2023年高考政治第二次模拟考试卷—生物（云南，安徽，黑龙江，山西，吉林五省通用B卷）（全解全析）

这是一份2023年高考政治第二次模拟考试卷—生物（云南，安徽，黑龙江，山西，吉林五省通用B卷）（全解全析），共14页。

2023年高考生物第二次模拟考试卷（B卷）
生物·全解全析
注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号等填写在答题卡和试卷指定位置上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如
需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写
在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
第I卷
一、选择题(本题共 6 小题， 每小题 6 分，共36分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。)
1．螺旋藻是一种主要分布在热带、亚热带地区的多细胞蓝细菌，被联合国粮农组织（FAO）誉为“21世纪最理想的食品”。下列有关描述错误的是（   ）
A．螺旋藻细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质
B．螺旋藻能把无机物转化成有机物，是自养需氧型生物
C．螺旋藻含有人体必需的Fe、Ca、Mn、Zn等微量元素
D．螺旋藻和黑藻在细胞结构上的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核
【答案】C
【分析】原核细胞和真核细胞在细胞结构上的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核。
【详解】A、螺旋藻细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质，A正确；
B、螺旋藻能把无机物转化成有机物，属于自养生物，螺旋藻能进行有氧呼吸，所以螺旋藻是自养需氧型生物，B正确；
C、Ca是大量元素不是微量元素，C错误；
D、螺旋藻是蓝细菌，属于原核生物，黑藻是真核生物，所以螺旋藻和黑藻在细胞结构上的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核，D正确。
故选C。
2．20世纪50年代以来，同位素示踪技术被广泛应用于各种科研领域当中，极大地方便了科学家追踪某些物质或元素在生物体内或细胞内的转移、传递过程。下列相关叙述正确的是（　 　）
A．用标记亮氨酸羧基上的H，可以追踪小鼠胰腺腺泡细胞中的分泌蛋白合成与运输途径
B．用与分别标记人和小鼠细胞膜上的蛋白质后使二者融合，可以证明膜具有流动性
C．给植物提供标记的，将先后在、和糖类中出现放射性
D．用含标记的噬菌体感染大肠杆菌，多代复制后释放的子代病毒仅少量具有放射性
【答案】D
【分析】同位素用于追踪物质运行和变化过程时，叫做示踪元素．用示踪元素标记的化合物，化学性质不变．人们可以根据这种化合物的性质，对有关的一系列化学反应进行追踪，这种科学研究方法叫做同位素标记法。
【详解】A、用 3H 标记亮氨酸羧基上的H，则会在脱水缩合过程中以水的形式脱去，不能追踪小鼠胰腺腺泡细胞中的分泌蛋白合成与运输途径，A错误；
B、用发红色荧光的染料和发绿色荧光的染料分别标记人和小鼠细胞膜上的蛋白质分子后使二者融合，通过两种颜色的荧光在细胞膜上的分布，可以证明膜具有流动性，B错误；
C、卡尔文用14C标记CO2探明了CO2中碳元素在光合作用中的转移途径为：14CO2→14C3→（14CH2O），C错误；
D、赫尔希和蔡斯用32P标记的噬菌体感染大肠杆菌，由于噬菌体的DNA带有放射性标记，而大肠杆菌提供的合成DNA和蛋白质的原料没有标记，因此，多代复制后释放的子代病毒仅少量具有放射性，D正确。
故选D。
3．某实验小组获得了一株棉花突变体，为了测定该突变体茎生长素极性运输能力是否发生变化，用野生型和该突变型棉花以及适宜浓度的 14C-IAA 溶液进行相应实验，实验结果如图所示，下列有关叙述正确的是（   ）

A．实验组和对照组均需在氧气浓度相同且适宜的条件下进行
B．实验组和对照组均用等量且适量的14C-IAA溶液处理茎基端
C．实验结果说明突变型棉花合成生长素的能力比野生型棉花弱
D．实验结果说明突变型棉花生长素极性运输能力比野生型棉花强
【答案】A
【分析】分析题图：野生型棉花基端生长素含量高于顶端，而突变型棉花基端生长素含量低于顶端。
【详解】A、生长素极性运输的方式为主动运输，需要消耗能量，氧气浓度能够通过影响细胞有氧呼吸的速率，影响能量的供给从而影响主动运输的速率，避免氧气浓度对实验的影响，实验需在氧气浓度相同且适宜的条件下进行，A正确；
B、生长素极性运输的方向为从形态学上端向形态学下端运输，需处理野生型和突变型植株茎的顶端，B错误；
C、该实验探究的是生长素极性运输能力，无法确定生长素的合成能力，C错误；
D、一段时间后突变体顶端的生长素较多，而基端的生长素较少，说明向下极性运输的生长素较少，因此可以推测突变体茎的生长素极性运输能力减弱，D错误。
故选A。
4．“桂可食，故伐之；漆可用，故割之。人皆知有用之用，而莫知无用之用也。”（《庄子·内篇·人间世》） 、“人民众而货财寡, 事力劳而供养薄”（《韩非子》），从中可见，我国古人很早就意识到生态文明的重要意义。以下说法错误的是（   ）
A．庄子的话和“绿水青山就是金山银山”都体现了保护生物多样性的价值
B．“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤”，体现了生态系统信息传递的功能
C．“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫”体现了生态系统物质循环的功能
D．韩非子的话体现了节制人口增长的重要性
【答案】C
【分析】生态系统的三大功能分别是能量流动、物质循环、信息传递。
1、能量流动指生态系统中能量输入、传递、转化和能量传递丧失的过程。能量流动是生态系统的重要功能，在生态系统中，生物与环境，生物与生物间的密切联系，可以通过能量流动来实现。能量流动两大特点：单向流动，逐级递减。
2、物质循环生态系统的能量流动推动着各种物质在生物群落与无机环境间循环。这里的物质包括组成生物体的基本元素：碳、氮、氧、氮等，在生物群落和无机环境中循环，物质循环是整个生物圈，其原因是气态循环和水体循环具有全球性。
3、信息传递（1）信息传递概述生态系统的信息传递方式分为三种：①物理信息：生态系统的光、声、温度、湿度、磁力等，通过物理过程传递的信息，称为物理信息。②化学信息：生物在生命活动过程中，产生一些可以传递信息的化学物质，诸如植物的生物碱、有机酸等代谢产物，以及动物的性外激素等，这就是化学信息。科学实验表明，昆虫、鱼类以及哺乳类等生物体中都存在着传递信息的化学物质——信息素。③行为信息：动物的特殊行为，对于同种和异种也能够传递某种信息，即生物的行为特征可以体现为行为信息。动物的行为信息丰富多彩，一些鸟类在求偶时的行为更独特，通常雄鸟会进行复杂的“求偶炫耀”。（2）生态系统的信息传递作用：维持生命活动的正常进行和生物种群的繁衍；调节生物的种间关系，维持生态系统的稳定。
【详解】
A、庄子的话意思是：桂树因为可以吃，所以被人砍伐；漆树因为可以用，所以被人割皮。人们只知道有用的好处，哪里知道无用的好处啊。庄子的话和“绿水青山就是金山银山”都体现了保护生物多样性的价值，A正确；
B、“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤”，体现了生态系统信息传递的功能，题中涉及的是物理信息，B正确；
C、“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫”，描述植物的枝条能够长成植物体，属于无性生殖中的营养生殖，C错误；
D、“人民众而货财寡，事力劳而供养薄”强调了物质生产的有限性与人口增长过快产生了矛盾，体现了节制人口增长的重要性，D正确。
故选C。
5．人体在安静状态下以有氧呼吸为主，在剧烈运动时，某些组织细胞处于缺氧状态，进行无氧呼吸。若氧化底物都是葡萄糖，下列推断合理的是（   ）
A．若氧气的吸收量与二氧化碳的释放量相等，则细胞只进行有氧呼吸
B．某些组织细胞处于缺氧状态时，葡萄糖分子中的大部分能量留存在乳酸中
C．人体在安静状态下，氧气在线粒体基质彻底氧化分解丙酮酸为二氧化碳
D．人体细胞进行有氧呼吸时没有[H]的积累，进行无氧呼吸时会有[H]的积累
【答案】B
【分析】
1、有氧呼吸过程分为三个阶段，第一阶段是葡萄糖酵解形成丙酮酸和[H]，发生在细胞质基质中；有氧呼吸的第二阶段是丙酮酸和水反应产生二氧化碳和[H]，发生在线粒体基质中；有氧呼吸的第三阶段是[H]与氧气反应形成水，发生在线粒体内膜上。
2、无氧呼吸的第一阶段与有氧呼吸的第一阶段相同，都是葡萄糖酵解形成丙酮酸和[H]，发生在细胞质基质中；第二阶段是丙酮酸和[H]反应产生二氧化碳和酒精或者是乳酸，发生在细胞质基质中。
【详解】
A、人体无氧呼吸的产物是乳酸，当氧气的吸收量与二氧化碳的释放量相等时，只能说明细胞进行了有氧呼吸，无法说明细胞是否进行了无氧呼吸，A错误；
B、某些组织细胞处于缺氧状态时，葡萄糖分子中的大部分能量留存在乳酸中。其余以热能形式释放或转移至ATP中，B正确；
C、在安静状态下，人体细胞进行有氧呼吸，吸收的氧气用于有氧呼吸的第三个阶段，与[H]结合生成水，释放大量能量，第三阶段的场所在线粒体内膜，C错误；
D、人体细胞进行无氧呼吸在第二阶段[H]与丙酮酸生成乳酸，没有[H]的积累，D错误。
故选B。
6．雄绿头鸭的羽毛有美羽和素羽之分，假设雄鸭的羽毛性状由位于常染色体上的一对等位基因A、a控制，A决定美羽，a决定素羽。美羽雄鸭羽毛艳丽易被天敌发现，但有利于雌鸭的识别，避免与近似鸭种错交，使生殖失败；素羽雄鸭易躲避天敌，但不利于雌鸭的识别。下列叙述错误的是（   ）
A．天敌存在与否决定羽毛颜色相关基因的变异方向
B．天敌和近似鸭是绿头鸭种群进化的选择压力，直接作用的是个体的表型
C．若生境中近似鸭种多而天敌少，则种群中基因频率逐渐增大
D．若生境中食物比较丰富，近似鸭种少天敌也少，则种群中A基因频率保持相对稳定
【答案】A
【分析】现代生物进化理论认为：生物进化的单位是种群，突变和基因重组为生物进化提供原材料，自然选择决定生物进化的方向，生物进化的实质是种群基因频率的改变，自然选择通过定向改变种群基因频率而使生物朝着一定的方向进化，隔离是物种形成的必要条件，生殖隔离是新物种形成的标志。
【详解】A、天敌存在与否是自然选择，不能决定羽毛颜色相关基因的变异方向，基因突变是不定向的，A错误；
B、天敌和近似鸭是自然选择，绿头鸭种群进化的选择压力，自然选择的直接选择对象是个体的表型，B正确；
C、近似鸭种多而天敌少的地区，主要的种间关系是竞争，a决定素羽，不利于雌鸭的识别，因此a基因频率会降低，A基因频率会升高，C正确；
D、食物比较丰富，近似鸭种少天敌也少的地区，在个体生存能力方面，A、a控制的性状没有明显的优势，因此基因频率比例相当，种群中A基因频率保持相对稳定，D正确。
故选A。


第II卷
二、非选择题(本题包括5小题，共54分)
31．（9分）胰岛素在细胞内合成后借助囊泡进行分泌。激素的囊泡分泌存在两条分泌途径：一是组成型分泌途径，激素合成后随即被释放到细胞外；二是调节型分泌途径，激素合成后暂时储存在细胞内，受到细胞外信号刺激时再释放到细胞外。
回答下列问题。
(1)胰岛素通过促进____________________________________________________________，并抑制肝糖原的分解和非糖物质转变成葡萄糖，使血糖浓度维持在正常水平。
(2)人进食后不久血糖升高，血液中胰岛素含量迅速上升，研究人员推测此时段胰岛素主要是调节型分泌，并设计了以下实验：
甲组：葡萄糖浓度为7.5mmol·L-1的细胞培养液+胰岛B细胞+蛋白质合成抑制剂溶液；
乙组：葡萄糖浓度为7.5mmol·L-1的细胞培养液+胰岛B细胞+___________________。适宜条件下培养较短的一段时间后，检测培养液中胰岛素的含量。若_______________________________________
_____________________________________________则说明推测正确。
(3) 某糖尿病患者胰岛素分泌正常，但血糖浓度偏高，原因可能是_____________________________
_______________________________。
(4)胰高血糖素的分泌除直接受血糖浓度的调节外，还受到下丘脑的调节，体现神经调节和体液调节的关系是____________________________________________________________________________。
【答案】
(1)血糖进入组织细胞进行氧化分解，进入肝、肌肉并合成糖原，进入脂肪组织细胞转变为甘油三酯（2分）
(2) 生理盐水    （1分）
若甲组检测到较少胰岛素，乙组检测到较多胰岛素（甲组检测到的胰岛素比乙组少）（2分）
(3)组织细胞（靶细胞）的受体减少（1分）；组织细胞（靶细胞）对胰岛素的敏感性降低（1分）
(4)不少内分泌腺本身直接或者间接受中枢神经系统的调节，在这种情况下，体液调节可以看做神经调节的一个环节（2分）
【分析】血糖平衡调节：①当血糖浓度升高时，血糖会直接刺激胰岛B细胞引起胰岛素的合成并释放，同时也会引起下丘脑的某区域的兴奋发出神经支配胰岛B细胞的活动，使胰岛B细胞合成并释放胰岛素，胰岛素促进组织细胞对葡萄糖的摄取、利用和贮存，从而使血糖下降。②当血糖下降时，血糖会直接刺激胰岛A细胞引起胰高血糖素的合成和释放，同时也会引起下丘脑的另一区域的兴奋发出神经支配胰岛A细胞的活动，使胰高血糖素合成并分泌，胰高血糖素通过促进肝糖原的分解和非糖物质的转化从而使血糖上升，并且下丘脑在这种情况下也会发出神经支配肾上腺的活动，使肾上腺素分泌增强，肾上腺素也能促进血糖上升。
【详解】（1）当血糖浓度升高时，血糖会直接刺激胰岛B细胞引起胰岛素的合成并释放，促进血糖进入组织细胞进行氧化分解，进入肝、肌肉并合成糖原，进入脂肪组织细胞转变为甘油三酯，并抑制肝糖原的分解和非糖物质转变成葡萄糖，使血糖浓度维持在正常水平。
（2）根据题干分析，对照实验的设计必须确保单一变量，根据实验目的“探究胰岛素的分泌途径”，则单一变量为是否有蛋白质合成抑制剂X，因变量是血液中胰岛素的含量。
甲组：葡萄糖浓度为7.5mmol·L-1的细胞培养液+胰岛B细胞+蛋白质合成抑制剂溶液（用生理盐水配制）；
乙组：葡萄糖浓度为7.5mmol·L-1的细胞培养液+胰岛B细胞+生理盐水。
如果推测正确，说明主要是调节型分泌，还存在小部分的组成型分泌，甲组的蛋白质（胰岛素）的合成受到抑制，那么，若甲组检测到较少胰岛素，乙组检测到较多胰岛素。
（3）激素通常与其受体结合才能发挥生理作用，可以从激素含量和受体数量两个角度进行分析，由题意“某糖尿病患者胰岛素分泌正常，但血糖浓度偏高”可知，激素含量正常，那么从受体角度分析，可能是组织细胞（靶细胞）的受体减少，组织细胞（靶细胞）对胰岛素的敏感性降低。
（4）动物的生命活动常同时受神经和体液的调节，胰高血糖素的分泌除直接受血糖浓度的调节外，还受到下丘脑的调节，体现神经调节和体液调节的关系是：不少内分泌腺本身直接或者间接受中枢神经系统的调节，在这种情况下，体液调节可以看做神经调节的一个环节。
32．（8分）语言是人类交流的手段，昆虫之间也存在着可用于交流的“信息”，使昆虫表现出复杂的行为。昆虫的交配求偶就是通过某种信息长距离传递而实现的。如灯蛾的雌虫能吸引11 km以外的雄蛾，天蚕蛾的雌虫腹部或停息过新羽化的雌虫的物体，都能吸引雄虫。为了探索昆虫交配求偶的秘密，进行如下实验：
实验一：将某昆虫中未交配的雌虫放在诱捕器中，将诱捕器悬挂于田间，一夜后，发现捕捉到许多同种雄虫。
实验二：将未交配的雌虫先放到封闭的玻璃管中，再放在诱捕器中，将诱捕器悬挂于田间，一夜后，未捕捉到雄虫。
实验三：将未交配的雌虫腹部用小刀割下，再将雌虫放在诱捕器中，将诱捕器悬挂于田间，一夜后，未捕捉到雄虫。
实验四：将未交配的雌虫放在诱捕器中，在诱捕器的周围浇一桶汽油，将诱捕器悬挂于田间，一夜后，发现捕捉到许多同种雄虫。
根据上述实验，请回答下列问题：
(1)实验一中，放在诱捕器中的雌虫能够吸引雄虫，这是由于它们之间存在某种___________传递。
(2)实验一与实验二比较说明昆虫间进行交流的信息是一种挥发性的_______________。
(3)由实验三说明了__________________________________________________。
(4)实验四中汽油的作用是__________________________________________________，但仍能捕捉到雄性昆虫，这说明__________________________________________________。
【答案】(1)信息（1分）
(2)化学物质（1分）
(3)这种物质是由雌虫的腹部分泌的（2分）
(4) 干扰雌雄虫之间的信息交流（2分）     这种化学物质具有较强的专一性（2分）
【分析】生态系统中信息的类型：
（1） 物理信息：生态系统中的光、声、颜色、温度、湿度、磁力等，通过物理过程传递的信息；
（2） 化学信息：生物在生命活动过程中，产生的一些可以传递信息的化学物质；
（3） 行为信息：是指某些动物通过某些特殊行为，在同种或异种生物间传递的某种信息。
【详解】
（1）实验一中，雌虫可以吸引雄虫，说明他们之间存在信息传递。
（2）将未交配的雌虫先放到封闭的玻璃管中，性外激素不能向外挥发，故通过实验1与实验2比较可知，昆虫间进行交流的信息是一种挥发性的化学物质，而不是雌虫本身。
（3）实验三将未交配的雌虫腹部用小刀割下，再将雌虫放在诱捕器中，将诱捕器悬挂于田间，一夜后，未捕捉到雄虫，说明了这种物质是由雌虫的腹部分泌的。
（4）汽油具有挥发性，可以干扰雌雄虫之间的信息交流，但 仍能捕捉到雄性昆虫，这说明这种化学物质具有较强的专一性。
33．（14分）喜旱莲子草是一种著名的恶性杂草，其防治过程中，生物防治为一种重要的防治手段。以下是以盆栽的喜旱莲子草为实验材料，研究了全寄生植物南方菟丝子对喜旱莲子草叶片光合特性的影响。
南方菟丝子寄生对喜旱莲子草部分光合特性的影响
处理
净光合速率（μmolCO2·m-2·s-1）
气孔导度（mmol·m-2·s-1）
胞间CO2浓度（mmol·mol-1）
相对叶绿素含量
寄生处理组
16.53
0.39
271.67
17.1
对照组
23.40
0.58
261.67
19.6
回答下列问题：
(1)菟丝子是一年生攀缘性的草本寄生性种子植物，其叶退化为鳞片状，显微观察发现其细胞中缺少_________（填细胞器），无法吸收、转化光能，因此无法以_______________为原料合成有机物。
(2)表中的净光合速率用__________________________表示；据表分析，与对照组相比，寄生处理组喜旱莲子草净光合速率下降_________（“是”或“不是”）气孔因素所致，理由是________________________________________________________________________；与对照组相比，寄生处理组喜旱莲子草净光合速率下降的原因可能是________________________________________
__________________。
(3)喜旱莲子草叶绿体中含有多种光合色素，可用_________（填试剂）可分离，以测定对照组和寄生处理组的相对叶绿素含量。
(4)生产上可调节菟丝子的________________以达到较好的生物防治效果。
(5)研究人员猜测，寄生处理组的气孔导度下降可能是由脱落酸引起的。请以喜旱莲子草脱落酸缺失突变体和脱落酸为材料设计前后对照实验进行探究，要求写出简要实验思路：__________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________。
【答案】(1)叶绿体（1分）     CO2、H2O（2分）
(2) 单位时间单位叶面积二氧化碳的吸收量（2分）     不是（1分）    
寄生处理组虽然气孔导度下降，但胞间二氧化碳浓度高于对照组（2分）    
寄生组相对叶绿素含量下降，吸收转化的光能下降，光合速率下降（2分）
(3)层析液（1分）
(4)寄生量（1分）
(5)取喜旱莲子草脱落酸缺失突变体在正常情况下测气孔导度，经南方菟丝子寄生处理一段时间后测气孔导度，经脱落酸处理一段时间后测气孔导度（2分）
