人教版 (2019)选择性必修3第三章 烃的衍生物第四节 羧酸 羧酸衍生物复习练习题

这是一份人教版 (2019)选择性必修3第三章 烃的衍生物第四节 羧酸 羧酸衍生物复习练习题，共18页。试卷主要包含了单选题，填空题等内容，欢迎下载使用。
1．下列物质与俗名对应不正确的是
A．木醇 CH3OHB．蚁醛HCOOHC．草酸D．硝化甘油
2．下列物质(括号内为杂质)的除杂试剂(所加试剂均过量)和除杂方法中，能实现除杂目的的是
A．AB．BC．CD．D
3．除去下列物质中的杂质(括号内是杂质)所用试剂与方法正确的是
A．乙烯(乙烷)：通入过量的B．CO2(SO2)：用溶液、洗气
C．乙酸乙酯(乙酸)：加乙醇和浓硫酸并加热D．SO2(HCl)：用饱和的溶液、洗气
4．下列装置或操作能达到实验目的的是
A．用装置甲制取乙酸乙酯B．用装置乙收集氯气
C．用装置丙分离乙酸和乙醇D．用装置丁将饱和食盐水完全蒸干制NaCl
5．下列涉及乙酸的物理性质的叙述中，不正确的是
A．食醋的颜色就是乙酸的颜色
B．乙酸的熔点比水高，很容易变成固体
C．醋酸是一种具有强烈刺激性气味的液体
D．乙酸和乙醇可以互溶，故不能用分液法分离
6．下列实验方案，达不到实验目的的是
A．AB．BC．CD．D
7．植物油水解后，高级脂肪酸的成分是
A．油酸的成分多B．硬脂酸的成分多
C．软脂酸的成分多D．甘油的成分多
8．乙酸乙酯是无色透明有刺激性气味的液体，制备的实验装置如图所示。下列说法正确的是

A．先在试管a中加入浓硫酸，然后边振荡试管边缓慢加入乙醇和乙酸
B．浓硫酸的作用主要是催化和脱水
C．b中的饱和Na2CO3溶液可用浓NaOH溶液代替
D．实验原理为
9．下列物质中不属于油脂的是
①花生油 ②润滑油 ③甘油 ④棉籽油 ⑤牛油 ⑥汽油
A．①②B．②③⑥C．③④D．②⑤⑥
10．下列化学方程式书写正确的是
A．
B．
C．
D．
11．下列有关有机物物理性质的叙述正确的是
A．熔点：正丁烷＜异丁烷B．沸点：乙醛＞乙酸
C．水溶性：四氯化碳＜苯酚D．密度：乙酸乙酯＞硝基苯
12．同位素示踪法是研究反应机理的重要手段之一。已知CH3COOH和CH3CH2OD在浓硫酸作用下发生反应生成乙酸乙酯(不考虑副反应)，下列说法正确的是
A．同位素(14C)示踪法常用于考古断代
B．上述实验可用于判断该反应中乙酸和乙醇的断键位置
C．平衡体系中除H2SO4外各物质均含有D元素
D．平衡体系中同时含有H2O、HDO和D2O
13．“张-烯炔环异构化反应”被《NameReactins》收录。该反应可高效构筑五元环状化合物，应用在许多药物的创新合成中，如：
下列分析不正确的是
A．①中最多8个碳原子共平面B．①、②均含有三种官能团
C．①、②互为同分异构体D．①、②均能与NaOH溶液反应
14．我国科学家开发催化剂(Ru-CdS)，实现光催化氧化反应。反应如图所示：
下列说法正确的是
A．HMF的分子式为
B．HMF能发生取代反应、氧化反应、加成反应、加聚反应
C．可用酸性溶液鉴别HMF和HMFCA
D．HMFCA不能与碳酸钠反应
15．已知阿魏酸的结构简式为 ，则同时符合下列条件的阿魏酸的同分异构体的数目为
①苯环上有两个取代基，且苯环上的一溴代物只有2种
②能发生银镜反应
③与碳酸氢钠溶液反应可生成使澄清石灰水变浑浊的气体
④与FeCl3溶液发生显色反应
A．2B．3C．4D．5
16．实验室合成并提纯山梨酸乙酯(密度，沸点195.5℃)的过程如下图所示。下列说法正确的是
A．操作①控温110℃，目的是除去生成的水
