山西省临汾市一中集团校2023-2024学年高一上学期10月月考生物试题（Word版附解析）

这是一份山西省临汾市一中集团校2023-2024学年高一上学期10月月考生物试题（Word版附解析），共16页。试卷主要包含了本试卷主要考试内容等内容，欢迎下载使用。
本试卷满分100分，考试用时75分钟。
注意事项：
1．答题前，考生务必将自己的姓名，考生号，考场号，座位号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
4．本试卷主要考试内容：人教版必修1第1章～第2章。
一、选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 《桃花源记》中“土地平旷，屋舍俨然，有良田、美池、桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻。”从生物学的角度来理解，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 桑树和竹林构成了种群
B. 良田中所有的动植物构成了群落
C. 水属于美池生态系统的组成成分
D. 桑竹存在系统这个生命系统结构层次
【答案】C
【解析】
【分析】生命系统的结构层次： （1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。 （2）地球上最基本的生命系统是细胞。分子、原子、化合物不属于生命系统。 （3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。 （4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。
【详解】A、一个种群只能包含一种生物，桑树和竹林不能构成种群，A错误；
B、群落包含同一区域内所有生物，B 错误；
C、生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境，水属于生态系统的成分，C正确；
D、桑竹没有系统，D错误。
故选C。
2. 细胞学说被恩格斯列为19世纪自然科学的三大发现之一。细胞学说的建立者主要是（ ）
A. 列文虎克B. 维萨里和比夏
C. 施莱登和施旺D. 魏尔肖
【答案】C
【解析】
【分析】细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出，细胞学说的内容有：1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成． 2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用． 3、新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、列文虎克观察活细胞，但没有对细胞与生物体的关系进行科学归纳和概括，A不符合题意；
B、科学家维萨里和比夏，分别揭示了人体在器官和组织水平的结构，B不符合题意；
C、细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，故细胞学说的建立者主要是施莱登和施旺，C符合题意；
D、魏尔肖提出细胞通过分裂产生新细胞，丰富和完善了细胞学说，D不符合题意。
故选C。
3. 下列不属于生命系统的结构层次的是（ ）
A. 新型冠状病毒B. 酵母菌
C. 心脏D. 水稻植株
【答案】A
【解析】
【分析】生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。
【详解】A、新型冠状病毒无细胞结构，不属于生命系统的结构层次，A正确；
B、是单细胞生物，属于生命系统的细胞和个体层次，B错误；
C、心脏属于器官层次，C错误；
D、水稻植株属于多细胞生物，在生命系统中属于个体层次，D错误。
故选A。
4. 下列生物的细胞不含有细胞核的是（ ）
A. 蓝细菌B. 小麦
C. 青霉D. 草履虫
【答案】A
【解析】
【分析】一些常考生物的类别：常考的真核生物：绿藻、水绵、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物。常考的原核生物：蓝细菌、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌、肺炎双球菌等）、支原体、衣原体、放线菌．此外，病毒既不是真核生物，也不是原核生物。
【详解】原核生物没有细胞核，有的是拟核，真核生物有细胞核，蓝细菌为原核生物，小麦、青霉菌和草履虫是真核生物，有细胞核，BCD错误，A正确。
故选A。
5. 人体内有多种元素，下列元素在人体内含量最少的是（ ）
A. HB. NC. CD. Fe
【答案】D
【解析】
【分析】组成细胞的元素大约有20种，C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等属于大量元素，Fe、Mn、B、Zn、M、Cu属于微量元素，其中C是最基本的元素。
【详解】组成的细胞的元素中 C、H、N属于大量元素，Fe属于微量元素，因此含量最少的是Fe，D符合题意。
故选D。
6. 在电子显微镜下，颤蓝细菌和液菜叶肉细胞中都能被观察到的结构是（ ）
A. 染色体B. 细胞核
C. 核糖体D. 叶绿体
【答案】C
【解析】
【分析】根据有无以核膜为界限的细胞核可将细胞分成真核细胞和原核细胞。
【详解】颤蓝细菌是原核生物，体内没有细胞核、染色体、叶绿体，只有核糖体一种细胞器，所以在电子显微镜下，颤蓝细菌和液菜叶肉细胞中都能被观察到的结构是核糖体，C正确，ABD错误。
故选C。
7. 通过显微镜观察了解到细胞具有多样性和统一性，下图是几种常见的单细胞生物结构示意图。下列叙述错误的是（ ）

A. 图中各细胞都有DNA
B. 与哺乳动物细胞的结构和功能相同的生物是④
C. ⑤属于自养生物
D. 除病毒外，生物体都是由细胞构成的
【答案】B
【解析】
【分析】根据题意和图示分析可知：图示是几种常见的单细胞生物结构示意图，其中①为衣藻，属于真核生物；②为草履虫，是一种原生动物，属于真核生物；③为变形虫，是一种原生动物，属于真核生物；④为细菌，属于原核生物；⑤为蓝细菌，属于原核生物。
【详解】A、图中生物都具有细胞结构，细胞生物中均具有DNA、RNA两种核酸，A正确；
B、哺乳动物细胞属于真核细胞，而④细菌属于原核生物，二者结构上主要的区别是有无以核膜为界限的细胞核，B错误；
C、图中⑤是蓝细菌，具有叶绿素和藻蓝素，能够进行光合作用，属于自养型生物，C正确；
D、病毒没有细胞结构，因此除病毒外，无论是原核生物还是真核生物都是由细胞构成的，D正确。
故选B。
8. 下列事实或证据中，不能支持细胞是生命活动的基本单位的是（ ）
A. 某些蛋白质分子能够调节生命活动的正常进行
B. 变形虫是单细胞生物，能独立进行运动和分裂
C. 熊猫的发育离不开细胞的分裂和分化
D. 病毒生活离不开细胞
【答案】A
【解析】
【分析】细胞是生物体结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。
【详解】A、蛋白质分子是组成细胞的物质，不能支持细胞是生命活动的基本单位，A正确；
B、变形虫是单细胞生物，能进行运动和分裂，这支持细胞是生命活动的基本单位，B错误
C、大熊猫生长发育离不开细胞的分裂和分化，即多种细胞协调配合才能完成，这支持细胞是生命活动的基本单位，C错误；
D、病毒没有细胞结构，它不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活动，支持细胞是生命活动的基本单位，D错误。
故选A。
9. 用显微镜观察同一标本时，在四个不同的放大倍数下看到的图像如下，其中视野范围最大的是（ ）
A. B.
C. D.
【答案】D
【解析】
【分析】高倍显微镜的操作流程：在低倍镜下观察清楚，找到物像→将物像移到视野中央→转动转换器换用高倍镜观察→调节反光镜或光圈使视野变亮，同时转动细准焦螺旋直到物像清晰可见。
【详解】分析题图可知，ABCD中，视野中细胞数目最少的是C，细胞数目最多的是D，因此D放大倍数最小，视野范围最大，ABC不符合题意，D符合题意。
故选D。
10. 淡水域被污染后富营养化，水体中N、P含量升高，导致蓝细菌等大量繁殖，形成水华。蓝细菌吸收的N、P可用于合成（ ）
A. 糖类和脂肪B. 磷脂和蛋白质
C. 脂肪和固醇D. 胆固醇和淀粉
【答案】B
【解析】
【分析】淡水水域污染后富营养化，导致蓝细菌和绿藻大量繁殖形成水华，影响水质和水生动物的生活。
【详解】A、糖类和脂肪的组成元素都是C、H、O，不含N和P，A错误；
B、磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素是C、H、O、N，有的含有S、P等，因此蓝细菌吸收的N、P可用于合成磷脂和蛋白质，B正确；
C、脂肪和固醇的组成元素都是C、H、O，不含N和P，C错误；
D、胆固醇和淀粉的组成元素都是C、H、O，不含N和P，D错误。
故选B。
11. 下表是组成玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）表。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 两种细胞中含量较多的四种元素种类相同
B. 同种元素在两种细胞中的含量不同
C. S在玉米细胞中含量最少，属于微量元素
D. Mg在两种细胞中含量都很少，但是其作用不可替代
【答案】C
【解析】
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类:(1)大量元素是指含量占生物总重量万分之一 以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素, O是含量最多的元素。(2)微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素， 包括Fe、Mn、Zn、 Cu、B、 M等。
【详解】A、根据表格中数据可知二者含量较多的四种元素都是C、H、O、N，A正确；
B、根据表格中数据可知，同种元素在两种细胞中的含量不同，B正确；
C、S属于大量元素，C错误；
D、Mg在两种细胞中含量都很少，但其作用不可替代，如植物缺少镁就不能合成叶绿素，D正确。
故选C。
12. 鱼肝油中的维生素D是一种脂溶性维生素，适当地摄入鱼肝油有利于人（ ）
A. 获得更多的能量
B. 储存更多的能量
C. 生殖器官的发育
D. 肠道对Ca和P的吸收
【答案】D
【解析】
【分析】钙是骨骼和牙齿的重要组成成分，人体缺钙会患骨质疏松症，维生素D能促进小肠对钙磷的吸收。
【详解】由于鱼肝油中含有维生素D，维生素D等促进小肠对钙磷的吸收，因此人在补钙的同时，最好吃一点鱼肝油，ABC错误，D正确。
故选D。
13. 饮料中一般都会添加果糖，使其有甜味，口感好，但是如果摄入的果糖量大，超过人体所需，就可能引起肥胖。下列关于果糖的叙述，错误的是（ ）
A. 饮料中的果糖可以用斐林试剂进行检测
B. 果糖是合成人和动物细胞中淀粉的原料
C. 果糖可直接被小肠绒毛上皮细胞吸收
D. 为了健康的生活，我们应该控制添加糖的摄入量
【答案】B
【解析】
【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是澄糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
【详解】A、果糖属于还原糖，可以用斐林试剂进行检测，A正确；
B、葡萄糖是合成人和动物细胞中淀粉的原料，B错误；
C、果糖属于单糖，可直接被小肠绒毛上皮细胞以主动运输的形式吸收，C正确；
D、大量摄入糖会转化成脂肪，为了健康的生活，我们应该控制添加糖的摄入量，D正确。
故选B。
14. 脂质存在于所有细胞中，通常不溶于水。下列选项不是脂质具有的生物学功能的是（ ）
A. 良好的储能物质
B. 携带遗传信息
C. 参与血液中脂质的运输
D. 细胞膜的重要成分
【答案】B
【解析】
【分析】脂质可以分为脂肪（储能物质，减压缓冲，保温作用）、磷脂（构成生物膜的主要成分）、固醇类物质包括胆固醇（动物细胞膜的成分，参与血液中脂质的运输）、性激素（促进性器官的发育和生殖细胞的产生）和维生素D（促进小肠对钙磷的吸收）。
【详解】A、脂质中的脂肪是细胞内良好的储能物质，A正确；
B、核酸可以携带遗传信息，脂质无此功能，B错误；
C、脂质中的胆固醇参与血液中脂质的运输，C正确；
D、脂质中的磷脂是细胞膜的重要成分，D正确。
故选B。
