2026届辽宁省阜新市高三下学期第一次联考生物试卷含解析

这是一份2026届辽宁省阜新市高三下学期第一次联考生物试卷含解析，共7页。试卷主要包含了小题，草原是畜牧业的重要生产基地等内容，欢迎下载使用。
1．全卷分选择题和非选择题两部分，全部在答题纸上作答。选择题必须用2B铅笔填涂；非选择题的答案必须用黑色字迹的钢笔或答字笔写在“答题纸”相应位置上。
2．请用黑色字迹的钢笔或答字笔在“答题纸”上先填写姓名和准考证号。
3．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，在草稿纸、试题卷上答题无效。
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．用PCR方法检测转基因植株是否成功导入目的基因时，得到以下电泳图谱，其中1号为DNA标准样液 （Marker），10号为蒸馏水。PCR时加入的模板DNA如图所示。据此做出分析不合理的是

A．PCR产物的分子大小在250至500bp之间
B．3号样品为不含目的基因的载体DNA
C．9号样品对应植株不是所需的转基因植株
D．10号的电泳结果能确定反应体系等对实验结果没有干扰
2．下列关于育种的说法正确的是（ ）
A．多倍体育种和单倍体育种的最终目的分别是得到多倍体和单倍体
B．自然状态下基因突变是不定向的，而诱变育种时基因突变是定向的
C．三倍体无子西瓜培育时使用的秋水仙素作用于细胞减数分裂的过程
D．单倍体育种相对杂交育种的优势是更易获得显性纯合子
3．下列关于病毒的说法正确的是（ ）
A．冠状病毒寄生于活细胞中，代谢类型为异养厌氧型
B．抗体抵抗病毒的机制与溶菌酶杀灭细菌的机制相同
C．HIV病毒的遗传物质RNA可以整合到人染色体DNA上
D．病毒核酸的复制需要宿主细胞的呼吸作用提供能量
4．如图表示一些外界因素或化学物质因素对某植株茎长度的影响实验结果，下列说法正确的是（ ）
A．赤霉素通过直接参加细胞代谢活动来影响植株茎秆长度
B．该实验第2组的条件为自然界中的光照（8h/d）+赤霉素
C．根据实验结果可知该植株可能是赤霉素缺失突变体
D．在有抑制剂的条件下影响植株长度增大的主要因素之一是赤霉素
5．实验是研究生物学问题的重要方法，下列关于实验的叙述正确的是（ ）
A．种群密度调查时，若调查对象为濒危物种，不适合选用样方法或标志重捕法，应采用逐个计数的方式
B．土壤中小动物类群丰富度的研究中，土壤和花盆壁之间要留有一定的空隙，主要目的是使小动物爬出
C．探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度实验中，浸泡法用的药液多，所以一般比沾蘸法时间短
D．制作生态缸时，为维持生态系统的正常运行，应按时向生态缸中补充所需物质
6．我国科学家用秋水仙素处理二倍体西瓜的幼苗，获得四倍体植株，发现四倍体植株上所结的西瓜少籽。再将萘乙酸（生长素类似物）涂抹在四倍体植株花的雌蕊上，诱导子房发育得到完全无籽西瓜。下列相关叙述不正确的是
A．西瓜少籽可能是四倍体联会出现紊乱造成
B．完全无籽西瓜果肉细胞中只有2个染色体组
C．涂抹萘乙酸前后应设法避免雌蕊接受花粉
D．涂抹的萘乙酸促进了四倍体西瓜果实的发育
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）金鱼藻是生长于小湖泊静水处的一种高等沉水植物。图1表示在不同温度条件下，一株金鱼藻每小时在某光照下吸收的CO2与黑暗中释放的CO2的相对值。图2表示温度为25℃时，该金鱼藻每小时吸收或释放CO2的相对值随光照强度变化的曲线。请据图回答下列问题：
（1）金鱼藻有氧呼吸产生的能量______（填“全部”或“部分”）储存在ATP中。ATP中的A代表_______。
（2）影响光合速率的主要外界因素除温度与光照强度外，还有____________等。据图1可知，该金鱼藻每小时在温度为15℃时光合作用制造有机物质量是温度为5℃时积累的有机物质量的______（假定光合作用制造的有机物是葡萄糖，呼吸作用消耗的有机物也是葡萄糖）倍。
（3）据图2可知，当光照强度为A时，金鱼藻叶肉细胞产生[H]的场所为__________________________________________。
（4）如果突然停止光照，短暂时间内该金鱼藻叶绿体中C5/C3的比值将_______（填“增大”、“减小”或“不变”）。
8．（10分）回答下列（一）、（二）小题。
（一）镇江香醋素以“酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜”而蜚声中外。下图是镇江香醋的生产工艺简化流程：
（1）蒸煮的目的：使原料在高温下灭菌，同时_________，淀粉被释放出来，淀粉由颗粒状变为溶胶状态。
（2）由于酵母菌缺少淀粉水解酶系，糯米需经蒸煮后在a-淀粉酶的作用下液化，后加入糖化酶糖化，目的是_________。30min后，装入发酵罐再接入酵母进行_________。在操作过程中，发酵罐先通气，后密闭。通气能提高_________的数量，有利于密闭时获得更多的酒精产物。
（3）醋酸发酵时酒精应先_________，否则会因浓度过高抑制醋杆菌的增殖。发酵过程需敞口操作，麸皮和糠等拌匀制作成松散的发酵料，其目的是_________。发酵过程中可通过高效液相色谱技术对多种有机酸组成及动态变化进行研究。将_________在相同的色谱条件下进行检测，绘制标准曲线。再根据其对发酵过程中的有机酸含量进行测算跟踪发酵进程。
（4）黑曲霉可产生a-淀粉酶用于液化，还可以产生果胶酶将果胶彻底分解为_________。
（二）请回答下列与基因工程和植物克隆有关的问题。
（1）质粒的抗性基因是常用的_________标记，如果质粒的抗性基因内有若干单一的限制性酶切位点就更好。当外源基因插入这样的酶切位点时，会使该抗性基因失活，这时宿主菌变为对该抗生素_________的菌株，容易检测出来。
（2）双酶切会使载体和目的基因的DNA都产生两种不同的粘性末端，但DNA连接酶在适宜pH条件下会选择把_________连接起来，从而保证目的基因只以一个方向连接入载体。影响DNA连接反应的因素有_________（写出两点）。
（3）花药培养是单倍体克隆的主要方法。花药再生植株的产生有两条途径：一是烟草等植物通过形成花粉胚的_________途径，二是水稻等植物通过产生芽和根的_________途径，最后发育成单倍体植物。水稻花药培养除了得到单倍体植物，还可以得到来源于花药体细胞的_________植株，因此需要对后代进行进一步的筛选。
9．（10分）草原是畜牧业的重要生产基地。在我国广阔的草原上，饲养着大量的家畜，由于过度放牧以及鼠害、虫害等原因，我国的草原面积正在不断减少，有些牧场正面临着沙漠化的威胁。回答以下有关草原生态系统的问题。
（1）在光周期的刺激下，春天的草原上百花争艳，蝴蝶翩翩起舞。该实例说明信息传递对______________有作用。 草原中所有的动植物不属于群落的原因是______________。
（2）生态系统的稳定性表现在______________上的相对稳定。生态系统之所以能维持稳态，是由于______________。
（3）为了确保该草原在未来一段时间内总能量增加，需要满足的条件是______________。
10．（10分）某种猫的体色由常染色体上的基因控制：基因A+（黑色，野生型）、基因A（暹罗色）、基因a（纯白色），A+、A、a互为等位基因，A+对A、a为显性，A对a为显性。
（1）图为该种猫的系谱图，已知图中Ⅰ-1有a基因。
①根据以上信息推测，Ⅱ -2的毛色表现型为___________________________。
②某繁育场想得到纯种暹罗色猫，最快的方法是选取系谱图中的___________________________进行杂交，原因是___________________________。
（2）等位基因A+、A、a的产生体现了基因突变的___________________________性。研究发现，A+和A基因都可控制酪氨酸酶的合成，但A基因控制合成的酪氨酸酶不耐热，若猫的四肢皮肤温度会低于躯干，则暹罗色猫四肢毛色比躯干部___________________________（深/浅）。
