2026年浙江省台州市高考临考冲刺生物试卷含解析

这是一份2026年浙江省台州市高考临考冲刺生物试卷含解析，共3页。试卷主要包含了请回答下列有关果蝇的问题，小题等内容，欢迎下载使用。
1．全卷分选择题和非选择题两部分，全部在答题纸上作答。选择题必须用2B铅笔填涂；非选择题的答案必须用黑色字迹的钢笔或答字笔写在“答题纸”相应位置上。
2．请用黑色字迹的钢笔或答字笔在“答题纸”上先填写姓名和准考证号。
3．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，在草稿纸、试题卷上答题无效。
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．下图是某农业生态系统模式图，据图分析错误的是（ ）
A．该生态系统的建立促进了能量的多级利用
B．有机肥被利用离不开细菌和真菌的作用
C．蚯蚓生命活动所需的能量来自于生活垃圾中的有机物
D．有机肥可以直接被植物吸收，经筛管到达茎叶
2．下列有关人体内环境和稳态的叙述，正确的是（ ）
A．激素和酶都具有高效性，在非细胞条件下也能发挥作用
B．激素和抗体都具有特异性，只能作用于特定的靶细胞
C．血液中激素浓度受内外环境因素影响，不能反映激素的分泌量
D．维持内环境中Na+、K+浓度的相对稳定有利于维持神经细胞的正常兴奋性
3．下图SARS-CV-2病毒感染能引起人患新型冠状病毒肺炎。该病毒由RNA、蛋白质外壳和囊膜组成，囊膜主要来自寄主细胞膜，也含有一些病毒自身的糖蛋白。下列有关SARS-CV-2病毒的叙述，不正确的是（ ）
A．囊膜表面的糖蛋白与病毒侵染宿主细胞有关
B．病毒的蛋白质外壳在人体细胞的核糖体上合成
C．可以用咽拭子和PCR方法来检测疑似患者是否携带病毒
D．现在发现该病毒仅通过呼吸道在人与人之间传染
4．生物学是一门实验性科学，下面实验中关于“绿”所述错误的是（ ）
A．观察DNA和RNA在细胞中分布的实验中，甲基绿可使DNA着绿色
B．橙色重铬酸钾在酸性条件下与酒精反应出现灰绿色
C．线粒体在健那绿作用下呈现蓝绿色，并且具有活性
D．叶绿体中含多种色素，其中叶绿素a呈现黄绿色
5．下列动物细胞的生命活动中，不是由单层膜的细胞器完成的是（ ）
A．合成磷脂B．对蛋白质进行分拣
C．发出纺锤丝形成纺锤体D．消化细胞自身产生的碎渣
6．实验材料的选择是实验能否成功的关键因素之一。下列对于实验材料选择的说法，正确的是（ ）
A．观察叶绿体的材料不适合用来观察线粒体的分布
B．甜菜汁无色透明，适合用来做还原糖的鉴定实验
C．哺乳动物的成熟红细胞是用来提取 DNA 的绝佳材料
D．动物的卵巢适合用来观察细胞的减数分裂
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）果蝇（2N=8）卷翅基因A是2号常染色体上的显性基因，其等位基因a控制野生型翅型。
（1）摩尔根用果蝇做实验材料证明了基因位于染色体上，其研究方法是__________，因为果蝇有_________优点因此常用来作为遗传学研究的材料（至少答2点）。
（2）卷翅基因A纯合时致死，研究者发现2号染色体上的另一纯合致死基因B，从而得到“平衡致死系”果蝇，其基因与染色体关系如图。该品系的雌雄果蝇互交（不考虑交叉互换和基因突变），其子代中杂合子的概率是________。子代与亲代相比，子代A基因的频率________（上升/下降/不变）。
（3）欲利用“平衡致死系”果蝇来检测野生型果蝇的一条2号染色体上是否出现决定新性状的隐性突变基因d，DD和Dd不影响翅型，dd决定新性状翅型。可做下列杂交实验（不考虑杂交过程中的交叉互换及新的基因突变）：
实验步骤：
预期实验结果并得出结论：
若F2代的表现型及比例为_________，说明待检野生型果蝇的2号染色体有决定新性状的隐性突变基因。
若F2代的表现型及比例为_________，说明待检野生型果蝇的2号染色体没有决定新性状的隐性突变基因。
