新高考生物一轮复习单元滚动检测第一单元 组成细胞的分子和结构梳理（ 新题基础练）（含解析）

这是一份新高考生物一轮复习单元滚动检测第一单元 组成细胞的分子和结构梳理（ 新题基础练）（含解析），共17页。试卷主要包含了单项选择题，多选题，每个小题3分，共15分，非选择题，4个大题，共40分等内容，欢迎下载使用。
第一单元 组成细胞的分子和结构梳理
A卷 新题基础练
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
B
C
B
C
C
B
D
D
D
B
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
B
C
A
C
B
ACD
BCD
ABC
ABC
BCD
一、单项选择题：本题共15个小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1．下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是（　　）
A．水是细胞内唯一的溶剂
B．哺乳动物血液中Ca2+含量过低，会引发抽搐
C．葡萄糖是细胞内最重要的贮能物质
D．蛋白质的空间结构一旦发生改变，便会失去生物学活性
【答案】B
【解析】A、水是细胞内良好的溶剂，但不是唯一的溶剂，A错误；B、乳动物血液中Ca2+含量过低，会引发抽搐，B正确；C、细胞内最重要的贮能物质是脂肪，葡萄糖是细胞内主要的能源物质，C错误；
D、蛋白质的空间结构发生改变，不一定会失去生物学活性，例如载体蛋白转运物质会发生构象改变，D错误。故答案为：B。
2．抗菌肽是细菌、真菌等生物产生的一类碱性多肽物质，能与细菌、真菌、寄生虫等生物细胞膜表面相互作用，改变膜的通透性，造成细胞内容物泄漏，从而杀死细胞。下列叙述正确的是（　　）
A．抗菌肽都是由细菌内粗面内质网上的核糖体合成的
B．抗菌肽能作用于多种细胞说明细胞膜的成分都是相同的
C．抗菌肽的碱性主要与肽链中的氨基、R基等有关
D．抗菌肽的亲水端插入脂双层从而改变了细胞膜的结构与功能
【答案】C
【解析】A、细菌为原核生物，没有内质网，A错误；B、抗菌肽能作用于多种细胞说明细胞膜的成分大致相同，而不是都相同，B错误；C、根据氨基酸的结构通式可知，抗菌肽的碱性主要与肽链中的氨基、R基等有关，C正确；D、抗菌肽的疏水端插入脂双层从而改变了细胞膜的结构与功能，D错误。故答案为：C。
3．6月初至今，云南野象群从故乡西双版纳一路北行，翻山越岭，走街窜巷，牵动了无数人的心。如何保护野象群，如何让野象群返回故乡，让市民和相关人员操碎了心。下列有关说法正确的是（　　）
A．这个野象群可看成生命系统中的群落层次
B．大象翻山越岭所需的能源物质主要由糖类提供
C．大象的遗传物质主要是DNA
D．大象体内的各种元素在种类和含量上基本相同
【答案】B
【解析】A、这个野象群是一定范围内同种生物的全部个体，可看做是生命系统的种群层次，A错误； B、糖类是主要的能源物质，大象翻山越岭所需的能源物质主要由糖类提供，B正确；C、大象体内有DNA和RNA两种核酸，其遗传物质就是DNA，C错误；D、大象体内的各种元素在种类上基本相同，但含量差异较大，D错误。故答案为：B。
4．在叶绿体中，叶绿体DNA能通过转录和翻译控制蛋白质的合成。下列物质或结构中，叶绿体中不含有的是（　　）
A．核糖体 B．转运RNA C．染色质 D．淀粉
【答案】C
【解析】A、核糖体是翻译的场所，叶绿体中可进行翻译，含有核糖体，A不符合题意；B、转运RNA能够携带氨基酸，是翻译的工具，叶绿体中可进行翻译，含有转运RNA，B不符合题意；C、染色质只存在于细胞核中，叶绿体中不含有，C符合题意；D、淀粉是光合作用的产物，叶绿体能进行光合作用，叶绿体中含有淀粉，D不符合题意。故答案为：C。
5．下列关于细胞的物质基础和结构基础的描述，正确的是（　　）
A．核仁与核糖体的形成有关，没有核仁就不能形成核糖体，进而不能合成蛋白质
B．麻风分枝杆菌是胞内寄生的细菌，在侵入宿主细胞时只有DNA进入细胞
C．tRNA分子三叶草结构的形成与其碱基之间的配对有关
D．纤维素的功能取决于葡萄糖的数量，与空间结构无关
【答案】C
【解析】A、原核生物没有核仁，但具有核糖体，也能合成相应蛋白质，A错误；B、麻风分枝杆菌侵染细胞时整个菌体进入宿主细胞，一些病毒侵入细胞时才只将DNA注入宿主细胞，B错误；C、tRNA分子的三叶草结构形成与分子内部氢键有关，即与碱基之间的配对有关，C正确；D、纤维素的功能不仅与葡萄糖数量有关，也与其空间结构有关，D错误。故答案为：C。
6．下列有关物质存在形式的叙述有误的是（　　）
A．组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，如水、蛋白质等
B．细胞中的大多数无机盐以化合物的形式存在，如Mg是构成叶绿素的元素
C．细胞中绝大部分的水以自由水的形式存在，自由水比例越大代谢越旺盛
D．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，淀粉是最常见的多糖
【答案】B
【解析】A、组成细胞的元素大多以化合物的形式存在，如水、蛋白质等，A正确；B、细胞中的大多数无机盐主要以离子的形式存在，B错误；C、细胞中绝大部分的水为自由水，以游离的形式存在，结合水细胞结构的重要组成成分，自由水比例越大代谢越旺盛，C正确；D、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，淀粉是最常见的多糖，动物体内的多糖主要是糖原，D正确。故答案为：B。
7．细胞是生物体的基本结构和功能单位，下列有关的叙述不正确的是（　　）
A．支原体可能是最简单的单细胞生物，其与细菌的细胞结构的区别是无细胞壁
B．判断眼虫与绿色开花植物细胞的结构和功能类似的依据是眼虫具有叶绿体能够进行光合作用
C．植物学家施莱登提出植物体都是由细胞构成的，细胞是植物体的基本单位，新细胞从老细胞中产生
D．HIV病毒虽然没有细胞结构，但是其生活依然离不开活细胞，可以利用寄主细胞的逆转录酶、核糖体等完成其增值过程
【答案】D
【解析】A、支原体是一类没有细胞壁、体积最小的原核微生物，与细菌的细胞结构的区别是无细胞壁，A正确；B、眼虫是单细胞生物，含有叶绿体，与绿色开花植物细胞的结构和功能类似，能够进行光合作用的，B正确；C、植物学家施莱登提出植物体都是由细胞构成的，细胞是植物体的基本单位，新细胞从老细胞中产生，C正确；D、HIV是逆转录病毒，生活依然离不开活细胞，其逆转录酶是利用自身遗传物质作为模板，宿主细胞提供原料合成的，宿主细胞不含有该酶，D错误。故答案为：D。
8．下列有关病毒的叙述正确的是（　　）
A．病毒结构简单，只有核糖体这一种细胞器
B．病毒属于生命系统的最基本层次
C．用营养丰富的培养基培养新冠病毒
D．利用同位素标记法分别标记宿主细胞的U或T，然后接种病毒，可确定病毒的遗传物质的类型
【答案】D
【解析】A、病毒只有核酸和蛋白质外壳，没有细胞器，A错误；B、细胞是最基本的生命系统，病毒虽然是生物，但没有细胞结构，因此病毒不属于生命系统 ，B错误；C、病毒为专性寄生物，必须在活细胞中才能表现生命现象，因此不能用营养丰富的培养基培养新冠病毒，C错误；D、利用同位素标记法分别标记宿主细胞内的U和T，然后接种病毒，可确定未知病毒的遗传物质，新合成的病毒中若含有T，其遗传物质为DNA，若含有U，其遗传物质为RNA，D正确。故答案为：D。
9．2021年3月，一篇“熟蛋返生孵小鸡”的论文引发网络关注。央视评论：“侮辱性很强，伤害性极大”。下列有关蛋白质的知识叙述错误的（　　）
A．高温使蛋白质变性，其最主要的特征就是失去生物活性
B．煮熟的鸡蛋更容易消化，是因为高温破坏了蛋白质的空间结构，肽链松散，易被蛋白酶水解
C．所有细胞器都含有蛋白质分子，但不一定含有磷脂分子