【分析】空气中二氧化碳的浓度，土壤中水分的多少，光照的长短与强弱，光的成分以及温度的高低等，都是影响光合作用强度的外界因素。光合作用的强度可以通过测定一定时间内原料消耗或产物生成的数量来定量地表示(如植物在单位时间内通过光合作用制造糖类的数量)。
【详解】（1）叶绿体能吸收和转化光能，菟丝子是一年生攀缘性的草本寄生性种子植物，其叶退化为鳞片状，细胞中缺少叶绿体，因此无法吸收、转化光能；
光合作用的原料为二氧化碳和水，因此菟丝子无法以二氧化碳和水为原料合成有机物；
（2）据表分析：表中的净光合速率用单位时间单位叶面积二氧化碳的吸收量表示；
据表分析，与对照组相比，寄生处理组虽然气孔导度下降，但胞间二氧化碳浓度高于对照组，因此寄生处理组喜旱莲子草净光合速率下降不是气孔因素所致；
据表分析，寄生组与对照组相比叶绿素含量下降，吸收转化的光能下降，光合速率下降；
（3）分离光合色素用层析液；
（4）生产上可通过调节菟丝子的寄生数量，来达到较好的生物防治效果；
（5）实验目的：探究寄生处理组的气孔导度下降是否由脱落酸引起的，要求前后对照。
取喜旱莲子草脱落酸缺失突变体在正常情况下测气孔导度，经南方菟丝子寄生处理一段时间后测气孔导度，经脱落酸处理一段时间后测气孔导度。
如果菟丝子寄生后气孔减小，脱落酸处理后气孔状态依然处于减小状态，则不是由脱落酸引起的；
如果菟丝子寄生后气孔不变，脱落酸处理后气孔减小，则由脱落酸引起。
34．（11分）鹌鹑的羽色属Z连锁伴性遗传。栗羽、黄羽和白羽是由Z染色体上的两对等位基因A/a和B/b相互作用的结果。A和a与色素的合成有关，A为有色基因、a为白化基因。A与B共同作用产生栗羽、A与b共同作用产生黄羽。某校生物学课外兴趣活动小组利用白羽、栗羽和黄羽的鹌鹑(均为纯合子)进行研究活动。
回答下列问题。
(1)纯合黄羽个体的基因型是_______________。
(2)栗羽雄性与黄羽雌性鹌鹑杂交，后代F1全为___________羽。让F1的雌雄个体进行交配，F2中栗羽：黄羽=3：1，其中___________(性别)鹌鹑一半为栗羽、一半为黄羽，另一种性别的鹌鹑的基因型有_______________种。
(3)为验证这两对基因可发生重组，请写出实验思路、预期结果和结论。
实验思路：____________________________________________________________________________。
预期结果及结论：______________________________________________________________________。
【答案】(1)ZAbZAb、ZAbW（2分）
(2)  栗（1分）     雌性 （1分）    2（1分）
(3)实验思路：让纯合白羽 (ZabW) 与纯合栗羽 (ZABZAB) 进行杂交，得F1雄性栗羽 (ZABZab) ，用雄性栗羽 (ZABZab) 与纯合白羽 (ZabW) 进行杂交，观察F2的表型。（2分）
预期结果和结论：如果F2出现白羽、栗羽两种表现，说明这两对基因没有发生重组（2分）；如果F2出现白羽、栗羽、黄羽三种表现，说明这两对基因发生了重组（2分）。
【分析】分析题意可知，雌性纯合白羽的基因型为ZabW，纯合栗羽的基因型为ZABZAB、ZABW，纯合黄羽的基因型为ZAbZAb、ZAbW。
【详解】
（1）栗羽、黄羽和白羽是由Z染色体上的两对等位基因A/a和B/b相互作用的结果，A与b共同作用产生黄羽，故纯合黄羽个体的基因型是ZAbZAb、ZAbW。
（2）纯合栗羽雄性的基因型为ZABZAB，纯合黄羽雌性的基因型为ZAbW，后代F1的基因型为ZABZAb、ZABW，全为栗羽。让F1的雌雄个体（ZABZAb、ZABW）进行交配，F2的的基因型为ZABZAB（雄性栗羽）、ZABZAb（雄性栗羽）、ZABW（雌性栗羽）、ZAbW（雌性黄羽）=1：1：1：1即栗羽：黄羽=3：1，雌性鹌鹑一半为栗羽、一半为黄羽，雄性鹌鹑全为栗羽，有2种基因型。
（3）为验证这两对基因可发生重组，可让纯合白羽 (ZabW) 与纯合栗羽 (ZABZAB) 进行杂交，得F1雄性栗羽 (ZABZab) ，雄性栗羽 (ZABZab) 与纯合白羽 (ZabW) 进行杂交，若这两对基因不发生重组，雄性栗羽 (ZABZab) 能产生两种配子ZAB、Zab，F2的表型为白羽、栗羽；若这两对基因发生重组，雄性栗羽 (ZABZab) 能产生四种配子ZAB、Zab、ZAb、ZaB，F2的表型为白羽、栗羽、黄羽。
