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初中化学中考复习 11专题十一 化学与生活 课件 2021年中考化学（全国）一轮复习
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这是一份初中化学中考复习 11专题十一 化学与生活 课件 2021年中考化学（全国）一轮复习，共60页。
1.(2020河北,1,2分)下列物品主要用有机合成材料制成的是 ( )A.塑料水杯 B.纯棉衬衫C.羊毛围巾 D.不锈钢盆
答案 A 塑料属于有机合成材料,棉花属于天然纤维,羊毛的主要成分是蛋白质,属于天然材料;不锈钢 属于金属材料,故选A。
2.(2020广东,7,3分)合成材料的应用与发展,大大方便了人类的生活,下列物品是用有机合成材料制作的 是 ( )A.塑料桶 B.纯羊毛衫C.铅笔芯 D.青铜铸像
答案 A 塑料桶是用塑料制成的,塑料属于三大合成材料之一,故选A;纯羊毛衫是用羊毛制成的,羊毛 属于天然材料;铅笔芯是由石墨和黏土混合制成的,属于无机非金属材料;青铜属于金属材料。
解题关键 本题的解题关键是清楚三大有机合成材料,分别是塑料、合成纤维、合成橡胶。
易错警示 合金属于金属材料,不属于合成材料。
3.(2020江西,18,6分)“二十四节气”是我国上古农耕文明的产物,农耕生产与节气息息相关。(1)谷雨——时雨乃降,五谷百果乃登。正常雨水pH≈5.6是由于空气中的 溶解在雨水中造成的; 稻谷碾米时,将谷壳和米粒分开发生的是 (填“物理”或“化学”)变化。(2)小满——小满不满,麦有一险。为促进小麦生长,需追加肥料,下列肥料属于农家肥的是 (填序 号)。A.铵磷钾 B.磷矿粉C.草木灰 D.碳酸氢铵(3)白露——白露满地红黄白,棉花地里人如海。棉花属于 (填“天然纤维”或“合成纤 维”),鉴别棉纤维和羊毛纤维的方法是 。
答案 (1)二氧化碳(或CO2) 物理 (2)C(3)天然纤维 点燃后闻气味
解析 (1)正常的雨水常呈弱酸性,这是由于雨水中溶解了二氧化碳;化学变化和物理变化的本质区别是 是否有新物质生成,稻谷碾米时,将谷壳和米粒分开没有新物质生成,属于物理变化。(2)选项中只有草木 灰属于农家肥,其余属于化肥,故选C。(3)棉花属于天然纤维。羊毛纤维的主要成分是蛋白质,棉纤维的 主要成分是纤维素,灼烧羊毛织物有烧焦羽毛气味,灼烧棉织物有烧纸的气味,所以可以采用点燃后闻气 味的方法鉴别。
4.(2020四川成都,15,8分)根据图文回答问题。 (1)面料中属于有机合成材料的是 。燃烧法可鉴别棉纤维与合成纤维,现象为 的是合成纤维。(2)配料中富含糖类的是 (填一种)。真空包装可减缓食品缓慢氧化,缓慢氧化属于 (填“物理”或“化学”)变化。
(3)博物馆的主体建筑用铁板装饰,铁块制成铁板利用了铁的 性。防止铁板生锈的方法有 (写一条)。(4)氢燃料电池把 能转化为电能。氢燃料电池的优点是 (填序号)。a.产物是水,不污染空气b.氢能源成本低
答案 (1)涤纶 有气味,剩余物用手指挤压不成粉末状 (2)白砂糖 化学 (3)延展 刷油漆 (4)化学 a
解析 (1)棉属于天然纤维,涤纶属于合成纤维,是有机合成材料;棉纤维易燃烧,有烧纸的气味,燃烧后得 到粉末状物质,涤纶难燃烧,燃烧时有气味,熔化成较为坚硬的黑灰色小球,用手指挤压不成粉末状。(2) 配料表中的猪肉富含油脂和蛋白质,饮用水中含有水,食盐属于无机盐,糯米中含有大量淀粉,淀粉属于糖 类,白砂糖富含糖类,因此可填白砂糖(或糯米);缓慢氧化是反应速率比较慢、反应现象不明显的氧化反 应,属于化学变化。(3)铁具有延展性,能够将铁块压制成铁片;铁与空气中的氧气和水作用生锈,防止铁 生锈的原理是使铁与空气隔离,常采用的方法有:保持铁制品表面洁净干燥;外加保护层,如刷油漆、覆 盖搪瓷、电镀等,结合题目场景应选择刷油漆。(4)氢燃料电池是利用氢气和氧气反应发电,是将化学能 转化为电能。氢气燃烧后的产物是水,不污染空气,a选项正确;现阶段生产氢气的方法是电解水,需要消 耗大量的电能,所以氢能源成本较高,b选项错误。
误区警示 防止铁生锈有多种方法,但是在答题的过程中一定要结合题目情境选择最为合适,同时又易 于实现的方法作答。比如菜刀的防锈多采用使用完毕擦净、擦干的方法,防盗门的防锈多采用刷漆的 方法等。
5.(2020重庆A,5,2分)烧烤是最古老的饮食方法之一,人们喜爱的下列菜品中富含维生素的是 ( )A.小馒头 B.鱼 C.韭菜 D.五花肉
答案 C A选项,小馒头富含糖类;B选项,鱼肉富含蛋白质;C选项,韭菜属于蔬菜,富含维生素;D选项,五 花肉富含蛋白质和油脂。故选C。
解题关键 熟记各种营养物质的食品来源,各种营养物质对人体的重要作用以及缺乏某种营养物质后 可能给人体发育带来的问题或引发的疾病。
6.(2020山东青岛,6,1分)化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是 ( )A.缺氟易产生龋齿B.缺硒会引起甲状腺肿大C.老年人缺钙会导致骨质疏松D.长期缺铁会引发缺铁性贫血
答案 B 缺氟容易产生龋齿,缺碘会引起甲状腺肿大,老年人缺钙会导致骨质疏松,缺铁会引发缺铁性 贫血。故选B。
知识拓展 龋齿是一种由口腔中多种因素复合作用所导致的牙齿硬组织进行性病损,表现为无机质脱 矿和有机质分解,随病程发展而从色泽改变到形成实质性病损的演变过程。龋齿是细菌性疾病,因此它 可以继发牙髓炎和根尖周炎,甚至能引起牙槽骨和颌骨炎症。
7.(2020山西,24,2分)“一棵忘忧草”万户脱贫计。2020年5月,习近平总书记来到我省大同云州区考察, 鼓励农民种植富含蛋白质、维生素A和钙元素等营养成分的忘忧草,希望大家提前脱贫致富。食用忘忧 草可改善的眼部疾病是 ,骨质疏松病人食用后可补充的是 。
解析 忘忧草中富含的维生素A可改善眼部疾病夜盲症;忘忧草中富含钙元素,骨质疏松的病人食用后 可以补充钙元素。
8.(2020江苏苏州,21,5分)化学与人类生活息息相关。请回答下列问题。(1)化石燃料燃烧产生大量CO2,加剧了大气层的 效应。(2)油锅起火可盖上锅盖使火熄灭,其灭火原理是 。(3)大米中含有的糖类物质主要是 (填名称)。(4)儿童患佝偻病、骨骼疏松是因为缺少 元素。(5)用铁制作炊具是利用其良好的延展性和 性。
答案 (1)温室 (2)隔绝氧气(空气) (3)淀粉(4)钙(Ca) (5)导热
解析 (1)化石燃料燃烧产生大量CO2,加剧了大气层的温室效应。(2)灭火的原理就是破坏燃烧的条件, 油锅起火盖上锅盖使火熄灭,其灭火原理是隔绝氧气。(3)大米中含有的糖类物质主要是淀粉。(4)儿童 患佝偻病、骨骼疏松是因为缺少钙元素。(5)物质的性质决定了物质的用途,用铁制作炊具是利用其良 好的延展性和导热性。
B组 2016—2019年全国中考题组
1.(2019山东青岛,6,1分)下列汽车组件中,其主要材料不属于有机高分子材料的是 ( )A.塑料灯罩 B.涤纶座套C.橡胶轮胎 D.钢制车架
答案 D 塑料灯罩、涤纶座套和橡胶轮胎的主要材料都属于有机高分子材料,钢属于金属材料,故 选D。
2.(2019广东广州,1,2分)做好垃圾分类,为绿色发展做贡献。下列可回收垃圾主要成分为有机合成材料 的是 ( )A.旧报纸 B.塑料瓶C.铝制易拉罐 D.玻璃瓶
答案 B 有机合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三大类,塑料是有机合成材料,故B正确。
3.(2019福建,6,3分)化学与生产、生活息息相关,下列说法错误的是 ( )A.油锅着火,可用锅盖盖灭B.港珠澳大桥使用的吊绳所含的聚乙烯纤维,属于有机合成材料C.洗洁精有乳化作用,可用来清洗油污D.为延长食品的保质期,可用福尔马林(甲醛的水溶液)作防腐剂
答案 D 油锅着火时,用锅盖盖住油锅可以使油和空气隔绝,达到灭火的目的,A正确;三大有机合成材 料是塑料、合成橡胶、合成纤维,聚乙烯纤维属于有机合成材料,B正确;洗洁精用来清洗油污利用了洗 洁精的乳化作用,C正确;福尔马林有毒,不可用于食品防腐,D错误。
4.(2018云南昆明,5,2分)下列属于天然有机高分子材料的是 ( )A.合成橡胶 B.合成纤维C.塑料 D.棉花
答案 D 合成橡胶、合成纤维、塑料属于合成有机高分子材料,棉花属于天然有机高分子材料,故D正 确。
5.(2017湖北武汉,3,3分)生活中处处有化学,下列说法不正确的是 ( )A.可用肥皂水鉴别硬水和软水B.煤、石油、天然气是取之不尽、用之不竭的能源C.铁在潮湿的空气中易生锈D.塑料、合成纤维、合成橡胶属于合成材料
答案 B 硬水中加入肥皂水产生泡沫少、浮渣多,软水中加入肥皂水产生泡沫多、浮渣少,可用肥皂 水鉴别硬水和软水,A说法正确;煤、石油、天然气是不可再生能源,B说法不正确;铁在潮湿的空气中会 与氧气、水发生化学反应而生锈,C说法正确;塑料、合成纤维、合成橡胶属于合成材料,D说法正确。
6.(2019北京,13,1分)人人行动,推进垃圾分类,推动绿色发展。矿泉水瓶、旧报纸 (填“能”或 “不能”)投入有如图标识的垃圾箱中。
解析 矿泉水瓶、旧报纸属于可回收物。
7.(2018黑龙江齐齐哈尔,18,3分)小萌和妈妈一起包饺子,制作饺子的原料有面粉、肉馅、蔬菜、植物油 等。(1)以上原料中富含糖类的是 。(2)煮饺子所用铁锅的塑料把手具有 (填“热固性”或“热塑性”)。(3)小萌帮妈妈刷碗时,发现洗洁精能轻松除去餐具上的油污,这是利用了洗洁精的 作用。
答案 (1)面粉 (2)热固性 (3)乳化
解析 (1)面粉中富含淀粉,淀粉属于糖类;(2)铁锅上的塑料把手受热后不能熔化,具有热固性;(3)洗洁精 除去餐具上的油污是因为洗洁精对油污有乳化作用,能把大油滴变成小油滴。
8.(2019广东广州,2,2分)“食在广州”,下列广州美食中富含蛋白质的是 ( )A.增城迟菜心 B.从化荔枝C.沙湾姜撞奶 D.沙河粉
答案 C 迟菜心属于蔬菜,荔枝属于水果,蔬菜和水果类食品富含维生素,故A、B 不符合题意;奶制品 富含蛋白质,故C符合题意;沙河粉富含淀粉,淀粉属于糖类,故D不符合题意。
9.(2019安徽,4,2分)生活中处处有化学,化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是 ( )A.微量元素与人体健康无关B.新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C.食用甲醛浸泡的食物,危害人体健康D.为了自己和他人的健康,不要吸烟
