2023届高考生物二轮复习组成细胞的分子作业含答案1

这是一份2023届高考生物二轮复习组成细胞的分子作业含答案1，共36页。
第一单元　细胞的分子组成与结构
专题1　组成细胞的分子
高频考点
考点1　组成细胞的元素与无机物
本考点的基础层级训练为大量元素、微量元素和组成细胞的水分与无机盐,重难、综合层级多结合实验探究或生产应用考查必需元素的验证或与细胞代谢的关系。
限时30分钟,正答率:　　/12。 
基础
1.(2022全国甲,1,6分)钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长,预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是(　　)
A.细胞中有以无机离子形式存在的钙
B.人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层
C.适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收
D.人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象
答案　B　
2.(2022湖北,1,2分)水是生命的源泉,节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活动中作用的叙述,错误的是(　　)
A.水是酶促反应的环境
B.参与血液中缓冲体系的形成
C.可作为维生素D等物质的溶剂
D.可作为反应物参与生物氧化过程
答案　C　
3.(2021天津,4,4分)富营养化水体中,藻类是吸收磷元素的主要生物,下列说法正确的是(　　)
A.磷是组成藻类细胞的微量元素
B.磷是构成藻类生物膜的必要元素
C.藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物
D.生态系统的磷循环在水生生物群落内完成
答案　B　
4.(2022江苏如皋中学期初,1)方便面中脱水蔬菜的主要加工过程如下:原料挑选→切削、烫漂→冷却、沥水→烘干。烘干的过程得注意温度,否则容易烤焦。下列叙述正确的是(　　)
A.蔬菜烘干的过程中主要是失去结合水
B.脱水蔬菜细胞中数量最多的元素为O
C.方便面中的干牛肉中含量最多的化合物为蛋白质
D.烤焦后形成的物质能给细胞提供能量
答案　C　
5.(2021浙江6月选考,5,2分)无机盐是生物体的组成成分,对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是(　　)
A.Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B.HCO3-对体液pH起着重要的调节作用
C.血液中Ca2+含量过低,人体易出现肌肉抽搐
D.适当补充I-,可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
答案　A　
6.(2020江苏,1,2分)下列关于细胞中无机化合物的叙述,正确的是(　　)
A.自由水是生化反应的介质,不直接参与生化反应
B.结合水是细胞结构的重要组成成分,主要存在于液泡中
C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡,不参与有机物的合成
D.无机盐多以离子形式存在,对维持生命活动有重要作用
答案　D　
7.(2022广东六校三联,1)近些年温室效应导致北极海冰持续融化。已知降低空气中CO2的浓度能缓解温室效应,海洋浮游植物是吸收CO2的主力军。马丁设想:向海洋投放水溶性铁能促进浮游植物吸收CO2进行光合作用,降低CO2浓度,从而减缓温室效应。针对以上介绍,下列说法正确的是(　　)
A.铁元素是构成浮游植物叶绿素的组成成分
B.铁以化合物的形式被浮游植物吸收
C.铁元素是微量元素,CO2中的碳、氧均是大量元素
D.海水温度的高低不会影响浮游植物吸收铁
答案　C　

重难
8.(2021河北新高考适应卷,14)(不定项)《齐民要术》“种谷”一节中指出“谷田必须岁易”,农谚有云“谷连谷,坐着哭”,均指在同一块土地上连续多年只种谷子,其产量会逐年下降。下列关于谷子不宜重茬的原因,叙述正确的是(　　)
A.重茬会导致专一性侵害谷子的害虫和病菌大量繁殖
B.与谷子共生的固氮菌向土壤中分泌的有害物质积累
C.重茬时与谷子外形相似的伴生杂草大量繁殖,且不易被发现和清除
D.连续多年的选择性吸收,土壤中谷子生长必需的矿质元素含量降低
答案　ACD　
9.(2022山西吕梁月考三,2)复合肥是指采用化学方法或混合方法制成的含作物所需营养元素氮、磷、钾中任何两种或三种的化肥,主要原料有硝酸铵、氯化铵、尿素、硫酸钾、磷酸铵[(NH4)3PO4]等。给作物施用复合肥一般应结合松土和除草进行,相关叙述正确的是(　　)
A.磷酸铵可促进作物细胞中蛋白质、核酸和磷脂的合成,从而促进作物生长
B.温度的改变对根细胞吸收化肥没有影响,给作物施肥宜结合灌溉进行
C.复合肥中的化学元素均属于微量元素,施肥过多会造成“烧苗”
D.松土可促进作物根细胞吸收化肥,除草的目的是避免化肥被“瓜分”
答案　A　
综合
10.(2021全国乙,3,6分)植物在生长发育过程中,需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述,错误的是(　　)
A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿态
B.结合水是植物细胞结构的重要组成成分
C.细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水
D.自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
答案　C　
11.(2022福建福州毕业班质检,11)硝化抑制剂是一类进入土壤后能够影响土壤生化环境的物质,可以调节某些土壤酶活性,抑制亚硝化细菌等生长,控制土壤中NH4+向NO2-、NO3-转化,CP为无毒有效的硝化抑制剂。科研人员用15N稳定性同位素示踪技术,研究了推荐施氮量(180 kg·hm-2)、习惯施氮量(300 kg·hm-2)及添加CP对番茄氮素去向的影响及其增效机理。实验结果如图,分析不正确的是(　　)

