2023年中考生物三轮复习必刷题 专题17 生物技术

初中生物会考复习策略

要把握四个点：注重根底，贴近生活，突出能力，关注情感。教师要结合教学实际，积极探索适合学情的教学模式，从而提高复习的有效性。下面就是给大家带来的初中生物中考复习策略，希望大家喜欢！

一、注重根底，回归教材：紧扣《课标》和《考试说明》， 帮助学生建构生物学的知识结构和知识体系。

二、关注生活，学以致用：关注生活中的社会问题、注重联系学生生活实际。

三、注重对学生能力的培养：培养学生的探究能力和学生动手能力和运用知识的能力。

专题17 生物技术

(总分：50分，时间：30分钟)

一．非选择题(本大题共4小题，共30分)

1. 有同学说柚子皮的提取液有明显的杀菌作用，究竟这种说法对不对呢？某生物兴趣小组采摘了同一品种，大小相近的新鲜成熟草莓做了以下探究实验。

请分析实验，回答下列问题：
（1）表格①处应填写的内容是__________________。
（2）选取甲、乙两组新鲜草莓的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同，其目的是_________________________ 。
（3）设置甲组的作用是______________________________。
（4）你认为草莓变质的根本原因是_____________________。
（5）科学家将苍蝇体内的抗菌蛋白基因移植到草莓中，使草莓具有抗菌的特性。这种育种方法从根本上改变了水稻的（）
A.形态结构 B.繁殖方式 C.遗传物质 D.营养成分

2. 泡菜是一种经过微生物发酵的制作食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一。人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡，下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量”得到的数据，请分析回答：

表格：泡菜发酵中亚硝酸盐含量（发酵温度：15℃单位：mg/kg）

（1）制作所利用的微生物是______。制作时，将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后，泡菜既要加盖，还要用水来封口，这样做的科学道理是______________________。除盐水浓度不同，其他条件应__________保持实验变量唯一。

（2）由实验数据可知：泡菜中的亚硝酸含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是 ________。为使制作的泡菜有利于人体健康，应使泡菜充分发酵，并使用盐水浓度________（选填“较高”或“较低”）的盐水。

（3）兴趣小组在25℃测定的各发酵天数亚硝酸盐含量都低于15℃时测定的数据，出现这种现象的主要原因是：亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的，在较高温度下，制作泡菜所利用的微生物通过_____方式快速繁殖，其分解______产生的大量____________抑制了杂菌的生长繁殖，同时发酵形成的酸性环境能分解一部分亚硝酸盐。

三、实验题

某实验小组为验证酵母菌的发酵作用及其影响因素，设计了如表中的实验方案，在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在四个瓶口处套上相同的气球并密封，置于相应的温度下，一段时间后观察到如下现象。请分析后回答下列问题：

（1）表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是______（填装置序号）；可作为探究影响酵母菌发酵因素是一组对照实验是______（填装置序号）。
（2）请根据上述实验推断出酵母菌生存需要的条件是______。
（3）酵母菌可以把葡萄糖转化为______，所以常用来酿酒或制作馒头。
（4）研究发现，酵母菌在缺氧的条件下繁殖和生长时，细胞内线粒体数量逐代减少。当重新获得充足的氧气和养分供应时，线粒体数量迅速增加，酵母菌的代谢和生长旺盛，繁殖速度加快。请分析线粒体数量增加，使酵母菌的代谢、生长和繁殖加快的原因是______。

四、识图作答题

3. 1997年，英国科学家伊恩•威尔穆特等在实验室培育出了“多莉”。下面是克隆羊“多莉”的身世示意图，请分析并回答问题。

（1）多莉是由受精卵发育成的吗？_____(是/不是）

（2）多莉是由B羊分离乳腺细胞提供____________（填细胞结构），与A羊提供的__________________（填细胞结构）与融合而成的细胞发育而来。

（3）若A羊为白色，B羊为黑色，C羊为棕色，多莉的颜色是________。此实例说明：细胞核控制着生物的_______和________。细胞核中的染色体是由_______和________组成。

（4）该实验中的融合细胞生长发育成多莉羊的也需要经历细胞的___________________。

（5）草履虫与多莉的结构层次相比，共同有结构层次是__________。

二、选择题

4. 在利用酵母菌酿酒的过程中，从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精3种化学物质，其相对含量变化趋势如图，图中P、Q、R三曲线依次代表（）
    

A. 氧气、酒精、二氧化碳
B. 二氧化碳、酒精、氧气
C. 氧气、二氧化碳、酒精
D. 二氧化碳、氧气、酒精
 

5. 春节前很多家庭都会腌制腊肉，腊肉的腌制已有几千年的历史，其原理是除去食品中的水分防止细菌和真菌生长，下列食品中也采用此原理保存的是

A. 纯牛奶 B. 鱼罐头 C. 火腿肠 D. 果脯

6. 以下能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线是

A.  B.
C.  D.

7. 下列应用实例与采用的生物技术。搭配不正确的是

A. 巴氏消毒法保存牛奶→食品保鲜
B. 制作米酒→发酵技术
C. 利用大肠杆菌生产胰岛素→转基因技术
D. “试管婴儿”的诞生→克隆技术

8. 下列对日常生活现象解释错误的是（）

A. 对伤口感染的患者注射青霉素——青霉素可以杀死或抑制病毒
B. 生牛奶加热煮沸后饮用——高温灭菌
C. 夏季冰箱冷藏饭菜——低温抑制菌类生长繁殖
D. 泡菜坛口用水密封——防止杂菌污染

9. 以下成果均用到了生物技术，其中属于有性生殖的是

A. 利用普通小鼠培育巨型鼠 B. 采用苏云金杆菌培育出抗虫棉
C. 利用大肠杆菌生产出胰岛素 D. 采用普通羊培育出多莉羊

10. 下列关于微生物应用的说法正确的是

A. 人们从细菌中提取出了青霉素
B. 沼气的应用是人们充分利用甲烷细菌的结果
C. 醋是通过乳酸菌发酵获得的
D. 微生物应用和基因工程没有关系

11. 生物技术正在越来越多的改变人类生活，下列利用了转基因技术的是（）

A. 袁隆平的超级杂交水稻
B. 利用神州飞船进行太空育种
C. 将人的特定基因转入大肠杆菌体内，生产胰岛素治疗糖尿病
D. 通过人工选择的方式培育高产蛋鸡

12. 下列关于微生物的叙述，正确的是

A. 病毒与细菌的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核
B. 酵母菌在有氧的条件下，能将葡萄糖转变成酒精
C. 在适宜温度和无氧条件下，乳酸菌能够利用葡萄糖生成乳酸
D. 寄生的细菌作为分解者能促进生物圈中的物质循环

13. 四川的泡菜是利用下面哪种微生物制作的（）

A. 曲霉 B. 酵母菌 C. 乳酸菌 D. 青霉菌

14. 中国第一只自主培育的克隆猫于2019年7月21日顺利出生，以下相关表述中有误的一项是（）

A. 克隆技术不需要精子与卵细胞的结合
B. 猫个体的生长离不开细胞的分裂、生长和分化，此过程伴随着遗传物质的改变
C. 克隆猫外形与提供细胞核的猫几乎一样，说明细胞核控制着生物的发育和遗传
D. 克隆猫体内的细胞在分裂过程中，染色体的变化最为明显，不同时期形态不同

15. 下列食物的制作方法，正确的是

A. 鲜奶+乳酸菌酸奶 B. 面粉+酵母菌发面团
C. 蔬菜+乳酸菌泡菜 D. 谷物+乳酸菌食醋

16. 梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面容易发霉。某同学对“霉菌生活需要哪些条件”进行探究，设计以下实验。请根据实验结果，分析霉菌生活需要的条件是

A. 水分、温度 B. 温度、有机物
C. 水分、有机物 D. 水分、温度、有机物

17. 下列对生活现象解释错误的是（）

A. 对伤口感染的患者注射青霉素﹣可以杀死或抑制病毒
B. 炎热的夏天豆浆容易腐败﹣因为细菌、真菌的大量繁殖
C. 产生清洁能源甲烷﹣利用甲烷菌无氧时分解有机物
D. 泡菜坛口用水密封﹣防止外界空气进入形成缺氧环境

18. 防止食品腐败有很多方法，下列方法不属于破坏细菌、真菌生存环境原理的是 ( )

A. 将鲜蘑菇晒干 B. 将鲜鱼用食盐腌制
C. 将鲜奶进行巴氏消毒 D. 将买的肉放在冰箱内冷藏