卷03【押题演练】备战2023年高考生物全真模拟押题卷（全国乙卷）（解析版）

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【押题演练】备战2023年高考全真模拟押题卷（全国乙卷）
高三生物
（考试时间：45分钟 试卷满分：90分）
一、单项选择题：本题共6小题，每小题6分，共36分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。
1、下列关于细胞结构和功能的叙述，正确的是（ ）
A. 大肠杆菌拟核中的DNA分子上有两个游离的磷酸基团
B. 猪成熟红细胞内的生物膜将细胞分割成多个独立的区域
C. 翻译时酵母菌细胞中的一个mRNA上可结合多个核糖体
D. 破伤风杆菌细胞中所有酶的合成都要经过转录和翻译过程
【答案】C
【解析】
【分析】原核细胞与真核细胞最本质的区别在于有无核膜包被的细胞核。哺乳动物成熟红细胞无细胞核和众多细胞器。
大多数酶的化学本质是蛋白质，少数RNA。
【详解】A、大肠杆菌拟核中的DNA分子为环装DNA，无游离的磷酸基团，A错误；
B、猪属于哺乳动物，其成熟红细胞无细胞核和众多细胞器，不能将细胞分割成多个独立的区域，B错误；
C、酵母菌是真核生物，翻译时酵母菌细胞中的一个mRNA上可结合多个核糖体，形成多聚核糖体，可在短时间内合成大量蛋白质，C正确；
D、大多数酶是蛋白质，少数是RNA，蛋白质的合成需要经过转录和翻译，RNA由DNA转录而来，不需要翻译，D错误。
故选C。
2、小肠上皮细胞面向肠腔的一侧形成很多突起即微绒毛，微绒毛不仅可以增加膜面积，还可以增加细胞膜上载体蛋白数量。如图表示葡萄糖进出小肠上皮细胞的运输方式，小肠腔面细胞膜上的蛋白S有两种结合位点：一种与Na+结合，一种与葡萄糖结合。当蛋白S将Na+顺浓度梯度运输进入上皮细胞时，葡萄糖随之也进入细胞。小肠上皮细胞基膜上Na+—K+泵由α、β两个亚基组成，α亚基上既有Na+、K+的结合位点，又具有ATP酶的活性。下列叙述错误的是（ ）

A. 微绒毛可以增加细胞膜上载体蛋白的数量，对葡萄糖等物质的运输有利
B. 新生儿小肠上皮细胞吸收母乳中免疫球蛋白需要ATP水解提供能量
C. 葡萄糖进入小肠上皮细胞的能量来源是膜内外Na+浓度差形成的势能
D. Na+—K+泵使膜内外Na+浓度趋于一致，以维持细胞正常的新陈代谢
【答案】D
【解析】
【分析】物质运输方式：(1)被动运输：分为自由扩散和协助扩散：①自由扩散：顺相对含量梯度运输；不需要载体；不需要消耗能量。②协助扩散：顺相对含量梯度运输；需要载体蛋白参与；不需要消耗能量。(2)主动运输：能逆相对含量梯度运输；需要载体；需要消耗能量。(3)胞吞胞吐：物质以囊泡包裹的形式通过细胞膜，从细胞外进或出细胞内的过程。不需要载体；需要消耗能量。
【详解】A、葡萄糖的运输需要载体蛋白，因此微绒毛可以增加细胞膜上载体蛋白的数量，对葡萄糖等物质的运输有利，A正确；
B、新生儿小肠上皮细胞直接吸收母乳中免疫球蛋白的方式是胞吞，需要ATP水解提供能量，B正确；
C、当蛋白S将Na+顺浓度梯度运输进入小肠上皮细胞时，葡萄糖随之进入细胞，即小肠上皮细胞吸收葡萄糖的方式是主动运输，能量来源是细胞膜内外两侧的Na+浓度差形成的势能，C正确；
D、Na+—K+泵将细胞内相对浓度较低的Na+送出细胞，使细胞内外Na+浓度差进一步增大，D错误。
故选D。
3、高血压是成年人中常见的一种疾病。研究表明，交感神经的过度激活、免疫炎症反应及其相互促进作用是形成高血压的重要机制，而升高的血压反过来也会加重二者，形成三者相互促进的恶性循环，从而造成靶器官损伤。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 交感神经是传出神经，兴奋时可使心跳加快、血管收缩