A.习惯施氮量时,氮肥利用不充分,造成周边水体富营养化
B.CP处理后能使氮素得到有效利用,提高番茄产量
C.植物吸收NO2-、NO3-,更有利于番茄产量的提高
D.用15N稳定性同位素可定量研究植物对不同形式氮元素的吸收转化效率
答案　C　
12.(2019全国Ⅲ,29,11分)氮元素是植物生长的必需元素,合理施用氮肥可提高农作物的产量。回答下列问题。
(1)植物细胞内,在核糖体上合成的含氮有机物是　　　,在细胞核中合成的含氮有机物是　　　,叶绿体中含氮的光合色素是　　　。 
(2)农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮(NH4+)和硝态氮(NO3-)。已知作物甲对同一种营养液(以硝酸铵为唯一氮源)中NH4+和NO3-的吸收具有偏好性(NH4+和NO3-同时存在时,对一种离子的吸收量大于另一种)。请设计实验对这种偏好性进行验证,要求简要写出实验思路、预期结果和结论。
答案　(1)蛋白质　核酸　叶绿素
(2)实验思路:配制营养液(以硝酸铵为唯一氮源),用该营养液培养作物甲,一段时间后,检测营养液中NH4+和NO3-剩余量。预期结果和结论:若营养液中NO3-剩余量小于NH4+剩余量,则说明作物甲偏好吸收NO3-;若营养液中NH4+剩余量小于NO3-剩余量,则说明作物甲偏好吸收NH4+。
考点2　糖类与脂质
该考点的基础层级训练内容为糖类与脂质的种类及功能,重难、综合层级的训练试题常常提供生活实践情境,要求考生根据所给的信息,灵活运用糖类与脂质知识进行答题。
限时15分钟,正答率:　　/6。 
基础
1.(2021海南,1,2分)下列关于纤维素的叙述正确的是(　　)
A.是植物和蓝藻(蓝细菌)细胞壁的主要成分
B.易溶于水,在人体内可被消化
C.与淀粉一样都属于多糖,二者的基本组成单位不同
D.水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
答案　D　
2.(2020海南,1,2分)下列关于人体脂质的叙述,正确的是(　　)
A.组成脂肪与糖原的元素种类不同
B.磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸
C.性激素属于固醇类物质,能维持人体第二性征
D.维生素D是构成骨骼的主要成分,缺乏维生素D会影响骨骼发育
答案　C　
重难
3.(2022河北保定摸底,5)低聚果糖由1分子蔗糖与1~3分子果糖聚合而成,是一种新型甜味剂,不能被人体消化吸收,但能被双歧杆菌利用,使人体内双歧杆菌大量繁殖,从而发挥其调节肠道菌群、促进钙吸收等保健功能。下列分析错误的是(　　)
A.低聚果糖彻底水解后可得到两种单糖分子
B.摄入一定量的低聚果糖有利于肠道中营养物质的消化和吸收
C.双歧杆菌的遗传物质是DNA或RNA
D.双歧杆菌与人的种间关系是互利共生
答案　C　
4.(2020山东,16,3分)(不定项)棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累,在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F,检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量,结果如图所示。下列说法正确的是(　　)

A.纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖
B.曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量
C.15~18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成
D.提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后
答案　BC　
综合
5.(2022湖北重点中学起点考,2)青蒿素是诺贝尔奖获得者屠呦呦从

青蒿中提取出来的一种具有抗疟疾效用的脂质类物质,其结构简式如图。青蒿素可以进入疟原虫,破坏疟原虫细胞的疟原蛋白,而使疟原虫细胞结构和功能受损。下列有关叙述错误的是(　　)
A.青蒿素的元素组成与糖类基本相同
B.青蒿细胞中合成青蒿素的细胞器是核糖体
C.青蒿素进入疟原虫细胞不需要消耗能量
D.青蒿素可以用无水乙醇提取
答案　B　
6.(2022湖北武汉期中,2)机体代谢产生的胆固醇,在血浆中可与某种蛋白质结合形成低密度脂蛋白(LDL),然后与动脉壁细胞膜上的受体结合,进入细胞被利用,过程如图所示。若血浆中的胆固醇被清除的速率降低,胆固醇就会在血管壁沉积,导致动脉内膜形成粥样斑块。下列叙述错误的是(　　)