35．（12分）奶酪是中国西北的蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，如图是天然奶酪的简要制作过程，其中凝乳是指凝固的牛奶，酸性物质一般都可以使牛奶变性凝固。某牛奶厂从自然发酵的凝乳中筛选具有优良发酵性能的微生物菌种。请据此回答问题：

(1) 由奶酪制作过程可推测，儿童食用天然奶酪比牛奶更容易消化吸收，请分析原因____________
_______________________________________________________。加热压缩过程可以去除凝乳中多余的_____________________，有利于奶酪的硬化和保存。
(2)为了保证奶酪的品质和营养，牛奶在发酵之前应该进行消毒处理，请选择合理的处理方法（   ）
A．100℃处理30min B．62~65℃处理30min C．80~90℃处理30s~1min
这一株优良菌株分离纯化常采用的接种方法是_________________法。纯化培养时通常需要将接种培养基与未接种培养基同时培养，原因是__________________________________________________
__________________。纯化培养后，需将菌种临时保藏，可采取的保藏方法是_________________
__________________________________________。
(4)最终筛选出的菌种还需要进行产酸能力的测定，已知固体培养基会因为添加碳酸钙而呈乳白色，碳酸钙会被酸性物质反应形成透明圈，则此种培养基从功能上看属于___________培养基，观测的指标是___________________________________。
【答案】(1) 由制作过程可知，奶酪制作过程中经过了微生物发酵，将牛奶中蛋白质分解或变性处理，都有利于蛋白质的消化和吸收（2分）     水分（1分）
(2)BC（2分）
(3) 平板划线法或 稀释涂布平板法（1分，答出一个可得1分）    
检测培养基的制备是否合格，以保证培养基上的菌落均来自培养液（确定培养基灭菌处理合格，没有杂菌污染）（2分）    
接种至固体斜面培养基，在合适温度下培养。当菌落长成后，将试管放入4℃条件下培养（2分）
(4) 鉴别（1分）     透明圈的大小（1分）
【分析】奶酪是以牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后形成凝乳，利于消化。酸性物质一般都可以使牛奶变性凝固，小牛的胃中有一种称为凝乳酶的物质也可以将牛奶凝固成凝乳利于消化。
培养基为微生物提供生长、繁殖和积累代谢产物的营养物质；营养物质归纳为碳源、氨源、生长因子、无机盐和水；根据化学成分分为合成培养基、天然培养基等；根据用途分选择培养基、鉴别培养基。
【详解】
（1）由制作过程可知，奶酪制作过程中牛奶经过了微生物发酵，将牛奶中蛋白质分解为小分子或变性处理，都有利于蛋白质的消化和吸收，加热压缩过程去除水分，水分减少，奶酪的硬度加大，不利于微生物生长，有利于储存。
（2）煮沸消毒法是在100℃煮沸5~6分钟可以杀死微生物细胞和一部分芽孢，但对于牛奶这些不耐高温的液体，使用巴氏消毒法，在75~90℃中保温15秒，不仅可以杀死牛奶中的微生物，还可以使牛奶的营养成分不被破坏，A错误，BC正确。
故选BC。
（3）为检测培养基的制备是否合格，以保证培养基上的菌落均来自培养液，在纯化培养时通常需要将接种培养基与未接种培养基同时培养：若空白培养基上出现菌种，则证明培养基被污染。
菌种临时保存的方法为：接种至固体斜面培养基，在合适温度下培养。当菌落长成后，将试管放入4℃条件下培养。
（4）因CaCO3可与产酸菌产生的酸反应，产酸菌周围的CaCO3与酸反应后产生无色物质，形成透明圈，故可利用此原理利用CaCO3筛选出产酸菌。此种培养基从功能上看属于鉴别培养基，可根据透明圈的大小判断菌种的产酸能力。