2023年中考化学一轮复习第十二单元化学与生活课件

这是一份2023年中考化学一轮复习第十二单元化学与生活课件，共52页。PPT课件主要包含了蛋白质，维生素，氨基酸，二氧化碳，C6H10O5n，葡萄糖，C6H12O6，C12H22O11，甜味剂，夜盲症等内容，欢迎下载使用。
考点一　人类重要的营养物质(常考点)1.营养素人类从食物中摄取的营养素一般分为六大类:　 　、　 　、　 　、　 　、无机盐和水。 2.蛋白质
3.糖类(1)组成:由　 　三种元素组成的化合物,是人类食物的重要成分。 (2)种类:①淀粉:化学式为　 　,食物淀粉在人体内经酶的催化作用,与水发生一系列反应,最终变成　 　。 
②葡萄糖:化学式为　 ,在酶的催化作用下经缓慢氧化变成二氧化碳和水,同时放出热量。化学方程式为　 。 ③蔗糖:化学式为　 　,是食品中常用的　 　。 (3)作用:机体的供能物质。(4)食物来源:米类、麦类、薯类等。
因为葡萄糖不经过转化即被人体吸收,所以低血糖患者可利用静脉注射葡萄糖溶液的方法迅速补充营养,时间允许时可以服用蔗糖临时代替。
4.油脂(1)组成:由　 (填元素符号)元素组成。 (2)种类:油通常指呈　 　态的油脂,脂肪通常指呈　 　态的油脂。 (3)作用:人体重要的供能物质。(4)与健康的关系:油脂摄入不足时,人体就要消耗自身储备的脂肪来满足机体的需要,使人消瘦,当人体摄入过多的油脂后,容易引发肥胖和心脑血管疾病。(5)食物来源:动、植物油脂。5.维生素(1)种类:维生素有20多种,多数在人体内不能合成,需要从　 　中摄取。 (2)作用:缺乏维生素A,会引起　 　;缺乏维生素C,会引起　 　。 (3)食物来源:蔬菜、水果、种子食物、动物肝脏、蛋类、牛奶、鱼类、鱼肝油等是人体获取维生素的主要来源。
拓展思维:在全球性减肥热潮中,脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下,甚至“谈脂色变”,别说摄入了,就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”,这种看法科学吗?点拨:这种看法不科学。脂肪是人体必需的一种营养物质,能为身体提供热量。在正常情况下,每日需摄入50～60 g油脂,它能提供人体日需能量的20%～25%,是重要的供能物质。同时它能促进脂溶性维生素的吸收,起到保护身体内脏器官的作用。因此应每天吃点含脂肪的物质,否则会对身体造成很大的危害。
考点二　化学元素与人体健康(常考点)1.人体的元素组成(1)元素种类:有50多种,含量较多的有11种。在人体的含量超过0.01% 的元素,称为　 　;含量在0.01%以下的元素,称为　 　。 (2)存在方式:①在人体中含量较多的四种元素是　 　。 ②其余的元素主要以　 　的形式存在于水溶液中。 2.化学元素与人体健康的关系
几种元素引起的疾病可巧记为:缺铁易贫血、缺钙骨疏松、缺碘脖子大、缺锌身材矮。
考点三　有损人体健康的一些物质1.生活中的许多物质,如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等对人体的健康有害。(1)一氧化碳:使血液中的血红蛋白不能与氧气结合,使人窒息死亡。(2)甲醛:有毒物质,使蛋白质变性。(3)黄曲霉毒素:霉变食物中含有黄曲霉毒素,它会损害人的肝脏,诱发肝癌。(4)甲醇:使人双目失明甚至死亡,工业酒精中含有甲醇。(5)亚硝酸盐:有毒,不能当食盐使用。(6)重金属盐:能与蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构使其变性。2.掌握基本化学知识,知道一些物质对人体健康的影响。(1)香烟的烟气中含有尼古丁、焦油、CO等有害物质。(2)地沟油、工业用盐、发霉的食物等都含有有毒、有害的物质。
考点四　有机合成材料1.有机化合物(常考点)(1)有机化合物的定义:一般指含有　 　的化合物,如甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉、蛋白质等,简称有机物。 (2)有机化合物的分类①有机小分子化合物:如　 　、　 　等; ②有机高分子化合物:如　 　、　 　等。 
少数含碳的化合物,如CO、CO2、碳酸盐等具有无机物的特点,把它们看作无机化合物。
2.有机高分子材料(常考点)(1)分类(2)塑料①分类:热塑性塑料(如聚乙烯塑料)和热固性塑料(如电木、电玉等)。②优点:密度小、耐腐蚀、易加工等。
(3)纤维①纤维的种类有天然纤维和合成纤维。棉花、羊毛、蚕丝等属于 　纤维,涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、腈纶等属于　 　纤维。 ②合成纤维的优缺点优点:强度高、　 　、耐磨和耐化学腐蚀。 缺点:　 　和　 　差。 (4)合成橡胶人们根据天然橡胶分子的组成和结构,用化学方法制得了人工合成橡胶,它与天然橡胶相比具有高弹性、　 　性、耐油、耐高温和不易老化等性能。 
各种纤维的燃烧鉴别
3.白色污染(1)危害破坏　 　,污染　 　,危害海洋生物的生存;如果焚烧含氯塑料还会产生有刺激性气味的氯化氢等气体,从而对空气造成污染。 (2)防治措施①　 　使用不必要的塑料制品。 ② 　使用某些塑料制品。 ③使用一些　 　的塑料。 ④　 　各种废弃塑料。 
“白色污染”是指由聚乙烯、聚氯乙烯等的塑料制品在用过后被人丢弃而造成的环境污染。它们并不都是白色的。
[例1] 物质分类是化学学习的常用方法。下列物质分类正确的是( )A.单质:氮气、空气B.有机物:葡萄糖、碳酸钾C.盐:硫酸钡、氯化银D.碱:氨水、硝酸铵
解析:空气中含有氧气、氮气等多种物质,属于混合物,A不正确;碳酸钾属于无机物,B不正确;硫酸钡、氯化银都是由金属离子和酸根离子构成的,都属于盐,C正确;硝酸铵是由铵根离子和酸根离子构成的,属于盐,D不正确。
[例2] 日常生活、社会发展都与化学密切相关。回答下列问题:(1)根据不同需求,3D打印机可使用不同材料制造物品,如使用铝合金、聚乙烯、碳纤维等材料。上述材料属于合成材料的是　　　　,属于金属材料的是　　　　。 (2)人们穿的衣服通常是由纤维制成的。下列属于天然纤维的是　　　　(填字母)。 A.棉花　　　　B.尼龙　　　　C.涤纶
解析:(1)铝合金属于金属材料;聚乙烯属于合成材料;碳纤维属于一种复合材料。(2)棉花属于天然纤维,尼龙属于合成纤维,涤纶属于合成纤维。
答案:(1)聚乙烯　铝合金　(2)A
(3)塑料制品的使用方便了人类的生活,但废弃塑料会带来“白色污染”。要解决“白色污染”问题可以采取的措施是　　　　(填字母)。 A.减少使用不必要的塑料制品B.重复使用某些塑料制品C.回收各种废弃塑料
解析:(3)减少使用不必要的塑料制品、重复使用某些塑料制品、回收各种废弃塑料都可以缓解“白色污染”。
考点一　人类重要的营养物质
①人类重要的营养物质主要以选择题形式考查,填空与简答题常有涉及。②结合日常饮食考查人体所需的营养素来源于何种食物。③根据各营养素的性质考查各营养素的区别及在体内的转化。④对营养素成分、用途及合理膳食进行综合考查。
[例1] (2021天津)如图为某学校午餐食谱,下列说法正确的是(　　)A.牛肉富含淀粉B.米饭富含蛋白质C.番茄富含维生素D.鸡蛋富含糖类
解析:本题主要考查了常见食物中的主要营养素。牛肉富含蛋白质;米饭富含糖类;番茄富含维生素;鸡蛋富含蛋白质。
1.六大类营养素中能够提供能量的物质是蛋白质、糖类、油脂。(1)蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的原料。(2)糖类、油脂在人体内经氧化放出能量。(3)维生素、水和无机盐不能提供能量。维生素起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用;无机盐是构成人体的重要原料,水存在于人体的体液之中,二者对保持体内酸碱平衡、维持神经的正常生理活动起着不可估量的作用。
2.食物中营养成分的判断
1.(2022广东)某饼干的配料表如图所示,其中不包含的基本营养素是( )[品名]××饼干[配料]小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐、食品添加剂(碳酸氢钠、硫酸钙)A.油脂B.维生素C.糖类D.无机盐2.(2020本溪)化学与我们的生活息息相关。(1)某食堂的午餐食谱:米饭、馒头、红烧牛肉、油炸刀鱼和炒青椒。食谱中所有富含糖类的食物是　 　;为了补充维生素,应选择的菜品是　 　。 (2)我们穿的衣服通常是由纤维制成的。与合成纤维相比较,棉纤维在性能上具有的优点是　 　(答一点)。 (3)在治疗胃酸过多症的药物成分中,含有的物质不可以是　 　(填字母)。 A.碳酸氢钠　B.氢氧化铝　C.氢氧化钠(4)生活中,用于腌渍蔬菜、鱼、蛋等,起到延长保存时间作用的物质是　 　。 
透气性好(或吸水性强)
考点二　化学元素与人体健康
①化学元素与人体健康在选择题、填空与简答题中考查。②考查人体元素的分类及含量。③结合元素在人体健康中的作用考查钙、铁、锌、碘等元素摄入不足对人体健康的影响及化学元素获取的途径。
[例2](2022成都)人体中有50多种元素,含量如图。下列说法正确的是( )A.人体中氢元素含量约为10%B.含量最高的金属元素是钠C.人体中微量元素共有10种D.缺铁会引起骨质疏松
解析:人体中有50多种元素,除去11种常量元素外,其余都为微量元素;人体中氢元素含量约为10%,含量最高的金属元素是钙;铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血。
化学元素与人体健康的关系(1)摄入化学元素要科学、合理人体所需的营养元素可以通过调节日常饮食来补充,当人体缺乏某种元素或由于患病从食物中吸收营养元素的能力下降时,可以服用药物或营养品进行补充。(2)化学元素摄入并不是越多越好化学元素对人体的健康至关重要,缺乏某种元素会导致一些疾病,但并不是元素在体内含量越多越好,含量过多同样也会引起疾病。(3)有害元素要避免摄入某些元素对人体健康是有害的,如汞、铅、镉等重金属元素,因此在食用含有此类元素的食物时,要谨慎,以防中毒。
3.(2022湘潭)下列人体必需的元素中,幼儿及青少年缺乏会患佝偻病和发育不良的是( )A.铁B.锌C.碘D.钙4.(2021株洲)“厨房里有妈妈的味道”,厨房里的健康生活能提高我们的生活品质,促进身心健康。(1)适当使用含碘食盐可预防　 　。 (2)使用铁锅炒菜可预防　 　。 (3)食盐常作防腐剂,用食盐腌制的腊肉不仅风味独特,还可　 　。 
考点三　有损人体健康的物质
①以部分社会热点问题为背景或结合食品加工的某些环节考查甲醛、亚硝酸钠、黄曲霉毒素等对人体有害的物质。②结合食品安全事件对食品的安全知识进行综合考查。
[例3] (2022重庆)“民以食为天,食以安为先”。下列说法正确的是( )A.霉变大米蒸煮后食用B.亚硝酸钠可代替食盐C.味精常用于菜品增鲜D.福尔马林用于食品防腐
解析:A.霉变大米中的黄曲霉毒素是一种致癌物质,不能食用;B.亚硝酸钠有毒,不能替代食盐;C.味精常用于菜品增鲜;D.福尔马林的主要成分是甲醛,能使蛋白质变性,不能用于食品防腐。
5.(2021南充)人体健康离不开化学。下列叙述不正确的是( )A.摄入过多油脂易引发肥胖和心脑血管疾病,因此不能食用过量油脂类食物B.用甲醛浸泡水产品,会破坏蛋白质结构,使其变质,因此甲醛对人体健康有严重危害C.青少年因缺钙会患佝偻病和发育不良,可食用奶制品等含钙丰富的食物D.吸烟有害健康,但吸电子烟对健康无害6.(2022南充)“关爱生命”是人类永恒的主题,下列符合这一主题的是( )A.为预防缺铁性贫血,在食品中大量添加铁元素B.为节约粮食,蒸煮霉变大米后食用C.为预防可燃性气体爆炸,加油站严禁烟火D.为减少热量散失,冬季室内烧炭取暖时门窗紧闭
①考查对合成材料及相关性质的认识。②依据合成材料、天然材料的性质考查对它们的区分、识别。③依据合成材料难降解的性质考查“白色污染”及与环境的关系。
[例4](2022广州)化学变化创造物质。下列物品的材质属于有机合成材料的是( )A.广汉三星堆出土的青铜纵目面具B.长沙马王堆出土的蚕丝素纱单衣C.“文房四宝”笔墨纸砚中的宣纸D.“冰墩墩”的聚碳酸酯塑料外壳
解析:金属材料包括合金和纯金属,青铜是铜的合金,属于金属材料,不符合题意,故A错误;蚕丝属于天然材料,不符合题意,故B错误;宣纸的主要成分是纤维素,属于天然材料,不符合题意,故C错误;合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维,聚碳酸酯属于塑料,塑料属于合成材料,符合题意,故D正确。
几种有机合成材料(1)纤维可分为天然纤维和合成纤维。(2)常见的塑料有聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、酚醛塑料、脲醛塑料。(3)橡胶包括天然橡胶和合成橡胶。(4)新型有机复合材料包括玻璃钢、钢筋混凝土、碳纤维复合材料。
7.(2022苏州)“秘色瓷莲花碗”是苏州博物馆的镇馆之宝。陶瓷材料属于( )A.金属材料B.无机非金属材料C.合成材料D.复合材料8.(2020淮安)淮安市在创建国家级卫生城市过程中,实行垃圾分类回收。某街头垃圾箱如图所示,请回答下列问题。(1)图中所标注的部件由合成材料制成的是　 　。 (2)空矿泉水瓶应放入　 　(填“可回收”或“不可回收”)箱中。 (3)从化学性质角度分析,内筒选用铝质的优点是　 　。 
(4)创建卫生城市,人人有责。下列做法中,你认为正确的是　 　(填字母)。 A.禁止燃放烟花爆竹B.随意丢弃废旧电池C.推广使用一次性餐具D.使用可降解塑料制品
一、选择题1.(2022河南)中原大地物产丰富。下列食材或食品中富含蛋白质的是( )A.原阳大米B.灵宝苹果C.叶县岩盐D.固始鸡蛋2.(2022怀化)下列哪种微量元素适量摄入,有防癌、抗癌作用( )A.碘B.硒C.氟D.铁3.(2022黑龙江)下列生活物品的材料属于合成材料的是( )A.碳纤维球拍B.纯棉衬衫C.电木插座D.不锈钢炊具
4.(2022黄石)醋拍黄瓜酸甜爽口,其用料如表。为了使营养更均衡,搭配的食物中应富含的营养素是( )
用料表黄瓜、蒜醋、白糖香油、食盐
A.蛋白质B.糖类C.维生素D.油脂