B．操作③可以通过观察气泡现象控制试剂a的用量
C．操作③④均应收集下层液体
D．操作②⑤可用玻璃棒轻轻拨散固体，以加快过滤速率
17．下列实验中，能达到相应实验目的的是
A．AB．BC．CD．D
18．诱虫烯可用芥酸和羧酸X (物质的量之比为1： 1)在浓NaOH中利用直流电源和惰性电极电解制备，芥酸和诱虫烯的结构简式如图所示。下列说法不正确的是
已知： Klbe反应是游离基反应，阳极反应为RCH2COO--e-→RCH2COO· ； RCH2COO·→ RCH2· +CO2↑； 2RCH2·→RCH2—CH2R。
A．羧酸X是乙酸
B．芥酸和羧酸X都在阳极放电，发生氧化反应
C．每转移1ml电子，阴极产生11.2L (标准状况下) H2
D．利用Klbe反应原理，可以获得烷烃，但不能获得环烷烃
19．下列物质的名称与化学式对应正确的是
A．阿司匹林：B．甘油：CH2OHCH2CH2
C．冰晶石：Na3AlF6D．铁红：Fe3O4
20．表示阿伏加德罗常数的值。下列叙述正确的是
A．固体中所含阳离子数为
B．乙烷和丙烯的混合气体中所含键数为
C．3.9gK在氧气中完全反应转移电子数为
D．与足量充分反应生成的分子数为
21．提纯下列物质(括号内为少量杂质)，能达到目的的是
A．AB．BC．CD．D
22．生活中处处有化学。下列说法错误的是
A．制作毛笔用的狼毫主要成分是纤维素B．甘油具有护肤保湿作用
C．氧炔焰常用于焊接或切割金属D．地沟油可以用来制造肥皂
23．短周期主族元素X、Y、Z、W原子序数依次增大，X与Z可以形成两种常见液态化合物，W的原子半径在短周期主族元素中最大，由Y、Z、W三种元素形成的化合物A的结构如图所示。下列叙述正确的是
A．Y的氢化物沸点一定低于Z的氢化物
B．化合物A能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．化合物X2Y2Z4可以与乙醇在一定条件下发生缩聚反应
D．X与Z形成的原子数比为1：1型分子只具有氧化性
24．合成药物异搏定路线中某一步骤如图所示，下列说法正确的是
A．物质X的分子式为C8H10O2
B．物质X中所有原子一定在同一平面内
C．物质Y可以发生水解、加成、氧化反应
D．物质X的同分异构体中含苯环且能水解的共有4种
25．化合物X是一种黄酮类化合物的中间体，其结构简式如图所示。下列有关化合物X的说法正确的是
A．化合物X分子式为C16H12O6
B．化合物X含有醚键、羰基，羟基三种官能团
C．lml化合物X最多可与4ml Br2发生反应
D．lml化合物X最多能与3ml NaOH反应
二、填空题
26．请从2-A和2-B两题中任选1个作答，若两题均作答，按2-A评分。
27．现有以下几种有机物：
①CH4②CH3CH2OH ③ ④癸烷 ⑤CH3COOH ⑥⑦ ⑧ ⑨丙烷
请利用上述给出的物质按要求回答下列问题：
(1)相对分子质量为44的烷烃结构简式为 。
(2)分子中含有14个氢原子的烷烃的分子式是 。
(3)与③互为同分异构体的是 (填序号)。
(4)⑦的所有同分异构体(不考虑空间异构)中一氯代物有3种的有 种。
(5)具有特殊气味，常作萃取剂的有机物在铁作催化剂的条件下与液溴发生一溴代反应的化学方程式为 。
(6)有机物②在Cu作催化剂，加热条件下与O2反应的化学方程式为 。
(7)在120℃，1.01×105Pa条件下，某种气态烃与足量的O2完全反应后，测得反应前后气体的体积没有发生改变，则该烃是 (填序号)。
(8)有机物⑤和②在一定条件下发生反应的化学方程式是 。
