化过程属于可逆反应
D. Ca2+载体蛋白的磷酸化需要蛋白激酶的作用，其空间结构发生变化
【答案】D
【分析】由图可知，无活性蛋白质在蛋白激酶的作用下发生磷酸化，变成有活性有功能的蛋白质；而有活性的蛋白质在蛋白磷酸酶的作用下发生去磷酸化从而失去活性。
【详解】A、分析题图可知，蛋白质磷酸化过程中伴随着ATP的水解，因此是一个吸能反应，A错误；
B、蛋白质去磷酸化后肽键并没有断裂，仍然可以与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误；
C、蛋白质的磷酸化过程要用蛋白激酶，去磷酸化过程要用蛋白磷酸酶，因此蛋白质的磷酸化和去磷酸化不属于可逆反应，C错误；
D、分析题图可知，蛋白激酶可催化ATP水解，ATP水解后释放的磷酸基团与Ca2+载体蛋白结合后使其空间结构发生变化，D正确。
故选D。
13. ATP是细胞中重要的高能磷酸化合物。下列有关ATP的叙述，错误的是（ ）
A. 机体在运动时消耗ATP，睡眠时则不消耗ATP
B. 释放的磷酸基团能与某些蛋白质结合
C. 许多细胞的放能反应与ATP的合成相联系
D. 在有氧与缺氧的条件下细胞质基质中都能形成ATP
【答案】A
【分析】一、ATP的结构简式为A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表特殊化学键，水解时远离A的特殊化学键易断裂，释放大量的能量，供给各项生命活动，所以ATP是新陈代谢所需能量的直接来源。
二、ATP与ADP的相互转化的反应式为：ATP⇌ADP+Pi+能量，方程从左到右时能量代表释放的能量，用于一切耗能的生命活动；方程从右到左时能量代表转移的能量，动物中为呼吸作用转移的能量，而植物中来自光合作用和呼吸作用。
【详解】A、机体在睡眠时同样也会进行耗能的生命活动，如细胞的分裂，也会消耗ATP，A错误；
B、释放的磷酸基团能与某些蛋白质结合，该过程伴随着能量的转移，B正确；
C、细胞内的许多放能反应一般与ATP的合成相联系，许多吸能反应一般与ATP的水解相联系，C正确；
D、有氧呼吸三个阶段和无氧呼吸第一阶段都能合成ATP，有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体，而无氧呼吸的场所是细胞质基质，因此在有氧与缺氧的条件下细胞质基质中都能形成ATP，D正确。
故选A。
14. ATP的结构简式中，“A”和“P”分别表示（ ）
A. 腺苷、磷酸基团B. 三个、磷酸基团
C. 腺苷、高能磷酸键D. 三个、高能磷酸键
【答案】A
【分析】ATP又叫三磷酸腺苷，简称为ATP，其结构式是：A-P～P～P，A-表示腺苷、T-表示三个、P-表示磷酸基团。
【详解】ATP的结构简式可表示为A-P～P～P，其中A表示腺苷，包括一分子的腺嘌呤和一分子的核糖；P表示磷酸基团。
故选A。
15. 在治疗烧伤时，通常采用的方法是取烧伤病人的健康皮肤进行自体移植。但对大面积烧伤的病人，自体健康的皮肤非常有限。为解决该问题，利用动物细胞培养技术可以得到大量的自体健康皮肤。下列关于该技术的叙述，正确的是（ ）
A. 将烧伤病人的组织分散成单个细胞可以用胃蛋白酶处理
B. 培养的细胞需要经过脱分化形成愈伤组织
C. 培养液中通常含有糖类、氨基酸、无机盐、维生素和动物血清等
D. 培养过程中需要提供95%O2和5%CO2的混合气体条件
【答案】C
【分析】动物细胞培养过程：取动物组织块→剪碎组织→用胰蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养液中（原代培养）→放入二氧化碳培养箱培养→贴满瓶壁的细胞用酶分散为单个细胞，制成细胞悬液→转入培养液（传代培养）→放入二氧化碳培养箱培养。
【详解】A、培养动物细胞时不用胃蛋白酶将组织分散成单个细胞，应该使用胰蛋白酶或胶原蛋白酶，A错误；
B、动物细胞培养过程不存在脱分化，B错误；
C、培养液中通常含有糖类、氨基酸、无机盐、维生素和动物血清等，C正确；
D、动物细胞培养的气体条件是95%空气和5%CO2，D错误。
故选C。
16. 下列关于胚胎工程技术的叙述，错误的是（ ）
A. 体外受精时，卵母细胞需培养至减数分裂Ⅱ中期才可受精
B. 胚胎移植前需要对供体母畜和受体母畜进行同期发情处理
C. 接受胚胎的受体母牛也必须具备相应的优良性状才行
D. 用胚胎分割移植技术可获得多头遗传背景相同的犊牛
【答案】C
【分析】胚胎移植的基本程序主要包括：①对供、受体的选择和处理（选择遗传特性和生产性能优秀的供体，有健康的体质和正常繁殖能力的受体。用激素进行同期发情处理，用促性腺激素对供体母牛做超数排卵处理）；②配种或人工授精；③对胚胎的收集、检查、培养或保存（对胚胎进行质量检查，此时的胚胎应发育到桑椹或胚囊胚阶段）；④对胚胎进行移植；⑤移植后的检查。
【详解】A、体外受精时，卵母细胞需培养至减数分裂Ⅱ中期才可进行受精作用，A正确；
B、胚胎移植前需要用促性腺激素对供体母畜和受体母畜进行同期发情处理，B正确；
C、接受胚胎的受体母牛不需要具备相应的优良性状，只需要健康，生殖能力正常即可，C错误；
D、用胚胎分割移植技术可获得多头遗传背景相同的犊牛，因为都是由同一个受精卵发育而来的，D正确。
故选C。
二、非选择题（52分）
17. 图1是某细胞的部分结构；图2表示动物细胞分泌蛋白合成、分泌的过程；图3表示物质出入细胞膜的示意图（大写字母表示物质，小写字母表示物质出入细胞膜的方式）；图4表示物质出入方式与浓度的关系。请据图回答下列问题
（1）科学家分离各种细胞器的方法是________________，分析图1可知，若图1为洋葱根尖细胞，则不应含有的细胞器是____________（填标号）。
（2）研究图2所示细胞中分泌蛋白合成、加工与运输过程，一般采用的研究方法是_______________________。
（3）图3模型为目前被公认的细胞膜模型，名称为___________________。图3中的B是细胞膜的基本支架，这些分子在膜中排列成两层，且“头”部朝外、“尾”部朝内，原因是_______________________。
【答案】（1）①. 差速离心法 ②. ⑤
（2）同位素标记法
（3）①. 流动镶嵌模型 ②. 磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的
【分析】分析图1：图1为植物细胞结构示意图，其中结构①-⑥依次为染色质、线粒体、核糖体、内质网、叶绿体、细胞质基质。
分析图2：图2表示动物细胞中分泌蛋白的合成与分泌过程。
分析图3，图3表示物质出入细胞膜的示意图，A表示蛋白质，B表示磷脂双分子层，D表示糖蛋白（膜外）；a、e代表主动运输，其中a表示运进细胞，e表示运出细胞；b运输方向是高浓度一侧运输到低浓度一侧，不需要载体和能量，表示自由扩散；d运输方向是高浓度一侧运输到低浓度一侧，需要载体，不需要能量，表示协助扩散。
分析图4，①曲线图中，物质的跨膜运输速率取决于浓度差，属于自由扩散；②曲线图中，物质能从低浓度一侧运输到高浓度一侧，表示主动运输。
【小问1详解】分离各种细胞器的方法是差速离心法，差速离心主要是采取逐渐提高离心速率分离不同大小颗粒的方法，以此来分离不同大小的细胞器。若图1为洋葱根尖细胞，由于根尖细胞不能进行光合作用，所以没有叶绿体这种细胞器，故不应含有的细胞器是⑤叶绿体。
【小问2详解】研究图2所示细胞中分泌蛋白合成、加工与运输过程，一般采用的研究方法是同位素标记法。
【小问3详解】图3模型为流动镶嵌模型，是目前被公认的细胞膜模型。图3中的B磷脂双分子层是细胞膜的基本支架，磷脂分子由甘油、磷酸和脂肪酸组成，由于磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的，故这些分子在膜中排列成两层，且“头”部朝外、“尾”部朝内。
18. 如图是物质进出细胞的四种方式的模式图（黑点代表物质分子），据图回答：
（1）图中甲表示的运输方式为____，乙表示的运输方式为____，影响丙表示运输方式速率快慢的因素有____（写出两条即可）。
（2）与甲方式相比，乙方式的主要特点是需要借助____，该物质是在细胞内的____（细胞器）上合成的
（3）细胞分泌蛋白质是通过____（填编号）方式进行的，该种运输方式体现出细胞膜具有____的结构特点。
（4）若在细胞中注入某种呼吸抑制剂（影响细胞产能），在上图物质出入细胞的四种方式中，____（填编号）方式将会受到影响。
（5）细胞膜上的H﹢－ATP酶是一种转运H﹢的载体蛋白，能消耗能量将H﹢泵出细胞，导致细胞外的pH降低，此过程运输方式为____（填编号）。H﹢－ATP酶作为载体蛋白，每次转运时都会发生____。
【答案】（1）①. 自由扩散 ②. 协助扩散 ③. 能量、载体蛋白的种类或载体蛋白的数量、离子浓度
（2）①. 转运蛋白 ②. 核糖体
（3）①. 丁 ②. 流动性
（4）丙和丁
（5）①. 丙 ②. 自身构象的改变（或者空间结构的变化）
【分析】据图分析，甲表示从高浓度一侧运输到低浓度，不需要载体和能量，表示自由扩散；乙是高浓度一侧运输到低浓度，需要载体，不需要能量，表示协助扩散；丙表示物质从低浓度到高浓度一侧运输，需要载体和能量，表示主动运输；丁是大分子物质排出细胞的方式，表示胞吐。
【小问1详解】甲表示从高浓度一侧运输到低浓度，不需要载体和能量，表示自由扩散；乙是高浓度一侧运输到低浓度，需要载体，不需要能量，表示协助扩散；丙需要能量，是主动运输，能量、载体蛋白的种类或载体蛋白的数量、离子浓度都可影响主动运输的速度。
【小问2详解】协助扩散和自由扩散都是顺浓度梯度，但协助扩散需要转运蛋白的协助。转运蛋白是在核糖体上经氨基酸脱水缩合形成的。
【小问3详解】分泌蛋白是大分子，通过丁方式出细胞，即胞吐的方式；胞吐的发生需要发生膜的融合，依赖细胞膜的流动性。
【小问4详解】丙主动运输和丁胞吐都需要能量，用呼吸抑制剂后丙和丁将受影响。
【小问5详解】H﹢－ATP酶是一种转运H﹢的载体蛋白，需要消耗能量，说明运输方式是主动运输，即丙；载体蛋白在转运物质时，自身构象会发生改变。
19. 多酶片是一种复方制剂，它主要是由胰酶(包括胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶)、胃蛋白酶复合而成的一种药物，其说明书的部分内容如下：
【性状】：本品为肠溶衣与糖衣的双层包衣片，内层为胰酶，外层为胃蛋白酶。
【适应症】：用于消化不良、食欲缺乏。
【用法用量】：口服。一次2-3片，一日3次
【注意事项】：本品在酸性条件下易破坏。
请根据以上信息，回答下列问题：
（1）酶是_______产生的具有_______作用的有机物，其作用的原理是_______。
（2）多酶片为肠溶衣与糖衣双层包被，糖衣以糖浆为主要包衣材料，有一定的防潮、隔绝空气、掩盖药物不良气味等作用：肠溶衣为一层特殊包裹物质，能很好保护胰酶不会在胃部被破坏。因此多酶片外层包被应为_______(填“肠溶衣”或“糖衣”)。
（3）某兴趣小组探究37C条件下pH对多酶片中两种消化酶活性的影响，结果见下表。请回答下列相关问题：
①该实验的自变量是_______，因变量是_______。
②表中X等于_______。实验控制在37C条件下的目的是________。
③从实验数据来看，实验中的蛋白酶可能是______(填“胰蛋白酶”或“胃蛋白酶”)。
④为治疗因肠道原因引起的消化不良，使药物充分发挥作用，应_______(填“整片”或“捣碎”)服用，理由是_______。
【答案】（1）①. 活细胞 ②. 生物催化 ③. 降低化学反应的活化能
（2）糖衣
（3）①. pH值 ②. 淀粉酶活性和蛋白酶活性 ③. 2.0 ④. 消除温度对实验的干扰或是保证酶在最适温度下起作用 ⑤. 胃蛋白酶 ⑥. 整片吞服使肠溶衣在胃液中不被破坏，确保肠溶衣包裹的酶在肠溶液中发挥作用(或若嚼碎服用，肠溶衣包裹的酶释放后会在酸性的胃液中失活，无法发挥作用)
【分析】一、酶是在活细胞中产生的具有催化作用的一类有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。
二、酶的特性：具有高效性、专一性、作用条件温和。酶活性受到温度、pH等条件的影响，高温、强酸、强碱都会使酶失去活性，低温会使酶活性降低。
【小问1详解】酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分是蛋白质，少数是RNA。酶促反应的原理是酶能降低化学反应的活化能。
【小问2详解】多酶片为肠溶衣与糖衣双层包被，糖衣以糖浆为主要包衣材料，有一定的防潮、隔绝空气、掩盖药物不良气味等作用，肠溶衣为一层特殊包裹物质，能很好保护胰酶不会在胃部被破坏，因此外层是糖衣，可溶于胃液，内层是肠溶衣，不易溶于胃液，可溶于肠液。
【小问3详解】①该实验的目的是探究pH对胃蛋白酶活性的影响，自变量是pH，因变量是淀粉酶活性和蛋白酶活性。
