高中语文人教版 (新课标)选修庖丁解牛学案

庖丁解牛

本课话题——积累

朗读——课文中的名段

庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

开篇作者连用四个动词“触”“倚”“履”“踦”，将解牛的动作艺术化、舞蹈化了。而后连用两个比喻：《桑林》之舞、《经首》之会，生动地描绘出庖丁动作的节奏感，表现庖丁解牛技艺达到了一个至高境界。只有在长期实践的活动中，注意摸索，积累经验，才能掌握事物的内部规律。

积累——生活中的素材

廖容典是美国一家国际投资顾问公司的总裁，他曾有一个非常著名的百分比定律：假如你见了10位顾客，只在最后一位顾客处获得了200元的订单，那么，你应该如何看待前9次的失败与拒绝呢？他进一步解释说：“请记住，你之所以赚200元，是因为你会见了10位顾客，而不是第10位顾客。每位顾客都让你赚了20元。也就是说，每次被拒绝的收入都是20元。所以，当你被拒绝时，你应该面带微笑”。

这便是“廖容典百分比定律”告诉我们的道理。

面对人生中的所有挫折与拒绝，每个人都应以一种良好的心态去面对，并时常加以感谢，只有如此，每一步的付出才会有所收获。因为，最后的成功总是由前面无数次的失败累积而成的。

背诵——文学中的名言警句

聪明在于勤奋，天才在于积累。

——华罗庚

夫祸患常积于忽微，而智勇多困于所溺。

——欧阳修

泰山不辞细壤，故能成其高；江海不择细流，故能就其深。

——李斯

合抱之木，生于毫末；九层之台，起于垒土；千里之行，始于足下。

——老子

[知识·梳理]

第1步‖读准字音——千言万语总关音

庖丁(páo)　　  膝之所踦(yǐ)　　砉然(huā)

 (huō)然     中音(zhònɡ)     大郤(xì)

大窾(kuǎn)      肯綮(qìnɡ)     大(ɡū)

Ｋ硎(xínɡ)      怵然(chù)      然(huò)

第2步‖识记通假——奥妙无穷方块字

(1)砉然向然(“向”通“响”)

(2)技盖至此乎(“盖”通“盍”，何，怎样)

(3)善刀而藏之(“善”通“缮”，修治。这里是拭擦的意思)

第3步‖一词多义——看我七十二变

(1)解

(2)道

(3)然

(4)族

第4步‖词类活用——词性变异含义迥

(1)以无厚入有间(形容词作名词，厚度)

(2)良庖岁更刀，割也(名词作状语，每年)

(3)族庖月更刀，折也(名词作状语，每月)

第5步‖古今异义——词语的昨天和今天

(1)所见无非牛者

古义：没有不是。

今义：只；不外乎。

(2)依乎天理

古义：生理上的天然结构。

今义：天然的道理。

(3)虽然，每至于族

古义：虽然是这样。

今义：表转折关系的连词。

(4)视为止，行为迟

古义：动作因此。

今义：受思想支配而表现在外面的活动。

(5)吾见其难为

古义：很难做。

今义：使人为难。

(6)因其固然

古义：本来的结构。

今义：表示承认某一个事实，引起下文转折；表示承认甲事实，也不否认乙事实。

第6步‖文言句式——特殊句式多留意

(1)良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。(判断句)

译文：技术好的厨师一年更换一把刀，(因为他们)用刀割肉；一般的厨师一月(就得)更换一把刀，(因为他们)用刀砍骨头。

(2)臣之所好者道也。(判断句)

译文：我所追求的是(事物的)自然规律。

(3)技经肯綮之未尝。(宾语前置)

译文：脉络相连和筋骨相结合的地方(容易使刀刃钝折)，没有拿刀去尝试。

(4)如土委地。(省略句)

译文：就像泥土一样卸落在地上。

(5)怵然为戒，视为止，行为迟。(省略句)

译文：就小心翼翼地提高警惕，目光因为有这个交错聚结的地方而集中在那里，动作也因此而缓慢下来。

[常识·速览]

这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言，题目是后来加的，原意是讲养生之道。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，这反映了没落阶级消极遁世的思想。庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。

寓　言

寓言故事是文学体裁的一种，大多是含有讽喻或明显教训意义的故事，结构简单，多用借喻手法，使富有教育意义的主题或深刻的道理在简单的故事中体现。中国著名的寓言故事如《揠苗助长》《自相矛盾》《郑人买履》《守株待兔》《刻舟求剑》《画蛇添足》等，古希腊《伊索寓言》中的名篇《农夫和蛇》在世界范围内有很高的知名度。其成功之处在于故事的可读性很强，无论人们的文化水准高低，都能在简练明晰的故事中悟出道理。

[整体·感知]

本文通过对庖丁解牛的过程和经历的叙述，揭示出养生的方法莫过于顺应自然的道理。同时，也反映出只有反复实践，逐步认识和掌握事物的内部规律，然后遵循客观规律处理事务，才能做到“游刃有余”的道理。

[文脉·梳理]

[文白·对译]

[精析·文本]

1．课文先写庖丁解牛的场面，再写得“道”的原因，分析这样写的好处。 

[对应考点：考查文章的结构]

【答案】　先写解牛场面，后写原因，有两方面的好处：

(1)先写解牛的精彩表演，容易吸引读者，给人深刻印象。激起人们的悬念。

(2)便于读者由表及里，由现象深入到本质，更深刻地领会文章所要说明的道理。这不仅符合人们的认识规律，而且收到了引人入胜的效果。

2．庖丁解牛技艺高超的原因是什么？

[对应考点：考查把握文章的内容]

【答案】　庖丁解牛技艺高超的原因，从庖丁的话中可以得知。

(1)对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。

他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。

(2)不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。正因为如此，他由不懂规律(所见无非牛)过渡到认识规律(目无全牛)，又飞跃到熟练运用规律(游刃有余)。

(3)谨慎小心，尊重规律。“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微”，从来不骄傲大意。

3．文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，“解牛之道”和“养生之道”有什么联系？

[对应考点：考查文章的内容主旨]

【答案】　虽然庖丁所说的“道”和文惠君所说的“道”所指不一样，但在后者看来，社会如牛体，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。

4．本文运用了哪些说理方法？试举例进行分析。

[对应考点：考查文章的表达技巧]

【答案】

[写法·借鉴]

1．写作特色

场面描写

《庖丁解牛》是一篇寓言故事，作者善于通过场面和神态描写来刻画人物形象 ，文章语言精练而富有表现力。写解牛动作以“触、倚、履、踦”四个字描写，活灵活现地体现了庖丁解牛的娴熟技术，这篇文章中场面描写的艺术手法值得我们借鉴学习。

定义：场面描写就是在某个特定的时间和地点内，对人物活动的总体情况进行描写，是自然景色、社会环境、人物活动等描写对象的集中表现。

作用：(1)场面描写可以展示一幕幕精彩的场面， 渲染气氛，烘托事物。

(2)场面描写使人有种身临其境的感觉，突出主题。

2．写法指点

(1)要交代清楚场面的背景，场面描写要表现出一种特定的气氛。

(2)要安排好表达的先后顺序，一般来说可以按照由面到点来安排顺序。

(3)既有全景的描述，也有细致的特写；要综合运用记叙、描写、抒情、议论等表达方式。

3．迁移应用

请你恰当地运用“场面描写” 的方法，写一段描写军训时期起床情景的文字，200字左右。

【答案】　“嘟！嘟！嘟！”三声清脆的哨音划破了夜的寂静，也把我从梦中惊醒，原来是紧急集合的哨声。

此刻，我们住的营房可炸了锅。“嘿，我的衣服呢？”“手电，快给照照！”“现在几点了，还没睡好呢！”“甭啰唆，只有三分钟！”“喂，回来，你穿的是我的鞋！”“嚷什么，我把脸盆踹翻了！”……

这时的我，用热锅上的蚂蚁来形容是一点儿也不过分，好不容易穿好了衣服，背包却怎么也打不上，折腾了两三次就是打不好，脑门上急出一层汗。心里一慌连手指也给缠了进去。最后干脆一咬牙，横七竖八地给被子来个“五花大绑”，就往肩上一扛，跳下地，拖拉着鞋，冲出门外。

[佳作·领悟]

(教师用书独具)

庄子的翅膀

叶春雷

人到中年，活着感觉越来越沉重。这种沉重就像一个人陷入沼泽地，你拼命想挣脱泥水的围困，想让自己的身体变得轻盈，从泥沼中挣脱出来，但是越挣扎，陷得就越深。

我感觉自己正陷入这种恐惧。我周围的生活就像一个巨大的泥沼，我深陷其中，不能自拔。这时候我想到了庄子，这是蝴蝶，或者大鹏。这是长翅膀的庄子，从人世的巨大泥沼中超脱出来从而变得轻盈无比的庄子。比起我生活的时代，庄子的周围才真正称得上是一个巨大的泥沼，一个恐怖的陷阱。庄子，包括和庄子一样地位卑微的“士”以及比庄子地位更加卑微的“庶”，他们只是君主的猎物，被围困在君主的苑囿里，君主什么时候高兴了或者不高兴了，就宰杀一只，纯粹为了娱乐。那是一个毫无生命尊严的时代，那是一个人命低于草菅的时代。