8．（10分）蓝莓富含花青素等营养成分，具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。某同学尝试用蓝莓来制作蓝莓果酒和蓝莓果醋。
（1）制酒中利用的微生物是__________，取样后可用__________观察该微生物。发酵时一般要先通气，通气的目的是________________________________。制酒过程中可在酸性条件下用橙色的重铬酸钾检验酒精的存在，检验后颜色变成__________。
（2）为鉴定蓝莓果醋是否酿制成功，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测和比较发酵前后的__________作进一步的鉴定。
（3）酿制蓝莓果酒时，并不需要对蓝莓进行严格的消毒处理，这是因为在__________的发酵液中，绝大多数微生物无法适应这一环境而受抑制。
（4）酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味，尤其是气温高的夏天更易如此，分析其原因是醋酸菌最适生长温度为__________。醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖原__________（填“充足”或“缺少”）。
9．（10分）请回答下列有关果蝇的问题。
（1）同学甲持续研究自然界的一个处于遗传平衡状态的果蝇种群，发现该种群雄果蝇中焦刚毛（XdY）个体占5%。该种群Xd的基因频率为___________（用百分数表示），该种群雌果蝇中焦刚毛个体所占的比例为
___________（用百分数表示）。使该种群中的直刚毛（基因为D）个体间自由交配，后代出现焦刚毛的比例为___________（用分数表示）。
（2）同学乙从一个自然果蝇种群中选出一部分未交配过的灰色和黄色两种体色的果蝇，这两种体色的果蝇数量相等，每种体色的果蝇雌雄各半。他选择了两种杂交组合，让两种不同体色的果蝇进行杂交，每种杂交组合又选用了多对果蝇进行杂交，并根据后代的表现型及数量关系判断出了黄色为显性性状，且控制这一对相对性状的基因位于X染色体上。请问他选择的杂交组合应是：___________。每种杂交组合所对应的实验结果应为：_________________________________。
10．（10分）回答下列（一）、（二）小题。
（一）镇江香醋素以“酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜”而蜚声中外。下图是镇江香醋的生产工艺简化流程：
（1）蒸煮的目的：使原料在高温下灭菌，同时_________，淀粉被释放出来，淀粉由颗粒状变为溶胶状态。
（2）由于酵母菌缺少淀粉水解酶系，糯米需经蒸煮后在a-淀粉酶的作用下液化，后加入糖化酶糖化，目的是_________。30min后，装入发酵罐再接入酵母进行_________。在操作过程中，发酵罐先通气，后密闭。通气能提高_________的数量，有利于密闭时获得更多的酒精产物。
（3）醋酸发酵时酒精应先_________，否则会因浓度过高抑制醋杆菌的增殖。发酵过程需敞口操作，麸皮和糠等拌匀制作成松散的发酵料，其目的是_________。发酵过程中可通过高效液相色谱技术对多种有机酸组成及动态变化进行研究。将_________在相同的色谱条件下进行检测，绘制标准曲线。再根据其对发酵过程中的有机酸含量进行测算跟踪发酵进程。
（4）黑曲霉可产生a-淀粉酶用于液化，还可以产生果胶酶将果胶彻底分解为_________。
（二）请回答下列与基因工程和植物克隆有关的问题。
（1）质粒的抗性基因是常用的_________标记，如果质粒的抗性基因内有若干单一的限制性酶切位点就更好。当外源基因插入这样的酶切位点时，会使该抗性基因失活，这时宿主菌变为对该抗生素_________的菌株，容易检测出来。
（2）双酶切会使载体和目的基因的DNA都产生两种不同的粘性末端，但DNA连接酶在适宜pH条件下会选择把_________连接起来，从而保证目的基因只以一个方向连接入载体。影响DNA连接反应的因素有_________（写出两点）。
（3）花药培养是单倍体克隆的主要方法。花药再生植株的产生有两条途径：一是烟草等植物通过形成花粉胚的_________途径，二是水稻等植物通过产生芽和根的_________途径，最后发育成单倍体植物。水稻花药培养除了得到单倍体植物，还可以得到来源于花药体细胞的_________植株，因此需要对后代进行进一步的筛选。
11．（15分）人在进食后，胰腺分泌胰液的调节过程如下图所示。
回答有关问题：
（1）图示过程表明胰液的分泌可以受_____调节。相对于②途径，①途径反应迅速，原因是____________________。
（2）推测胰液中碳酸氢盐的作用是______________。
（3）过程①中迷走神经释放的神经递质是乙酰胆碱，若某人体内出现抗乙酰胆碱受体的抗体，引起胰酶分泌不足导致消化不良。在免疫学上，这种疾病是____________病。
参考答案
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、D
【解析】
分析题图：图示表示某农业生态系统，其中农作物是生产者，是生态系统的主要成分；人是消费者，会产生生活垃圾；蚯蚓是该生态系统中的分解者；蚓粪、残渣作为肥料还田可以促进物质循环再利用；蚯蚓的雌体可以制成动物蛋白；图中多途径可提高该系统中能量的利用率。
【详解】
A、该生态系统的建立促进了物质循环利用和能量的多级利用，A正确；
BD、有机肥需要细菌和真菌等分解者的分解作用才能被植物吸收利用，B正确，D错误；
C、蚯蚓属于分解者，生命活动所需的能量来自于生活垃圾中的有机物，C正确。
故选D。
2、D
【解析】
1.静息时，神经细胞膜对钾离子的通透性大，钾离子大量外流，形成内负外正的静息电位；受到刺激后，神经细胞膜的通透性发生改变，对钠离子的通透性增大，钠离子内流，形成内正外负的动作电位．
2.兴奋以电流的形式传导到轴突末梢时，突触小泡释放递质（化学信号），递质作用于突触后膜，引起突触后膜产生膜电位（电信号），从而将兴奋传递到下一个神经元。
【详解】
A、激素和酶都具有高效性，酶在非细胞条件下也能发挥作用，而激素不行，A错误；
B、激素和抗体都具有特异性，激素作用于特定的靶细胞，而抗体作用于相应的抗原，B错误；
C、血液中激素浓度受内、外环境因素的综合影响，进而反映激素分泌量的多少，C错误；
D、因为兴奋的产生与维持与Na+、K+浓度有关，因此维持内环境中Na+、K+浓度的相对稳定有利于维持神经细胞的正常兴奋性，D正确。
故选D。
3、D
【解析】
生物病毒是一类个体微小，结构简单，只含单一核酸（DNA或RNA），必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞型微生物。
【详解】
A、囊膜表面的糖蛋白具有识别功能，与病毒侵染宿主细胞有关，A正确；
B、病毒不含核糖体，其蛋白质外壳在人体细胞的核糖体上合成，B正确；
C、可以用咽拭子和PCR方法来检测疑似患者，以检测是否携带该病毒，C正确；
D、目前普遍认为新冠病毒主要通过人与人之间的呼吸道飞沫或直接亲密接触进行传播，D错误。
故选D。
4、D
【解析】
1、观察DNA和RNA在细胞中分布实验的原理：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿可使DNA呈绿色，吡罗红可使RNA呈红色，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布。
2、胡萝卜素为橙黄色、叶黄素为黄色、叶绿素a为蓝绿色、叶绿素b为黄绿色。
【详解】
A、根据上述分析可知，观察DNA和RNA在细胞中分布的实验中，甲基绿可使DNA着绿色，A正确；
B、酒精与酸性条件下的重铬酸钾发生颜色反应，从橙色变成灰绿色，B正确；
C、健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色，C正确；
D、叶绿体中的叶绿素a呈现蓝绿色，D错误。
故选D。
本题考查生物实验中的颜色变化，将几种与“绿”有关的实验放在一起比较，需要考生在平时的学习过程中注意比较、积累并准确识记。
5、C
【解析】
双层膜结构的细胞器：叶绿体、线粒体；
单层膜结构的细胞器：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡；
无膜结构的细胞器：核糖体、中心体。
【详解】
A、光面内质网中合成磷脂，内质网是单层膜结构的细胞器，A错误；
B、高尔基体对蛋白质进行分拣，高尔基体是单层膜结构的细胞器，B错误；
C、中心体无膜结构，能发出纺锤丝形成纺锤体，C正确；
D、溶酶体消化细胞自身产生的碎渣，溶酶体是单层膜结构的细胞器，D错误。
故选C。
本题考查动物细胞内的多种细胞器，意在考查对各种细胞器结构和功能的掌握。
6、A
【解析】
实验材料的选择是实验的关键，实验材料的选择首先要能达到实验目的，且实验现象明显：如哺乳动物成熟的红细胞细胞核退化消失，细胞中主要存在血红蛋白来运输氧气，不是提取DNA的好材料；甜菜汁主要含有非还原糖，实验现象不明显，不适宜做还原糖鉴定的材料；再如动物的减数分裂，卵巢中的减数分裂停止在减数第二次分裂中期，遇到精子时才会继续进行减数第二次分裂，因此卵巢并不适合观察完整的减数分裂。实验材料的选择还应注意不要对实验结果造成干扰：如线粒体要用健那绿染色才能看到，而叶肉细胞因为含有叶绿体，细胞本身有颜色，会造成颜色干扰，因此不是适宜的材料；还原糖的鉴定一般也需选择颜色无色或浅色的材料进行。
【详解】
A、线粒体观察常用健那绿染色（蓝绿色），叶绿体为绿色，有颜色干扰，A正确；
B、甜菜中含有的蔗糖为非还原糖，不可作为鉴定还原糖实验的实验材料，B错误；
C、哺乳动物的成熟红细胞没有细胞核，不能用于DNA的粗提取，C错误；
D、动物卵巢中的卵原细胞在减数分裂过程中将停留在减数第二次分裂中期，在受精时才能完成整个减数分裂过程，D错误。
故选A。
二、综合题：本大题共4小题
7、假说-演绎法 易饲养、繁殖快、后代数量多、生长周期短有易于区分的相对性状 100% 不变 卷翅：野生型：新生性状=8：3：1 卷翅：野生型=2：1
【解析】
根据图示中基因型为AaBb的果蝇在染色体上的分布情况，由于A和b连锁，a和B连锁，再加之不考虑基因突变和交叉互换，所以亲本AaBb产生的配子及其比例为Ab：aB=1：1，互交产生后代的基因型有三种：AAbb、AaBb和aaBB，比例为1：2：1（不考虑致死情况）。同理分析一对同源染色体上含三对基因产生配子的情况以及产生后代的情况。
【详解】
（1）摩尔根用果蝇做实验材料证明了基因位于染色体上，其硏究方法是假说-演绎法。果蝇有常用来作为遗传学研究的材料是因为其具有易饲养、繁殖快、后代数量多、生长周期短、有易于区分的相对性状等优点。
（2）A纯合致死，因为Ab、aB连锁，故只能产生Ab和aB两种配子，该品系的雌雄果蝇互交，子代的基因型为AAbb、AaBb、aaBB，因为A与B纯合致死，后代全为杂合子，子代与亲代相比，子代A基因的频率不变。
（3）如果待检野生型果蝇的2号染色体上有决定新性状的隐性突变基因，即待检野生型果蝇的基因型为aabbDd，两者杂交所得F1中卷翅果蝇的基因型为 AabbDD：AabbDd=1：1，F1中卷翅果蝇产生的配子AbD：abD：abd=2：1：1，A纯合致死，故随机交配产生F2代的表现型及比例为卷翅∶野生∶新性状=8∶3：1。如果待检野生型果蝇的2号染色体上没有决定新性状的隐性突变基因，即待检野生型果蝇的基因型为aabbDD，两者杂交所得F1中卷翅果蝇的基因型为AabbDD，F1中卷翅果蝇随机交配，F2代的基因型及比例是AAbbDD（致死）：AabbDD：aabbDD=1：2：1，所以F2代的表现型及比例为卷翅：野生=2：1。
本题旨在考查学生分析题干获取信息的能力，学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，并利用相关信息对某些生物学问题进行解释、推理、判断、获取结论的能力。
