2025-2026学年辽源市高三最后一卷生物试卷含解析

这是一份2025-2026学年辽源市高三最后一卷生物试卷含解析，共7页。试卷主要包含了考生必须保证答题卡的整洁，我国是世界上最早种植水稻的国家，，是国家批准的植物生长调节剂等内容，欢迎下载使用。
1．答题前请将考场、试室号、座位号、考生号、姓名写在试卷密封线内，不得在试卷上作任何标记。
2．第一部分选择题每小题选出答案后，需将答案写在试卷指定的括号内，第二部分非选择题答案写在试卷题目指定的位置上。
3．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．下列关于生物大分子的叙述，错误的是
A．内质网、叶绿体、细胞核中均含有生物大分子
B．转录、翻译、光合作用都可以产生生物大分子
C．生物大分子中均含有C、H、O、N元素
D．合成生物大分子的过程中可以产生水
2．同一生物体内，不同组织中的细胞在形态上存在一定的差异，下列关于这些细胞的叙述错误的是
A．通常情况下，这些不同形态的细胞中的核遗传物质是相同的
B．遗传信息的执行情况不同导致了细胞形态的不同
C．每种细胞具有的特定形态与其执行特定功能相适应
D．不同细胞间形态的差异是在细胞分裂完成时产生的
3．如图为某家系遗传系谱图，已知I2患白化病，III3患红绿色盲症，如果IV1两对基因均为显性纯合的频率为9/16，那么，得出此概率值需要的限定条件是（ ）
A．II4、II5、III1均携带相关致病基因
B．II5、III1均没有携带相关致病基因
C．II4、II5携带白化病基因，III1不携带白化病基因
D．III1携带白化病基因，III2同时携带白化病、红绿色盲症基因
4．下图为甲、乙两种单基因遗传病的遗传家系图，其中一种遗传病为伴性遗传。人群中乙病的发病率为1/256。
下列叙述正确的是
A．甲病是伴X染色体隐性遗传病
B．和的基因型不同
C．若与某正常男性结婚，所生正常孩子的概率为25/51
D．若和再生一个孩子，同时患两种病的概率为1/17
5．如图为人胃部活动的有关调节过程，下列叙述正确的是（ ）
A．促进胃幽门黏膜细胞分泌胃泌素的调节是神经一体液调节
B．①②释放的神经递质均作用于神经元
C．胃泌素与胃黏膜壁细胞的结合不具有特异性
D．神经冲动在①与②之间单向传递
6．我国是世界上最早种植水稻的国家。现存的东乡野生稻具有耐冷基因，因此具有较强的耐冷性。可利用东乡野生稻对普通栽培稻进行改良，选育出耐冷的栽培稻。下列相关叙述错误的是（ ）
A．不同栽培稻之间的基因差异体现了基因多样性
B．东乡野生稻较强的耐冷性是定向变异的结果
C．利用东乡野生稻台种体现了生物多样性的直接价值
D．东乡野生稻在进化过程中耐冷基冈频率发生改变
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）据报道，某地农业示范园里，许多西瓜未成熟就竞相炸裂，引发人们的关注，初步调查发现西瓜的炸裂可能与使用膨大剂有关。膨大剂名为氯吡苯脲（CPPU），是国家批准的植物生长调节剂。回答下列有关问题：
（1）植物激素是指由植物体内产生，能从产生部位运送到作用部位，对植物的____________有显著影响的微量有机物。在农业生产中一般都选用植物生长调节剂，与植物激素相比植物生长调节剂具有____________（至少2点）等优点。
（2）科学家以3H-CPPU处理植物，结果发现在豌豆叶绿体的类囊体膜上出现较强的放射性，提取分离具有放射性的物质，经鉴定发现是细胞分裂素结合蛋白（受体），这一事实说明，CPPU是____________（选填“生长素”、“细胞分裂素”、“赤霉素”）类植物生长调节剂。
（3）植物生长调节剂在农业生产中使用可以提高作物产量和品质，但也给人们带来疑虑，即这些人工合成的化学物质是否会危害人体健康？请以生长情况相同的幼龄小鼠肝细胞悬液为材料，以动物细胞培养液、CPPU可溶性液剂等作为试剂，设计实验探究CPPU能否抑制动物细胞的增殖，请简述实验思路__________。
8．（10分）科学家通过导入外源分子使动物的某特定基因失活，进而培养出有基因缺陷的动物来研究相应基因的功脂，下图是流程示意图。请据图回答相关问题，

（1）①过程通常用到________（仪器），②过程所采取的避免杂菌污染措施，除培养液及培养用具灭菌处理外，一般需加入________，还要定期更换培养液。定期更换培养液的理由是_________________。
（2）图示体外受精过程，一般需要在________中完成。
（3）为更多地获得基因剔除小鼠，可对囊胚阶段的胚胎进行分割移植，在分割时要注意________。请说明理由________________。
（4）胚胎移植能否成功，主要与供体和受体的________有关。
（5）经研究知，某基因与乳腺癌细胞的增殖密切相关。请简述基因剔除技术在乳腺癌治疗方面的基本思路：_________________。
9．（10分）近年来烟草叶绿体基因工程在提高光合效率、抗性和品质等方面取得了研究进展。下图是将拟南芥果糖1，6-二磷酸醛缩酶基因（简称“醛缩酶基因”）转人烟草叶绿体基因组的部分流程示意图，请据图同答下列问题：
（1）在体外利用PCR技术扩增目的基因时，使反应体系中的模板DNA解链为单链的条件是_______图1中，利用PCR技术扩增拟南芥醛缩酶基因时，应选用的引物是_______。
（2）图2重组质粒中未标注出的必需元件还有____，构建该重组质料用的限制性核酸内切酶有_______。
（3）将拟南芥醛缩酶基因导人烟草叶绿体基因组时，一般将含有目的基因的质粒包裹在金粉上，通过轰击进入叶绿体中，这种方法称为_______，叶绿体基因组中存在基因区和基因间隔区，应将目的基因导入叶绿体基因组中的基因间隔区，其原因是____。
（4）检测目的基因是否成功导入受体细胞的方法是_______，该项技术用到的基因探针的制作方法是：在____上用放射性同位素等做标记。
10．（10分）橙子是我国盛产的水果之一，除直接食用果肉外，还广泛应用于果酒、果汁、精油等产业。请回答：
（1）利用橙子果肉制作果酒的原理是__________。为了提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，可直接在果肉匀浆中加入__________。
（2）制作橙汁饮料时，需加入果胶酶，目的是_____。橙汁生产中的果胶酶常用固定化酶，目的是_____。
（3）橙花中富含橙花油，散发的香气沁人心脾，在香水和食品行业具有广泛应用。用新鲜橙花为原料提取橙花油时适宜采用__________法，该法的主要原理是__________。
（4）橙皮中还含有橙皮精油，一般采用__________法提取，操作中需要加入相当于橙皮质量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是__________。
11．（15分）下图是某基因工程中构建重组质粒的过程示意图，载体质粒P0具有四环素抗性基因（tetr）和氨苄青霉素抗性基因（ampr）。请回答下列问题：
（1）EcRⅤ酶切位点为，EcRⅤ酶切出来的线性载体P1为_______末端。
（2）用Taq DNA聚合酶进行PCR扩增获得目的基因片段，其两端各自带有一个腺嘌呤脱氧核苷酸，载体P1用酶处理，在两端各添加了一个碱基为_______的脱氧核苷酸，形成P2，P2和目的基因片段在_______酶作用下，形成重组质粒P3。PCR技术中，使用的DNA聚合酶不同于一般生物体内的DNA聚合酶，其最主要的特点是_____________________________________。
（3）PCR技术可以临床用于诊断感染性疾病、肿瘤及遗传病等，它是一种用于放大扩增特定的DNA片段的分子生物学技术，其标准步骤为_______、退火、__________。
（4）重组质粒中抗生素抗性基因的作用是为了___________________。若该目的基因是从cDNA文库中分离获取的蔗糖转运蛋白基因，将重组质粒导入丧失吸收蔗糖能力的大肠杆菌突变体中，然后在_______为唯一含碳营养物质的培养基中培养，以完成目的基因表达的初步检测。
参考答案
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、C
【解析】
细胞内的生物大分子包括多糖、蛋白质和核酸，多糖的基本组成单位是葡萄糖，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，核酸的基本组成单位是核苷酸，葡萄糖、氨基酸、核苷酸等单体都以碳链为骨架。
【详解】
A. 内质网、叶绿体、细胞核中均含有蛋白质，蛋白质属于生物大分子，A正确；
B. 转录可产生RNA，翻译产生蛋白质，光合作用可合成淀粉，三者都可以产生生物大分子，B正确；
C. 糖类、蛋白质和核酸共有的元素为C、H、O，故生物大分子中均含有的元素是C、H、O，C错误；
