2024届高三生物一轮复习：第7讲 细胞呼吸 课件

这是一份2024届高三生物一轮复习：第7讲 细胞呼吸 课件，共55页。PPT课件主要包含了细胞呼吸，彻底氧化分解，二氧化碳和水，大量ATP，有氧呼吸，真核细胞，原核细胞，细胞质基质，化学反应式，物质变化等内容，欢迎下载使用。
指细胞内的有机物氧化分解，并释放能量的过程。也称呼吸作用。
为生物体生命活动提供能量，还是生物体代谢的枢纽
[教材延伸3]所有生物的生存都离不开细胞呼吸释放的能量，细胞呼吸还被称为细胞代谢的枢纽，原因是______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
细胞呼吸的中间产物可以转化为甘油、氨基酸等非糖物质，非糖物质代谢产生的某些物质可以形成葡萄糖，糖类、脂质和蛋白质的代谢都可以通过细胞呼吸过程联系起来
指细胞在 的参与下，通过多种 的催化作用，把葡萄糖等有机物 ，产生 ，释放 ，生成 的过程。
细胞质基质、线粒体（主要场所）
[教材延伸1] 线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，它在结构上与功能相适应的特点有______________________________________________________________________________________________________________________________。
①线粒体具有内、外两层膜，内膜向内折叠形成嵴，扩大了内膜的表面积；②线粒体内膜和基质中含有许多与有氧呼吸有关的酶
②有氧呼吸进行时有机物中的能量经过一系列的化学反应逐步释放。
③有氧呼吸释放的能量有相当一部分储存在ATP中。
有机物中的化学能→ATP中活跃的化学能和热能
在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过 ，产生 ，释放 ，生成少量ATP的过程。
例：高等动物、乳酸菌、马铃薯块茎、 甜菜块根、玉米胚细胞等
例：大多数植物、酵母菌
【与有氧呼吸第一阶段完全一样】
基因不同（不同生物）或基因的选择性表达（同种生物）
未释放的能量储存于乳酸/酒精中
②有机物氧化分解不彻底;
乳酸菌、破伤风杆菌、哺乳动物成熟红细胞、蛔虫
常见的主要进行或只进行无氧呼吸的生物或细胞
有机物中的化学能→乳酸或酒精中的化学能、ATP中活跃的化学能和热能
①人体内产生二氧化碳的细胞呼吸一定是有氧呼吸 （ ）
②和有氧呼吸相比，无氧呼吸的两个阶段释放的能量较少（ ）
③在有氧和无氧的条件下，葡萄糖中能量的去向都是大部分以热能的形式散失，少部分储存在ATP中 （ ）
④有氧呼吸的实质是葡萄糖在线粒体中彻底氧化分解，并且释放大量能量的过程 （ ）
⑤细胞在供糖不足时，无氧呼吸可将脂肪氧化为乳酸或酒精（ ）
【课本习题】将酵母菌培养液进行离心处理，把沉淀的酵母菌破碎后，再次离心处理，得到只含有酵母菌细胞质基质的上清液和只含有酵母菌细胞器的沉淀物。在3支试管甲、乙、丙中依次加入等量的上清液、沉淀物、含酵母菌的培养液，同时分别滴入等量、等浓度的葡萄糖溶液。在有氧的条件下，经过一段时间后，能产生CO2和H2O的是_____________
【典例1】下图表示生物体内的部分物质代谢过程。下列叙述正确的是( )。
【训练1】(2022·沈阳质检)糖酵解过程是有氧呼吸和无氧呼吸的共同途径。在有氧条件下，通过糖酵解形成的丙酮酸进入线粒体基质中被氧化；在缺氧条件下，丙酮酸则被还原成乳酸或乙醇，如图所示。下列相关叙述错误的是( )。
A.糖酵解过程发生的场所是细胞质基质和线粒体基质B.糖酵解过程中既有ATP的消耗，也有ATP的产生C.无氧呼吸过程中既有还原型辅酶Ⅰ产生，也有还原型辅酶Ⅰ的消耗D.细胞呼吸过程中产生的中间产物可转化为氨基酸等非糖物质
重铬酸钾具有强氧化性，将乙醇氧化，重铬酸根还原成Cr3+(灰绿色)
①有氧呼吸装置由 组成。
②NaOH溶液的作用是 。③加入瓶中的葡萄糖溶液需加热并冷却的目的分别是： a.加热目的是 。 b.冷却目的是 。
吸收空气中CO2，排除空气中CO2对实验结果的干扰
加热杀死杂菌，排除其他微生物的呼吸作用对实验结果的影响 【教材延伸2】
①无氧呼吸装置由 组成。②f瓶放置一段时间再连接澄清的石灰水的目的是： 。
将原有O2耗完，确保通入澄清的石灰水中的CO2只来自酵母菌的无氧呼吸
【教材延伸3】葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，应将酵母菌的培养时间适当延长耗尽溶液中的葡萄糖。
（1）酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。
探究酵母菌呼吸方式的科学方法
设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互对照实验。
【典例1】下图为“探究酵母菌的呼吸方式”的实验装置，有关叙述正确的是( )。
[解析] 丙瓶进行无氧呼吸，葡萄糖中的能量大多储存在有机物中，释放的能量占少部分。
【训练2】(2021·长春三模)《齐民要术》记载：“酒冷沸止，米有不消者，便是曲势尽。”意思是瓮中酒液凉了不再起泡，米有未消耗完的，就是酒曲的力量用尽了。下列叙述错误的是( )。
C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量
液滴移动法探究细胞的呼吸方式
1.装置1中加入NaOH溶液的目的是 ，根据着色液滴移动的距离可测出_________________的体积。
2.装置2中着色液滴移动的距离代表____________________________________________________________。
呼吸作用消耗的氧气和释放的二氧化碳的体积的差值