D．蛋白质和DNA分子的多样性都与它们的空间结构密切相关
【答案】D
【解析】A、高温使蛋白质空间结构被破坏而变性，从而失去生物活性，A正确； B、煮熟的鸡蛋容易消化是因为蛋白质的空间结构改变，更容易被酶水解，B正确；C、所有细胞器都含有蛋白质分子，不一定都含有磷脂分子，如中心体和核糖体，C正确；D、蛋白质的多样性与它们的空间结构密切相关，DNA分子的多样性与其碱基排列顺序有关，D错误。故答案为：D。
10．地衣是光合生物和真菌的复合体，包括念珠藻、子囊菌（真菌）等。在这类复合体中，光合生物为真菌提供营养，真菌从外界吸收水分和无机盐提供给光合生物。下列有关叙述错误的是（　　）
A．念珠藻可以将CO2转化为有机物，属于自养型生物
B．子囊菌的细胞壁具有支持和保护作用，其成分主要是纤维素和果胶
C．与念珠藻细胞相比，子囊菌细胞具有以核膜为界限的细胞核
D．念珠藻和子囊菌的种间关系为互利共生
【答案】B
【解析】A、念珠藻能够利用环境中的CO2进行光合作用，合成有机物，并且储存能量，属于自养型生物，A正确；B、植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶，而真菌细胞壁的主要成分是几丁质，B错误；C、念珠藻细胞属于原核细胞，子囊菌细胞属于真核细胞，因此与念珠藻细胞相比，子囊菌细胞具有以核膜为界限的细胞核，C正确；D、由题意可知，念珠藻和子囊菌的种间关系是互利共生，D正确。故答案为：B。
11．图表示某高等植物细胞部分结构和功能，①～⑥表示细胞内相关结构。下列说法错误的是（　　）

A．结构③和⑥直接相连有利于细胞中能量的供应与利用
B．图中属于生物膜系统的有①③④⑤⑥⑦，其中膜面积最大的是③
C．若该细胞分裂旺盛，则破坏结构⑤会导致其子细胞内染色体加倍
D．结构⑦具有物质运输、信息交流等功能，其功能的复杂性与膜蛋白的数量和种类有关
【答案】B
【解析】A、线粒体是细胞中的“动力工厂”，结构③内质网和⑥线粒体直接相连，有利于细胞中能量的供应与利用，A正确；B、由分析可知，④为核糖体，没有生物膜，不属于生物膜，B错误；C、高尔基体在植物细胞中可参与细胞壁的形成，若该细胞分裂旺盛，则破坏结构⑤高尔基体，细胞壁不能形成，则细胞不能分裂形成两个子细胞，会导致其细胞内染色体加倍，C正确；D、结构⑦细胞膜具有物质运输、信息交流的功能，细胞膜功能的多样性主要与膜蛋白的数量和种类有关，D正确。故答案为：B。
12．下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是（　　）
A．蛋白质和核酸均主要在细胞核内合成，且都是线粒体和染色体的重要成分
B．细胞中运输各种离子和氨基酸的物质都是蛋白质
C．溶酶体膜上的蛋白质可能通过修饰从而不被其中的水解酶水解
D．只有叶绿体中的光合色素才能吸收光能
【答案】C
【解析】A、蛋白质的合成场所是核糖体，主要在细胞质内，核酸包括DNA和RNA，主要在细胞核内形成，染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质，线粒体含有少量DNA和RNA，蛋白质是生命活动的承担者，因此蛋白质和核酸都是线粒体和染色体的重要成分，A错误；B、细胞质中的tRNA可运输氨基酸，tRNA不是蛋白质，B错误；C、酶具有专一性，溶酶体膜上的蛋白质可能通过修饰从而不被其中的水解酶水解，C正确；D、蓝细菌中的光合色素也能吸收光能， D错误。故答案为：C。
13．尊重事实和证据，运用科学的思维与方法对生物学问题作出理性解释和判断是生命科学的最基本素养要求。下列对自然界中生命现象的预测或分析，不正确的是（　　）
选项
生命现象
预测或分析
A
相比于野生型，酵母菌S基因突变体中，内质网形成的囊泡在细胞中大量积累
野生型的S基因编码的蛋白质具有参与囊泡与细胞膜融合的功能
B
在淡水中生活的草履虫能通过伸缩泡排出细胞内过多的水，防止细胞破裂
