高中生物人教版 (新课标)选修2《生物科学与社会》第2章 生物科学与农业第5节 绿色食品的生产说课ppt课件

这是一份高中生物人教版 (新课标)选修2《生物科学与社会》第2章 生物科学与农业第5节 绿色食品的生产说课ppt课件，共15页。PPT课件主要包含了绿色食品的兴起，绿色食品在中国的发展，绿色食品的生产标准，绿色食品生产技术标准，绿色食品产品标准，空气质量，农田灌溉水质，畜禽养殖用水水质，环境土壤质量，农药使用标准等内容，欢迎下载使用。

市场中贴有绿色食品标签的食品
绿色食品是遵循可持续性发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。
20世纪80年代提出“绿色食品”的概念。
1990年5月15日正式宣布开始发展绿色食品。 并且在农业部专门设立了绿色食品管理机构-----中国绿色食品发展中心。
绿色食品的生产标准体系
绿色食品产地环境质量标准
绿色食品 包装、标签、储运标准
绿色食品环境质量评价纲要
生产绿色食品的生产操作规程
生产绿色食品的生产资料使用标准
绿色食品包装、标签、储运标准
从绿色食品的标准体系图看，绿色食品的标准包括从生产到包装、储运等多个环节，如果某种绿色食品仅仅某一环节不符合标准，还能否算是绿色食品？
与普通食品相比，绿色食品由三个显著的特征
一、强调产品出自良好的生态环境
二、对产品实行全程质量控制
三、对产品依法实行标志管理
根据产品的等级不同，绿色食品可分为哪几类？
AA级绿色食品等同于国外的有机食品，是目前我国食品标准的最高标准。
A级绿色食品是指产地符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质（如化肥、农药、兽药、饲料添加剂等），按照特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。