15. 从某些动物的组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线，手术后一段时间，手术缝合线被人体组织吸收，避免拆线的痛苦。下列推测错误的是（ ）
A. 手术缝合线将被组织中特定的酶水解
B. 高温处理手术缝合线不会使其空间结构被破坏
C. 手术缝合线的水解产物可被细胞吸收利用
D. 构成缝合线的胶原蛋白属于生物大分子
【答案】B
【解析】
【分析】胶原蛋白是动物体内普遍存在的一种蛋白质，属于大分子化合物，经人体消化分解成小分子氨基酸后才能被吸收。胶原蛋白的组成单体是氨基酸，在核糖体上氨基酸通过脱水缩合形成多肽，没有生物活性，多肽经加工折叠成具有一定空间的蛋白质才有活性。
【详解】A、题意显示缝合线免拆线，说明缝合线可以被自身吸收，故推知缝合线将被组织中特定的酶水解，A正确；
B、手术缝合线的本质是蛋白质，蛋白质在高温下，其空间结构容易被破坏，B错误；
C、手术缝合线的本质是蛋白质，其水解产物是氨基酸，可被细胞吸收利用，C正确；
D、胶原蛋白是动物体内普遍存在的一种蛋白质，属于大分子化合物，D正确。
故选B。
16. 糖尿病患者应当控制脂肪的摄入，肥胖患者也应当减少糖类的摄入，原因是糖类和脂肪可以相互转化。下列说法错误的是（ ）
A. “无糖八宝粥”由纯天然谷物制成，糖尿病患者可以大量食用
B. 持续给“北京鸭”食用大量玉米可以让其“发福”
C. 糖类和脂肪之间的转化程度是有差异的
D. 脂质除了脂肪，一般还有磷脂、固醇
【答案】A
【解析】
【分析】血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储存起来，如果还有富余，就可以转变成脂肪和某些氨基酸，给家畜、家禽提供富含糖类的饲料，使它们肥育，就是因为糖类在它们体内转变成了脂肪，糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异。
【详解】A、天然谷物里含有大量糖类，糖尿病患者食用过多，血糖会升高，A错误；
B、玉米里富含糖类，持续给“北京鸭”食用大量玉米，糖类会在它们体内转变成脂肪，B正确；
C、糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才能分解供能，而且不能大量转化为糖类，糖类和脂肪之间的转化程度有明显差异，C正确；
D、脂质分脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，D正确。
故选A。
17. 绿色植物体内的一种多糖的结构如图所示，该多糖不能作为储能物质。下列叙述错误的是（ ）

A. 该多糖是纤维素
B. 该多糖的单体是葡萄糖
C. 该多糖能直接为人体供能
D. 该多糖是植物细胞壁的成分
【答案】C
【解析】
【分析】糖类的种类和功能：糖类包括单糖、二糖和多糖。单糖包括五碳糖和六碳糖，五碳糖（核糖和脱氧核糖）是核酸的组成成分，六碳糖中的葡萄糖是细胞的主要能源物质；二糖包括麦芽糖、蔗糖和 乳糖，植物细胞特有的二糖是麦芽糖和蔗糖，乳糖是动物细胞特有的二糖；多糖中的淀粉是植物细胞中的储能物质，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，糖原是动物细胞中的储能物质。
【详解】A、纤维素是组成植物细胞壁的多糖，该多糖不能作为储能物质，A正确；
B、图示多糖为纤维素，纤维素的单体是葡萄糖，B正确；
C、多糖都不能直接为人体供能，需要水解为单糖才能被人体吸收，图示多糖不能作为储能物质，应为纤维素，人体消化道内没有分解纤维素的酶，不能分解纤维素，纤维素不能直接为人体供能，C错误；
D、植物细胞内不能作为储能物质的多糖是纤维素，纤维素是组成植物细胞壁的主要成分，D正确。
故选C。
18. 下列关于无机盐和其他化合物对人体影响的叙述，错误的是（ ）
A. 摄入的脂肪过多会诱发心血管疾病
B. 摄入的盐分过多会增大高血压的风险
C. 过多饮用碳酸饮料会增加体内的钙流失
D. Na+缺乏会引起神经细胞兴奋性提高
【答案】D
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有以下几点：（1）细胞中某些化合物的重要组成成分；（2）维持细胞生命活动；（3）维持细胞酸碱平衡；（4）维持生物体的渗透压平衡。
【详解】A、长期摄入过多脂肪，容易导致血液黏稠度增加，诱发心血管疾病，A正确；
B、因为高盐饮食会引起水钠潴留，导致血容量增加，同时细胞内外钠离子值增加，从而导致细胞膜水肿，促进血管平滑肌收缩，血管腔变窄，外周血管阻力增大，这样就引起了血压升高，B错误；
C、大部分碳酸饮料中含磷酸，影响钙的吸收，长期过多摄入碳酸饮料，增加体内的钙流失，C正确；
D、Na+对生命活动是必不可少的，人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终会引起肌肉酸痛、无力等症状，D错误 。
故选D。
19. “核酸”本意是指从细胞核中提取的具有酸性的物质。下列有关核酸的叙述，正确的是（ ）
A. DNA完全水解后的产物是核糖、含氮碱基、磷酸
B. 真核细胞的RNA主要分布在细胞核中
C. 不同物种的核酸具有特异性，核苷酸也具有特异性
D. DNA具有多样性与核苷酸的排列顺序有关
【答案】D
【解析】
【分析】核酸是遗传信息携带者，是一切生物的遗传物质。细胞中的核酸由两类，核糖核酸和脱氧核糖核酸，前者的基本组成单位是核糖核苷酸，是由一分子的核糖、一分子的磷酸和一分子的含氮碱基（A、U、G、C）组成的，后者的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，是由一分子的磷酸、一分子的脱氧核糖和一分子的含氮碱基（A、T、G、C）组成的。
【详解】A、DNA完全水解后的产物是脱氧核糖、含氮碱基、磷酸，A错误；
B、真核细胞的RNA主要分布在细胞质中，B错误；
C、不同物种的核酸具有特异性，核苷酸不具有特异性，C错误；
D、核苷酸的数目、排列顺序决定了核酸的多样性，DNA具有多样性与核苷酸的排列顺序有关，D正确。
故选D。
20. 某女性因尿路感染症状就医，被发现感染了“无敌细菌”，该细菌对抗生素具有极高的耐药性。下列关于“无敌细菌”细胞内DNA与RNA的比较，错误的是（ ）
A. 组成元素相同
B. 核苷酸的种类相同
C. 碱基都含有腺嘌呤
D. 构成的五碳糖不同
【答案】B
【解析】
【分析】DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中，DNA和RNA在化学组成上的区别体现在五碳糖和碱基上。
【详解】A、DNA与RNA的组成元素相同，为C、H、O、N、P，A正确；
B、DNA的核苷酸为脱氧核苷酸，RNA的核苷酸为核糖核苷酸，B错误；
C、DNA和RNA的碱基都含有腺嘌呤，C正确；
D、DNA和RNA在化学组成上的区别体现在五碳糖和碱基上，构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，而构成RNA的五碳糖是核糖，D正确。
故选B。
二、非选择题：本题共5小题，共60分。
21. 细胞学说阐明了生物界的统一性，但生物界也存在差异性。回答下列问题：
（1）T2噬菌体是专门侵染大肠杆菌的病毒，其遗传物质是DNA，其与醋酸杆菌在结构上的最大区别是___，醋酸杆菌与绿藻均具有的基本结构是___（填2点）。
（2）“野池水满连秋堤，菱花结实蒲叶齐。川口雨晴风复止，蜻蜓上下鱼东西，”“野池”属于由池水等无机环境及菱、蒲、鱼等生物组成的___（填生命系统的结构层次），蜻蜓与蒲所具有的生命系统结构层次___（填“完全相同”或“不完全相同”）。
（3）蓝细菌是一种古老的自养生物，蓝细菌产生的氧气使地球由无氧环境转化为有氧环境。蓝细菌通过光合作用产生氧气，蓝细菌能进行该生理过程的原因是含有___。
【答案】（1） ①. T2噬菌体无细胞结构，醋酸杆菌有细胞结构 ②. 细胞膜、细胞质、核糖体、细胞壁等
（2） ①. 生态系统 ②. 不完全相同
（3）藻蓝素和叶绿素
【解析】
【分析】种群是指一定区域同种生物全部个体的集合；群落是一定区域所有生物的集合；生态系统是指一定区域所有的生物及其所生活的无机环境。
【小问1详解】
T2噬菌体属于病毒，无细胞结构，醋酸杆菌属于原核生物，有细胞结构；绿藻是真核生物，属于低等植物，与原核细胞相比，都具有细胞膜、细胞质、核糖体、细胞壁等。
【小问2详解】
“野池”包括池水、阳光等等无机环境及菱、蒲、鱼等各种生物，属于生态系统。植物没有系统层次，多细胞动物具有全部的结构层次，故蛸蜓与蒲所具有的生命系统结构层次不完全相同。
