小学科学苏教版 (2017)五年级下册4 微生物的“功”与“过”习题

五年级科学下册《微生物的“功”与“过”》练习题

班级       考号        姓名       总分    

一、填空题

1、许多传染病由______或______引起。

2、英国细菌学家______首先发现青霉素。

二、判断题，对的打√，错的打×。

1、人类已经战胜微生物的危害。（     ）

2、没有微生物，植物难以存活和生长。（     ）

3、疫苗是预防病毒性疾病强有力的科技手段。（     ）

4、吃变质的酸奶易患肠道疾病。（     ）

5、自制酸奶要注意保温。（     ）

三、选择题，将正确的序号填在括号内。

1、不能消灭细菌和病毒的方法是（     ）

 A.给地面洒水

 B.阳光暴晒

 C.涂碘酒

2、英国细菌学家弗莱明首先发现（     ）

 A.天花疫苗

 B.青霉素

C.细菌

3、能体现微生物“功”与“过”的事例是（     ）

 A.制作馒头、面包

 B.苹果腐烂

 C.自制酸奶

4、如果没有微生物，世界会怎么样？（     ）

 A.人们会更加康

 B.环境更加洁净

 C.垃圾成山，难易分解

5、流感是一种传染病，其症状是（     ）

A.高烧，喉咙痛，头痛，咳嗽

B.腹泻，腹痛，呕吐，昏迷

C.腮腺肿胀

四、连线题：用线把下面的科学家与他们的发现连起来。

列文虎克              天花疫苗

弗莱明                微生物

胡克                  青霉素

爱德华·琴纳          细胞

五、实验题

酸奶是以牛奶为原料，经过杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。请你设计如何自制酸奶。

1、材料：牛奶、保温瓶、酸奶、小勺、杯子、温度计、锅、高压锅等。

2、步骤：

（1）在鲜牛奶里加入1～2勺白糖，_____________几分钟。

（2）待牛奶冷却到_____________～_____________℃，加入两勺酸奶，仔细搅匀。

（3）再倒进消毒过的_____________容器里，盖上盖子。

（4）保温_____________～_____________小时后，酸奶就做成了。

3、结论：_____________________________________________ 。

附：参考答案

一、填空题

1、细菌  病毒

2、弗莱明

二、判断题

1、×2、√3、√4、√5、√

三、选择题

1、A2、B3、B4、C5、A

四、连线题

爱德华·琴纳 细胞

五、实验题

2、（1）煮开  （2）35  40  （3）保温  （4）8 10 

3、乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。