高中化学人教版 (2019)必修 第二册实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质备课ppt课件

这是一份高中化学人教版 (2019)必修 第二册实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质备课ppt课件，共21页。PPT课件主要包含了实验目的，实验用品，无色透明，特殊香味，比水小，易挥发，乙醇的物理性质，结构式，分子式，乙醇结构等内容，欢迎下载使用。
1. 通过实验加深对乙醇、乙酸主要性质的认识。2. 初步了解有机化合物的制备方法。3. 提高实验设计能力，体会实验设计在科学探究中的应用。
试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、试管架、 酒精灯、火柴、碎瓷片。 乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓硫酸、铜丝。
颜 色 ：气 味 ：状 态：挥发性：密 度：溶解性：
跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物
CH3CH2OH 或C2H5OH
醇的官能团－－羟基写作－OH
官能团－－羟基（－OH）
乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。
实验探究：乙醇的燃烧产物验证
把一小段粉笔放入盛有酒精的烧杯中浸泡一会,在酒精灯上点燃观察火焰的颜色？
乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。为了验证乙醇燃烧产物，可以先将燃烧后的混合气体通入无水硫酸铜，观察其是否变蓝，再将气体通入澄清石灰水，观察其是否浑浊。
实验探究：乙醇为什么可以使铜器、银器变光亮？
取少量酒精于试管中，把光亮的细铜丝绕成螺旋状，在酒精灯的外焰上加热烧红，然后迅速插到盛有乙醇的试管底部，观察反应现象。重复操作3-4次，闻试管内液体气味。
2、在试管中加入2mL乙醇，将加热后的铜丝插入乙醇中
铜丝由 变成
又由 又变成 ，反复多次，可闻到 气味，
这种物质是CH3CHO
铜在反应中起着 的作用。
【实验探究】 预测乙酸是否具有酸性，并设计实验证明你的预测。 可提供的实验药品有：乙酸溶液，镁片，碳酸钠溶液，氢氧化钠溶液，氯化镁溶液，紫色石蕊试液。每小班最少设计两种方案。讨论设计方案限时2分钟
方案一：向乙酸溶液中加石蕊方案二：镁片中加入乙酸溶液方案三：向乙酸溶液中滴加Na2CO3溶液方案四：向滴有石蕊的NaOH溶液中滴加乙酸方案五：向氢氧化钠溶液和氯化镁溶液混合后的溶液中滴加乙酸
温馨提示： 1、认真观察 2、注意安全 3、认真记录 4、全面思考
可 行 方 案 有
乙酸中和氢氧化钠，具有酸性
乙酸可与氢氧化镁反应，具有酸性
酯化反应:酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。
饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体产生,并闻到香味
在有浓硫酸存在,加热条件下,乙酸与乙醇发生反应,生成无色透明不溶于水有香味的液体
饱和碳酸钠溶液的液面上有无色透明的不溶于水的油状液体产生，并闻到香味。
利于乙酸乙酯的生成和蒸出
先加乙醇，再加浓硫酸，最后加乙酸
导管不插入液面以下作用：
①通过碳酸钠溶液与乙酸反应，除去乙酸乙酯中的乙酸；②通过水的溶解除去乙酸乙酯中的乙醇；③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度很小，便于分层，以收集更多的乙酸乙酯。
催化剂：提高反应速率；
吸水剂：浓硫酸可以吸收生成物中的水 使反应向正反应方向进行。
从a中导出的的气体是纯净物吗？试管中为什么用饱和碳酸钠溶液？
2、中和挥发出来的乙酸， 生成醋酸钠（便于闻乙酸乙酯的气味）
1、溶解挥发出来的乙醇
3、降低乙酸乙酯在水中的溶解度