人教版三至四年级第三章 教学目标与教学内容和实施建议第二节 运动前后的饮食卫生教学设计

三年级体育与健康《运动前后的饮食卫生》

教   案

教学目标：

1、让学生知道酸碱性食物的概念，并能够列举几种酸碱性的食物。

2、让学生掌握运动前后的饮食，懂得酸碱平衡能快速消除疲劳。

3、培养学生科学膳食的思想意识。

教学内容：运动前后的饮食

教学重点：懂得食物可分为酸性和碱性。

教学难点：合理安排膳食的方法。

教学过程：

一、图片对比，导出课题

今天老师带来了几张图片，考考同学们的观察能力。出示PPT图片

问：看完之后，谁来说说你看到了什么？你自己或身边的人出现过这样情况吗？

运动场上会出现这些问题是和饮食有关系的，那应该如何避免呢？这节课我们就一起来学习——运动前后的饮食。

二、食物酸碱性的讲解

1、俗话说：民以食为天。PPT，那我们平时的一日三餐都吃些什么呢？老师采访一下你们今早上吃了什么？找学生说一说。

2、六大营养素都含在丰富的食物中，老师想根据食物所含成分不同再分一下类别，应该怎么分类呢？播放视频。

3、讲解酸性食物和碱性食物

酸性食物是指食物中含有氯、硫、磷等非金属元素含量较高，在体内分解代谢后最终产生酸性物质，这类食物称为酸性食物。如：各种肉类、禽类、各种蛋及蛋制品、鱼类、酒类和甜食类。

碱性食物是指食物中含有钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高，在体内分解代谢后最终产生碱性物质，这类食物称为碱性食物。如：各种蔬菜、水果、豆制品和干果类。

4、分组讨论交流

咱们来比一比看看那个组知道的酸碱性食物多？

要求：1、小组交流讨论，请把食物名称写在分类表上。2、组内成员轮流发言，一人执笔填写食物名称。3、小组活动时要保持良好的秩序，音乐停止请迅速坐好！

5、学生组长交流汇报。

6、连线巩固知识

下面我来考一考你们，帮这些食物找到“家”吧。

三、讲解运动前后的饮食

1、运动前后体质分析（资料文字）

2、运动前后应吃哪些食品才能让身体迅速恢复平衡状态？

学生回答，教师总结呈现运动前、运动后的饮食安排。

3、分组合作

1、小红下午要去参加长跑训练，她在运动前后应该怎样安排饮食呢？

要求：1、根据提供的食物，按照运动前、运动后的饮食，给小红选择一下她应该吃点什么。2、小组合作完成，汇报时，说说你们组这样选择的目的是什么？3、小组内讨论有秩序！

2、教师巡视指导，学生汇报展示。

四、谈收获

通过本节课的学习，你有什么收获？

五、拓展运动小知识

一、饭前、饭后不要立即进行剧烈运动。

二、运动中或运动后不宜大量饮水。如口渴时，可含水漱口或休息一会后再喝少量水。

三、剧烈运动后不要吃冰冷食物。因为运动后身体正在发热出汗，体温比平时高，吃了冷食会引起肚子痛、腹泻。

六、下课，师生再见。