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2021乐山高二下学期期末生物试题含解析
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这是一份2021乐山高二下学期期末生物试题含解析，共30页。试卷主要包含了单选题，综合题等内容，欢迎下载使用。
四川省乐山市2020-2021学年高二下学期生物期末考试试卷
一、单选题
1．新型冠状病毒是一种具有包膜的RNA病毒，主要侵染人体肺部细胞，新型冠状病毒和肺 炎双球菌均可引发肺炎，下列有关这两种生物的叙述正确的是（ ）
A．二者最明显的区别是有无成形的细胞核
B．二者的遗传物质由相同的核苷酸组成
C．新冠病毒进入宿主细胞需要受体的识别
D．肺炎双球菌无法利用自身的原料和能量合成蛋白质
2．下列关于某一高等生物个体的体细胞形态、功能相似程度的判断依据的叙述，错误的是（ ）
A．细胞器的种类和数量 B．蛋白质的种类和数量
C．DNA的种类和数量 D．表达的基因的种类
3．下列关于酵母菌、大肠杆菌、蓝藻和黑藻的叙述，错误的是（ ）
A．酵母菌和黑藻都属于真核生物
B．四种生物都含有DNA，且DNA的载体是染色体
C．蓝藻和黑藻都是能进行光合作用的自养生物
D．酵母菌和黑藻细胞中均含有线粒体，有氧呼吸终产物相同
4．在不同的放大倍数下，所呈现的视野分别为甲和乙（如图所示），下列相关叙述正确的是（ ）
A．若使用相同的光圈，则甲比乙亮
B．在甲中所观察到的细胞，在乙中均可被观察到
C．若玻片右移，则甲的物像会右移而乙的物像左移
D．若在甲中看到的物像模糊，则改换成乙就可以看到清晰的物像
5．下列关于细胞的分子组成和基本结构的阐述，错误的是（ ）
A．C，H，O，N，P是ATP、质粒、光合膜共有的化学元素
B．线粒体、核糖体、染色体、叶绿体等结构中都含有DNA
C．糖蛋白、载体蛋白、抗体、限制性内切酶都是具有特异性识别的物质
D．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂
6．检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机化合物的实验中，以下操作错误的是（ ）
A．用苏丹IⅣ染色花生子叶，观察脂肪颗粒时，需要使用显微镜观察，结果呈红色
B．在没有双缩脲试剂的情况下，也可使用斐林试剂来配制双缩脲试剂
C．双缩脲试剂先加入NaOH1mL，再加入等量的CuSO4
D．不能选用西瓜做还原糖鉴定实验，主要是因为西瓜瓤的颜色干扰
7．下图中甲是基本单位（单体）。下列相关叙述错误的是（ ）
A．如果甲中的m是U，则甲一定是HIV遗传物质的基本单位
B．如果甲中的m是G，则甲一定是蓝藻遗传物质的基本单位
C．如果甲中的a是脱氧核糖，则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于线粒体和叶绿体中
D．如果甲中的a是核糖，则甲物质合成的大分子物质可以分布于细胞核和细胞质中
8．生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是（ ）
A．若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有20种
B．若该图表示多糖的结构模式图，则3是相同的
C．若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有4种
D．若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有4种
9．油料作物种子在成熟和萌发过程中都会发生一系列的代谢变化。下列关于该过程的叙述，错误的是（ ）
A．种子成熟过程中脂肪含量不断增加，可推测糖类能不断转化成脂肪
B．种子萌发过程中自由水所占比例不断增加，可推测细胞代谢越来越旺盛
C．种子萌发初期脂肪含量减少但干重增加，可推测干重的增加主要与氧元素有关
D．种子萌发时可溶性糖不断消耗，可推测其主要去路是用于合成淀粉
10．关于真核细胞叶绿体的起源，古生物学家推测：被原始真核生物吞噬的蓝藻有些未被消化，反而能依靠原始真核生物的“生活废物”制造营养物质，逐渐进化为叶绿体。据图分析，下列叙述错误的是（ ）
A．原始真核生物吞噬蓝藻的过程体现了细胞膜具有一定的流动性
B．叶绿体内膜可能来源于蓝藻的细胞膜，膜面积大于外膜且含有大量与光合作用有关的酶
C．叶绿体中含有核糖体且DNA分子呈环状，该事实一定程度上能够支持这一推测
D．若线粒体也由原始真核生物吞噬某种细菌形成，推测该细菌的呼吸方式最可能是有氧呼吸
11．下图为细胞间信息传递的几种方式示意图，下面有关说法错误的是（ ）
A．图甲内分泌细胞产生的激素若是胰岛素，则靶细胞是全身的组织细胞
B．图丙中靶细胞若是神经细胞，则细胞之间可以发生电信号→化学信号一电信号的转变
C．图乙可以表示精子与卵细胞结合时的信息交流方式
D．上图三种方式中信息的传递都需要细胞膜上载体的协助
12．生物学教材中多次出现丝状物，例如胞间连丝、细胞骨架、纺锤丝、星射线等。下列关于它们功能的叙述中，错误的有（ ）
A．植物多倍体的形成与纺锤丝有关
B．哺乳类动物成熟红细胞也有细胞骨架
C．胞间连丝就是细胞膜上的一种糖蛋白
D．细胞骨架与能量的转换、信息传递等生命活动密切相关
13．线粒体和叶绿体的大多数蛋白质都由细胞核内的基因编码。下图为细胞核控制合成的蛋白质进人线粒体的过程，由图可知下列叙述错误的是（ ）
A．信号序列与受体蛋白的结合具有特异性
B．信号序列作为向导决定了蛋白质的去向
C．前体蛋白质的成熟过程只是空间结构的改变
D．信号序列与受体结合后内外膜的蛋白转运体才能形成通道
14．市场上流行的直饮水机的核心部件是逆渗透膜，它利用逆渗透原理，通过水压使水由较高浓度的一侧渗透至较低浓度的一侧，理论上在较高浓度侧的所有细菌液及不纯物，可溶性固体物、对人体有害的有机物和无机物均不能渗入高精密的逆渗透膜，示意图如图所示。根据上述信息判断，下列有关叙述正确的是（ ）
A．逆渗透过程与渗透作用的差异是前者需要外部能量
B．逆渗透膜也具有细胞膜的识别功能
C．逆渗透膜上有载体蛋白，可以选择性控制有害物质
D．逆渗透膜去除有害物质的能力胜过生物膜，可放心饮用
15．脂质体靶向给药系统是利用生物膜的特性将磷脂小球包裹的药物运输到患病部位，通过小球膜与细胞膜融合，将药物送入细胞。单层脂分子铺展在水面上时，亲水端与疏水端的排列方式如下图所示，搅拌后可形成双层脂分子的球形脂质体。下列叙述正确的是（ ）
A．利用脂质体运送药物时，脂溶性药物位于c处，水溶性药物位于d处
B．脂质体是单层脂分子经搅拌后形成，说明双层脂分子结构不稳定
C．脂质体加入少量胆固醇后流动性降低，说明胆固醇对细胞膜有害无利
D．在脂质体中加入某蛋白质后，水进入脂质体的速率加快，说明生物膜对水的运输不止自由扩散一种方式
16．生物膜上不同类型的蛋白质行使不同的功能。下表中依据膜蛋白功能，对其类型判断错误的是（ ）
选项
膜蛋白的位置、功能
膜蛋白的类型
A
位于突触后膜，识别并结合神经递质
受体
B
位于靶细胞膜，识别并结合激素
载体
C
位于类囊体膜，催化ATP合成
酶
D
位于癌细胞膜，引起特异性免疫
抗原
A．A B．B C．C D．D
17．数学模型是用来描述一个系统或它的性质的数学形式，曲线是常见的表述形式之一。关于某同学建立如图所示曲线模型的说法，正确的是（ ）
A．若横坐标代表酶促反应的时间，纵坐标代表生成物的量，则P点表示酶已经失活
B．若横坐标代表光照强度，纵坐标代表光合速率，则限制P点升高的因素可能是光合色素的含量
C．若横坐标代表时间，纵坐标代表原生质层与细胞壁之间的距离，则P点没有水分子进出细胞
D．若横坐标代表物质浓度，纵坐标代表物质运输速率，则该物质的运输需要消耗细胞代谢的能量
18．20世纪60年代后，医院开始用淀粉酶代替酸分解淀粉，如图为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉分解作用的实验结果。据图分析下列说法错误的是（ ）
A． 应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合
B．pH为3和9的两支试管中的淀粉酶的活性相同
C．pH为13的试管调到pH为7后淀粉含量基本不变
D．淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著
19．下列有关酶和ATP的叙述中错误的是（ ）
A．利用过氧化氢、过氧化氢酶和氯化铁溶液可研究酶的高效性
B．在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，不能用碘液检测实验结果
C．葡萄糖分子在线粒体内彻底氧化分解，可以产生大量ATP
D．ATP中的“A”与构成核酸（脱氧核糖核酸、核糖核酸）中的“A”表示不同物质
20．将某株植物置于CO2浓度适宜、水分充足、光照强度合适的环境中，测定其在不同温度下的光合作用强度和细胞呼吸强度，得到下图的结果。下列叙述错误的是（ ）
A．若每天的日照时间相同，则该植物在15℃的环境中积累有机物的速率最快
B．若每天的日照时间少于12 h，相比于5℃，该植物在25℃环境中生长更快
C．若每天的日照时间为12 h，则该植物在35℃环境中无法生存
D．由图可知，在一定的温度范围内，温度对该植物的细胞呼吸几乎没有影响
21．下列有关果酒、果醋和泡菜制作的叙述，不正确的是（ ）
A．制作果醋时，要适时通过充气口充气
B．制作泡菜时，密封有利于主要菌种快速生长
C．果酒制作过程中要加入抑菌物质来防止杂菌的滋生
D．果酒、果醋、泡菜制作过程中发酵液pH均下降后保持稳定
22．下列关于腐乳制作的叙述，正确的是（ ）
A．微生物产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质都彻底水解为氨基酸
B．腐乳制作过程中有多种微生物参与，其中起主要作用的是曲霉
C．腐乳装瓶时每层豆腐块均需要加盐且添加的盐量相同
D．腐乳制作中添加的香辛料既能调节风味又具有防腐杀菌的作用
23．下列关于消毒和灭菌的叙述，正确的是（ ）
A．选择消毒或灭菌要根据无菌操作的对象及目的而定
B．通过消毒或灭菌可以杀灭所有杂菌、孢子和芽孢等
C．对牛奶灭菌会破坏其营养成分因而只能采用煮沸消毒法
D．对玻璃器皿、接种环、操作者的衣着和双手等应进行灭菌处理
24．如图是倒平板的操作，下列相关叙述错误的是（ ）
A．正确的操作顺序应该是丙→乙→甲→丁
B．甲在酒精灯火焰附近进行可以避免杂菌污染
C．丁操作必须要等待平板冷却凝固后才能进行
D．培养基应冷却到50℃倒平板是由于该温度下不易受杂菌污染
25．下面是纯化微生物时采用的两种接种方法接种后培养的效果图，相关叙述正确的是（ ）
A．图甲三个平板中所用培养液的稀释倍数应保证相同
B．图乙只适合分离微生物而不适合对微生物进行计数
C．图甲、图乙所用的接种工具分别是接种环和涂布器
D．图乙每次划线应从同一起点开始以便使聚集的菌种逐步稀释获得单菌落
26．下图为土壤中分解纤维素的微生物(能产生纤维素酶)分离过程。下列有关叙述正确的是（ ）
A．纤维素酶是一种复合酶，每种酶都可将纤维素分解成葡萄糖
B．图中所用培养基都需要加入纤维素作为唯一氮源
C．实验中若需要统计纤维素分解菌的菌落数目，接种时不可用图④所示方法
D．用刚果红染料鉴定，产生纤维素酶的菌落周围会出现红色圈
27．下列关于探究果胶酶最适用量实验的叙述，错误的是（ ）
A．各组需加入不同量、相同浓度的果胶酶溶液
B．需要检测在不同反应时间下生成物的量
C．要保证各组的pH和温度等条件相同且适宜
D．可通过果汁澄清程度得出酶的最适用量
28．下列关于固定化酶的叙述，正确的是（ ）
A．酶可被固定在不溶于水的载体上进行重复利用
B．酶由于被固定在载体上，所以丧失了其高效性和专一性
C．酶作为催化剂反应前后结构不改变，所以固定化酶可被一直利用
D．固定化酶活性部位完整，所以不受高温、强碱、强酸等条件的影响
29．下列关于血红蛋白提取和分离的叙述，错误的是（ ）
A．用凝胶色谱法分离血红蛋白时，相对分子质量较大的蛋白质在凝胶外部移动，速度较快
B．用电泳法分离血红蛋白时，待分离样品中各种分子的带电性质、分子大小和形状均会影响迁移速度
C．洗涤红细胞的目的是去除一些杂蛋白，所用试剂为生理盐水
D．血红蛋白的释放所用的试剂为蒸馏水和柠檬酸钠溶液
30．下列有关胡萝卜素提取与鉴定过程的叙述，正确的是（ ）
A．提取胡萝卜素时，萃取效率与原料的含水量成正比
B．萃取过程中，圆底烧瓶上安装冷凝回流装置可防止加热时有机溶剂挥发
C．鉴定胡萝卜素时，将点样后的滤纸卷成圆筒状，滤纸两边可以相互接触
D．用蒸馏装置完成蒸馏后，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂
二、综合题
31．细胞结构或细胞中相关成分与细胞功能及生物性状有着紧密联系，请参照表中内容，完成表中对应内容的填写：
结构名称
分布或组成
功能
功能举例分析
⑴生物膜系统
组成： 等结构共同组成
\
使真核细胞区室化对新陈代谢的意义：
⑵线粒体
分布：真核细胞
真核生物
将提取的完整线粒体悬浮液，加入盛有丙酮酸的溶液，给予充足光照，会产生气泡，原因是：
⑶染色体
主要组成：
\
染色体结构改变会引起人类遗传病，因为染色 体结构改变，会使排列在染色体上的基因的数目或排列顺序发生改变，导致性状的变异
⑷
分布：真核细胞的细胞核中
与某种RNA合成及核糖体形成有关
破坏真核细胞内该结构，抗体合成将不能正常进行，原因是：
32．甲、乙为两种生活习性不同的植物，某生物兴趣小组在二氧化碳吸收量适宜的条件下，分别进行实验探究光照强度对植物甲和乙光合速率的影响，结果如图所示。请结合所学知识，据图分析：
（1）B点时，植物甲呼吸作用产生的ATP量（“大于”“小于”或“等于”） 光合作用产生的ATP量。
（2）造成甲、乙植物光饱和点不同的内因有 （任答2点）。
（3）该小组继续对甲、乙两种植物叶片的叶绿素含量进行分析，发现植物乙叶片中叶绿素a的含量比甲叶片少，而叶绿素b的含量比甲叶片多。请你设计实验证明该结论（简要写出实验思路即可）： 。
33．为研究传统中草药的抗菌效果，某研究组用黄 莲等5种中草药对大肠杆菌等5种细菌进行了体外抑 菌实验。将各种中草药经煎煮、过滤浓缩为lg/mL的 煎剂，取200μl加入平板中央的无底小管牛津杯中，待测药物在培养基中扩散使其周围的细菌生长受到抑制而形成抑菌圈。实验结果如下表
五种中药的药敏实验结果（直径mm）
大肠杆菌
金黄色葡萄球菌
绿脓杆菌
链球菌
伤寒沙门菌
黄莲
14
40
14
15
22
黄苓
12
25
12
12
14
秦皮
15
13
15
12
30
大黄
8
21
10
17
16
黄柏
—
18
—
—
17
注：抑菌圈直径<10mm为耐药（一），10 —15mm为中度敏感（+ ） ，15mm以上为高度敏感（ + + ）
（1）检测培养基是否被污染，应采用的方法是 。
（2）本实验所用的接种方法为 。接种时需要在酒精灯火焰附近，原因是 。
