浙江省精诚联盟2023-2024学年高一上学期10月联考生物试题（Word版附解析）

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1.本卷共7页，满分70分，考试时间60分钟。
2.答题前，在答题卷指定区域填写班级、姓名、考场号、座位号及准考证号并填涂相应数字。
3.所有答案必须写在答题纸上，写在试卷上无效。
4.考试结束后，只需上交答题纸。
选择题部分
一、选择题（本大题共25题小题，每小题2共分，共50分。每小题列出的四个选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分）
1. 下列物质的组成元素中一定含有磷元素的是（ ）
A. 血红蛋白B. 核糖C. 胆固醇D. 磷脂
【答案】D
【解析】
【分析】蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N，有的还含有S等元素；糖类的组成元素主要是C、H、O；脂质的主要组成元素是C、H、O，有些脂质还含有P和N。
【详解】A、血红蛋白是蛋白质，组成元素中含有C、H、O、N、Fe，不含磷元素，A错误；
B、核糖是单糖，组成元素是C、H、O，不含磷元素，B错误；
C、胆固醇属于脂质，组成元素是C、H、O，不含磷元素，C错误；
D、磷脂属于脂质，组成元素除了C、H、O，还含有P甚至N，所以磷脂含有磷元素，D正确。
故选D。
2. 猕猴桃是浙江省江山市的特产水果之一，其一般在8、9月份大量上市，具有较好的口感和较高的营养价值。猕猴桃水果细胞中含量最高的化合物及元素分别是（ ）
A. 水氢B. 水氧C. 蛋白质氢D. 蛋白质氧
【答案】B
【解析】
【分析】细胞中的含量最多的化合物是水，而水中氧元素含量最多，有机物含量最多的是蛋白质。
【详解】猕猴桃水果细胞中含量最高的化合物是水，而水中氧元素含量最多，氢元素数量最多。因此猕猴桃水果细胞中含量最高的化合物及元素分别是水和氧元素，B正确，ACD错误。
故选B。
3. 水是生命之源，下列关于生物体中水的叙述，错误的是（ ）
A. 水可以把营养物质运送到各个细胞
B. 生物体的含水量随着生物年龄的不同有所差别
C. 水为细胞中的许多生物化学反应提供场所，但水本身不参与反应
D. 液态水形成水蒸气过程中伴随氢键的断裂
【答案】C
【解析】
【分析】细胞中的水分包括自由水和结合水。细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，被称为自由水；与细胞中的蛋白质、糖类等其他物质相结合的水被称为结合水，结合水失去了流动性和溶解性。
【详解】A、自由水是良好的溶剂，可以把营养物质运送到各个细胞，A正确；
B、生物体的含水量随着着生物年龄的不同有所差别，如含水量一般幼嫩的>成熟的>衰老的，B正确；
C、细胞中许多生物化学反应需要水的参与，如蛋白质的水解，C错误；
D、水分子之间氢键的作用力比较弱，液态水形成水蒸气过程中伴随氢键的断裂，D正确。
故选C。
4. 下列关于无机盐的叙述，不正确的是（ ）
A. 哺乳动物血液中的碘元素可以用于甲状腺激素的合成
B. Mg2+是叶绿素的组成成分，缺Mg2+影响植物叶绿素的合成
C. 细胞中的无机盐大多以化合物形式存在，如骨骼、牙齿中的CaCO3
D. 缺铁性贫血是人体缺少Fe2+，影响血红蛋白的合成
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐主要以离子形式存在，有的无机盐是某些复杂化合物的组成成分；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。
【详解】A、碘合成甲状腺激素的原料，哺乳动物血液中的碘元素可以用于甲状腺激素的合成，A正确；
B、Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg2+影响叶绿素的合成而影响光合作用，B正确；
C、细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，少数以化合物的形式存在，C错误；
D、缺铁性贫血症是因为体内缺乏Fe2+，影响血红蛋白的合成，D正确。
故选C。
5. 《中国居民膳食指南（2023）》提出油脂适量、食盐限量、足量饮水、甜食少吃等饮食建议。下列有关叙述，正确的是（ ）
A. 按指南应多吃有机蔬菜等，因其不含任何糖类和油脂，是真正的减肥食物
B. 人体内缺乏Na+会影响神经、肌肉细胞的兴奋性
C. 胆固醇会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，应避免摄入
D. 脂肪与同质量的糖类比较，氧化生成的水多，产能少
【答案】B
【解析】
【分析】组成生物体的化合物包括有机物和无机物，有机物包括蛋白质、核酸、糖类和脂质；无机物包括水和无机盐；组成生物体的化合物中，水是含量最多的化合物，蛋白质是含量最多的有机化合物。
【详解】A、有机蔬菜并非不含任何糖类和油脂，只是含量相对较少，A错误；
B、无机盐对于维持生物体生命活动有重要作用，如人体内缺乏Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引起肌肉酸痛、无力等，B正确；
C、胆固醇可参与血液中脂质的运输，可适当摄入，但不能过量摄入，否则会导致胆固醇会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，C错误；
D、脂肪与同质量糖类比较，其中含有的H比例高，因此，脂肪氧化生成的水多，产能多，D错误。
故选B。
6. 下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是（ ）

A. ③可以直接被人体细胞吸收
B. ④和淀粉都是植物的储能物质
C. ②表示的三种二糖水解产物完全不同
D. ⑤为肌糖原，可作为动物的储能物质
【答案】D
【解析】
【分析】糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物。单糖是不能再水解的糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等，可直接被细胞吸收。二糖由两分子单糖脱水缩合而成，如蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖组成，麦芽糖由两分子葡萄糖组成，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成。多糖是由多个单糖分子脱水缩合而成的大分子化合物，如淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质，包括肝糖原和肌糖原。
【详解】A 、 ③表示多糖，多糖不能直接被人体细胞吸收，需要水解为单糖才能被吸收，A 错误。
B 、 ④表示纤维素，纤维素不是储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，B 错误；
C、②表示蔗糖、麦芽糖、乳糖三种二糖，蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖水解产物是两分子葡萄糖，乳糖水解产物是葡萄糖和半乳糖，水解产物不完全相同，C 错误；
D 、⑤为肌糖原，可作为动物细胞的储能物质，D 正确。
故选D。
7. 下图表示细胞中的有机化合物糖类和脂质。下列相关叙述正确的是（ ）

A. 图中②包括胆固醇、维生素D和性激素等
B. 在动物细胞中①可以是糖原和淀粉
C. 磷脂既是构成动物质膜的重要成分，也参与血液中脂质的运输
D. ②的组成元素和糖类不同
【答案】A
【解析】
【分析】1、糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖。2、脂质可以分为脂肪（储能物质，减压缓冲，保温作用）、磷脂（构成生物膜的主要成分）、固醇类物质包括胆固醇（动物细胞膜的成分，参与血液中脂质的运输）、性激素（促进性器官的发育和生殖细胞的产生）和维生素D（促进小肠对钙磷的吸收）。
【详解】A、图中②是固醇，包括胆固醇、维生素D和性激素等，A正确；
B、①是多糖，在动物细胞中①可以是糖原，但不是淀粉，淀粉是植物细胞的储能物质，B错误；
C、胆固醇既是细胞膜的重要成分，又参与血液中脂质的运输，磷脂是生物膜的主要组成成分，C错误；
D、图中②是固醇，糖类和固醇的元素组成相同，都是C、H、O，D错误。
故选A。
8. 下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（ ）
A. 油脂由甘油和脂肪酸组成
B. 性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用
C. 脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，其他部位和植物细胞中没有
D. 构成细胞膜的磷脂分子仅是一种亲水性物质
【答案】A
【解析】
【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】A、油脂是高级脂肪酸甘油酯，即为高级脂肪酸和甘油形成酯类，A正确；
B、性激素的化学本质为脂质中的固醇，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用，B错误；
C、脂肪存于动物细胞和植物细胞中，C错误；
D、构成细胞膜的磷脂分子具有亲水性的头部和疏水的尾部，D错误。
故选A。
9. 植物的种子中储存足够量的有机物是其萌发的必要条件。下列叙述正确的是（ ）
A. 向大豆种子组织样液中依次加入双缩脲试剂A液和B液，溶液不会出现紫色
B. 加入本尼迪特试剂的某组织样液经水浴加热出现红黄色沉淀，说明该样液中含有葡萄糖
C. 观察花生子叶中的脂肪颗粒时，用苏丹Ⅲ染色后还需用水洗去多余的染液
