小学科学5.面包发霉了教学演示课件ppt

这是一份小学科学5.面包发霉了教学演示课件ppt，共15页。PPT课件主要包含了观察发霉的面包，面包发霉的条件等内容，欢迎下载使用。

用放大镜观察发霉的面包。把面包发生的变化记录下来。
面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌。霉菌是丝状真菌的俗称。
面包发霉与哪些因素有关？
观察活动中得到的哪些信息能够帮助我们进行分析？还需要得到哪些方面的信息？
霉菌长在面包上，而离面包最近的塑料袋上并没有霉菌生长，这说明什么？发霉的面包还是软软的，有一些水分，这说明什么？面包存放在什么地方?……
霉菌与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。
哪一块面包上的霉菌生长得快
怎样才能比较哪一块面包上的霉菌生长得快?
准备四块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。
第一组：水分对霉菌生长的影响
让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。
第二组：温度对霉菌生长的影响
在第三块和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第三块面包放进冰箱的冷藏室中，第四块面包放在温度较高的地方。
推测这两组面包中，哪一块面包上的霉菌生长得快？每天观察记录一次面包上霉菌的生长情况，检验我们的推测。
第一块面包 第二块面包 第三块面包 第四块面包（干燥常温） （潮湿常温） （潮湿低温） （潮湿较高温）
霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。