5.(2022天门)化学材料的发展对人类的生活和社会的进步有着深远的影响。下列有关化学材料的说法不正确的是( )A.羊毛属于合成纤维B.汽车轮胎中的橡胶属于合成橡胶C.不锈钢属于金属材料D.聚乙烯塑料属于有机合成材料6.(2022泸州)化学与生产、生活、环保等密切相关。下列有关说法错误的是( )A.电池可将化学能转化为电能B.随意丢弃聚乙烯塑料不产生污染C.强热使煤焦化属于化学变化D.维生素D有助于骨骼的生长发育
7.(2022乐山)“从二氧化碳到淀粉的人工合成”入选2021年度“中国生命科学十大进展”。下列有关说法不正确的是( )A.花生油、菜子油中含有大量淀粉B.人体内淀粉在酶的作用下与水反应生成葡萄糖C.自然界由二氧化碳合成淀粉主要依靠植物的光合作用D.“人工合成淀粉”有助于“双碳”达标和缓解粮食危机8.(2021株洲)我们每天都要注意合理膳食,以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确的是( )A.缺乏维生素A会引起坏血病B.糖类是人类食物的重要成分,我们应多吃糖果来补充糖类C.纤维素不能被人体吸收,因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物D.油脂是重要的营养物质,而人体摄入过多的油脂后,容易引发肥胖和心脑血管疾病
9.(2022福建)“平衡膳食要会看标签。”某品牌巧克力标签如下,“营养素参考值”是指每100 g食品中营养素的含量占该营养素每日推荐摄入量的百分率。下列说法错误的是( )A.食用该巧克力可有效补充能量B.食用10 g该巧克力可提供蛋白质0.67 gC.食用50 g该巧克力已超过脂肪日推荐摄入量D.仅食用该巧克力无法满足均衡营养的需要
10.(2022常德)化学源于生活,应用于生活。下列描述错误的是( )
二、填空与简答题11.(2022达州)为打造成渝地区双城经济圈北翼振兴战略支点,达州市在打造能源化工、新材料、农产品加工3个千亿级产业带的同时,也要积极打好“蓝天、碧水、净土”保卫战。(1)为建成全国性综合交通枢纽城市,达州市大力实施“经济发展、交通先行”战略,在基础设施建设中选择应用新材料。达州新建机场——金垭机场使用了大量玻璃钢材料,玻璃钢是一种　(填字母序号)。 A.复合材料B.无机非金属材料C.合成材料
(2)自2013年以来,达州以水稻、油菜、玉米、薯类等为重点,建设“川渝粮仓”,粮食总产量连续9年保持在六十亿斤以上,稳居全省第一。①大米、玉米、薯类中主要富含的营养素是　 　(填字母序号)。 A.蛋白质B.油脂C.糖类D.维生素②抓三农促振兴,坚定建设农业强市。2022年,我市规划大豆种植须达到53.5万亩。正所谓:“庄稼一枝花,全靠肥当家”。大豆等农作物生长期间常需施加一些肥料。下列属于复合肥料的是　 　(填字母序号)。 A.CO(NH2)2
(3)2021年3月全国两会期间提出,2030年“碳达峰”,2060年“碳中和”。实现“碳达峰”“碳中和”需控制二氧化碳的排放量。请写出一条生活中践行“低碳”生活的具体做法:　 　。 (4)“碧水”就得保护好水资源。下列关于水资源保护的做法正确的是　 　(填字母序号)。 A.为了改善水质,向其中加入大量的净水剂和消毒剂B.为保护好水资源,禁止使用化肥和农药C.大量开采利用地下水D.工业废水处理达标后再排放
利用公共交通工具出行(合理即可)
12.(2021成都)根据图表回答问题。(1)能源改变生活。
①太阳能热水器的集热器主要材料是铜,利用铜的　 　性。 ②风能属于　 　(填“可”或“不可”)再生能源。沼气的主要成分属于　 　(填“无机物”或“有机物”)。 ③除图中所示能源外,再写一种新能源　 　。