答案 A 有些微量元素如铁、锌、硒、碘等与人体健康关系密切,故A错误;新鲜蔬菜、水果中含有丰 富的维生素,故B正确;甲醛有毒,食用甲醛浸泡的食物,会危害人体健康,故C正确;吸烟有害健康,故D正 确。
知识归纳 微量元素有必需元素、非必需元素和有害元素等,铁、锌、硒、碘、氟等为必需元素,摄入 不足或摄入过量均不利于人体健康;铝、钡、钛等是非必需元素;汞、铅、镉等是有害元素。
10.(2017黑龙江哈尔滨,1,2分)哈尔滨大街小巷有许多的营养早餐车,为市民提供了丰富多样的食品。下 列食品中富含营养素种类最多的是 ( )
答案 D 油条中富含糖类、油脂;大米粥中富含糖类和水;面包中富含糖类;汉堡中有青菜、虾、淀粉 等,富含维生素、蛋白质、糖类,含有的营养素种类最多,故选D。
11.(2016重庆B,6,2分)食品安全与人体健康息息相关。生活中下列做法错误的是 ( )A.食盐作为咸味剂 B.食醋作为酸味剂C.甲醛作为防腐剂 D.小苏打作为膨松剂
答案 C 食盐具有咸味,可用作咸味剂,对人体健康没有危害,A正确;食醋用作酸味剂,具有调味的作用, 且对人体健康没有危害,B项正确;甲醛有毒,不能作为食品防腐剂,C项错误;碳酸氢钠受热分解生成二氧 化碳气体,可以使食品变得疏松,D项正确。
解题关键 熟记对人体有害的常见物质是解答本题的关键。
知识拓展 甲醛能使蛋白质发生变性,可用来保存生物标本,但不能作为食品防腐剂。
12.(2019重庆A,17,3分)某牛奶的营养成分表如图所示。
(1)表中“钠”和“钙”指的是 (填序号)。A.元素 B.分子 C.原子(2)该牛奶所含基本营养素中,除水外含量最高的是 。(3)钠原子的结构示意图为 。
答案 (3分)(1)A(1分) (2)糖类(1分)(3) (1分)
解析 (1)“钠”和“钙”指的是物质中含有的元素,故选A;(2)由题图知,每100 g牛奶中蛋白质、脂 肪、糖类的含量分别是3.6 g、4.4 g、5.0 g,故糖类含量最高;(3)钠是11号元素,质子数是11,由里到外每 层上的电子数分别为2、8、1。
13.(2018陕西A,16,3分)橄榄油营养丰富、滋润度高,在餐饮、美容及制皂领域越来越受到大家的青睐。(1)橄榄油中富含的主要营养素是 。(2)工厂可用活性炭对初榨橄榄油进行脱色处理,这是利用了活性炭的 性。(3)用橄榄油制成的肥皂在洗涤油污的过程中起 作用。
答案 (1)油脂 (2)吸附 (3)乳化
解析 (1)橄榄油属于植物油,因此含有的主要营养素为油脂。(2)活性炭具有疏松多孔的结构,可以吸附 色素,常用于脱色。(3)肥皂在洗涤油污的过程中起乳化作用。
14.(2018四川成都,15,8分)根据图文回答问题。 (1)烹调食物所用燃料天然气的主要成分是 (填化学式),观察到火焰呈黄色或橙色时,需将灶具的 空气进风口调 (填“大”或“小”)。(2)清蒸鱼富含 (填“油脂”或“蛋白质”)。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一,人体缺铁 会引起 (填“贫血”或“佝偻病”)。(3)聚乙烯能制成薄膜,因为它具有 (填“热塑”或“热固”)性。废弃塑料不回收会造成 污染。(4)硫酸钾属于 (填“氮”或“钾”)肥,标签中“纯天然”的用语是 (填“正确”或
答案 (每空1分,共8分)(1)CH4 大 (2)蛋白质 贫血 (3)热塑 白色 (4)钾 错误
解析 (1)天然气的主要成分是甲烷,化学式为CH4;火焰呈黄色或橙色时说明天然气没有充分燃烧,可将 进风口调大一些,增大空气的进入量,使甲烷充分燃烧。(2)清蒸鱼中富含蛋白质,人体缺铁会引起贫血。 (3)聚乙烯具有热塑性,能制成薄膜,废弃塑料随意丢弃会造成白色污染。(4)硫酸钾中含有钾元素,属于 钾肥,标签中纯天然的用语是错误的。
1.(2017湖北武汉,4,3分)下列做法不正确的是 ( )A.为使农作物增产,大量施用化肥和农药B.食用水果、蔬菜补充维生素C.重复使用某些塑料制品,减少“白色污染”D.炒菜时油锅着火,用锅盖盖灭
答案 A 大量施用化肥和农药,会造成土壤污染和水体污染,A说法不正确;水果、蔬菜中富含维生素, B说法正确;重复使用某些塑料制品可减少“白色污染”,C说法正确;炒菜时油锅着火,盖上锅盖可隔绝 氧气,使火熄灭,D说法正确。
2.(2016陕西,9,2分)化学在工农业生产、科技发展和社会生活中发挥着重要作用,下列说法不正确的是 ( )A.用铝合金制飞机外壳是因其硬度大、密度小、耐腐蚀B.无土栽培的营养液中常含的K2SO4是一种复合肥C.发射火箭采用的液氢、液氧都是无污染的纯净物D.生活中常用加热煮沸的方法降低水的硬度
答案 B 含有两种或两种以上营养元素的肥料叫复合肥,K2SO4中只含氮、磷、钾元素中的钾元素,故 不是复合肥,B不正确。
3.(2016山西,9,2分)化学对环境的保护和改善起着重要作用,下列做法错误的是 ( )A.工业废水经处理达标后再排放B.化石燃料燃烧会造成空气污染,所以禁止使用C.使用可降解的塑料可以有效缓解“白色污染”D.使用汽油和柴油的汽车尾气应采用催化净化装置,将有害气体转化为无害物质
答案 B 工业废水经处理达标后再排放可以减少对水体的污染,A项正确;化石燃料燃烧虽然会造成空 气污染,但由于现在可开发利用的新能源有限,所以只能减少化石燃料的使用,而不能禁止使用,B项错误; 可降解的塑料就是能被微生物分解的塑料,可以减少白色污染,C项正确;汽车上安装催化净化装置可以 将尾气中的氮氧化物和一氧化碳等污染物转化为氮气和二氧化碳等物质,从而减少空气污染,D项正 确。
4.(2018吉林,13,3分)某学校学生的午餐为米饭、炖牛肉、炒芹菜、油炸花生米等;餐具为竹制筷子、塑 料饭盒。(1)午餐中的牛肉富含的营养素是 ;(2)用有机合成材料制成的餐具是 ;(3)午餐后,用洗涤剂清洗餐具上的油污,是利用了 原理。
答案 (1)蛋白质(1分)(2)塑料饭盒(1分)(3)乳化(1分)
解析 (1)牛肉富含蛋白质;(2)塑料饭盒是由有机合成材料制成的;(3)洗涤剂具有乳化作用,能乳化油污。
5.(2019湖南衡阳,28,4分)日常生活中蕴含着许许多多的化学知识。请按照要求填空。(1)聚乙烯、聚氯乙烯、有机玻璃都是常见的塑料。塑料属于 (填字母代号)。A.金属材料 B.合成材料C.复合材料 D.无机非金属材料(2)下列生活常识说法中,正确的是 (填字母代号)。A.在室内放一盆清水能够防止CO中毒B.若人体内缺铁就会导致甲状腺肿大,若缺碘会引起贫血C.发现家中燃气泄漏,应该及时打开排气扇D.实行垃圾分类回收,既节约资源,又保护环境(3)超市里出售的麦片中含有微量极细的还原铁粉,饮用这种麦片后,铁在胃液中变为亚铁盐的化学反应 方程式是 。
答案 (1)B (2)D (3)Fe+2HCl FeCl2+H2↑
解析 (1)金属材料包括纯金属以及它们的合金,故A错误;塑料、合成纤维、合成橡胶等属于合成材料, 故B正确;复合材料由两种或两种以上的不同材料复合而成,故C错误;玻璃、陶瓷、水泥、大理石等属 于无机非金属材料,故D错误。(2)一氧化碳难溶于水,室内放一盆清水不能防止一氧化碳中毒,故A错误; 人体缺铁会引起贫血,缺碘会导致甲状腺肿大,故B错误;发现家中燃气泄漏,不能立即打开排气扇,因为电 火花可能点燃燃气,引起燃烧或爆炸,故C错误;垃圾分类回收,既节约资源,又保护环境,D正确。(3)胃液 中含有盐酸,铁与盐酸反应的化学方程式为Fe+2HCl FeCl2+H2↑。
6.(2017黑龙江哈尔滨,29,4分)厉害了,我的国;厉害了,我的哈尔滨!2017年,天舟一号成功对接,哈飞集团 研制的“直-19E”直升机首飞成功……中华儿女正在民族复兴的道路上“撸起袖子加油干!” (1)直升机的燃料是航空煤油,是 炼制的产品,直升飞机升空过程中的能量转化为: →内能→ 。(2)高温陶瓷材料可以制造陶瓷发动机,通常所用的材料是氮化硅(Si3N4),该化合物中硅元素的化合价为 。(3)铝合金和碳纤维复合材料是飞机、火箭的常用材料,这主要利用了它们具有的共同性能是 (填 字母)。A.密度小、强度好
B.密度大、硬度大C.熔点低、硬度小
答案 (4分)(1)石油(或原油)(1分) 化学能(0.5分) 机械能(0.5分)(2)+4(价)(1分)(3)A(1分)
解析 (1)将石油炼制,利用石油中各成分的沸点不同,可得到汽油、航空煤油、柴油、润滑油等产品;直 升飞机升空过程中的能量转化为:化学能→内能→机械能。(2)氮化硅(Si3N4)中氮元素的化合价为-3,根 据化合物中各元素正、负化合价的代数和为零,可求出硅元素的化合价为+4。
7.(2020陕西A,10,4分)在抗击“新冠肺炎”疫情的战斗中,人们采取了一系列行之有效的防控措施。(1)口罩是防疫的必备品,其生产原料中用到的聚丙烯属于 (填“无机非金属材料”或 “有机合成材料”)。(2)洗手、消毒能有效防止病毒感染。“84”消毒液能迅速杀菌消毒,其有效成分NaClO中氯元素的化 合价为 。(3)测量体温是防控的重要环节。家庭常备体温计中的液态物质是 。(4)加强营养有利于增强体质,合理补充维生素能提高人体免疫力。下列食品中富含维生素的是 (填字母)。A.鸡肉 B.黄瓜 C.面包
答案 (1)有机合成材料 (2)+1或+1价(3)汞或Hg或水银 (4)B
解析 (1)聚丙烯是塑料的一种,属于有机合成材料。(2)根据化合物中各元素正、负化合价的代数和为 0,可得氯元素的化合价为+1。(3)温度计内的液态物质通常是水银或酒精,而家庭常备体温计中的液态 物质是水银。(4)A项,鸡肉中富含蛋白质;B项,黄瓜中富含维生素;C项,面包中富含糖类物质。
8.(2020安徽,13,6分)阅读下列科技短文,回答问题。 废旧塑料制品和橡胶轮胎等含碳废物如何变废为宝,是众多科学家和工程师努力的目标。 研究人员开发出一种用超临界水处理含碳废物的新技术。超临界水是将水加热到超过374 ℃并加压到超过219个大气压,使水处于气、液相互交融的状态。 在超临界水的环境中,含碳废物中的有机物转化为氢气、甲烷和二氧化碳等气体;而无机物保留在残余物中,随后被去除。由于该过程中不使用氧气且温度相对较低,因此不会形成有害气体。(1)文中涉及的有机合成材料有 (填1种即可)。(2)下列说法正确的是 (填字母序号)。A.超临界水与液态水具有相同的物理和化学性质B.将气态水升温或加压一定使水分子间距离变小C.超临界水是由液态水和气态水组成的混合物D.用超临界水处理含碳废物的方法比焚烧法更环保(3)氢气和甲烷都是清洁能源,写出甲烷完全燃烧时反应的化学方程式 。充 分燃烧1 g氢气或甲烷释放的热量如图所示,与甲烷相比,氢气作为燃料的优点是 ;而日常生活中使用的燃料,更多的是以甲烷为主要成分的天然气,原因是 (写出1点即可)。