8、酵母菌 （光学）显微镜 酵母菌可在有氧条件下大量繁殖 灰绿色 pH（醋酸含量） 缺氧、呈酸性 30~35℃ 缺少
【解析】
酵母菌是真核生物，既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸。醋酸菌是原核生物，只能进行有氧呼吸。
【详解】
（1）参与果酒制作的微生物是酵母菌，取样后可用（光学）显微镜观察该微生物。制作蓝莓果酒时一般要先通气，通气的目的是酵母菌可在有氧条件下大量繁殖。随着发酵时间的延长液泡中的蓝莓果酒会释放到发酵液中，使果酒颜色加深。制酒过程中可在酸性条件下用橙色的重铬酸钾检验酒精的存在，检验后颜色变成灰绿色。
（2）由于醋酸发酵过程中产生的醋酸使pH逐渐降低，因此在鉴定蓝莓果醋是否酿制成功的过程中，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测和比较（醋酸）发酵前后的pH作进一步的鉴定。
（3）在无氧条件下，酿制蓝莓果酒时，产生了二氧化碳，使得环境pH值呈酸性，在该条件下，绝大多数微生物无法适应这一环境而受抑制，所以发酵过程不需要进行严格的消毒处理。
（4）醋酸菌发酵的适宜温度是30到35摄氏度，比酒精发酵的温度高，且醋酸菌是好氧菌，所以蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
【定位】
果酒和果醋的制作
1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型，果酒制作的原理： 在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+大量能量；
在无氧条件下，反应式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+少量能量。
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型；
果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
9、5% 1．25% 1/42 灰色雌蝇×黄色雄蝇 黄色雌蝇×灰色雄蝇 在杂交组合灰色雌蝇×黄色雄蝇中，子一代中的雄性全部表现灰色，雌性全部表现黄色；在杂交组合黄色雌蝇×灰色雄蝇中，子一代中的黄色个体多于灰色个体
【解析】
由基因型频率来计算基因频率：A的基因频率=AA的基因型频率+1/2Aa的基因型频率
a的基因频率=aa的基因型频率+1/2Aa的基因型频率。对于一个遗传平衡的群体，根据基因频率求基因型频率，公式是：AA的基因型频率=（A的基因频率）2，aa的基因型频率=（a的基因频率）2，Aa的基因型频率=2×（A的基因频率）×（a的基因频率）。
【详解】
（1）一个处于遗传平衡状态的果蝇种群，雄果蝇中焦刚毛（XdY）个体所占比例为5%，故雄果蝇中Xd的基因频率=5%，该种群Xd的基因频率=雌果蝇中Xd的基因频率=雄果蝇中Xd的基因频率=5%，该种群雌果蝇中焦刚毛个体（XdXd）所占的比例=5%×5%=1.25% ，直刚毛个体XDXd=2×95%×5%=9.5%，XDXD=1-9.5%-1.25%=91.25%，即XDXD：XDXd=19：2，直刚毛雌果蝇中杂合子占2/21,该种群中的直刚毛雄个体基因型为XDY，自由交配，后代出现焦XdY的比例=2/21×1/4=1/42。
（2）要判断黄色和灰色这对相对性状的显隐性及控制这对相对性状的基因位于常染色体还是X染色体上，可以采用正反交。即灰色雌蝇×黄色雄蝇，黄色雌蝇×灰色雄蝇。如果黄色为显性性状，且控制这一对相对性状的基因位于X染色体上，假设用A/a表示，在杂交组合灰色雌蝇（XaXa）×黄色雄蝇（XAY）中，子一代中的雄性（XaY）全部表现灰色，雌性（XAXa）全部表现黄色。在杂交组合黄色雌蝇（XAXA或XAXa）×灰色雄蝇（XaY）中，子一代中的黄色个体多于灰色个体。
