2023届高考生物二轮复习酶和ATP作业含答案

这是一份2023届高考生物二轮复习酶和ATP作业含答案，共14页。试卷主要包含了选择题，综合题等内容，欢迎下载使用。
专题强化练(三)　酶和ATP一、选择题1．(2022·四川南充三模)研究发现，电离辐射会造成DNA多种类型损伤，从而影响细胞基因组的稳定性，产生一系列的细胞损伤效应。α粒子是电离辐射的一种，可激发与细胞癌变相关的非编码RNA的活性，从而抑制癌细胞的增殖，增加癌细胞的凋亡。据此分析不合理的是(　　)A．电离辐射属于物理致癌因子B．非编码RNA可能激发抑癌基因的功能C．细胞癌变后，线粒体、核糖体和核孔的数目可能会增多D．细胞无限增殖所需能量由葡萄糖氧化分解直接提供解析：电离辐射属于物理致癌因子，A正确；α粒子是电离辐射的一种，可激发与细胞癌变相关的非编码RNA的活性，从而抑制癌细胞的增殖，说明非编码RNA可能激发抑癌基因的功能，B正确；细胞癌变后，无限增殖，代谢速度加快，线粒体、核糖体和核孔的数目可能会增多，C正确；ATP才是直接能源物质，细胞无限增殖所需能量由ATP直接提供，D错误。故选D。答案：D2．(2022·广东惠州一模)盐胁迫是制约植物生长的主要因素之一、以蓝莓为材料研究盐胁迫(150 mmol·L－1NaCl)的不同处理时间(在0、4、8、12和16 d取样，分别用T0、T4、T8、T12、T16表示)下蓝莓叶片的生理特性及代谢物的变化，结果如下图。下列相关叙述错误的是(　　)注：POD和SOD为抗氧化保护酶系统的重要组成部分，具有清除活性氧，减轻脂膜过氧化的功能。A．在该研究中，蓝莓植株的培养温度、pH及处理的NaCl浓度均为无关变量B．由结果可知，盐胁迫下蓝莓通过提高可溶性糖的含量来维持叶片细胞渗透压稳定C．结果表明，蓝莓细胞在盐胁迫12 d左右时光合色素含量最高，达到耐盐响应高峰D．一定程度的盐胁迫下，蓝莓可通过降低POD和SOD活性来维持生物膜的结构和功能解析：分析题图可知，该实验的自变量是盐胁迫处理蓝莓植株的时间，因变量是蓝莓叶片可溶性糖及光合色素含量，POD和SOD活性；其他影响蓝莓植株的生长发育的环境因素都是无关变量。由分析可知，蓝莓植株的培养温度、环境中pH、NaCl浓度、光照强度等因素都会影响蓝莓植株的生长发育，会影响实验结果，为无关变量，A正确；分析图1可知，随盐胁迫时间延长，蓝莓叶片中可溶性糖的含量先增大后减少，说明蓝莓通过提高可溶性糖的含量升高细胞内液体的浓度来维持叶片细胞渗透压的稳定，B正确；由图1可知，盐胁迫处理下，T12组中光合色素含量最多，C正确；由图2可知，盐胁迫处理下，POD的活性先升高后降低，SOD的活性也是先升高后降低，但变化幅度不明显，D错误。故选D。答案：D3．(2022·广东惠州二模)在2021年东京奥运会男子100米半决赛中，苏炳添以半决赛第一的成绩闯入决赛并打破亚洲纪录，成为中国首位闯入奥运男子百米决赛的运动员。下列叙述正确的是(　　)A．在100米短跑比赛中，运动员腿部肌肉的能量供应直接来自葡萄糖B．运动员在参加短跑比赛时细胞内ATP的含量远高于参加长跑比赛时细胞内ATP的含量C．不同运动状态下肌细胞呼吸方式不同，说明同一种酶可以催化不同反应D．在100米短跑比赛中，运动员腿部肌肉细胞中CO2的产生场所只有线粒体基质解析：ATP为直接能源物质，因此在100米短跑比赛中，运动员腿部肌肉的能量供应直接来自ATP，A错误；细胞内ATP含量相对稳定，运动员在参加短跑比赛时细胞内ATP的含量不会远高于参加长跑比赛时细胞内ATP的含量，B错误；酶具有特异性，同一种酶只能催化同一种或者同一类化学反应，C错误；人的无氧呼吸不会产生CO2，所以在100米短跑比赛中，运动员腿部肌肉细胞中CO2的产生场所只有线粒体基质，D正确。故选D。答案：D4．(2022·广东揭阳阶段检测)某些植物组织含芥子油苷，其代谢产物芥子油对昆虫具有毒性，会干扰昆虫的新陈代谢，甚至引起死亡。但少数昆虫如纹白蝶幼虫能利用消化道内的酶，改变芥子油苷的化学反应，使其不产生芥子油。下列说法错误的是(　　)A．消化道内的酶有活性，说明酶可以在细胞外发挥作用B．芥子油干扰昆虫的新陈代谢可能与其影响了昆虫体内相关酶的活性有关C．纹白蝶幼虫可正常取食含芥子油苷的植物组织，原因是芥子油对其不具有毒性D．芥子油苷对多数昆虫有害但对纹白蝶幼虫无害，可能是由于消化道中酶的种类不同解析：消化道内的酶有活性，说明只要条件适宜，酶可以在细胞外发挥作用，A正确；新陈代谢需要多种酶催化，故芥子油能干扰昆虫的新陈代谢，可能是芥子油影响了昆虫体内相关酶的活性导致的，B正确；纹白蝶幼虫可正常取食含芥子油苷的植物组织，不是芥子油对其不具有毒性，而是纹白蝶幼虫能利用消化道内的酶，改变芥子油苷的化学反应，使其不产生芥子油，C错误；芥子油苷的代谢产物芥子油对昆虫具有毒性，芥子油苷对多数昆虫有害但对纹白蝶幼虫无害，可能是由于纹白蝶幼虫消化道中含有的酶与其他昆虫不同，能改变芥子油苷的化学反应，使其不产生芥子油，D正确。故选C。答案：C5．(2022·河北阶段检测)酶法保鲜技术是指利用酶的催化作用，防止或消除外界因素对食品的不良影响，从而保持食品原有优良品质与特性的技术。葡萄糖氧化酶可使葡萄糖氧化成葡萄糖酸和过氧化氢，同时在反应中消耗一个氧分子，故该酶常作为除葡萄糖剂和脱氧剂广泛应用于食品保鲜。下列关于酶法保鲜技术的叙述，错误的是(　　)A．酶法保鲜技术中酶发挥作用时会降低化学反应所需的活化能B．推测细胞中的葡萄糖含量和O2含量过高均不利于食品的保鲜C．葡萄糖氧化酶与葡萄糖酸的特异性结合体现了酶的专一性D．用溶菌酶处理食品能有效防止细菌对食品的污染可作为一种酶法保鲜技术解析：酶的作用机理是降低化学反应所需的活化能，A正确；葡萄糖氧化酶可作为除葡萄糖剂和脱氧剂广泛应用于食品保鲜，因此推测细胞中的葡萄糖和O2含量过高均不利于食品保鲜，B正确；酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行，因此葡萄糖氧化酶与葡萄糖的特异性结合体现了酶的专一性，C错误；用溶菌酶处理食品，可有效地防止细菌对食品的污染，起到防腐保鲜作用，D正确。故选C。答案：C6．(2022·河北阶段检测)土壤酶是存在于土壤中各酶类的总称。土壤酶活性对降水变化响应敏感，这种响应对于缺水且养分贫瘠的荒漠生态系统显得尤为重要。科研人员以新疆古尔班通古特沙漠为研究区，在早春积雪完全融化后，设置3个首次降雨时间(积雪完全融化后第10 d、20 d和30 d)和3个降雨量梯度(5 mm、10 mm和15 mm)，并于植物生长旺季采集土壤样品，研究土壤酶活性的响应特征，结果如下图所示。下列叙述错误的是(　　)A．积雪完全融化后第20 d，随降雨量的增加土壤蔗糖酶活性呈先下降后增加趋势B．萨姆纳从刀豆种子中提取的脲酶能催化氨和CO2合成尿素C．与20 d相比，积雪完全融化后第30 d不同降雨量处理对土壤脲酶活性影响不显著D．土壤酶参与土壤的养分循环时会受到土壤温度和pH的影响解析：分析题意可知，本实验目的是探究降水量对土壤酶活性的影响，实验的自变量是降雨量和降雨时间，因变量是酶的活性，据此分析作答。由上图分析可知，积雪完全融化后第20 d，随降雨量增加，土壤蔗糖酶活性呈先下降后增加的趋势，A正确；脲酶是萨姆纳从刀豆种子中提取的能分解尿素的酶，B错误；由下图分析可知，与20 d相比，积雪完全融化后第30 d各降雨量处理对土壤脲酶活性影响不显著，C正确；酶活性的发挥需要适宜的条件，土壤酶参与土壤的养分循环过程时受到土壤温度和pH的影响，D正确。故选B。答案：B7．(2022·湖南师大附中阶段检测)“DNA酶”(DNAzymes)往往由几十个脱氧核苷酸组成，两端的序列经过设计作为“结合臂”。