高中生物高考专题05 酶和ATP-2020年高考备考生物二轮复习课件

这是一份高中生物高考专题05 酶和ATP-2020年高考备考生物二轮复习课件，共28页。PPT课件主要包含了新陈代谢概念，高效性，专一性，作用条件较温和等内容，欢迎下载使用。
一、降低化学反应活化能的酶
考点1：酶与一般催化剂的比较
考点2：酶的本质及实验验证
考点3：酶降低化学反应活化能的图解
考点4：与酶有关的曲线解读
考点5：“影响酶活性的条件”的探究分析
生物体内全部有序的化学变化的总称。即生物体与外界环境之间物质和能量的交换，以及生物体内物质和能量转变的过程。
分解自身物质，排出代谢终产物
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。绝大多数是蛋白质，少数是RNA。
专一性、高效性、作用条件较温和。
细胞内每时每刻进行着许多化学反应的统称。
降低化学反应活化能，是生物催化剂。同无机催化剂相比，催化效率更高。
同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
6、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量成为活化能。
强酸、强碱可使酶变性失活。
高温使酶变性失活，低温降低酶的活性、利于酶保存。
7、影响酶促反应的因素
1）改变化学反应速率，本身不被消耗；
2）只能催化热力学允许进行的反应；
3）加快化学反应速率，缩短达到化学平衡的时间，并不改变化学反应的平衡点；
4）降低活化能，使反应速率加快。
1）高效性：酶的催化效率大约为无机催化剂的107-1013倍。如过氧化氢酶与Fe3+相比，过氧化氢酶的催化效率要高得多。
2）专一性：每一种酶只催化一种或一类化学反应。如过氧化氢酶只能催化过氧化氢分解，而对蛋白质等物质的水解无效，而Fe3+则可以作为多种化学反应的催化剂。
3）作用条件温和（易失活性）：酶的催化作用需要温和的条件，如适宜的温度、PH值等，且易受活化剂或抑制剂的影响。相比而言，无机催化剂不易受影响，如同样加热到1000C，过氧化氢酶失去活性，而Fe3+仍可起催化作用。
3、酶的催化特性的实验验证
H202酶H202→H20+02
Fe3+H202→H20+02
燃烧检验,酶作用强,铁离子作用弱
酶的活性与温度和PH有关
低高温下酶的催化情况,过酸过碱酶的催化情况
酶的催化作用需要适宜的温度和PH
1、酶的化学本质探究。
发酵是纯化学反应，与生命活动无关
酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起作用，就像在活酵母细胞中一样。
2、酶的本质及生理功能
一般来说，活细胞都能产生酶
3、酶化学本质的实验验
1）证明某种酶是蛋白质
实验组：待测酶液+双缩脲试剂→是否出现紫色反应。
对照组：已知蛋白液+双缩脲试剂→出现紫色反应。
2）证明某种酶是RNA
实验组：待测酶液+吡罗红染液→是否出现红色反应。
对照组：已知RNA溶液+吡罗红染液→出现红色反应。
也可用蛋白酶或RNA酶来处理，看是否会被水解来进行判断。
1、 活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
降低化学反应的活化能。
在催化反应中，只需较少的能量就可以使反应物进入“活化态”。
1）加快反应速度，酶的催化效率高。2）只能缩短达到平衡所需的时间，并不改变化学反应的平衡点。3）酶只能催化已存在的化学反应。
在反应物A中加入酶A反应速率明显加快，而加入酶B和未加酶反应速率相同。
1）酶有最适宜的温度和PH。
2）过酸、过碱和高温都会使酶变性失活，低温只抑制酶的活性，而不破坏酶分子结构，适宜温度下其活性可恢复。
3）反应溶液PH的变化不影响酶作用的最适温度。
4、底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响
1）在酶量一定、其他条件适宜的条件下，酶促反应速率随底物浓度的增加而加快，但当底达到一定浓度后，受酶数量和酶活性的限制，反应速率不再增加。
2）在底物充足、其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。
1、探究温度对淀粉酶活性的影响
2、探究pH对过氧化氢酶活性的影响
二、细胞的能量通货——ATP
3、ATP和ADP之间的相互转化
是细胞内的一种高能磷酸化合物，中文名称叫做三磷酸腺苷。
4、ADP转化为ATP所需能量来源：
ADP + Pi+ 能量
ATP磷酸肌酸 等
ATPNADPH 等
1、生物体内几种能源物质
考点1：生物体内能源物质的相互关系及能量代谢过程
2、各种能源物质之间的关系
ATP等化合物中活泼的化学能
葡萄糖等有机物中稳定的化学能
机械能（肌肉收缩）电能（生物电、神经传导）光能、热能化学能（物质合成所需的能量）渗透能（主动运输所需的能量）
A—P ~ P ~ P
腺嘌呤核糖核甘酸（AMP）
考点2：ATP与ADP之间的相互转变
2、ATP与ADP的相互转化
1）方程从左到右，表示能量的利用。释放的能量用于一切生命活动。
2）方程从右到左，表示能量的转移。
1）反应条件：酶不同。
2）能量来源：能量不可逆（而物质可逆）。
3）合成与分解场所：不同。
3、ATP与ADP的转变仅仅只是物质上的可逆，并不表示化学上的可逆反应。
4、ATP与ADP之间转化的生理意义
1）ATP在细胞内含量很少。只有ATP在细胞内转化十分迅速，才能使细胞内ATP的含量总处在动态平衡之中，这对于生物体内部稳定的供能极其重要。从而确保生物体生命活动能及时得到能量的供应，保证新陈代谢的顺利进行。
2）ATP水解释放的能量是生物体维持生命活动所需能量的直接来源。如细胞分裂、根对矿质元素的吸收、新物质的合成、肌肉收缩、腺体分泌、神经传导和生物电等生命活动所需能量都来自ATP的水解。