本题考查基因自由组合定律的实质及应用，要求考生掌握基因自由组合定律的实质，能根据遗传图解中的信息推断亲本可能的基因型；掌握基因频率和基因型频率的计算方法，属于考纲理解和应用层次的考查。
10、使植物细胞破裂 将淀粉分解成糖 酒精发酵 酵母菌 （用水）稀释 增加通气性 各种有机酸的标准溶液 半乳糖醛酸 筛选 敏感 相同的粘性末端 温度、酶的用量、反应时间 胚胎发生 器官发生 二倍体
【解析】
基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样．将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定。
【详解】
（一）（1）蒸煮的目的：使原料在高温下灭菌，同时高温可以破坏细胞膜，使细胞中的淀粉被释放出来。
（2）淀粉在a-淀粉酶的作用下变成糊精，糊精在β-淀粉酶的作用下变成麦芽糖，麦芽糖在糖化淀粉酶的作用下变成葡萄糖。加入糖化酶糖化，目的是糖化。30min后，装入发酵罐再接入酵母进行酒精发酵，酵母菌利用葡萄糖进行厌氧呼吸可产生酒精。酵母菌繁殖需要能量，而需氧呼吸能提供更多的能量，通气能提高酵母菌的数量，有利于密闭时获得更多的酒精产物。
（3）酒精含量过高，醋杆菌容易死亡，因此醋酸发酵时酒精应先（用水）稀释。发酵过程需敞口操作，麸皮和糠等拌匀制作成松散的发酵料，都是为了增加通气性。将各种有机酸的标准溶液在相同的色谱条件下进行检测，绘制标准曲线。再根据其对发酵过程中的有机酸含量进行测算跟踪发酵进程。
（4）果胶是半乳糖醛酸的高聚物，果胶酶可将果胶彻底分解为半乳糖醛酸。
（二）（1）质粒常含有抗性基因用于重组质粒的筛选。当外源基因插入这样的酶切位点时，会使该抗性基因失活，抗性基因无法表达，这时宿主菌变为对该抗生素敏感的菌株，容易检测出来。
（2）双酶切会使载体和目的基因的DNA都产生两种不同的粘性末端，但DNA连接酶在适宜pH条件下会选择把相同的粘性末端连接起来，避免单酶切使目的基因或质粒自连或反向连接，保证目的基因只以一个方向连接入载体。温度、酶的用量、反应时间都会影响DNA连接反应。
（3）花药再生植株的产生有两条途径：一是烟草等植物通过形成花粉胚的胚胎发生途径（胚是植物的幼体），二是水稻等植物通过产生芽和根的器官发生途径（芽、根是植物的器官），最后发育成单倍体植物。水稻花药培养除了得到单倍体植物，还可以得到来源于花药体细胞的二倍体植株（秋水仙素加倍），因此需要对后代进行进一步的筛选（表现型进行筛选）。
基因工程是现代生物技术研究的重要内容，基因工程涉及到很多技术，是重点也是难点，在学习时应在理解相应技术原理的基础上，熟悉各种技术的特点及应用范围。
11、神经调节和体液（激素） 神经调节主要通过电信号传导，激素（体液）调节通过体液运输（或答“神经调节通过反射弧进行信号传导和传递，激素调节通过体液运输”） 中和胃酸，为胰酶提供适宜的pH环境 自身免疫
【解析】
图中可以看出胰液的分泌可以通过神经调节，也可以通过促胰液素的作用来完成。促胰液素是小肠黏膜细胞分泌的激素。
【详解】
（1）从图示信息可以知道胰液的分泌活动受到 神经调节和激素调节；神经调节过程中，在神经纤维上的电信号传导非常快（约30m/s）,在突触结构处涉及神经递质的释放、扩散到突触后膜等过程，存在突触延搁，但时间一般不会超过0.5ms，而体液（激素）调节过程中，信号分子全程通过体液运输，在速度上比神经调节慢很多。
（2）进食不久就会有食物由胃进入 小肠，需要快速为消化这些食物提供足量的酶，通过反射活动，使胰腺较快分泌胰酶，食物和胃蛋白酶会进入小肠，如果胃蛋白酶（最适pH为1.5左右）活性仍然非常好，会破坏胰酶的结构，因而胰腺的分泌物中存在碳酸氢盐，可以中和胃酸，使小肠中的pH大约维持在8.0左右，使胃蛋白酶失活，并恰好使胰酶处于其最适pH环境。
（3）如果机体自身产生的抗体作用于自身细胞结构从而使机体出现某种病症，是自身免疫病。
自身免疫病是免疫功能过强引起的