28．同学们在实验室中用图装置制备乙酸乙酯。(某些夹持仪器已省略)
(1)试管A中加入的药品是①浓硫酸②乙醇③乙酸，加入的顺序是 (填序号)。
(2)试管A中发生反应的化学方程式是 ，浓硫酸在此反应中的作用是 ，若试管A中未加入碎瓷片，则造成的后果是 。
(3)试管B中盛装的试剂是 ，其作用是吸收挥发出的乙醇、 、 。
选项
物质
除杂试剂
除杂方法
A
乙酸乙酯(乙酸)
Na2CO3溶液
分液
B
NH3(NO2)
NaOH溶液
洗气
C
铜粉(氧化铜)
稀硝酸
过滤
D
FeCl2溶液(FeBr2)
氯气、四氯化碳
萃取、分液
实验目的
实验方案
A
除去浑浊的天然淡水中的悬浮颗粒物
向淡水中同时加入碳酸钠溶液和硫酸铝溶液
B
探究乙醇在铜丝作用下发生催化氧化
取一根光洁的铜丝整成螺旋状，置于酒精灯外焰加热，然后置于酒精灯内焰，反复几次，观察铜丝变化
C
检验2−溴丙烷中的溴原子
向2−溴丙烷中先加入溶液，加热，取上层液体，加入适量稀硝酸，再加入溶液。观察是否有淡黄色沉淀生成
D
除去乙酸乙酯粗产品中的乙酸
粗产品中加入饱和硫酸钠溶液至无逸出，分液；酯层加入饱和溶液，充分混匀既至酯层呈中性后分液
A．验证溴乙烷的消去产物是乙烯
B．证明酸性：碳酸>苯酚
C．制备并收集乙酸乙酯
D．证明乙炔可使溴水褪色
选项
混合物
除杂试剂
分离方法
A
乙酸乙酯(乙酸)
NaOH溶液
分液
B
()
Na
蒸馏
C
(HCHO)
酸性高锰酸钾溶液
洗气
D
溴苯(溴)
溶液
分液
2-A
2-B
在3种物质①硅酸钠、②氧化铁、③氯气中，可用作红色颜料的是 (填序号，下同)，可用于制消毒剂的是 ，可用作木材防火剂的是 。
在3种物质①甲烷、②乙酸、③油脂中，可用于制肥皂的是 (填序号，下同)，可清除水壶中水垢的是 ，可用作清洁燃料的是 。
参考答案：
1．B
【详解】A．木醇为甲醇，A正确；
B．蚁醛为甲醛，为HCHO，B错误；
C．草酸为乙二酸，C正确；
D．硝化甘油为三硝基甘油酯，D正确；
故选B。
2．A
【详解】A．乙酸可以碳酸钠溶液反应，乙酸乙酯难溶于碳酸钠溶液，所以会分层，分液可以分离，故A正确；
B．氨气极易溶于水，不宜用水溶液除杂，故B错误；
C．铜粉也会和稀硝酸反应，不能达到除杂的目的，故C错误；
D．氯气也会将FeCl2氧化，不能达到除杂的目的，故D错误；
综上所述答案为A。
3．D
【详解】A．加入过量的，引入新杂质气体，故A错误；
B．CO2也能与溶液反应，故B错误；
C．乙酸与乙醇的反应为可逆反应，不能全部转化，应用饱和碳酸钠溶液进行分离，故C错误；
D．HCl易溶于水，可用饱和的溶液、洗气得到洁净的SO2，故D正确；
故选：D。
4．B
【详解】A．用装置甲制取乙酸乙酯时，为了防止倒吸，玻璃导管不能伸入到碳酸钠溶液中，故A不符合题意；
B．用装置乙收集氯气时，气体短管进，长管出排走饱和食盐水，故B符合题意；
C．乙酸和乙醇互相溶解，则利用图中分液装置不可分离，故C不符合题意；
D．蒸发时，待蒸发皿中出现较多量NaCl的固体时，应停止加热，利用余热将剩余液体蒸干，故D不符合题意；
本题答案B。
5．A
【详解】A．食醋中含有乙酸，但除乙酸外还含有其他物质，因此两者的颜色不完全相同，A符合题意；
B．乙酸的熔点为16.6 ℃，易凝结成晶体，B不符合题意；
C．醋酸有强烈刺激性气味，C不符合题意；
D．两者不分层，因此不能用分液法分离，D不符合题意。
故选A。
6．A
【详解】A．向淡水中同时加入碳酸钠溶液和硫酸铝溶液，两者发生双水解生成氢氧化铝沉淀，不能形成胶体，不能除去浑浊的天然淡水中的悬浮颗粒物，故A符合题意；
B．取一根光洁的铜丝整成螺旋状，置于酒精灯外焰加热，然后置于酒精灯内焰，反复几次，观察铜丝变化，铜丝由红色变为黑色，最后又变为红色，原来特殊香味的液体变为了刺激性气味的液体，说明乙醇发生了催化氧化，故B不符合题意；
C．向2−溴丙烷中先加入溶液，加热，取上层液体，加入适量稀硝酸，再加入溶液，观察是否有淡黄色沉淀生成，有淡黄色沉淀，说明2−溴丙烷在氢氧化钠加热条件下水解生成溴化钠，则说明2−溴丙烷中含有溴原子，故C不符合题意；
D．乙酸乙酯粗产品中加入饱和硫酸钠溶液至无逸出，饱和碳酸钠将乙酸反应，分液；酯层加入饱和溶液，充分混匀既至酯层呈中性后分液，说明乙酸已除尽，故D不符合题意。
综上所述，答案为A。
7．A
【详解】植物油是由3分子的高级不饱和脂肪酸和1分子甘油形成的酯，植物油水解后成分最多的为油酸，故选A。
8．D
【详解】A．浓硫酸密度大，并且吸水会放热，所以制备乙酸乙酯时试剂的加入顺序为：先加入乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸和乙酸，故A错误；
B．反应生成水，且为可逆反应，反应中浓硫酸起到催化剂和吸水剂的作用，故B错误；
C．乙酸乙酯在NaOH溶液中会完全水解生成乙醇和醋酸钠，所以b中的饱和Na2CO3溶液不可用浓NaOH溶液代替，故C错误；
D．制备乙酸乙酯的反应中，醇断裂羟基中的O-H键、酸断裂羧基中的羟基，所以用示踪原子18O在醇中标示，则18O在乙酸乙酯中，不在水中，故D正确。
答案选D。
9．B
【详解】①花生油属于植物油；②润滑油是石油减压蒸馏的产物，其成分是烃的混合物，不属于油脂；③甘油是丙三醇，属于醇类，不属于油脂；④棉籽油属于植物油；⑤牛油属于动物脂肪；⑥汽油是含5~11个碳原子数的烃的混合物，不属于油脂；即②③⑥不属于油脂，故选B。
10．A
【详解】A．酯化反应是酸脱羧基上羟基，醇脱羟基上氢，其反应方程式为，故A正确；
B．醇不与氢氧化钠反应，酚与氢氧化钠反应，因此+NaOH +H2O，故B错误；
C．卤代烃再氢氧化钠水溶液中发生取代反应，，故C错误；
D．1ml甲醛和4ml银氨溶液反应，，故D错误。
综上所述，答案为A。
11．C
【详解】A．根据烷烃含碳原子数越多，熔沸点越高，相同碳原子的烷烃，支链多，熔沸点越低，因此熔点：异丁烷＜正丁烷，故A错误；
B．乙酸存在分子间氢键，因此沸点：乙酸＞乙醛，故B错误；
C．四氯化碳是非极性分子，水是极性分子，四氯化碳在水中难溶，苯酚在水中溶解度不大，因此水溶性：四氯化碳＜苯酚，故C正确；
D．乙酸乙酯密度小于水的密度。硝基苯的密度大于水的密度，因此密度：乙酸乙酯＜硝基苯，故D错误。
综上所述，答案为C。
12．D
【详解】A．14C常用于考古断代是因为其有固定的半衰期，而不是采用示踪法，故A错误；
B．上述乙酸和乙醇反应，无论酸脱羟基醇脱氢，还是酸脱氢醇脱羟基，最终D原子均进入水中，无法确定断键位置，故B错误；
C．平衡体系中生成的乙酸乙酯中均不含D元素，故C错误；
D．CH3COOH和CH3CH2OD反应生成HDO，生成的乙酸乙酯与HDO发生逆反应时D原子可以进入乙酸中得到CH3COOD，H原子可以进入乙醇中得到CH3CH2OH，得到的酸与醇之间反应时会生成 H2O、HDO和D2O，故D正确；
故选：D。
13．B
【详解】A．①中存在两个双键的平面结构和一个碳碳三键的直线结构，与双键碳相连的原子在同一个平面上，则①中最多8个碳原子共平面，故A正确；
B．①中含有酯基、碳碳双键、羟基和碳碳三键，②中含有醛基、碳碳双键和酯基，①含有四种官能团，故B错误；
C．①和②分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故C正确；
D．①、②均含有酯基，能与NaOH溶液发生水解反应，故D正确；
故选B。
14．B
【详解】A．HMF的分子式为，故A错误；
B．含有碳碳双键、碳氧双键、醚键和羟基，可以发生取代反应、氧化反应、加成反应、加聚反应，故B正确；
C．HMF和HMFCA都含有碳碳双键，都可以使酸性溶液褪色，不可用酸性溶液鉴别HMF和HMFCA，故C错误；
D．HMFCA中含有—COOH能与发生反应，故D错误；
故选B。
15．C
【详解】①苯环上有两个取代基，且苯环上的一溴代物只有2种，说明两个取代基在对位；②能发生银镜反应，说明含有醛基；③与碳酸氢钠溶液反应可生成使澄清石灰水变浑浊的气体，含有羧基；④与FeCl3溶液发生显色反应，含有酚羟基；根据以上分析含有−OH和
、 、 、 ，因此共4种结构；
综上所述，答案为C。
16．B
【分析】山梨酸和乙醇在浓硫酸、110℃条件下发生酯化反应生成山梨酸乙酯，产物混合物过滤后滤液中加入试剂a为碳酸氢钠，用于中和多余的山梨酸，再用水洗涤分液，在有机层中加入少量无水硫酸镁吸收多余的水分，再进行过滤得到滤液，滤液进行蒸馏得到山梨酸乙酯。
【详解】A．操作①控制温度为110℃，加热可以加快反应的进行，同时温度又不至于过高导致乙醇大量挥发，且山梨酸乙酯的沸点高于110℃可减少山梨酸乙酯的挥发，A错误；
B．操作③加入的是碳酸氢钠溶液，用于除去多余的山梨酸，碳酸氢钠与山梨酸反应生成二氧化碳气体，可观察气泡现象控制碳酸氢钠溶液的用量，B正确；
C．操作③④最后得到含有山梨酸乙酯的有机层，山梨酸乙酯密度小于水，因此应该收集上层的液体，C错误；
D．过滤时玻璃棒的作用为引流，不能用其拨散固体，防止捣破滤纸，D错误；
故答案选B。
17．C
【详解】A．加热挥发出的乙醇也会和酸性高锰酸钾溶液反应，使其褪色，故不能检验溴乙烷的消去反应产物中含乙烯，A错误；
B．反应中醋酸具有挥发性，挥发出醋酸也会使苯酚钠溶液变浑浊，不能证明酸性：碳酸>苯酚，B错误；
C．乙醇、乙酸在浓硫酸催化下制备并乙酸乙酯，用饱和碳酸钠溶液收集乙酸乙酯，可吸收乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解性，且导气管不能伸到液面以下，C正确；
D．电石中含有硫化物的杂质，与水反应生成H2S，H2S也能使溴水褪色，因此不能确定是乙炔使溴水褪色，D错误；
故选C。
18．D
【分析】由题目信息可知，芥酸和羧酸X生成诱虫烯，碳元素价态升高失电子，故芥酸和羧酸X为阳极反应物，阴极电极反应式为2H2O+2e-=H2↑+2OH-。
【详解】A．由题目信息可知，用芥酸和羧酸X（物质的量之比为1：1）生成诱虫烯，诱虫烯比芥酸分子多出一个碳原子，Klbe反应中两个羧酸的羧基后剩余部分相连，因此X有两个碳原子，为乙酸，A正确；
B．芥酸和乙酸生成诱虫烯，碳元素价态升高失电子，都在阳极放电，发生氧化反应，B正确；
C．阴极电极反应式为2H2O+2e-=H2↑+2OH-，每转移1ml电子，阴极产生0.5ml即11.2L（标准状况下）H2，C正确；
D．由Klbe反应原理可知，当羧酸中含有两个羧基，反应时可形成环烷烃，D错误；
故答案选D。
19．C
【详解】A．阿司匹林结构简式是，A错误；
B．甘油是丙三醇，结构简式是：CH2OHCH(OH)CH2OH，B错误；
C．冰晶石是六氟合铝酸钠，化学式是：Na3AlF6，C正确；