A.胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分
B.低密度脂蛋白受体缺陷易导致动脉内膜形成粥样斑块
C.低密度脂蛋白进入细胞的过程与细胞呼吸密切相关
D.低密度脂蛋白被释放体现了膜的选择透过功能
答案　D　
考点3　蛋白质与核酸
该考点基础层级训练内容为蛋白质的结构与功能、核酸的类型与功能,重难、综合层级多通过考生未知的蛋白质或核酸等学习探索类情境考查考生的分析推断能力。
限时30分钟,正答率:　　/11。 
基础
1.(2020天津,2,4分)组成下列多聚体的单体的种类最多的是(　　)
A.血红蛋白　　B.DNA
C.淀粉　　D.纤维素
答案　A　
2.(2022湖南,1,2分)胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一,其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是(　　)
A.胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中
B.皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收
C.胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关
D.胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高
答案　C　
3.(2021辽宁,1,2分)蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是(　　)
A.叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质
B.胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C.唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质
D.线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质
答案　D　
4.(2022广东金山中学期中,1)蛋白质在发挥功能时往往与相应物质结合。下列叙述错误的是(　　)
A.与氨基酸结合,转运氨基酸至核糖体合成肽链
B.与反应物结合,催化细胞内的特定的化学反应
C.与某些糖类物质结合,参与细胞间的信息交流
D.与DNA结合在一起,成为遗传物质的主要载体
答案　A　
5.(2022湖南怀化联考,1)下列关于DNA和RNA的叙述,错误的是(　　)
A.某些RNA具有运输功能,某些RNA具有催化功能
B.生物都具有两种核酸,但遗传物质是DNA
C.DNA的双链结构有助于对遗传物质的精确复制
D.结合到DNA上的某些蛋白质,可参与基因表达的过程
答案　B　
重难
6.(2018江苏,5,2分)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是　(　　)


A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基
C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
D.两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同
答案　D　
7.(2021山东,4,2分)我国考古学家利用现代人的DNA序列设计并合成了一种类似磁铁的“引子”,成功将极其微量的古人类DNA从提取自土壤沉积物的多种生物的DNA中识别并分离出来,用于研究人类起源及进化。下列说法正确的是(　　)
A.“引子”的彻底水解产物有两种
B.设计“引子”的DNA序列信息只能来自核DNA
C.设计“引子”前不需要知道古人类的DNA序列
D.土壤沉积物中的古人类双链DNA可直接与“引子”结合从而被识别
答案　C　
综合
8.(2022湖北,19,2分)人体中血红蛋白构型主要有T型和R型,其中R型与氧的亲和力约是T型的500倍。内、外因素的改变会导致血红蛋白-氧亲和力发生变化,如:血液pH升高,温度下降等因素可促使血红蛋白从T型向R型转变。正常情况下,不同氧分压时血红蛋白氧饱和度变化曲线如下图实线所示(血红蛋白氧饱和度与血红蛋白-氧亲和力呈正相关)。下列叙述正确的是(　　)

A.体温升高时,血红蛋白由R型向T型转变,实线向虚线2方向偏移
B.在肾脏毛细血管处,血红蛋白由R型向T型转变,实线向虚线1方向偏移
C.在肺部毛细血管处,血红蛋白由T型向R型转变,实线向虚线2方向偏移
D.剧烈运动时,骨骼肌毛细血管处血红蛋白由T型向R型转变,有利于肌肉细胞代谢
答案　A　
9.(2022重庆八中摸底,3)将蛋白质暴露在高浓度的尿素中会发生蛋白质的变性,除去尿素后,蛋白质的空间结构和生物学功能可以恢复,且蛋白质分子越小复性效果越好。下列说法正确的是(　　)
A.尿素与蛋白酶的作用效果相似
B.氨基酸数量对蛋白质的空间结构有一定影响
C.向经尿素处理后的蛋白质溶液中加入双缩脲试剂不会发生紫色反应
D.胰蛋白酶经高浓度尿素溶液处理后转入pH=8.0的缓冲液中活性丧失
答案　B　
10.(2022辽宁六校期初联考,4)从某些动物组织中提取的胶原蛋白,可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间,这种缝合线就可以被人体组织吸收,从而避免拆线的痛苦。下列关于胶原蛋白的说法错误的是(　　)
A.作为缝合线的胶原蛋白之所以被人体吸收是因为已被分解成小分子的氨基酸
B.被分解成的氨基酸种类最多有21种,其中有8种是人体细胞不能合成的,如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸
C.分解后的蛋白质与变性后的蛋白质都不可以与双缩脲试剂发生颜色反应
D.在核糖体上合成胶原蛋白时,产生的水分子中的氢来自氨基和羧基
答案　C　