D. 氨基酸、葡萄糖以及核苷酸在合成蛋白质、多糖以及核酸的过程中均产生水，D正确。
本题考查了生物大分子的有关知识，要求学生能够识记生物大分子的种类和元素组成，识记转录、翻译、光合作用的产物，明确单体在合成多聚体的过程中产生水。
2、D
【解析】
细胞分化指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和功能上发生稳定性差异的过程。细胞分化是一种持久性的变化，一般来说，分化了的细胞会一直保持分化了的状态，直到死亡。
【详解】
除了哺乳动物成熟的红细胞等一些特殊细胞外，同一生物体内不同形态的细胞中，核遗传物质是相同的，A项正确；遗传信息的执行情况不同即基因的选择性表达，基因的选择性表达导致细胞分化，细胞分化使得一个或一种细胞增殖产生的后代在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异，B项正确；生物的形态结构是与其功能相适应的，C项正确；细胞分裂只是使细胞数目增加，不同细胞间形态的差异是在细胞分裂后经细胞分化形成，D项错误。故选D。
易错点：细胞分化的实质是基因的选择性表达，同一个体不同体细胞中遗传物质相同，但RNA和蛋白质有所不同。
3、B
【解析】
根据题意和图示分析可知：白化病是常染色体隐性遗传病（相关基因用A、a表示），色盲是伴X染色体隐性遗传病（相关基因用B、b表示），则Ⅱ4的基因型为AaXBXb，Ⅱ5的基因型为A_XBY。
【详解】
根据分析可知，Ⅱ4的基因型为AaXBXb，Ⅱ5不携带相关致病基因，即其基因型为AAXBY，则他与Ⅱ4（AaXBXb）所生Ⅲ2的基因型为1/4AAXBXB、1/4AAXBXb、1/4AaXBXB、1/4AaXBXb．在此基础上，如果Ⅲ1不携带相关致病基因（AAXBY），则他与Ⅲ2所生Ⅳ1的基因型为9/16AAXBXB、3/16AAXBXb、3/16AaXBXB、1/16AaXBXb,因此Ⅳ1两对基因均为显性纯合的概率是9/16时，需满足的条件是Ⅱ5、Ⅲ1均不携带相关致病基因。
故选B。
本题结合系谱图，考查常见的人类遗传病，要求考生识记几种常见人类遗传病的类型及特点，能根据图中信息推断相应个体的基因型及比例，再根据题干要求做出准确的判断。
4、C
【解析】
根据Ⅱ2×Ⅱ3→Ⅲ3可知，乙病为常染色体隐性遗传病，设相关的基因为A/a；根据题意可知，甲病为伴性遗传病，由于甲病有女患者，故为伴X遗传病，又因为Ⅲ3患甲病，而Ⅳ1正常，故可以确定甲病为伴X显性遗传病，设相关的基因为B/b。根据人群中乙病的发病率为1/256，可知a基因概率为1/16，A基因频率为15/16，则AA=15/16×15/16=225/256，Aa=2×1/16×15/16=30/256。
【详解】
A、根据分析可知，甲病为伴X染色体显性遗传病，A错误；
B、根据Ⅲ3同时患甲病和乙病可知，Ⅱ3的基因型为AaXbXb，根据Ⅱ4患乙病可知，Ⅲ6为AaXbXb，二者基因型相同，B错误；
C、根据Ⅲ3同时患甲病和乙病可知，Ⅱ2和Ⅱ3的基因型分别为AaXBY、AaXbXb，则Ⅲ1为1/3AAXBXb或2/3AaXBXb，正常男性XbY乙病的基因型为Aa的概率为30/256÷（30/256+225/256）=2/17，二者婚配的后代患乙病的概率为2/3×2/17×1/4=1/51，不患乙病的概率为1-1/51=50/51，后代不患甲病的概率为1/2，故后代正常的概率为50/51×1/2=25/51，C正确；
D、Ⅲ3的基因型为aaXBXb，Ⅲ4甲病的基因型为XbY，乙病相关的基因型为Aa的概率为30/256÷（30/256+225/256）=2/17，为AA的概率为1-2/17=15/17，后代患乙病的概率为2/17×1/2=1/17，患甲病的概率为1/2，再生一个孩子同时患两种病的概率为1/17×1/2=1/34，D错误。
故选C。
本题易错点在于很多考生容易把乙病当成伴Y遗传病，在分析遗传系谱图时，要把所有患有相同疾病的个体统一分析，准确判断。判断口诀：无中生有为隐性，隐性遗传看女病（女患者），父子患病为伴性；有中生无为显性，显性遗传看男病（男患者），母女患病为伴性。
5、D
【解析】
以图示中的文字信息和箭头指向为切入点，从中提取有效信息：即胃酸分泌的调节过程既有神经细胞分泌的神经递质参与，也有胃泌素参与，其调节方式是神经-体液调节；胃泌素分泌的调节过程只有神经细胞分泌的神经递质参与，其调节方式是神经调节。在此基础上，结合题意并围绕“兴奋在神经细胞间传递过程”等相关知识分析判断各选项。