D. 小麦种子提取液和碘-碘化钾溶液混合，可根据混合液颜色的深浅判断淀粉含量的高低
【答案】D
【解析】
【分析】各种有机物鉴定原理：还原糖与本尼迪特试剂反应呈现红黄色沉淀，脂肪与苏丹Ⅲ染液反应呈现橘黄色，蛋白质与双缩脲试剂呈现紫色，淀粉与碘液呈现蓝色。
【详解】A、大豆种子中富含蛋白质，向大豆种子组织样液中依次加入双缩脲试剂A液和B液，溶液会出现紫色，A错误；
B、加入本尼迪特试剂的某组织样液经水浴加热出现红黄色沉淀，说明该样液中含有还原糖，不能证明是葡萄糖，B错误；
C、苏丹Ⅲ染液可以溶解在50%的酒精中，所以可以用50%的乙醇洗去多余的染料，C错误；
D、小麦种子提取液含有淀粉，淀粉与碘-碘化钾溶液会发生颜色反应，可根据混合液颜色的深浅判断淀粉含量的高低，D正确。
故选D。
10. 科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使家蚕产生出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述，不正确的是（ ）
A. 该蛋白的彻底水解产物可与双缩脲试剂产生颜色反应
B. 该蛋白的氨基酸连接方式与天然蜘蛛丝蛋白的相同
C. 该蛋白的氨基酸种类、数目、排列顺序可能与天然蜘蛛丝蛋白不同
D. 该蛋白的韧性较好，可能与其独特的空间结构有关
【答案】A
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
【详解】A、该蛋白的彻底水解产物为氨基酸，不具有肽键，不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，A错误；
B、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，该蛋白的肽链由氨基酸经过脱水缩合反应通过肽键连接而成，该过程与天然蜘蛛丝蛋白相同，B正确；
C、蛋白质的空间结构决定功能，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白，该蛋白的氨基酸种类、数目、排列顺序可能与天然蜘蛛丝蛋白不同，C正确；
D、与天然蜘蛛丝蛋白相比较，该蛋白的韧性较好，说明其空间结构与天然蜘蛛丝蛋白不同，也说明该蛋白的韧性较好，可能与其独特的空间结构有关，D正确。
故选A。
11. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，不正确的是（ ）
A. 赖氨酸的分子式是C6H14O2N2，则它的R基是-C5H12N
B. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
C. n个氨基酸脱水缩合形成m条肽链，则脱下的水分子数为n-m个
D. 甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽
【答案】A
【解析】
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
【详解】A、由于组成蛋白质的氨基酸的分子式是C2H4O2NR，如果赖氨酸分子式是C6H14O2N2，则它的R基是-C4H10N，A错误；
B、氨基酸种类的不同决定于R基的不同，酪氨酸与精氨酸的差异是由R基的不同引起的，B正确；
C、肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，n个氨基酸共有m个氨基，则脱下的水分子数为n-m个，C正确；
D、由氨基酸的分子式可知，一个氨基酸至少含有一个N原子，因此如果甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是由2个氨基酸脱水缩合形成的一种二肽，D正确。
故选A。
12. 已知组成蛋白质的20种氨基酸中有两种氨基酸含有S元素，某一蛋白质分子中含有1个S原子，则下列说法中不正确的是（ ）
A. 该蛋白质分子除了含有S元素外，至少还含有C、H、O、N元素
B. 该蛋白质分子完全水解后可以得到20种氨基酸
C. 该蛋白质分子可能由一条或多条肽链组成
D. 该蛋白质分子中有“N-C-C-N-C-C-···”的重复结构
【答案】B
【解析】
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸约有21种。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数。
【详解】A、构成除蛋白质的基本元素是C、H、O、N，由题干信息知该蛋白质分子还含有S，A正确；
B、构成蛋白质的氨基酸约有20种，其中有两种氨基酸含有S，若某一蛋白质分子含有1个S原子，则该蛋白质分子最多由20-1=19种氨基酸构成、完全水解后最多可以得到19种氨基酸，B错误；
C、每种蛋白质分子是由一条、两条或多条肽链组成的，C正确；