D．铁红是氧化铁的俗称，化学式是：Fe2O3，D错误；
故合理选项是C。
20．A
【详解】A．固体中含和，则0.1ml固体中所含阳离子数为，A正确；
B．为指出气体所处状况，无法计算气体的物质的量，B错误；
C．0.1mlK失电子变成K+，转移0.1ml电子，转移电子数为，C错误；
D．与发生酯化反应，该反应为可逆反应，因此反应生成的分子数小于，D错误；
故选A。
21．D
【详解】A．乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中水解，不能用氢氧化钠除乙酸乙酯中的乙酸，故不选A；
B．钠和乙醇反应生成乙醇钠和氢气，不能用钠除乙醇中的水，故不选B；
C．甲醛能被高锰酸钾溶液氧化为二氧化碳，、甲醛的混合气体通过高锰酸钾溶液，中会引入新杂质二氧化碳，故不选C；
D．溴苯难溶于水，与溴反应生成易溶于水的硫酸钠和氢溴酸，加入溶液再分液，可除去溴苯中的溴，故D正确；
选D。
22．A
【详解】A．动物毛发的主要成分为蛋白质，故“狼毫”的主要成分是蛋白质，故A错误；
B．甘油易溶于水，甘油中的羟基与水分子间形成氢键，具有保湿作用，故B正确；
C．氧炔焰的火焰温度达3000℃以上，可以使很多金属熔化，常用于焊接或切割金属，故C正确；
D．地沟油属于油脂，油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，可用于制造肥皂、提取甘油，可用于生产生物柴油，故D正确；
故选：A。
23．B
【分析】短周期主族元素X、Y、Z、W原子序数依次增大，X与Z可以形成两种常见液态化合物，则X为H元素，Z为O元素，W的原子半径在同周期主族元素中最大，则W为Na元素，根据Y形成4条共价键，且中间的离子为-2价可知，Y为C元素。
【详解】A．C的氢化物是烃，C原子数较多的烃在常温下是固体，沸点比H2O、H2O2高，A错误；
B．根据分析，化合物A为草酸钠，草酸根具有还原性，能使酸性高锰酸钾褪色，B正确
C．化合物H2C2O4（草酸）由两个-COOH相连组成，可以与乙醇（CH3CH2OH）可以发生酯化反，但不能发生缩聚反应，C错误；
D．H与O形成的原子数比为1：1型分子是H2O2，O为-1价，既有氧化性又有还原性，D错误；
故选B。
24．C
【详解】A．根据物质结构简式可知物质X的分子式为C8H8O2，A错误；
B．苯分子是平面结构，但物质分子含有甲基，具有甲烷的四面体结构，因此物质X中所有原子一定不在同一平面内，B错误；
C．物质Y分子中含有酯基，能够发生水解反应；含有不饱和的碳碳双键，在一定条件下能够发生加成反应；该物质分子中含有不饱和的碳碳双键，可以发生催化氧化反应，C正确；
D．由题目要求可知该有机物的同分异构体中应具有CH3-C6H4-OOCH (-C6H4-为苯环)的结构，应有邻、间、对三种同分异构体及C6H5-OOCCH3或C6H5-COOCH3或C6H5-CH2OOCH，因此共6种不同结构，D错误；
故合理选项是C。
25．C
【详解】A．化合物X分子式为C16H14O6，故A错误；
B．化合物X含有酯基、羰基，酚羟基三种官能团，不含有醚键，故B错误；
C．lml化合物X最多可与4ml Br2发生苯环上的取代反应，故C正确；
D．lml化合物X最多能与4ml NaOH反应，其中包括酚与NaOH的中和及酯的水解，故D错误；
答案为C。
26． ② ③ ① ③ ② ①
【详解】2-A．②氧化铁为红色固体，可做红色颜料，③氯气具有强氧化性，可用于制消毒剂，①硅酸钠常用作耐火材料，可用作木材防火剂；
