科学七年级上册2细胞教案

细胞

【教学目标】

1．认识（掌握）细胞的基本结构（光学显微镜水平）及功能；

2．能识别动物细胞和植物细胞；知道细胞的生长和分裂；

3．了解细胞是生物体结构和功能的基本单位；

4．了解显微镜的结构，初步学会使用光学显微镜和制作简单的装片；

5．初步学会绘制简单的生物图。

【教学重难点】

一、重点：

1．动植物细胞的结构和功能；显微镜的结构和使用；

2．临时装片的制作和观察；

3．细胞是生物体结构和功能的基本单位。

二、难点：

1．细胞的结构和功能；显微镜的使用；

2．人体口腔上皮细胞装片的制作；

3．细胞是生命活动的基本单位。

【教学过程】

一、细胞的发现。

人类在很长时间内，都是依靠肉眼来观察自然界的各种事物。由于人眼不能看清直径小于100μm的物体，人类一直设法利用工具来放大物体，探究生物体是由什么细微结构构成的。

16世纪中期，瑞士博物学家格斯奈用放大镜观察和描述了蜗牛壳和原生动物。

1590年，荷兰科学杨森首创显微镜。

1610年，意大利科学家伽利略根据望远镜倒射时由放大物体的特点，也制成一台显微镜，对昆虫进行了观察。

1665年，英国物理学罗伯特·胡克用自己设计和制造的显微镜观察了软木（栎树皮）的薄切片，看到了一些小孔洞，类似蜂巢的极小的封闭小室。他取名为cell，翻译为细胞。后来，他又观察了叶片的表皮和树枝的横切面，发现活的植物体也是由细胞构成的。

二、细胞的大小。

细胞很小，直径一般只有几微米到几十微米，要用显微镜才能看到。但是，如果我们用肉眼活放大镜观察用手扳开的熟透了番茄、西瓜、苹果的果肉，可以观察到一个个亮晶晶的小颗粒，这就是细胞。这些细胞由于储藏了充足的水分和营养物质，直径可达1000μm。

小资料：细胞的大小。

细胞的大小和功能往往是相适应的。如鸟类的卵细胞之所以大，主要是由于细胞质中由大量的营养物质，以保证脱离母体后卵的胚胎发育；而哺乳动物是胎生的，胚胎在母体内发育，受精卵的发育可以从母体取得营养，因此他们的卵细胞比卵生动物小得多。

细胞的大小和生物体身体的大小没有相关性。

三、细胞的形态结构功能：是本节的重点，也是难点。

“细胞的形态”教学上可以先让学生讨论后描述实验课中看到的洋葱表皮细胞、人口腔上皮细胞的形态，然后教师可利用媒体展示或挂图，介绍生物体中各种不同形态的细胞（如红细胞、色素细胞、肌细胞、神经细胞、精子、卵细胞、根毛细胞）及形态可以改变的细胞（白细胞和变形虫）。

“细胞结构和功能”先讲解动物细胞结构功能再讲植物细胞。可以先让学生画个口腔上皮细胞图，然后老师一边讲结构一边画出动物细胞结构模式图并注上名称，讲清细胞膜、细胞质、细胞的特点和主要功能并板书。用同样方法讲清植物细胞的结构功能（可以将鸡蛋的结构与细胞结构类比）。讲解二类细胞后，让学生总结出动植物细胞结构的异同。板书可采用图文式板书。

注：叶绿体和液泡是属于细胞质的结构，不能把植物细胞说成由6部分组成

1．细胞壁：是植物细胞和细菌细胞的特有结构。主要是由纤维素等构成的，比较坚硬，能维持细胞的形状，对细胞由保护和支持的功能。

2．细胞膜：又称质膜，是细胞最外面的一层极薄的膜，它的厚度仅有10μm，在光学显微镜下是观察不到的，看到的只是细胞与环境界面的影像。细胞膜除了具有保护作用外，还能控制物质进出细胞。

3．细胞质：是位于细胞膜以内，细胞核以外的透明粘稠状结构。在动物细胞中，这个区域几乎透明，而在植物细胞中，能看到液泡。液泡中有细胞液，细胞液中有各种无机盐和有机物，如甘蔗茎细胞的液泡中含有蔗糖。在叶细胞的细胞质中有绿色的叶绿体，是植物进行光合作用的场所。细胞质是细胞进行许多生命活动的地方。

4．细胞核：是细胞中最大的一个似球体的结构，通常一个细胞只有一个细胞核。细胞核的直径为10-20μm。通常位于细胞的中央，构成细胞核的物质十分粘稠，内含携带遗传信息的物质DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）的染色质或染色体，以及蛋白质。细胞核的主要功能是控制整个细胞的生长、发育和遗传等生命活动，特别和生物的遗传密切有关。

四、细胞的形状。

细胞的形状多种多样。有长方体形、球形、圆盘形、星芒形、长纤维形、纺锤体形等。细胞的形状主要取决于其功能。如：

人的红血细胞呈圆盘形，能增加细胞的表面积，有利于和外界交换气体；

动物的色素细胞是星芒形，伸开时颜色变深，收缩时颜色变淡；

肌肉细胞呈长纤维形，有利于收缩于舒张；

动物的卵细胞是圆球形或卵圆球形，适应于在生殖道中运送；

精子一般都有鞭毛状的尾，能在流体介质中游动，以接近卵细胞；

表皮细胞通常呈扁平状，有利于保护身体内的组织和器官；

根的根毛细胞，外侧发生突起，有利于扩大吸收水和无机盐的表面积。

五、细胞的化学组成。

1．构成细胞的物质：

水：水的含量一般可达80%-90%。

无机盐：大多数无机盐在细胞中溶于水。

有机物：有糖类（葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、淀粉、糖元、纤维素）、蛋白质（血红蛋白、胰岛素等）、脂类（磷酸甘油酯、脑磷脂、卵磷脂等）、核酸（核糖核酸、脱氧核糖核酸）等。

六、细胞的分裂核生长。

生物能由小变大的原因是细胞分裂和生长。

细胞分裂：要讲清概念（一个母细胞经过一系列变化成为二个子细胞的过程）、过程（细胞核一分为二――细胞质一分为二――一个细胞变成二个细胞）、意义（使细胞数目增多，实现生物的繁殖）。在讲分裂过程时，利用板画讲无丝分裂的过程，利用挂图或多媒体讲有丝分裂。

细胞分裂是指细胞由一个分裂成两个，两个分裂成四个…这是细胞繁殖子代的过程。细胞分裂通常包括两步，先是核分裂，形成两个子核，然后是细胞质分裂，形成两个子细胞。根据细胞分裂的情况，细胞分裂可分为无丝分裂和有丝分裂。

无丝分裂：由一个细胞分裂成两个细胞，在细胞分裂过程中看不到染色体的变化，也看不到纺锤丝的活动（丝状物的出现）。是1841年雷马克首先在鸡胚血细胞中发现的。

有丝分裂：是细胞分裂最普遍存在的方式，在细胞分裂过程中有丝状物的出现。分裂时，首先是细胞核中的染色质成为染色体，核膜与核仁消失，纺锤丝将染色体牵引到细胞两端；然后染色体又重新变成染色质，核膜和核仁重新形成，完成核分裂；最后，在母细胞中部凹陷横缢（动物细胞）或形成新的细胞壁（植物细胞），完成细胞质的分裂，一个细胞就分裂成两个相同的子细胞。

细胞的生长：通过细胞分裂形成的子细胞体积较小，需要从周围环境中吸收营养物质，使细胞体积增大，质量增加的过程。

细胞生长：要讲清概念、过程（可利用板画或挂图，形象地说明植物细胞生长过程中液泡的变化）和结果（体积增大、细胞分化）。

七、细胞是生物体生命活动的基本单位。

细胞是生命活动的基本单位：细胞不仅是生物体的结构单位，而且还是生物体的功能单位。

结构单位：生物体（除病毒外）都是由细胞构成的。

功能单位：主要是以单细胞动物――草履虫为例，说明细胞能完成生物体的生命活动的各项功能（也可补充单细胞植物――衣藻进一步说明），然后说明细菌、酵母菌的细胞也有同样的功能。多细胞生物体的细胞功能不具全能性，但都有其功能（举例说明之）。最后得出细胞是生命活动的基本单位（结构和功能的基本单位）的结论。

单细胞生物，既是一个细胞，也是一个完整的生物体。它们具备了生命的一切基本特征，如能摄取食物、排出废物，能运动，有应激性，能生长和繁殖，有遗传变异现象。

（介绍草履虫的结构，是属于原生动物门纤毛纲的单细胞动物，形状很像草鞋）如草履虫能用口沟摄取食物，用食物泡消化食物，用肛门点排出食物残渣，用伸缩泡排出飞舞等。

多细胞生物是由多种多样的细胞构成的。各种细胞分工合作，实现多细胞生物完整的生命活动过程。如在多细胞植物中，水和无机盐的吸收是由根毛细胞完成的，光合作用是在叶肉细胞中完成的，生殖功能是在卵细胞和精子等细胞中完成。

由此可见，一切生物都是以细胞为基本单位出现的，有了细胞就有了完整的生命活动过程。细胞是生命活动的基本单位。病毒只有侵入细胞后才能表现出生物的基本特征，才能进行基本的生命活动。