D、该蛋白质分子中有“N-C-C-N-C-C-…”的重复结构，D正确。
故选B。
13. 巯基（-SH）和二硫键对于蛋白质的结构及功能极为重要。研究发现，当细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（-SH）氧化形成二硫键（-S-S-）。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留。下列说法错误的是（ ）

A. 巯基（-SH）位于氨基酸的R基上
B. 结冰后产物总的相对分子质量相比未结冰有所下降
C. 结冰和解冻过程涉及到肽键的形成与断裂
D. 抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力
【答案】C
【解析】
【分析】蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。
【详解】A、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，巯基（-SH）中含有S，由氨基酸的结构通式可知，巯基位于氨基酸的R基上，A正确；
B、由图可知，每形成一个二硫键（－S－S－），会脱掉2个氢原子，故结冰后产物总的相对分子质量相比未结冰有所下降，B正确；
C、由题干信息知，结冰时会增加蛋白质分子中的二硫键，解冻会减少蛋白质分子中的氢键，结冰和解冻过程未涉及到肽键的变化，C错误；
D、细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近巯基（－SH）会被氧化形成二硫键（－S－S－），抗冻植物能够适应较冷的环境，根据形态结构和功能相适应的观点，可推知抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力，D正确。
故选C。
14. 下列关于蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（ ）
A. 氨基酸脱水缩合形成的水分子中，H元素来自氨基，O元素来自羧基
B. 蛋白质经高温处理后依然能与双缩脲试剂发生颜色反应
C. 植物种子中储备蛋白、红细胞中的运输蛋白、头发中的角蛋白体现了蛋白质功能的多样性
D. 蛋白质特定的功能取决于其特定的结构
【答案】A
【解析】
【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体；
2、蛋白质分子结构多样性的原因： （1）氨基酸分子的种类不同； （2）氨基酸分子的数量不同； （3）氨基酸分子的排列次序不同； （4）多肽链的空间结构不同。
【详解】A、氨基酸脱水缩合形成的水分子中的氢一个来自氨基、一个来自羧基，氧来自羧基，A错误；
B、蛋白质受高温变性后，空间结构被破坏，肽键并没有被破坏，仍能和双缩脲试剂发生颜色反应，B正确；
C、储备蛋白、运输蛋白、角蛋白分别体现蛋白质的储备作用、运输作用和作为结构成分，体现了蛋白质功能的多样性，C正确；
D、结构决定功能，蛋白质特定的功能取决于其特定的结构，D正确。
故选A。
15. 生物体内参与生命活动的生物大分子由单体聚合而成，下列叙述错误的是（ ）
A. RNA彻底水解后的产物共4种
B. 储能物质糖原和淀粉的单体都是葡萄糖
C. 氨基酸和核苷酸都含有N元素
D. 生物大分子以碳链为基本骨架
【答案】A
【解析】
【分析】多糖的基本单位是单糖，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，组成核酸的基本单位是核苷酸，这些基本单位称为单体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，生物大分子也是以碳链为基本骨架的。
【详解】A、RNA 彻底水解后的产物磷酸、核糖以及4种碱基，共6种，A错误；
B、淀粉和糖原都属于多糖，其单体都是葡萄糖，B正确；
C、氨基酸(蛋白质)的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S，核苷酸的组成元素为C、H、O、N、P，氨基酸和核苷酸都含有N元素，C正确；
D、蛋白质、多糖和核酸等生物大分子生物大分子的单体都以碳原子构成的碳链为基本骨架，D正确。
故选A。
16. 下图为噬菌体病毒遗传物质（DNA）的单体，与组成RNA分子单体中的成分不同的是（ ）
A. ①和③B. ②和③C. ①和②D. ②
【答案】C
【解析】
【分析】DNA的单体是脱氧（核糖）核苷酸，RNA的单体是核糖核苷酸，脱氧核苷酸和核糖核苷酸组成上的区别是：脱氧核苷酸含有脱氧核糖、胸腺嘧啶（T），核糖核苷酸含有核糖、尿嘧啶（U）。
【详解】ABCD、噬菌体病毒遗传物质是DNA，DNA的单体是脱氧（核糖）核苷酸，图示①为含氮碱基（A、C、G、T），②为脱氧核糖、③为磷酸；RNA的单体为核糖核苷酸，组成为含氮碱基（A、C、G、U）、核糖、磷酸，因此DNA的单体与RNA的单体中成分不同的是①②，C正确，ABD错误。