②分析表格数据可知，该实验自变量pH设置的梯度为1.0，因此表格中的X的值为2.0。实验控制在37℃条件下的目的是控制无关变量等量且适宜，消除温度对实验的干并保证酶在最适温度下起作用。
③从实验数据看，实验中的蛋白酶最适pH为酸性，可能是胃蛋白酶。
④“多酶片”内含多种肠道发挥作用的酶，整片吞服由于肠溶衣的保护使酶在胃液中不被破坏，确保肠溶衣包裹的酶在肠溶液中发挥作用。如果若嚼碎服用，肠溶衣包裹的酶释放后会在酸性的胃液中失活，无法发挥作用。
20. 蛛丝蛋白具有强度高，韧性大等一些特点，在医学领域有着诱人的前景。构建蛛丝蛋白基因表达载体，将其导入牛的受精卵中，可从牛的乳汁中获取蛛丝蛋白。回答问题：
（1）从雌牛的卵巢中采集的卵母细胞需要培养到___________期才能进行体外受精：体外受精前，需对精子进行________________处理。
（2）在胚胎移植前，需要取囊胚的__________细胞做DNA分析进行性别鉴定，进而选用雌性胚胎进行移植。
（3）为了进一步扩大繁殖规模，可通过_________技术获得同卵多胎，该技术的关键是________________。
【答案】（1）①. 减数第二次分裂中##MII期##减数分裂II中期 ②. 获能
（2）滋养层
（3）①. 胚胎分割 ②. 将内细胞团均等分割
【分析】胚胎移植的基本程序主要包括：①对供、受体的选择和处理（选择遗传特性和生产性能优秀的供体，有健康的体质和正常繁殖能力的受体．用激素进行同期发情处理，用促性腺激素对供体母牛做超数排卵处理）；②配种或人工授精；③对胚胎的收集、检查、培养或保存（对胚胎进行质量检查，此时的胚胎应发育到桑椹/桑葚胚或胚囊胚阶段）；④对胚胎进行移植；⑤移植后的检查。
【小问1详解】从雌牛的卵巢中采集的卵母细胞需要培养到减数第二次分裂中期才能进行体外受精；体外受精前，需对精子进行获能处理，才可与发育成熟的卵细胞进行受精。
【小问2详解】滋养层细胞将来发育为胎儿的胎膜和胎盘，在胚胎移植前，需要取囊胚的滋养层细胞做DNA分析进行性别鉴定。
【小问3详解】胚胎分割可以看做动物无性繁殖或克隆的方法之一，为了进一步扩大繁殖规模，可通过胚胎分割技术获得同卵多胎；由于内细胞团将来发育为胎儿的各种组织，为保证切割后胚胎的正常发育，故该技术的关键是将内细胞团均等分割。
21. 下图是以成熟的紫色葡萄为原料生产果酒、果醋的流程图。请据下图回答下列有关问题：
（1）酒精发酵所用酵母菌菌种一般不需要人为添加，其来源是_____。酒精发酵时酿酒酵母的最适生长温度约为_____°C。
（2）酒精发酵装置都有充气口和排气口，其中排气口的作用是_____。果汁发酵后是否有酒精产生，可以用_____溶液来检验。
（3）醋酸发酵中的醋酸菌的代谢类型是_____，图中发酵产生醋酸的过程需要温度维持在_____℃。
【答案】（1）①. 附着在葡萄皮上的野生型酵母菌 ②. 28
（2）①. 便于排出酵母菌无氧发酵时产生的CO2 ②. （酸性）重铬酸钾
（3）①. 异养需氧型 ②. 30～35
【分析】果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，生产中是否有酒精的产生，可用酸性重铬酸钾来检验，该物质与酒精反应呈现灰绿色。
【小问1详解】酒精发酵时所需的酵母菌菌种一般来源于附着在葡萄皮上的野生型酵母菌，不需要人为添加；酒精发酵时酿酒酵母的最适生长温度约为28°C，故果酒发酵时通常将温度控制在18-30℃。
【小问2详解】 酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，酒精发酵装置都有充气口和排气口，其中排气口的作用是便于排出酵母菌无氧发酵时产生的CO2；酒精的产生可用酸性的重铬酸钾进行检测，两者反应呈灰绿色，根据灰绿色的出现来检查酒精的出现。
【小问3详解】 醋酸发酵中的醋酸菌的代谢类型是异养需氧型；醋酸发酵时的温度相对较高，一般需要维持在30～35℃，因此果酒发酵转为醋酸发酵的过程中需要通入无菌空气，且需要适当升高温度。
pH
1.0
X
3.0
4.0
5.0
6.0
7.0
8.0
淀粉酶活性 mg/( g ·30 min)
200
203
250
300
350
490
450
200
蛋白酶活性 μg/(g ·30 min)
1520
1750
1500
1400
1020
980
700
500