化学人教版 (2019)实验活动1 乙酸乙酯的制备与性质教学演示课件ppt

这是一份化学人教版 (2019)实验活动1 乙酸乙酯的制备与性质教学演示课件ppt，共20页。PPT课件主要包含了可闻到香味，中和乙酸溶，催化剂和吸水剂，乙醇与乙酸的酯，CH3COOH，＋H2O等内容，欢迎下载使用。

【实验目的】1.学习制备乙酸乙酯的方法。2.加深对酯化反应和酯的水解的认识。
【实验用品】试管、试管夹、烧杯、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、酒精灯、火柴、秒表、碎瓷片。乙醇、乙酸、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、蒸馏水、3 ml·L－1 H2SO4溶液、6 ml·L－1 NaOH溶液。实验1　乙酸乙酯的制备
饱和碳酸钠溶液的液面上有无色透明的不溶于水的油状液体产生
实验2　乙酸乙酯的水解
【问题讨论】1.乙酸乙酯的水解实验，除了通过乙酸乙酯气味消失的快慢来比较酯的水解速率外，还有什么方法可用来比较乙酸乙酯在不同条件下水解速率的差异？
答案　间隔相同时间内测量并比较剩余乙酸乙酯层的高度。
2.写出实验过程中有关反应的化学方程式。
解析　A是生成乙酸乙酯的操作，B是收集乙酸乙酯的操作，C是分离乙酸乙酯的操作，D是蒸发操作，在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中未涉及。
1.(2018·全国卷Ⅰ，9)在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是
2.分子式为C5H10O2的有机物R在酸性条件下可水解为酸和醇，下列说法不正确的是A.这些醇和酸重新组合可形成的酯共有40种B.符合该分子式的羧酸类同分异构体有4种C.R水解得到的酸至少有5对共用电子对D.R水解得到的醇发生消去反应，可得到4种烯烃
解析　分子式为C5H10O2的酯可能有甲酸丁酯、乙酸丙酯、丙酸乙酯和丁酸甲酯4种，甲酸丁酯的结构有HCOOCH2CH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)CH2CH3、HCOOCH2CH(CH3)2和HCOOC(CH3)34种，乙酸丙酯有CH3COOCH2CH2CH3和CH3COOCH(CH3)22种，丙酸乙酯有CH3CH2COOCH2CH31种，丁酸甲酯有CH3(CH2)2COOCH3和(CH3)2CHCOOCH32种，在酸性条件下水解生成的酸有HCOOH、CH3COOH、CH3CH2COOH、CH3CH2CH2COOH和(CH3)2CHCOOH 5种，生成的醇有CH3OH、CH3CH2OH、CH3CH2CH2OH、CH3CH(OH)CH3、CH3CH2CH2CH2OH、CH3CH2CH(OH)CH3、(CH3)2CHCH2OH和(CH3)3COH 8种，则它们重新组合可形成的酯共有5×8＝40种，故A正确；
符合分子式为C5H10O2的羧酸结构为C4H9—COOH，丁基(C4H9—)有4种，则C5H10O2的羧酸同分异构体有4种，故B正确；分子式为C5H10O2的酯水解得到的最简单的酸为甲酸，由甲酸的结构式 可知分子中含有5对共用电子对，当酸分子中的碳原子数增多时，C—C、H—C数目也增多，含有的共用电子对数目增多，则R水解得到的酸至少有5对共用电子对，故C正确；
分子式为C5H10O2的酯水解得到的醇若能发生消去反应，则醇最少有两个碳原子，而且羟基连接的碳原子的邻位C上要有氢原子，符合条件的醇有CH3CH2OH、CH3CH2CH2OH、CH3CH(OH)CH3、CH3CH2CH2CH2OH、CH3CH2CH(OH)CH3、(CH3)2CHCH2OH和 (CH3)3COH，发生消去反应可得到CH2==CH2、CH3CH==CH2、CH3CH2CH==CH2、CH3CH==CHCH3和(CH3)2C==CH25种烯烃，故D错误。
3.如图所示为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图，下列关于该实验的叙述错误的是A.向试管a中先加入浓硫酸，然后边摇动试管 边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸B.试管b中导气管下端管口不能浸入液面的目 的是防止实验过程中产生倒吸现象C.实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙 酸乙酯的方向移动D.饱和Na2CO3溶液可以降低乙酸乙酯的溶解度，并吸收蒸出的乙酸和乙醇
4.实验室制备乙酸乙酯的装置，如图所示，回答下列问题：
(1)乙醇、乙酸和浓硫酸混合顺序应为____________________________。
向乙醇中慢慢加入浓硫酸和乙酸
解析　浓硫酸密度比水大，溶解时放出大量的热，为防止酸液飞溅，加入药品时应先在试管中加入一定量的乙醇，然后边加边振荡试管将浓硫酸慢慢加入试管，最后加入乙酸。
(2)收集乙酸乙酯的试管内盛有的饱和碳酸钠溶液的作用是________________________________________________________________。
解乙醇，降低乙酸乙酯在水层中的溶解度，便于分层析出
解析　乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，乙醇易溶于水，乙酸可与碳酸钠发生反应而被吸收，用饱和碳酸钠溶液可将乙酸乙酯和乙醇、乙酸分离，所以饱和碳酸钠溶液的作用为中和挥发出来的乙酸，溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度。
(3)反应中浓硫酸的作用是_________________。
解析　由于是可逆反应，因此反应中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂。
(4)反应中乙醇和乙酸的转化率不能达到100%，原因是______________________________________________。
解析　因为乙酸与乙醇发生的酯化反应为可逆反应，反应不能进行到底，所以反应中乙醇和乙酸的转化率不能达到100%。
化反应为可逆反应，不能进行到底
(5)收集在试管内的乙酸乙酯是在碳酸钠溶液的______层。
解析　因为乙酸乙酯密度比水小，难溶于水，所以收集在试管内的乙酸乙酯是在碳酸钠溶液的上层。
(6)该反应的化学方程式为_________________________________________________。
解析　酯化反应的本质为酸脱羟基，醇脱氢，乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应的化学方程式为CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O。