故选C。
17. 利用光学显微镜观察人的血细胞，使用相同的目镜，不同的物镜，所呈现的视野分别为甲和乙（如图所示），下列相关叙述正确的是（ ）
A. 甲中所观察到的细胞在乙中均可被观察到
B. 若使用相同的光圈，则甲视野比乙视野亮
C. 若玻片右移，则甲的物像也会右移
D. 若在甲中看到的物像模糊，直接换成乙就可以看到清晰的物像
【答案】B
【解析】
【分析】显微镜观察细胞，放大倍数与观察的细胞数呈反比例关系，放大倍数越大，观察的细胞数越少，视野越暗，反之亦然。目镜的镜头越长，其放大倍数越小；物镜的镜头越长，其放大倍数越大，与玻片的距离也越近，反之则越远，显微镜的放大倍数越大，视野中看的细胞数目越少，细胞越大。
【详解】A、甲放大倍数小，可视范围大，故在甲中观察到的细胞，在乙中不一定被观察到，A错误；
B、显微镜使用相同的光圈，甲放大倍数小，可视范围大，也就是有光的面积比乙大，所以比较亮，B正确；
C、由于显微镜的成像特点是上下左右均颠倒，若玻片右移，实际物体向右移，则甲乙的物像均左移，C错误；
D、在低倍镜看到的物像模糊，改换成高倍镜仍不能看到清晰的物像，需要先调节粗、细准焦螺旋，清晰后再换高倍镜，D错误。
故选B。
18. 除淀粉外的复杂糖类，如纤维素、果胶等，被称为膳食纤维。膳食纤维大量存在于蔬菜、水果、海藻和粮食（特别是粗粮）等植物性食物中，科学家把它称作人类的“第七类营养素”。下列说法不正确的是（ ）
A. 植物的细胞壁主要由纤维素组成
B. 纤维素是植物细胞的主要能源物质
C. 膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空
D. 淀粉和纤维素都是由葡萄糖聚合形成的多糖，两者结构不同
【答案】B
【解析】
【分析】纤维素是植物细胞特有的多糖，其基本组成单位是葡萄糖，是植物细胞细胞壁的主要组成成分，不会为细胞代谢提供能量。
【详解】A、组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素，A正确；
B、纤维素参与构成植物细胞的细胞壁，不会为植物细胞代谢提供能量，B错误；
C、虽然人体不能消化纤维素，但膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，有利于降低人体内过高的血脂和血糖，C正确；
D、淀粉和纤维素都是由葡萄糖聚合形成的多糖，但是葡萄糖的连接方式及其形成的空间结构不同，D正确。
故选B。
19. 下列关于细胞学说及其建立过程的说法，错误的是（ ）
A. 细胞学说的建立揭示了动植物结构上的统一性，从而阐明了生物界的统一性
B. 细胞学说使人们对生命的认识由细胞水平进入到分子水平
C. 多细胞生物依赖各种不同类型细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动
D. “所有的细胞都必定来自已经存在的活细胞”，被看作是对细胞学说的重要补充
【答案】B
【解析】
【分析】细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，后人根据他们发表的研究结果进行整理和修正，其内容综合为以下几个要点：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中分裂产生。
【详解】A、细胞学说认为一切动植物都是由细胞发育而来，揭示了动植物结构上的统一性，从而阐明了生物界的统一性，A正确；
B、细胞学说推动生物学的研究进入到细胞水平，B错误；
C、多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，C正确；
D、德国的魏尔肖提出“所有的细胞都必定来自已存在的活细胞”，是对细胞学说的重要补充，D正确。
故选B。
20. 细胞壁是一些细胞的最外层结构，下列关于细胞壁的说法正确的是（ ）
A. 真菌、原核细胞和植物的细胞壁的结构和组成相同
B. 是否有细胞壁是区别细菌和真菌的重要依据
C. 所有原核细胞和植物细胞都具有细胞壁
D. 植物细胞壁一般不能够控制物质的进出
【答案】D
【解析】
【分析】细胞壁：（1）含有细胞壁的生物有：植物（细胞壁的主要成分是纤维素和果胶）、真菌（细胞壁的主要成分是几丁质）、大多数原核生物（细胞壁的主要成分是肽聚糖）。（2）细胞壁的特点：全透性。（3）细胞壁的功能：支持和保护。
【详解】A、植物细胞的主要成分为纤维素和果胶，真菌和大多数原核细胞也具有细胞壁，但组成成分不同，真菌细胞壁的主要成分是几丁质，原核细胞壁的主要成分是肽聚糖，A错误；
B、细菌（支原体除外）和真菌细胞都具有细胞壁，不能根据是否有细胞壁是区别细菌和真菌，B错误；
C、支原体属于原核生物，没有细胞壁，C错误；
D、植物细胞壁具有全透性，一般不能够控制物质的进出，D正确。
故选D。
21. 下图为细胞膜的亚显微结构模式图，下列说法正确的是（ ）

A. 细胞膜内外侧的蛋白质都能与糖类结合形成糖蛋白
B. 细胞膜的两层磷脂分子呈对称结构
C. 细胞膜的功能特性与④有关，膜的功能越复杂，④的种类越多
D. 病毒能够入侵人细胞说明该细胞膜已经丧失了控制物质进出的能力
【答案】C
【解析】
【分析】1、细胞膜的功能是：将细胞与外界环境分隔开，控制物质出入细胞的作用是相对的，进行细胞间的信息交流。
2、题图分析，图示为细胞膜的流动镶嵌模型，①代表的是多糖，②代表的是蛋白质，③代表的是磷脂双分子层，④代表的是蛋白质。
【详解】A、糖类分子分布在细胞膜的外侧，细胞膜外侧的糖类与蛋白质形成糖蛋白，A错误；
B、磷脂分子在细胞膜两侧分布的数量不一致，细胞膜的两层磷脂分子分布不对称，B错误；
C、④为蛋白质，蛋白质在细胞膜功能方面起重要作用，因此功能越复杂，蛋白质种类和数量就越多，C正确；
D、病毒能够侵入细胞说明细胞膜的控制作用是相对的，但并不意味着细胞膜失去了控制物质进出的能力，D错误。
故选C。
22. 膜蛋白是一类结构独特的蛋白质，下图表示生物膜上3种膜蛋白与脂双层之间的直接相互作用模式。下列叙述错误的是（ ）

A. 若蛋白A是一种细胞标志物，则该蛋白可能是胰岛素受体
B. 蛋白B可能具有运输功能，参与某些营养物质的吸收
C. 两个相邻的细胞可能通过蛋白C紧密连接在一起
D. 位于脂双层内部的蛋白A和蛋白B部分具有较强的亲水性
【答案】D
【解析】
【分析】膜蛋白是镶嵌在生物膜上蛋白质，具有多种重要功能。
【详解】 A 、 胰岛素受体是位于细胞膜上的一种膜蛋白，若蛋白A是一种细胞标志物，则该蛋白可能是胰岛素受体，A 正确；
B 、蛋白B横跨脂双层， 可能具有运输功能，可以参与营养物质的吸收，B 正确；
C 、 蛋白C可能是糖蛋白，具有识别作用，两个相邻的细胞可能通过蛋白C紧密连接在一起，C 正确；
D 、 位于脂双层内部的部分通常具有较强的疏水性，而不是亲水性，D 错误。
故选D。
23. 荧光漂白恢复技术在细胞生物学中具有重要的应用，包括三个步骤：绿色荧光染料与膜上的蛋白质结合，细胞膜上呈现一定强度的绿色；激光照射淬灭（漂白）膜上部分绿色荧光；检测淬灭部位荧光再现速率。实验过程如下图甲，结果如下图乙。下列说法错误的是（ ）
A. 该实验过程说明细胞膜上的蛋白质分子是可以运动的
B. 该实验过程说明细胞膜具有选择透过性
C. 若改变实验温度，淬灭部位荧光再现速率可能会改变
D. 由实验结果可知，漂白区域恢复足够长的时间荧光强度F2仍小于F1
【答案】B
【解析】
【分析】细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质，还含有少量的糖类。细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，功能特点是具有选择透过性。
【详解】A、实验中淬灭部位荧光可再现，说明其他地方的蛋白质可以运动到淬灭部位，所以该实验可以说明细胞膜上的蛋白质分子是可以运动的，A正确；
B、该实验过程说明了细胞膜具有流动性，B错误；
C、细胞膜的运动速率与温度有一定的关系，如果改变实验温度，淬灭部位荧光再现速率可能会改变，C正确；
D、根据图乙可知，漂白区域恢复足够长的时间荧光强度F2仍小于F1，该现象可以说明淬灭部位再次出现的荧光是由于其他部分的蛋白质运动到该部位的，而不是原来已经淬灭的荧光重新恢复了，D正确。
故选B。
24. 图甲为动物细胞膜的亚显微结构模式图；图乙为不同温度下胆固醇对人工膜（人工合成的脂质膜）微粘度（与流动性呈负相关）影响的曲线。下列叙述错误的是（ ）
A. 图甲的这种结构在电子显微镜下观察可见
B. 膜蛋白A的作用体现了细胞膜具有信息交流的功能
C. 胆固醇和磷脂是构成动物细胞细胞膜的重要成分
D. 据图乙分析，温度较低时，胆固醇可以提高膜的流动性
【答案】A
【解析】
【分析】据图乙分析，该实验的目的是不同温度下胆固醇对人工膜微粘度影响，自变量是不同温度和人工膜的类型（是否含胆固醇），因变量为人工膜微粘度；实验结果显示，随着温度的升高人工膜的黏度逐渐下降，而含有胆固醇的人工膜随着温度的升高微粘度的下降幅度较小。
【详解】A、流动镶嵌模型属于分子水平的模型，在电子显微镜下观察不到，A错误；
B、膜蛋白A可以识别信号分子，体现了细胞膜具有信息交流的功能，B正确；
C、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，植物细胞膜结构一般不具有胆固醇，胆固醇和磷脂是构成动物细胞细胞膜的重要成分，C正确；
D、据图乙分析，温度较低时含胆固醇的人工膜微粘度更低，故胆固醇可以提高膜的流动性，D正确。
故选A。
25. 研究发现植物种子细胞以小油滴的方式贮存油脂，每个小油滴都由磷脂膜包被着，该膜最可能的结构是（ ）
A. 由单层磷脂分子构成，磷脂的尾部向着油滴内
B. 由单层磷脂分子构成，磷脂的头部向着油滴内
C. 由两层磷脂分子构成，结构与细胞膜基本相同
D. 由两层磷脂分子构成，两层磷脂的头部相对
【答案】A
【解析】
【分析】细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，此外还有少量的糖类。组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架，磷脂分子由亲水性头部和疏水性尾部组成。
【详解】由于磷脂分子头部亲水，尾部疏水，而细胞中的小油滴疏水，外部溶液亲水，所以磷脂膜应该由单层磷脂分子构成，头部在外，尾部向着油滴，A正确，BCD错误。
故选A。
非选择题部分
二、非选择题（共3大题，每空1分，共20分）
26. 地中海贫血是一种血红蛋白异常遗传病，临床上高发的主要是α地中海贫血和β地中海贫血这两种类型，患者体内血红蛋白合成不足，严重时伴随贫血，发育迟缓和肝脾肿大等症状，且随年龄的增长症状日益明显，严重者危及生命。血红蛋白一般有四条多肽链，每一条肽链环绕一个亚铁血红素基团，下图是血红蛋白的结构图，试回答下列问题：

（1）血红蛋白的四条肽链包括两条α链（各含141个氨基酸）和两条β链（各含146个氨基酸），氨基酸之间通过________（化学键名称）构成每一条多肽链。由图可知，血红蛋白的-NH2数至少有________个，氨基酸脱水缩合形成该蛋白质时脱下的水分子数是________个。
（2）地中海贫血的发生主要是因为控制血红蛋白合成的DNA（基因）突变，DNA的基本单位是________。地中海贫血患者临床还易表现乏力、头晕等因缺氧引起的症状，说明血红蛋白具有________功能。蛋白质的空间结构并不稳定，其生物学活性会因为________等因素影响而丧失（答出至少两点）
【答案】（1） ①. 肽键 ②. 4 ③. 570
（2） ①. 脱氧核苷酸 ②. 运输氧气 ③. 过酸、过碱
【解析】
【分析】蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键连成肽链。DNA的基本单位是脱氧核苷酸。
【小问1详解】
氨基酸之间通过肽键构成每一条多肽链。一条多肽链至少有一个氨基和一个羧基，血红蛋白有四条肽链，所以其-NH2数至少有4 个。氨基酸脱水缩合形成肽链时，脱下的水分子数 = 氨基酸数 - 肽链数。两条α链各含 141 个氨基酸，两条β链各含 146 个氨基酸，所以氨基酸总数为：2×141+2×146= 574（ 个）。肽链数为 4 条，所以脱下的水分子数为：574-4=570 （个）。
【小问2详解】
DNA 的基本单位是脱氧核苷酸。地中海贫血患者临床还易表现乏力、头晕等因缺氧引起的症状，说明血红蛋白具有运输氧气的功能。蛋白质的空间结构并不稳定，其生物学活性会因为高温、过酸、过碱等因素影响而丧失。
27. 下图表示细胞膜的亚显微结构模式图，请据图回答：
（1）1895年，科学家欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验，发现凡是可以溶解在脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，他据此得出的结论是________。1972年辛格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型，该结构模型的基本支架是________（填序号）
（2）蛋白质分子和磷脂分子一样也有________部分，图中①⑥两种物质，它们不仅对细胞起保护作用，而且在________中起着重要作用。细胞膜的功能主要通过_______（填序号）来实现。若该膜是动物细胞的细胞膜，则成分________（填名称）能保持细胞膜的稳定性。
【答案】（1） ①. 细胞膜是由脂质组成的 ②. ②
（2） ①. 亲水和疏水 ②. 细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能 ③. ③ ④. 胆固醇
【解析】
【分析】图中①为糖蛋白，②为磷脂双分子层，③为蛋白质，④为磷脂分子，⑤为胆固醇，⑥为糖脂。
【小问1详解】
科学家欧文顿发现凡是可以溶解在脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，根据“相似相溶”原理，推测出细胞膜是由脂质组成的。流动镶嵌模型的基本支架是磷脂双分子层，对应图中序号②。
【小问2详解】
磷脂分子具有亲水性的“头部”和疏水性的“尾部”。磷脂双分子层是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端，外部是磷脂分子的亲水端，蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中：有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，所以蛋白质分子和磷脂分子一样，也有亲水部分和疏水部分。图中①为糖蛋白，⑥为糖脂，它们不仅对细胞起保护作用，而且在细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。细胞膜的功能主要通过③蛋白质来实现，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数量就越多。细胞膜的组成成分主要是脂质和蛋白质，还含有少量的糖类，若该膜是动物细胞的细胞膜，细胞膜中的⑤胆固醇能保持细胞膜的稳定性。