【详解】
A、促进胃幽门黏膜细胞分泌胃泌素的调节是神经调节，错误；
B、图中①释放的神经递质作用于②所示的神经元，②释放的神经递质作用于胃黏膜壁细胞，错误；
C、胃泌素与胃黏膜壁细胞属于特异性结合，C错误；
D、在①与②两个神经元之间相接触的部位构成了突触，神经冲动在突触之间单向传递，正确；
故正确选项为D。
本题以“胃酸分泌的调节过程”示意图为载体，考查学生对兴奋在神经细胞间传递过程等相关知识的识记和理解能力以及获取信息、分析问题的能力。
6、B
【解析】
生物多样性包括生态系统多样性、遗传多样性、物种多样性。关于生物多样性的价值，科学家一般概括为以下三方面：一是目前人类尚不清楚的潜在价值，二是对生态系统起着重要调节功能的潜在价值（也叫做生态功能，如森林和草地对水土的保护作用，湿地在蓄洪防旱、调节气候等方面的作用），三是对人类有食用、药用和工业原料等实用意义的，以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的直接价值。
【详解】
A、不同栽培稻之间的基因差异体现了基因多样性，A正确；
B、变异是不定向的，B错误；
C、利用东乡野生稻台种对人类有食用价值，体现了生物多样性的直接价值，C正确；
D、东乡野生稻在进化过程中耐冷基冈频率提高，D正确。
故选B。
二、综合题：本大题共4小题
7、生长发育 容易合成、原料广泛、效果稳定 细胞分裂素 取两份等量的小鼠肝脏细胞悬液，分别向其中加入含一定量CPPU可溶性液剂的动物细胞培养液和等量的普通动物细胞培养液，一段时间后，观察比较两种培养液中的细胞数目
【解析】
（1）植物生长调节剂与植物激素一样，是一类对植物的生长发育具有调节功能的化学物质，包括人工合成的化合物和从生物中提取的天然植物激素，具有容易合成、原料广泛、效果稳定等优点。
（2）植物细胞中，只有细胞分裂素结合蛋白含有放射性，说明细胞分裂素结合蛋白含有3H-CPPU，可以确定3H-CPPU是细胞分裂素类植物生长调节剂。
（3）实验设计遵循的原则有：单一变量原则、等量原则、对照原则等，欲探究CPPU是否抑制动物细胞的增殖，自变量是CPPU可溶性液剂，培养液中的细胞数目是因变量，作为衡量CPPU是否抑制动物细胞增殖的指标。
【详解】
（1）植物激素是指由植物体内产生，能从产生部位运送到作用部位，对植物的生长发育有显著影响的微量有机物。植物生长调节剂与植物激素一样，是一类对植物的生长发育具有调节功能的化学物质，植物生长调节剂是人工合成的化合物，在农业生产中一般都选用植物生长调节剂，是因为植物体内没有分解植物生长调节剂的酶，具有容易合成、原料广泛、效果稳定等优点。
（2）分析题干可知，植物细胞中，经鉴定只有细胞分裂素结合蛋白含有放射性，说明细胞分裂素结合蛋白含有3H-CPPU，根据受体与激素的结合具有特异性，可以确定3H-CPPU是细胞分裂素类植物生长调节剂。
（3）欲探究CPPU是否抑制动物细胞的增殖，自变量是CPPU可溶性液剂，培养液中的细胞数目是因变量，作为衡量CPPU是否抑制动物细胞增殖的指标，因此以生长情况相同的幼龄小鼠肝细胞悬液为材料，设计实验探究CPPU是否抑制动物细胞的增殖，简单实验思路是取两份等量的小鼠肝脏细胞悬液，分别向其中加入含一定量CPPU可溶性液剂的动物细胞培养液和等量的普通动物细胞培养液，一段时间后，比较两种培养液中的细胞数目。
本题主要考查植物激素及其植物生长调节剂的应用价值，意在考查考生的分析能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断。
8、显微注射仪 一定量的抗生素 清除代谢产物，防止细胞代谢产物积累对细胞自身造成危害 获能溶液或专用的受精溶液 对内细胞团进行均等分割 若不均等分割，会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育 生理状况 通过基因剔除技术使该基因失活，从而阻止乳腺细胞的癌变
【解析】
图示是制作某类基因剔除小鼠流程示意图，其中①表示将体外转录后mRNA导入受精卵，②表示早期胚胎发育过程，此外还采用了体外受精技术和胚胎移植技术。
【详解】
（1）图中①过程将体外转录后mRNA导入受精卵常用显微注射技术。②是早期胚胎培养过程，除培养液及培养用具灭菌处理外，一般需加入一定量的抗生素（防止染菌），还要定期更换培养液。定期更换培养液的理由是清除代谢产物，防止细胞代谢产物积累对细胞自身造成危害