在关键因子金属镁的辅助下，DNAzymes能与RNA链上的特定位置相匹配，中间的固定序列则作为“催化核心”切割RNA分子(如图)，切割下来的RNA片段在细胞中被迅速降解。科学家们设想将其用于精确破坏细胞中不需要的RNA分子，具有治疗疾病的巨大潜力。下列有关说法正确的是(　　)A．上述“DNA酶”(DNAzymes)的化学本质为RNAB．若将DNAzymes用于破坏癌细胞增殖所需的RNA，①②应与健康细胞mRNA序列相同C．目标RNA被DNAzymes切割后，最终降解产物包括磷酸、脱氧核糖和含氮碱基D．若细胞内存在与镁更有亲和力的其他物质，则细胞内DNAzymes作用效果可能不佳解析：脱氧核苷酸是构成DNA的基本单位，因此根据“DNA酶”(DNAzymes)往往由几十个脱氧核苷酸组成，可知DNA酶本质为DNA。在关键因子金属镁的辅助下，DNAzymes能与RNA链上的特定位置相匹配，中间的固定序列则作为“催化核心”切割RNA分子，切割下来的RNA片段在细胞中被迅速降解。由题干信息可知，“DNA酶”(DNAzymes)由脱氧核苷酸组成，化学本质是DNA，不是RNA，A错误；若将DNAzymes用于破坏癌细胞增殖所需的RNA，①②应与健康细胞mRNA序列不同，这样才能精准识别并破坏癌细胞增殖所需的RNA，而不破坏健康细胞中的mRNA，B错误；RNA最终降解产物包括磷酸、核糖和含氮碱基，C错误；若细胞内存在与镁更有亲和力的其他物质，则细胞内DNAzymes与关键因子镁结合较弱，因而作用效果可能不佳，D正确。故选D。答案：D8．(2022·湖南阶段检测)碱性磷酸酶(ALP)作为磷酸盐代谢中的重要水解酶，广泛存在于各种哺乳动物的组织内，是多种疾病临床诊断的重要标记物。在碱性条件下，ALP可催化磷酸单酯、双磷酸盐和多磷酸盐等磷酸化合物(用S－P表示)水解，生成相应的产物(S)和磷酸(Pi)。根据底物去磷酸化的同时会引起荧光团荧光信号的变化，可通过分析底物和产物的荧光差异，建立直接检测ALP活性的荧光方法。下列相关叙述错误的是(　　)A．ATP能被ALP水解生成腺苷和Pi，可作为ALP活性检测的底物分子B．影响该酶促反应中单位时间内生成物浓度的因素有温度、pH、底物浓度等C．将底物分子中的磷酸基团换成其他基团(如葡萄糖苷)，有望作为相应水解酶的底物进行荧光检测D．人体血清中ALP含量的高低可用双缩脲试剂进行检测解析：根据题干信息，ATP(腺苷三磷酸，属于多磷酸盐)能被ALP水解生成腺苷和Pi，可作为ALP活性检测的底物分子，A正确；温度、pH、底物浓度等会影响该酶促反应中单位时间内生成物浓度，B正确；ALP荧光方法的设计可以为其他酶(如葡萄糖苷酶)的活性分析提供理论依据，将底物分子中的磷酸基团换成其他基团(如葡萄糖苷)，有望作为相应水解酶的底物进行荧光检测，C正确；双缩脲试剂仅用于鉴定蛋白质，不能检测是否含有ALP(本质蛋白质)及其含量高低，D错误。故选D。答案：D9．(2022·山东临沂三模)脱氧核苷三磷酸(dNTP)和双脱氧核苷三磷酸(ddNTP，ddN—Pα～Pβ～Pγ)的结构均与核苷三磷酸(NTP)类似，仅是所含五碳糖的羟基(—OH)数目不同。在DNA复制时，ddNTP可以与dNTP竞争核苷酸链延长位点，从而终止DNA片段延伸。现有一些序列为5′—GACTATGATCGTA—3′的DNA分子单链片段，将其作为模板与引物、底物、Taq DNA聚合酶、Mg2＋及缓冲溶液加入反应管中，底物中仅有一种被32P标记。通过PCR获得被32P标记且3′端为碱基A的不同长度子链DNA.下列叙述错误的是(　　)A．dNTP做PCR的原料时也可为DNA复制提供能量B．反应底物是dCTP、dGTP、dTTP和α位32P标记的ddATPC．ddNTP与dNTP竞争的延长位点是脱氧核苷酸链的3′末端D．