11.(2022安徽怀宁中学月考三,25)莫努匹韦是全球首个新冠口服抗病毒药,它的结构式如图所示,它能够与RNA聚合酶竞争底物,从而干扰新冠病毒的增殖。请根据所学内容和材料回答以下问题:
(1)莫努匹韦可以尿苷或胞苷为原料,经过5步反应后获得。从结构分析,其分子更接近于　　　　　　　(填“核糖核苷酸”或“脱氧核糖核苷酸”)。与该种核苷酸相比,其化学结构主要缺少了　　　　部分,从而不能形成核酸分子中的　　　　　　(填化学键名称)。 
(2)已知新冠病毒是一种单股正链RNA(+RNA)病毒,如图为该病毒在宿主细胞内增殖过程示意图。

图中单股正链RNA(+RNA)的作用是　　　　　　　　　　(写出两点)。药物莫努匹韦可阻断示意图中的　　　　(填名称或数字)过程,从而干扰新冠病毒的增殖。 
(3)若用放射性物质标记宿主细胞内的游离核糖核苷酸,则其释放的所有子代新冠病毒是否都含有该种放射性?　　　。为什么?　　　　　　　　　　　　　　　　 
　　　　　　　　　　　　　　　　。 
答案　(1)核糖核苷酸　磷酸基团　磷酸二酯键
(2)作为遗传物质,翻译的模板,指导-RNA的合成　①和②　(3)不都是　其中一个子代病毒+RNA为继承亲代病毒的+RNA模板所得,未利用宿主细胞内放射性的核糖核苷酸合成
考点4　生物组织中有机物的检测
该考点的基础层级训练内容为糖、脂肪与蛋白质等的检测原理与操作,重难、综合层级多结合种子萌发或成熟过程中的物质变化等进行考查。
限时20分钟,正答率:　　/6。 
基础
1.(2021河北新高考适应卷,4)某农场技术员对作物种子发育过程中有机物积累及转化进行动态监测。关于检测方法及出现结果的叙述,错误的是(　　)
A.嫩大豆种子切片→苏丹Ⅲ染液染色→显微镜观察细胞内被染成橘黄色的脂肪颗粒
B.嫩小麦籽粒加水研磨→离心取上清液→加碘液→观察被染成深蓝色的淀粉
C.嫩花生种子加水研磨→加双缩脲试剂→依据紫色反应检测蛋白质
D.嫩甜玉米籽粒加水研磨→离心取上清液→加斐林试剂并水浴加热→观察砖红色沉淀检测还原糖
答案　B　
2.(2018江苏,17,2分)关于还原糖、蛋白质和DNA 的鉴定实验,下列叙述正确的是(　　)
A.在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂,温水浴后液体由蓝色变成砖红色
B.在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂,液体由蓝色变成紫色
C.提取DNA时,在切碎的洋葱中加入适量洗涤剂和食盐,充分研磨,过滤并弃去滤液
D.将DNA粗提物溶解在2 mol/L NaCl溶液中,加入二苯胺试剂, 沸水浴后液体由无色变成蓝色
答案　D　
重难
3.(2022广东梅州摸底,12)苏轼诗“小饼如嚼月,中有酥和饴”中,“饴”是麦芽糖,“酥”是酥油。下列相关叙述正确的是(　　)
A.人体细胞吸收麦芽糖后可以合成多糖,也可以转变成脂肪和某些氨基酸
B.用显微镜观察苏丹Ⅲ染液染色后的“小饼”切片,可见细胞中橘黄色的脂肪滴
C.鉴定“饴”是否为还原糖,可将其溶解后滴加斐林试剂并作水浴加热处理
D.糖类和脂质是细胞的重要能源物质,多食“小饼”等富含糖与脂质的食品有益健康
答案　C　
4.(2020浙江1月选考,10,2分)为检测生物组织中的还原糖,制备了某苹果的两种提取液:①浅红色混浊的匀浆;②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的是(　　)
A.提取液②加入本尼迪特试剂(斐林试剂)并水浴加热产生红黄色(砖红色)沉淀,说明②中含有还原糖
B.与提取液②相比,①更适合用于检测苹果中的还原糖
C.提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖
D.检测还原糖时,先加入双缩脲试剂A液再加入B液
答案　A　
综合
5.(2021广东新高考适应卷,15)为了探究赤霉素(GA)与大麦种子α-淀粉酶合成的关系,设计实验如图。(1)将干种子横切为不带胚(①、②)和带胚(③、④)两部分;(2)经4种不同预处理1 h后,切面向下按顺序转入盛有淀粉培养基的培养皿Z1~Z4中;(3)25 ℃培养24 h,加入碘液。发现Z3的培养基中产生不显蓝色的区域(透明圈)。