答案 (6分,化学方程式2分,其余每空1分)(1)塑料(或橡胶)(2)D(3)CH4+2O2 CO2+2H2O 燃烧等质量的氢气和甲烷,氢气放热更多 天然气在自然界中储量大,更易得(其他合理答案均可)
解析 (1)根据短文可知,文中涉及的有机合成材料有塑料、橡胶等。 (2)根据短文可知,临界水与液态 水的物理性质不同,故A不正确;将气态水升温,水分子间距离会变大,故B不正确;超临界水还是由水分子 构成的,是纯净物,故C不正确;用超临界水可以将含碳废物中的有机物转化为氢气、甲烷和二氧化碳等 气体,所以比焚烧法更环保,故D正确。(3)甲烷燃烧的化学方程式为CH4+2O2 CO2+2H2O。根据燃烧1 g氢气和甲烷释放的热量图可知,燃烧等质量的氢气和甲烷时,氢气放热更多。日常生活中使用的燃料 更多的是以甲烷为主要成分的天然气,其原因是天然气在自然界中的储量大,更易得。
9.(2020广东广州,1,2分)“一日之计在于晨”,新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物富含蛋白质 的是 ( )A.玉米、红薯 B.鲜奶、豆浆C.苹果、西红柿 D.牛油、奶油
答案 B 玉米、红薯中含有的主要营养素为淀粉,属于糖类;鲜奶、豆浆中富含蛋白质;苹果、西红柿 中含有维生素;牛油、奶油中主要含有油脂,故选B。
10.(2020河南,1,1分)河南小麦熟,国家粮食足。小麦的主要成分是淀粉,淀粉属于 ( )A.糖类 B.油脂C.蛋白质 D.维生素
答案 A 淀粉属于糖类,故选A。
知识归纳 富含糖类的物质有米、面类食品,如面条、大米等;植物的块茎、块根类,如土豆、红薯等; 各种食用糖类,如白糖、红糖、冰糖等;以及甜菜、甘蔗等糖料作物。
11.(2017山西,5,2分)蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。下列物质 富含蛋白质的是 ( )
答案 D 西红柿富含维生素,馒头富含糖类,植物油富含油脂,鸡蛋富含蛋白质,故答案为D。
12.(2020湖南长沙,12,3分)疫情期间,国家采取了有力的防控措施,我们也要加强个人防护,注重营养均 衡。下列有关营养素的说法正确的是 ( )A.蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富B.糖类和油脂都能为人体提供能量C.人体需要的维生素全部可在人体内合成,不需要从外界摄入D.无机盐和水不属于营养素
答案 B A项,米饭富含糖类,错误;B项,蛋白质、糖类、油脂都能为人体提供能量,正确;C项,多数维生 素在人体内不能合成,需要从食物中摄取,错误;D项,六大基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生 素、无机盐和水,错误。
13.(2019福建,3,3分)《化学通讯》报道:“人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术,可以减轻畜牧业生产 造成的环境污染。“人造肉”的营养价值接近真实肉类,它可以为人体补充的最重要的营养素是 ( )A.蛋白质 B.糖类C.维生素 D.无机盐
答案 A 肉类可以为人体补充的最重要的营养素是蛋白质。
14.(2019江苏苏州,13,2分)下列说法不正确的是 ( )A.纤维素由碳、氢、氧三种元素组成B.葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量C.蛋白质受热凝固属于化学变化D.淀粉和油脂都是有机高分子化合物
答案 D A项,纤维素的化学式为(C6H10O5)n,由碳、氢、氧三种元素组成,正确;B项,在人体组织里,葡萄 糖在酶的作用下经过缓慢氧化转变成二氧化碳和水,同时放出热量,供机体活动和维持恒定体温的需要, 正确;C项,蛋白质受热凝固后,性质不同于原物质,有新物质生成,属于化学变化,正确;D项,油脂的相对分 子质量在10 000以下,不是高分子化合物,错误。
15.(2018贵州贵阳,4,2分)化学就在我们身边。以下认识不正确的是( )A.安全常识家用电器着火——立即用水扑灭家中煤气泄漏——立即打开排气扇B.健康常识糖类、油脂——人体重要的能量来源人体缺铁——易患贫血病C.厨房中的化学食醋——除去水壶中的水垢洗涤剂——乳化功能去油污D.家庭小实验柠檬酸和小苏打——自制汽水小卵石、石英砂、活性炭等——制简易净水器
答案 A 电器着火应先切断电源,再灭火,否则易引起触电事故;煤气泄漏不能立即打开排气扇等电器 设备,否则易引发煤气爆炸,应先关闭阀门,然后打开门窗通风。
16.(2019江苏苏州,26,5分)化学与人类生活、生产息息相关。请回答下列问题。(1)天然气的主要成分是 。(2)人体缺少 元素会导致甲状腺疾病。(3)用洗洁精除去油污,是由于洗洁精对油污有 作用。(4)用 试纸可粗略测定酸果汁的酸碱度。(5) (填“聚乙烯”或“聚氯乙烯”)薄膜可用于食品的包装。
答案 (1)甲烷(CH4) (2)碘(I) (3)乳化(4)pH (5)聚乙烯
解析 (1)天然气的主要成分是甲烷;(2)人体缺少碘元素会导致甲状腺疾病;(3)用洗洁精除去油污,是由 于洗洁精对油污有乳化作用;(4)用pH试纸可粗略测定酸果汁的酸碱度;(5)聚乙烯无毒,可制成食品保鲜 膜或保鲜袋。
17.(2019广东,15,3分)如图是某奶制品标签。请回答: 营养成分表
(1)“钠”指的是 (填“单质”“原子”或“元素”)。(2)蛋白质、脂肪属于 (填“无机物”或“有机物”)。(3)人体每日必须摄入足量的钙,幼儿及青少年缺钙会患 (填字母)和发育不良。A.大脖子病 B.佝偻病C.贫血 D.夜盲症
答案 (3分)(1)元素(1分) (2)有机物(1分) (3)B(1分)
解析 (1)成分表中的“钠”“钙”指的是物质中含有的元素,不是指具体的物质。(2)蛋白质、脂肪均 为含碳化合物,属于有机物。(3)幼儿及青少年缺钙会导致佝偻病,缺碘会导致大脖子病,缺铁会导致贫 血,缺维生素A会导致夜盲症。
18.(2017新疆乌鲁木齐,12,3分)学习化学对提高生活质量起着重要的作用。请根据所学化学知识回答下 列问题。(1)人类维持生命和健康的六大基本营养素分别是 、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。(2)维生素多数不能在人体内合成,需要从食物中摄取。缺乏某种维生素会使人患病,如缺乏维生素A,会 引起夜盲症;缺乏维生素 会引起坏血病。(3)菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素及铁等有益成分,但菠菜中所含草酸(H2C2O4)对人体是有害的, 草酸易溶于水,能与食物中或血液中的钙相结合,产生不溶于水的草酸钙,食用过多会影响人体对钙质的 吸收。下列关于草酸的说法正确的是 。A.草酸属于有机物B.草酸具有酸的性质C.其中含碳元素的质量分数约为26.7%D.草酸易溶于水
答案 (3分)(1)蛋白质 (2)C (3)ABCD
解析 (1)六大基本营养素包括糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水。(2)缺乏维生素C会引起坏 血病。(3)从题干信息可知,草酸属于有机物,易溶于水,具有酸的性质,草酸中含碳元素的质量分数为 ×100%≈26.7%,故A、B、C、D均正确。
1.(2020湖南娄底一模,6)下列物质的主要成分不属于合成材料的是 ( )
答案 D 聚氯乙烯、合成橡胶、涤纶均属于合成材料,蚕丝属于天然材料,故D符合题意。
2.(2018黑龙江哈尔滨平房调研,1)地铁1号线三期工程于2018年年底通车试运营,从学府路乘坐地铁到平 房区只需10分钟。下列有关叙述错误的是 ( ) A.此段地铁的开通加快了城市“微循环”畅通工程的步伐B.选择地铁出行符合“低碳”理念C.制作棉线椅垫的原料属于天然有机高分子材料D.输送电力的电线外皮使用了具有热塑性的聚乙烯塑料
答案 D 此段地铁的开通加快了城市“微循环”畅通工程的步伐,故A正确;选择地铁出行可以减少化 石燃料的燃烧与污染物的排放,符合“低碳”理念,故B正确;棉花属于天然有机高分子材料,故C正确;输 送电力的电线外皮是具有热固性的塑料,故D错误。
3.(2020辽宁鞍山立山二模,20)生活中处处有化学。请根据所学知识回答下列问题:(1)铝锅轻便、耐用,其原因是 。(2)夏天打球时最好穿纯棉的衣服而不穿化纤的衣服,原因是 。(3)“真金不怕火炼”说明金具有的化学性质是 。(4)采煤时,煤矿矿井必须通风并严禁烟火,从而防止遇明火爆炸。其中通风的目的是 。
答案 (1)铝的密度小,且铝易与空气中的氧气反应生成致密的氧化铝保护膜 (2)棉布吸汗、透气,而化 纤吸水性、透气性较差 (3)化学性质不活泼 (4)降低可燃性气体的浓度
解析 (1)铝的密度小,且铝易与空气中的氧气反应生成致密的氧化铝保护膜,所以铝锅轻便、耐用;(2) 棉布吸汗、透气,而化纤吸水性、透气性较差,所以夏天打球时最好穿纯棉的衣服而不穿化纤的衣服;(3) 金的化学性质不活泼,所以高温加热时金也不会与空气中的氧气反应;(4)采煤时,煤矿矿井必须通风并严 禁烟火,其中通风的目的是降低可燃性气体的浓度。
4.(2020浙江绍兴柯桥模拟,8)塑料制品虽为人类带来了便利,但因其自然降解缓慢造成了环境问题—— 白色污染。(1)科研人员为此提出以下2种解决方案。方案一:对塑料制品进行回收。塑料制品回收箱上应贴的标志是 (填标号)。 方案二:寻找塑料制品的替代品。科研人员研制出用植物纤维、动物甲壳等材料制成的替代品。针对 塑料制品的不足,这种替代品应该具有的优点是 (写出一条)。(2)替代品可回收再利用。具体方法是通过发酵,替代品可以转化成甲烷。同时替代品焚烧生成的CO2 与甲烷反应制造乙酸(CH3COOH),其反应的微观过程如图所示。该反应过程中,物质A的作用是
,反应物CO2与产物CH3COOH的分子个数比为 。
答案 (1)C 易分解(合理即可)(2)催化作用 1∶1
