2021年春人教版生物中考教材梳理：第4单元 人体的营养 课件

这是一份2021年春人教版生物中考教材梳理：第4单元 人体的营养 课件，共30页。PPT课件主要包含了蛋白质，修复和更新，%70%，佝偻病，骨质疏松症，缺铁性贫血，甲状腺肿，有机物，夜盲症，神经炎等内容，欢迎下载使用。

【知识回顾】一、食物中的营养物质1.三大供能物质(1)　　　　是人体最主要的供能物质。 (2)　　　　是人体的备用能源。 (3)　　　　是建造和修复身体的重要原料,人体生长发育及受损细胞的　  都离不开它。 
2.水和无机盐(1)水是人体细胞的主要成分之一,占体重的　　 　　。人体的各项生命活动都离不开水。 (2)常见无机盐缺乏时的症状
3.维生素(1)特点:是一类简单的　　　　,不参与构成细胞,不提供能量,在人体数量很少,种类　　　　,作用巨大。 (2)几种常见维生素缺乏时的症状
二、消化和吸收1.消化系统的组成(1)消化道的组成
(2)消化腺的组成①唾液腺、肝脏、　　　　属于消化道外的消化腺;　　　　、　　　　属于消化道内的消化腺。 ②各消化腺的作用
2.食物的消化和吸收(1)概念消化:食物在消化道内分解成可以被细胞　　　　的物质的过程。 吸收:营养物质通过消化道壁进入　　 　　的过程。 (2)淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程①淀粉 　　　　  　　　　 ②蛋白质 初步分解物 　　　　 ③脂肪 　　　　  甘油+脂肪酸(3)营养物质的吸收①　　　　是人体吸收营养物质的主要器官,可以吸收水、无机盐、氨基酸等小分子物质。 ②部分水、无机盐和维生素可以被　　　　吸收。
三、合理营养与食品安全1.合理营养合理营养指全面而平衡的营养。遵循每日三餐、按时进食,早、中、晚三餐的能量比分别占　　　　　 　　。 2.平衡膳食宝塔
30%、40%、30%
【考点突破】考点1-1　糖、蛋白质、脂肪1.(2020云南)人体主要的能源物质是 ( )A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.无机盐2.(2020昆明)身高突增是青春期的一个显著特点。鸡蛋能为青少年建造身体提供的主要原料是 ( )A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.维生素
3.(2020娄底)小明和小红一起测定花生种子中的能量,不科学的是 ( )A.可以通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算其中的能量B.两人只做了一次实验,就计算得出一粒花生种子中的能量C.花生种子必须燃烧完全D.测定花生种子中的能量不需要作出假设
考点1-2　水、无机盐和维生素1.(2020临沂)人体一旦缺乏维生素,生长发育就会受到影响,甚至患病,下列说法错误的是 ( )A.维生素A缺乏会患夜盲症B.缺乏维生素B1会患脚气C.维生素C可以增强人体的抵抗力D维生素D可以促进人体对钙的吸收2.(2020定西)青少年若长期缺乏维生素D会患佝偻病,所以应当多吃一些 ( )A.蛋糕、巧克力B.粗粮、豆类C.奶、蛋、动物肝脏D.新鲜蔬菜、水果
3.(2020南充)学习了《食物中的营养物质》,小刚提出了以下饮食建议,不合理的是 ( )A.水、无机盐、维生素虽不能为生命活动提供能量,但在饮食中必不可少B.脂肪是主要的储能物质,青少年应多吃含脂肪丰富的食物C.补钙的同时需要补充维生素DD.牙龈易出血,应多吃新鲜蔬菜、水果4.(2020诸城期末)水是人体内非常重要的物质,下列有关叙述错误的是 ( )A.人体对水需求量大,每天需摄入2升左右的水B.水是人体组织细胞的组成成分C.水参与人体物质运输、体温调节等各项生理活动D.一个人失水超过体内总水量的10%就会有生命危险
5.近来,一种名叫黑枸杞的东西掀起一股热潮。黑枸杞中含有多种无机盐,老年人食用能降低骨质疏松症的风险,说明黑枸杞中一定含有较多的哪种无机盐 ( )A.钾B.钙C.镁D.磷
考点2-1　消化系统的组成1.(2020黑龙江)以下结构属于人体消化道的是 ( )①口腔　②唾液腺　③咽、食道　④小肠　⑤肝　⑥阑尾A.①②③B.②④⑤C.②⑤⑥D.①③④2.(2019新疆)某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里,这粒种子将在其体内经历的旅程是 ( )A.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门B.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