据图分析Z1、Z2和Z4的实验结果,并判断下列叙述正确的是　(　　)
A.Z1中的淀粉酶来自胚乳
B.Z2和Z4都可见透明圈
C.在Z3透明圈上滴加斐林试剂后呈砖红色
D.用③的匀浆代替GA预处理①,结果相似
答案　D　
6.(2019江苏,30,8分)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化,研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具:玉米籽粒;斐林试剂,双缩脲试剂,碘液,缓冲液,淀粉,淀粉酶等;研钵,水浴锅,天平,试管,滴管,量筒,容量瓶,显微镜,玻片,酒精灯等。请回答下列问题:
(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化,在不同发芽阶段玉米提取液中,分别加入　　　试剂,比较颜色变化。该实验需要选用的器具有　　　(填序号)。①试管　②滴管　③量筒　④酒精灯　⑤显微镜 
(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化,将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切,滴加　　　　,进行观察。结果显示,胚乳呈蓝色块状,且随着发芽时间的延长,蓝色块状物变小。由此可得出的结论是　　　　　　　。 
(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果,设计了如下实验:在1~4号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如图所示),40 ℃温育30 min后,分别加入斐林试剂并60 ℃水浴加热,观察试管内颜色变化。请继续以下分析:

①设置试管1作为对照,其主要目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 
②试管2中应加入的X是　　　的提取液。 
③预测试管3中的颜色变化是　　　　　。若试管4未出现预期结果(其他试管中结果符合预期),则最可能的原因是　　　　　。 
答案　(1)双缩脲　①②③
(2)碘液　玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少
(3)①排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖
②发芽前玉米　③蓝色→砖红色　淀粉酶已失活
易混易错
易混　DNA与RNA
1.(2022重庆调研三,9)根据遗传物质的化学组成,可将病毒分为RNA病毒和DNA病毒两种类型,下列有关分析错误的是(　　)
A.两种病毒遗传物质复制过程中均有U和A间的碱基互补配对
B.RNA病毒遗传物质为RNA,含核糖、特有碱基U,一般为单链
C.DNA病毒遗传物质为DNA,含脱氧核糖、特有碱基T,多为双链
D.由于单链RNA结构不稳定,故与DNA病毒相比,RNA病毒更容易发生变异
答案　A　
易混　变性与盐析
2.(2021河北冀州中学开学考,7)鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。结合图中蛋白质加热过程中的变化,据此判断下列有关叙述正确的是(　　)

A.沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂
B.食盐作用下析出的蛋白质也发生了相似变化
C.变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能并未发生改变
答案　C　
易混　水解与氧化分解
3.(2022安徽怀宁二中月考二,29)某化合物由六个单体构成,下列叙述正确的是(　　)
A.若为多肽,则其彻底水解时一定断裂5个肽键
B.若为淀粉的部分结构,则最终氧化分解的产物是葡萄糖
C.若为DNA单链的部分结构,则其初步水解产物一定是4种
D.若为RNA单链的部分结构,则其彻底水解产物可能有6种
答案　D　
4.(2022福建闽粤名校联盟一模,1)双歧杆菌是一种生活在人肠道中的有益微生物,能利用人体不能消化吸收的低聚果糖(由1分子蔗糖与1~3分子果糖聚合而成)。双歧杆菌能抑制肠道中有害微生物的增殖,调节肠道菌群平衡,也可治疗因抗生素使用不当而引起的腹泻,同时还能促进肠道对钙和磷的吸收。下列有关叙述正确的是(　　)
A.双歧杆菌的细胞中有线粒体,可氧化分解低聚果糖释放能量
B.双歧杆菌与人及人肠道中其他微生物是互利共生关系
C.低聚果糖彻底水解的产物与麦芽糖彻底水解的产物有差异
D.人小肠绒毛膜上皮细胞以自由扩散的方式吸收钙和磷
答案　C　
疑难　多肽合成中的计算
5.(2021福建福州模拟,4)蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种,外切酶专门作用于肽链末端的肽键,内切酶则作用于肽链内部特定区域。若某蛋白内切酶作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)两侧的肽键,某四十九肽经该内切酶作用后的情况如图,下列选项错误的是(　　)

A.形成短肽A、B、C共消耗2分子水
B.短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个
C.该四十九肽苯丙氨酸存在于第17、31、32号位上
D.若用蛋白外切酶处理该多肽,最终会得到49个氨基酸
答案　A　
题型模板
模型　化合物种类与功能的分析与判断
典型模型
模型 综合归纳法
模型特征:将个性元素与特殊功能归纳综合对比。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
1.(2022河南名校联盟,1)如图为真核生物体内不同化学元素及其组成的化合物的示意图,下列相关叙述错误的是(　　)

