第2章 3同步测试

这是一份第2章 3同步测试，共6页。
第2章　3  [基础达标]题组一　细胞中的糖类1．糖类是动植物细胞中重要的组成成分，下列关于糖类的说法中不正确的是(　　)A．糖类都是由C、H、O三种元素组成的B．糖类是生物体的主要能源物质C．糖原、淀粉和几丁质都是动物细胞内的多糖D．纤维素是构成植物细胞壁的主要成分【答案】C　【解析】糖原是动物细胞内的多糖，淀粉是植物细胞内的多糖，几丁质又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。2．下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是(　　)A．麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C．糖类物质都是细胞内的能源物质D．糖类物质在细胞内不能储存【答案】B　【解析】动物细胞不含有麦芽糖；核糖、脱氧核糖、纤维素不是能源物质；糖类中的多糖如淀粉、糖原可以在细胞内储存。3．糖类是细胞中主要的能源物质，但不同的糖类在细胞中功能又有所不同。下面几种糖类与功能对应关系正确的是(　　)A．植物细胞中储能物质——糖原B．甘薯的主要成分——淀粉C．“生命的燃料”——蔗糖D．DNA的组成成分——核糖【答案】B　【解析】植物细胞中储能物质是淀粉，A错误；甘薯的主要成分是淀粉，B正确；葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”，C错误；DNA的成分是脱氧核糖核苷酸，它的组成成分是磷酸、脱氧核糖和含氮碱基，D错误。4．目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是(　　)A．无糖饼干没有甜味，属于无糖食品B．某品牌口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素C．某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品D．某品牌鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康【答案】D　【解析】无糖饼干含有淀粉等糖类，A错误；N、P属于大量元素，B错误；蔬菜含有的各种化合物是由元素组成的，C错误；维生素D可促进钙、磷的吸收，有助于婴幼儿的骨骼发育，D正确。题组二　细胞中的脂质5．下列关于脂肪和磷脂结构组成，叙述错误的是(　　)A．脂肪是由三分子磷酸与一分子甘油组成的甘油三酯B．植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，动物脂肪大多含饱和脂肪酸C．饱和脂肪酸室温常呈液态原因是饱和脂肪酸的熔点较高D．磷脂是由甘油和磷酸及其他衍生物结合形成的【答案】C　【解析】饱和脂肪酸熔点较高，易凝固，常温下常呈固态。6．下列关于脂质的叙述，正确的是(　　)A．脂肪与糖类的元素组成完全相同，但各元素的比例不同B．磷脂参与构成酵母菌和蓝细菌的生物膜系统的基本骨架C．胆固醇是人、动物和植物细胞膜的重要组成成分D．脂质是储能物质，不参与哺乳动物生命活动的调节【答案】A　【解析】脂肪与糖类都是由C、H、O三种元素组成的，与糖类相比，脂肪含有的C、H较多，O较少，A正确；蓝细菌属于原核生物，无生物膜系统，B错误；胆固醇是人、动物细胞膜的重要组成成分，胆固醇不是植物细胞膜的重要组成成分，C错误；常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等，其中脂肪才是储能物质，脂质中的性激素可以参与哺乳动物生命活动的调节，D错误。7．下列有关脂质的描述正确的是(　　)A．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，同时还能够参与血液中糖类的运输B．细胞膜上都有脂肪C．维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收利用，所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素DD．性激素是一种蛋白类激素，它可以促进生物体生殖器官的发育以及生殖细胞的产生【答案】C　【解析】胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输，A错误。细胞膜上都有脂质，脂肪不是构成膜成分的物质，B错误。维生素D能有效促进人体对钙和磷的吸收，所以在补钙时若补充一定量的维生素D，效果会更佳，C正确。