实验结束后最多可得到4种被32P标记的子链DNA解析：分析题意可知，dNTP水解可得到脱氧核苷酸，同时水解化学键可释放能量，故做PCR的原料时也可为DNA复制提供能量，A正确；题干中要对模板DNA分子单链片段通过PCR进行扩增，且要获得碱基A的不同长度的DNA分子，说明需要ddATP作为竞争底物参与PCR过程，则反应底物是dCTP、dGTP、dTTP、dATP和α位32P标记的ddATP，B错误； DNA复制时，由5′端向3′端延伸，因此ddNTP与dNTP竞争的延长位点是脱氧核苷酸链的3′末端，C正确；分析题意可知，5′—GACTATGATCGTA—3′的DNA分子单链片段共有四个碱基“A”，内部有4个碱基“T”，因此利用PCR反应体系，最多可得到4种被32P标记的子链DNA，D正确。故选B。答案：B10．(2022·山东日照三模)磷酸肌酸(C～P)是一种存在于肌肉和其他兴奋性组织(如脑和神经)中的高能磷酸化合物，它和ATP在一定条件下可以相互转化。细胞在急需供能时，在酶的催化下，磷酸肌酸的磷酸基团转移到ADP分子上，余下部分为肌酸(C)，可以在短时间内维持细胞中ATP的含量相对稳定。下列叙述错误的是(　　)A．1分子ATP水解后可得1分子腺苷、1分子核糖和3分子磷酸B．磷酸肌酸可作为能量的存储形式，但不能直接为肌肉细胞供能C．剧烈运动时，肌肉细胞中磷酸肌酸与肌酸含量比值会有所下降D．细胞中的磷酸肌酸对于维持ATP含量的相对稳定具有重要作用解析：1分子ATP初步水解可得到1分子ADP和1分子磷酸，ATP彻底水解后得到1分子腺嘌呤、1分子核糖和3分子磷酸，A错误；磷酸肌酸可作为能量的存储形式，但不能直接为肌肉细胞供能，直接能源物质是ATP，B正确；剧烈运动时，消耗ATP加快，ADP转化为ATP的速率也加快，磷酸肌酸的磷酸基团转移到ADP分子上，产生肌酸，导致磷酸肌酸和肌酸含量的比值会有所下降，C正确；由题意可知，细胞中的磷酸肌酸对维持ATP含量的稳定具有重要作用，D正确。故选A。答案：A11．(2022·江苏无锡教育科学研究院期末)我国科研人员在实验室中通过构建多种酶催化体系的方法，首次实现了在细胞外从二氧化碳固定到合成淀粉的过程。下列有关叙述错误的是(　　)A．可采用 PCR技术从不同物种的基因组中扩增得到多酶催化体系中的目标酶基因B．在多酶催化体系中，可能会因为酶的最适反应条件不同而使反应中断C．该方法可在分子水平上直接改变氨基酸的序列，实现对酶特性的改造和优化D．若该科研成果成熟后推广应用有助于摆脱耕地和自然环境限制，解决粮食危机解析：获得的目的基因可利用PCR技术在体外反应体系中扩增，A正确；酶的作用条件较温和，不同的酶其适宜的温度和pH不同，在多酶催化体系中，可能会因为酶的最适反应条件不同而使反应中断，B正确；该方法在分子水平上，通过改变基因的碱基序列，间接改变氨基酸的序列，从而改变蛋白质的结构，实现对酶特性的改造和优化，C错误；该科研实现了在细胞外从二氧化碳固定到合成淀粉的过程，若成熟后推广应用有助于摆脱耕地和自然环境限制，解决粮食危机，D正确。故选C。答案：C12．(2022·江苏徐州第七中学模拟预测)某研究小组利用α-淀粉酶与淀粉溶液探究温度对酶活性的影响时，使用二硝基水杨酸法检测还原糖含量，各组实验结果如下表所示。下列相关叙述正确的是(　　)组别123456温度/℃02235456585OD540nm0.1700.8491.1221.2711.3830.450注：OD540nm值代表在波长540nm的光下测量该酶促反应生成的有色物质的吸光度值。在一定范围内，吸光度值与还原糖的量成正比关系。A．实验组1和6的OD540nm值较低，原因是酶的空间结构发生改变B．检测溶液的OD540nm值时，实验组的数据需要与空白对照组比较C．根据表中数据分析，α-淀粉酶的最适温度在35～65 ℃之间D．