A.若①是大分子化合物,则其可能具有催化功能
B.若②为储能物质,则其可能是脂肪、淀粉或糖原
C.若③彻底水解的产物中含有糖类,则该化合物是DNA
D.若①③共同构成的结构能被碱性染料染色,则其可能分布在细胞核中
答案　C　
2.(2022吉林实验中学一诊,15)如图表示生物体内几种有机物组成以及它们各自功能的关系,m1、m2、m3、m4分别是物质M1、M2、M3、M4的基本组成单位。下列说法正确的是(　　)

A.相同质量的M1和M2被彻底氧化分解,则M1的耗氧量多,且产能也多
B.绝大多数酶的化学成分是M3,少数酶的化学成分是RNA
C.m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同
D.不同的M4的遗传信息不同主要是由于m4的连接方式不同
答案　B　
变式模型
变式1 中心法则推断法
模型特征:依据遗传信息流动方向,判断物质种类。
3.(2022重庆育才期中,16)生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y分别代表元素,a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体,这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析正确的是(　　)


A.图中X代表P元素、Y代表N元素,人体细胞中不可能发生图中虚线表示的生理过程
B.人体中b有4种、c有21种,单体b、c的结构可分别用d、e表示
C.同一生物不同细胞中的C不同,则A、B在不同细胞中也不同
D.A的多样性由d中的n充分体现,C的多样性由e中的R充分体现
答案　B　
变式2 代谢特征推断法
模型特征:通过对比化合物代谢放能、特征颜色反应等进行种类认定。
4.(2022陕西西安一中期末,3)如图表示细胞中几种化学元素与相应化合物之间的关系,其中①③④代表单体。有关叙述正确的是(　　)

A.若⑤具有催化作用,则①可与双缩脲试剂反应显紫色
B.若②具有保温、缓冲和减压的作用,则②比同质量的糖原彻底氧化分解产能多
C.若⑥主要分布在细胞核中,则③中含有核糖
D.若⑦是植物细胞壁的主要成分,则④只存在于植物细胞中
答案　B　
实践应用
5.(2022河南郑州一中月考,31)“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。荔枝是岭南佳果,果肉多汁,酸甜可口,营养价值很高。请回答下列问题:
(1)荔枝丰富的“果汁”主要储存于果肉细胞的　　　　　(细胞器)中,“果汁”的成分有　　　　　　　　　　　　　。 
(2)荔枝的“果汁”是很好的实验材料,采用新材料可以丰富实践学习的内容。
①甲同学用所学知识检测荔枝“果汁”中的糖类:将适量荔枝果肉榨汁并过滤,取2 mL注入试管中,向试管中注入1 mL　　　　(　　　　　　　　　　　),水浴加热,试管溶液出现砖红色沉淀。你认为实验的结论是　　　　　　　　　　。 
②荔枝的“果汁”中是否含有蛋白质?乙同学设计了如下探究实验:将适量荔枝果肉榨汁并过滤,取2 mL注入试管中,加入双缩脲试剂,观察试管溶液的颜色变化,结果试管中不出现紫色。乙同学得出结论:荔枝“果汁”不含蛋白质。你认为此结论可靠吗?为什么?　　　　　　　　　　　　　　　 
　　　　　　　　　　　　　　　　。 
(3)《荔枝图序》描述荔枝采摘后情况:“一日而色变,二日而香变,三日而味变”,研究发现色变的原因是果皮中多酚氧化酶所起的作用。某研究小组为探究荔枝保鲜的条件,将新采摘的荔枝分别放在5 ℃、15 ℃、20 ℃、25 ℃、30 ℃的恒温箱中保存4天后,测量每颗荔枝果皮褐变面积的百分率(各组平均值,如图),请描述该种酶的活性与温度的关系:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 