性激素可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生，但其化学本质是固醇类，非并蛋白质，D错误。8．2021郑开国际马拉松赛于4月18日开跑，约有5万人参赛。专业的马拉松运动员，往往具备较好的糖原储存能力和高效的脂肪供能机制。回答下列与糖类和脂质有关的问题。(1)如图表示一个汉堡中的几种原料的物质组成。其中存在于植物体内的________和分布在人和动物肝脏、肌肉中的________是生物的________，________是构成植物细胞壁的成分。淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是________，但因其________不同，三者的化学性质有很大差异。(2)参加郑开国际马拉松赛的人员在比赛过程中会消耗大量能源物质，其中包括脂质中的________，该物质不仅是细胞内良好的储能物质，还具备________、________和减压的作用。脂质中的________是构成细胞膜的主要成分。(3)细胞中的糖类和脂质可以________。血液中的葡萄糖除供________外，多余的部分可以合成________储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成________________。【答案】(1)淀粉　糖原　储能物质　纤维素　葡萄糖　连接方式(2)脂肪　保温　缓冲　磷脂(3)相互转化　细胞利用　糖原　脂肪和某些氨基酸【解析】(1)生物体内常见的多糖包括淀粉、糖原和纤维素，其中淀粉和糖原都属于储能物质，分别为植物细胞和动物细胞特有，纤维素是构成植物细胞壁的重要成分，这三种多糖的基本单位都是葡萄糖，由题图可知，三种多糖中基本单位的连接方式不同。(2)脂肪不仅是细胞内良好的储能物质，还具备保温、缓冲和减压的作用。磷脂是构成细胞膜的主要成分。(3)糖类和脂肪都含有C、H、O元素，在细胞内可以相互转化，血液中的葡萄糖除了供细胞利用外，多余的葡萄糖在人体内可以合成糖原(肝糖原和肌糖原)储存起来，也可以转变为脂肪和某些氨基酸。 [能力提升]9．如图表示细胞中一种常见的水解反应。下列化合物能发生此种反应的有(　　)①淀粉　②脂肪　③纤维素　④糖原A．①②③   B．①③④C．①②④   D．②③④【答案】B　【解析】淀粉、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖，脂肪水解得到的是甘油和脂肪酸，由图可知水解得到的单体是相同的。10．根据表中同质量的脂肪和糖类在彻底氧化分解时的差异进行分析，以下说法错误的是(　　)物质部分元素的比例氧化分解CO最终产物产生的水量脂肪75%13%CO2、H2OX糖类44%50%CO2、H2OYA.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多B．脂肪中的H的比例是12%C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X<YD．脂肪中H的比例较高，氧化分解时释放的能量较多【答案】C　【解析】分析比较表中数据可知，由于脂肪、糖类均只含C、H、O，因此脂肪中H占12%，糖类中H占6%。与同质量的糖类相比，脂肪中H的含量较多，故其氧化分解时消耗的氧和生成的水较多，释放的能量也较多。11．如图所示为糖的常见种类及其转化。下列相关叙述，正确的是(　　)A．核糖和脱氧核糖是核酸的基本组成单位B．单糖→二糖→淀粉中“单糖”指的是葡萄糖和果糖C．图中①可能是肌糖原，其在人体内可水解补充血糖D．图中②只存在于植物细胞中，动物细胞中没有【答案】D　【解析】淀粉可水解为麦芽糖，而麦芽糖由两分子葡萄糖构成；人体内肌糖原不能水解成葡萄糖。核酸的基本组成单位是核苷酸，A错误；淀粉的基本组成单位是葡萄糖，B错误；图中①为肌糖原，人体内肌糖原不能水解，因而也不能补充血糖，C错误；图中②为纤维素，只存在于植物细胞中，D正确。12．根据下列生物学事实回答问题。材料一　熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内将食物转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解作用，维持生命活动。材料二　生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。材料三　幼儿晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。(1)材料一说明脂肪是____________________，分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有__________的作用。(2)材料二说明脂肪具有________的作用。(3)材料三说明维生素D具有__________________________的作用，维生素D、性激素和胆固醇都属于________类的脂质。(4)材料中没有提到的一类脂质是________，其主要作用是________________________。(5)鉴定脂肪所用的试剂是________，发生的颜色反应是________。【答案】(1)生物体良好的储能物质　缓冲和减压　(2)保温(3)促进人和动物对钙和磷的吸收　固醇(4)磷脂　构成细胞膜和各种细胞器膜(5)苏丹Ⅲ染液　橘黄色【解析】(1)材料一说明脂肪是生物体内良好的储能物质，可作为备用能源；动物内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用。(2)材料二说明脂肪具有保温的作用。(3)材料三说明维生素D能够促进人和动物对钙和磷的吸收，维生素D、性激素和胆固醇均属于固醇类的脂质。(4)材料中没有提到的一类脂质是磷脂，其主要作用是构成生物膜。(5)鉴定脂肪所用的试剂是苏丹Ⅲ染液，发生的颜色反应是橘黄色。13．科学家研究发现，“水熊虫”是迄今为止发现的生命力最为顽强的动物。水熊虫对不良环境有极强的抵抗力，当环境恶化时，水熊虫会把身体蜷缩起来，一动不动。这时它们会自行脱掉体内99%的水分，身体萎缩成正常情况下的一半，处于一种隐生(假死)状态，此时会展现出惊人的耐力，以此来“扛”过各种极端环境。处于假死状态的水熊虫的代谢率几乎降到零，甚至能耐受－273 ℃冰冻数小时，直到环境改善为止。据研究，水熊虫进入隐生状态时，它们的体内会大量产生一种叫作海藻糖的二糖，回答下列问题。(1)海藻糖是由________元素组成的，若要探究它是否为还原糖，应选取的试剂为________，在海藻糖溶液中加入该试剂没有发生相应的颜色反应，能否说明海藻糖为非还原糖，为什么？______________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)有人认为“水熊虫体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞免受低温造成的损伤”。请设计一实验方案，用于探究题中假设的真实性，请将其补充完整。Ⅰ.为了确保实验的科学性和准确性，从化学组成及生理功能看，用于实验的材料应具有________________________的特点。Ⅱ.操作过程：①取适量哺乳动物细胞，等分成甲、乙两组(以甲组为实验组)；②________________________________________________________________________________________________________________________________________________；③________________________________________________________________________；④观察甲、乙两组细胞生活状况，写出预期结果及结论：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。【答案】(1)C、H、O　斐林试剂　不能，因为没有水浴加热(2)Ⅰ.自身不含也不能合成海藻糖Ⅱ.②甲组添加含海藻糖的细胞培养液，乙组添加不含海藻糖的细胞培养液③甲、乙两组均控制在－273 ℃冰冻数小时④若甲组细胞生长良好，乙组细胞死亡则假设成立，若甲、乙两组细胞都死亡，则假设不成立【解析】(1)海藻糖是一种二糖，其组成元素为C、H、O；检测还原糖常用的试剂是斐林试剂，该试剂检测时需要水浴加热，因此若在海藻糖溶液中加入该试剂没有发生相应的颜色反应，并不能说明海藻糖为非还原糖。(2)Ⅰ.该实验的目的是探究海藻糖对普通哺乳动物组织细胞是否也具有抵抗低温，防止因低温而造成的损伤的作用，实验的自变量是细胞培养液中是否含有海藻糖，因变量是低温条件下细胞的活性，因此为了消除细胞自身产生海藻糖对实验结果的影响，选用的作为实验的材料应该不含也不能合成海藻糖。Ⅱ.按照实验设计的单一变量原则和对照原则，实验步骤如下：①取适量哺乳动物细胞，等分成甲、乙两组(以甲组为实验组、乙组为对照组)；②向甲组细胞中添加含海藻糖的细胞培养液，向乙组细胞中添加等量的不加海藻糖的细胞培养液；③将甲、乙两组细胞均控制在－273 ℃的条件下冰冻数小时；④观察并记录两组细胞的生活状况。可能的结果及结论：若甲组细胞生长良好，乙组细胞死亡，则说明该海藻糖在低温下对普通哺乳动物组织细胞具有保护作用；若甲、乙两组细胞都死亡，说明海藻糖对于普通哺乳动物组织细胞不具有使组织细胞避免因低温而造成的损伤的作用。