山东省济宁市2025-2026学年高一下学期7月期末考试生物试题含答案

这是一份山东省济宁市2025-2026学年高一下学期7月期末考试生物试题含答案，共5页。试卷主要包含了单选题，实验题，解答题等内容，欢迎下载使用。
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．正常收获的稻米主要通过自然晾晒使含水量由20%-25%降至13.5%-14.5%，然后在干燥、通风、阴凉处储藏保存。下列叙述错误的是（ ）
A．晾晒失去的水在细胞中时可以作良好的溶剂
B．正常成熟稻米中含量最多的化合物是水
C．晾晒会使细胞中自由水/结合水的比值降低
D．晾晒、阴凉处储藏均可以降低稻米呼吸速率
2．稻米中的蛋白质含量通常在8%-11%之间，实际数值受多重因素的影响，稻米蛋白质含量越高，米饭通常口感越差。稻米蛋白质的含量可以使用双缩脲法进行测定。下列叙述正确的是（ ）
A．土壤缺乏N元素时，稻米蛋白质含量会低于正常值
B．稻米蛋白质水解得到的氨基酸都至少含有2个氮原子和2个氧原子
C．米饭中的蛋白质已经变性失活，不能与双缩脲试剂发生紫色反应
D．使用双缩脲法检测稻米蛋白质含量时，需要进行约2 min的50~65℃水浴加热
3．以稻米为原料，利用天然霉菌、酵母菌及需氧型微生物醋酸菌酿造“玫瑰米醋”的主要过程如图所示。下列叙述错误的是（ ）
精选大米→浸泡蒸熟→利用霉菌、酵母分解淀粉→酒精发酵→醋酸发酵→压榨陈酿
A．淀粉是稻米细胞主要的储能物质
B．酒精发酵和醋酸发酵分别在无氧和有氧的条件下进行
C．酒精发酵阶段，葡萄糖中的能量主要以热能的形式释放到环境中
D．醋酸菌细胞呼吸的中间产物可以转化为甘油、氨基酸等非糖物质
4．溶酶体的主要形成过程为粗面内质网→囊泡→高尔基体→溶酶体。下列叙述错误的是（ ）
A．囊泡的转移与细胞骨架密切相关
B．溶酶体中水解酶的空间结构均在高尔基体形成
C．溶酶体功能障碍会导致细胞内积累异常细胞器
D．磷脂分子的排列特点有利于维持溶酶体结构的稳定
5．溶酶体具有一定的物质跨膜运输机制以维持内部需要的酸性环境（pH≈4.6），当溶酶体内pH