解析 (1)方案一:A是节约用水标志;B是自燃物品标志;C是塑料制品的回收标志;D是禁止烟火标志;方 案二:用植物纤维、动物甲壳等材料制成的塑料制品的替代品可缓解白色污染问题,这种替代品应该具 有的优点是易分解、不会对环境造成污染。(2)由微观反应示意图可知,该反应是在催化剂的作用下,由 二氧化碳和甲烷反应生成乙酸,该反应的化学方程式为CO2+CH4 CH3COOH。A物质是该反应的催化剂,起到了催化作用,反应物CO2与产物CH3COOH的分子个数比为1∶1。
5.(2019天津南开一模 ,4)下列人体所必需的元素中,缺乏后会导致贫血的是 ( )A.铁 B.钙 C.碘 D.锌
答案 A 铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,幼儿和青 少年缺乏会患佝偻病,导致骨骼畸形;老年人缺乏会患骨质疏松。碘是合成甲状腺激素的主要成分,缺乏 会患甲状腺肿大。锌影响人的发育,缺乏会导致食欲下降,生长迟缓,发育不良。
思路分析 一些必需的微量元素对人体的作用非常大,人体每天都应摄取适量的微量元素,否则会患各 种疾病;根据人体内各种元素的生理功能、缺乏症进行分析判断即可。
6.(2020安徽二模,6)生活中处处有化学,化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是 ( )A.我们吃蔬菜、水果,主要是为了补充维生素B.食用加铁酱油可以预防贫血C.用亚硝酸钠腌制蔬菜D.合理摄入油脂有益身体健康
答案 C A项,蔬菜和水果中富含维生素,正确;B项,人体缺铁易患贫血,所以食用加铁酱油可以预防贫 血,正确;C项,亚硝酸钠有毒,不能用来腌制蔬菜,错误;D项,油脂是人体六大基本营养素之一,合理摄入油 脂有益身体健康,正确。故选C。
7.(2020广东广州花都模拟,3)化学与人类生活密不可分,下列有关说法错误的是 ( )A.动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分都是蛋白质B.葡萄糖是一种有机物,是人体内重要的提供能量的物质C.青少年缺钙会引起佝偻病和发育不良D.食用甲醛浸泡的海产品对人体健康没有影响
答案 D A项,动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分都是蛋白质,故正确。B项,葡萄糖是含碳化 合物,是一种有机物,是人体内重要的提供能量的物质,故正确。C项,钙主要存在于骨骼和牙齿中,使骨骼 和牙齿具有坚硬的结构支架,青少年缺钙会患佝偻病和发育不良,故正确。D项,甲醛有毒,能破坏人体蛋 白质的结构,食用甲醛浸泡的食物对人体有害,故错误。故选D。
8.(2020黑龙江绥化模拟,12)某同学对所学部分化学知识归纳如下,其中完全正确的一组是 ( )
答案 C A项,推广使用脱硫煤可以减少二氧化硫的排放,减少酸雨的产生;废弃塑料集中焚烧能产生 大量污染物,会污染环境,故错误。B项,一氧化碳难溶于水,煤炉上放盆水不能防止CO中毒;天然气泄漏 时要先关闭阀门,再开窗通风,不能立即开灯,开灯产生的电火花易引发爆炸,故错误。C项,缺乏碘元素会 导致甲状腺肿大,缺乏维生素C会引起坏血病,故正确。D项,使用乙醇汽油可以节约石油资源,减少污染; 玻璃钢和钢筋混凝土都属于复合材料,故错误。
9.(2019陕西摸底,16)我们每天都要接触一些化学反应,都在使用大量的化学物质,化学就在你我的身 边。(1)老火靓汤强身健体,猪骨汤是其中之一。煲制猪骨汤的主要原料有猪骨、鸡脚、甜玉米、胡萝卜、 鸡骨草等。猪骨汤包含的营养素中除了蛋白质、油脂、水、无机盐外,还有 等。因为 猪骨汤中含有较丰富的 (用离子符号表示),所以老年人饮用可以预防 。(2)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有 功能。
答案 (1)维生素、糖类 Ca2+ 骨质疏松 (2)乳化
解析 (1)甜玉米、胡萝卜中含有糖类、维生素;猪骨汤中含有较丰富的钙离子,老年人饮用可以预防骨 质疏松。(2)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有乳化功能。
知识总结 洗涤剂清洗油污,是乳化作用;汽油除油污是溶解油污;氢氧化钠或碳酸钠除油污是与油污发 生化学反应。
10.(2018贵州黔东南一模,16)化学与生活密切相关。(1)下表是中学生每人每天摄入部分营养素的参考值。
人体活动所需能量主要由糖类、蛋白质和 提供,人体贫血是因为缺 ,下列食物中含蛋白质 较丰富的是 (填序号)。a.鸡肉炖豆腐b.清炒小白菜c.红烧土豆丁(2)如图是某品牌服装标签的部分内容。等 级 一等品成 分 面料 羊毛85% 涤纶15%里料 涤纶100%熨烫标准 中温熨烫、不超过150 ℃请根据标签提供的信息回答:在面料中属于有机合成材料的是 ,区分羊毛与合成纤维的简单方法是 。(3)汽车是目前人类的重要交通工具。生产汽车消耗最多的金属材料是 ;燃油汽车排放的尾气中 有CO2、CO、H2O,会污染空气的是 。城市里用电动汽车代替燃油汽车可以有效改善空气质
量,电动汽车中的锂电池含有磷酸铁锂(LiFePO4),在磷酸铁锂(LiFePO4)中若锂元素和铁元素的化合价分 别为+1、+2,则磷元素的化合价为 。
答案 (1)油脂 铁 a(2)涤纶 灼烧闻气味(3)钢 CO +5
解析 (1)糖类、油脂与蛋白质是人体三大供能物质;人体缺铁易患贫血;鸡肉炖豆腐富含蛋白质,清炒小 白菜富含维生素,红烧土豆丁富含糖类。(2)涤纶属于有机合成材料;羊毛的主要成分是蛋白质,灼烧时有烧焦羽毛的气味,而灼烧合成纤维没有烧 焦羽毛的气味。(3)生产汽车消耗最多的金属材料是钢;尾气中的一氧化碳有毒,会造成空气污染;在化合物LiFePO4中,锂 元素和铁元素的化合价分别为+1、+2,氧元素显-2价,设磷元素的化合价为x,则(+1)+(+2)+x+(-2)×4=0,解 得x=+5。
1.(2020云南昆明,3)下列属于复合材料的是 ( )A.合金 B.棉花C.钢筋混凝土 D.合成橡胶
答案 C 合金属于金属材料。棉花属于天然纤维。合成橡胶属于合成材料。钢筋混凝土属于复合材 料。
2.(2020广东广州,16)人体中含有的微量元素对健康至关重要,下列不属于人体必需微量元素的是 ( )A.铅 B.锌 C.硒 D.铁
答案 A 铅不属于人体必需微量元素。
3.(2019江西,3)人体生理活动中必不可少的物质是 ( )A.甲醛 B.食盐C.亚硝酸钠 D.一氧化碳
答案 B 甲醛、亚硝酸钠、一氧化碳都是对人体有害的物质,食盐属于无机盐,是人体生理活动中必 不可少的物质。
4.(2020安徽,4)下列有关营养与健康的认识,正确的是 ( )A.剧烈运动后,大量饮用碳酸饮料B.碘是人体必需的微量元素,摄入越多越好C.成人每天需摄入一定量的蛋白质,青少年需要量更大D.人体活动所需的能量主要来自维生素,需大量摄入
答案 C 人在剧烈运动后不能大量饮用碳酸饮料,若出汗过多,可以适量饮用淡盐水,故A不正确;人体 必需的微量元素摄入不足或过量均不利于人体健康,碘若摄入过量会引起甲状腺肿大,故B不正确;蛋白 质是构成细胞的基本物质,人每天需摄入一定量的蛋白质,青少年处于身体快速成长阶段,蛋白质的需求 量更大,故C正确;人体需要的能量主要来自糖类,故D不正确。
知识归纳 人体必需的微量元素应该合理摄入,摄入不足或过量均不利于人体健康,如缺碘会引起甲状 腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝;但碘摄入过量也会引起甲状腺肿大。
5.(2020四川成都,4)化学与健康息息相关。下列说法正确的是 ( )A.摄入足量的钙预防骨质疏松B.缺乏维生素A会引起坏血病C.工业用盐可代替食盐用于烹调D.必需微量元素只能用药物补充
答案 A A选项,钙元素可以预防骨质疏松;B选项,缺乏维生素A会引起夜盲症,缺乏维生素C会引起坏 血病;C选项,工业用盐如亚硝酸钠有毒,不能代替食盐用于烹调;D选项,许多食品中也含有必需微量元素, 只有食品、饮食中不能补充足够的微量元素时,才考虑用药物进行补充。
解题关键 人体必需的营养物质在中考中一般考查的较简单,解题的关键是熟记各种营养物质的食品 来源,各种营养物质对人体的重要作用以及缺乏某种营养物质后会造成的后果。
6.(2019重庆A,8)从安全角度考虑,下列说法正确的是 ( )A.甲醛浸泡海鲜B.霉变的大米经蒸煮后食用C.点燃H2前验纯D.煤炉上放一壶水防止CO中毒
答案 C A项,甲醛有毒,不能浸泡海鲜;B项,霉变的大米中含有黄曲霉毒素,蒸煮后仍不能食用;C项,点 燃不纯的氢气容易引起爆炸,故点燃前需要检验其纯度;D项,一氧化碳难溶于水,在煤炉上放一壶水不能 防止CO中毒。
7.(2020吉林,12)(4分)化学与人体健康有着密切联系。(1)在“鸡蛋、西红柿、菜子油”中,富含蛋白质的是 。(2)为预防骨质疏松、佝偻病,日常饮食中应摄入足量的元素为 。(3)“免洗消毒洗手液”的主要成分乙醇(C2H5OH)中共含有 种元素。(4)医用外科口罩的罩体材料多为聚丙烯,聚丙烯属于 (填“合成材料”或“金属材料”)。
二、非选择题(共13分)
答案 (1)鸡蛋 (2)钙元素(或Ca或钙) (3)3(或三) (4)合成材料
解析 (1)鸡蛋富含蛋白质,西红柿富含维生素,菜子油富含油脂。(2)钙元素可预防骨质疏松、佝偻病 等。(3)乙醇(C2H5OH)由C、H、O三种元素组成。(4)聚丙烯属于合成材料。
8.(2019河北,29)(5分)理化知识在生产、生活中有广泛的应用。(1)空气中能供给呼吸的气体是 。(2)幼儿及青少年缺 元素会患佝偻病和发育不良。(3)冰箱中放入活性炭除异味,利用了活性炭的 性。(4)打开汽水瓶盖,有气泡冒出,说明气体溶解度随压强减小而 。(5)纯棉、涤纶和聚酯纤维三种布料中, 的吸水性和透气性较好。
答案 (1)氧气(或O2) (2)钙(或Ca) (3)吸附 (4)减小 (5)纯棉
解析 (1)氧气可以供给呼吸;(2)幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良,老年人缺钙易患骨质疏松; (3)活性炭具有吸附性,能吸附色素和异味;(4)气体的溶解度随压强的减小而减小,打开汽水瓶盖,瓶内压 强变小,有气泡冒出;(5)纯棉属于天然纤维,天然纤维具有良好的吸水性和透气性。
9.(2019山东青岛,23)(4分)如图是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。