答案　(1)液泡　水、无机盐、糖类等　(2)①斐林试剂　甲、乙液等量混合均匀后注入　荔枝果肉细胞中含有还原性糖　②不可靠,因为荔枝果肉细胞中含有蛋白质(蛋白质含量少),将荔枝果肉榨汁过滤时,可能大分子蛋白质没有过滤到果汁中　(3)在5~30 ℃,果皮中多酚氧化酶活性随温度的升高而增强
情境应用
简单情境
1.几丁质(2022湖北武汉二模,1)几丁质是一种非还原性多糖,广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。该多糖的基本单位是N-乙酰葡糖胺(化学式为C8H15NO6)。下列叙述错误的是(　　)
A.组成几丁质的化学元素有C、H、O、N四种
B.几丁质是以碳链为骨架的生物大分子
C.几丁质的主要功能是为机体的生命活动提供能量
D.斐林试剂无法检测生物组织中是否含有几丁质
答案　C　
2.食品营养成分分析(2022河北邯郸一模,1)鸡蛋富含营养物质,如蛋白质、维生素、无机盐等,这些营养物质都是人体必不可少的。下列相关叙述错误的是(　　)
A.蛋黄中含有丰富的磷脂等营养物质
B.鉴定蛋白质时可选用蛋清稀释液作为实验材料
C.鸡蛋煮熟后,其蛋白质的空间结构发生了改变
D.鸡蛋中的蛋白质在人体内发挥免疫、调节等功能
答案　D　
3.航空食品(2022辽宁抚顺一模,1)神舟十三号载人飞船搭载翟志刚、王亚平、叶光富三名航天员飞往太空,太空的失重环境会引起骨无机盐的代谢紊乱,从而引起骨质疏松。天宫三号货运飞船需要给三名航天员输送必要的食物以保证航天员生命活动的正常进行。下列相关叙述正确的是(　　)
A.蛋白质类食物已经煮熟,其中的肽键数目发生了变化
B.蔬菜中含有的纤维素是多糖,需经人体消化道分解为葡萄糖后,才能被吸收利用
C.食物中应富含钙等无机盐,同时适当补充鱼肝油,可在一定程度上预防骨质疏松
D.若宇航员没有及时进食,糖代谢发生障碍,供能不足时,脂肪会大量转化为糖类
答案　C　
复杂情境
4.古代农学著作中的分子生物学(2022重庆一诊,3)《氾胜之书》是西汉晚期一部农学著作,一般认为是中国现存最早的一部农学著作,书中提到收获的粮食要“曝使极燥”,降低粮食的含水量后才入仓储存。下列说法错误的是(　　)
A.“曝使极燥”后,细胞中自由水含量大幅度减少,细胞的代谢降低
B.种子生长发育的不同时期,细胞内自由水与结合水的比值可能不同
C.“曝使极燥”后,种子细胞的结合水全部丧失,新陈代谢停止,不能萌发
D.“曝使极燥”后,种子放入试管中高温烘烤,管壁上的水珠主要是细胞中的结合水
答案　C　
5.蛋白质化学(2022河北衡水一模,1)肌球蛋白在肌肉运动中起重要作用,由两条重链和多条轻链构成,能够水解ATP的末端磷酸基团,同时也能水解GTP、CTP等,将化学能转化为机械能,从而产生各种形式的运动。下列有关叙述错误的是(　　)
A.肌球蛋白中存在肽键等多种化学键
B.肌球蛋白的合成场所是游离核糖体
C.肌球蛋白为肌肉的运动提供能量
D.肌球蛋白能够降低化学反应的活化能
答案　C　
复杂陌生情境
6.农业灌溉(2022河北省级预测二,9)在农业增产的诸多影响因素中,农业灌溉是主要的影响因素之一。为探究不同的节水灌溉方式对玉米植株生物量的影响,选择低压管灌、膜下滴灌和喷灌这3种节水灌溉方式进行实验,在整个生长期内灌溉定额水分,在其他条件相同且适宜的环境下培养并测定3种灌溉方式下玉米生物量的变化情况,结果如图所示。下列有关叙述错误的是(　　)

注:生物量是指某一时刻单位面积内的有机物质总量。
A.植株在不同生长期,膜下滴灌均是使作物生长的最有效灌溉方式
B.玉米植株在抽雄期到灌浆期生物量增长速度最快,细胞中自由水/结合水的值最大
C.成熟期玉米生物量最多与植株所有细胞都吸收了大量水分有关
D.灌浆期吸收的水分只有一小部分用于有机物合成
答案　C　
7.古法制饴(2022辽宁重点高中一模,21)饴糖是由粮食经发酵糖化制成的一种食品,它具有一定的还原性。饴糖也是一味传统中药材,在多个经方中皆有应用。“饴,米糵煎也”是汉代许慎记载的一种加工制作饴糖的方法,即将煮熟的糯米和磨碎的糵(发芽的大麦种子)充分混合后进行保温,再经搅拌熬煮后得到饴糖。回答下列问题:
(1)糯米的主要成分是淀粉,饴糖的主要成分是麦芽糖,推测发芽的大麦种子中　　　　酶的含量和活性较高。大麦种子浸泡后,自由水与结合水的比值增大,细胞代谢　　　　,有利于发芽。 
(2)当大麦芽处于旺盛生长期时,每隔8~12 h将其翻动一次,待大麦芽生长结束后,将大麦芽干燥、粉碎制成麦芽粉用于糯米糖化。其中每隔8~12 h将大麦芽翻动一次有利于　　　　　　　　　　　　　　　　(答出1点),从而促进细胞呼吸,促进大麦芽生长;将大麦芽制成麦芽粉有利于　　　　　　　　　　　　　　　　,以提高物质利用率和生产效率。 
(3)在糯米糖化过程中,将煮熟的糯米冷却到70 ℃以下,加入适量麦芽粉和温水并迅速搅拌均匀。在整个糖化过程中,应保持50~60 ℃的温度并适当地搅拌,有利于糖化的进行。为了解糯米糖化过程中,淀粉是否完全利用,可用　　　　(填“碘液”或“斐林试剂”)进行检测,若样液　　　　　　　,则表明淀粉充分水解,糖化基本完成。煮熟并冷却的糯米与麦芽粉搅拌均匀后需要在50~60 ℃的温度下保温6~8 h,保温的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 
答案　(1)淀粉　加快　(2)使氧气供给充足,排出CO2　大麦芽中的淀粉酶与糯米中的淀粉充分接触　(3)碘液　不呈现蓝色　给酶提供适宜的温度,让糯米中的淀粉在麦芽粉中所含的淀粉酶的催化下充分水解成麦芽糖
审题解题
1.(2021湖北,2,2分)很久以前,勤劳的中国人就发明了制饴(麦芽糖)技术,这种技术在民间沿用至今。麦芽糖制作的大致过程如下图所示。