庄子也是一只猎物呀，被君主围捕，但却冲破君主的包围圈，胜利大逃亡了。对于“士”，君主并不是纯粹用刀剑来对付的，他们还用蜂蜜和甜酒，用玉帛和铜币。他们要让一部分猎物成为自己的宠物，供自己取乐，同时也会让他们为自己充当爪牙，去猎杀更低级的“庶”。

楚王派使者持千金来了。楚王要降服庄子这只桀骜不驯的猎物。温柔的大网张开了，暗藏杀机。但庄子就是不入其彀中。庄子选择了突围。庄子冲天而起。庄子就是这样被逼出了一双翅膀。

庄子从此不再是一只猎物。庄子完成了自己。因为有了翅膀，因为舍弃，庄子获得了前所未有的自由。自由是什么？自由是你一无所有之后，还能自信地对所有的人说：“我富甲天下。”我们有这种气魄吗？没有。所以我们成不了庄子。

庄子曾经向监河侯借粮，因为庄子家贫。庄子不是迂腐的伯夷、叔齐，庄子知道生命的可贵。但庄子从不像那些被豢养的哈巴狗那样向君主摇尾乞怜。庄子是有翅膀的人。庄子的灵魂在天上，在与天地精神相往来的浩渺宇宙间。庄子是能够吞吐宇宙的人，抟扶摇而上者九万里，庄子哪会下作到向君主摇尾乞怜的地步。庄子宁愿在污泥中曳尾，因为曳尾污泥，那是在与大自然肌肤相亲。

庄子就这样拔地而起。庄子在我们灵魂的仰望中翩翩起舞。庄子是雄浑的，也是妩媚的。庄子一会儿是大鹏，力拔山兮气盖世；一会儿是蝴蝶，留连戏蝶时时舞。生有翅膀的庄子是永垂不朽的。这个长着翅膀的怪物，滑过阴暗的宫廷，滑过君主的刀丛，竟然毫发无损。凭什么？凭他的一对翅膀。

人到中年，我感到生命的沉重。因为我没有庄子的翅膀。说到底，我没有庄子那样的思想。思想使人轻盈，金钱使人沉重。在我们生活的这个时代，每个人都被捆缚在欲望的战车上，每个人都在冲锋陷阵，都在拼命厮杀。这是另一个尸横遍野的战场，没有硝烟，但比起战国的刀光剑影、血肉横飞，毫不逊色。我们没有翅膀，我们只有欲望。

庄子是战国时期最伟大的散文家。因为庄子的散文也有一双翅膀。能够飞翔的散文才是好散文，而能够在飞翔中不被大风刮散架的散文才是散文中的珍品。庄子的散文在历史的大风中飞翔了两千多年，不仅没有散架，没有像羽毛一样被刮得无影无踪，反而在风沙的打磨中日益锃亮，这得益于庄子翅膀的轻盈，还有坚实。

我飞不起来，因为我的沉重。这种沉重是污浊的，散发着生活的枯枝败叶的腐朽气息。我的生活中堆积着那么多腐朽的枯枝败叶，但我一点也不舍得丢弃，反而视若珍宝，所以我注定无法轻盈。

还是不要胡言乱语了。让我们的心，老老实实地在生活的浮沉中飞翔吧！

点评：本文深刻地表达了作者对庄子的仰慕和崇敬之情，表现出作者对理想人生状态的渴望和向往。我们不像庄子懂得在名利上舍弃，我们生活的时代让人被金钱和无尽的欲望所束缚，这种选择更多的是源于自己的内心。作者既渴望拥有庄子轻盈的翅膀，但又因陷入现实生活的困境而不能自拔，从一定意义上来说，这是人生的一个悖论。

1．悟文章的标题

文章的题目是“庄子的翅膀”，作者运用了比喻的手法，喻指庄子彻底拒绝名与利的诱惑追求崇尚自由的思想。这个比喻使题目更有吸引力，更加生动形象地表现了庄子思想的特点。

2．悟行文中的对比手法

文中作者将庄子生活的时代，与我们生活的时代进行了对比，内容上突出了庄子生活的时代是一个毫无生命尊严、人命低于草菅的时代。结构上为下文写庄子的翅膀做铺垫，以突出庄子的翅膀是被时代逼出来的。