(1)红烧牛肉中富含的营养物质 在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。(2)从均衡营养的角度分析,该食谱中缺少的有机营养物质是 。(3)人体所需热量的60%~70%来自 ,该食谱中富含此类营养物质的食物是 。
1.(2020河北,1,2分)下列物品主要用有机合成材料制成的是 ( )A.塑料水杯 B.纯棉衬衫C.羊毛围巾 D.不锈钢盆
答案 A 塑料属于有机合成材料,棉花属于天然纤维,羊毛的主要成分是蛋白质,属于天然材料;不锈钢 属于金属材料,故选A。
2.(2020广东,7,3分)合成材料的应用与发展,大大方便了人类的生活,下列物品是用有机合成材料制作的 是 ( )A.塑料桶 B.纯羊毛衫C.铅笔芯 D.青铜铸像
答案 A 塑料桶是用塑料制成的,塑料属于三大合成材料之一,故选A;纯羊毛衫是用羊毛制成的,羊毛 属于天然材料;铅笔芯是由石墨和黏土混合制成的,属于无机非金属材料;青铜属于金属材料。
解题关键 本题的解题关键是清楚三大有机合成材料,分别是塑料、合成纤维、合成橡胶。
易错警示 合金属于金属材料,不属于合成材料。
3.(2020江西,18,6分)“二十四节气”是我国上古农耕文明的产物,农耕生产与节气息息相关。(1)谷雨——时雨乃降,五谷百果乃登。正常雨水pH≈5.6是由于空气中的 溶解在雨水中造成的; 稻谷碾米时,将谷壳和米粒分开发生的是 (填“物理”或“化学”)变化。(2)小满——小满不满,麦有一险。为促进小麦生长,需追加肥料,下列肥料属于农家肥的是 (填序 号)。A.铵磷钾 B.磷矿粉C.草木灰 D.碳酸氢铵(3)白露——白露满地红黄白,棉花地里人如海。棉花属于 (填“天然纤维”或“合成纤 维”),鉴别棉纤维和羊毛纤维的方法是 。
答案 (1)二氧化碳(或CO2) 物理 (2)C(3)天然纤维 点燃后闻气味
解析 (1)正常的雨水常呈弱酸性,这是由于雨水中溶解了二氧化碳;化学变化和物理变化的本质区别是 是否有新物质生成,稻谷碾米时,将谷壳和米粒分开没有新物质生成,属于物理变化。(2)选项中只有草木 灰属于农家肥,其余属于化肥,故选C。(3)棉花属于天然纤维。羊毛纤维的主要成分是蛋白质,棉纤维的 主要成分是纤维素,灼烧羊毛织物有烧焦羽毛气味,灼烧棉织物有烧纸的气味,所以可以采用点燃后闻气 味的方法鉴别。
4.(2020四川成都,15,8分)根据图文回答问题。 (1)面料中属于有机合成材料的是 。燃烧法可鉴别棉纤维与合成纤维,现象为 的是合成纤维。(2)配料中富含糖类的是 (填一种)。真空包装可减缓食品缓慢氧化,缓慢氧化属于 (填“物理”或“化学”)变化。
(3)博物馆的主体建筑用铁板装饰,铁块制成铁板利用了铁的 性。防止铁板生锈的方法有 (写一条)。(4)氢燃料电池把 能转化为电能。氢燃料电池的优点是 (填序号)。a.产物是水,不污染空气b.氢能源成本低
答案 (1)涤纶 有气味,剩余物用手指挤压不成粉末状 (2)白砂糖 化学 (3)延展 刷油漆 (4)化学 a
解析 (1)棉属于天然纤维,涤纶属于合成纤维,是有机合成材料;棉纤维易燃烧,有烧纸的气味,燃烧后得 到粉末状物质,涤纶难燃烧,燃烧时有气味,熔化成较为坚硬的黑灰色小球,用手指挤压不成粉末状。(2) 配料表中的猪肉富含油脂和蛋白质,饮用水中含有水,食盐属于无机盐,糯米中含有大量淀粉,淀粉属于糖 类,白砂糖富含糖类,因此可填白砂糖(或糯米);缓慢氧化是反应速率比较慢、反应现象不明显的氧化反 应,属于化学变化。(3)铁具有延展性,能够将铁块压制成铁片;铁与空气中的氧气和水作用生锈,防止铁 生锈的原理是使铁与空气隔离,常采用的方法有:保持铁制品表面洁净干燥;外加保护层,如刷油漆、覆 盖搪瓷、电镀等,结合题目场景应选择刷油漆。(4)氢燃料电池是利用氢气和氧气反应发电,是将化学能 转化为电能。氢气燃烧后的产物是水,不污染空气,a选项正确;现阶段生产氢气的方法是电解水,需要消 耗大量的电能,所以氢能源成本较高,b选项错误。
误区警示 防止铁生锈有多种方法,但是在答题的过程中一定要结合题目情境选择最为合适,同时又易 于实现的方法作答。比如菜刀的防锈多采用使用完毕擦净、擦干的方法,防盗门的防锈多采用刷漆的 方法等。
5.(2020重庆A,5,2分)烧烤是最古老的饮食方法之一,人们喜爱的下列菜品中富含维生素的是 ( )A.小馒头 B.鱼 C.韭菜 D.五花肉
答案 C A选项,小馒头富含糖类;B选项,鱼肉富含蛋白质;C选项,韭菜属于蔬菜,富含维生素;D选项,五 花肉富含蛋白质和油脂。故选C。
解题关键 熟记各种营养物质的食品来源,各种营养物质对人体的重要作用以及缺乏某种营养物质后 可能给人体发育带来的问题或引发的疾病。
6.(2020山东青岛,6,1分)化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是 ( )A.缺氟易产生龋齿B.缺硒会引起甲状腺肿大C.老年人缺钙会导致骨质疏松D.长期缺铁会引发缺铁性贫血
答案 B 缺氟容易产生龋齿,缺碘会引起甲状腺肿大,老年人缺钙会导致骨质疏松,缺铁会引发缺铁性 贫血。故选B。
知识拓展 龋齿是一种由口腔中多种因素复合作用所导致的牙齿硬组织进行性病损,表现为无机质脱 矿和有机质分解,随病程发展而从色泽改变到形成实质性病损的演变过程。龋齿是细菌性疾病,因此它 可以继发牙髓炎和根尖周炎,甚至能引起牙槽骨和颌骨炎症。
7.(2020山西,24,2分)“一棵忘忧草”万户脱贫计。2020年5月,习近平总书记来到我省大同云州区考察, 鼓励农民种植富含蛋白质、维生素A和钙元素等营养成分的忘忧草,希望大家提前脱贫致富。食用忘忧 草可改善的眼部疾病是 ,骨质疏松病人食用后可补充的是 。
解析 忘忧草中富含的维生素A可改善眼部疾病夜盲症;忘忧草中富含钙元素,骨质疏松的病人食用后 可以补充钙元素。
8.(2020江苏苏州,21,5分)化学与人类生活息息相关。请回答下列问题。(1)化石燃料燃烧产生大量CO2,加剧了大气层的 效应。(2)油锅起火可盖上锅盖使火熄灭,其灭火原理是 。(3)大米中含有的糖类物质主要是 (填名称)。(4)儿童患佝偻病、骨骼疏松是因为缺少 元素。(5)用铁制作炊具是利用其良好的延展性和 性。
答案 (1)温室 (2)隔绝氧气(空气) (3)淀粉(4)钙(Ca) (5)导热
解析 (1)化石燃料燃烧产生大量CO2,加剧了大气层的温室效应。(2)灭火的原理就是破坏燃烧的条件, 油锅起火盖上锅盖使火熄灭,其灭火原理是隔绝氧气。(3)大米中含有的糖类物质主要是淀粉。(4)儿童 患佝偻病、骨骼疏松是因为缺少钙元素。(5)物质的性质决定了物质的用途,用铁制作炊具是利用其良 好的延展性和导热性。
B组 2016—2019年全国中考题组
1.(2019山东青岛,6,1分)下列汽车组件中,其主要材料不属于有机高分子材料的是 ( )A.塑料灯罩 B.涤纶座套C.橡胶轮胎 D.钢制车架
答案 D 塑料灯罩、涤纶座套和橡胶轮胎的主要材料都属于有机高分子材料,钢属于金属材料,故 选D。
2.(2019广东广州,1,2分)做好垃圾分类,为绿色发展做贡献。下列可回收垃圾主要成分为有机合成材料 的是 ( )A.旧报纸 B.塑料瓶C.铝制易拉罐 D.玻璃瓶
答案 B 有机合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三大类,塑料是有机合成材料,故B正确。
3.(2019福建,6,3分)化学与生产、生活息息相关,下列说法错误的是 ( )A.油锅着火,可用锅盖盖灭B.港珠澳大桥使用的吊绳所含的聚乙烯纤维,属于有机合成材料C.洗洁精有乳化作用,可用来清洗油污D.为延长食品的保质期,可用福尔马林(甲醛的水溶液)作防腐剂
答案 D 油锅着火时,用锅盖盖住油锅可以使油和空气隔绝,达到灭火的目的,A正确;三大有机合成材 料是塑料、合成橡胶、合成纤维,聚乙烯纤维属于有机合成材料,B正确;洗洁精用来清洗油污利用了洗 洁精的乳化作用,C正确;福尔马林有毒,不可用于食品防腐,D错误。
4.(2018云南昆明,5,2分)下列属于天然有机高分子材料的是 ( )A.合成橡胶 B.合成纤维C.塑料 D.棉花
答案 D 合成橡胶、合成纤维、塑料属于合成有机高分子材料,棉花属于天然有机高分子材料,故D正 确。
5.(2017湖北武汉,3,3分)生活中处处有化学,下列说法不正确的是 ( )A.可用肥皂水鉴别硬水和软水B.煤、石油、天然气是取之不尽、用之不竭的能源C.铁在潮湿的空气中易生锈D.塑料、合成纤维、合成橡胶属于合成材料
答案 B 硬水中加入肥皂水产生泡沫少、浮渣多,软水中加入肥皂水产生泡沫多、浮渣少,可用肥皂 水鉴别硬水和软水,A说法正确;煤、石油、天然气是不可再生能源,B说法不正确;铁在潮湿的空气中会 与氧气、水发生化学反应而生锈,C说法正确;塑料、合成纤维、合成橡胶属于合成材料,D说法正确。
6.(2019北京,13,1分)人人行动,推进垃圾分类,推动绿色发展。矿泉水瓶、旧报纸 (填“能”或 “不能”)投入有如图标识的垃圾箱中。
解析 矿泉水瓶、旧报纸属于可回收物。
7.(2018黑龙江齐齐哈尔,18,3分)小萌和妈妈一起包饺子,制作饺子的原料有面粉、肉馅、蔬菜、植物油 等。(1)以上原料中富含糖类的是 。(2)煮饺子所用铁锅的塑料把手具有 (填“热固性”或“热塑性”)。(3)小萌帮妈妈刷碗时,发现洗洁精能轻松除去餐具上的油污,这是利用了洗洁精的 作用。
答案 (1)面粉 (2)热固性 (3)乳化
解析 (1)面粉中富含淀粉,淀粉属于糖类;(2)铁锅上的塑料把手受热后不能熔化,具有热固性;(3)洗洁精 除去餐具上的油污是因为洗洁精对油污有乳化作用,能把大油滴变成小油滴。
8.(2019广东广州,2,2分)“食在广州”,下列广州美食中富含蛋白质的是 ( )A.增城迟菜心 B.从化荔枝C.沙湾姜撞奶 D.沙河粉
答案 C 迟菜心属于蔬菜,荔枝属于水果,蔬菜和水果类食品富含维生素,故A、B 不符合题意;奶制品 富含蛋白质,故C符合题意;沙河粉富含淀粉,淀粉属于糖类,故D不符合题意。
9.(2019安徽,4,2分)生活中处处有化学,化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是 ( )A.微量元素与人体健康无关B.新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C.食用甲醛浸泡的食物,危害人体健康D.为了自己和他人的健康,不要吸烟
答案 A 有些微量元素如铁、锌、硒、碘等与人体健康关系密切,故A错误;新鲜蔬菜、水果中含有丰 富的维生素,故B正确;甲醛有毒,食用甲醛浸泡的食物,会危害人体健康,故C正确;吸烟有害健康,故D正 确。