（3）以上现象说明，基因控制性状的途径是：___________________________。
11．（15分）如图1是在发酵罐内利用酵母菌发酵生产β-胡萝卜素过程中，菌体生物量及β-胡萝卜素产量随时间变化的曲线图。图2是样品层析结果及与β-胡萝卜素标准样品的比对。请回答下列问题：
（1）发酵罐内培养酵母菌的培养基按物理形态分应为_________，在接入菌种前，应对培养基用________法灭菌，以避免杂菌污染。
（2）图1中，菌体的最快增长出现在第______h，菌体的生物量到达最大值后下降，其原因是_________________________________________。
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和_______________防止胡萝卜素分解，萃取过程应避免明火加热，萃取液浓缩前需进行___________以除去固体不溶物。
（4）将提取的胡萝卜素粗品通过_______________法进行鉴定，图2中A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是_____________。
参考答案
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、B
【解析】
PCR过程中，可以通过设计特定的引物来扩增特定的DNA片段。4～9号是转基因植株，理论上应包含目的基因。9号PCR结果不包含250～500bp片段，所以不是所需转基因植株。
【详解】
A、PCR过程中，可以通过设计特定的引物来扩增特定的DNA片段。4～9号是转基因植株，理论上应包含目的基因，结合2号野生型和10号蒸馏水组的结果，推测包含目的基因的片段大小应为250～500bp，A正确；
B、3号PCR结果包含250～500bp片段，应包含目的基因，B错误；
C、9号PCR结果不包含250～500bp片段，所以不是所需转基因植株，C正确；
D、10号放入蒸馏水，可排除反应体系等对结果的干扰，由图可知，10号的电泳结果能确定反应体系等对实验结果没有干扰，D正确。
故选B。
2、D
【解析】
本题考查杂交育种、诱变育种等相关知识，要求考生掌握几种不同育种方法的方法、原理、优点、缺点和实例。杂交育种原理：基因重组（通过基因分离、自由组合或连锁交换，分离出优良性状或使各种优良性状集中在一起）；诱变育种原理：基因突变，方法：用物理因素（如X射线、γ射线、紫外线、激光等）或化学因素（如亚硝酸、硫酸二乙脂等）来处理生物，使其在细胞分裂间期DNA复制时发生差错，从而引起基因突变；单倍体育种原理：染色体变异，方法与优点：花药离体培养获得单倍体植株，再人工诱导染色体数目加倍，优点 明显缩短育种年限，原因是纯合体自交后代不发生性状分离；多倍体育种：原理：染色体变异，方法：最常用的是利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗．秋水仙素能抑制有丝分裂时纺缍丝的形成，能得到染色体数目加倍的细胞。
【详解】
A、多倍体育种的最终目的是得到多倍体，单倍体育种的最终目的是得到稳定遗传的可育后代，而不是单倍体，A错误；
B、自然状态下和诱变育种时基因突变都是不定向的，B错误；
C、三倍体无子西瓜培育时使用的秋水仙素作用于细胞有丝分裂的前期，抑制纺锤体的形成，C错误；
D、单倍体育种相对杂交育种的优势是更易获得能稳定遗传的显性纯合子，明显缩短育种年限，D正确。
故选D。
3、D
【解析】
病毒是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式。病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。病毒自身不能繁殖后代，只能利用宿主活细胞内现成的代谢系统合成自身的核酸和蛋白质成分。
【详解】
A、冠状病毒寄生于活细胞中，不能独立代谢，无代谢类型，A错误；
B、抗体与病毒结合后形成沉淀或细胞集团；溶菌酶是破坏细菌的细胞壁，导致细菌的死亡，故二者作用机制不相同，B错误；
C、HIV病毒的遗传物质为RNA，逆转录成DNA后，可整合到人染色体DNA上，C错误；
D、病毒自身不能产生能量，只能依靠宿主细胞的呼吸作用提供能量，D正确。
故选D。
本题考查病毒的相关知识，意在考查识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，以及运用所学知识，准确判断问题的能力。
4、D
【解析】
对生物实验结果的分析要从实验遵循的原则进行分析，即实验要遵循：对照原则、等量原则、单一变量原则和控制无关变量原则。本题应该从条形图的分析入手，利用对照原则获取有效信息进行认真分析，得出相应的结论。
【详解】
A、赤霉素起调节作用，不能直接通过参加细胞代谢活动影响植株茎秆长度，A错误；
B、根据实验目的可知，该实验的自变量是光照时间、赤霉素和赤霉素合成抑制剂。与1、3组形成对照，第2组茎长度较大，那么第2组实验的条件为光照（8 h/d）+赤霉素，光照强度不能改变，自然界中的光照强度会随时间推移发生改变，B错误；
C、对比4组和5组的茎长，同样光照时间情况下，使用赤霉素合成抑制剂的小组茎长较短，说明该植物体自身的赤霉素合成受阻导致茎长伸长受阻，该植物不是赤霉素缺失突变体，C错误；
D、根据3、5、6三组分析可知，3组和6组的长度差异体现了光照时间延长的作用效果，5组和6组的长度差异体现了赤霉素的作用效果，所以在有抑制剂的条件下，影响植株长度增大的主要因素之一是赤霉素，D正确。
故选D。
本题以条形图为信息载体，综合考查了光照、赤霉素和赤霉素合成抑制剂对植物茎伸长的影响，同时考查了考生识图分析实验数据的能力，具有一定的综合性。
5、A
【解析】
1、许多土壤动物有较强的活动能力，而且身体微小，因此不适于用样方法或标志重捕法进行调查。在进行这类研究时，常用取样器取样的方法进行采集、调查。即用一定规格的捕虫器（如采集罐、吸虫器等）进行取样，通过调查样本中小动物的种类和数量来推测某一区域内土壤动物的丰富度，丰富度的统计方法通常有两种：一是记名计算法；二是目测估计法。
2、制作生态缸就是在有限的空间内，依据生态系统的物质循环和能量流动原理，将生态系统具有的基本成分进行组织，构建一个人工微型生态系统。
【详解】
A、种群密度调查时，若调查对象为濒危物种，数量较少，不适合选用样方法或标志重捕法，应采用逐个计数的方式，A正确；
B、土壤中小动物类群丰富度的研究中，土壤和花盆壁之间要留有一定空隙，目的是便于空气流通，B错误；
C、用浸泡法处理插条与沾蘸法相比，要求生长素类似物溶液的浓度较低，一般比沾蘸法时间长，C错误；
D、生态缸是密封的，在物质上是自给自足的，不能向其中加入任何物质，D错误。
故选A。
6、B
【解析】四倍体西瓜植株在减数分裂过程中，由于部分细胞内染色体联会紊乱，不能产生正常配子，因此也无法通过受精作用形成种子，导致西瓜少籽，A正确；由于完全无籽西瓜是用萘乙酸（生长素类似物）涂抹在四倍体植株花的雌蕊形成的，而用萘乙酸涂抹在四倍体植株花的雌蕊只会促进果实的发育而不能改变其染色体及染色体组数目，因此完全无籽西瓜果肉细胞中有4个染色体组，B错误；萘乙酸（生长素类似物）可以促进四倍体西瓜果实的发育，但将萘乙酸（生长素类似物）涂抹在四倍体植株花的雌蕊获得完全无籽西瓜时，需要对四倍体植株花做去雄套袋处理，否则如果接受了其他四倍体西瓜的花粉，会产生有籽西瓜，C、D正确。
【点睛】本题考查无子西瓜的形成过程。注意与所学的三倍体无籽西瓜培育方法不同。解答本题需要学生正确分析所得的四倍体西瓜少籽的原因，还需要注意在用萘乙酸（生长素类似物）获得无子果实时需要去雄处理，且此方法不会改变物种的染色体数目。
二、综合题：本大题共4小题
7、部分 腺苷 CO2浓度 3.5 细胞质基质、线粒体基质以及叶绿体的类囊体薄膜 减小
【解析】
图1表示在不同温度对净光合速率和呼吸速率的影响，其中每小时在某光照下吸收的CO2量表示净光合速率，黑暗中释放的CO2量表示呼吸速率。图2表示温度为25℃时，该金鱼藻每小时吸收或释放CO2的相对值随光照强度变化的曲线，其中D点达到光饱和点。
【详解】
（1）在细胞内，1ml的葡萄糖彻底氧化分解以后，可使1161kJ左右的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。ATP中的A代表腺苷。
（2）影响光合速率的主要外界因素有光照强度、温度以及CO2浓度等。要注意“制造”与“积累”两个关键词的含义不同，由于是求相关的比值，故可将相关计算转化为求相对应的CO2量的比值，即：（5+2）/2＝3.5。
（3）金鱼藻叶肉细胞的光合作用与呼吸作用都能产生[H]，因此，当光照强度为A时，金鱼藻叶肉细胞产生[H]的场所为细胞质基质、线粒体基质以及叶绿体的类囊体薄膜。
（4）根据卡尔文循环，如果突然停止光照，短暂时间内该金鱼藻叶绿体中C5与C3的含量分别为减少与增加，则C5/C3的比值将减小。
本题以图为载体，考查了影响光合作用和呼吸作用的环境因素，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系；理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力和从题目所给的图形中获取有效信息的能力。
8、使植物细胞破裂 将淀粉分解成糖 酒精发酵 酵母菌 （用水）稀释 增加通气性 各种有机酸的标准溶液 半乳糖醛酸 筛选 敏感 相同的粘性末端 温度、酶的用量、反应时间 胚胎发生 器官发生 二倍体
【解析】
基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样．将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定。
【详解】
（一）（1）蒸煮的目的：使原料在高温下灭菌，同时高温可以破坏细胞膜，使细胞中的淀粉被释放出来。
（2）淀粉在a-淀粉酶的作用下变成糊精，糊精在β-淀粉酶的作用下变成麦芽糖，麦芽糖在糖化淀粉酶的作用下变成葡萄糖。加入糖化酶糖化，目的是糖化。30min后，装入发酵罐再接入酵母进行酒精发酵，酵母菌利用葡萄糖进行厌氧呼吸可产生酒精。酵母菌繁殖需要能量，而需氧呼吸能提供更多的能量，通气能提高酵母菌的数量，有利于密闭时获得更多的酒精产物。
（3）酒精含量过高，醋杆菌容易死亡，因此醋酸发酵时酒精应先（用水）稀释。发酵过程需敞口操作，麸皮和糠等拌匀制作成松散的发酵料，都是为了增加通气性。将各种有机酸的标准溶液在相同的色谱条件下进行检测，绘制标准曲线。再根据其对发酵过程中的有机酸含量进行测算跟踪发酵进程。
（4）果胶是半乳糖醛酸的高聚物，果胶酶可将果胶彻底分解为半乳糖醛酸。
（二）（1）质粒常含有抗性基因用于重组质粒的筛选。当外源基因插入这样的酶切位点时，会使该抗性基因失活，抗性基因无法表达，这时宿主菌变为对该抗生素敏感的菌株，容易检测出来。
（2）双酶切会使载体和目的基因的DNA都产生两种不同的粘性末端，但DNA连接酶在适宜pH条件下会选择把相同的粘性末端连接起来，避免单酶切使目的基因或质粒自连或反向连接，保证目的基因只以一个方向连接入载体。温度、酶的用量、反应时间都会影响DNA连接反应。
（3）花药再生植株的产生有两条途径：一是烟草等植物通过形成花粉胚的胚胎发生途径（胚是植物的幼体），二是水稻等植物通过产生芽和根的器官发生途径（芽、根是植物的器官），最后发育成单倍体植物。水稻花药培养除了得到单倍体植物，还可以得到来源于花药体细胞的二倍体植株（秋水仙素加倍），因此需要对后代进行进一步的筛选（表现型进行筛选）。
基因工程是现代生物技术研究的重要内容，基因工程涉及到很多技术，是重点也是难点，在学习时应在理解相应技术原理的基础上，熟悉各种技术的特点及应用范围。
9、生物种群的繁衍 群落应包含该草原中所有的生物（或群落应包含该草原中所有动物、植物和微生物） 结构和功能 生态系统具有一定的自我调节能力 生产者固定的总能量大于该生态系统中所有生物细胞呼吸所散失的总能量（生态系统输入的总能量大于输出的总能量）
【解析】
1、生态系统信息种类：
（1）物理信息：生态系统中的光、声、温度、湿度、磁力等，通过物理过程传递的信息，如蜘蛛网的振动频率。
（2）化学信息：生物在生命活动中，产生了一些可以传递信息的化学物质，如植物的生物碱、有机酸，动物的性外激素等。