为保证淀粉和淀粉酶的充分反应，需在反应液中添加ATP解析：实验组1的OD540nm值较低，原因是低温抑制酶的活性，实验组6的OD540nm值较低，原因是酶的空间结构发生改变，酶失活，A错误；该实验探究温度对酶活性的影响，根据对照原则，检测溶液的OD540nm值时，实验组的数据需要与空白对照组比较，B正确；酶在最适温度时活性最高，低于或高于最适温度其活性都降低，由温度影响酶的活性曲线可知，α-淀粉酶的最适温度在45～85 ℃之间，C错误；淀粉酶水解淀粉不需要消耗能量，不需要在反应液中添加ATP，D错误。故选B。答案：B二、综合题13．(2022·广东广州二模)泡菜种类繁多，而脆度是泡菜品质的重要指标之一，蔬菜中果胶酸盐含量降低，会使泡菜脆度降低。研究发现，在一定钙盐存在的条件下，低温漂烫蔬菜可以提高泡菜的脆度。回答下列问题：(1)果胶酸与钙离子结合生成不溶性的果胶酸钙，能提高泡菜的脆度。在15 g·L－1的乳酸钙添加条件下，研究小组进行了相关实验，结果如下图所示。实验中，在________________的漂烫的条件下，泡菜的果胶酸钙含量最高。(2)蔬菜中的果胶甲酯酶能加快果胶分解为果胶酸，酶能提高反应速率的原因是________________________________________________________________________。据题分析温度过高时，泡菜脆度下降的原因可能是________________________________________________________________________。(3)研究小组想进一步探究漂烫时间和乳酸钙添加量对果胶酸钙含量的影响，已知乳酸钙的适宜添加范围是10～20 g·L－1，请设计一个表格记录实验结果。解析：(1)据图可知，随着烫漂时间的延长，不同温度处理的下的果胶酸钙含量变化趋势不同，其中在55 ℃烫漂20 min含量最高。 (2)酶具有催化作用，催化作用的机理是降低化学反应的活化能；酶活性的发挥需要适宜条件，高温条件下，果胶甲酯酶活性降低，果胶酸生成量下隆，最终导致果胶酸钙量减少，故温度过高时，泡菜脆度下降。(3)欲进一步探究漂烫时间和乳酸钙添加量对果胶酸钙含量的影响，则实验的自变量是烫漂时间和乳酸钙，因变量是果胶酸钙，实验可在相同处理时间下设置不同的乳酸钙添加组别，设计表格见答案。答案：(1)55 ℃漂烫20 min(2)酶能降低化学反应的活化能　高温条件下，果胶甲酯酶活性降低，果胶酸生成量下隆，最终导致果胶酸钙量减少(3)不同的漂烫时间和乳酸钙添加量的果胶酸钙含量记录表 处理时间/min乳酸钙添加量/(g·L－1)10152010   15   20   25   30   14.(2022·福建师大附中模拟预测)科研人员以萌发的豌豆种子为材料，研究外源H2O2对根生长的影响。(1)研究发现，植物细胞代谢过程中产生的H2O2可作为信息分子调节植物的生命活动。细胞内的______________可催化分解H2O2，以避免H2O2浓度过高对细胞产生毒害。(2)用不同浓度的H2O2处理萌发的豌豆种子，得到下表所示结果。 H2O2浓度/mM对照组20406080弯曲度相对值向地生长35.345.055.265.5本实验对照组是用等量____________处理萌发的豌豆种子。实验结果表明，外源H2O2处理的豌豆根均向水平的方向发生了弯曲，且_____________________________________________________________________________________________________________。(3)研究发现，豌豆根的根冠细胞中存在感受重力作用的淀粉体(内含淀粉)，使根向地生长。科研人员测定了外源H2O2处理后各组根细胞中的淀粉含量和α-淀粉酶活性，结果如图1。