2-B．③油脂在碱性条件下水解发生皂化反应可以制肥皂，②乙酸与水壶中的水垢可发生复分解反应从而去除水垢，①甲烷为气体燃料，燃烧较为充分，可用作清洁燃料。
27．(1)CH3CH2CH3
(2)C6H14
(3)⑦
(4)2
(5)+Br2+HBr
(6)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
(7)①
(8)CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O
【详解】（1）依据烷烃的通式CnH2n＋2，12n+2n+2=44，解得n=3，即此烷烃为C3H8，结构简式为CH3CH2CH3。
（2）烷烃分子中含有14个氢原子,依据烷烃的通式CnH2n＋2，因此有2n+2=14，即n=6，此的分子式是C6H14。
（3）③为2,2-二甲基丁烷、含有6个碳原子，14氢原子，根据同分异构体的定义，与③互为同分异构体的是⑦。
（4）⑦的同分异构体(包括⑦)有CH3CH2CH2CH2CH2CH3(有3种不同的氢原子，一氯代物有3种)；(CH3)2CHCH2CH2CH3有5种不同的氢原子，一氯代物有5种；CH3CH2CH(CH3)CH2CH3有4种不同的氢原子，一氯代物有4种；(CH3)2CHCH(CH3)2有2种不同的氢原子，一氯代物有2种；(CH3)3CCH2CH3有3种不同的氢原子，一氯代物有3种，符合题意的有2种。
（5）具有特殊气味，常作萃取剂的有机物在铁作催化剂的条件下与液溴发生一溴代反应，此有机物是苯，化学方程式为+Br2 +HBr。
（6）有机物②在Cu作催化剂，加热条件下与O2反应，即乙醇被氧气催化氧化生成乙醛和水，其化学方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。
（7）120℃时，某烃为CxHy，燃烧的方程式为CxHy(g)+(x+)O2(g)→xCO2(g)+H2O(g)，反应前后气体的体积没有发生改变，则1+x+=x+，解得y=4，根据给定的物质，甲烷符合，则该烃是①。
（8）有机物⑤和②为乙酸与乙醇，其在浓硫酸加热的条件下发生取代反应生成乙酸乙酯和水，化学方程式是CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O。
28．(1)②①③
(2) CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O 催化剂、吸水剂 容易发生暴沸
(3) 饱和碳酸钠溶液 中和乙酸 降低乙酸乙酯在水中的溶解度
【分析】在装置A中乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯，装置B用来吸收乙酸乙酯，结合物质的性质分析解答。
【详解】（1）浓硫酸的稀释是将浓硫酸加入水中，边加边搅拌，迁移到此处，即先在大试管中加入乙醇，然后慢慢向其中注入硫酸，并不断搅拌，最后向装有乙醇和浓硫酸的混合物的大试管中加入乙酸，试剂加入顺序为：②①③。
（2）试管A中发生酯化反应，反应的化学方程式是CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O，浓硫酸在此反应中的作用是催化剂、吸水剂，由于需要加热，因此若试管A中未加入碎瓷片，则造成的后果是容易发生暴沸；
（3）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯。