2025版高考化学一轮总复习真题演练第1章化学物质及其变化第1讲物质的组成分类及性质

这是一份2025版高考化学一轮总复习真题演练第1章化学物质及其变化第1讲物质的组成分类及性质，共3页。试卷主要包含了下列过程与水解反应无关的是，聚沉三方法，认识八种常见的胶体，辨析一个易错问题，胶体与溶液的分离和鉴别等内容，欢迎下载使用。

物质的组成、分类、性质与转化在高考题中主要是以选择题型考查，是每年高考选择题中的高频考点。本讲内容在高考题中逐渐演变成以生产、生活、科技和传统文化等的描述为载体考查物质的组成和分类的判断、物质变化的分析和判断以及物质间的转化关系等，题目往往较简单，越是简单的题目越应该引起我们的重视，高考多考一分，就会多一份胜利的希望。
真 题 演 练
1．(2023·新课标，7,6分)化学在文物的研究和修复中有重要作用。下列说法错误的是( C )
A．竹简的成分之一纤维素属于天然高分子
B．龟甲的成分之一羟基磷灰石属于无机物
C．古陶瓷修复所用的熟石膏，其成分为Ca(OH)2
D．古壁画颜料中所用的铁红，其成分为Fe2O3
[解析] 纤维素的化学式为(C6H10O5)n，属于天然高分子，A正确；羟基磷灰石是牙齿釉质层的主要成分，属于无机物，B正确；熟石膏的成分是2CaSO4·H2O，Ca(OH)2的俗称是熟石灰，C错误；铁红是指Fe2O3，D正确。
2．(2023·全国甲卷，7,6分)化学与生活密切相关，下列说法正确的是( B )
A．苯甲酸钠可作为食品防腐剂是由于其具有酸性
B．豆浆能产生丁达尔效应是由于胶体粒子对光线的散射
C．SO2可用于丝织品漂白是由于其能氧化丝织品中有色成分
D．维生素C可用作水果罐头的抗氧化剂是由于其难以被氧化
[解析] 苯甲酸钠是强碱弱酸盐，其水溶液显碱性，A项错误；丁达尔效应是由胶体粒子对光线散射形成的，B项正确；SO2可用于丝织品漂白是由于其能与丝织品中的有色成分生成无色物质，与SO2的氧化性无关，C项错误；维生素C可用作抗氧化剂是由于其具有还原性，易被氧化，D项错误。
[易错警示] 抗氧化剂本身应具有还原性，可消耗氧气，从而使被保护物质不被氧化。
3．(2023·辽宁卷，1,3分)科技是第一生产力，我国科学家在诸多领域取得新突破，下列说法错误的是( A )
A．利用CO2合成了脂肪酸：实现了无机小分子向有机高分子的转变
B．发现了月壤中的“嫦娥石[(Ca8Y)Fe(PO4)7]”：其成分属于无机盐
C．研制了高效率钙钛矿太阳能电池，其能量转化形式：太阳能→电能
D．革新了海水原位电解制氢工艺：其关键材料多孔聚四氟乙烯耐腐蚀
[解析] 脂肪酸不属于有机高分子，A错误；“嫦娥石”含酸根阴离子和金属离子，属于无机盐，B正确；太阳能电池是将太阳能转化为电能的装置，C正确；聚四氟乙烯性质稳定，耐腐蚀，D正确。
4．(2023·北京卷，3,3分)下列过程与水解反应无关的是( B )
A．热的纯碱溶液去除油脂
B．重油在高温、高压和催化剂作用下转化为小分子烃
C．蛋白质在酶的作用下转化为氨基酸
D．向沸水中滴入饱和FeCl3溶液制备Fe(OH)3胶体
[解析] 用热的纯碱溶液去油污，是因为纯碱在热水中水解程度增大，溶液碱性增强，可促进油脂水解；重油在高温、高压和催化剂作用下裂化或裂解生成小分子烃，属于分解反应；蛋白质在酶的作用下发生水解反应转化为氨基酸；向沸水中滴入饱和FeCl3溶液，Fe3＋发生水解反应生成Fe(OH)3胶体；综上所述可知选B。
5．(2023·湖南卷，1,3分)中华文化源远流长，化学与文化传承密不可分。下列说法错误的是( C )
A．青铜器“四羊方尊”的主要材质为合金
B．长沙走马楼出土的竹木简牍主要成分是纤维素
C．蔡伦采用碱液蒸煮制浆法造纸，该过程不涉及化学变化
D．铜官窑彩瓷是以黏土为主要原料，经高温烧结而成
[解析] A项，青铜为铜锡合金，正确；B项，竹木简牍由竹子和木材制作而成，主要成分为纤维素，正确；C项，碱液蒸煮制浆法造纸，碱液使纸浆中的部分有机物水解，涉及化学变化，错误；D项，陶瓷属于硅酸盐制品，原料为黏土，在陶瓷窑内经高温烧结而成，正确。
本讲要点速记：
1．牢记一个范围：胶体分散质粒子直径在1～100 nm。
2．熟知两种分类方法：交叉分类法和树状分类法。
3．物理变化和化学变化的判断方法
4．明确三种分散系及本质区别：溶液、浊液和胶体，本质区别是分散质粒子直径的大小。
5．胶体的三性质：丁达尔效应、聚沉和电泳。
6．聚沉三方法：加入电解质溶液、加热或搅拌、与胶粒带相反电荷的胶体混合。
7．认识八种常见的胶体：雾、蛋白质溶液、淀粉溶液、牛奶、豆浆、墨水、Fe(OH)3胶体、Al(OH)3胶体。
8．辨析一个易错问题：胶体是电中性的，但胶体粒子因吸附作用可能带有电荷。
9．胶体与溶液的分离和鉴别
(1)鉴别：利用丁达尔效应鉴别胶体和溶液。
(2)分离：利用渗析操作来分离胶体和溶液。