小问3详解】
蓝细菌是原核生物，没有叶绿体，因为其含有藻蓝素和叶绿素，故而能进行光合作用。
22. 某同学用相关的生物材料进行如下实验，根据所学知识回答下列问题：
（1）将适量的鲜榨梨汁置于试管中，加入斐林试剂，并将试管置于50~65℃的温水中加热，大概2min后，试管中出现砖红色沉淀，说明鲜榨梨汁中含有___。
（2）为了检测油菜种子中是否含有脂肪，该同学取浸泡过的油菜种子用刀片切下若干薄片，用苏丹Ⅲ染液染色3min，用吸水纸吸去染液，再滴加___洗去浮色，制片观察。
（3）根据下表所列材料回答问题：
①西瓜汁是否适合用于还原糖的鉴定？请判断并说明理由：___。
②相较于大豆种子，小麦种子不适合用于蛋白质的鉴定，这是因为小麦种子中___。
③检测大豆种子中的蛋白质时，该同学加入的双缩脲试剂B液的量极少（3~4滴），原因是___。
【答案】（1）还原糖 （2）体积分数为50%的酒精溶液
（3） ①. 不适合，因为西瓜汁本身的颜色会对实验现象造成干扰 ②. 蛋白质含量较低 ③. 双缩脲试剂B液呈现蓝色，过量会掩盖实验出现的紫色
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mLCuSO4溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要现配现用，将甲液和乙液等量混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mLCuSO4溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。
【小问1详解】
还原糖与斐林试剂需要水浴加热才可以产生砖红色沉淀，因此将适量的鲜榨梨汁置于试管中，加入斐林试剂，并（将试管置于50—65℃的）热水浴中，试管中出现砖红色，说明鲜榨梨汁中含有还原糖。
【小问2详解】
脂肪鉴定时需要用体积分数为50%的酒精洗去浮色。
【小问3详解】
①物质鉴定实验中需要选择富含被鉴定的物质，且本身不含颜色的材料，西瓜汁本身的颜色会掩盖实验出现的砖红色，因此不适合用于还原糖的鉴定。
②物质鉴定实验中需要选择富含被鉴定的物质，相较于大豆种子，小麦种子中蛋白质含量较低，不适合用于蛋白质的鉴定。
③双缩脲试剂B液（质量浓度为0.01g/mLCuSO4溶液）呈现蓝色，过量会掩盖实验出现的紫色，因此鉴定蛋白质时，双缩脲试剂B液的量只有3~4滴，而不能过量。
23. 神经肽Y是由36个氨基酸组成的一条肽链，是一种广泛存在于中枢和外周神经系统并能够维持内环境稳态的激素。下图是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图，回答下列问题：

（1）神经肽Y的基本组成单位是氨基酸，其结构通式是___，Alu和Glu之间的区别在于___，不同。
（2）神经肽Y中，Leu和Alu连接时发生的化学反应是___。
（3）有机体合成一分子神经肽Y脱去了___分子的水，形成了___个肽键。
（4）神经肽Y作为维持内环境稳态的激素，其生物学功能是___。从功能与结构相适应的角度分析，该功能与___有关。
【答案】（1） ①. ②. R基（侧链基团）
（2）脱水缩合 （3） ①. 35 ②. 35
（4） ①. 调节机体的生命活动 ②. 神经肽Y中氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链的空间结构
【解析】
【分析】1、氨基酸的结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因。
2、蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同。
【小问1详解】
氨基酸的结构通式 ，Alu和Glu之间的区别在于R基的不同。
【小问2详解】
神经肽Y在细胞内的核糖体上合成，氨基酸通过脱水缩合合成。
【小问3详解】
有机体合成一分子神经肽Y脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数=36-1=35，并同时形成了35个肽键数。
【小问4详解】
经肽Y作为维持内环境稳态的激素，其生物学功能是调节机体的生命活动， 蛋白质结构与功能相适应，功能具有多样性，是因为结构的多样性，其原因是氨基酸数目、种类、排列顺序不同，还与其特定的空间结构有关。
24. 单糖是不能水解的糖，在细胞的多种化合物中都含有单糖。以某种单糖为核心构建的概念图如图所示。据图分析回答下列问题：

（1）图中的①有___种，组成①的碱基是___（用字母表示）。
（2）图中病毒的遗传物质与酵母菌的种类不同。据此分析，该病毒的遗传物质是由___连接而成的，该病毒的遗传物质与酵母菌的遗传物质所含单糖的种类的区别是___。
（3）生活中最常见的二糖是___。若图中的多糖是小麦种子中的重要储能物质，则该多糖是如何被人体消化吸收的：___。
【答案】（1） ①. 4 ②. A、T、C、G
（2） ①. 核糖核苷酸 ②. 前者为核糖，后者为脱氧核糖
（3） ①. 蔗糖 ②. 小麦种子中的重要储能物质是淀粉，淀粉必须经过消化分解为葡萄糖，才能被细胞吸收利用
【解析】
【分析】组成生物体的遗传物质是DNA或RNA，DNA的单体是脱氧核糖核苷酸，由脱氧核糖、磷酸和含氮碱基（A、T、C、G）三部分组成，RNA的单体是核糖核苷酸，由核糖、磷酸和含氮碱基（A、U、C、G）三部分组成。植物体内能储存能量的多糖是淀粉，不能被人体直接吸收，必须被分解成葡萄糖之后才能被吸收。
【小问1详解】
①为酵母菌的遗传物质，故①为DNA，DNA的单体是脱氧核糖核苷酸，共有四种。组成DNA的碱基有A、T、C、G。
【小问2详解】
酵母菌的遗传物质为DNA，与酵母菌的遗传物质不同，说明该病毒的遗传物质是RNA，RNA的单体是核糖核苷酸，故该病毒的遗传物质是由核糖核苷酸连接而成的。酵母菌的遗传物质DNA含有的单糖是脱氧核糖，该病毒的遗传物质RNA含有的单糖是核糖。
【小问3详解】
生活中常见的二糖是蔗糖，植物体内能储存能量的多糖是淀粉，若图中的多糖是小麦种子中的重要储能物质，则该多糖为淀粉，淀粉不能被人体直接吸收，必须被分解成葡萄糖之后才能被吸收利用。
25. 种子是植物营养物质的储存库，人们从植物中获取的营养物质，绝大部分来自种子。油料种子中储存着丰富的油脂，其萌发过程中吸水量的趋势如图1所示，营养物质的含量变化情况如图2所示。回答下列问题：

（1）种子细胞内，结合水的存在形式主要是水与___等物质结合，成为细胞的构成成分。与阶段Ⅱ相比，阶段Ⅲ种子的吸水速率___，细胞代谢___。
（2）从油料种子中榨取获得的脂肪富含___（填“饱和脂肪酸”或“不饱和脂肪酸”），在室温时呈液态。与糖类相比，脂肪作为储能物质释放的能量更多，原因是___。
（3）分析图2可知，在油料种子萌发过程中，糖类和脂肪含量的变化情况是___。
【答案】（1） ①. 蛋白质、多糖 ②. 变大 ③. 加快
（2） ①. 不饱和脂肪酸 ②. 脂肪中H含量更高
（3）小分子糖类含量增多，脂肪含量减少
【解析】
【分析】脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链。碳原子通过共价键与其他原子结合。如果长链上的每个碳原子与相邻的碳原子以单键连接，那么该碳原子就可以连接2个氢原子，这个碳原子就是饱和的，这样形成的脂肪酸称为饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固。如果长链中存在双键，那么碳原子连接的氢原子数目就不能达到饱和，这样形成的脂肪酸就是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固。
【小问1详解】
种子中结合水主要与蛋白质、多糖等物质结合，失去了流动性；Ⅱ阶段种子吸水速率变大，自由水含量增多，细胞代谢加快。
【小问2详解】
植物的脂肪富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，在室温时程液态。脂肪中H含量更高，氧化分解需要的氧气多，释放的能量多。
【小问3详解】元素
O
C
H
N
K
Ca
P
Mg
S
玉米细胞
44.43
43.57
624
1.46
0.92
0.23
0.20
0.18
0.17
人体细胞
14.62
55.99
7.46
9.33
1.09
4.67
3.11
0.16
0.78
各种可供实验的材料
梨
西瓜
大豆
油菜
小麦