28. 秋月梨是蔷薇科梨属植物，是一种口感甜美、多汁的梨品种，其功效是润燥生津、清热化痰，具有治疗肺燥咳嗽等病症的作用，下表为秋月梨的部分营养成分表：
（这里为秋月梨100克可食用部分的营养素含量）
现提供以下实验材料：a、新鲜的普通梨研磨液b、新鲜的秋月梨研磨液c、质量浓度为0.01g/mL苏丹Ⅲ染液d、双缩脲试剂e、本尼迪特试剂f、蒸馏水等各种必需的试剂与仪器
回答下列问题：
（1）从营养成分表中可知秋月梨含有钙、铁、锌等多种无机盐，这些无机盐在梨体内大多数以________的形式存在，被人体吸收后，能维持神经、肌肉的兴奋性非常重要，若人体血液中的钙离子含量________，会发生抽搐。
（2）秋月梨也含较多蛋白质，某同学在实验室忘记将新鲜的秋月梨研磨液做标记（其他试剂均已做标记），与另一份外观相似的其他样液混淆了（不含蛋白质）。请利用上述材料设计一个简单的实验方案进行区分：
①进行检测：取两支试管，分别标注1号，2号，将2mL两个样品分别加入两支试管中；先分别向两支试管中注入双缩脲试剂________1mL，摇匀；再分别向两支试管中注入双缩脲试剂________4滴，摇匀；观察颜色变化。
②得出结果：样品颜色变为________的为新鲜的秋月梨研磨液。
（3）已知秋月梨口感非常甜，是因为秋月梨中还原糖含量显著高于普通梨，为验证该结论，某实验小组设计了以下实验。请你将其完善。
实验原理：________且________，还原糖含量越高。
方法步骤：
①取甲、乙两支试管，向甲试管中加入新鲜的普通梨研磨液2mL，乙试管中加入新鲜的秋月梨研磨液2mL。
②将等量的e分别加入甲、乙两支试管中，摇匀；
③将甲、乙两支试管放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热2min。
④观察试管中出现的颜色变化，并比较。
实验结果：___________。
【答案】（1） ①. 离子 ②. 过低
（2） ①. A液（0.1g/mL的NaOH溶液） ②. B液（0.01g/mL的Cu2SO4溶液） ③. 紫色
（3） ①. 还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀 ②. 颜色越深 ③. 新鲜的秋月梨研磨液（乙试管）砖红色沉淀物多且颜色较深，即秋月梨中还原糖含量显著高于普通梨
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；（4）淀粉遇碘液变蓝；（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。
【小问1详解】
大多数无机盐以离子的形式存在，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如Mg是叶绿素的组成成分，Fe是血红蛋白的组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐对于维持酸碱平衡和渗透压具有重要作用．若哺乳动物血液中Ca2+的含量过低，则会发生抽搐。
【小问2详解】
鉴定蛋白质的实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，蛋白质含量越高颜色越深。
方法步骤：
①取1、2两支试管，将2mL两个样品分别加入两支试管中。先分别向两支试管中注入双缩脲试剂A液（0.1g/mL的NaOH溶液）1mL，后加入4滴双缩脲B液（0.01g/mL的Cu2SO4溶液），摇匀,观察颜色变化。
②预期结果：样品颜色变为紫色的为新鲜的秋月梨研磨液。
【小问3详解】
鉴定还原糖的实验原理：还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）
，还原糖含量越高颜色越深。
方法步骤：
①取甲、乙两支试管，向甲试管中加入新鲜的普通梨研磨液2mL，乙试管中加入新鲜的秋月梨研磨液2mL。
②将等量的e（本尼迪特试剂）分别加入甲、乙两支试管中，摇匀；
③将甲、乙两支试管放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热2min。
④观察试管中出现的颜色变化，并比较。
预期实验结果：新鲜的秋月梨研磨液（乙试管）砖红色沉淀物多且颜色较深。热量
钙
蛋白质
镁
脂肪
烟酸
铁
碳水化合物
维生素C
锰
膳食纤维
维生素E
锌
维生素A
胆固醇
铜
胡萝卜素
钾
磷
硒
44千卡
9毫克
0.4克
8毫克
0.2克
0.3毫克
0.5毫克
10.2克
6毫克
0.07毫克
3.1克
1.34毫克
0.46毫克
6微克
0毫克
0.62毫克
0.3微克
92毫克
14毫克
1.14微克