高教版（2021）农林牧渔类第二节 生物碱公开课课件ppt

这是一份高教版（2021）农林牧渔类第二节 生物碱公开课课件ppt，共22页。PPT课件主要包含了学习目标与核心素养，主要内容，生物碱的主要性质，几种常见的生物碱，课堂小结等内容，欢迎下载使用。

1．能从原子的结构和组成出发，初步
【学习目标】1.了解生物碱的组成、结构和命名，培养学生宏观辨识和微观探析等学科核心素养。2.掌握常见生物碱的性质和用途，养成现象观察和规律认知等学科核心素养。3.了解生物碱的种类及常见生物碱对人体的影响，发展学生科学态度与社会责任等学科核心素养。
中国的茶文化源远流长，很多人有饮茶的习惯，茶叶中含有提神益思、强心利尿、消除疲劳的成分——茶碱，茶碱是一种生物碱。生物碱是什么？他们又有什么特殊的性质呢？
生物碱是一类存在于生物体内、对人和动物有强烈生理作用的含氮碱性有机化合物。生物碱通常都具有显著的生理活性，多是中草药的有效成分。 大多数生物碱含有含氮杂环。生物碱的命名大都取自其来源植物。例如，烟碱是从烟草中提取出来的生物碱，麻黄碱是从麻黄中提取出来的生物碱。
专题四杂环化合物、生物碱和核酸
1.物理性质 大多数生物碱是无色固体，有苦味，难溶于水，而能溶于乙醇、氯仿、乙醚等有机溶剂。 2.化学性质（1）生物碱的沉淀反应 生物碱在中性或酸性的水溶液中遇到一些试剂，生成沉淀，这些试剂称为沉淀试剂。能使生物碱发生沉淀反应的试剂称为沉淀试剂 常用的生物碱沉淀试剂：碘－碘化钾、磷钼酸、苦味酸、碘化汞钾、碘化铋钾等。
【应用】检验生物碱在中草药中的存在。
2.化学性质（2）生物碱的颜色反应 生物碱与一些试剂反应，呈现不同的颜色，这些试剂称为显色试剂。 常用的生物碱显色试剂： 甲醛-浓硫酸试剂、钒酸铵的浓硫酸溶液等。 【应用】检验生物碱的存在。
生物碱分子中都含有杂环结构，这种说法对吗？举例说明。
1.烟碱 烟碱又名尼古丁，是烟草中的一种主要生物碱，以苹果酸盐及柠檬酸盐的形式存在。 烟碱 烟草中烟碱的含量较多，有剧毒，对植物神经和中枢神经系统有先兴奋后麻痹的作用。 【应用】农业杀虫剂的主要成分，能杀灭蚜虫、蓟马、木虱等。
5.31：全国禁烟日吸烟有害身体健康
查阅资料，了解烟草对健康的危害，并制作演示文稿交流展示。
2.茶碱、咖啡碱和可可碱 茶碱              咖啡碱      可可碱 茶碱有较强的利尿和松弛平滑肌作用。 咖啡碱又名咖啡因，适度地使用有兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。 可可碱有兴奋和利尿作用。
3.麻黄碱           麻黄碱     麻黄碱又名麻黄素，有兴奋交感神经、增高血压、扩张气管的作用，可用于治疗支气管哮喘症。
4.吗啡    吗啡     吗啡有镇痛、镇静、镇咳和抑制肠蠕动的作用，对呼吸中枢有很强的抑制作用。吗啡属于毒麻类药物，在临床上可用于解除患者剧烈疼痛，但需要医生开特殊处方才能应用。
6.26：全国禁毒日珍爱生命，拒绝毒品
图T4-2-1 罂粟 吗啡的一个酚羟基中的氢原子被甲基取代则为可待因，两个酚羟基中的氢原子都被乙酰基取代，则为海洛因。罂粟（图T4-2-1）果实提取物称为鸦片，含有20余种生物碱。
屠呦呦与青蒿素 2015年10月5日，瑞典卡罗琳医学院在斯德哥尔摩宣布，中国女科学家屠呦呦和另外两名科学家分享2015年诺贝尔生理学或医学奖，以表彰他们在疟疾治疗研究中取得的成就。屠呦呦成为第一位获得诺贝尔科学奖项的本土中国科学家、第一位获得诺贝尔生理医学奖的华人科学家，由此实现了中国人在自然科学领域诺贝尔奖零的突破。
三、生物碱在农业生产中的应用
生物碱在畜禽饲料中的应用广泛
胆碱在动物体内可以调节脂肪的代谢与转化，可以预防肝脏和肾脏中的脂肪沉积及其组织变性；甜菜碱是一种季铵型生物碱，作为水产动物诱食剂，对促进摄食、增重、降低死亡率均有效果；苦参碱是常用中草药苦参中的有效成分，苦参对提高雏鸡的生长速度、增强免疫功能以及防治球虫感染有显著作用，在仔猪饲料中添加苦参及其制品，对防治仔猪痢疾有良好的效果。
查阅资料，列举农业上常用的生物碱，并在课堂上交流。
农药在农业生产中的应用 农药主要是指用来防治危害农林牧业生产的有害生物（害虫、害螨、线虫、病原菌、杂草及鼠类）和调节植物生长的化学药品，通常也把改善物理、化学性状的各种助剂包括在内。 根据防治对象，农药可分为杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、杀线虫剂、杀鼠剂、除草剂、脱叶剂、植物生长调节剂等。根据原料来源可分为有机农药、无机农药、植物性农药、微生物农药还有昆虫激素等。 有机农药根据化学结构主要包括有机磷类、有机氮类、菊
农药在农业生产中的应用酯类、有机氯类、苯类、杂环类等，在农业生产中应用非常广泛。 农药的使用提高了农业的生产效率，但流失到环境中，也会造成严重的环境污染。农药进入大气环流后造成大气环境的污染，通过降雨会造成水环境的污染，对人、畜、特别是水生生物（如鱼、虾）造成危害。 现在，安全、高效、经济和使用方便的农药已逐渐成为市场的主流产品，绿色环保也是农药行业发展的要求。
1.常见的生物碱主要有_________、_______________________ 、_________和_______等。2.大多数生物碱具有_________，__________，可与酸形成易溶于水的盐。