（3）伤寒是由伤寒沙门菌引起的，它可以导致胃肠炎和败血症，据表可知，能较为有效治疗该病的中药为 ，判断依据是 。
（4）若要设计实验探究黄莲对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度，可将lg/mL的中药煎剂进行梯度稀释，并以 为对照，各取200μl加入细菌中央的牛津杯中，培养一段时间，抑菌圈直径为 对应的中药煎剂浓度为最低抑菌浓度。
34．玫瑰精油能使人产生愉说感，被称为“液体黄金”，是制作高级香水的主要成分。回答下列问题：
（1）玫现精油适合用 法提取，其理由是攻魂精油具有 等性质。
（2）玫现花作为提取攻魂精油源料时，为提高攻瑰精油提取量，用于提炼攻瑰精油的玫瑰花要盛花期采收，选用 （新鲜/干）的玫瑰花更佳。在提取玫瑰精油的过程中，加入氯化钠的目的是
（3）某同学设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该进&口装置中的两个错误：① ：② 。
（4）密封不严的瓶装玫瑰精油最好存放在温度较 ，目的是 。
答案解析部分
1．【答案】C
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；病毒
【解析】【解答】A、二者最明显的区别是有无细胞结构，A错误；
B、新型冠状病毒的遗传物质是RNA，其基本单位是核糖核苷酸，而肺 炎双球菌的遗传物质是DNA，其基本组成单位是脱氧核苷酸，B错误；
C、新冠病毒作为异物，进入宿主细胞需要受体的识别，C正确；
D、肺炎双球菌是原核生物，能独立生存，可利用自身的原料和能量合成蛋白质，D错误。
故答案为：C。
【分析】原核细胞与真核细胞相比，最主要的区别是原核细胞没有成形的细胞核，此外原核细胞的细胞质中只有核糖体一种细胞器。
病毒没有细胞结构，它的各项生命活动都是在宿主的活细胞内完成的，营寄生生活。在生物学分类上独立成界，既不属于真核生物，也不属于原核生物，其主要由蛋白质和核酸构成。
2．【答案】C
【知识点】细胞分化及其意义
【解析】【解答】细胞器的种类和数量不同则细胞形态、功能可能不同，A正确。蛋白质是生命活动的直接承担者，蛋白质种类和数量不同则细胞形态、功能可能不同，B正确。DNA在同一个体不同细胞中DNA的种类和数量是相同的，C错误。细胞分化使细胞具有不同的功能，其根本原因是基因的选择性表达，D正确。
【分析】（1）细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。
（2）细胞分化的特点：普遍性、稳定性、不可逆性。
（3）细胞分化的实质：基因的选择性表达。
（4）细胞分化的结果：使细胞的种类增多，功能趋于专门化。
3．【答案】B
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】A、酵母菌和黑藻均含有细胞核，均为真核生物，A正确；
B、大肠杆菌和蓝藻无染色体，B错误；
C、蓝藻和黑藻均含光合色素，可以进行光合作用，是自养生物，C正确；
D、酵母菌和黑藻均为真核生物，均含线粒体，有氧呼吸的终产物都是二氧化碳和水，D正确。
故答案为：B。
【分析】解题关键能理清原核细胞与真核细胞的异同：
比较项目
原核细胞
真核细胞
本质区别
无以核膜为界限的细胞核
有以核膜为界限的细胞核
细胞壁
主要成分为肽聚糖
植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素和果胶
细胞质
有核糖体，无其他细胞器
有核糖体和其他细胞器
细胞核
拟核，无核膜和核仁
有核膜和核仁
转录和翻译
转录、翻译可同时进行
转录在核内，翻译在细胞质(核糖体)内
是否遵循遗传定律
不遵循孟德尔遗传定律
核基因遵循，质基因不遵循
变异类型
基因突变
基因突变、基因重组和染色体变异
4．【答案】A
【知识点】细胞观察实验
【解析】【解答】A、显微镜使用相同的光圈，甲可视范围大，放大倍数小，所以比较亮，A正确；
B、甲放大倍数小，看到的面积大，乙中看到的只是甲中的一部分，故在甲中所观察到的细胞，在乙中不一定能观察到，B错误；
C、若玻片右移，则甲的物像和乙的物像都会左移，C错误；
D、若在低倍镜看到的物像模糊，则改换成高倍镜仍不能看到清晰的物像，D错误。
故答案为：A。
【分析】显微镜放大倍数越大，细胞数目越少，细胞越大；反之，放大倍数越小，细胞数目越多，细胞越小．图中看出，甲图为低倍镜观察到的视野，乙图为高倍镜观察到的视野。
5．【答案】B
【知识点】组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、ATP的元素组成是C、H、O、N、P，质粒的本质是DNA，其元素组成是C、H、O、N、P，生物膜（包括光合膜）的主要成分是蛋白质和磷脂，元素组成是C、H、O、N、P，A正确；
B、线粒体、叶绿体、染色体含有DNA，核糖体不含DNA，B错误；
C、糖蛋白作为受体、载体蛋白特异性运输物质、抗体特异性识别抗原、限制性内切酶识别特定的DNA序列，并在特定位点破坏磷酸二酯键，在发挥作用的过程中都具有特异性识别作用，C正确；
D、所有细胞都具有细胞膜，磷脂是细胞膜的骨架物质，所有细胞都含有磷脂，D正确。
故答案为：B。
【分析】 1、ATP由1分子核糖、1分子腺嘌呤碱基组成，组成元素是C、H、O、N、P，质粒的本质是DNA，由C、H、O、N、P元素组成，生物膜的主要组成成分是蛋白质和磷脂，磷脂中的元素是C、H、O、N、P。
2、核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，根据碱基不同分为四种，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，根据碱基不同分为4种；核酸是由核苷酸聚合形成的大分子化合物，是遗传信息的携带者。
3、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质结构多样性决定功能多样性，蛋白质结构不同，功能不同。
6．【答案】C
【知识点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验；检测脂肪的实验
【解析】【解答】A、苏丹IV可以将花生子叶中的脂肪染成红色，所以用苏丹Ⅳ染色花生子叶，观察脂肪颗粒时，需要使用显微镜观察，结果呈红色，A正确；
B、斐林试剂和双缩脲试剂的不同在于CuSO4溶液的浓度，斐林试剂中CuSO4的浓度高，所以在没有双缩脲试剂的情况下，也可使用斐林试剂、蒸馏水和量筒等来配制双缩脲试剂，B正确；
C、使用双缩脲试剂时，先加入1mLNaOH溶液，摇匀；再加入3～4滴CuSO4溶液，摇匀，C错误；
D、不能选用西瓜做还原糖鉴定实验，因为西瓜汁是红色的，会影响还原糖结果（砖红色）的观察，D正确。
故答案为：C。
【分析】 生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。
7．【答案】B
【知识点】核酸的基本组成单位；DNA、RNA在细胞中的分布实验
【解析】【解答】A、如果甲中的m是U，则甲为核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位，而HIV的遗传物质是RNA，A正确；
B、如果甲中的m是G，则甲可以是鸟嘌呤核糖核苷酸和鸟嘌呤脱氧核苷酸，不一定是蓝藻遗传物质（DNA）的基本单位，还可以是RNA的基本组成单位，B错误；
C、如果甲中的a是脱氧核糖，则甲为脱氧核苷酸，其聚合成的大分子物质是DNA，DNA主要分布于细胞核中，在线粒体和叶绿体中也有少量分布，C正确；
D、如果甲中的a是核糖，则甲为核糖核苷酸，其聚合成的大分子物质是RNA，RNA主要分布于细胞质中，，细胞核中也含有少许，D正确。
故答案为：B。
【分析】1、核酸包括DNA和RNA，它们的比较如下：
英文缩写
基本组成单位
五碳糖
含氮碱基
存在场所
DNA
脱氧核糖核苷酸
脱氧核糖
A、C、G、T
主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在
RNA
核糖核苷酸
核糖
A、C、G、U
主要存在细胞质中
2、据图分析可知，甲为核苷酸，a为五碳糖，m为含氮碱基。
8．【答案】D
【知识点】生物大分子以碳链为骨架
【解析】【解答】A、如果该图为一段肽链的结构模式图，则1表示中心碳原子，2表示肽键，3表示R基团，其种类约21种，A错误；
B、淀粉、糖原和纤维素的结构不同，有的有侧链结构，有的没有，所以当该图表示多糖的结构模式图，3不一定相同，B错误；
C、如果该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，3是碱基，DNA中的碱基含有A、T、C、G共4种，C错误；
D、如果该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3是碱基，RNA中的碱基含有A、U、C、G共4种，D正确。
故答案为：D。
【分析】 1、核糖根据五碳糖不同分为DNA和RNA，DNA与RNA中的五碳糖不同，碱基不完全相同；核酸的基本组成单位是核苷酸，核苷酸的磷酸和五碳糖通过磷酸二酯键连接形成核苷酸链；
2、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水，氨基酸残基通过肽键连接形成肽链；
3、淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体，淀粉、纤维素、糖原的连接方式不同。
9．【答案】D
【知识点】组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、油料种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪，导致脂肪含量的增加，A正确；
B、萌发种子鲜重增加，增加的主要是自由水，因此结合水/自由水的比例降低，细胞代谢变得活跃，B正确；
C、种子萌发初期脂肪含量减少但干重增加，可推测干重的增加主要是脂肪等大分子物质水解，水参与形成有机物，所以导致干重增加主要是与氧元素有关，C正确；
D、种子萌发时可溶性糖不断消耗，其主要去路是用于细胞呼吸氧化分解供能，D错误。
故答案为：D。
【分析】细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是细胞内许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的化学反应，自由水自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用。自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
10．【答案】B
【知识点】线粒体的结构和功能；叶绿体的结构和功能；内共生学说
【解析】【解答】A、吞噬过程体现了细胞膜具有一定的流动性，A正确；
B、叶绿体内膜可能来源于蓝藻的细胞膜，但叶绿体内膜面积不比外膜大，且与光合作用有关的酶也不在内膜上，B错误；
C、叶绿体中含有核糖体且DNA分子呈环状，从一定程度上说明叶绿体可能来源于原始的蓝藻，C正确；
D、线粒体也有类似的独立性，可能是原始需氧型细菌与原始真核生物共生而成的，D正确。
故答案为：B。
【分析】1、线粒体：真核细胞主要细胞器（动植物都有），机能旺盛的含量多。呈粒状、棒状，具有双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜和基质中有与有氧呼吸有关的酶，基质中还含少量的DNA、RNA，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。
2、叶绿体是具有双膜结构的细胞器，叶绿体包括外膜、内膜、叶绿体基粒和叶绿体基质，叶绿体基粒由数十个类囊体垛叠而成，叶绿体的类囊体膜上分布着与光合作用有关的色素和酶，是光反应的场所，叶绿体基质是暗反应的场所，分布着与暗反应有关的酶；叶绿体是光合作用的场所，实质是合成有机物，存储能力，因此比喻成“养料制造车间”。
11．【答案】D
【知识点】细胞膜的功能
【解析】【解答】A、胰岛素可以促进组织细胞加速对血糖的摄取、利用和储存，所以图甲内分泌细胞产生的激素若是胰岛素，则靶细胞是全身的组织细胞，A正确；
B、图丙中靶细胞若是神经细胞，则细胞之间的结构为突触，通过神经递质传递信息，所以可以发生电信号→化学信号→电信号的转变，B正确；
C、精子和卵细胞是通过直接接触的方式传递信息，即图乙，C正确；
D、上图三种方式中信息的传递都需要细胞膜上受体的识别作用，D错误。
故答案为：D。
【分析】细胞间信息交流主要有三种方式：
（1）通过体液的作用来完成的间接交流。
（2）相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞--细胞．如精子和卵细胞之间的识别和结合细胞。
（3）相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息，即细胞细胞．如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流，动物细胞的间隙连接，在相邻细胞间形成孔道结构。
12．【答案】C
【知识点】细胞骨架
【解析】【解答】A、植物多倍体的形成与纺锤丝有关，如低温抑制纺锤体的形成，导致染色体不能分配到两个子细胞中去，细胞中染色体数目加倍，A正确；
B、哺乳类动物成熟红细胞中没有细胞核和细胞器，但是也有细胞骨架，B正确；
C、植物细胞壁中小的开口，相邻细胞的细胞膜伸入孔中，彼此相连，两个细胞的滑面形内质网也彼此相连，构成胞间连丝，C错误；
D、细胞骨架与能量的转换、信息传递等生命活动密切相关，D正确。
故答案为：C。
【分析】1、胞间连丝是贯穿细胞壁沟通相邻细胞的细胞质连线，为细胞间物质运输与信息传递的重要通道。
2、细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。
13．【答案】C
【知识点】线粒体的结构和功能；叶绿体的结构和功能
【解析】【解答】A、根据题意可知，信号序列与受体蛋白的结合具有特异性，从而实现了相关蛋白的定向转运，A正确；
B、信号序列与相应受体的特异性结合，决定了蛋白质的去向，B正确；
C、图中显示，前体蛋白质的成熟过程除了空间结构的改变，还有信号序列的切除，C错误；
D、根据图中信息可知，信号序列与受体结合后内外膜的蛋白转运体形成通道，从而前体蛋白质可以进入，D正确。
故答案为：C。
【分析】线粒体和叶绿体是真核细胞中两种重要细胞器，它们共有的特点是双层膜，有少量的DNA和RNA，能相对独立遗传；都能产生ATP，在能量转换中起重要作用；都能在代谢过程中产生水；都有基质和基粒。但由于膜的选择透过性，物质与结构和功能的相适应性，两者的基质成分与功能不同；两者基粒所含酶的种类也不同，叶绿体内含有与光合作用有关的酶，线粒体内含有与有氧呼吸有关的酶。
14．【答案】A
【知识点】渗透作用
【解析】【解答】A、根据分析，逆渗透过程是水分子逆浓度运输，所以消耗能量，而渗透作用水分子是顺相对含量梯度进行的，不需要消耗能量，A正确；
B、逆渗透膜是人工合成的半透膜，不具有识别功能，B错误；
C、逆渗透膜上没有载体蛋白，C错误；
D、逆渗透膜祛除有害物质的能力仅仅是“理论上”胜过生物膜，但是在加工的过程中可能带来有害物质，因此饮用时也要注意，D错误。
故答案为：A。
【分析】1、渗透作用的原理是水分子顺浓度运输，即水分子是由水分子浓度高（溶液浓度低）的地方向水分子浓度低（溶液浓度高）的地方运输，水分子是顺（水）浓度运输，不需要消耗能量。
2、依据题意“市场上流行的直饮水机的核心部件是逆渗透膜，它利用逆渗透原理，通过水压使水由较高浓度（水分子浓度低）的一侧渗透至较低浓度（水分子浓度高）一侧，理论上在较高浓度侧的所有细菌及不纯杂物、可溶性固体物和对人体有害的有机物和无机物均不能渗入高精密的逆渗透膜”可知，水分子是逆（水）浓度运输的，所以需要消耗能量。
15．【答案】D
【知识点】生物膜的功能特性
【解析】【解答】A、根据前的分析可知，利用脂质体运送药物时，脂溶性药物位于d处，水溶性药物位于c处，A错误；
B、由图示可知，脂质体是双层脂分子经搅拌后形成，说明双层脂分子结构更稳定，B错误；
C、脂质体加入少量胆固醇后流动性降低，但这并不能说明胆固醇对细胞膜就有害无利，C错误；
D、在脂质体中加入某蛋白质后，水进入脂质体的速率加快，说明生物膜对水的运输不止自由扩散一种方式，还有蛋白质参与的协助扩散，D正确。
故答案为：D。
【分析】生物膜的基本骨架是磷脂双分子层，生物膜的结构特点是具有一定的流动性，功能特点是选择透过性。
16．【答案】B
【知识点】蛋白质的结构和功能的综合
【解析】【解答】A、突触后膜上有与神经递质结合的特异性受体，受体可以特异性的结合相应的神经递质，使下一个神经元兴奋或抑制，A不符合题意；
B、靶细胞上含有能和相应激素特异性结合的受体，当激素与受体结合后，引起细胞代谢发生变化，B符合题意；
C、光合作用的光反应过程中，会发生光能转变为ATP中活跃的化学能，即需要ATP的合成，因此类囊体薄膜上含有ATP合成酶，C不符合题意；
D、细胞癌变后，细胞膜上会产生相应的癌胚抗原，引起机体的特异性免疫反应，进而清除癌变的细胞，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】解答本题的关键是分清各种蛋白的功能，载体蛋白具有运输物质的作用，受体蛋白与相应的神经递质与激素结合，使细胞的代谢发生变化，糖蛋白具有识别作用，酶具有催化作用。
17．【答案】B
【知识点】三种跨膜运输方式的比较；酶的相关综合；影响光合作用的环境因素；质壁分离和复原
【解析】【解答】A、若横坐标代表酶促反应的时间，纵坐标代表生成物的量，P点时反应体系中的反应物已经全部转变为生成物，生成物的量达到最大值，此时增加酶量并不会增加生成物的量，A错误；
B、若横坐标代表光照强度，纵坐标代表光合速率，则限制P点升高的因素是除光照强度外的其他影响光合作用速率的因素，可能是光合色素的含量，B正确；
C、若横坐标代表时间，纵坐标代表原生质层与细胞壁之间的距离，则P点时有水分子进出细胞，C错误；
D、若横坐标代表物质浓度，纵坐标代表物质运输速率，则P点后的限制因素为载体蛋白的数量，故该曲线可以表示协助扩散或者主动运输，不一定消耗能量，D错误。
故答案为：B。
【分析】模型是人们为了某种特定目的而对认识所作的一种简化的概括性的描述，模型构建是生物学教学、研究和学习的一种重要方法，生物中常用的模型的形式包括物理模型、概念模型和数学模型等．
（1）物理模型是以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征。
（2）概念模型是通过分析大量的具体形象，分类并揭示其共同本质，将其本质凝结在概念中，把各类对象的关系用概念与概念之间的关系来表述，用文字和符号突出表达对象的主要特征和联系．例如：用光合作用图解描述光合作用的主要反应过程，甲状腺激素的分级调节等。
（3）数学模型是用来描述一个系统或它的性质的数学形式．对研究对象的生命本质和运动规律进行具体的分析、综合，用适当的数学形式如，数学方程式、关系式、曲线图和表格等来表达，从而依据现象作出判断和预测．例如：细菌繁殖N代以后的数量Nn=2n，孟德尔的杂交实验“高茎：矮茎=3：1”，酶活性受温度影响示意图等。
18．【答案】B
【知识点】探究影响酶活性的因素
【解析】【解答】A、本实验的目的是探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用，应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合，A正确；
B、在pH为3和9时两只试管中的淀粉剩余量相同，但pH为3时，酶可以催化淀粉水解，酸也会促进淀粉水解，而pH为9时只有酶的催化作用，所以两种pH下酶的催化效率应该是不同的，即pH为3和9时酶的活性不同,，B错误；
C、pH为13时，淀粉酶已变性失活，因此再将pH调为7时，反应速率不变，即淀粉含量基本不变，C正确；
D、与无机催化剂相比，酶的催化作用具有高效性，即淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著，D正确，
故答案为：B。
【分析】题图为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉分解作用的实验结果，其中该实验的自变量为pH，因变量为实验1h后淀粉剩余量的相对值。又由于淀粉在酸性环境下可以水解，在淀粉酶的作用下也可以水解，因此，探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉分解作用的实验一般不用淀粉进行实验。据此答题。
19．【答案】C
【知识点】酶的特性；ATP的化学组成和特点
【解析】【解答】A、酶的高效性是指酶的催化活性比无机催化剂更高，所以可以用过氧化氢、过氧化氢酶和氯化铁溶液可研究酶的高效性，A正确；
B、蔗糖在淀粉酶的作用下是否分解，碘液都不能检测出，所以不能用碘液检测实验结果，B正确；
C、葡萄糖分子在细胞质基质中被分解为丙酮酸，丙酮酸在线粒体内氧化分解是有氧呼吸第二阶段的反应，而产生大量ATP是在有氧呼吸第三阶段，C错误；
D、ATP中的“A”表示腺苷，而组成核酸（脱氧核糖核酸、核糖核酸）中的“A”表示腺嘌呤，D正确。
故答案为：C。
【分析】1、酶的特性：（1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍；（2)专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应；（3）作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。
2、影响酶活性的因素：温度、pH、酶的抑制剂等。
3、ATP又叫三磷酸腺苷，简称为ATP，其结构式是: A-P~P~P。A-表示腺苷、T-表示三个、P-表示磷酸基团， "~“表示高能磷酸键。
20．【答案】B
【知识点】影响光合作用的环境因素；影响细胞呼吸的因素
【解析】【解答】15℃时，该植物的净光合作用强度最大，有机物积累最快，A正确；设日照时间为x，可以列两个方程：5℃时，一天的有机物积累可以用方程：y1=4x-1×24表示；25℃时，一天的有机物积累可以用方程：y2=6x-2×24表示；当x=12时，y1=y2；当x＞12时，y1＜y2；当x＜12时，y1＞y2；B选项中x＜12，应当是5℃生长更快，B错误；日照时间为12h，35℃时一天的有机物积累为5×12-3×24＜0，该植物无法生长，C正确；在5-15℃范围内，根据图中信息可知，温度对细胞呼吸几乎没有影响，D正确。
【分析】1、影响光合作用的环境因素。
（1）温度对光合作用的影响：在最适温度下酶的活性最强，光合作用强度最大，当温度低于最适温度，光合作用强度随温度的增加而加强，当温度高于最适温度，光合作用强度随温度的增加而减弱。
（2）二氧化碳浓度对光合作用的影响：在一定范围内，光合作用强度随二氧化碳浓度的增加而增强。当二氧化碳浓度增加到一定的值，光合作用强度不再增强。
（3）光照强度对光合作用的影响：在一定范围内，光合作用强度随光照强度的增加而增强。当光照强度增加到一定的值，光合作用强度不再增强。除此之外还有水和矿质元素也会影响光合作用。
2、影响细胞呼吸的因素：（1）温度：温度主要影响酶的活性，在一定范围内，随着温度的升高，呼吸作用增强。（2）O2浓度：在O2浓度为零时，只进行无氧呼吸；O2浓度较低时，既进行有氧呼吸，有进行无氧呼吸；O2浓度将高时，只进行有氧呼吸。（3）CO2浓度：CO2是呼吸作用的产物，从化学平衡的角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降，CO2浓度过大，会抑制呼吸作用的进行。（4）含水量在一定范围内，水的含量增加，呼吸作用增强。
3、真正光合作用=净光合作用+呼吸作用。
21．【答案】C
【知识点】果酒果醋的制作
【解析】【解答】A、参与果醋制作的醋酸菌是好氧菌，因此在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，从而有利于醋酸菌的代谢，A正确；
B、制作泡菜时，涉及的菌种是乳酸菌，乳酸菌是厌氧微生物，故密封有利于主要菌种快速生长，B正确；
C、果酒制作过程中不需要要加入抑菌物质来防止杂菌的滋生，因为发酵液中的酒精有抑菌作用，同时，偏酸的发酵液也使大多数微生物无法生存，C错误；
D、果酒、果醋、泡菜制作过程中的产物依次为二氧化碳、醋酸、乳酸等酸性物质，因此随着发酵的进行，发酵液pH均下降后保持稳定，D正确。
故答案为：C。
【分析】1、 泡菜的制作的实验原理：
（1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。
（2）利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化。温度过高，食盐用量不足10%、脆制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。一般在脆制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。
（3）测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-禁基乙二胶盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。
2、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件，20℃左右，酒精发酵时，一般将温度控制在18~25℃，在葡萄酒自然发酵过程当中，其主要作用的是附着在葡萄皮上的野生酵母菌。
3、醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为30~35℃。
22．【答案】D
【知识点】腐乳的制作
【解析】【解答】A、微生物产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为小分子多肽，A错误；
B、腐乳制作过程中起重要作用的菌种是毛霉，B错误；
C、腐乳装瓶时每层豆腐块均需要加盐但添加的盐量一般由下到上逐层增加，C错误；
D、腐乳制作中添加的香辛料既能调节风味又具有防腐杀菌作用，D正确。
故答案为：D。
【分析】 1、豆腐的主要营养成分是蛋白质和脂肪，都是大分子有机化合物，难以消化、吸收，毛霉、酵母菌等多种微生物分泌的蛋白酶，能将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。
2、传统的腐乳制作过程中，豆腐块上生长的毛毒来自空气中的毛毒孢子；而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种在豆腐上，这样可以避免其他菌种的污染，保证产品的质量。
3、腐乳制作过程中，加盐的作用是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬和抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。
4、卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量过高会延长腐乳成熟的时间，若酒的含量过低，则不能抑制杂菌污染。
5、装瓶时，操作要迅速小心。加入卤汤后要用胶条将瓶口密封，封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染。
23．【答案】A
【知识点】灭菌技术
【解析】【解答】灭菌是将处理物中的一切生物全部杀灭，消毒是将物理中的微生物减少到不再影响实验对象的程度，故答案为：消毒或灭菌要根据无菌操作的对象及目的而定，A选项正确；只有灭菌才能杀灭所有杂菌、孢子和芽孢等，B选项错误；牛奶中的蛋白质不耐高温，故不能煮沸消毒，应当采用巴氏消毒法，C选项错误；对玻璃器皿和接种环应采用灭菌处理，对操作者的衣着和双手应进行消毒处理，D选项错误。
【分析】1、常用的灭菌方法：干热灭菌法、灼烧灭菌法、高压蒸汽灭菌法。
2、消毒与灭菌的区别：
【知识点】培养基对微生物的选择作用
【解析】【解答】倒平板的操作中，需要在无菌环境下操作，首先轻轻震荡灭菌后的锥形瓶，待冷却至50℃左右之后，然后再酒精灯附近灼烧锥形瓶瓶口灭菌，再在酒精灯附近进行倒平板操作，最后待培养基凝固后倒置存放，故正确的操作顺序为丙→乙→甲→丁，A选项正确；培养基分装时，需要使锥形瓶的瓶口通过火焰，防止瓶口的微生物污染培养基，B选项正确；倒置培养基需要待培养基凝固后再进行，C选项正确；培养皿应冷却到50℃倒平板是此温度下不烫手，便于后续的分装操作，D选项错误。故错误的选项选择D。
【分析】倒平板操作的步骤：将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出棉塞；右手拿锥形瓶，将瓶囗迅速通过火焰；用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶囗的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖；等待平板冷却凝回后，将平板倒过来放置，使皿盖在下、皿底在上，这样可以防止皿盖上的水分滴到培养基上造成培养基的污染。
25．【答案】B
【知识点】微生物的分离和培养
【解析】【解答】图甲中三个平板所用的培养液的稀释倍数应当不相同，才能确保分离出单菌落，A选项错误；图乙划线分离培养法常用于分离单菌落，但无法确认整个培养基中菌落的个数，B选项正确；图甲所用的工具为涂布器，图乙所用的工具为接种环，C选项错误；图乙每次划线应从上一次划线的末尾开始以便分离出单菌落，D选项错误。
【分析】微生物常见的接种的方法①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
