人教版 (新课标)选修1《生物技术实践》课题3 血红蛋白的提取和分离课后复习题

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1．用凝胶色谱法分离蛋白质时，相对分子质量大的蛋白质（ ）
A．路程较长，移动速度较慢
B．路程较长，移动速度较快
C．路程较短，移动速度较慢
D．路程较短，移动速度较快
2． 红细胞含有大量血红蛋白，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。下列对血红蛋白提取和分离的叙述，错误的是（ ）
A．血红蛋白提取和分离一般按照样品处理→粗提取→纯化→纯度鉴定处理
B．纯化过程中要用生理盐水充分溶胀凝胶来配制凝胶悬浮液
C．粗分离时透析的目的是去除相对分子质量较小的杂质
D．可经SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定
3． 将经处理破裂后的红细胞混合液以2 000 r/min的速度离心10 min后，离心管中的溶液分为四层，从上到下的顺序依次是（ ）
A．血红蛋白、甲苯层、脂溶性物质层、沉淀层
B．甲苯层、沉淀层、血红蛋白、脂溶性物质层
C．脂溶性物质层、血红蛋白、甲苯层、沉淀层
D．甲苯层、脂溶性物质层、血红蛋白、沉淀层
4． 蛋白质的分离与提纯技术是蛋白质研究的重要技术，下列有关叙述不正确的（ ）
A．根据蛋白质分子不能通过半透膜的特性，可将样品中各种不同的蛋白质分离
B．根据蛋白质所带电荷性质的差异及分子大小，可通过电泳分离蛋白质
C．根据蛋白质相对分子质量的大小，可通过凝胶色谱法分离蛋白质
D．根据蛋白质的分子大小、密度不同，可通过离心沉降法分离蛋白质
5． 人们用鸡的红细胞提取DNA，用人的红细胞提取血红蛋白的原因是( )
A．鸡的红细胞无血红蛋白，人的红细胞有血红蛋白
B．鸡的红细胞有线粒体，人的红细胞无线粒体
C．鸡的红细胞有细胞核，人的红细胞无细胞核
D．鸡的红细胞有氧呼吸，人的红细胞无氧呼吸
6． 下列操作正确的是( )
A．分离红细胞时采用低速长时间离心
B．红细胞释放出血红蛋白只需要加入蒸馏水就可
C．分离血红蛋白溶液是低速短时间离心
D．透析时要用20 mml/L的磷酸缓冲液,透析12 h
7． 在蛋白质的提取和分离中，下列对样品处理过程的分析正确的是（ ）
A．洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐
B．洗涤时离心速度过小，时间过短，白细胞等会沉淀，达不到分离的结果
C．洗涤过程选用质量分数0.1%的NaCl溶液(生理盐水)
D．血红蛋白溶液离心后分为四层，第四层为暗红色沉淀物
8． 下列关于DNA和血红蛋白的提取与分离实验的叙述中，不正确的有( )
A．提取动物细胞中的DNA和蛋白质可以采用蒸馏水涨破细胞的方法
B．采用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出DNA的方法可去除蛋白质等杂质
C．蛋白质纯化过程中采用透析法可去除溶液中的小分子杂质
D．血红蛋白只能采用凝胶色谱法纯化，DNA则可采用电泳、盐析等方法纯化
9． 透析法将蛋白质和其他小分子物质分离的原理是利用蛋白质分子的（ ）
A．水溶性
B．不能透过半透膜的特性
C．胶体性
D．带电性
10． 关于蛋白质提取的叙述中，不正确的是 （ ）
A．分离与纯化蛋白质之前首先要用适当的方法使蛋白质释放出来
B．抽提时要依据蛋白质的不同特性选择不同的溶剂
C．蛋白质的粗提取物离心可除去一些小分子杂质
D．蛋白质的粗制品可能是多种蛋白质的混合物
参考答案：
1． 答案： D
解析： 在小球体内部有许多贯穿的通道，当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢；而相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快。
2． 答案： B
解析： 凝胶应用蒸馏水充分溶胀来配制凝胶悬浮液，所以B错误。
3． 答案： D
解析： 混合液经离心后，按密度大小排列，在离心管中从上到下的顺序依次是：第1层为无色透明的甲苯层；第2层为白色薄层固体，是脂溶性物质沉淀层；第3层为红色透明液体，这是血红蛋白的水溶液；第4层为暗红色沉淀物，主要是红细胞破碎物沉淀。
4． 答案： A
解析： 根据蛋白质相对分子质量的大小，可通过离心沉降法分离蛋白质，根据蛋白质所带电荷性质的差异及分子大小，可通过电泳分离蛋白质。
5． 答案： C.
解析： 鸡(鸟类)的红细胞具有完整的细胞核，含有核DNA，便于进行DNA的提取；人的成熟红细胞无细胞核，结构简单，血红蛋白含量丰富，便于提取血红蛋白.
6． 答案： D
解析： 分离红细胞时,采用低速短时间离心,如500 r/min离心2 min;分离血红蛋白溶液时,离心时间较长,以2 000 r/min离心10 min。释放血红蛋白时,加入蒸馏水和40%体积的甲苯;透析时用物质的量浓度为20 mml/L的磷酸缓冲液,以除去相对分子质量较小的杂质
7． 答案： D
8． 答案： D
解析： 将动物细胞放在蒸馏水中，由于渗透吸水，可使细胞膜破裂，从而释放出细胞中的蛋白质和DNA，因此A选项正确。DNA在2 ml/L的NaCl溶液中的溶解度最大，而蛋白质在该浓度的NaCl溶液中部分发生盐析；DNA在0.14 ml/L的NaCl溶液中的溶解度最小，而蛋白质在该浓度的NaCl溶液中溶解，所以B选项正确。蛋白质纯化过程中利用小分子杂质能通过透析袋，而大分子蛋白质不能通过透析袋的特点，从而对蛋白质进行粗纯化，所以C选项正确。血红蛋白除可用凝胶色谱法进行纯化外，也可用电泳法进行纯化，所以D选项错误。
9． 答案： B
解析： 透析法将蛋白质和其他小分子物质分离的原理是利用蛋白质分子的不能透过半透膜的特性
10． 答案： C
解析： 试题分析：分离纯化蛋白质之前要先让细胞中的蛋白质释放出来，故A正确；提取蛋白质时，要根据蛋白质的不同特性选用不同的溶剂，故B正确；对蛋白质的粗提取物离心可以除去一些固体杂质，故C错误；蛋白质的粗制品是多种蛋白质的混合物，故D正确。
考点：本题考查蛋白质的提取的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。