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【专项练习】2021年中考化学分类汇编 24总复习:化学和生活 (提高)
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选择题 (每小题只有一个选项符合题意)
1.下列做法不合理的是( )
A.倡导节能减排,发展新能源汽车产业
B.提高饮水标准,实现城乡供水一体化
C.提倡健康饮食,推广无公害海水蔬菜种植
D.改良土壤结构,鼓励作物秸秆就地焚烧
2.中考期间,小芳妈妈为她制定的早餐食谱是:馒头、煎鸡蛋、牛奶,从膳食平衡角度看,你认为最好还应补充( )
A.豆浆 B.牛肉 C.蔬菜 D.米饭
3.人误服重金属盐中毒后,为了减轻毒性,可服用下列物质中的( )
A.水 B.食盐水 C.鸡蛋清 D.肥皂水
4.下列有关葡萄糖的说法错误的是( )
A.油脂和葡萄糖都易溶于水
B.葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类
C.给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状
D.葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量
5.某同学出现了腹泻的症状,医生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物,则他应该选择的早餐是( )
A.面包和牛奶B. 肉末米粉和酸奶 C. 油条和豆浆D.馒头和稀饭
6.下列说法错误的是( )
A. 吸烟对人体健康没有影响,因为香烟的烟气中不含对人体有害的物质
B. 葡萄糖是一种有机物,是人体内重要的提供能量的物质
C. 青少年缺钙会引起佝偻病和发育不良
D. 食用甲醛浸泡的食物对人体有害
7. (2016•莘县一模)下列有关说法正确的是( )
A.塑料给环境带来了污染,因此要全面禁止生产和使用
B.煤和石油属于不可再生能源
C.催化剂只能加快化学反应的速率
D.铁、碘、钙是人体必需的微量元素
8.某小孩由于光照不足,营养又没及时补充,经常哭闹、盗汗,经医生诊断,小孩是佝偻病前期。如不及时补充必需的维生素和矿物质,将会患上佝偻病,该小孩需补充的维生素和矿物质元素是下列的( )
A.维生素A,锌元素 B.维生素D,钙元素
C.维生素C,铁元素 D.维生素B,钠元素
9.如图所示是某盐场生产的一种餐用盐包装标签上的部分文字。则下列观点错误的是( )
A.配料表中的钙、碘指的是元素 B.食用这种餐用盐对人体的健康有益
C.该盐中的钙、碘的含量越多越好 D.该盐不能防止缺铁性贫血
10.如图所示对“化学与生活”的认识,错误的是( )
二、填空题
12.(2020•海南模拟)如图,是某澄汁饮料标签上的部分内容。
(1)除配料中涉及的营养物质外,人体必须的营养物质还有 ;
(2)该饮料的pH 7(填“>”、“<”或“=”)。
13.膳食合理,营养均衡是健康的基本保证。
(1)食物的成分主要有蛋白质、 、油脂、维生素、无机盐和水等六大类,通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是 (填写序号)
①蔬菜 ②鸡蛋 ③花生油 ④米饭 ⑤牛奶
(2)人体缺 会得夜盲症。目前市场上有“加铁酱油”、“补钙剂”、“加碘食盐”等,这些铁、钙、碘应理解为
①原子 ②分子 ③元素 ④单质
14.2019年4月15日,央视《每周质量报告》报道:一些企业用皮革废料熬制工业明胶,在加工过程中添加重铬酸钾,在加热条件下重铬酸钾分解,反应的化学方程式为:4K2Cr2O74K2CrO4+2X+3O2↑,工业明胶制造药用胶囊,导致胶囊重金属铬超标。铬是一种重金属元素,能对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤。在通常情况下,铬单质是银白色有金属光泽的固体,有较高的熔点,是最硬的金属;在加热时,能与浓硫酸反应生成硫酸铬(其中铬元素化合价为+3价),同时还生成一种大气污染物和一种常见的液体。
回答下列问题:
(1)K2CrO4中铬元素的化合价是 ;K2Cr2O7分解生成X的化学式为 ;
(2)归纳铬单质的物理性质 ;
(3)铬单质与浓硫酸反应的化学方程式为 ;
(4)食品安全事件不断被报道,如:三聚氰胺、染色馒头等,在广大消费者中造成较大影响。面对事件要科学分析,正确判断。你认为下列认识缺乏科学性的是 (填字母序号)。
A.使用了化学添加剂的食品对人体都有危害
B.三聚氰胺、苏丹红、甲醛都是化工产品,食品安全事件都是化学惹得祸
C.物质对人体的影响与摄入量有关,量变才能引起质变
D.要合理膳食,使人体中各种常量、微量元素保持收支平衡
15.下表是100 g某品牌板栗的部分营养成分。
(1)食物的成分主要有六大类营养素,上表中没有涉及的营养素是________。
(2)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在,则1.0 g该板栗中,氯化钠的质量为________mg(最后计算结果精确到0.1,下同)。
(3)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热分别约为:
蛋白质:18 kJ 糖类:15.6 kJ 油脂:39.3 kJ
根据此数据计算,理论上100 g该板栗中油脂的质量为________g。
三、简答题
16.(2020•蒙城县模拟)鉴别纯毛围巾的真假的方法是 。
【答案与解析】
1.【答案】D
【解析】倡导节能减排,发展新能源汽车产业符合绿色化学理念,新能源有太阳能、风能、地热能、氢能等;故A合理。实现城乡供水一体化,能提高饮水的标准,如水中含的细菌、水的硬度等达标,促进人体健康,故B合理;无公害海水蔬菜种植的食物含有害物质量低,促进人体健康,故C合理;作物秸秆就地焚烧能产生大量的烟尘和有害气体污染大气,故D不合理。
2.【答案】C
【解析】馒头中含有淀粉、煎鸡蛋中含有油脂、蛋白质、无机盐,牛奶中含有水、蛋白质,所以还缺少维生素,在水果蔬菜中富含有维生素。A、豆浆中富含蛋白质,故A错;B、牛肉中富含蛋白质,故B错;C、蔬菜中富含维生素,故C正确;D、米饭中含有淀粉,故D错。故选C。
3.【答案】C
【解析】可溶性的重金属盐,能电离出重金属离子,它能破坏蛋白质的结构,服用含有丰富蛋白质的食品,可防止人体本身的蛋白质被破坏,有解毒作用。A、水中不含有蛋白质,故选项错误。B、食盐水中含有氯化钠,不含蛋白质,故选项错误。C、鸡蛋清的主要成分是蛋白质,故选项正确。D、肥皂水呈碱性,不含蛋白质,故选项错误。故选C。
4.【答案】A
【解析】人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、油脂、糖类和维生素,蛋白质、油脂、糖类是给人体提供能量的物质。油脂不溶于水,葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类,给低血糖的病人及时补充葡萄糖,可以以缓解乏力、眩晕等症状;葡萄糖和氧气在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水,并释放出热量。
5.【答案】D
【解析】人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、油脂、糖类和维生素,蛋白质、油脂、糖类
是给人体提供能量的物质。面包和牛奶中,牛奶含有蛋白质,肉末米粉和酸奶中含有淀粉和蛋白质,油条中含有油脂,豆浆中含有蛋白质,馒头和稀饭中含有淀粉,不含油脂和蛋白质。
6.【答案】A
【解析】吸烟有害健康,香烟的烟气中含有多种对人体有害的物质。
7.【答案】B
【解析】
A、塑料不当使用会给人类带来污染,但塑料的应用和发展也大大方便了人类的生活,所以不能全面禁止生产和使用,故A说法错误;
B、煤和石油属于化石燃料,是不可再生能源,故B说法正确;
C、催化剂是改变化学反应速率,改变可以是加快化学反应速率,也可以减慢化学反应速率.故C说法错误;
D、钙属于人体的常量元素,故D说法错误。
故选B。
8.【答案】B
【解析】小孩缺乏维生素D和钙元素会患佝偻病。
9.【答案】C
【解析】该盐中含有人体必需的钙、碘元素、食用后对人体健康有益。但并不是钙、碘含量越多越好,过量会对人体健康产生危害;该盐中不含有铁元素,所以不能防止缺铁性贫血。
10.【答案】D
【解析】新鲜的水果、蔬菜中含有大量维生素,食用后可以给人体补充维生素;人体缺乏碘元素容易患甲状腺肿大病;由于大多数塑料不可降解,废弃的塑料袋容易造成白色污染;甲醛浸泡食品能够防止食品变质,但甲醛有毒,容易对人体造成危害。
11.【答案】⑴氧气 ⑵C ⑶乳化作用 ⑷维生素
【解析】(1)有些氧化反应进行的很慢,甚至不容易被察觉,这种氧化叫做缓慢氧化。销售的食品真空包装的目的是除去空气,使大多数微生物因缺少氧气而受到抑制,停止繁殖,同时防止食品发生缓慢氧化而变质。
(2)有机合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三大类。青花瓷瓶由陶瓷制成,属于无机非金属材料,故A错误;纯棉被单属于天然有机材料,故B错误;腈纶运动衣属于合成纤维,故C正确;不锈钢锅属于金属材料,故D错误。
(3)洗去餐具上的油污,是因为洗洁精对油污有乳化作用。
(4)蔬菜水果中含有丰富的维生素,为保证维生素的摄入量,青少年宜多吃蔬菜水果。
12.【答案】(1)蛋白质、油脂、无机盐 (2)<
【解析】
(1)由图中可知,配料中含有糖类、维生素和水,不含有蛋白质、油脂和无机盐;故填:蛋白质、油脂、无机盐;
(2)因为橙汁、柠檬酸、和维生素C的溶液显酸性,所以饮料的PH小于7;故填:<。
13.【答案】⑴ 糖类 ②⑤ ⑵维生素A ③
【解析】(1)人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素。富含蛋白质的食物有鸡蛋、瘦肉、牛奶等;人体缺维生素A会得夜盲症,“加铁酱油”、“补钙剂”、“加碘食盐”等,这些铁、钙、碘应理解为元素。
14.【答案】(1)+6 Cr2O3 (2)银白色有金属光泽的固体,熔点较高,金属中硬度最大
(3)2Cr + 6H2SO4(浓)Cr2(SO4)3 + 3SO2↑ + 6H2O (4)A B
【解析】(1)设铬元素化合价为X,则:(+1)×2+X+(-2)×4=0,解得X=+6;根据反应前后原子个数和种类不变考虑,生成物中还缺少2个Cr、3个O,所以化学式为Cr2O3。
(2)物理性质是不需要通过化学变化表现出来的性质,包括颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等。所以银白色有金属光泽的固体,熔点较高,金属中硬度最大属于物理性质。
(3)铬单质与浓硫酸反应的反应物是铬和硫酸,生成物是硫酸铬、水、二氧化硫,用观察法配平,反应条件是加热写在等号上边;二氧化硫后面标上上升符号。
(4)使用了化学添加剂的食品对人体都有危害是错误的,例如酱油补铁是对人体有利的;食品安全事件都是化学惹得祸是错误的说法,太片面,要正确的使用化学制品就能防止危害的发生。
15. 【答案】(1)水 (2)11.7 (3)19.0
【解析】(1)六大营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等,对照表格,可发现没有涉及水。
(2)由题可知,100 g板栗中有4.6 mg钠,由钠的质量可求出氯化钠的质量,设氯化钠的质量为x,则
Na ~ NaCl
23 58.5
4.6 mg x
,。
(3)首先我们可以计算出油脂所放出的热量。
油脂放出的热量为1016 kJ-5.1g×18 kJ/g-15.6 kJ/g×11.3g =747.92 kJ
所以油脂的质量为
16.【答案】将其点燃,若产生烧焦羽毛的气味,则为纯毛围巾
【解析】纯毛的围巾的成分是蛋白质,灼烧有烧焦羽毛的气味。
总热量
蛋白质
糖类
油脂
钠
维生素C
1016 kJ
5.1 g
11.3 g
7
4.6 mg
3.3 mg
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