如果将草履虫放入海水中，其伸缩泡的伸缩频率会减慢
C
植物雌蕊的柱头上有多种不同植物的花粉，只有同种生物的花粉能萌发出花粉管
细胞膜具有进行细胞间的信息交流的功能
D
人体肠道内寄生的痢疾内变形虫能分泌蛋白酶，溶解人的肠壁组织并“吃掉”肠壁组织细胞，引发阿米巴痢疾
痢疾内变形虫分泌蛋白酶的过程需要能量，属于胞吐
A．A B．B C．C D．D
【答案】A
【解析】A、根据相比于野生型，酵母菌S基因突变体中，内质网形成的囊泡在细胞中大量积累，可推测野生型的S基因编码的蛋白质具有参与囊泡与高尔基体膜融合的功能，A错误；B、草履虫的伸缩泡是排出细胞内过多的水分的结构，把草履虫放入海水中，海水浓度高，伸缩泡伸缩速率减慢，B正确；C、细胞膜之间通过信息交流确定是否为同种生物，C正确；D、蛋白酶本质是蛋白质，大分子物质通过胞吐运出细胞，消耗能量，D正确。故答案为：A。
14．下列有关“骨架或支架”的说法错误的是（　　）
A．磷脂双分子层构成了细胞膜的基本支架，其他生物膜也有此支架
B．真核细胞中有维持细胞形态的细胞骨架，细胞骨架与能量转换有关
C．生物大分子以单体为骨架，每一个单体都以碳原子构成的碳链为基本骨架
D．DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧构成基本骨架
【答案】C
【解析】A、磷脂双分子层是细胞膜及其他生物膜的基本支架，A正确；B、真核细胞中有维持细胞形态的细胞骨架，细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，细胞骨架与物质运输、能量转换有关，B正确；C、生物大分子是由单体连接而成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，C错误；D、DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧构成DNA双螺旋结构的基本骨架，D正确。故答案为：C。
15．下列关于生物学实验的叙述，正确的是（　　）
A．在电子显微镜下拍摄的线粒体结构照片属于物理模型
B．洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离及复原说明植物细胞的原生质层相当于半透膜
C．罗伯特森根据电镜下细胞膜照片，提出所有生物膜都是蛋白质-脂质-蛋白质三层动态的统一结构
D．艾弗里通过肺炎双球菌体外转化实验证明了DNA是主要的遗传物质
【答案】B
【解析】A、照片不属于物理模型，显微照片是实物的影像，A错误；B、洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离及复原说明植物细胞可以通过渗透作用吸水和失水，原生质层相当于半透膜，B正确；C、罗伯特森认为蛋白质-脂质-蛋白质三层结构是静态模型，C错误；D、艾弗里通过肺炎双球菌体外转化实验证明了DNA是遗传物质，D错误。故答案为：B。
二、多选题，每个小题3分，共15分。少选得1分，多选、错选0分。
16．下图中间的主线是细胞呼吸的过程（柠檬酸循环是细胞呼吸中的某个阶段），由图可以看出细胞呼吸是细胞代谢的中心。下列相关说法正确的是（　　）

A．多糖先水解后以单糖形式进行糖酵解
B．糖酵解、柠檬酸循环、电子传递链完成的场所是线粒体
C．脂肪分解成的甘油和脂肪酸分别进入糖酵解和柠檬酸循环
D．蛋白质先分解成氨基酸脱氨基后进入柠檬酸循环
【答案】ACD
【解析】A、由图示可知，多糖水解成单糖后，以单糖的形式参与糖酵解，A正确；B、糖酵解的场所是细胞质基质，柠檬酸循环和电子传递链完成的场所是线粒体，B错误；C、由图示可知，脂肪会分解成甘油和脂肪酸，其中甘油经糖酵解产生丙酮酸，脂肪酸则经过反应形成二碳化合物参与柠檬酸循环，C正确；
D、由图示可知，蛋白质水解成氨基酸，氨基酸脱氨基后进入柠檬酸循环，D正确。故答案为：ACD。
17．下列关于生物学实验的相关说法，错误的是（　　）