知识归纳 微量元素有必需元素、非必需元素和有害元素等,铁、锌、硒、碘、氟等为必需元素,摄入 不足或摄入过量均不利于人体健康;铝、钡、钛等是非必需元素;汞、铅、镉等是有害元素。
10.(2017黑龙江哈尔滨,1,2分)哈尔滨大街小巷有许多的营养早餐车,为市民提供了丰富多样的食品。下 列食品中富含营养素种类最多的是 ( )
答案 D 油条中富含糖类、油脂;大米粥中富含糖类和水;面包中富含糖类;汉堡中有青菜、虾、淀粉 等,富含维生素、蛋白质、糖类,含有的营养素种类最多,故选D。
11.(2016重庆B,6,2分)食品安全与人体健康息息相关。生活中下列做法错误的是 ( )A.食盐作为咸味剂 B.食醋作为酸味剂C.甲醛作为防腐剂 D.小苏打作为膨松剂
答案 C 食盐具有咸味,可用作咸味剂,对人体健康没有危害,A正确;食醋用作酸味剂,具有调味的作用, 且对人体健康没有危害,B项正确;甲醛有毒,不能作为食品防腐剂,C项错误;碳酸氢钠受热分解生成二氧 化碳气体,可以使食品变得疏松,D项正确。
解题关键 熟记对人体有害的常见物质是解答本题的关键。
知识拓展 甲醛能使蛋白质发生变性,可用来保存生物标本,但不能作为食品防腐剂。
12.(2019重庆A,17,3分)某牛奶的营养成分表如图所示。
(1)表中“钠”和“钙”指的是 (填序号)。A.元素 B.分子 C.原子(2)该牛奶所含基本营养素中,除水外含量最高的是 。(3)钠原子的结构示意图为 。
答案 (3分)(1)A(1分) (2)糖类(1分)(3) (1分)
解析 (1)“钠”和“钙”指的是物质中含有的元素,故选A;(2)由题图知,每100 g牛奶中蛋白质、脂 肪、糖类的含量分别是3.6 g、4.4 g、5.0 g,故糖类含量最高;(3)钠是11号元素,质子数是11,由里到外每 层上的电子数分别为2、8、1。
13.(2018陕西A,16,3分)橄榄油营养丰富、滋润度高,在餐饮、美容及制皂领域越来越受到大家的青睐。(1)橄榄油中富含的主要营养素是 。(2)工厂可用活性炭对初榨橄榄油进行脱色处理,这是利用了活性炭的 性。(3)用橄榄油制成的肥皂在洗涤油污的过程中起 作用。
答案 (1)油脂 (2)吸附 (3)乳化
解析 (1)橄榄油属于植物油,因此含有的主要营养素为油脂。(2)活性炭具有疏松多孔的结构,可以吸附 色素,常用于脱色。(3)肥皂在洗涤油污的过程中起乳化作用。
14.(2018四川成都,15,8分)根据图文回答问题。 (1)烹调食物所用燃料天然气的主要成分是 (填化学式),观察到火焰呈黄色或橙色时,需将灶具的 空气进风口调 (填“大”或“小”)。(2)清蒸鱼富含 (填“油脂”或“蛋白质”)。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一,人体缺铁 会引起 (填“贫血”或“佝偻病”)。(3)聚乙烯能制成薄膜,因为它具有 (填“热塑”或“热固”)性。废弃塑料不回收会造成 污染。(4)硫酸钾属于 (填“氮”或“钾”)肥,标签中“纯天然”的用语是 (填“正确”或
答案 (每空1分,共8分)(1)CH4 大 (2)蛋白质 贫血 (3)热塑 白色 (4)钾 错误
解析 (1)天然气的主要成分是甲烷,化学式为CH4;火焰呈黄色或橙色时说明天然气没有充分燃烧,可将 进风口调大一些,增大空气的进入量,使甲烷充分燃烧。(2)清蒸鱼中富含蛋白质,人体缺铁会引起贫血。 (3)聚乙烯具有热塑性,能制成薄膜,废弃塑料随意丢弃会造成白色污染。(4)硫酸钾中含有钾元素,属于 钾肥,标签中纯天然的用语是错误的。
1.(2017湖北武汉,4,3分)下列做法不正确的是 ( )A.为使农作物增产,大量施用化肥和农药B.食用水果、蔬菜补充维生素C.重复使用某些塑料制品,减少“白色污染”D.炒菜时油锅着火,用锅盖盖灭
答案 A 大量施用化肥和农药,会造成土壤污染和水体污染,A说法不正确;水果、蔬菜中富含维生素, B说法正确;重复使用某些塑料制品可减少“白色污染”,C说法正确;炒菜时油锅着火,盖上锅盖可隔绝 氧气,使火熄灭,D说法正确。
2.(2016陕西,9,2分)化学在工农业生产、科技发展和社会生活中发挥着重要作用,下列说法不正确的是 ( )A.用铝合金制飞机外壳是因其硬度大、密度小、耐腐蚀B.无土栽培的营养液中常含的K2SO4是一种复合肥C.发射火箭采用的液氢、液氧都是无污染的纯净物D.生活中常用加热煮沸的方法降低水的硬度
答案 B 含有两种或两种以上营养元素的肥料叫复合肥,K2SO4中只含氮、磷、钾元素中的钾元素,故 不是复合肥,B不正确。
3.(2016山西,9,2分)化学对环境的保护和改善起着重要作用,下列做法错误的是 ( )A.工业废水经处理达标后再排放B.化石燃料燃烧会造成空气污染,所以禁止使用C.使用可降解的塑料可以有效缓解“白色污染”D.使用汽油和柴油的汽车尾气应采用催化净化装置,将有害气体转化为无害物质
答案 B 工业废水经处理达标后再排放可以减少对水体的污染,A项正确;化石燃料燃烧虽然会造成空 气污染,但由于现在可开发利用的新能源有限,所以只能减少化石燃料的使用,而不能禁止使用,B项错误; 可降解的塑料就是能被微生物分解的塑料,可以减少白色污染,C项正确;汽车上安装催化净化装置可以 将尾气中的氮氧化物和一氧化碳等污染物转化为氮气和二氧化碳等物质,从而减少空气污染,D项正 确。
4.(2018吉林,13,3分)某学校学生的午餐为米饭、炖牛肉、炒芹菜、油炸花生米等;餐具为竹制筷子、塑 料饭盒。(1)午餐中的牛肉富含的营养素是 ;(2)用有机合成材料制成的餐具是 ;(3)午餐后,用洗涤剂清洗餐具上的油污,是利用了 原理。
答案 (1)蛋白质(1分)(2)塑料饭盒(1分)(3)乳化(1分)
解析 (1)牛肉富含蛋白质;(2)塑料饭盒是由有机合成材料制成的;(3)洗涤剂具有乳化作用,能乳化油污。
5.(2019湖南衡阳,28,4分)日常生活中蕴含着许许多多的化学知识。请按照要求填空。(1)聚乙烯、聚氯乙烯、有机玻璃都是常见的塑料。塑料属于 (填字母代号)。A.金属材料 B.合成材料C.复合材料 D.无机非金属材料(2)下列生活常识说法中,正确的是 (填字母代号)。A.在室内放一盆清水能够防止CO中毒B.若人体内缺铁就会导致甲状腺肿大,若缺碘会引起贫血C.发现家中燃气泄漏,应该及时打开排气扇D.实行垃圾分类回收,既节约资源,又保护环境(3)超市里出售的麦片中含有微量极细的还原铁粉,饮用这种麦片后,铁在胃液中变为亚铁盐的化学反应 方程式是 。
答案 (1)B (2)D (3)Fe+2HCl FeCl2+H2↑
解析 (1)金属材料包括纯金属以及它们的合金,故A错误;塑料、合成纤维、合成橡胶等属于合成材料, 故B正确;复合材料由两种或两种以上的不同材料复合而成,故C错误;玻璃、陶瓷、水泥、大理石等属 于无机非金属材料,故D错误。(2)一氧化碳难溶于水,室内放一盆清水不能防止一氧化碳中毒,故A错误; 人体缺铁会引起贫血,缺碘会导致甲状腺肿大,故B错误;发现家中燃气泄漏,不能立即打开排气扇,因为电 火花可能点燃燃气,引起燃烧或爆炸,故C错误;垃圾分类回收,既节约资源,又保护环境,D正确。(3)胃液 中含有盐酸,铁与盐酸反应的化学方程式为Fe+2HCl FeCl2+H2↑。
6.(2017黑龙江哈尔滨,29,4分)厉害了,我的国;厉害了,我的哈尔滨!2017年,天舟一号成功对接,哈飞集团 研制的“直-19E”直升机首飞成功……中华儿女正在民族复兴的道路上“撸起袖子加油干!” (1)直升机的燃料是航空煤油,是 炼制的产品,直升飞机升空过程中的能量转化为: →内能→ 。(2)高温陶瓷材料可以制造陶瓷发动机,通常所用的材料是氮化硅(Si3N4),该化合物中硅元素的化合价为 。(3)铝合金和碳纤维复合材料是飞机、火箭的常用材料,这主要利用了它们具有的共同性能是 (填 字母)。A.密度小、强度好
B.密度大、硬度大C.熔点低、硬度小
答案 (4分)(1)石油(或原油)(1分) 化学能(0.5分) 机械能(0.5分)(2)+4(价)(1分)(3)A(1分)
解析 (1)将石油炼制,利用石油中各成分的沸点不同,可得到汽油、航空煤油、柴油、润滑油等产品;直 升飞机升空过程中的能量转化为:化学能→内能→机械能。(2)氮化硅(Si3N4)中氮元素的化合价为-3,根 据化合物中各元素正、负化合价的代数和为零,可求出硅元素的化合价为+4。
7.(2020陕西A,10,4分)在抗击“新冠肺炎”疫情的战斗中,人们采取了一系列行之有效的防控措施。(1)口罩是防疫的必备品,其生产原料中用到的聚丙烯属于 (填“无机非金属材料”或 “有机合成材料”)。(2)洗手、消毒能有效防止病毒感染。“84”消毒液能迅速杀菌消毒,其有效成分NaClO中氯元素的化 合价为 。(3)测量体温是防控的重要环节。家庭常备体温计中的液态物质是 。(4)加强营养有利于增强体质,合理补充维生素能提高人体免疫力。下列食品中富含维生素的是 (填字母)。A.鸡肉 B.黄瓜 C.面包
答案 (1)有机合成材料 (2)+1或+1价(3)汞或Hg或水银 (4)B
解析 (1)聚丙烯是塑料的一种,属于有机合成材料。(2)根据化合物中各元素正、负化合价的代数和为 0,可得氯元素的化合价为+1。(3)温度计内的液态物质通常是水银或酒精,而家庭常备体温计中的液态 物质是水银。(4)A项,鸡肉中富含蛋白质;B项,黄瓜中富含维生素;C项,面包中富含糖类物质。
8.(2020安徽,13,6分)阅读下列科技短文,回答问题。 废旧塑料制品和橡胶轮胎等含碳废物如何变废为宝,是众多科学家和工程师努力的目标。 研究人员开发出一种用超临界水处理含碳废物的新技术。超临界水是将水加热到超过374 ℃并加压到超过219个大气压,使水处于气、液相互交融的状态。 在超临界水的环境中,含碳废物中的有机物转化为氢气、甲烷和二氧化碳等气体;而无机物保留在残余物中,随后被去除。由于该过程中不使用氧气且温度相对较低,因此不会形成有害气体。(1)文中涉及的有机合成材料有 (填1种即可)。(2)下列说法正确的是 (填字母序号)。A.超临界水与液态水具有相同的物理和化学性质B.将气态水升温或加压一定使水分子间距离变小C.超临界水是由液态水和气态水组成的混合物D.用超临界水处理含碳废物的方法比焚烧法更环保(3)氢气和甲烷都是清洁能源,写出甲烷完全燃烧时反应的化学方程式 。充 分燃烧1 g氢气或甲烷释放的热量如图所示,与甲烷相比,氢气作为燃料的优点是 ;而日常生活中使用的燃料,更多的是以甲烷为主要成分的天然气,原因是 (写出1点即可)。