1、平板划线法操作步骤：①将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红；②在火焰旁冷却接种环，并打开棉塞；③将试管口通过火焰；④将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环菌液；⑤将试管通过火焰，并塞上棉塞；⑥左手将皿盖打开一条缝隙，右手将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线，盖上皿盖。注意不要划破培养皿；⑦灼烧接种环，待其冷却后，从第一区域划线的末端开始往第二区域内划线。重复以上操作，在三、四、五区域内划线。注意不要将最后一区的划线与第一区相连；⑧将平板倒置放入培养箱中培养。
2、稀释涂布平板操作的步骤：①将涂布器浸在盛有酒精的烧杯中；②取少量菌液，滴加到培养基表面；③将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待酒精燃尽后，冷却8~10s；④用涂布器将菌液均匀地涂布在培养基表面。
26．【答案】C
【知识点】纤维素分解菌的分离
【解析】【解答】A、纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，其中C1酶和CX酶能使纤维素分解成纤维二糖，葡萄糖苷酶能将纤维二糖分解成葡萄糖，A错误；
B、图中所用培养基都需要加入纤维素作为唯一碳源，B错误；
C、实验中若需要统计纤维素分解菌的菌落数目，接种时不可用图④所示平板划线法，应该用稀释涂布平板法，C正确；
D、刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，形成透明圈，这样可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌，D错误。
故答案为：C。
【分析】分离纤维素分解菌的实验流程是：土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落。纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少含有三种组分，即C1酶、C酶、葡萄糖苷酶，其中葡萄糖糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖；刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，可以通过观察是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基。
27．【答案】B
【知识点】果胶酶的活性测定
【解析】【解答】探究果胶酶最适用量实验中，自变量为果胶酶的量，故各组需要加入等浓度不同量的果胶酶溶液，A选项正确；由于本实验中的自变量为果胶酶的量，要控制其他无关变量相同，故在实验中需要检测在相同反应时间下生成物的量，B选项错误；pH、温度等无关变量也需要保持相同且适宜，C选项正确；果胶酶可水解果汁中的果胶，使果汁变澄清，故可通过果汁的澄清程度得出酶的最适用量，D选项正确。因此错误的选项选择B。
【分析】果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，它包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶。产生果胶酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和细菌等。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得容易，也是果汁变得澄清。
酶的特性：①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。
28．【答案】A
【知识点】固定化酶及其应用
【解析】【解答】固定化酶就是将水溶性的酶用物理或化学的方法固定在某种介质上，使之成为不溶于水而又有酶活性的制剂，A选项正确；固定化酶是将酶分子结合再特定的支持物上且不影响酶的功能，不会使酶丧失高效性和专一性，B选项错误；固定化酶可多次反复使用，但仍会受到高温、强碱、强酸等条件影响，不能一直重复利用，C、D选项错误。
【分析】固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学的方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术。包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。固定化酶优点是使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，还可以被反复利用。固定化细胞优点是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化学反应。
海藻酸钠是应用广泛的水溶性海藻酸盐，海藻酸钠遇到钙离子可以迅速发生离子交换，生成凝胶冻，从而把酶包埋在其中使其固定化。图中的微囊相当于一层半透膜，既能阻止蔗糖酶的通过，又能允许底物和产物自由通过。
29．【答案】D
【知识点】蛋白质的提取和分离
【解析】【解答】A、用凝胶色谱法分离血红蛋白时，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，A正确；
B、用电泳法分离血红蛋白时，待分离样品中各种分子的带电性质、分子大小和形状均会影响迁移速度，B正确；
C、洗涤红细胞的目的是去除一些杂蛋白，为防止红细胞破裂，所用试剂为生理盐水，C正确；
D、血红蛋白的释放所用的试剂为蒸馏水和甲苯，D错误。
故答案为：D。
【分析】1、血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定。样品处理包括四个步骤，即红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液和透析。透析袋是利用半透膜制作的，半透膜可以让小分子可以自由进出，而大分子不能通过。样品纯化的目的是通过凝胶色谱法将相对分子质量大的蛋白质除去。
2、凝胶色谱法：凝胶色谱法也称做分配色谱法，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。所用的凝胶实际上是一些微小的多孔球体，这些小球体大多数是由多糖类化合物构成的，如葡聚糖或琼脂糖。在小球体内部有许多贯穿的通道，当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较小的蛋白质容易进人凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢；而相对分子质量较大的蛋白质无法进人凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快。相对分子质量不同的蛋白质分子因此得以分离。
3、电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。许多重要的生物大分子，如多肽、核酸等都具有可解离的基团，在一定的pH下，这些基团会带上正电或负电。在电场的作用下，这些带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。
30．【答案】B
【知识点】胡萝卜素的提取
【解析】【解答】A、一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒含水量成反比，即颗粒的含水量越低，提取效率越高，反之，则越低，A错误；
B、萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发，B正确；
C、将点好样的滤纸卷成圆筒状，卷纸时应注意滤纸两边不能相互接触，以免因毛细管现象导致溶剂沿滤纸两边的移动加快，溶剂前沿不齐，影响结果，C错误；
D、将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发出去的是有机溶液，留下的是胡萝卜素，D错误。
故答案为：B。
【分析】 胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，常采用萃取法提取。
根据胡萝卜素能溶解到有机溶剂中，且化学性质稳定的特点，从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，其提取效率的高低主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量等条件的影响，原料颗粒越小，萃取的效果越好，萃取过程中应采取的加热方式是水浴加热，因为有机溶剂易燃，因此要防止明火加热，避免引起有机溶剂燃烧、爆炸。
31．【答案】细胞膜、细胞器膜和核膜；减少彼此干扰，保证化学反应高效、有序地进行；有氧呼吸的主要场所；丙酮酸在线粒体中进行有氧呼吸，产生了CO2；DNA和蛋白质；核仁；核仁与核糖体的形成有关，核仁被破坏，不能形成核糖体，抗体蛋白的合成将不能正常进行
【知识点】细胞的生物膜系统；线粒体的结构和功能；细胞核的结构
【解析】【解答】（1）生物膜系统包括细胞膜、核膜和细胞器膜；其功能举例有使真核细胞区室化，减少彼此干扰，保证化学反应高效、有序地进行；
（2）线粒体是真核细胞有氧呼吸的主要场所；由于丙酮酸在线粒体被彻底氧化分解成CO2，所以将提取的完整线粒体悬浮液，加入盛有丙酮酸的溶液，会产生气泡。
（3）染色体的主要组成成分是蛋白质和DNA。
（4）细胞核中与核糖体形成有关的结构是核仁；抗体的本质是蛋白质，合成场所在核糖体，核仁被破坏，不能形成核糖体，抗体蛋白的合成将不能正常进行。
【分析】 生物膜系统：概念：内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等细胞器膜和核膜、细胞膜等结构共同构成细胞的生物膜系统。功能：
（1）保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用。
（2）为多种酶提供附着位点，是许多生物化学反应的场所。
（3）分隔细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行。
线粒体是具有双层膜的细胞器，是有氧呼吸的主要场所。
细胞核包括核仁、核膜、染色质、核膜上有核孔，染色体的组成成分主要是蛋白质和DNA。
32．【答案】（1）小于
（2）光合色素的含量不同、与光合作用有关的酶数量不同或酶活性不同
（3）实验思路：提取甲、乙植物的光合色素，利用纸层析法分离色素观察并比较其中蓝绿色和黄绿色两种色素带的宽度
【知识点】光合作用的过程和意义；影响光合作用的环境因素
【解析】【解答】（1）B点时，植物甲的光合作用速率=呼吸速率，由于光合作用合成的有机物进行呼吸作用时，大部分的能量以热能的形式散失，少部分储存在ATP中，故植物甲呼吸作用产生的ATP量小于光合作用产生的ATP的量。
（2）影响光合作用的内因可有光合色素的含量不同、与光合作用有关的酶数量不同或酶活性不同等。
（3）根据题干信息，结合教材提取和分离绿叶中的色素的实验，可设计如下实验，实验思路：取等量甲、乙叶片，用无水乙醇提取其中的光合色素，利用纸层析法分离色素，观察并比较其中蓝绿色和黄绿色两种色素带的宽度即可。
【分析】光合作用过程分为光反应和暗反应两个阶段，光反应发生在叶绿体类囊体薄膜上，是水光解产生氧气和NADPH，同时将光能转变成化学能储存在ATP和NADPH中，暗反应又叫碳反应，发生在细胞质基质中，分为二氧化碳固定和三碳化合物还原两个过程；二氧化碳与五碳化合物结合形成两个三碳化合物叫二氧化碳固定；三碳化合物还原是三碳化合物被NADPH还原形成糖类等有机物，同时将储存在ATP、NADPH中的化学能转移动糖类等有机物中。
33．【答案】（1）将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生
（2）稀释涂布平板法；火焰周围的部分属于无菌区，以防空气中杂菌的污染
（3）秦皮；伤寒沙门菌在含秦皮的培养基中抑菌圈直径最大
（4）无菌水；10mm左右
【知识点】微生物的分离和培养
【解析】【解答】（1）检测培养基是否被污染，应采用的方法是将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生；
（2）根据题图可知，本实验采用的接种方法为稀释涂布平板法；接种时为了防止空气中的杂菌污染，需要利用酒精灯火焰制造无菌区进行接种；
（3）据表可知，能够有效治疗伤寒的重要为秦皮，因为伤寒沙门菌在含秦皮的培养基中产生的抑菌圈最大；
（4）若要设计实验探究黄莲对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度，则应设置无菌水为对照组；由于抑菌圈直径小于10mm表示耐药，故最低抑菌浓度对应的抑菌圈直径应在10mm左右。
【分析】1、微生物常见的接种的方法①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
2、为了防止杂菌污染，接种前需要对培养基进行灭菌。在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在无菌条件下进行。
具体操作：
（1）对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒。
（2）将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌。
（3）为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。
（4）实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品接触。
34．【答案】（1）水蒸气蒸馏；化学性质稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂、易挥发
（2）新鲜；使油水分层
（3）温度计下端应在蒸馏烧瓶的支管口位置；冷凝管进水口、出水口接错
（4）低；减少挥发
【知识点】芳香油的提取
【解析】【解答】（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有化学性质稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂、易挥发等性质。
（2）玫瑰花作为提取玫瑰精油的原料时，为提高玫瑰精油提取量，用于提炼玫瑰精油的玫瑰花要在盛花期采收，因为这时花朵含油量最高，且需选用新鲜的玫瑰花更佳。在提取玫瑰精油的过程中，加入氯化钠的目的是使油水分层。
（3）由图分析可知，该装置中的两个错误分别是温度计下端应在蒸馏烧瓶的支管口位置、凝管进水口、出水口接错。