下列叙述正确的是(　　)
A.麦芽含有淀粉酶,不含麦芽糖
B.麦芽糖由葡萄糖和果糖结合而成
C.55~60 ℃保温可抑制该过程中细菌的生长
D.麦芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最适温度低
补充设问
审题方法
设问① 小麦发芽过程中,小麦中的储能物质如何供能?
设问② 假如该过程采用合成的人唾液淀粉酶催化,相应条件是否需作调整?
解题思路
设问③ 打碎的小麦芽与糯米混合搅匀后,为使抑菌效果更好,可否将保温温度升至100 ℃左右?
答案　C　
补充设问答案 设问① 小麦中的储能物质淀粉在淀粉酶和麦芽糖酶的作用下水解为葡萄糖,细胞氧化葡萄糖为生命活动供能。
设问② 需将反应温度降低至37 ℃左右,因人唾液淀粉酶的最适温度为37 ℃。
设问③ 不可以,该阶段的温度既要达到抑菌效果,又要给淀粉酶提供适宜的催化温度,过高的温度会使酶失活。
2.(2021河南名校联盟,27)蛋白质是生命活动的主要承担者,蛋白质结构与功能的研究是理解生命活动的基础,回答下列相关问题。
(1)人体内胰岛素的生物合成需要经历前胰岛素原→胰岛素原→胰岛素的过程,为上述过程提供能量的细胞器是　　　,核糖体以　　　　　　为模板合成前胰岛素原,胰岛素是通过　　　　方式分泌到胞外。 
(2)氨基酸的氨基与DNFB试剂结合后,能产生独特的黄色荧光,胰岛素(组成胰岛素的氨基酸均只有一个氨基和一个羧基)与DNFB结合后再用盐酸完成水解,发现每个胰岛素分子中只有一个甘氨酸和一个苯丙氨酸(只有一个氨基)被DNFB标记了,实验结果说明　　　　　　　　　　　。分别用胰蛋白酶和木瓜蛋白酶处理胰岛素,产生的多肽种类不同,说明不同蛋白酶的专一性不仅体现在只能催化蛋白质或多肽水解,还体现在能识别　　　　形成的肽键。 
(3)中国科学家率先用人工方法合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素,我国科学家发现,将A、B两条肽链分开,胰岛素失去活性,将分别合成的A、B链在适宜条件下混合,能形成具有活性的胰岛素,这说明　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 
补充设问
审题方法
设问① 依据组成胰岛素的氨基酸的特点及DNFB结合的基团推测,胰岛素的一条肽链应有几个DNFB标记位点?胰岛素分子被DNFB标记位点数与肽链数有何关系?
设问② 两种酶催化胰岛素得到不同种类的多肽,说明两种酶催化胰岛素水解的位点是否相同?这又说明什么问题?
答题技巧
设问③ 第(3)小问中隐含着对照——A、B两条链分开和折叠组合情况下胰岛素的活性对比,“这说明　　　　　”该如何作答? 
答案　(1)线粒体　mRNA　胞吐　(2)胰岛素分子由两条肽链组成(两条肽链一端的氨基酸分别是甘氨酸和苯丙氨酸)　不同氨基酸　(3)A、B链结合形成特定的空间结构,胰岛素分子才具有生物活性
补充设问答案 设问① 胰岛素分子的一条肽链只有一个氨基,故一条肽链只有一个DNFB标记位点。胰岛素分子被DNFB标记的位点数与肽链数相等。
设问② 两种酶在胰岛素分子上催化水解的位点不同,说明两种酶识别肽键时还识别形成肽键的氨基酸。
设问③ 所答内容即为实验结论,是体现自变量对因变量影响的理论表述,即胰岛素只有形成了特定的空间结构才有活性。