答案 (6分,化学方程式2分,其余每空1分)(1)塑料(或橡胶)(2)D(3)CH4+2O2 CO2+2H2O 燃烧等质量的氢气和甲烷,氢气放热更多 天然气在自然界中储量大,更易得(其他合理答案均可)
解析 (1)根据短文可知,文中涉及的有机合成材料有塑料、橡胶等。 (2)根据短文可知,临界水与液态 水的物理性质不同,故A不正确;将气态水升温,水分子间距离会变大,故B不正确;超临界水还是由水分子 构成的,是纯净物,故C不正确;用超临界水可以将含碳废物中的有机物转化为氢气、甲烷和二氧化碳等 气体,所以比焚烧法更环保,故D正确。(3)甲烷燃烧的化学方程式为CH4+2O2 CO2+2H2O。根据燃烧1 g氢气和甲烷释放的热量图可知,燃烧等质量的氢气和甲烷时,氢气放热更多。日常生活中使用的燃料 更多的是以甲烷为主要成分的天然气,其原因是天然气在自然界中的储量大,更易得。
9.(2020广东广州,1,2分)“一日之计在于晨”,新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物富含蛋白质 的是 ( )A.玉米、红薯 B.鲜奶、豆浆C.苹果、西红柿 D.牛油、奶油
答案 B 玉米、红薯中含有的主要营养素为淀粉,属于糖类;鲜奶、豆浆中富含蛋白质;苹果、西红柿 中含有维生素;牛油、奶油中主要含有油脂,故选B。
10.(2020河南,1,1分)河南小麦熟,国家粮食足。小麦的主要成分是淀粉,淀粉属于 ( )A.糖类 B.油脂C.蛋白质 D.维生素
答案 A 淀粉属于糖类,故选A。
知识归纳 富含糖类的物质有米、面类食品,如面条、大米等;植物的块茎、块根类,如土豆、红薯等; 各种食用糖类,如白糖、红糖、冰糖等;以及甜菜、甘蔗等糖料作物。
11.(2017山西,5,2分)蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。下列物质 富含蛋白质的是 ( )
答案 D 西红柿富含维生素,馒头富含糖类,植物油富含油脂,鸡蛋富含蛋白质,故答案为D。
12.(2020湖南长沙,12,3分)疫情期间,国家采取了有力的防控措施,我们也要加强个人防护,注重营养均 衡。下列有关营养素的说法正确的是 ( )A.蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富B.糖类和油脂都能为人体提供能量C.人体需要的维生素全部可在人体内合成,不需要从外界摄入D.无机盐和水不属于营养素
答案 B A项,米饭富含糖类,错误;B项,蛋白质、糖类、油脂都能为人体提供能量,正确;C项,多数维生 素在人体内不能合成,需要从食物中摄取,错误;D项,六大基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生 素、无机盐和水,错误。
13.(2019福建,3,3分)《化学通讯》报道:“人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术,可以减轻畜牧业生产 造成的环境污染。“人造肉”的营养价值接近真实肉类,它可以为人体补充的最重要的营养素是 ( )A.蛋白质 B.糖类C.维生素 D.无机盐
答案 A 肉类可以为人体补充的最重要的营养素是蛋白质。
14.(2019江苏苏州,13,2分)下列说法不正确的是 ( )A.纤维素由碳、氢、氧三种元素组成B.葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量C.蛋白质受热凝固属于化学变化D.淀粉和油脂都是有机高分子化合物
答案 D A项,纤维素的化学式为(C6H10O5)n,由碳、氢、氧三种元素组成,正确;B项,在人体组织里,葡萄 糖在酶的作用下经过缓慢氧化转变成二氧化碳和水,同时放出热量,供机体活动和维持恒定体温的需要, 正确;C项,蛋白质受热凝固后,性质不同于原物质,有新物质生成,属于化学变化,正确;D项,油脂的相对分 子质量在10 000以下,不是高分子化合物,错误。
15.(2018贵州贵阳,4,2分)化学就在我们身边。以下认识不正确的是( )A.安全常识家用电器着火——立即用水扑灭家中煤气泄漏——立即打开排气扇B.健康常识糖类、油脂——人体重要的能量来源人体缺铁——易患贫血病C.厨房中的化学食醋——除去水壶中的水垢洗涤剂——乳化功能去油污D.家庭小实验柠檬酸和小苏打——自制汽水小卵石、石英砂、活性炭等——制简易净水器
答案 A 电器着火应先切断电源,再灭火,否则易引起触电事故;煤气泄漏不能立即打开排气扇等电器 设备,否则易引发煤气爆炸,应先关闭阀门,然后打开门窗通风。
16.(2019江苏苏州,26,5分)化学与人类生活、生产息息相关。请回答下列问题。(1)天然气的主要成分是 。(2)人体缺少 元素会导致甲状腺疾病。(3)用洗洁精除去油污,是由于洗洁精对油污有 作用。(4)用 试纸可粗略测定酸果汁的酸碱度。(5) (填“聚乙烯”或“聚氯乙烯”)薄膜可用于食品的包装。
答案 (1)甲烷(CH4) (2)碘(I) (3)乳化(4)pH (5)聚乙烯
解析 (1)天然气的主要成分是甲烷;(2)人体缺少碘元素会导致甲状腺疾病;(3)用洗洁精除去油污,是由 于洗洁精对油污有乳化作用;(4)用pH试纸可粗略测定酸果汁的酸碱度;(5)聚乙烯无毒,可制成食品保鲜 膜或保鲜袋。
17.(2019广东,15,3分)如图是某奶制品标签。请回答: 营养成分表
(1)“钠”指的是 (填“单质”“原子”或“元素”)。(2)蛋白质、脂肪属于 (填“无机物”或“有机物”)。(3)人体每日必须摄入足量的钙,幼儿及青少年缺钙会患 (填字母)和发育不良。A.大脖子病 B.佝偻病C.贫血 D.夜盲症
答案 (3分)(1)元素(1分) (2)有机物(1分) (3)B(1分)
解析 (1)成分表中的“钠”“钙”指的是物质中含有的元素,不是指具体的物质。(2)蛋白质、脂肪均 为含碳化合物,属于有机物。(3)幼儿及青少年缺钙会导致佝偻病,缺碘会导致大脖子病,缺铁会导致贫 血,缺维生素A会导致夜盲症。
18.(2017新疆乌鲁木齐,12,3分)学习化学对提高生活质量起着重要的作用。请根据所学化学知识回答下 列问题。(1)人类维持生命和健康的六大基本营养素分别是 、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。(2)维生素多数不能在人体内合成,需要从食物中摄取。缺乏某种维生素会使人患病,如缺乏维生素A,会 引起夜盲症;缺乏维生素 会引起坏血病。(3)菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素及铁等有益成分,但菠菜中所含草酸(H2C2O4)对人体是有害的, 草酸易溶于水,能与食物中或血液中的钙相结合,产生不溶于水的草酸钙,食用过多会影响人体对钙质的 吸收。下列关于草酸的说法正确的是 。A.草酸属于有机物B.草酸具有酸的性质C.其中含碳元素的质量分数约为26.7%D.草酸易溶于水
答案 (3分)(1)蛋白质 (2)C (3)ABCD
解析 (1)六大基本营养素包括糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水。(2)缺乏维生素C会引起坏 血病。(3)从题干信息可知,草酸属于有机物,易溶于水,具有酸的性质,草酸中含碳元素的质量分数为 ×100%≈26.7%,故A、B、C、D均正确。
1.(2020湖南娄底一模,6)下列物质的主要成分不属于合成材料的是 ( )
答案 D 聚氯乙烯、合成橡胶、涤纶均属于合成材料,蚕丝属于天然材料,故D符合题意。
2.(2018黑龙江哈尔滨平房调研,1)地铁1号线三期工程于2018年年底通车试运营,从学府路乘坐地铁到平 房区只需10分钟。下列有关叙述错误的是 ( ) A.此段地铁的开通加快了城市“微循环”畅通工程的步伐B.选择地铁出行符合“低碳”理念C.制作棉线椅垫的原料属于天然有机高分子材料D.输送电力的电线外皮使用了具有热塑性的聚乙烯塑料
答案 D 此段地铁的开通加快了城市“微循环”畅通工程的步伐,故A正确;选择地铁出行可以减少化 石燃料的燃烧与污染物的排放,符合“低碳”理念,故B正确;棉花属于天然有机高分子材料,故C正确;输 送电力的电线外皮是具有热固性的塑料,故D错误。
3.(2020辽宁鞍山立山二模,20)生活中处处有化学。请根据所学知识回答下列问题:(1)铝锅轻便、耐用,其原因是 。(2)夏天打球时最好穿纯棉的衣服而不穿化纤的衣服,原因是 。(3)“真金不怕火炼”说明金具有的化学性质是 。(4)采煤时,煤矿矿井必须通风并严禁烟火,从而防止遇明火爆炸。其中通风的目的是 。
答案 (1)铝的密度小,且铝易与空气中的氧气反应生成致密的氧化铝保护膜 (2)棉布吸汗、透气,而化 纤吸水性、透气性较差 (3)化学性质不活泼 (4)降低可燃性气体的浓度
解析 (1)铝的密度小,且铝易与空气中的氧气反应生成致密的氧化铝保护膜,所以铝锅轻便、耐用;(2) 棉布吸汗、透气,而化纤吸水性、透气性较差,所以夏天打球时最好穿纯棉的衣服而不穿化纤的衣服;(3) 金的化学性质不活泼,所以高温加热时金也不会与空气中的氧气反应;(4)采煤时,煤矿矿井必须通风并严 禁烟火,其中通风的目的是降低可燃性气体的浓度。
4.(2020浙江绍兴柯桥模拟,8)塑料制品虽为人类带来了便利,但因其自然降解缓慢造成了环境问题—— 白色污染。(1)科研人员为此提出以下2种解决方案。方案一:对塑料制品进行回收。塑料制品回收箱上应贴的标志是 (填标号)。 方案二:寻找塑料制品的替代品。科研人员研制出用植物纤维、动物甲壳等材料制成的替代品。针对 塑料制品的不足,这种替代品应该具有的优点是 (写出一条)。(2)替代品可回收再利用。具体方法是通过发酵,替代品可以转化成甲烷。同时替代品焚烧生成的CO2 与甲烷反应制造乙酸(CH3COOH),其反应的微观过程如图所示。该反应过程中,物质A的作用是
,反应物CO2与产物CH3COOH的分子个数比为 。
答案 (1)C 易分解(合理即可)(2)催化作用 1∶1
解析 (1)方案一:A是节约用水标志;B是自燃物品标志;C是塑料制品的回收标志;D是禁止烟火标志;方 案二:用植物纤维、动物甲壳等材料制成的塑料制品的替代品可缓解白色污染问题,这种替代品应该具 有的优点是易分解、不会对环境造成污染。(2)由微观反应示意图可知,该反应是在催化剂的作用下,由 二氧化碳和甲烷反应生成乙酸,该反应的化学方程式为CO2+CH4 CH3COOH。A物质是该反应的催化剂,起到了催化作用,反应物CO2与产物CH3COOH的分子个数比为1∶1。
