高考生物一轮总复习课件：专题5 细胞呼吸

这是一份高考生物一轮总复习课件：专题5 细胞呼吸，共41页。PPT课件主要包含了2过程图解，线粒体，无氧呼吸，判断正误，热点考图辨析，②结果分析，有氧呼吸和无氧呼吸，O2和丙酮酸，H2O和乳酸，细胞质基质等内容，欢迎下载使用。

考点一　有氧呼吸与无氧呼吸
1.有氧呼吸（1）反应式元素去向：
1.连线：有氧呼吸三个阶段中的物质变化
（1）探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚蓝检测产生的CO2（2015·四川卷，3A）（ ）（2）用酵母菌酿制果酒、选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精（2015·四川卷，3B）（ ）（3）有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同（2013·全国卷Ⅱ，3D）（ ）（4）肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸（2013·全国卷Ⅱ，3A）（ ）（5）葡萄糖氧化分解为丙酮酸只发生在有氧时细胞的呼吸作用（2012·上海卷，25A改编）（ ）（6）种子风干脱水后呼吸强度增强（2011·海南卷，3A）（ ）
细胞呼吸类型的判断与相关计算
（1）判断细胞呼吸方式的三大依据
（2）有氧呼吸和无氧呼吸（产生酒精）的有关计算①消耗等量的葡萄糖时产生的CO2摩尔数无氧呼吸∶有氧呼吸＝1∶3②消耗等量的葡萄糖时需要的氧气和产生的CO2摩尔数有氧呼吸需要的氧气∶有氧呼吸和无氧呼吸产生的CO2之和＝3∶4③产生等量的CO2时消耗的葡萄糖摩尔数无氧呼吸∶有氧呼吸＝3∶1
以下甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化。
（2）乙图解读①曲线a、b、c分别表示无氧呼吸、有氧呼吸和CO2释放的总量。②在O2浓度为0时，CO2的释放量为A，此时只进行无氧呼吸；当O2浓度≥D时，只进行有氧呼吸，此时释放的CO2量＝吸收的O2量；当0＜O2浓度＜D时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。③在保存蔬菜、水果时，应选择B点对应的O2浓度，因为此时细胞呼吸最弱，同时宜保持零上低温、低氧条件。
（3）甲、乙图对应解读①甲图中氧浓度为a时的情况对应乙图中的A点；②甲图中氧浓度为b时的情况对应乙图中的AC段之间；③甲图的a、b、c、d四种氧浓度中c是最适合蔬菜、水果的贮藏；④甲图中氧浓度为d时没有酒精产生。
探究酵母菌细胞呼吸的方式实验分析
（1）酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌为兼性厌氧型微生物，其细胞呼吸方式为有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸。（2）产物的检测①装置图：
1.误认为无氧呼吸两个阶段都产生ATP
点拨　无氧呼吸过程共产生2个ATP，而这2个ATP只产自第一阶段，第二阶段不产生ATP。
2.误认为种子萌发过程中，种子干重一定下降
点拨　对于绝大多数种子来说，萌发过程中，由于细胞呼吸消耗有机物会使干重减少，但对于含脂肪较多的油料种子来说，由于脂肪在氧化过程消耗较多的氧气，干重反而会上升。
3.不明确不同生物无氧呼吸的类型或产物，误认为人体剧烈运动时CO2产生量大于O2消耗量或误认为此时CO2产生场所为细胞质基质和线粒体
点拨　（1）不同生物无氧呼吸的产物不同
（2）人体细胞无氧呼吸产物为乳酸，无CO2生成，故人在剧烈运动（辅助以无氧呼吸）时，CO2仍然只产自有氧呼吸，其产生场所只能是线粒体，人体细胞的细胞质基质中并无CO2产生。
【案例】　近几年来，有氧运动成为很多学者和专家推崇的主要健身运动方式，它是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼，即在运动过程中，人体氧气的吸入量与需求量相等，达到生理上的平衡状态。下图表示人体运动强度与血液中乳酸含量和氧气消耗率的关系，请分析回答：
（1）当运动强度为a时，影响肌细胞呼吸速率的主要因素是①O2。（2）运动强度大于b后，肌细胞的呼吸类型为②无氧呼吸，细胞内CO2的产生量③大于（填“大于”、“等于”或“小于”）O2消耗量。（3）运动强度为c时，肌细胞中的[H]与④O2（物质）结合生成⑤H2O（物质）。（4）运动强度为d时，肌细胞的⑥骨骼肌（部位）大量生成乳酸，乳酸进入血液后会引起血浆pH的变化，血浆pH维持相对稳定的机制是⑦血浆中存在缓冲物质如 等。（5）分析可知，有氧运动的强度一般与图中⑧b点所示强度相当。
考点二　呼吸速率的影响因素及应用
1.影响细胞呼吸的内部因素分析
2.影响细胞呼吸的环境因素
（1）温度：通过影响来影响呼吸强度。（2）O2浓度①对有氧呼吸：在一定范围内，随着O2浓度增加，有氧呼吸强度也，但由于和呼吸底物浓度的限制，O2浓度增加到一定程度，有氧呼吸强度不再增加。②对无氧呼吸：随着O2浓度的增加，无氧呼吸受到的______作用加强。（3）CO2浓度：CO2是有氧呼吸和产酒精无氧呼吸的产物，当CO2浓度过高时会_______细胞呼吸。（4）水分：水为细胞呼吸提供反应环境，一定范围内随水含量的增加细胞呼吸 。
（1）酵母菌进行无氧呼吸时，其产物酒精量多少也会影响呼吸强度（ ）（2）不同种类的植物其呼吸速率可不同（ ）（3）植物不同生长发育时期，其呼吸速率不同（ ）（4）窖藏的原理是CO2浓度较大时可抑制细胞呼吸（ ）
2.细胞呼吸原理的应用举例（填出空白处内容）
（1）对有氧呼吸原理的应用①包扎伤口应选用的敷料，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸。②提倡慢跑等有氧运动使细胞进行，避免肌细胞产生大量。③及时松土有利于植物。④稻田定期排水有利于根系，防止幼根因缺氧变黑、腐烂。
（2）对无氧呼吸原理的应用①利用粮食通过发酵可以生产各种酒。②利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌可以生产食醋或味精。③破伤风芽孢杆菌可通过进行大量繁殖，较深的伤口需及时清理、注射破伤风抗毒血清等。
影响细胞呼吸的外界因素分析
（1）测定组织细胞呼吸速率的装置与原理①装置：见右下图。
②指标：细胞呼吸速率常用单位时间内CO2释放量或O2吸收量来表示。
③原理：组织细胞呼吸作用吸收O2，释放CO2，CO2被NaOH溶液吸收，使容器内气体压强减小，刻度管内的水滴左移。单位时间内水滴左移的体积即表示呼吸速率。
（2）物理误差的校正①如果实验材料是绿色植物，整个装置应遮光处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。②如果实验材料是种子，为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应对装置及所测种子进行消毒处理。③为防止气压、温度等物理因素所引起的误差，应设置对照实验，将所测的生物材料灭活（如将种子煮熟），其他条件均不变。【知能拓展】　用脂肪（或脂质）含量高的种子，如油料种子做测定实验，则水滴移动更明显（因其消耗O2量更大）。
——误认为创可贴的作用是“促进了肌细胞的有氧呼吸”
点拨　人体受伤后易感染破伤风杆菌，该菌属厌氧型，氧气充足可抑制其无氧呼吸，故包扎伤口时，需选用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”等敷料，以抑制破伤风杆菌的繁殖。
——误认为“无氧”环境更有利于果蔬、种子储存，并认为果蔬与种子的储存条件相同
点拨　（1）O2浓度为零时，细胞呼吸强度并不为零，因为此时细胞进行无氧呼吸，大量消耗有机物，不利于果蔬、种子储存。（2）蔬菜、水果与种子储藏条件的区别蔬菜和水果应放置在低温、低氧、湿度适中的条件下，而种子应储藏在低温、干燥、低氧条件下。其目的都是降低呼吸强度，减少有机物的消耗，但由于水果和蔬菜本身的特点，需要一定的湿度才能保持新鲜度，故造成二者储藏条件上的差异。
【案例】　图甲、图乙是外界条件对植物细胞呼吸速率的影响曲线图，请据图回答下列问题：
（1）由图甲可知，细胞呼吸最旺盛的温度是①B点所对应的温度；BC段说明随温度升高，细胞呼吸强度②逐渐减弱；温度主要是通过影响③呼吸过程来影响呼吸速率的。
（2）图乙中曲线Ⅰ表示④无氧呼吸。如果曲线Ⅰ表示马铃薯块茎细胞的细胞呼吸，那么在DE段根细胞内积累的物质是⑤酒精。曲线Ⅱ表示的生理过程所利用的有机物主要是⑥糖类。（3）由图甲和图乙可推知，贮存水果时应选择⑦低温、无氧的条件。
【典例】 不同种类的种子中储存的营养物质的种类不同。在科学研究中常用RQ（RQ＝释放的二氧化碳体积/消耗的氧体积）来表示生物的有氧呼吸的能源物质的不同。下面是测定发芽种子呼吸熵的两个装置图：
（1）装置一中的试管中加入NaOH溶液的目的是_________。（2）若发芽的种子已长出幼苗，进行该实验时，则应将装置放置在何种条件下进行？_____________________________；原因是_____________________________________________。（3）小琪同学来做这个实验，她将同一种正在发芽的种子等量分装入两个装置。假定其他操作步骤无误，她发现装置一中的着色液向左移动，而装置二中的着色液位置却不发生改变，则可推定该种子发芽过程所消耗的能源物质主要是　　　　，理由是______________________________________；若发现装置一与装置二中的着色液均向左移动，则该种子发芽过程中所消耗的能源物质主要是　　　　　　，理由是______________。
答案　（1）吸收发芽种子呼吸产生的二氧化碳 （2）黑暗条件　避免幼苗进行光合作用，干扰呼吸作用的气体量变化 （3）葡萄糖（或糖类）　以葡萄糖为能源物质进行有氧呼吸时，吸收的氧气等于释放出的二氧化碳　脂肪（或脂质）　脂肪中碳氢百分比含量较高，吸收的氧气大于释放的二氧化碳
【模板构建】 细胞呼吸方式的探究（1）实验设计欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示（以发芽种子为例）：
（2）实验结果预测和结论