由实验结果分析，外源H2O2作用下，__________________________________________________________________________________________________，使根减弱了对重力的感应。(4)为进一步研究根弯曲生长的原因，科研人员将每个处理组的根切下后，迅速地将其弯曲部分纵向切开为弯曲内侧和外侧两部分，测定内侧和外侧赤霉素(GA3)含量，结果如图2。图2结果可知，在四种不同H2O2浓度下，弯曲根的GA3含量都是____________，且随着H2O2浓度的提高，GA3含量增加。解析：(1)植物细胞中存在过氧化氢酶，可催化分解H2O2。(2)本实验是用不同浓度的H2O2处理萌发的豌豆种子，自变量是不同浓度的H2O2，对照组应为等量蒸馏水处理萌发的豌豆种子；结合表格可知，随着H2O2浓度的增大，外源H2O2处理的豌豆根向水平的方向弯曲度增大。(3)豌豆根的根冠细胞中存在感受重力作用的淀粉体(内含淀粉)，使根向地生长，结合图示可知，外源H2O2作用下，豌豆根中α淀粉酶活性增加，促进了淀粉水解，淀粉含量降低，根对重力的感应减弱。(4)图示中在四种不同H2O2浓度下，外侧的GA3含量均明显大于内侧，且随着H2O2浓度的提高，GA3含量增加。答案：(1)过氧化氢酶(2)蒸馏水　弯曲度随H2O2浓度的增大而增加(3)豌豆根中α淀粉酶活性增加，促进了淀粉水解(4)外侧显著高于内侧15．(2022·河南高三阶段练习)为研究酶的特性，科研人员做了如下研究。图1是一个含有淀粉的琼脂块，1～4代表分别用不同方法处理的4个位置。图2为某些酶抑制剂(抑制酶催化作用的物质)的作用机理。请回答下列问题：(1)将图1所示方法处理后的含有淀粉的琼脂块，放入37 ℃恒温箱中保温处理24 h后，用等量碘液滴在4个三角形位置，观察到的现象是三角形________(填数字)呈蓝色，由此说明酶具有__________________的特点。(2)依据作用机理，①若抑制剂分子在外形上与作用底物相似，能与底物竞争结合酶的活性位点，这种抑制剂称为酶的竞争性抑制剂；②若抑制剂不是与酶活性位点结合，而是与活性位点以外的位点结合，则属于非竞争性抑制剂。据图2判断抑制剂A属于____________，抑制剂B属于____________(填“竞争性抑制剂”或“非竞争性抑制剂”)。(3)已知某物质X为淀粉酶抑制剂，为探究其是竞争性抑制剂还是非竞争性抑制剂，某同学设计了如下实验。 组别实验处理观测实验结果甲组足量的淀粉溶液＋淀粉酶分别测定各组的酶促反应速率乙组足量的淀粉溶液＋淀粉酶＋物质X预期实验结果：若____________________________________，则物质X为竞争性抑制剂；若____________________________________，则物质X为非竞争性抑制剂。解析：(1)图1的处理中，强酸和高温都会使淀粉酶变性失活，蔗糖酶不能催化淀粉水解，故将图1所示方法处理后的含有淀粉的琼脂块，放入37 ℃恒温箱中保温处理24 h后，用等量碘液滴在4个三角形位置，观察到的现象是三角形1～3呈蓝色，由此说明酶具有专一性、作用条件较温和的特点。(2)图2中，底物与抑制剂A竞争同一活性部位，属于竞争性抑制剂；抑制剂B与酶结合后，会改变酶的空间构象，从而使底物无法与酶结合，因此属于非竞争性抑制剂。(3)本实验的目的是探究物质X是竞争性抑制剂还是非竞争性抑制剂，本实验中的自变量是是否加入物质X，因变量是反应速率的改变，预期实验结果为：由于加入的淀粉是足量的，若物质X为竞争性抑制剂，当淀粉的量足够大时，竞争性抑制剂对酶促反应速率的影响可以忽略不计，因此乙组反应速率与甲组大致相同；若物质X为非竞争性抑制剂，非竞争性抑制剂会使酶的空间构象发生改变，因此乙组反应速率小于甲组。答案：(1)1、2、3　专一性、作用条件较温和(2)竞争性抑制剂　非竞争性抑制剂(3)乙组反应速率与甲组大致相同　乙组反应速率小于甲组