（4）密封不严的瓶装玫瑰精油最好存放在温度较低的地方，目的是减少玫瑰精油中有效成分的挥发。
四川省乐山市2020-2021学年高二下学期生物期末考试试卷
一、单选题
1．新型冠状病毒是一种具有包膜的RNA病毒，主要侵染人体肺部细胞，新型冠状病毒和肺 炎双球菌均可引发肺炎，下列有关这两种生物的叙述正确的是（ ）
A．二者最明显的区别是有无成形的细胞核
B．二者的遗传物质由相同的核苷酸组成
C．新冠病毒进入宿主细胞需要受体的识别
D．肺炎双球菌无法利用自身的原料和能量合成蛋白质
2．下列关于某一高等生物个体的体细胞形态、功能相似程度的判断依据的叙述，错误的是（ ）
A．细胞器的种类和数量 B．蛋白质的种类和数量
C．DNA的种类和数量 D．表达的基因的种类
3．下列关于酵母菌、大肠杆菌、蓝藻和黑藻的叙述，错误的是（ ）
A．酵母菌和黑藻都属于真核生物
B．四种生物都含有DNA，且DNA的载体是染色体
C．蓝藻和黑藻都是能进行光合作用的自养生物
D．酵母菌和黑藻细胞中均含有线粒体，有氧呼吸终产物相同
4．在不同的放大倍数下，所呈现的视野分别为甲和乙（如图所示），下列相关叙述正确的是（ ）
A．若使用相同的光圈，则甲比乙亮
B．在甲中所观察到的细胞，在乙中均可被观察到
C．若玻片右移，则甲的物像会右移而乙的物像左移
D．若在甲中看到的物像模糊，则改换成乙就可以看到清晰的物像
5．下列关于细胞的分子组成和基本结构的阐述，错误的是（ ）
A．C，H，O，N，P是ATP、质粒、光合膜共有的化学元素
B．线粒体、核糖体、染色体、叶绿体等结构中都含有DNA
C．糖蛋白、载体蛋白、抗体、限制性内切酶都是具有特异性识别的物质
D．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂
6．检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机化合物的实验中，以下操作错误的是（ ）
A．用苏丹IⅣ染色花生子叶，观察脂肪颗粒时，需要使用显微镜观察，结果呈红色
B．在没有双缩脲试剂的情况下，也可使用斐林试剂来配制双缩脲试剂
C．双缩脲试剂先加入NaOH1mL，再加入等量的CuSO4
D．不能选用西瓜做还原糖鉴定实验，主要是因为西瓜瓤的颜色干扰
7．下图中甲是基本单位（单体）。下列相关叙述错误的是（ ）
A．如果甲中的m是U，则甲一定是HIV遗传物质的基本单位
B．如果甲中的m是G，则甲一定是蓝藻遗传物质的基本单位
C．如果甲中的a是脱氧核糖，则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于线粒体和叶绿体中
D．如果甲中的a是核糖，则甲物质合成的大分子物质可以分布于细胞核和细胞质中
8．生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是（ ）
A．若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有20种
B．若该图表示多糖的结构模式图，则3是相同的
C．若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有4种
D．若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有4种
9．油料作物种子在成熟和萌发过程中都会发生一系列的代谢变化。下列关于该过程的叙述，错误的是（ ）
A．种子成熟过程中脂肪含量不断增加，可推测糖类能不断转化成脂肪
B．种子萌发过程中自由水所占比例不断增加，可推测细胞代谢越来越旺盛
C．种子萌发初期脂肪含量减少但干重增加，可推测干重的增加主要与氧元素有关
D．种子萌发时可溶性糖不断消耗，可推测其主要去路是用于合成淀粉
10．关于真核细胞叶绿体的起源，古生物学家推测：被原始真核生物吞噬的蓝藻有些未被消化，反而能依靠原始真核生物的“生活废物”制造营养物质，逐渐进化为叶绿体。据图分析，下列叙述错误的是（ ）
A．原始真核生物吞噬蓝藻的过程体现了细胞膜具有一定的流动性
B．叶绿体内膜可能来源于蓝藻的细胞膜，膜面积大于外膜且含有大量与光合作用有关的酶
C．叶绿体中含有核糖体且DNA分子呈环状，该事实一定程度上能够支持这一推测
D．若线粒体也由原始真核生物吞噬某种细菌形成，推测该细菌的呼吸方式最可能是有氧呼吸
11．下图为细胞间信息传递的几种方式示意图，下面有关说法错误的是（ ）
A．图甲内分泌细胞产生的激素若是胰岛素，则靶细胞是全身的组织细胞
B．图丙中靶细胞若是神经细胞，则细胞之间可以发生电信号→化学信号一电信号的转变
C．图乙可以表示精子与卵细胞结合时的信息交流方式
D．上图三种方式中信息的传递都需要细胞膜上载体的协助
12．生物学教材中多次出现丝状物，例如胞间连丝、细胞骨架、纺锤丝、星射线等。下列关于它们功能的叙述中，错误的有（ ）
A．植物多倍体的形成与纺锤丝有关
B．哺乳类动物成熟红细胞也有细胞骨架
C．胞间连丝就是细胞膜上的一种糖蛋白
D．细胞骨架与能量的转换、信息传递等生命活动密切相关
13．线粒体和叶绿体的大多数蛋白质都由细胞核内的基因编码。下图为细胞核控制合成的蛋白质进人线粒体的过程，由图可知下列叙述错误的是（ ）
A．信号序列与受体蛋白的结合具有特异性
B．信号序列作为向导决定了蛋白质的去向
C．前体蛋白质的成熟过程只是空间结构的改变
D．信号序列与受体结合后内外膜的蛋白转运体才能形成通道
14．市场上流行的直饮水机的核心部件是逆渗透膜，它利用逆渗透原理，通过水压使水由较高浓度的一侧渗透至较低浓度的一侧，理论上在较高浓度侧的所有细菌液及不纯物，可溶性固体物、对人体有害的有机物和无机物均不能渗入高精密的逆渗透膜，示意图如图所示。根据上述信息判断，下列有关叙述正确的是（ ）
A．逆渗透过程与渗透作用的差异是前者需要外部能量
B．逆渗透膜也具有细胞膜的识别功能
C．逆渗透膜上有载体蛋白，可以选择性控制有害物质
D．逆渗透膜去除有害物质的能力胜过生物膜，可放心饮用
15．脂质体靶向给药系统是利用生物膜的特性将磷脂小球包裹的药物运输到患病部位，通过小球膜与细胞膜融合，将药物送入细胞。单层脂分子铺展在水面上时，亲水端与疏水端的排列方式如下图所示，搅拌后可形成双层脂分子的球形脂质体。下列叙述正确的是（ ）
A．利用脂质体运送药物时，脂溶性药物位于c处，水溶性药物位于d处
B．脂质体是单层脂分子经搅拌后形成，说明双层脂分子结构不稳定
C．脂质体加入少量胆固醇后流动性降低，说明胆固醇对细胞膜有害无利
D．在脂质体中加入某蛋白质后，水进入脂质体的速率加快，说明生物膜对水的运输不止自由扩散一种方式
16．生物膜上不同类型的蛋白质行使不同的功能。下表中依据膜蛋白功能，对其类型判断错误的是（ ）
选项
膜蛋白的位置、功能
膜蛋白的类型
A
位于突触后膜，识别并结合神经递质
受体
B
位于靶细胞膜，识别并结合激素
载体
C
位于类囊体膜，催化ATP合成
酶
D
位于癌细胞膜，引起特异性免疫
抗原
A．A B．B C．C D．D
17．数学模型是用来描述一个系统或它的性质的数学形式，曲线是常见的表述形式之一。关于某同学建立如图所示曲线模型的说法，正确的是（ ）
A．若横坐标代表酶促反应的时间，纵坐标代表生成物的量，则P点表示酶已经失活
B．若横坐标代表光照强度，纵坐标代表光合速率，则限制P点升高的因素可能是光合色素的含量
C．若横坐标代表时间，纵坐标代表原生质层与细胞壁之间的距离，则P点没有水分子进出细胞
D．若横坐标代表物质浓度，纵坐标代表物质运输速率，则该物质的运输需要消耗细胞代谢的能量
18．20世纪60年代后，医院开始用淀粉酶代替酸分解淀粉，如图为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉分解作用的实验结果。据图分析下列说法错误的是（ ）
A． 应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合
B．pH为3和9的两支试管中的淀粉酶的活性相同
C．pH为13的试管调到pH为7后淀粉含量基本不变
D．淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著
19．下列有关酶和ATP的叙述中错误的是（ ）
A．利用过氧化氢、过氧化氢酶和氯化铁溶液可研究酶的高效性
B．在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，不能用碘液检测实验结果
C．葡萄糖分子在线粒体内彻底氧化分解，可以产生大量ATP
D．ATP中的“A”与构成核酸（脱氧核糖核酸、核糖核酸）中的“A”表示不同物质
20．将某株植物置于CO2浓度适宜、水分充足、光照强度合适的环境中，测定其在不同温度下的光合作用强度和细胞呼吸强度，得到下图的结果。下列叙述错误的是（ ）
A．若每天的日照时间相同，则该植物在15℃的环境中积累有机物的速率最快
B．若每天的日照时间少于12 h，相比于5℃，该植物在25℃环境中生长更快
C．若每天的日照时间为12 h，则该植物在35℃环境中无法生存
D．由图可知，在一定的温度范围内，温度对该植物的细胞呼吸几乎没有影响
21．下列有关果酒、果醋和泡菜制作的叙述，不正确的是（ ）
A．制作果醋时，要适时通过充气口充气
B．制作泡菜时，密封有利于主要菌种快速生长
C．果酒制作过程中要加入抑菌物质来防止杂菌的滋生
D．果酒、果醋、泡菜制作过程中发酵液pH均下降后保持稳定
22．下列关于腐乳制作的叙述，正确的是（ ）
A．微生物产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质都彻底水解为氨基酸
B．腐乳制作过程中有多种微生物参与，其中起主要作用的是曲霉
C．腐乳装瓶时每层豆腐块均需要加盐且添加的盐量相同
D．腐乳制作中添加的香辛料既能调节风味又具有防腐杀菌的作用
23．下列关于消毒和灭菌的叙述，正确的是（ ）
A．选择消毒或灭菌要根据无菌操作的对象及目的而定
B．通过消毒或灭菌可以杀灭所有杂菌、孢子和芽孢等
C．对牛奶灭菌会破坏其营养成分因而只能采用煮沸消毒法
D．对玻璃器皿、接种环、操作者的衣着和双手等应进行灭菌处理
24．如图是倒平板的操作，下列相关叙述错误的是（ ）
A．正确的操作顺序应该是丙→乙→甲→丁
B．甲在酒精灯火焰附近进行可以避免杂菌污染
C．丁操作必须要等待平板冷却凝固后才能进行
D．培养基应冷却到50℃倒平板是由于该温度下不易受杂菌污染
25．下面是纯化微生物时采用的两种接种方法接种后培养的效果图，相关叙述正确的是（ ）
A．图甲三个平板中所用培养液的稀释倍数应保证相同
B．图乙只适合分离微生物而不适合对微生物进行计数
C．图甲、图乙所用的接种工具分别是接种环和涂布器
D．图乙每次划线应从同一起点开始以便使聚集的菌种逐步稀释获得单菌落
26．下图为土壤中分解纤维素的微生物(能产生纤维素酶)分离过程。下列有关叙述正确的是（ ）
A．纤维素酶是一种复合酶，每种酶都可将纤维素分解成葡萄糖
B．图中所用培养基都需要加入纤维素作为唯一氮源
C．实验中若需要统计纤维素分解菌的菌落数目，接种时不可用图④所示方法
D．用刚果红染料鉴定，产生纤维素酶的菌落周围会出现红色圈
27．下列关于探究果胶酶最适用量实验的叙述，错误的是（ ）
A．各组需加入不同量、相同浓度的果胶酶溶液
B．需要检测在不同反应时间下生成物的量
C．要保证各组的pH和温度等条件相同且适宜
D．可通过果汁澄清程度得出酶的最适用量
28．下列关于固定化酶的叙述，正确的是（ ）
A．酶可被固定在不溶于水的载体上进行重复利用
B．酶由于被固定在载体上，所以丧失了其高效性和专一性
C．酶作为催化剂反应前后结构不改变，所以固定化酶可被一直利用
D．固定化酶活性部位完整，所以不受高温、强碱、强酸等条件的影响
29．下列关于血红蛋白提取和分离的叙述，错误的是（ ）
A．用凝胶色谱法分离血红蛋白时，相对分子质量较大的蛋白质在凝胶外部移动，速度较快
B．用电泳法分离血红蛋白时，待分离样品中各种分子的带电性质、分子大小和形状均会影响迁移速度
C．洗涤红细胞的目的是去除一些杂蛋白，所用试剂为生理盐水
D．血红蛋白的释放所用的试剂为蒸馏水和柠檬酸钠溶液
30．下列有关胡萝卜素提取与鉴定过程的叙述，正确的是（ ）
A．提取胡萝卜素时，萃取效率与原料的含水量成正比
B．萃取过程中，圆底烧瓶上安装冷凝回流装置可防止加热时有机溶剂挥发
C．鉴定胡萝卜素时，将点样后的滤纸卷成圆筒状，滤纸两边可以相互接触
D．用蒸馏装置完成蒸馏后，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂
二、综合题
31．细胞结构或细胞中相关成分与细胞功能及生物性状有着紧密联系，请参照表中内容，完成表中对应内容的填写：
结构名称
分布或组成
功能
功能举例分析
⑴生物膜系统
组成： 等结构共同组成
\
使真核细胞区室化对新陈代谢的意义：
⑵线粒体
分布：真核细胞
真核生物
将提取的完整线粒体悬浮液，加入盛有丙酮酸的溶液，给予充足光照，会产生气泡，原因是：
⑶染色体
主要组成：
\
染色体结构改变会引起人类遗传病，因为染色 体结构改变，会使排列在染色体上的基因的数目或排列顺序发生改变，导致性状的变异
⑷
分布：真核细胞的细胞核中
与某种RNA合成及核糖体形成有关
破坏真核细胞内该结构，抗体合成将不能正常进行，原因是：
32．甲、乙为两种生活习性不同的植物，某生物兴趣小组在二氧化碳吸收量适宜的条件下，分别进行实验探究光照强度对植物甲和乙光合速率的影响，结果如图所示。请结合所学知识，据图分析：
（1）B点时，植物甲呼吸作用产生的ATP量（“大于”“小于”或“等于”） 光合作用产生的ATP量。
（2）造成甲、乙植物光饱和点不同的内因有 （任答2点）。
（3）该小组继续对甲、乙两种植物叶片的叶绿素含量进行分析，发现植物乙叶片中叶绿素a的含量比甲叶片少，而叶绿素b的含量比甲叶片多。请你设计实验证明该结论（简要写出实验思路即可）： 。
33．为研究传统中草药的抗菌效果，某研究组用黄 莲等5种中草药对大肠杆菌等5种细菌进行了体外抑 菌实验。将各种中草药经煎煮、过滤浓缩为lg/mL的 煎剂，取200μl加入平板中央的无底小管牛津杯中，待测药物在培养基中扩散使其周围的细菌生长受到抑制而形成抑菌圈。实验结果如下表
五种中药的药敏实验结果（直径mm）
大肠杆菌
金黄色葡萄球菌
绿脓杆菌
链球菌
伤寒沙门菌
黄莲
14
40
14
15
22
黄苓
12
25
12
12
14
秦皮
15
13
15
12
30
大黄
8
21
10
17
16
黄柏
—
18
—
—
17
注：抑菌圈直径<10mm为耐药（一），10 —15mm为中度敏感（+ ） ，15mm以上为高度敏感（ + + ）
（1）检测培养基是否被污染，应采用的方法是 。
（2）本实验所用的接种方法为 。接种时需要在酒精灯火焰附近，原因是 。
（3）伤寒是由伤寒沙门菌引起的，它可以导致胃肠炎和败血症，据表可知，能较为有效治疗该病的中药为 ，判断依据是 。
（4）若要设计实验探究黄莲对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度，可将lg/mL的中药煎剂进行梯度稀释，并以 为对照，各取200μl加入细菌中央的牛津杯中，培养一段时间，抑菌圈直径为 对应的中药煎剂浓度为最低抑菌浓度。
34．玫瑰精油能使人产生愉说感，被称为“液体黄金”，是制作高级香水的主要成分。回答下列问题：
（1）玫现精油适合用 法提取，其理由是攻魂精油具有 等性质。
（2）玫现花作为提取攻魂精油源料时，为提高攻瑰精油提取量，用于提炼攻瑰精油的玫瑰花要盛花期采收，选用 （新鲜/干）的玫瑰花更佳。在提取玫瑰精油的过程中，加入氯化钠的目的是
（3）某同学设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该进&口装置中的两个错误：① ：② 。
（4）密封不严的瓶装玫瑰精油最好存放在温度较 ，目的是 。
答案解析部分
1．【答案】C
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；病毒
【解析】【解答】A、二者最明显的区别是有无细胞结构，A错误；
B、新型冠状病毒的遗传物质是RNA，其基本单位是核糖核苷酸，而肺 炎双球菌的遗传物质是DNA，其基本组成单位是脱氧核苷酸，B错误；
C、新冠病毒作为异物，进入宿主细胞需要受体的识别，C正确；
D、肺炎双球菌是原核生物，能独立生存，可利用自身的原料和能量合成蛋白质，D错误。
故答案为：C。
【分析】原核细胞与真核细胞相比，最主要的区别是原核细胞没有成形的细胞核，此外原核细胞的细胞质中只有核糖体一种细胞器。
病毒没有细胞结构，它的各项生命活动都是在宿主的活细胞内完成的，营寄生生活。在生物学分类上独立成界，既不属于真核生物，也不属于原核生物，其主要由蛋白质和核酸构成。
2．【答案】C
【知识点】细胞分化及其意义
【解析】【解答】细胞器的种类和数量不同则细胞形态、功能可能不同，A正确。蛋白质是生命活动的直接承担者，蛋白质种类和数量不同则细胞形态、功能可能不同，B正确。DNA在同一个体不同细胞中DNA的种类和数量是相同的，C错误。细胞分化使细胞具有不同的功能，其根本原因是基因的选择性表达，D正确。
【分析】（1）细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。
（2）细胞分化的特点：普遍性、稳定性、不可逆性。
（3）细胞分化的实质：基因的选择性表达。
（4）细胞分化的结果：使细胞的种类增多，功能趋于专门化。
3．【答案】B
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】A、酵母菌和黑藻均含有细胞核，均为真核生物，A正确；
B、大肠杆菌和蓝藻无染色体，B错误；
C、蓝藻和黑藻均含光合色素，可以进行光合作用，是自养生物，C正确；
D、酵母菌和黑藻均为真核生物，均含线粒体，有氧呼吸的终产物都是二氧化碳和水，D正确。
故答案为：B。
【分析】解题关键能理清原核细胞与真核细胞的异同：
比较项目
原核细胞
真核细胞
本质区别
无以核膜为界限的细胞核
有以核膜为界限的细胞核
细胞壁
主要成分为肽聚糖
植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素和果胶
细胞质
有核糖体，无其他细胞器
有核糖体和其他细胞器
细胞核
拟核，无核膜和核仁
有核膜和核仁
转录和翻译
转录、翻译可同时进行
转录在核内，翻译在细胞质(核糖体)内
是否遵循遗传定律
不遵循孟德尔遗传定律
核基因遵循，质基因不遵循
变异类型
基因突变
基因突变、基因重组和染色体变异
4．【答案】A
【知识点】细胞观察实验
【解析】【解答】A、显微镜使用相同的光圈，甲可视范围大，放大倍数小，所以比较亮，A正确；
B、甲放大倍数小，看到的面积大，乙中看到的只是甲中的一部分，故在甲中所观察到的细胞，在乙中不一定能观察到，B错误；
C、若玻片右移，则甲的物像和乙的物像都会左移，C错误；
D、若在低倍镜看到的物像模糊，则改换成高倍镜仍不能看到清晰的物像，D错误。
故答案为：A。
【分析】显微镜放大倍数越大，细胞数目越少，细胞越大；反之，放大倍数越小，细胞数目越多，细胞越小．图中看出，甲图为低倍镜观察到的视野，乙图为高倍镜观察到的视野。
5．【答案】B
【知识点】组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、ATP的元素组成是C、H、O、N、P，质粒的本质是DNA，其元素组成是C、H、O、N、P，生物膜（包括光合膜）的主要成分是蛋白质和磷脂，元素组成是C、H、O、N、P，A正确；
B、线粒体、叶绿体、染色体含有DNA，核糖体不含DNA，B错误；
C、糖蛋白作为受体、载体蛋白特异性运输物质、抗体特异性识别抗原、限制性内切酶识别特定的DNA序列，并在特定位点破坏磷酸二酯键，在发挥作用的过程中都具有特异性识别作用，C正确；
D、所有细胞都具有细胞膜，磷脂是细胞膜的骨架物质，所有细胞都含有磷脂，D正确。
故答案为：B。
【分析】 1、ATP由1分子核糖、1分子腺嘌呤碱基组成，组成元素是C、H、O、N、P，质粒的本质是DNA，由C、H、O、N、P元素组成，生物膜的主要组成成分是蛋白质和磷脂，磷脂中的元素是C、H、O、N、P。
2、核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，根据碱基不同分为四种，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，根据碱基不同分为4种；核酸是由核苷酸聚合形成的大分子化合物，是遗传信息的携带者。
3、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质结构多样性决定功能多样性，蛋白质结构不同，功能不同。
6．【答案】C
【知识点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验；检测脂肪的实验
【解析】【解答】A、苏丹IV可以将花生子叶中的脂肪染成红色，所以用苏丹Ⅳ染色花生子叶，观察脂肪颗粒时，需要使用显微镜观察，结果呈红色，A正确；
B、斐林试剂和双缩脲试剂的不同在于CuSO4溶液的浓度，斐林试剂中CuSO4的浓度高，所以在没有双缩脲试剂的情况下，也可使用斐林试剂、蒸馏水和量筒等来配制双缩脲试剂，B正确；
C、使用双缩脲试剂时，先加入1mLNaOH溶液，摇匀；再加入3～4滴CuSO4溶液，摇匀，C错误；
D、不能选用西瓜做还原糖鉴定实验，因为西瓜汁是红色的，会影响还原糖结果（砖红色）的观察，D正确。
故答案为：C。
【分析】 生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。
7．【答案】B
【知识点】核酸的基本组成单位；DNA、RNA在细胞中的分布实验
【解析】【解答】A、如果甲中的m是U，则甲为核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位，而HIV的遗传物质是RNA，A正确；
B、如果甲中的m是G，则甲可以是鸟嘌呤核糖核苷酸和鸟嘌呤脱氧核苷酸，不一定是蓝藻遗传物质（DNA）的基本单位，还可以是RNA的基本组成单位，B错误；
C、如果甲中的a是脱氧核糖，则甲为脱氧核苷酸，其聚合成的大分子物质是DNA，DNA主要分布于细胞核中，在线粒体和叶绿体中也有少量分布，C正确；
D、如果甲中的a是核糖，则甲为核糖核苷酸，其聚合成的大分子物质是RNA，RNA主要分布于细胞质中，，细胞核中也含有少许，D正确。
故答案为：B。
【分析】1、核酸包括DNA和RNA，它们的比较如下：
英文缩写
基本组成单位
五碳糖
含氮碱基
存在场所
DNA
脱氧核糖核苷酸
脱氧核糖
A、C、G、T
主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在
RNA
核糖核苷酸
核糖
A、C、G、U
主要存在细胞质中
2、据图分析可知，甲为核苷酸，a为五碳糖，m为含氮碱基。
8．【答案】D
【知识点】生物大分子以碳链为骨架
【解析】【解答】A、如果该图为一段肽链的结构模式图，则1表示中心碳原子，2表示肽键，3表示R基团，其种类约21种，A错误；
B、淀粉、糖原和纤维素的结构不同，有的有侧链结构，有的没有，所以当该图表示多糖的结构模式图，3不一定相同，B错误；
C、如果该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，3是碱基，DNA中的碱基含有A、T、C、G共4种，C错误；
D、如果该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3是碱基，RNA中的碱基含有A、U、C、G共4种，D正确。
故答案为：D。
【分析】 1、核糖根据五碳糖不同分为DNA和RNA，DNA与RNA中的五碳糖不同，碱基不完全相同；核酸的基本组成单位是核苷酸，核苷酸的磷酸和五碳糖通过磷酸二酯键连接形成核苷酸链；
2、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水，氨基酸残基通过肽键连接形成肽链；
3、淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体，淀粉、纤维素、糖原的连接方式不同。
9．【答案】D
【知识点】组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、油料种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪，导致脂肪含量的增加，A正确；
B、萌发种子鲜重增加，增加的主要是自由水，因此结合水/自由水的比例降低，细胞代谢变得活跃，B正确；
C、种子萌发初期脂肪含量减少但干重增加，可推测干重的增加主要是脂肪等大分子物质水解，水参与形成有机物，所以导致干重增加主要是与氧元素有关，C正确；
D、种子萌发时可溶性糖不断消耗，其主要去路是用于细胞呼吸氧化分解供能，D错误。
故答案为：D。
【分析】细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是细胞内许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的化学反应，自由水自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用。自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
10．【答案】B
【知识点】线粒体的结构和功能；叶绿体的结构和功能；内共生学说
【解析】【解答】A、吞噬过程体现了细胞膜具有一定的流动性，A正确；
B、叶绿体内膜可能来源于蓝藻的细胞膜，但叶绿体内膜面积不比外膜大，且与光合作用有关的酶也不在内膜上，B错误；
C、叶绿体中含有核糖体且DNA分子呈环状，从一定程度上说明叶绿体可能来源于原始的蓝藻，C正确；
D、线粒体也有类似的独立性，可能是原始需氧型细菌与原始真核生物共生而成的，D正确。
故答案为：B。
【分析】1、线粒体：真核细胞主要细胞器（动植物都有），机能旺盛的含量多。呈粒状、棒状，具有双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜和基质中有与有氧呼吸有关的酶，基质中还含少量的DNA、RNA，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。
2、叶绿体是具有双膜结构的细胞器，叶绿体包括外膜、内膜、叶绿体基粒和叶绿体基质，叶绿体基粒由数十个类囊体垛叠而成，叶绿体的类囊体膜上分布着与光合作用有关的色素和酶，是光反应的场所，叶绿体基质是暗反应的场所，分布着与暗反应有关的酶；叶绿体是光合作用的场所，实质是合成有机物，存储能力，因此比喻成“养料制造车间”。
11．【答案】D
【知识点】细胞膜的功能
【解析】【解答】A、胰岛素可以促进组织细胞加速对血糖的摄取、利用和储存，所以图甲内分泌细胞产生的激素若是胰岛素，则靶细胞是全身的组织细胞，A正确；
B、图丙中靶细胞若是神经细胞，则细胞之间的结构为突触，通过神经递质传递信息，所以可以发生电信号→化学信号→电信号的转变，B正确；
C、精子和卵细胞是通过直接接触的方式传递信息，即图乙，C正确；
D、上图三种方式中信息的传递都需要细胞膜上受体的识别作用，D错误。
故答案为：D。
【分析】细胞间信息交流主要有三种方式：
（1）通过体液的作用来完成的间接交流。
（2）相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞--细胞．如精子和卵细胞之间的识别和结合细胞。
（3）相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息，即细胞细胞．如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流，动物细胞的间隙连接，在相邻细胞间形成孔道结构。
12．【答案】C
【知识点】细胞骨架
【解析】【解答】A、植物多倍体的形成与纺锤丝有关，如低温抑制纺锤体的形成，导致染色体不能分配到两个子细胞中去，细胞中染色体数目加倍，A正确；
B、哺乳类动物成熟红细胞中没有细胞核和细胞器，但是也有细胞骨架，B正确；
C、植物细胞壁中小的开口，相邻细胞的细胞膜伸入孔中，彼此相连，两个细胞的滑面形内质网也彼此相连，构成胞间连丝，C错误；
D、细胞骨架与能量的转换、信息传递等生命活动密切相关，D正确。
故答案为：C。
【分析】1、胞间连丝是贯穿细胞壁沟通相邻细胞的细胞质连线，为细胞间物质运输与信息传递的重要通道。
2、细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。
13．【答案】C
【知识点】线粒体的结构和功能；叶绿体的结构和功能
【解析】【解答】A、根据题意可知，信号序列与受体蛋白的结合具有特异性，从而实现了相关蛋白的定向转运，A正确；
B、信号序列与相应受体的特异性结合，决定了蛋白质的去向，B正确；
C、图中显示，前体蛋白质的成熟过程除了空间结构的改变，还有信号序列的切除，C错误；
D、根据图中信息可知，信号序列与受体结合后内外膜的蛋白转运体形成通道，从而前体蛋白质可以进入，D正确。
故答案为：C。
【分析】线粒体和叶绿体是真核细胞中两种重要细胞器，它们共有的特点是双层膜，有少量的DNA和RNA，能相对独立遗传；都能产生ATP，在能量转换中起重要作用；都能在代谢过程中产生水；都有基质和基粒。但由于膜的选择透过性，物质与结构和功能的相适应性，两者的基质成分与功能不同；两者基粒所含酶的种类也不同，叶绿体内含有与光合作用有关的酶，线粒体内含有与有氧呼吸有关的酶。
14．【答案】A
【知识点】渗透作用
【解析】【解答】A、根据分析，逆渗透过程是水分子逆浓度运输，所以消耗能量，而渗透作用水分子是顺相对含量梯度进行的，不需要消耗能量，A正确；
B、逆渗透膜是人工合成的半透膜，不具有识别功能，B错误；
C、逆渗透膜上没有载体蛋白，C错误；
D、逆渗透膜祛除有害物质的能力仅仅是“理论上”胜过生物膜，但是在加工的过程中可能带来有害物质，因此饮用时也要注意，D错误。
故答案为：A。
【分析】1、渗透作用的原理是水分子顺浓度运输，即水分子是由水分子浓度高（溶液浓度低）的地方向水分子浓度低（溶液浓度高）的地方运输，水分子是顺（水）浓度运输，不需要消耗能量。
2、依据题意“市场上流行的直饮水机的核心部件是逆渗透膜，它利用逆渗透原理，通过水压使水由较高浓度（水分子浓度低）的一侧渗透至较低浓度（水分子浓度高）一侧，理论上在较高浓度侧的所有细菌及不纯杂物、可溶性固体物和对人体有害的有机物和无机物均不能渗入高精密的逆渗透膜”可知，水分子是逆（水）浓度运输的，所以需要消耗能量。
15．【答案】D
【知识点】生物膜的功能特性
【解析】【解答】A、根据前的分析可知，利用脂质体运送药物时，脂溶性药物位于d处，水溶性药物位于c处，A错误；
B、由图示可知，脂质体是双层脂分子经搅拌后形成，说明双层脂分子结构更稳定，B错误；
C、脂质体加入少量胆固醇后流动性降低，但这并不能说明胆固醇对细胞膜就有害无利，C错误；
D、在脂质体中加入某蛋白质后，水进入脂质体的速率加快，说明生物膜对水的运输不止自由扩散一种方式，还有蛋白质参与的协助扩散，D正确。
故答案为：D。
【分析】生物膜的基本骨架是磷脂双分子层，生物膜的结构特点是具有一定的流动性，功能特点是选择透过性。
16．【答案】B
【知识点】蛋白质的结构和功能的综合
【解析】【解答】A、突触后膜上有与神经递质结合的特异性受体，受体可以特异性的结合相应的神经递质，使下一个神经元兴奋或抑制，A不符合题意；
B、靶细胞上含有能和相应激素特异性结合的受体，当激素与受体结合后，引起细胞代谢发生变化，B符合题意；
C、光合作用的光反应过程中，会发生光能转变为ATP中活跃的化学能，即需要ATP的合成，因此类囊体薄膜上含有ATP合成酶，C不符合题意；
D、细胞癌变后，细胞膜上会产生相应的癌胚抗原，引起机体的特异性免疫反应，进而清除癌变的细胞，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】解答本题的关键是分清各种蛋白的功能，载体蛋白具有运输物质的作用，受体蛋白与相应的神经递质与激素结合，使细胞的代谢发生变化，糖蛋白具有识别作用，酶具有催化作用。
17．【答案】B
【知识点】三种跨膜运输方式的比较；酶的相关综合；影响光合作用的环境因素；质壁分离和复原
【解析】【解答】A、若横坐标代表酶促反应的时间，纵坐标代表生成物的量，P点时反应体系中的反应物已经全部转变为生成物，生成物的量达到最大值，此时增加酶量并不会增加生成物的量，A错误；
B、若横坐标代表光照强度，纵坐标代表光合速率，则限制P点升高的因素是除光照强度外的其他影响光合作用速率的因素，可能是光合色素的含量，B正确；
C、若横坐标代表时间，纵坐标代表原生质层与细胞壁之间的距离，则P点时有水分子进出细胞，C错误；
D、若横坐标代表物质浓度，纵坐标代表物质运输速率，则P点后的限制因素为载体蛋白的数量，故该曲线可以表示协助扩散或者主动运输，不一定消耗能量，D错误。
故答案为：B。
【分析】模型是人们为了某种特定目的而对认识所作的一种简化的概括性的描述，模型构建是生物学教学、研究和学习的一种重要方法，生物中常用的模型的形式包括物理模型、概念模型和数学模型等．
（1）物理模型是以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征。
（2）概念模型是通过分析大量的具体形象，分类并揭示其共同本质，将其本质凝结在概念中，把各类对象的关系用概念与概念之间的关系来表述，用文字和符号突出表达对象的主要特征和联系．例如：用光合作用图解描述光合作用的主要反应过程，甲状腺激素的分级调节等。
（3）数学模型是用来描述一个系统或它的性质的数学形式．对研究对象的生命本质和运动规律进行具体的分析、综合，用适当的数学形式如，数学方程式、关系式、曲线图和表格等来表达，从而依据现象作出判断和预测．例如：细菌繁殖N代以后的数量Nn=2n，孟德尔的杂交实验“高茎：矮茎=3：1”，酶活性受温度影响示意图等。
18．【答案】B
【知识点】探究影响酶活性的因素
【解析】【解答】A、本实验的目的是探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用，应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合，A正确；
B、在pH为3和9时两只试管中的淀粉剩余量相同，但pH为3时，酶可以催化淀粉水解，酸也会促进淀粉水解，而pH为9时只有酶的催化作用，所以两种pH下酶的催化效率应该是不同的，即pH为3和9时酶的活性不同,，B错误；
C、pH为13时，淀粉酶已变性失活，因此再将pH调为7时，反应速率不变，即淀粉含量基本不变，C正确；
D、与无机催化剂相比，酶的催化作用具有高效性，即淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著，D正确，
故答案为：B。
【分析】题图为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉分解作用的实验结果，其中该实验的自变量为pH，因变量为实验1h后淀粉剩余量的相对值。又由于淀粉在酸性环境下可以水解，在淀粉酶的作用下也可以水解，因此，探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉分解作用的实验一般不用淀粉进行实验。据此答题。
19．【答案】C
【知识点】酶的特性；ATP的化学组成和特点
【解析】【解答】A、酶的高效性是指酶的催化活性比无机催化剂更高，所以可以用过氧化氢、过氧化氢酶和氯化铁溶液可研究酶的高效性，A正确；
B、蔗糖在淀粉酶的作用下是否分解，碘液都不能检测出，所以不能用碘液检测实验结果，B正确；
C、葡萄糖分子在细胞质基质中被分解为丙酮酸，丙酮酸在线粒体内氧化分解是有氧呼吸第二阶段的反应，而产生大量ATP是在有氧呼吸第三阶段，C错误；
D、ATP中的“A”表示腺苷，而组成核酸（脱氧核糖核酸、核糖核酸）中的“A”表示腺嘌呤，D正确。
故答案为：C。
【分析】1、酶的特性：（1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍；（2)专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应；（3）作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。
2、影响酶活性的因素：温度、pH、酶的抑制剂等。
3、ATP又叫三磷酸腺苷，简称为ATP，其结构式是: A-P~P~P。A-表示腺苷、T-表示三个、P-表示磷酸基团， "~“表示高能磷酸键。
20．【答案】B
【知识点】影响光合作用的环境因素；影响细胞呼吸的因素
【解析】【解答】15℃时，该植物的净光合作用强度最大，有机物积累最快，A正确；设日照时间为x，可以列两个方程：5℃时，一天的有机物积累可以用方程：y1=4x-1×24表示；25℃时，一天的有机物积累可以用方程：y2=6x-2×24表示；当x=12时，y1=y2；当x＞12时，y1＜y2；当x＜12时，y1＞y2；B选项中x＜12，应当是5℃生长更快，B错误；日照时间为12h，35℃时一天的有机物积累为5×12-3×24＜0，该植物无法生长，C正确；在5-15℃范围内，根据图中信息可知，温度对细胞呼吸几乎没有影响，D正确。
【分析】1、影响光合作用的环境因素。
（1）温度对光合作用的影响：在最适温度下酶的活性最强，光合作用强度最大，当温度低于最适温度，光合作用强度随温度的增加而加强，当温度高于最适温度，光合作用强度随温度的增加而减弱。
（2）二氧化碳浓度对光合作用的影响：在一定范围内，光合作用强度随二氧化碳浓度的增加而增强。当二氧化碳浓度增加到一定的值，光合作用强度不再增强。
（3）光照强度对光合作用的影响：在一定范围内，光合作用强度随光照强度的增加而增强。当光照强度增加到一定的值，光合作用强度不再增强。除此之外还有水和矿质元素也会影响光合作用。
2、影响细胞呼吸的因素：（1）温度：温度主要影响酶的活性，在一定范围内，随着温度的升高，呼吸作用增强。（2）O2浓度：在O2浓度为零时，只进行无氧呼吸；O2浓度较低时，既进行有氧呼吸，有进行无氧呼吸；O2浓度将高时，只进行有氧呼吸。（3）CO2浓度：CO2是呼吸作用的产物，从化学平衡的角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降，CO2浓度过大，会抑制呼吸作用的进行。（4）含水量在一定范围内，水的含量增加，呼吸作用增强。
3、真正光合作用=净光合作用+呼吸作用。
21．【答案】C
【知识点】果酒果醋的制作
【解析】【解答】A、参与果醋制作的醋酸菌是好氧菌，因此在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，从而有利于醋酸菌的代谢，A正确；
B、制作泡菜时，涉及的菌种是乳酸菌，乳酸菌是厌氧微生物，故密封有利于主要菌种快速生长，B正确；
C、果酒制作过程中不需要要加入抑菌物质来防止杂菌的滋生，因为发酵液中的酒精有抑菌作用，同时，偏酸的发酵液也使大多数微生物无法生存，C错误；
D、果酒、果醋、泡菜制作过程中的产物依次为二氧化碳、醋酸、乳酸等酸性物质，因此随着发酵的进行，发酵液pH均下降后保持稳定，D正确。
故答案为：C。
【分析】1、 泡菜的制作的实验原理：
（1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。
（2）利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化。温度过高，食盐用量不足10%、脆制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。一般在脆制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。
（3）测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-禁基乙二胶盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。
2、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件，20℃左右，酒精发酵时，一般将温度控制在18~25℃，在葡萄酒自然发酵过程当中，其主要作用的是附着在葡萄皮上的野生酵母菌。
3、醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为30~35℃。
22．【答案】D
【知识点】腐乳的制作
【解析】【解答】A、微生物产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为小分子多肽，A错误；
B、腐乳制作过程中起重要作用的菌种是毛霉，B错误；
C、腐乳装瓶时每层豆腐块均需要加盐但添加的盐量一般由下到上逐层增加，C错误；
D、腐乳制作中添加的香辛料既能调节风味又具有防腐杀菌作用，D正确。
故答案为：D。
【分析】 1、豆腐的主要营养成分是蛋白质和脂肪，都是大分子有机化合物，难以消化、吸收，毛霉、酵母菌等多种微生物分泌的蛋白酶，能将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。
2、传统的腐乳制作过程中，豆腐块上生长的毛毒来自空气中的毛毒孢子；而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种在豆腐上，这样可以避免其他菌种的污染，保证产品的质量。
3、腐乳制作过程中，加盐的作用是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬和抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。
4、卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量过高会延长腐乳成熟的时间，若酒的含量过低，则不能抑制杂菌污染。
5、装瓶时，操作要迅速小心。加入卤汤后要用胶条将瓶口密封，封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染。
23．【答案】A
【知识点】灭菌技术
【解析】【解答】灭菌是将处理物中的一切生物全部杀灭，消毒是将物理中的微生物减少到不再影响实验对象的程度，故答案为：消毒或灭菌要根据无菌操作的对象及目的而定，A选项正确；只有灭菌才能杀灭所有杂菌、孢子和芽孢等，B选项错误；牛奶中的蛋白质不耐高温，故不能煮沸消毒，应当采用巴氏消毒法，C选项错误；对玻璃器皿和接种环应采用灭菌处理，对操作者的衣着和双手应进行消毒处理，D选项错误。
【分析】1、常用的灭菌方法：干热灭菌法、灼烧灭菌法、高压蒸汽灭菌法。
2、消毒与灭菌的区别：
【知识点】培养基对微生物的选择作用
【解析】【解答】倒平板的操作中，需要在无菌环境下操作，首先轻轻震荡灭菌后的锥形瓶，待冷却至50℃左右之后，然后再酒精灯附近灼烧锥形瓶瓶口灭菌，再在酒精灯附近进行倒平板操作，最后待培养基凝固后倒置存放，故正确的操作顺序为丙→乙→甲→丁，A选项正确；培养基分装时，需要使锥形瓶的瓶口通过火焰，防止瓶口的微生物污染培养基，B选项正确；倒置培养基需要待培养基凝固后再进行，C选项正确；培养皿应冷却到50℃倒平板是此温度下不烫手，便于后续的分装操作，D选项错误。故错误的选项选择D。
【分析】倒平板操作的步骤：将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出棉塞；右手拿锥形瓶，将瓶囗迅速通过火焰；用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶囗的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖；等待平板冷却凝回后，将平板倒过来放置，使皿盖在下、皿底在上，这样可以防止皿盖上的水分滴到培养基上造成培养基的污染。
25．【答案】B
【知识点】微生物的分离和培养
【解析】【解答】图甲中三个平板所用的培养液的稀释倍数应当不相同，才能确保分离出单菌落，A选项错误；图乙划线分离培养法常用于分离单菌落，但无法确认整个培养基中菌落的个数，B选项正确；图甲所用的工具为涂布器，图乙所用的工具为接种环，C选项错误；图乙每次划线应从上一次划线的末尾开始以便分离出单菌落，D选项错误。
【分析】微生物常见的接种的方法①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