考点2-2　食物的消化和吸收1.(2020滨州)小丽在老师的指导下完成了“探究唾液对淀粉消化作用”的实验,下列关于该实验的叙述,错误的是 ( ) A.该实验的变量是唾液B.滴加碘液后的实验现象:①变蓝,②不变蓝C.37 ℃是唾液淀粉酶发挥消化作用的适宜温度D.该实验说明了唾液可以将淀粉分解为葡萄糖
2.(2020苏州)下列有关人体消化的叙述,正确的是 ( )A.维生素需要消化才能被吸收B.胆汁中含有消化脂肪的酶C.小肠是人体消化的主要场所D.淀粉和蛋白质最早在胃内被消化3.(2020青岛)如图为人体消化系统部分器官模式图。下列叙述正确的是 ( )A.①分泌的胆汁能使脂肪变成微小的颗粒B.②是大肠,是消化和吸收的主要场所C.③分泌的消化液能将蛋白质分解成氨基酸D.④是胰腺,分泌的胰液中只含消化糖类的酶
4.(2020辽阳)下列关于小肠适于吸收的结构特点的叙述中,不正确的是 ( )A.小肠很长且内表面有皱襞和小肠绒毛B.小肠绒毛中有丰富的毛细血管C.小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成D.有多种消化腺分泌消化液
考点3　合理营养与食品安全1.(2020深圳)健康膳食已成为新时尚。下列做法不符合健康膳食理念的是 ( )A.每天摄取适量的膳食纤维B.每天摄取等量的糖类、蛋白质、脂肪C.早、中、晚餐摄入的能量比约为3∶4∶3D.摄取营养素的量与身体的需要保持平衡2.(2020涪陵区)涪陵某学校八年级的4名同学,在一次聚会中晒出了自己的午餐清单。请你根据学习的知识判断,其中营养搭配比较合理的是( )A.肉末豆腐+蔬菜汤+白米饭B.牛奶+面包+火腿C.鸡腿面(鸡腿+面)D.红烧肉+炸鸡+馒头
3.(2020烟台)“民以食为天,食以安为先”,食品安全始终是人们高度关注的热点。购买食品首先应考虑的是 ( )A.食品的保质期B.食品的营养价值C.食品含热量的高低D.食品含维生素的种类4.(2020郴州)下列关于合理营养和食品安全的说法,正确的是 ( )A.炎炎烈日,可以多吃冰箱里的冷饮降温消暑B.如果早餐来不及吃,可以通过多吃中餐来弥补C.有“虫眼”的蔬菜最安全,可以放心购买和食用D.不能常吃含苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品
【易错易混辨析】1.肝脏是人体最大的消化腺,其分泌的消化液——胆汁不含消化酶。2.小肠适于消化的特点有①长,增加消化面积;②内表面有皱襞和小肠绒毛,增加消化面积;③具有多种消化液,适于营养物质的消化。小肠适于吸收的特点除以上①②点外,还有绒毛壁和毛细血管壁都很薄。3.大分子物质必须被消化才能吸收,小分子物质可以直接被吸收。【典题】 (2020衡阳)如图是人体消化系统组成的部分示意图,下列叙述错误的是 ( )A.肝炎病人怕吃油腻的食物,原因是①分泌的消化液过少B.蛋白质消化的起始部位是②,在④处最终分解成氨基酸C.③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D.④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄,与其消化功能相适应
1.(2020绵阳)青少年的日常饮食必须要为其生命活动提供足够的能量。下列不能为生命活动提供能量的营养物质是 ( )A.淀粉B.脂肪C.氨基酸D.维生素2.我国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮,是因为马铃薯中富含 ( )A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.膳食纤维
3.食物中含有丰富的营养物质,贫血患者应该多吃的是 ( )A.含淀粉多的食物B.含纤维素多的食物C.含维生素多的食物D.含蛋白质和铁多的食物4.不参与淀粉的消化,但参与蛋白质消化的消化液是 ( )A.唾液B.肠液C.胰液D.胃液