（2）精子需要经过获能才能与成熟的卵母细胞（减数第二次分裂中期的卵母细胞）结合形成受精卵，体外受精过程，一般需要在获能溶液或专用的受精溶液中完成。。
（3）对囊胚阶段的胚胎进行分割移植时要对内细胞团进行均等分割，因为内细胞团将来发育成胎儿的组织器官，若不均等分割，会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育。
（4）胚胎移植能否成功，主要与供体和受体的生理状况有关，将早期胚胎移植到同期发情的代孕母体内。
（5）由于人的SP1基因与乳腺癌细胞的异常表达和增殖密切相关，则可通过基因剔除技术使SPI基因失活，从而阻止乳腺细胞癌变。
熟悉胚胎的早期培养、胚胎移植以及基因治疗的概念是解决本题的关键。
9、加热至90~95℃ 引物甲、引物丙 复制原点 HindⅢ和BclI 基因枪法 避免对叶绿体自身的基因组的表达造成影响 DNA分子杂交技术 含有目的基因的DNA单链片段（或“与目的基因互补的RNA单链片段”）
【解析】
（1）目的基因的获取的方法有：从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。
（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子、标记基因和复制原点等。
（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有：农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法昰：显微注射法；将目的基因导入微生物绌胞的方法是感受态细胞法。
（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因——DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质—抗原-抗体杂交技术个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。
【详解】
（1）在体外利用PCR技术扩增目的基因时，利用高温条件使模板DNA解链为单链，即加热至90~95℃条件下使模板DNA解旋，图1中，基因中两条链是反向平行的，故利用PCR技术扩增目的基因时，应该选基因上下游、方向相反的一对引物，故所选的引物是引物甲、引物丙。
（2）重组质粒应包括目的基因、启动子、终止子、标记基因和复制原点等，图2重组质粒中未标注出的必需元件还有复制原点，由图2可知，BamHI会破坏标记基因，结合图1目的基因两端的限制酶切点可判断构建该重组质粒用的限制性核酸内切酶应选择HindIII和BclI。
（3）将目的基因导入烟草叶绿体基因组时，一般将含有目的基因的质粒包裹在金粉上，通过轰击进入叶绿体中，这种方法称为基因枪法。叶绿体基因组中存在基因区和基因间隔区，为避免对叶绿体自身的基因组的表达造成影响，应将目的基因导入叶绿体基因组中的基因间隔区。
（4）检测目的基因是否成功导入受体细胞的方法是DNA分子杂交技术，在含有目的基因的DNA片段上用放射性同位素等作标记，以此作为探针。
本题考查基因工程的知识点，要求学生掌握基因工程的操作步骤，把握PCR扩增技术的操作过程，识记基因表达载体的组成和将目的基因导入植物细胞的方法，理解细胞内目的基因的鉴定方法和探针的制作原理，能够根据图示选择正确是限制酶，这是该题考查的重点。
10、酵母菌在无氧条件下可以葡萄糖分解成酒精 人工培养的优良酵母菌 提高果汁的澄清程度和果汁出汁率 酶制剂容易与产物分离，可以反复利用，提高果汁的品质 水蒸气蒸馏法 原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，油水混合物又重新分出油层和水层 压榨法 使橘皮油更易与水分离
【解析】
1、植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。
（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。
根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。
