小学科学青岛版 (六三制)六年级上册4、食用菌说课课件ppt

这是一份小学科学青岛版 (六三制)六年级上册4、食用菌说课课件ppt，共19页。PPT课件主要包含了你了解吗，蘑菇的基本形态，蘑菇形态图，子实体，吸收水分和有机养料，蘑菇的生殖方式，孢子生殖，你会做吗，制作孢子印，开动脑筋想一想等内容，欢迎下载使用。

同学们：你认识它们吗？
我国劳动人民栽培香菇已有悠久的历史，早在公元1313年王桢所著的《农书》就有如下记载：“……今山中种香蕈，……。”可见，我国在元朝之前已有栽培香菇的习惯。从王桢所著《农书》的年代（I313年）推考，我国栽培香菇的历史至少在七八百年以上。我国是最早栽培香菇的国家。
1 、选取一较大的新鲜蘑菇或香菇，用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。 2、把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃板上，扣上培养皿或玻璃杯，以免散落的孢子被风吹散。 3、第二天，拿开培养皿（或玻璃杯）和菌盖，就可以看到在白纸或玻璃板上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。 4、孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。用放大镜观察孢子的大小和颜色。
蘑菇的营养方式与白菜、番茄等植物的一样吗？为什么？
为什么夏季的雨后，在树林的地表和腐朽的树干上，常生出大量的蘑菇来？
蘑菇的细胞里不含叶绿素，它依靠地下部分的菌丝从土壤或腐殖质中吸收水分和有机养料，进行腐生生活。
它们都是价值极高的药用真菌
冬虫夏草、人参、鹿茸并列为三大补品。
危害：误食毒蘑菇会引起中毒，甚至危及生命！
2012安徽皖南毒蘑菇中毒事件 2012年8月26日以来，安徽省皖南山区休宁县、歙县等地已有10人因误食野生蘑菇中毒，其中5人死亡。　　
一看生长地带。 可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 二看颜色。 有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。 三看形状。 无毒的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托杆细长或粗长，易折断。 四看分泌物。 将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 五闻气味。 无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。