B. 高血压、交感神经激活以及免疫炎症反应三者之间通过正反馈相互调节
C. 免疫系统与交感神经的相互作用，可通过信号分子与受体特异性结合实现
D. 高血压属于自身免疫病，日常应通过少食用蛋白质降低免疫力缓解症状
【答案】D
【解析】
【分析】自主神经系统由交感神经和副交感神经两部分组成，它们的作用通常是相反的。当人处于兴奋状态时，交感神经活动占据优势；当人处于安静状态时，副交感神经活动占据优势。
【详解】A、交感神经的主要功能是使心跳加快，皮肤及内脏血管收缩，冠状动脉扩张，血压上升，支气管舒张，A正确；
B、由题意可知，高血压、交感神经激活以及免疫炎症反应三者相互促进，升高的血压反过来也会加重二者成三者相互促进的恶性循环，为正反馈相互调节，B正确；
C、免疫系统产生的细胞因子等信号分子、神经系统产生的神经递质信号分子，可通过分别与相应受体特异性结合，实现免疫系统与交感神经的相互作用，C正确；
D、高血压也属于自身免疫病，可通过服用相关药物等进行治疗，不能通过少食用蛋白质降低免疫力来缓解症状，D错误。
故选D。
4、沙棘是落叶灌木，根系发达且根上生有根瘤，具有耐旱、耐贫瘠和生长快的特性，人工沙棘林4~5年即可郁闭成林。某西北山地针阔林曾因过度开发退化为荒山，现用沙棘为先锋物种对荒山进行生态修复。下列叙述错误的是（ ）
A. 沙棘能增加空气湿度，提高土壤的肥力和含水量
B. 退化荒山在进行生态修复过程中发生了次生演替
C. 人工种植的沙棘均匀分布，体现了群落具有水平结构
D. 若时间允许，退化的荒山可能会演替为相对稳定的针阔林
【答案】C
【解析】
【分析】1、初生演替是指在一个从来没有被植物覆盖的地面，或者是原来存在过植被、但被彻底消灭了的地方发生的演替。不同群落的演替其过程有一定的区别，初生演替的一般过程是裸岩阶段→地衣阶段→苔藓阶段→草本植物阶段→灌木阶段→森林阶段，次生演替的一般过程是草本植物阶段→灌木阶段→森林阶段；弃耕的农田经过若干年后能演替成森林属于次生演替。
2、群落的垂直结构指群落在垂直方面的配置状态，其最显著的特征是成层现象，即在垂直方向分成许多层次的现象。群落的水平结构指群落的水平配置状况或水平格局，其主要表现特征是镶嵌性。
【详解】A、沙棘是落叶灌木，根系发达且根上生有根瘤，根系发达有利吸水，根瘤能进行固氮，因此沙棘能增加空气湿度，提高土壤的肥力和含水量，A正确；
B、退化荒山存在土壤条件以及种子繁殖体，故退化荒山在进行生态修复过程中发生了次生演替，B正确；
C、人工种植的沙棘通常呈均匀分布，属于种群，体现了种群的空间特性，C错误；
D、若时间允许，以及气候条件适宜，退化的荒山可能会演替为相对稳定的针阔林，D正确。
故选C。
5、科学家借助载体将特定基因导入病人的成纤维细胞，获得类似胚胎干细胞的一种诱导多能干细胞（iPS细胞），通过诱导iPS细胞定向分化，可培育出所需器官进行自体移植。下列有关叙述正确的是（ ）
A. 成纤维细胞和iPS细胞中所含基因相同，但表达的基因不完全相同
B. iPS细胞分化成不同细胞的过程中，遗传物质和蛋白质种类都发生了变化
C. 正常情况下心肌细胞不能恢复成iPS细胞，说明细胞分化具有不可逆性
D. 利用iPS细胞分化形成的器官进行自体移植后将引发机体产生细胞免疫
【答案】C
【解析】
【分析】细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程；细胞分化的实质是基因的选择性表达。
【详解】A、据题意“科学家借助载体将特定基因导入病人的成纤维细胞，获得类似胚胎干细胞的一种诱导多能干细胞（iPS细胞）”可知，成纤维细胞和iPS细胞中所含基因不完全相同，A错误；
B、iPS细胞分化成不同细胞的过程，实质是基因的选择性表达，故基因表达的产物—蛋白质的种类发生了变化，但遗传物质没有发生变化，B错误；
C、正常情况下，细胞的分化是不可逆的，一旦沿着一定方向分化，便不会返回原来的状态。故心肌细胞不能恢复成iPS细胞，说明细胞分化具有不可逆性，C正确；
D、依据题意“科学家借助载体将特定基因导入病人的成纤维细胞，获得类似胚胎干细胞的一种诱导多能干细胞（iPS细胞），通过诱导iPS细胞定向分化，可培育出所需器官进行自体移植”可知，利用iPS细胞分化形成的器官进行自体移植，可避免机体产生细胞免疫，D错误。
故选C。
6、由于细胞中一条14号和一条21号染色体连接形成一条异常染色体，不含重要基因的短片段在细胞分裂中丢失（如图甲），导致某女子的14号和21号染色体在减数分裂时会发生异常联会（如图乙）。配对的三条染色体中，任意配对的两条染色体分离时，另一条染色体随机移向细胞任意一极。下列判断正确的是（ ）

A. 该女子不可能产生染色体正常的卵细胞
B. 该女子细胞中只有染色体结构出现异常
C. 该女子减数分裂过程中会出现三个染色体联会的现象
D. 该女子与正常男子婚配生出患遗传病孩子的概率为0
【答案】C
【解析】
【分析】正常人体细胞中含有46条染色体，23对同源染色体，染色体一般成对存在。减数分裂时配对的三条染色体中，任意配对的两条染色体分离时，另一条染色体随机移向细胞任意一极，据此可分析该女子产生的卵细胞中染色体的组成类型。
【详解】A、该女子在减数分裂过程中一条异常的染色体和两条正常的染色体联会后．配对的三条染色体中，任意配对的两条染色体分离时，另一条随机移向细胞任意一极，因此该女子有可能产生染色体正常的卵细胞，A错误；
B、由图可知，DNA发生了断裂、错接，并导致染色体数目缺少一条，该女子细胞中染色体结构和数目均出现异常，B错误；
C、依题意“配对的三条染色体中，任意配对的两条染色体分离时，另一条染色体随机移向细胞任意一极”可知，该女子减数分裂过程中会出现三个染色体联会的现象，C正确；
D、该女子可以产生异常染色体+21号染色体的配子，该女子与正常男子婚配生出患遗传病孩子的概率不为0，D错误。
故选C。
二、非选择题：共54分，第29~32题为必考题，每个试题考生都必须作答。第37~38题为选考题，考生根据要求作答。
（一）必考题：共39分。
29、在晴朗的夏季，将大豆幼苗放在密闭的玻璃罩内，用全营养液培养于室外自然条件下，每隔一段时间用CO2浓度检测仪测定玻璃罩内CO2浓度，绘制成如图甲所示曲线，图乙是丙装置在不同光照强度下大豆幼苗对CO2吸收量的曲线．请据图分析回答：

（1）甲图中D点之前叶绿体中____________（能、不能）产生ATP，若D点和H点所对应时刻的呼吸强度相等，则D点时的光照强度____________（大于、等于、小于）H点时的光照强度。
（2）甲图中大豆幼苗增重最快的区段是____________，造成FG段曲线趋于平缓的主要环境因素是____________，原因是________________________，经过一昼夜，该幼苗体内的有机物干重会____________（增加、减少、不变）。
（3）在甲图0点时，如果温度骤降，乙图中移动幅度最大的是____________点；如果用图丙装置昼夜不停地光照，当由乙图中B点时的光强向C点时对应的光强变化时，液滴向____________（左、右、不）移动。
