知识清单07 呼吸作用-2022年高考生物一轮复习必背知识清单

知识清单07  呼吸作用考纲内容考纲解读1．细胞呼吸的原理及应用（Ⅰ）；2．探究酵母菌的呼吸方式（Ⅰ）。1．能描述细胞呼吸的概念；能阐明细胞呼吸的过程和意义；2．探究酵母菌的呼吸方式；收集资料，进行分析，探讨细胞呼吸原理的具体应用。一、细胞呼吸的原理1．有氧呼吸（1）过程图解（2）总反应式2．无氧呼吸3．细胞呼吸中［H］和ATP的来源和去路项目来源去路有氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸［H］葡萄糖和水葡萄糖与O2结合生成H2O还原丙酮酸ATP三个阶段都产生只在第一阶段产生用于各项生命活动4．能量的释放与去向（1）有氧呼吸三个阶段都释放能量产生ATP，而无氧呼吸只在第一阶段释放能量产生ATP。（2）细胞呼吸释放的能量大部分以热能散失，少部分转移到ATP中。二、细胞呼吸的影响因素及其应用1．温度对细胞呼吸的影响（1）原理：通过影响与细胞呼吸有关的酶的活性来影响呼吸速率。（2）曲线分析①       在最适温度时，呼吸强度最大。②       ②超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸速率下降。③低于最适温度，酶活性下降，呼吸速率下降。（3）应用①低温下储存蔬菜和水果。②蔬菜大棚夜间适当降温以降低呼吸消耗，提高产量。2．氧气浓度对细胞呼吸的影响（1）原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。（2）曲线分析①O2浓度＝0时，只进行无氧呼吸。②0<O2浓度<10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。④O2浓度＝5%时，有机物消耗最少。（3）应用①中耕松土促进植物根部有氧呼吸。②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境。③低氧仓储粮食、水果和蔬菜。3．CO2浓度对细胞呼吸的影响（1）原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。（2）曲线（3）应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。4．含水量对细胞呼吸的影响（1）原理：水作为有氧呼吸的原料和环境因素影响细胞呼吸的速率。（2）特点：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。（3）应用：①粮食在收仓前要进行晾晒处理。②干种子萌发前进行浸泡处理。学&科网三、实验：探究酵母菌的呼吸方式1．实验原理2．实验步骤（1）配制酵母菌培养液（酵母菌＋葡萄糖溶液）。（2）检测CO2的产生，装置如图所示。（3）检测酒精的产生：自B、D中各取2 mL酵母菌培养液的滤液分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴加0．5 mL溶有0．1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。3．实验现象条件澄清石灰水的变化1、2两试管的变化甲组变混浊快无变化乙组变混浊慢出现灰绿色4．实验结论（1）酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。（2）在有氧条件下产生CO2多而快，在无氧条件下产生酒精，还产生少量CO2。考点1　细胞呼吸的过程（1）不同生物无氧呼吸的产物不同，其直接原因在于催化反应的酶不同，根本原因在于控制酶合成的基因不同。（2）无氧呼吸只释放少量能量，其余能量储存在分解不彻底的氧化产物——酒精或乳酸中。（3）水稻等植物长期水淹后烂根的原因是无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用。（4）有氧呼吸与无氧呼吸产物最大的区别是无氧呼吸没有水生成，并且无氧呼吸只在第一阶段产生ATP。（5）真核生物细胞并非都能进行有氧呼吸，如蛔虫细胞、哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸。（6）原核生物无线粒体，但有些原核生物仍可进行有氧呼吸，如蓝藻、硝化细菌等，因为其细胞中含有与有氧呼吸有关的酶。考点2　细胞呼吸原理的应用影响细胞呼吸的外界因素的应用注意点（1）影响细胞呼吸的因素并不是单一的。若需要增强相关植物或器官的细胞呼吸强度，可采取供水、升温、高氧等措施，若需降低细胞呼吸强度，可以采取干燥、低温、低氧等措施。（2）储存蔬菜和水果的条件并不是无氧环境。蔬菜、水果在储藏时都应在低温、低氧条件下，低温以不破坏植物组织为标准，一般为零上低温；种子储存时应保持干燥，而蔬菜、水果储存时应保持一定的湿度。 考点3　细胞呼吸方式的探究ATP产生量与O2供应量的关系图示如下，解读：(1)AB段表示在一定范围内，ATP产生量随O2供应量的增大而增多。(2)BC段：当O2供应量达到一定值时，ATP产生量不再增加，这是由于细胞中ATP的量很少，且处于一种动态平衡中。(因酶、有机物、ADP、磷酸有限)(3)A点表示：无O2条件下，细胞进行无氧呼吸也能产生少量ATP。(4)若横坐标为呼吸强度，ATP产生量曲线应从原点开始。① 热点：测定光合速率必须在光下进行，测定呼吸速率必须在暗中进行。② 新疆哈密瓜较甜的原因是日照充足、光照强、昼夜温差大。③ 降低大棚内的温度，减少呼吸消耗         甲液滴不动，乙液滴不动→只进行产乳酸的无氧呼吸或种子已死亡。甲液滴不动，乙液滴右移→只进行产生酒精的无氧呼吸。甲液滴左移，乙液滴右移→进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸。甲液滴左移，乙液滴不动→只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸。