2027届高三化学（鲁科版）一轮复习课件热点专攻20 有机化合物中常见官能团及检验

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常见有机化合物的检验方法如下表:
【注意事项】检验有机化合物时要特别注意溶液的酸碱性:①卤代烃的水解液呈碱性,必须先加入稀硝酸酸化,再滴加AgNO3溶液检验卤素种类;②淀粉水解液呈酸性,必须先加入NaOH溶液至弱碱性,再加入新制Cu(OH)2或银氨溶液检验生成的葡萄糖。
1.(2025·浙江宁波一模)关于物质的鉴别或检测,下列说法不正确的是(　　)A.仅用水不可鉴别乙醇、苯和四氯化碳B.用新制Cu(OH)2可以鉴别蔗糖和麦芽糖C.通过X射线衍射实验,可以确定乙酸中的键长与键角D.根据纤维在火焰上燃烧产生的气味,可以鉴别蚕丝与人造丝
解析:乙醇与水混溶,苯与水混合后,有机层在上层,四氯化碳与水混合,有机层在下层,现象不同,可以鉴别,A错误;麦芽糖分子中含—CHO,为还原性糖,蔗糖不是还原性糖,故用新制Cu(OH)2可以鉴别蔗糖和麦芽糖,B正确;通过晶体的X射线衍射技术可以测定CH3COOH中的键长、键角以及原子和分子的排列,C正确;蚕丝的主要成分为蛋白质,蛋白质灼烧产生烧焦羽毛的气味,人造丝是合成高分子,灼烧产生特殊气味,根据纤维在火焰上燃烧产生的气味,可以鉴别蚕丝与人造丝,D正确。
2.(2024·浙江1月选考卷)关于有机化合物检测,下列说法正确的是(　　)A.用浓溴水可鉴别溴乙烷、乙醛和苯酚B.用红外光谱可确定有机化合物的元素组成C.质谱法测得某有机化合物的相对分子质量为72,可推断其分子式为C5H12D.麦芽糖与稀硫酸共热后加NaOH溶液调至碱性,再加入新制氢氧化铜并加热,可判断麦芽糖是否水解
解析:溴乙烷可萃取浓溴水中的溴,出现分层,下层为有色层,溴水具有强氧化性、乙醛具有强还原性,乙醛能还原溴水中的溴,溶液褪色,苯酚和浓溴水发生取代反应产生三溴苯酚白色沉淀,故浓溴水可鉴别溴乙烷、乙醛和苯酚,A正确;红外吸收峰的位置与强度反映了分子结构的特点,红外光谱可确定有机化合物的基团、官能团等,元素分析仪可以检测样品中所含有的元素,B错误;质谱法测得某有机化合物的相对分子质量为72,不可据此推断其分子式为C5H12,相对分子质量为72的还可以是C4H8O、C3H4O2等,C错误;麦芽糖及其水解产物均具有还原性,均能与新制氢氧化铜在加热条件下反应生成砖红色沉淀Cu2O,若按方案进行该实验,不管麦芽糖是否水解,均可生成砖红色沉淀,故不能判断麦芽糖是否水解,D错误。
3.(2023·海南卷)化学实验中的颜色变化,可将化学抽象之美具体为形象之美。下列叙述错误的是(　　)A.土豆片遇到碘溶液,呈蓝色B.蛋白质遇到浓硫酸,呈黄色C.CrO3溶液(0.1 ml·L-1)中滴加乙醇,呈绿色D.苯酚溶液(0.1 ml·L-1)中滴加FeCl3溶液(0.1 ml·L-1),呈紫色
解析:土豆片中含有淀粉,淀粉遇到碘单质会变蓝,A正确;结构中含苯环的蛋白质遇到浓硝酸呈黄色,B错误;CrO3中的六价铬会被乙醇还原为三价铬,呈绿色,C正确;苯酚遇到氯化铁会有显色反应,生成紫色的配合物,D正确。
4.有机化合物a(如图)是重要的化工原料,下列检验a中官能团的试剂及相关操作均正确的是(　　)A.先加入酸性高锰酸钾溶液,后加入银氨溶液,微热B.先加入溴水,后加入酸性高锰酸钾溶液C.先加入银氨溶液,微热,再加入溴水D.先加入新制氢氧化铜,微热,酸化后再加入溴水