1、平板划线法操作步骤：①将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红；②在火焰旁冷却接种环，并打开棉塞；③将试管口通过火焰；④将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环菌液；⑤将试管通过火焰，并塞上棉塞；⑥左手将皿盖打开一条缝隙，右手将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线，盖上皿盖。注意不要划破培养皿；⑦灼烧接种环，待其冷却后，从第一区域划线的末端开始往第二区域内划线。重复以上操作，在三、四、五区域内划线。注意不要将最后一区的划线与第一区相连；⑧将平板倒置放入培养箱中培养。
2、稀释涂布平板操作的步骤：①将涂布器浸在盛有酒精的烧杯中；②取少量菌液，滴加到培养基表面；③将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待酒精燃尽后，冷却8~10s；④用涂布器将菌液均匀地涂布在培养基表面。
26．【答案】C
【知识点】纤维素分解菌的分离
【解析】【解答】A、纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，其中C1酶和CX酶能使纤维素分解成纤维二糖，葡萄糖苷酶能将纤维二糖分解成葡萄糖，A错误；
B、图中所用培养基都需要加入纤维素作为唯一碳源，B错误；
C、实验中若需要统计纤维素分解菌的菌落数目，接种时不可用图④所示平板划线法，应该用稀释涂布平板法，C正确；
D、刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，形成透明圈，这样可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌，D错误。
故答案为：C。
【分析】分离纤维素分解菌的实验流程是：土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落。纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少含有三种组分，即C1酶、C酶、葡萄糖苷酶，其中葡萄糖糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖；刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，可以通过观察是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基。
27．【答案】B
【知识点】果胶酶的活性测定
【解析】【解答】探究果胶酶最适用量实验中，自变量为果胶酶的量，故各组需要加入等浓度不同量的果胶酶溶液，A选项正确；由于本实验中的自变量为果胶酶的量，要控制其他无关变量相同，故在实验中需要检测在相同反应时间下生成物的量，B选项错误；pH、温度等无关变量也需要保持相同且适宜，C选项正确；果胶酶可水解果汁中的果胶，使果汁变澄清，故可通过果汁的澄清程度得出酶的最适用量，D选项正确。因此错误的选项选择B。
【分析】果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，它包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶。产生果胶酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和细菌等。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得容易，也是果汁变得澄清。
酶的特性：①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。
28．【答案】A
【知识点】固定化酶及其应用
【解析】【解答】固定化酶就是将水溶性的酶用物理或化学的方法固定在某种介质上，使之成为不溶于水而又有酶活性的制剂，A选项正确；固定化酶是将酶分子结合再特定的支持物上且不影响酶的功能，不会使酶丧失高效性和专一性，B选项错误；固定化酶可多次反复使用，但仍会受到高温、强碱、强酸等条件影响，不能一直重复利用，C、D选项错误。
【分析】固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学的方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术。包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。固定化酶优点是使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，还可以被反复利用。固定化细胞优点是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化学反应。
海藻酸钠是应用广泛的水溶性海藻酸盐，海藻酸钠遇到钙离子可以迅速发生离子交换，生成凝胶冻，从而把酶包埋在其中使其固定化。图中的微囊相当于一层半透膜，既能阻止蔗糖酶的通过，又能允许底物和产物自由通过。
29．【答案】D
【知识点】蛋白质的提取和分离
【解析】【解答】A、用凝胶色谱法分离血红蛋白时，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，A正确；
B、用电泳法分离血红蛋白时，待分离样品中各种分子的带电性质、分子大小和形状均会影响迁移速度，B正确；
C、洗涤红细胞的目的是去除一些杂蛋白，为防止红细胞破裂，所用试剂为生理盐水，C正确；
D、血红蛋白的释放所用的试剂为蒸馏水和甲苯，D错误。
故答案为：D。
【分析】1、血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定。样品处理包括四个步骤，即红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液和透析。透析袋是利用半透膜制作的，半透膜可以让小分子可以自由进出，而大分子不能通过。样品纯化的目的是通过凝胶色谱法将相对分子质量大的蛋白质除去。
2、凝胶色谱法：凝胶色谱法也称做分配色谱法，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。所用的凝胶实际上是一些微小的多孔球体，这些小球体大多数是由多糖类化合物构成的，如葡聚糖或琼脂糖。在小球体内部有许多贯穿的通道，当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较小的蛋白质容易进人凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢；而相对分子质量较大的蛋白质无法进人凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快。相对分子质量不同的蛋白质分子因此得以分离。
3、电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。许多重要的生物大分子，如多肽、核酸等都具有可解离的基团，在一定的pH下，这些基团会带上正电或负电。在电场的作用下，这些带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。
30．【答案】B
【知识点】胡萝卜素的提取
【解析】【解答】A、一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒含水量成反比，即颗粒的含水量越低，提取效率越高，反之，则越低，A错误；
B、萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发，B正确；
C、将点好样的滤纸卷成圆筒状，卷纸时应注意滤纸两边不能相互接触，以免因毛细管现象导致溶剂沿滤纸两边的移动加快，溶剂前沿不齐，影响结果，C错误；
D、将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发出去的是有机溶液，留下的是胡萝卜素，D错误。
故答案为：B。
【分析】 胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，常采用萃取法提取。
根据胡萝卜素能溶解到有机溶剂中，且化学性质稳定的特点，从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，其提取效率的高低主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量等条件的影响，原料颗粒越小，萃取的效果越好，萃取过程中应采取的加热方式是水浴加热，因为有机溶剂易燃，因此要防止明火加热，避免引起有机溶剂燃烧、爆炸。
31．【答案】细胞膜、细胞器膜和核膜；减少彼此干扰，保证化学反应高效、有序地进行；有氧呼吸的主要场所；丙酮酸在线粒体中进行有氧呼吸，产生了CO2；DNA和蛋白质；核仁；核仁与核糖体的形成有关，核仁被破坏，不能形成核糖体，抗体蛋白的合成将不能正常进行
【知识点】细胞的生物膜系统；线粒体的结构和功能；细胞核的结构
【解析】【解答】（1）生物膜系统包括细胞膜、核膜和细胞器膜；其功能举例有使真核细胞区室化，减少彼此干扰，保证化学反应高效、有序地进行；
（2）线粒体是真核细胞有氧呼吸的主要场所；由于丙酮酸在线粒体被彻底氧化分解成CO2，所以将提取的完整线粒体悬浮液，加入盛有丙酮酸的溶液，会产生气泡。
（3）染色体的主要组成成分是蛋白质和DNA。
（4）细胞核中与核糖体形成有关的结构是核仁；抗体的本质是蛋白质，合成场所在核糖体，核仁被破坏，不能形成核糖体，抗体蛋白的合成将不能正常进行。
【分析】 生物膜系统：概念：内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等细胞器膜和核膜、细胞膜等结构共同构成细胞的生物膜系统。功能：
（1）保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用。
（2）为多种酶提供附着位点，是许多生物化学反应的场所。
（3）分隔细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行。
线粒体是具有双层膜的细胞器，是有氧呼吸的主要场所。
细胞核包括核仁、核膜、染色质、核膜上有核孔，染色体的组成成分主要是蛋白质和DNA。
32．【答案】（1）小于
（2）光合色素的含量不同、与光合作用有关的酶数量不同或酶活性不同
（3）实验思路：提取甲、乙植物的光合色素，利用纸层析法分离色素观察并比较其中蓝绿色和黄绿色两种色素带的宽度
【知识点】光合作用的过程和意义；影响光合作用的环境因素
【解析】【解答】（1）B点时，植物甲的光合作用速率=呼吸速率，由于光合作用合成的有机物进行呼吸作用时，大部分的能量以热能的形式散失，少部分储存在ATP中，故植物甲呼吸作用产生的ATP量小于光合作用产生的ATP的量。
（2）影响光合作用的内因可有光合色素的含量不同、与光合作用有关的酶数量不同或酶活性不同等。
（3）根据题干信息，结合教材提取和分离绿叶中的色素的实验，可设计如下实验，实验思路：取等量甲、乙叶片，用无水乙醇提取其中的光合色素，利用纸层析法分离色素，观察并比较其中蓝绿色和黄绿色两种色素带的宽度即可。
【分析】光合作用过程分为光反应和暗反应两个阶段，光反应发生在叶绿体类囊体薄膜上，是水光解产生氧气和NADPH，同时将光能转变成化学能储存在ATP和NADPH中，暗反应又叫碳反应，发生在细胞质基质中，分为二氧化碳固定和三碳化合物还原两个过程；二氧化碳与五碳化合物结合形成两个三碳化合物叫二氧化碳固定；三碳化合物还原是三碳化合物被NADPH还原形成糖类等有机物，同时将储存在ATP、NADPH中的化学能转移动糖类等有机物中。
33．【答案】（1）将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生
（2）稀释涂布平板法；火焰周围的部分属于无菌区，以防空气中杂菌的污染
（3）秦皮；伤寒沙门菌在含秦皮的培养基中抑菌圈直径最大
（4）无菌水；10mm左右
【知识点】微生物的分离和培养
【解析】【解答】（1）检测培养基是否被污染，应采用的方法是将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生；
（2）根据题图可知，本实验采用的接种方法为稀释涂布平板法；接种时为了防止空气中的杂菌污染，需要利用酒精灯火焰制造无菌区进行接种；
（3）据表可知，能够有效治疗伤寒的重要为秦皮，因为伤寒沙门菌在含秦皮的培养基中产生的抑菌圈最大；
（4）若要设计实验探究黄莲对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度，则应设置无菌水为对照组；由于抑菌圈直径小于10mm表示耐药，故最低抑菌浓度对应的抑菌圈直径应在10mm左右。
【分析】1、微生物常见的接种的方法①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
2、为了防止杂菌污染，接种前需要对培养基进行灭菌。在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在无菌条件下进行。
具体操作：
（1）对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒。
（2）将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌。
（3）为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。
（4）实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品接触。
34．【答案】（1）水蒸气蒸馏；化学性质稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂、易挥发
（2）新鲜；使油水分层
（3）温度计下端应在蒸馏烧瓶的支管口位置；冷凝管进水口、出水口接错
（4）低；减少挥发
【知识点】芳香油的提取
【解析】【解答】（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有化学性质稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂、易挥发等性质。
（2）玫瑰花作为提取玫瑰精油的原料时，为提高玫瑰精油提取量，用于提炼玫瑰精油的玫瑰花要在盛花期采收，因为这时花朵含油量最高，且需选用新鲜的玫瑰花更佳。在提取玫瑰精油的过程中，加入氯化钠的目的是使油水分层。
（3）由图分析可知，该装置中的两个错误分别是温度计下端应在蒸馏烧瓶的支管口位置、凝管进水口、出水口接错。
（4）密封不严的瓶装玫瑰精油最好存放在温度较低的地方，目的是减少玫瑰精油中有效成分的挥发。
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