A．在检测生物组织中的有机物时，黄豆研磨液中也能检测到脂肪
B．在观察植物细胞质壁分离后，快速打开盖玻片滴加清水可继续观察其复原情况
C．在探究酵母菌细胞的呼吸方式时，可用酸性的重铬酸钾检测 CO2的含量
D．在观察根尖分生组织细胞的有丝分裂时，实验步骤为解离→染色→漂洗→制片
【答案】BCD
【解析】A、黄豆中也含有脂肪，因此在检测生物组织中的有机物时，黄豆研磨液中也能检测到脂肪，A正确；B、在观察植物细胞质壁分离后，应在盖玻片一侧滴加清水，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引，重复几次后，继续观察其复原情况，B错误；C、在探究酵母菌细胞的呼吸方式时，可用溴麝香草酚蓝溶液检测 CO2的含量，C错误；D、在观察根尖分生组织细胞的有丝分裂时，实验步骤为解离→漂洗→染色→制片，D错误。故答案为：BCD。
18．世界卫生组织（WHO）将引起肺炎疫情的新冠病毒暂时命名为2019－nCoV，该病毒为有包膜病毒，可以通过膜融合进入宿主细胞，其基因组长度29.8Kb，为单链+RNA，其5'端为甲基化帽子，3'端有多聚腺苷酸（PolyA）结构，与真核生物的信使RNA非常相似，可直接作为翻译的模板，表达出RNA聚合酶等物质。下列有关说法不合理的是（　　）
A．2019－nCoV属于RNA病毒，其遗传信息传递过程中需要逆转录酶参与
B．2019－nCoV需在宿主细胞内增殖，侵入方式和T2噬菌体相同
C．2019－nCoV与人体内的宿主细胞具有相同的碱基互补配对方式
D．人类成熟mRNA应该具有5'端甲基化帽子，3'端多聚腺苷酸（PolyA）等结构
【答案】ABC
【解析】A、2019-nCoV属于RNA病毒，其遗传物质为RNA，可直接作为翻译的模板，表达出RNA聚合酶，从而RNA进行自我复制，该病毒不是逆转录病毒，因此其遗传信息传递过程中不需要逆转录酶参与，A错误；B、2019-nCoV需在宿主细胞内增殖，2019-nCoV为有包膜病毒，可以通过膜融合（或胞吞）进入宿主细胞，而T2噬菌体是先吸附在大肠杆菌表面，然后只有DNA注入宿主细胞，侵入方式和T2噬菌体不相同，B错误；C、2019-nCoV与人体内的宿主细胞具有不完全相同的碱基互补配对方式，前者的碱基互补配对方式为A-U、C-G，而人体内的宿主细胞不同生理过程中的碱基配对方式不同，如转录过程中的碱基配对方式为A-U、T-A、C-G，翻译过程中的碱基配对方式为A-U、C-G，C错误；D、根据题干信息“其5'端为甲基化帽子，3'端有多聚腺苷酸（PolyA）结构，与真核生物的信使RNA非常相似”可知，人类成熟mRNA（作为翻译的模板）应该具有5'端甲基化帽子，3'端多聚腺苷酸（PolyA）等结构，D正确。故答案为：ABC。
19．图示为一类特殊的蛋白质复合物SNARE（可溶性 N-乙基马来酰亚胺敏感的融合蛋白附着蛋白受体）在囊泡锚定和融合中的作用机制，图中GTP的生理功能及产生均与 ATP 类似。下列叙述正确的是（　　）

A．上图所示的过程体现了生物膜的结构特点
B．在囊泡运输货物过程中，囊泡周围会出现线粒体
C．SNARE可存在于神经细胞的突触小体内，且对突触发挥功能意义重大
D．货物准确运输到目的地需要细胞骨架的协助，该骨架由磷脂双分子层组成
【答案】ABC
【解析】A、如图所示的过程体现了生物膜具有一定的流动性，A正确；B、在囊泡运输货物需要能量，线粒体是细胞动力车间，是能量供应站，在囊泡运输货物过程中囊泡周围会出现线粒体，B正确；
C、神经递质存在于突触小体内的突触小泡内，和突触前膜融合，递质释放，SNARE可存在于神经细胞突触小体内的突触小泡和突触前膜，使突触小泡和突触前膜定向融合，对突触发挥功能意义重大，C正确；
D、货物”准确运输到目的地需要膜的融合，需要细胞骨架的协助，而细胞骨架由蛋白质纤维组成的网架结构，而不是由磷脂双分子层组成，D错误。故答案为：ABC。