（4）如果要用图丙装置测量大豆苗在某一光强下的真光合速率，该如何设置对照实验？对照实验：________________________。若在单位时间内，实验组液滴移动的距离为M，对照组移动的为N，则该大豆幼苗真正光合速率可表示为____________________________________。
【答案】（1） ①. 能 ②. 小于
（2） ①. DE ②. 光照强度 ③. 光照强度减弱，光合速率降低 ④. 增加
（3） ①. A ②. 右
（4） ①. 将装置置于黑暗中，其他条件不变 ②. M＋N
【解析】
【分析】1、分析图解：图甲中，D点和H点是光合速率等于呼吸速率；随着光照强度的逐渐增强，CO2浓度逐渐降低；但是在中午即FG段CO2浓度下降缓慢；到下午18点后，光合作用逐渐停止；并且K点的CO2浓度低于A点，说明CO2被用于合成了有机物。
2、图乙表示光照强度与光合作用强度之间的关系曲线，A点光照强度为0，只进行呼吸作用；AB段之间，光合作用小于呼吸作用；B点为光补偿点，此时光合作用等于呼吸作用；B点以后，光合作用大于呼吸作用。
【小问1详解】
甲图中D点是光补偿点，表示光合速率等于呼吸速率，此前植物也进行光合作用，故叶绿体中能产生ATP；由于图H点时光合作用强度大于D点的光合作用强度（二氧化碳浓度较低），因此若D点和H点所对应时刻的呼吸强度相等，则D点时的光照强度小于H点时的光照强度。
【小问2详解】
据图可知，图中大豆幼苗增重最快的区段是DE段，此时二氧化碳浓度下降最快，光合速率上升最大；曲线FG段对应于下午，此时光照强度减弱，光合速率降低，故曲线趋于平缓；据图可知，经过一昼夜，K点的二氧化碳浓度低于起始的A点，即光合速率大于呼吸速率，则该幼苗体内的有机物干重会增加。
【小问3详解】
甲图的0点只进行呼吸作用，此时如果温度骤降，乙图中移动幅度最大的是A点；当由乙图中B点时的光强向C点时对应的光强变化时，代表光照强度不断增强，此区段的光合作用强度大于呼吸作用强度，因此如果用图丙装置昼夜不停地光照，装置中的二氧化碳将不断减少，氧气不断增多，装置中二氧化碳缓冲液可用于维持二氧化碳稳定，因此液滴向右移动。
【小问4详解】
图丙装置测得的是净光合速率，如果要用图丙装置测量大豆苗在某一光强下的真光合速率，还需测定呼吸速率，则处理应是将装置置于黑暗中，其他条件不变，测得的液滴左移方向即为呼吸速率；若在单位时间内，实验组液滴移动的距离为M，对照组移动的为N，则该大豆幼苗真正光合速率可表示为M＋N。
【点睛】本题考查了外界因素对光合速率的影响，需氧呼吸的过程及原理，探究环境因素对光合作用的影响，设计单因子对照实验等相关知识，意在考查考生能识记并理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系；从题目所给的图形中获取有效信息的能力。
30、甲状腺激素对机体代谢和生长发育等具有重要的调节作用。在甲状腺激素分泌的过程中，既存在分级调节，也存在反馈调节。回答下列问题：
（1）当人处在寒冷的环境和情绪激动时，体内分泌的甲状腺激素会增多以适应这种刺激，这是由于甲状腺激素具有促进__________和提高__________的生理作用。
（2）甲状腺癌患者切除甲状腺后，其下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素__________（填“能”或“不能”）发挥作用，原因是__________。
（3）甲状腺激素的分泌受到垂体的调控。为验证甲状腺激素的含量对促甲状腺激素分泌的影响，某同学设计了如下实验，请完善实验方案：
I．实验方案；
①将若干只生长状况相同的健康小鼠，随机均分为甲、乙两组，在相同且适宜的条件下饲养，测定两组小鼠血液中甲状腺激素和促甲状腺激素的含量，每天1次，连续3天。
②第4天开始，甲组小鼠饲喂饲料，乙组小鼠__________。
③一段时间后依次测定和记录两组小鼠血液中相关激素的含量。
Ⅱ．实验最可能的结果：
甲组小鼠血液中甲状腺激素和促甲状腺激素含量___________，乙组小鼠血液中激素含量的情况是甲状腺激素含量增多，__________。
【答案】（1） ①. 细胞代谢 ②. 神经系统的兴奋性
（2） ①. 能 ②. 因为促甲状腺激素释放激素的靶器官是垂体，不是甲状腺
（3） ①. 饲喂等量添加合适甲状腺激素的饲料 ②. 基本不变 ③. 促甲状腺激素含量减少
【解析】
【分析】在甲状腺激素的分级调节中，下丘脑可以分泌促甲状腺激素释放激素作用于垂体，促进垂体分泌促甲状腺激素；促甲状腺激素可作用于甲状腺，促进甲状腺激素的分泌；但是当甲状腺激素分泌过多时，甲状腺激素就会反过来抑制下丘脑和垂体的分泌，这属于激素的反馈调节。
【小问1详解】
寒冷的环境和情绪激动时，甲状腺分泌的甲状腺激素会增多，因为甲状腺激素能促进细胞代谢和提高神经系统兴奋性的生理作用。
【小问2详解】
由于促甲状腺激素释放激素的靶器官是垂体，不是甲状腺，故甲状腺癌患者切除甲状腺后，下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素能发挥作用。
【小问3详解】
为验证甲状腺激素的含量对促甲状腺激素分泌的影响，实验的自变量是小鼠体内甲状腺激素的含量，因变量是促甲状腺激素。因此，甲组小鼠饲喂饲料作对照组，乙组小鼠饲喂等量添加合适甲状腺激素的饲料。由于甲状腺激素含量过多会反过来抑制垂体释放促甲状腺激素，实验可能的结果：甲组小鼠血液中甲状腺激素和促甲状腺激素含量基本不变，乙组小鼠血液中激素含量的情况是甲状腺激素含量增多，促甲状腺激素含量减少。
31、为研究植物群落多样性下降对地下生物群落的影响，研究人员将某地发生过火灾的岛屿按照面积分为大、中、小三组，面积越小的岛屿距末次火灾年限越长。请分析回答问题：
（1）岛屿不同区域常常分布着不同的种群，常呈_________分布，是群落水平结构的体现。
（2）大、中、小三个岛屿可以代表不同演替阶段的生态环境，这种演替属于_________（填“初生演替”或“次生演替”）。影响群落演替的因素有群落外界环境的变化、生物的迁入与迁出、__________、人类活动，等等。
（3）为了调查岛屿土壤小动物的丰富度，通常需要采用_________的方法采集土壤小动物。对于样本中体型较大．物种数量有限的物种，用_________法统计物种丰富度。
（4）为了验证三个岛屿的土壤微生物对落叶的分解能力不同，请写出实验设计思路：__________。
【答案】（1）镶嵌 （2） ①. 次生演替 ②. 群落内部种群相互关系的发展变化
（3） ①. 取样器取样 ②. 记名计算
（4）取三个岛屿中的等量表层土壤，分别置于三个无菌密闭容器中，再分别将等量灭菌处理的相同落叶与之混合，观察记录落叶的腐烂情况
【解析】
【分析】1、许多土壤小动物有较强的活动能力，且身体微小，因此不适于用样方法和标志重捕法调查，常用取样器取样的方法进行采集、调查。
2、丰富度是指一个群落或生态系统中物种数目的多少。生态学上有多种测定物种丰富度的方法，通常有两种：一是记名计算法；二是目测估计法。
【小问1详解】
群落的水平结构表现为镶嵌分布 。
【小问2详解】
大、中、小三组岛屿可以代表不同演替阶段的生态环境，由于在这些环境中基本保留了原有的土壤条件，甚至还保留了植物的种子或其他繁殖体，因此属于次生演替。影响群落演替的因素往往有群落外界环境的变化、生物的迁入与迁出以及群落内部种群相互关系的发展变化，当然人类的活动也会影响群落演替的速度和方向。
【小问3详解】
在进行土壤小动物的丰富度调查时，由于土壤动物个体微小，且活动能力强，因而不适于标记重捕法和样方法，通常需要采用取样器取样法采集土壤，然后采用诱虫器采集和简易采集法采集小动物。对体型较大、物种数量有限的物种，用记名计算法统计样本中物种丰富度。
【小问4详解】
为了验证三个岛屿的土壤微生物对落叶的分解能力不同，一下为实验设计思路：取三个岛屿中的等量表层土壤，分别置于三个无菌密闭容器中，再分别将等量灭菌处理的相同落叶与之混合，观察记录落叶的腐烂情况。
32、柿子椒又名“彩椒”，是辣椒的一个变种，具有色彩鲜艳，营养丰富等特点，是餐桌上常见的配菜。柿子椒的红色对黄色为显性，受5号染色体上的一对等位基因Y/y控制，辣味和甜味是一对相对性状，受另一对等位基因S/s控制。现有两个纯合品种；红色甜味和黄色辣味。回答下列问题：
（1）科研人员利用上述柿子椒品种进行杂交育种，培育市场上畅销的能稳定遗传的黄色甜味新品种。为了判断上述性状的遗传是否遵循孟德尔定律，可采用实验进行检验，具体实验过程是_________。
（2）通过市场调查，发现消费者对紫色甜味柿子椒具有较大需求，但自然界中并不存在紫色甜味柿子椒，可通过_________育种的方式获得该柿子椒新品种，该育种方法的最大缺点是_________。
（3）用人工诱导形成多倍体柿子椒的方法可获得营养价值更高的新品种。若用秋水仙素对独立遗传的基因型为YySs的红色辣味二倍体柿子椒幼苗进行处理，则获得的植株有些细胞染色体数目并没有加倍，出现这种现象的最可能原因是_____；若让加倍成功的柿子椒新品种进行自交，则理论上后代表现型及其比例为_________。
（4）研究发现个体5号染色体缺失某一片段不影响其减数分裂过程，但会引起含缺失染色体的一种配子（不确定是雄配子还是雌配子）致死。若现有各种基因型及表现型的个体可供选择，为了确定如图所示个体染色体缺失致死的是雄配子还是雌配子，请设计杂交实验加以证明，并预测实验结果及结论。____

【答案】（1）红色甜味和黄色辣味进行杂交后，子一代进行自交，检测子二代形状比例是否为9：3：3：1
（2） ①. 诱变 ②. 不定向性（多害少利）
（3） ①. 细胞分裂是不同步的 ②. 红色辣味：红色甜味：黄色辣味：黄色甜味=1225：35：35：1
（4）选择染色体缺失个体与黄色个体进行正反交（正交：YO♀×yy♂；反交：YO♂×yy♀），并观察后代的性状表现；若染色体缺失会使雌配子致死，则YO♀×yy♂的后代全为红色，YO♂×yy♀的后代红色：黄色=1：1；若染色体缺失会使雄配子致死，则YO♀×yy♂的后代红色：黄色=1：1，YO♂×yy♀的后代全为红色。
【解析】
【分析】基因的自由组合定律的实质是：位于非同源染色体上的非等位基因的分离或组合是互不干扰的；在减数分裂过程中，同源染色体上的等位基因彼此分离的同时非同源染色体上的非等位基因自由组合。
【小问1详解】
由于涉及到两对等位基因（Y/y、S/s），因此要检验上述性状的遗传是否遵循孟德尔定律，需要采用双杂合子自交后代是否满足9：3：3：1的性状分离比来检验，因此红色甜味和黄色辣味进行杂交后，F1进行自交，检测子二代性状比例是否为9：3：3：1。
【小问2详解】
紫色柿子椒是自然界中不存在的，可通过诱变育种的方式获得该柿子椒新品种，诱变育种的原理是基因突变，基因突变具有不定向性，因此，这种方法的最大缺点是不定向性，多害少利。
【小问3详解】
对红色辣味二倍体柿子椒幼苗进行处理，获得的植株有些细胞染色体数目不加倍，原因是秋水仙素作用于分裂前期，而细胞的分裂是不同步的。若让加倍个体自交，加倍个体的基因型为YYyySSss，颜色和味道分别考虑，子代红色∶黄色=35∶1，辣味∶甜味=35∶1，则后代表现型及比例为红色辣味：红色甜味：黄色辣味：黄色甜味=1225：35：35：1。
【小问4详解】
为了确定染色体缺失致死的配子是雄配子还是雌配子，应选择染色体缺失个体与黄色个体进行正反交（正交：YO♀×yy♂；反交：YO♂×yy♀），并观察后代的性状表现；若染色体缺失会使雌配子致死，则YO♀×yy♂的后代全为红色，YO♂×yy♀的后代红色：黄色=1：1；若染色体缺失会使雄配子致死，则YO♀×yy♂的后代红色：黄色=1：1，YO♂×yy♀的后代全为红色。
（二）选考题：共15分。
37．[生物——选修1：生物技术实践]（15分）
我省是果业大省，每年收获的果品除出售鲜果外，还可以制成果酒，以提高果品的附加值。果酒的制作离不开酵母菌请回答下列问题：
（1）在实际酿酒过程中，一般先向发酵罐中通入_________________，让酵母菌在有氧条件下进行繁殖，然后将温度严格控制在_________________℃充分发酵，再通过_________________的方法获得果酒。
（2）人工培养酵母菌，首先需要获得纯净的酵母菌菌种。
①基本程序：_________________→接种→培养→观察记录→_________________
②配制培养基时，原料称量溶解之后，要进行________________，然后分装包扎并菌，常用的灭菌方法是________________________________。
③平板划线是常用的接种方法，划线之前要对接种环进行________________灭菌，从第二次划线操作起，每次总是要从上一次划线的________________开始划线，并划线数次
（3）将酵母细胞固定化之后，与传统的发酵相比具有哪些优点？请列举两条：________________；________________。
【答案】（1） ① 无菌空气 ②. 18-25 ③. 蒸馏
（2） ①. 配制培养基 ②. 纯化培养 ③. 调节pH ④. 高压蒸汽灭菌法 ⑤. 灼烧 ⑥. 末端
（3） ①. 能与反应物接触又容易与产物分离，可以重复利用 ②. 成本低，操作容易
【解析】
【分析】果酒制作的原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，酵母菌是兼性厌氧微生物，在缺氧条件下进行无氧呼吸，在氧气充足的条件下进行有氧呼吸，酵母菌具有核膜包被的细胞核，属于真核生物，适宜酵母菌生长的温度范围是18~25°C。
【小问1详解】
酵母菌是兼性厌氧型生物，一般在有氧的环境下进行分裂可使其数量增多，因此一般先向发酵罐内通入无菌空气；酵母菌适宜的温度为18-25℃；蒸馏法是分离、纯化液态混合物的一种常用的方法，蒸馏的方法可以获得果酒。
【小问2详解】
①要获得纯净的酵母菌菌种，首先需要配制适宜酵母菌生长繁殖的培养基；对培养基上生长的菌株进行纯化后可获得较纯净的酵母菌菌种。②培养基需要一定的pH才能满足酵母菌的生长需要，因此，原料溶解之后要进行pH的调节；高压蒸汽灭菌法常用来对培养基进行灭菌。③划线在酒精灯火焰旁进行，划线前要对接种环进行灼烧灭菌，避免接种环上可能存在的微生物对培养基造成污染；每次总是要从上一次划线的末端开始，使菌液被稀释，获得单菌落。
【小问3详解】
与传统的发酵相比，将酵母细胞固定化之后，即能与反应物接触又容易与产物分离，又可以重复利用或成本低，操作容易。
【点睛】本题主要考查果酒发酵，要求学生有一定理解分析能力。
38．[生物——选修3：现代生物科技专题]（15分）
紫花苜蓿是全世界栽培历史最悠久﹑面积最大、利用最广泛的一种豆科牧草，也是研究最多的牧草之一。百脉根由于富含缩合单宁，单独饲喂其鲜草或直接放牧不会引起臌胀病发生。目前，利用体细胞杂交技术将百脉根细胞中控制单宁合成的基因转入紫花苜蓿成为改良苜蓿品质、创造新品种的重要方法和途径。为了便于杂种细胞的筛选和鉴定，研究人员利用红色荧光和绿色荧光颜料分别标记苜蓿和里奥百脉根的原生质体膜上的蛋白质，再生植株培育过程如图所示，图中①、②、③、④表示相关操作过程。回答下列问题：(注:IOA可抑制植物细胞呼吸第一阶段,R-6G可阻止线粒体的呼吸作用）

（1）植物体细胞杂交依据的生物学原理有_________。过程①常用的酶是_________，细胞融合完成的标志是_________。
（2）植物原生质体融合过程常利用化学试剂_________诱导，在鉴定杂种原生质体时可用显微镜观察，根据细胞膜表面荧光颜色不同可观察到_________种不同的原生质体（只考虑细胞两两融合的情况）。
（3）过程③和过程④依次为_________。
（4）若苜蓿细胞内有m条染色体，里奥百脉根细胞内有n条染色体，则“苜蓿—里奥百脉根"细胞在有丝分裂后期含_________条染色体。若杂种细胞培育成的“苜蓿—里奥百脉根”植株为四倍体，则此杂种植株的花粉经离体培育得到的植株属于_________植株。
【答案】（1） ①. 细胞膜的流动性、植物细胞的全能性 ②. 纤维素酶和果胶酶 ③. 形成了新的细胞壁
（2） ①. 聚乙二醇 ( 或 PEG) 和高Ca2+-高pH ②. 3 （3）脱分化、再分化
（4） ①. 2（m+n） ②. 单倍体
【解析】
【分析】据图可知：过程 ① 是去除植物的细胞壁获得原生质体，过程 ③ 表示将杂种细胞培养成愈伤组织，属于植物组织培养过程中的脱分化；过程 ④ 表示将愈伤组织培养成植物体，该过程属于再分化。
【小问1详解】
植物体细胞杂交就是将不同种植物的体细胞，在一定条件下融合成杂种细胞，再利用植物组织培养技术把杂种细胞培育成新的植株体的技术。所以植物体细胞杂交依据的生物学原理有细胞膜的流动性和植物细胞的全能性。过程 ① 是去除植物的细胞壁获得原生质体，而细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，所以常用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁。细胞融合完成的标志是：杂种细胞再生出新的细胞壁。
【小问2详解】
植物原生质体融合过程，常用的化学法有高Ca2+-高pH融合法和聚乙二醇(PEG)融合法。依题意，科学家利用红色荧光和绿色荧光分别标记苜蓿和里奥百脉根的原生质体膜上的蛋白质，所以融合后根据细胞膜表面的荧光的不同可观察到有 3 种不同类型的原生质体：红色荧光标记的苜蓿原生质体及其融合后的原生质体、绿色荧光标记的里奥百脉根原生质体及其融合后的原生质体、红色荧光和绿色荧光共同存在的苜蓿与里奥百脉根的原生质融合后所形成的原生质体。
【小问3详解】
过程 ③ 表示将杂种细胞培养成愈伤组织，属于植物组织培养过程中的脱分化；过程 ④ 表示将愈伤组织培养成植物体，该过程属于再分化。
【小问4详解】
杂种细胞的染色体数为融合前两种细胞染色体数之和，即（ m+n ）。“苜蓿-里奥百脉根”细胞在有丝分裂后期，着丝粒分裂、姐妹染色单体分开，使得杂种细胞中的染色体数目加倍为 2 （ m+n ）。单倍体是指体细胞含有本物种配子中染色体数目的个体，杂种植株的花粉经离体培养形成的植株属于单倍体。