5.下列关于人体消化系统的器官和功能对应关系的选项,不正确的是 ( )A.肝脏——吸收蛋白质B.胃——消化蛋白质C.小肠——吸收氨基酸D.大肠——吸收部分维生素6.(2020邵阳)医生从某病人的消化道内取出一些内容物,经化验有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最有可能取自 ( )A.胃B.食道C.小肠D.大肠
7.随着互联网的发展,关注微信朋友圈成了人们每天必做的事情。我们的生活被各种各样的“晒”包围着。你看,四位网友在网上晒的午餐,其中营养比较均衡的是 ( )A.网友“上善若水”:牛肉面(面+牛肉片)B.网友“御云”:炸鸡两块+可乐一杯+薯条一包C.网友“米老鼠”:米饭三两+碎肉豆腐+蔬菜汤D.网友“风平浪静”:混合水果一盒(苹果+草莓+水蜜桃)8.(2021预测题)下列关于小肠的结构特点中,与消化无关的是 ( )A.小肠是消化道中最长的一段,一般有5~6米长B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液C.小肠壁内表面有很多环形皱襞,皱襞上有很多小肠绒毛D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成,而且绒毛内有丰富的毛细血管
9.(2021预测题)如图表示人体消化吸收过程,①~⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是 ( ) A.④和⑤发挥作用的场所都是小肠B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖C.②与③都只含一种酶,但酶种类不同D.X表示大肠,是a、b、c被吸收的主要场所
10.(2020衢州)如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解,不正确的是 ( ) A.“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质B.“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收C.“口腔和我唾液腺合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化D.“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系
11.(2020原创题)2020疫情期间,馒头店老板每天亲手制作老面馒头,无偿送到派出所、居委会、环卫等防疫一线的普通工作者手上。20多天,他们共送出了5 000多个馒头。下列关于馒头的说法,错误的是 ( )A.馒头中含量最多的是糖类B.馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系C.唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解为葡萄糖D.馒头的最终消化产物都会在小肠内被吸收12.下列关于食物的营养成分及其消化过程的叙述,正确的是 ( )A.人体缺少维生素C容易患夜盲症B.糖类是人体生长发育、组织更新的物质基础C.脂肪的消化需要多种消化液参与D.蛋白质的消化过程只能在小肠中进行
13.(2021预测题)如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”,有关叙述错误的是 ( )A.糖尿病人应该少吃①层食物B.②层食物摄入不足可能会患坏血病等C.青少年应多吃一些③④层的食物D.⑤层食物是人体主要的供能物质
14.(2020自贡)如图为消化系统结构示意图,请据图回答:(1)消化系统由　　　 　和消化腺组成。 (2)[　]　　　　分泌的消化液是胆汁,胆汁中没有　　　　,但也能消化脂肪。 (3)米饭中含有丰富的淀粉,其中部分淀粉在口腔里能被[　]　　　　分泌的唾液消化,将淀粉分解成　　　　。 (4)小肠内的营养物质被小肠绒毛的一层上皮细胞所吸收,再转运到小肠绒毛腔内的毛细血管中,随血液运往全身各处。当血液流经身体各部分组织周围的　　　 　时,这些营养物质可供给组织细胞利用。 (5)营养物质在被利用的过程中,会产生许多废物,需要及时排出体外,其中产生的二氧化碳由　　　　系统排出体外,产生的尿素等废物主要由　　　　系统形成尿液排出体外。