20．下图为甲、乙、丙三种细胞器中有机物的含量，有关叙述正确的是（　　）

A．葡萄糖通过协助扩散的方式进入细胞器甲氧化分解
B．分泌蛋白的加工及脂质的合成可能与细胞器乙有关
C．所有细胞内基因的表达过程都有细胞器丙的参与
D．蓝藻没有细胞器甲也能进行光合作用和有氧呼吸
【答案】BCD
【解析】A、细胞器甲含有蛋白质、脂质、核酸，可能是叶绿体、线粒体，线粒体利用的是丙酮酸，A错误；B、细胞器乙可能是内质网，内质网与分泌蛋白的加工及脂质的合成有关，B正确；C、细胞器丙含有蛋白质和核酸，是核糖体，核糖体上进行的是翻译，C正确；D、蓝藻有光合色素可以进行光合作用，蓝藻也可以进行有氧呼吸，D正确。故答案为：BCD。
三、非选择题，4个大题，共40分。
21．下图为高等动物细胞内蛋白质合成、加工及定向转运的主要途径示意图，其中a-f表示相应的细胞结构，①-⑧表示相应的生理过程，请据图回答问题：

（1）在细胞中合成蛋白质时，脱水缩合是在　 　（一种细胞器）上合成的，某些物理因素如高温可以断开　 　，从而使蛋白质失去特定的空间构象。
A．磷酸二酯键 B．肽键 C．氢键 D．二硫键
（2）据图分析，分泌蛋白合成并分泌的过程依次是　 　（填序号），通过②途径合成的蛋白质可以通过　 　进入细胞核后发挥作用。
（3）细胞中c、d，e、f等具膜结构的膜功能各不相同，从膜的组成成分分析，其主要原因是　 　。
【答案】（1）核糖体；C D
（2）⑤⑥⑧；核孔
（3）组成生物膜的蛋白质的种类和数量不同
【解析】（1）合成蛋白质的场所是核糖体，氨基酸经过脱水缩合形成肽键，肽链盘曲折叠形成一定的空间结构，其空间构象的维持依赖于肽键折叠时形成的氢键和二硫键。因此，高温等物理因素断开氢键或二硫键，使蛋白质变性。
（2）由分析可知，分泌蛋白合成并分泌的过程依次是⑤⑥⑧。通过②途径合成的蛋白质进入细胞核发挥作用需要通过的结构是核孔。
（3）生物膜主要由磷脂和蛋白质组成，而蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞中c、d，e、f等具膜结构的膜功能各不相同，其主要原因是组成生物膜的蛋白质的种类和数量不同。
22．根据不同农作物种子化学成分的差异，可将种子分为淀粉类种子、蛋白质类种子和油脂类种子，下表中数据为三种作物种子主要的化学成分及含量。回答下列问题：
化学成分
蛋白质
淀粉及可溶性糖
脂肪
纤维素
小麦
11.0
68.5
1.9
1.9
大豆
36.0
26.0
17.5
4.5
油菜
23.0
25.0
48.0
-
（1）脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成　 　色，蛋白质与　 　发生作用，产生紫色反应。
（2）表中的三种作物种子中，相同质量的种子出油率最高的是　 　，适合用来提取植物蛋白的种子是　 　。植物细胞壁具有　 　的功能。
（3）种子萌发时代谢旺盛，需要大量的氧气，不同作物的种子对氧气的需求量有差异。表中三种种子中，种植深度相对较浅的是油菜种子，原因可能是　 　。
【答案】（1）橘黄；双缩脲试剂
（2）油菜种子；大豆种子；保护和支持
（3）油菜种子中脂肪含量多，脂肪中氧含量少而氢含量多，种子萌发时消耗的氧气量相对较多，而浅层土壤中含有的氧气较多
【解析】（1）脂肪可以被苏丹III染色，两者反应呈橘黄色；蛋白质可与双缩脲试剂反应，呈紫色。
（2）从表中数据可知，油菜中脂肪的含量最高，故相同质量的种子出油率最高的是油菜种子；大豆中蛋白质的含量最高，适合用来提取植物蛋白；植物细胞壁是植物细胞最外层的结构，功能是支持和保护细胞。
（3）相同质量的脂肪与糖类等物质相比，因为H的含量高，有氧呼吸时前两个阶段产生的还原性氢较多，第三阶段消耗的氧气就较多，油菜种子中脂肪含量多，脂肪中氧含量少而氢含量多，种子萌发时消耗的氧气量相对较多，而浅层土壤中含有的氧气较多，故三种种子中，种植深度相对较浅的是油菜。
23．生物膜系统在细胞生命活动中作用极为重要。为研究生物膜的特点，科学家进行了大量的研究，回答下列问题：
（1）研究者用荧光染料对细胞膜上的蛋白质进行处理，使膜发出荧光。再用高强度激光照射细胞膜的某区域，使其瞬间被“漂白”（即荧光消失），随后该漂白区域荧光逐渐恢复。如果用特定方法去除细胞膜中的胆固醇，漂白区域荧光恢复的时间缩短，说明胆固醇对细胞膜中分子的运动具有　 　作用，该实验说明细胞膜具有　 　特点。
（2）蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中，如镶在表面、部分或全部嵌入、贯穿。为了检测膜蛋白在膜上的分布位置，科学家设计了以下实验。将细胞分为三组：甲组：不作处理；乙组：用胰蛋白酶处理完整的细胞，此时胰蛋白酶不能透过细胞膜进入细胞；丙组：先提高细胞膜的通透性，再用胰蛋白酶处理完整细胞，此时胰蛋白酶能进入细胞（如图1所示）。分别提取、分离三组细胞膜上的蛋白进行电泳，结果如图2所示（注：控制消化处理的时间，使胰蛋白酶不能消化位于脂双层内部的蛋白质部分：电泳能测定蛋白质分子量的大小，蛋白质越小，迁移越快，反之则慢）。

根据结果推测，1～5号蛋白质中，如果有跨膜的水通道蛋白，最可能是　 　（填编号），镶在膜内侧表面的蛋白质是　 　（填编号）。由此说明，细胞膜的结构具有不对称性。
（3）水生动物的卵母细胞在清水中不易涨破，而红细胞在清水中却容易涨破。初步研究发现，红细胞快速吸水与其细胞膜上的CHIP28蛋白有关，请以爪蟾卵母细胞为材料设计实验验证CHIP28蛋白的功能。（简要写出实验思路和预期结果）　 　
【答案】（1）抑制；一定的流动性
（2）1；4和5
（3）实验思路：将水通道蛋白CHIP28插入不含有水通道蛋白的爪蟾卵母细胞的细胞膜上，再将卵母细胞置于清水中，观察爪蟾卵母细胞是否吸水涨破。 预期结果：爪蟾卵母细胞快速吸水涨破。
【解析】（1）研究发现如果用特定方法去除细胞膜中的胆固醇，漂白区域荧光恢复的时间缩短，说明荧光恢复是分子运动的结果，胆固醇对膜中分子的运动具有限制作用；此项研究结果显示发荧光区域与荧光“漂白”区域的分子在一定程度上可以相互运动，说明细胞膜具有一定的流动性的特点。
（2）水通道蛋白贯穿磷脂双分子层，乙组（消化暴露于膜外侧蛋白）和丙组（消化暴露于膜外侧和内侧蛋白）均会被部分消化，使分子量变小，电泳条带与完整蛋白不同，分析图2可知，只有蛋白1符合上述特征，故1可能是水通道蛋白；位于内侧镶在表面的蛋白在乙组实验中不会被消化，电泳条带应与甲组相同，但在丙组实验中会被完全消化，不出现电泳条带，所以应为蛋白4和5。由此说明，细胞膜的结构具有不对称性。
（3）红细胞在清水中很容易涨破，而水生动物的卵母细胞在清水中不易涨破，红细胞快速吸水与细胞膜上的水通道蛋白CHIP28有关，水通道蛋白CHIP28可插入其他生物细胞膜上。为验证CHIP28蛋白的功能，可设计实验思路为：将水通道蛋白CHIP28插入不含有水通道蛋白的爪蟾卵母细胞的细胞膜上，再将卵母细胞置于清水中，观察爪蟾卵母细胞是否吸水涨破。预期结果：爪蟾卵母细胞快速吸水涨破，可证明红细胞快速吸水与细胞膜上的水通道蛋白CHIP28有关。
24．学习以下材料，回答问题（1）~（5）。
生物膜的脂筏结构模型
生物膜的研究一直备受关注。研究表明，生物膜中的脂质分子并非均匀分布，而是具有“镶嵌块”的特征，而且磷脂双分子层的内层和外层之间，脂质组分存在差异，这说明“流动镶嵌模型”还需修正和完善。
1997年，科学家提出脂筏结构模型。脂筏是生物膜上富含胆固醇和鞘磷脂的微结构域，直径在10~200 nm之间。生物膜的脂筏微区中，外层主要含鞘磷脂、胆固醇和锚定蛋白，内层主要含有酰基化的蛋白质和胆固醇，在一定条件下，内、外两层的成分可以相互转化。形成脂筏的主要作用力来自于脂质分子，鞘磷脂通过头部的糖基和尾部的不饱和脂肪酸烃链相互作用而关联在一起，胆固醇填充在鞘磷脂之间的空隙。脂筏区的胆固醇具有饱和的碳氢链，趋向于形成紧密的液态有序相，而非脂筏区则具有更高的流动性，称为液态无序相。已观察到细胞膜和高尔基体膜存在脂筏，好似“竹筏”漂浮在液态无序相中。