5.(2019天津南开一模 ,4)下列人体所必需的元素中,缺乏后会导致贫血的是 ( )A.铁 B.钙 C.碘 D.锌
答案 A 铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,幼儿和青 少年缺乏会患佝偻病,导致骨骼畸形;老年人缺乏会患骨质疏松。碘是合成甲状腺激素的主要成分,缺乏 会患甲状腺肿大。锌影响人的发育,缺乏会导致食欲下降,生长迟缓,发育不良。
思路分析 一些必需的微量元素对人体的作用非常大,人体每天都应摄取适量的微量元素,否则会患各 种疾病;根据人体内各种元素的生理功能、缺乏症进行分析判断即可。
6.(2020安徽二模,6)生活中处处有化学,化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是 ( )A.我们吃蔬菜、水果,主要是为了补充维生素B.食用加铁酱油可以预防贫血C.用亚硝酸钠腌制蔬菜D.合理摄入油脂有益身体健康
答案 C A项,蔬菜和水果中富含维生素,正确;B项,人体缺铁易患贫血,所以食用加铁酱油可以预防贫 血,正确;C项,亚硝酸钠有毒,不能用来腌制蔬菜,错误;D项,油脂是人体六大基本营养素之一,合理摄入油 脂有益身体健康,正确。故选C。
7.(2020广东广州花都模拟,3)化学与人类生活密不可分,下列有关说法错误的是 ( )A.动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分都是蛋白质B.葡萄糖是一种有机物,是人体内重要的提供能量的物质C.青少年缺钙会引起佝偻病和发育不良D.食用甲醛浸泡的海产品对人体健康没有影响
答案 D A项,动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分都是蛋白质,故正确。B项,葡萄糖是含碳化 合物,是一种有机物,是人体内重要的提供能量的物质,故正确。C项,钙主要存在于骨骼和牙齿中,使骨骼 和牙齿具有坚硬的结构支架,青少年缺钙会患佝偻病和发育不良,故正确。D项,甲醛有毒,能破坏人体蛋 白质的结构,食用甲醛浸泡的食物对人体有害,故错误。故选D。
8.(2020黑龙江绥化模拟,12)某同学对所学部分化学知识归纳如下,其中完全正确的一组是 ( )
答案 C A项,推广使用脱硫煤可以减少二氧化硫的排放,减少酸雨的产生;废弃塑料集中焚烧能产生 大量污染物,会污染环境,故错误。B项,一氧化碳难溶于水,煤炉上放盆水不能防止CO中毒;天然气泄漏 时要先关闭阀门,再开窗通风,不能立即开灯,开灯产生的电火花易引发爆炸,故错误。C项,缺乏碘元素会 导致甲状腺肿大,缺乏维生素C会引起坏血病,故正确。D项,使用乙醇汽油可以节约石油资源,减少污染; 玻璃钢和钢筋混凝土都属于复合材料,故错误。
9.(2019陕西摸底,16)我们每天都要接触一些化学反应,都在使用大量的化学物质,化学就在你我的身 边。(1)老火靓汤强身健体,猪骨汤是其中之一。煲制猪骨汤的主要原料有猪骨、鸡脚、甜玉米、胡萝卜、 鸡骨草等。猪骨汤包含的营养素中除了蛋白质、油脂、水、无机盐外,还有 等。因为 猪骨汤中含有较丰富的 (用离子符号表示),所以老年人饮用可以预防 。(2)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有 功能。
答案 (1)维生素、糖类 Ca2+ 骨质疏松 (2)乳化
解析 (1)甜玉米、胡萝卜中含有糖类、维生素;猪骨汤中含有较丰富的钙离子,老年人饮用可以预防骨 质疏松。(2)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有乳化功能。
知识总结 洗涤剂清洗油污,是乳化作用;汽油除油污是溶解油污;氢氧化钠或碳酸钠除油污是与油污发 生化学反应。
10.(2018贵州黔东南一模,16)化学与生活密切相关。(1)下表是中学生每人每天摄入部分营养素的参考值。
人体活动所需能量主要由糖类、蛋白质和 提供,人体贫血是因为缺 ,下列食物中含蛋白质 较丰富的是 (填序号)。a.鸡肉炖豆腐b.清炒小白菜c.红烧土豆丁(2)如图是某品牌服装标签的部分内容。等 级 一等品成 分 面料 羊毛85% 涤纶15%里料 涤纶100%熨烫标准 中温熨烫、不超过150 ℃请根据标签提供的信息回答:在面料中属于有机合成材料的是 ,区分羊毛与合成纤维的简单方法是 。(3)汽车是目前人类的重要交通工具。生产汽车消耗最多的金属材料是 ;燃油汽车排放的尾气中 有CO2、CO、H2O,会污染空气的是 。城市里用电动汽车代替燃油汽车可以有效改善空气质
量,电动汽车中的锂电池含有磷酸铁锂(LiFePO4),在磷酸铁锂(LiFePO4)中若锂元素和铁元素的化合价分 别为+1、+2,则磷元素的化合价为 。
答案 (1)油脂 铁 a(2)涤纶 灼烧闻气味(3)钢 CO +5
解析 (1)糖类、油脂与蛋白质是人体三大供能物质;人体缺铁易患贫血;鸡肉炖豆腐富含蛋白质,清炒小 白菜富含维生素,红烧土豆丁富含糖类。(2)涤纶属于有机合成材料;羊毛的主要成分是蛋白质,灼烧时有烧焦羽毛的气味,而灼烧合成纤维没有烧 焦羽毛的气味。(3)生产汽车消耗最多的金属材料是钢;尾气中的一氧化碳有毒,会造成空气污染;在化合物LiFePO4中,锂 元素和铁元素的化合价分别为+1、+2,氧元素显-2价,设磷元素的化合价为x,则(+1)+(+2)+x+(-2)×4=0,解 得x=+5。
1.(2020云南昆明,3)下列属于复合材料的是 ( )A.合金 B.棉花C.钢筋混凝土 D.合成橡胶
答案 C 合金属于金属材料。棉花属于天然纤维。合成橡胶属于合成材料。钢筋混凝土属于复合材 料。
2.(2020广东广州,16)人体中含有的微量元素对健康至关重要,下列不属于人体必需微量元素的是 ( )A.铅 B.锌 C.硒 D.铁
答案 A 铅不属于人体必需微量元素。
3.(2019江西,3)人体生理活动中必不可少的物质是 ( )A.甲醛 B.食盐C.亚硝酸钠 D.一氧化碳
答案 B 甲醛、亚硝酸钠、一氧化碳都是对人体有害的物质,食盐属于无机盐,是人体生理活动中必 不可少的物质。
4.(2020安徽,4)下列有关营养与健康的认识,正确的是 ( )A.剧烈运动后,大量饮用碳酸饮料B.碘是人体必需的微量元素,摄入越多越好C.成人每天需摄入一定量的蛋白质,青少年需要量更大D.人体活动所需的能量主要来自维生素,需大量摄入
答案 C 人在剧烈运动后不能大量饮用碳酸饮料,若出汗过多,可以适量饮用淡盐水,故A不正确;人体 必需的微量元素摄入不足或过量均不利于人体健康,碘若摄入过量会引起甲状腺肿大,故B不正确;蛋白 质是构成细胞的基本物质,人每天需摄入一定量的蛋白质,青少年处于身体快速成长阶段,蛋白质的需求 量更大,故C正确;人体需要的能量主要来自糖类,故D不正确。
知识归纳 人体必需的微量元素应该合理摄入,摄入不足或过量均不利于人体健康,如缺碘会引起甲状 腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝;但碘摄入过量也会引起甲状腺肿大。
5.(2020四川成都,4)化学与健康息息相关。下列说法正确的是 ( )A.摄入足量的钙预防骨质疏松B.缺乏维生素A会引起坏血病C.工业用盐可代替食盐用于烹调D.必需微量元素只能用药物补充
答案 A A选项,钙元素可以预防骨质疏松;B选项,缺乏维生素A会引起夜盲症,缺乏维生素C会引起坏 血病;C选项,工业用盐如亚硝酸钠有毒,不能代替食盐用于烹调;D选项,许多食品中也含有必需微量元素, 只有食品、饮食中不能补充足够的微量元素时,才考虑用药物进行补充。
解题关键 人体必需的营养物质在中考中一般考查的较简单,解题的关键是熟记各种营养物质的食品 来源,各种营养物质对人体的重要作用以及缺乏某种营养物质后会造成的后果。
6.(2019重庆A,8)从安全角度考虑,下列说法正确的是 ( )A.甲醛浸泡海鲜B.霉变的大米经蒸煮后食用C.点燃H2前验纯D.煤炉上放一壶水防止CO中毒
答案 C A项,甲醛有毒,不能浸泡海鲜;B项,霉变的大米中含有黄曲霉毒素,蒸煮后仍不能食用;C项,点 燃不纯的氢气容易引起爆炸,故点燃前需要检验其纯度;D项,一氧化碳难溶于水,在煤炉上放一壶水不能 防止CO中毒。
7.(2020吉林,12)(4分)化学与人体健康有着密切联系。(1)在“鸡蛋、西红柿、菜子油”中,富含蛋白质的是 。(2)为预防骨质疏松、佝偻病,日常饮食中应摄入足量的元素为 。(3)“免洗消毒洗手液”的主要成分乙醇(C2H5OH)中共含有 种元素。(4)医用外科口罩的罩体材料多为聚丙烯,聚丙烯属于 (填“合成材料”或“金属材料”)。
二、非选择题(共13分)
答案 (1)鸡蛋 (2)钙元素(或Ca或钙) (3)3(或三) (4)合成材料
解析 (1)鸡蛋富含蛋白质,西红柿富含维生素,菜子油富含油脂。(2)钙元素可预防骨质疏松、佝偻病 等。(3)乙醇(C2H5OH)由C、H、O三种元素组成。(4)聚丙烯属于合成材料。
8.(2019河北,29)(5分)理化知识在生产、生活中有广泛的应用。(1)空气中能供给呼吸的气体是 。(2)幼儿及青少年缺 元素会患佝偻病和发育不良。(3)冰箱中放入活性炭除异味,利用了活性炭的 性。(4)打开汽水瓶盖,有气泡冒出,说明气体溶解度随压强减小而 。(5)纯棉、涤纶和聚酯纤维三种布料中, 的吸水性和透气性较好。
答案 (1)氧气(或O2) (2)钙(或Ca) (3)吸附 (4)减小 (5)纯棉
解析 (1)氧气可以供给呼吸;(2)幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良,老年人缺钙易患骨质疏松; (3)活性炭具有吸附性,能吸附色素和异味;(4)气体的溶解度随压强的减小而减小,打开汽水瓶盖,瓶内压 强变小,有气泡冒出;(5)纯棉属于天然纤维,天然纤维具有良好的吸水性和透气性。
9.(2019山东青岛,23)(4分)如图是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。
(1)红烧牛肉中富含的营养物质 在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。(2)从均衡营养的角度分析,该食谱中缺少的有机营养物质是 。(3)人体所需热量的60%~70%来自 ,该食谱中富含此类营养物质的食物是 。
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