2025年高考历史精品教案第二十单元食物生产与社会生活第二十单元食物生产与社会生活

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食物生产与社会生活是人类重要的经济活动，深刻影响着人类历史发展的进程。本单元内容主要包括食物生产与食物物种交流两大主题。
1.食物生产的产生与发展：农业的出现使人类由食物的采集者转变为食物的生产者。世界不同区域的原始农业各具特色，孕育出各自不同的古代文明。随着生产力的发展，产品有了剩余，私有制、阶级和国家出现，人类进入文明社会。工业革命后，食物的生产、储备技术逐步向现代化发展。当今世界保障粮食安全与食品安全问题仍是世界各国政府面临的首要任务。
2.食物物种交流与社会生活：新航路开辟前，物种交流多在大陆内部或相邻地区进行。随着新航路的开辟，食物物种的交流在全世界范围内频繁进行。食物物种交流极大地丰富了食物种类，改善了人类的日常生活，改变了生态环境，也推动了社会经济和贸易的发展。