脂筏独特的结构赋予它特殊的生物学功能。在信号转导时，脂筏可作为特定信号分子的聚集平台，把底物受体和相关因子等募集起来，这些分子严格定位到脂筏，可促进信号分子间的相互作用。静息状态下，信号转导通路上的各信号分子分散在不同的脂筏中。接受激素或生长因子等信号调控后，多个脂筏迅速融合，促进相关信号转导通路的级联激活反应。
脂筏可以参与蛋白质和胆固醇在细胞中的运转，在胞吞和胞吐过程中起着重要的作用。例如，用适当药物打破富含固醇的微囊区域，就能抑制痢疾的致病微生物通过胞吞过程侵入宿主细胞。
植物细胞的脂筏可参与生物防御反应。植物的鞭毛敏感蛋白能特异性地识别细菌鞭毛蛋白，进而激活植物先天性免疫反应。当用细菌鞭毛蛋白处理拟南芥悬浮细胞5~15 min后，对生物膜的蛋白组分进行定量分析，发现脂筏区的特异性识别蛋白富集最多。另外，植物根尖或花粉管的极性生长也需要脂筏中特异性蛋白进行调控。
此外，脂筏还可以参与蛋白质转运、细胞骨架构建、细胞凋亡等生理过程。随着人们对脂筏研究的不断深入，人类对生物膜结构和功能的认识会不断深入和发展。
（1）细胞膜的功能是　 　(写出一条)。
（2）请用文字和箭头描述脂筏中锚定蛋白合成、加工和运输的生物学途径：　 　。
（3）对文中“脂筏”结构和功能的理解，正确的叙述包括________(多选)。
A．脂筏中脂质分子之间作用力强，不会发生内外层之间的交换
B．脂筏区外层的糖基化程度高于内层
C．信号转导中，不同脂筏融合可启动级联激活反应
D．鞭毛敏感蛋白突变后不能识别细菌鞭毛蛋白，植物易感染细菌
E．脂筏中调控植物极性生长的特异性蛋白是基因选择性表达的结果
（4）某些糖尿病患者细胞膜上胰岛素受体结合胰岛素后不能移至脂筏区，依据脂筏模型分析，这些患者的病因是　 　。
（5）通过材料阅读，请从结构和功能两方面，用不超过50字概括生物膜脂筏结构模型的要点：　 　。
【答案】（1）将细胞与外界环境分隔开 / 控制物质进出细胞 / 进行细胞间的信息交流
（2）(游离的)核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜
（3）B；C；D；E
（4）信号分子不能移到脂筏区，难以完成信号转导 / 信号分子不能移到脂筏区，难以启动级联激活反应
（5）生物膜上富含胆固醇和鞘磷脂的微结构域，呈“竹筏”态漂浮于液态无序相；参与信号转导、胞吞和生物防御等。
【解析】（1）细胞膜的功能是：将细胞与外界环境分隔开，控制物质进出细胞，进行细胞间信息交流。
（2）脂筏中锚定蛋白为细胞膜上的蛋白质，在核糖体中合成多肽链，然后进入内质网初步加工，形成一定的空间结构，进而在高尔基体中进一步加工成为成熟的蛋白质，然后运输到细胞膜上，过程为：(游离的)核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜。
（3）根据文中对“脂筏”结构和功能的描述，对“脂筏”结构和功能的理解是脂筏区外层的糖基化程度高于内层；在信号转导中，接受激素或生长因子等信号调控后，多个脂筏迅速融合，启动级联激活反应；植物细胞的脂筏可参与生物防御反应，植物的鞭毛敏感蛋白能特异性地识别细菌鞭毛蛋白，进而激活植物先天性免疫反应，鞭毛敏感蛋白突变后不能识别细菌鞭毛蛋白，植物易感染细菌；脂筏中调控植物极性生长的特异性蛋白是基因选择性表达的结果。
（4）糖尿病患者细胞膜上胰岛素受体结合胰岛素后不能移至脂筏区，这些患者的病因可能是信号分子不能移到脂筏区，难以完成信号转导或者信号分子不能移到脂筏区，难以启动级联激活反应。
（5）通过材料阅读分析，对生物膜脂筏结构和功能两方面概述为生物膜上富含胆固醇和鞘磷脂的微结构域，直径在10~200 nm之间。细胞膜和高尔基体膜存在脂筏，好似“竹筏”漂浮在液态无序相中；参与信号转导、胞吞和生物防御。