（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。
（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。
植物芳香油的蒸馏提取过程：浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分离。
2、固定化技术：固定化酶是指用物理学或化学的方法将酶与固相载体结合在一起形成的仍具有酶活性的酶复合物，在催化反应中，它以固相状态作用于底物，反应完成后，容易与水溶性反应物和产物分离，可被反复使用。有物理吸附法，化学结合法和包埋法。
【详解】
（1）果酒的制作的原理是酵母菌在无氧条件下可以葡萄糖分解成酒精。为了提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，可直接在果肉匀浆中加入人工培养的优良酵母菌。
（2）果胶酶可以分解果胶，提高果汁的澄清程度和果汁出汁率。与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点是酶制剂容易与产物分离，可以反复利用，提高果汁的品质。
（3）橙花油散发的香气沁人心脾，说明橙花油易挥发，所以可以选择水蒸气蒸馏法进行提取，其原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，油水混合物又重新分出油层和水层。
（4）橙皮在高温条件下原料易焦糊，所以采用压榨法提取，加入相当于橙皮质量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是使橘皮油更易与水分离。
本题考查植物芳香油的提取，重点是考生需要根据各种材料的性质选择合适的方法，结合教材中各种方法的步骤进行解答。
11、平 胸腺嘧啶（T） DNA 连接酶 耐高温 变性 延伸 鉴别和筛选含目的基因的细胞 蔗糖
【解析】
1、基因表达载体的基本结构包括复制原点、目的基因、标记基因、启动子、终止子等。其中标记基因的作用是为了鉴定受体细胞中是否含有目的基因，从而将含有目的基因的受体细胞筛选出来，常用的标记基因是抗生素抗性基因。根据题干信息和图形分析，P0是载体质粒，其含有的氨苄青霉素抗性基因（ampr）和四环素抗性基因（tetr）都属于标记基因，可以用检测目的基因是否导入受体细胞；EcRV酶为限制酶，其切割质粒后悔破坏了四环素抗性基因（tetr）。
2、PCR由变性--退火--延伸三个基本反应步骤构成：①模板DNA的变性：模板DNA经加热至94℃左右一定时间后，使模板DNA双链或经PCR扩增形成的双链DNA解离，使之成为单链，以便它与引物结合，为下轮反应做准备；
②模板DNA与引物的退火(复性)：模板DNA经加热变性成单链后，温度降至55℃左右，引物与模板DNA单链的互补序列配对结合；
③引物的延伸：DNA模板--引物结合物在Taq酶的作用下，以dNTP为反应原料，靶序列为模板，按碱基配对与半保留复制原理，合成一条新的与模板DNA 链互补的半保留复制链。
【详解】
（1）根据题意分析，EcRV酶识别的序列是-GATATC-，并且两条链都在识别序列的碱基的中轴线T与A之间进行切割，因此其切出来的线性载体P1为平末端。
（2）据图分析，目的基因两侧为粘性末端，且漏出的碱基为A，则在载体P1的两端需要个加一个胸腺嘧啶碱基T形成具有粘性末端的载体P2，再用DNA连接酶将P2与目的基因连接起来形成重组质粒P3。由于在PCR扩增技术中采用高温使其变形解旋，因此需要使用的DNA聚合酶具有耐高温的特点。
（3）根据以上分析可知，PCR技术的标准步骤包括变性、退火、延伸。
（4）根据以上分析可知，重组质粒中抗生素抗性基因属于标记基因，其作用是鉴别和筛选含目的基因的细胞。根据题意可知，该目的基因是从cDNA文库中分离获取的蔗糖转运蛋白基因，将重组质粒导入丧失吸收蔗糖能力的大肠杆菌突变体中，在个体水平上鉴定目的基因是否表达，可以在以蔗糖为唯一碳源的培养基中培养大肠杆菌，如果大肠杆菌细胞内目的基因表达出了蔗糖转运蛋白，该大肠杆菌能够进行正常的生长和繁殖，则说明目的基因完成了表达过程。
本题考查基因工程的知识点，要求学生掌握限制酶的特点和切割后形成的末端类型，把握基因表达载体的构成过程和组成，识记标记基因的作用，掌握基因工程在中PCR扩增目的基因的过程和特点，理解目的基因的检测和鉴定方法，特别是能够根据题意把握在个体水平上的鉴定方法，这是该题考查的重点。