（3）行为信息：动物的特殊行为，对于同种或异种生物也能够传递某种信息，如孔雀开屏。
2、信息传递在生态系统中的作用：
（1）个体：生命活动的正常进行，离不开信息传递的作用。
（2）种群：生物种群的繁衍，离不开信息传递。
（3）群落和生态系统：能调节生物的种间关系，维持生态系统的稳定。
【详解】
（1）在适宜的温度和光周期的刺激下，草原上百花争艳，蝴蝶翩翩起舞，光照对生物来说是一种物理信息，该实例体现信息传递的意义是生物种群的繁衍离不开信息传递。群落是指一定区域中所有生物的总和，包括动物、植物和微生物。故草原中所有的动植物不能构成群落。
（2）生态系统所具有的保持或恢复自身结构和功能相对稳定的能力，叫做生态系统的稳定性。所以生态系统的稳定性表现在结构和功能上的相对稳定。生态系统之所以能维持稳态，是由于生态系统具有一定的自我调节能力。
（3）生态系统中能量的输入是生产者固定的太阳能，能量的输出为所有生物细胞呼吸散失的总能量，为了确保该草原在未来一段时间内总能量增加，需要满足的条件是生产者固定的总能量大于该生态系统中所有生物细胞呼吸所散失的总能量（生态系统输入的总能量大于输出的总能量）。
本题考查群落的概念和生态系统的功能，意在考查考生理解所学知识要点及识记能力。
10、黑色 Ⅰ-2、Ⅱ-2 亲本基因型都为A+A，杂交得到的暹罗猫都是纯合子 不定向 深 基因通过控制酶的合成控制代谢，进而控制性状
【解析】
根据遗传系谱图分析，I -3和I-4生出了Ⅱ -4，可知图中的是黑色涂满的体色的显性性状对白色涂满的体色是显性，同理I -1和I-2生出了Ⅱ-3，可知图中条纹涂满的体色的对于黑色涂满的体色是显性性状，由此可知三种图案中的显隐性关系时条纹涂满的体色大于黑色涂满的体色大于白色涂满的体色，再根据题干信息A+对A、a为显性，A对a为显性，可得出条纹涂满代表的体色是黑色，黑色涂满表示的暹罗色，白色涂满代表的是白色，据此答题。
【详解】
（1）①据分析可知，Ⅱ -2的毛色为黑色。
②I -1的基因型是A+a，Ⅱ -2的基因型是A+A，I -2的基因型是A+A，若想得到纯种暹罗色猫，最快的方法是选取系谱图中的I -2和Ⅱ -2，因为其杂交后代得到的黑色只有AA的基因型，为纯合子。
（2）等位基因A+、A、a的产生是由基因突变产生的，体现了基因突变的不定向性。暹罗色猫含有A基因，躯干温度高，A基因的表达受到抑制，而四肢的A基因正常表达，因此暹罗色猫四肢毛色比躯干部深。
（3）以上现象体现了基因通过控制酶的合成控制细胞的代谢进而间接控制生物的性状。
解答本题的关键是能结合题干信息判断出遗传系谱图中的各种颜色符号分别代表的体色，难度适中。
11、液体培养基 高压蒸汽灭菌 100 营养物质消耗、代谢产物积累 时间 过滤 纸层析 AD
【解析】
1、据图分析：图1中，在发酵罐内利用酵母菌发酵生产β-胡萝卜素过程中，β-胡萝卜素产量应该是酵母菌处于稳定期时进行连续培养获得的产量最高。图2表示用纸层析法鉴定胡萝卜素的实验过程。
2、微生物的主要营养物质主要有碳源、氮源、水和无机盐等，培养基需要进行高压蒸汽灭菌法灭菌。微生物处于稳定期时连续培养，可以得到最多的发酵产物。胡萝卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，常用萃取法提取。
【详解】
（1）发酵罐内培养酵母菌的培养基按物理形态分为液体培养基，可使营养物质与菌体充分接触，培养基用高压蒸汽灭菌法灭菌；
（2）分析图1可知，菌体的最快增长出现在第100h，此时斜率最大。菌体的生物量到达最大值后下降，原因是营养物质缺乏，有害代谢产物积累。
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和时间，防止胡萝卜素分解。水浴加热可较好控制温度，防止加热温度过高。萃取液浓缩前需进行过滤，目的是滤去不溶物。（4）将提取的胡萝卜素粗品通常采用纸层析法进行鉴定。图中A、D是标准样品的样点，层析后只出现一个色素带，B、C是提取的粗品胡萝卜素样点。甲代表的物质是胡萝卜素层析带，乙代表的物质是其它色素和杂质。
本题主要考查发酵工程生产胡萝卜素的相关知识，意在强化学生对胡萝卜素的提取和鉴定的理解与运用。