只进行有氧呼吸或有氧+产乳酸的无氧
只进行产酒精的无氧呼吸
既进行有氧呼吸又进行产酒精的无氧呼吸
细胞已死亡或只进行产乳酸的无氧呼吸
①如果实验材料是绿色植物，整个装置应遮光处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。
②如果实验材料是种子，为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应对装置及所测种子进行消毒处理。
③为防止气压、温度等物理因素引起误差， 应设置对照实验，将所测的生物材料灭活 (如将种子煮熟)，其他条件均不变。
呼吸作用中各物质之间的比例关系（不考虑产生乳酸的无氧呼吸）
（1）有氧呼吸 葡萄糖∶O2∶CO2＝ 。（2）无氧呼吸： 葡萄糖∶CO2∶酒精＝ ；（3）消耗等量的葡萄糖时， 无氧呼吸与有氧呼吸产生的CO2物质量之比为 ； 需要的O2和产生的总CO2的物质量之比为 。
比较有氧呼吸与无氧呼吸速率（以葡萄糖为底物的细胞呼吸）
【训练2】(2021·天津模拟)人体运动强度与氧气消耗量和血液中乳酸生成量的关系如图所示。下列说法错误的是( )。
细胞呼吸的影响因素——温度
（1）解读：细胞呼吸是一系列______反应，温度通过影响__________， 进而影响细胞呼吸速率。
（2）应用：Ⅰ储存水果、蔬菜时应选取__________ （填“高温”、“零上低温”或“零下低温”）。 Ⅱ大棚栽培在夜间和阴天适当_____以降低呼吸作用消耗的有机物 Ⅲ____水和面发得快。
最适温度:超过最适温度:低于最适温度:
呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制。
呼吸酶活性下降，细胞呼吸受抑制。
细胞呼吸的影响因素——O2浓度
2. 氧气浓度0-b时:
有氧呼吸和无氧呼吸同时存在，有氧呼吸速率增大，无氧呼吸速率减小。
1. 氧气浓度为0时:
3. 氧气浓度b-c时:
无氧呼吸减弱，有氧呼吸较弱，细胞呼吸(A)最弱，*储存蔬菜、水果、粮食等，应控制氧气浓为_____。
无氧呼吸被完全抑制，细胞只进行有氧呼吸，细胞呼吸即为有氧呼吸。
有氧呼吸速率达到最大，再增加氧气浓度，呼吸速率不再增加（受___________等因素的影响）
Ⅰ.选用透气的消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸。Ⅱ.作物栽培中及时松土，保证根细胞的正常呼吸。Ⅲ.提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生__________。Ⅳ.稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生______，防止______中毒，烂根死亡。
细胞呼吸的影响因素——CO2浓度
细胞呼吸的影响因素——含水量
(1)解读： ①直接影响——水是有氧呼吸的反应物，可直接参与反应。②间接影响——许多生化反应需在水中才能进行，自由水含量升高，细胞呼吸加快。
(2)应用：①粮食在收仓前要进行晾晒处理，降低自由水，减少有机物消耗。②干种子萌发前进行浸泡处理。
1、水果、蔬菜和种子储藏条件有何异同点?__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
2.包扎伤口时，选用透气的消毒纱布或“创可贴”等敷料的优点是________________________________________________________________。
为伤口创造了透气的环境，避免厌氧菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈
（3）低氧环境下，有机物消耗少的原因是______________________________________________________________________________________________________________。
【典例2】《齐民要术》中记载了利用荫坑储存葡萄的方法（如图）。目前我国果蔬主产区普遍使用大型封闭式气调冷藏库（充入氮气替换部分空气），延长了果蔬保鲜时间、增加了农民收益。下列叙述错误的是( )。
A.荫坑和气调冷藏库环境减缓了果蔬中营养成分和风味物质的分解B.荫坑和气调冷藏库储存的果蔬，有氧呼吸中不需要氧气参与的第一、二阶段正常进行，第三阶段受到抑制C.气调冷藏库中的低温可以降低细胞质基质和线粒体中酶的活性D.气调冷藏库配备的气体过滤装置及时清除乙烯，可延长果蔬保鲜时间
[解析] 荫坑和气调冷藏库环境中的低温均可抑制呼吸作用相关酶的活性，大型封闭式气调冷藏库（充入氮气替换部分空气）又可降低氧气浓度，有氧呼吸（其中酶的活性降低对有氧呼吸的三个阶段均有影响）和无氧呼吸均减弱，从而减缓了果蔬中营养成分和风味物质的分解，A正确，B错误；温度会影响酶的活性，气调冷藏库中的低温可以降低细胞质基质和线粒体中酶的活性，C正确；乙烯具有催熟作用，因此气调冷藏库配备的气体过滤装置及时清除乙烯，可延长果蔬保鲜时间，D正确。
【训练2】(2022·唐山质检)蓝莓果实含水量高，且成熟于高温多雨季节，采摘后易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质，故耐储存和耐运输性较差。研究发现，低温储存、适当剂量的短时辐射处理、调整储藏环境中的气体成分、对果实表面进行涂膜处理等方式均可有效延长蓝莓的储藏时间。下列分析错误的是( )。
A.低温能够降低蓝莓及其附着微生物的酶的活性B.调整储藏环境中的气体成分主要是降低氧气的浓度C.辐射处理是为了使微生物发生基因突变，以杀死微生物D.蓝莓果实表面涂膜处理可减少水分的散失和氧气的进入
[解析] 辐射处理是杀死微生物，不是使微生物发生基因突变，C错误。