食品安全班会教案

这是一份食品安全班会教案，共5页。教案主要包含了活动目的，活动准备，活动内容，活动小结等内容，欢迎下载使用。
《食品安全》班会教案  活动时间：2020年3月30日  活动地点：教室  活动对象：全体学生及班主任  活动主题：健康饮食，快乐成长  一、活动目的  1、加强饮食安全教育，增加学生饮食安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生讲卫生、不买零食的好习惯。  2、引导学生理解和关注食品卫生、饮食营养和饮食心理，学会如何安全选购食物，合理搭配营养，能够适当调节饮食心理，进行健康饮食。  3、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。  二、活动准备  1、学生排练小品《爱吃零食的他》  2、让学生查阅食品卫生方面的资料，做好竞赛准备。  3、学生生活小调查：生活中的卫生隐患  4、教师收集有关饮食方面的资料  三、活动内容  1、开场导入  主持人甲：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。今天就让我们从饮食卫生的角度来开一次主题班会。  主持人乙：饮食安全的确是最容易引发事故的。喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时，却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时，一定记住要当心“病从口入”啊!  主持人(合)：“健康饮食，快乐成长”主题班会现在开始!  2、饮食安全知识竞赛。  主持人甲：下面进行第一个环节。大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。  (一)必答题  ① 绿色食品指什么食品?(C)  A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品  ②哪些食物不能一起吃?(A)  A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆  主持人乙：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。苹果组暂时领先!  (二) 抢答题  主持人甲：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。  ①发霉的花生能吃吗?(不能)  ②油炸的食物是不是可以常吃?(不是)  ③方便面是不是可以作为主食?(不是)  ④我们是不是可以天天吃快餐?(不能)  ⑤能空腹喝牛奶吗?(不能)  (三)辩论题  主持人乙：下面同学们小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。  主持人甲：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。  答：利：卫生，不易传染各种疾病。  弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长 此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。  结论：弊大于利、应停止使用。  主持人乙：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。恭喜荔枝组胜出!  3、饮食隐患调查  主持人甲：接下来同学们汇报对学校周围小摊、超市进行实际调查的结果。让我们近距离看清生活中的饮食隐患!  分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊  (学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。  4、小品表演《爱吃零食的他》  主持人乙：大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品《爱吃零食的他》。  主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。  全班讨论：①这位男生得的是什么病?  ②他为什么会生病?  (同学们热烈讨论，踊跃举手发言)  主持人甲：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。  学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。  主持人乙：看来，在超市里买的食品有安全标识就是安全食品，在小摊上买的食品没有安全标识是不安全的食品。相信大家懂得了如何去选购安全的食品，因为不安全的食品会影响我们的身体健康。  5、做小饮食家  (一)饮食知识  主持人甲：同学们知晓了加强饮食安全意识的重要性，那么接下来我们请班主任老师为我们讲述如何践行饮食安全，做个小饮食家!  班主任发言：  ①预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，正确洗手，是饮食安全第一步。人人饭前便后不忘做，病菌不入口。  ②做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。  ③要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。  希望同学们牢牢记住这几条注意事项并严格遵守，做个小小饮食家!  (二)饮食营养  主持人乙：生活中我们不但要安全饮食，也要关注饮食营养问题。实际上，许多安全食品却属于垃圾食品，我们来看看有哪“十大垃圾食品”。  课件出示：十大垃圾食品  油炸类、腌制类、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠)、饼干类、汽水、可乐类、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)、烧烤类  为什么叫这些食品为垃圾食品呢?(课件展示：通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。) 即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。  设计食谱：根据自身的实际情况，设计一日三餐，每餐荤素搭配，营养均衡。  (学生写食谱，写好后交给主持人)  (主持人挑选太胖、太瘦或搭配比较好的各一个进行交流，课堂气氛活跃)  6、《食品卫生安全童谣》  主持人甲：接下来，请同学们跟着我一起朗诵《食品卫生安全童谣》!  大家齐声念道：  良好习惯要养成，食品挑选切注意。  “三无”食品莫食用，有害物质在其中。  小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。  过期食品切注意，吃了危害大又大。  变质食品切分清，中毒机率高又高。  油炸腌制要少吃，健康危害正面临。  饮料冷饮要节制，损害牙齿的健康。  主持人乙：大家读得很大声!也希望大家能把饮食安全牢记心间!  7、班主任总结  班主任：同学们，我们今天以生动有趣的班会形式开展了“健康饮食，快乐成长”主题班会。通过今天的班会和交流，我们知道了健康饮食，要求做到安全饮食、合理搭配营养，还要适当调节饮食心理，只有唱好这三部曲，才能使自己健康快乐地成长。老师希望同学们，今后关注饮食健康问题，少吃垃圾食品，回家后，向父母或亲戚朋友宣传今天学到的健康饮食知识，在家里担当起家庭质检员的重任。  (主持人宣布主题班会结束)  四、活动小结  通过这次班会，同学们都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，大家知道了如何去选购安全的食品，并学习了饮食安全知识，树立了饮食安全意识。每位同学养成讲卫生的好习惯，从而使身体更健康、大脑更聪明，健康快乐成长。