2026届安徽省合肥市高考冲刺押题（最后一卷）生物试卷含解析

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1．考生要认真填写考场号和座位序号。
2．试题所有答案必须填涂或书写在答题卡上，在试卷上作答无效。第一部分必须用2B 铅笔作答；第二部分必须用黑色字迹的签字笔作答。
3．考试结束后，考生须将试卷和答题卡放在桌面上，待监考员收回。
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．细胞分化是细胞生命历程中的一个重要阶段｡下列有关细胞分化的叙述，正确的是（ ）
A．愈伤组织的形成过程中会发生细胞分化
B．受抗原刺激后B细胞形成浆细胞的过程中存在细胞分化现象
C．成熟红细胞含有血红蛋白基因表明该细胞已经发生了细胞分化
D．细胞分化是基因选择性表达的结果，具有可逆性
2．下列各细胞结构与其功能对应不正确的是
A．细胞膜：控制物质进出细胞B．核糖体：合成蛋白质的场所
C．线粒体：将丙酮酸彻底分解D．溶酶体：加工并分泌蛋白质
3．人类B型地中海贫血症的病因是血红蛋白中的珠蛋白B链发生了缺损，该病是一种单基因遗传病，B珠蛋白基因有多种突变类型。甲患者的B链l7～18位缺失了赖氨酸、缬氨酸；乙患者的B珠蛋白基因中发生了一个碱基对的替换，导致B链缩短。下列叙述正确的是（ ）
A．通过染色体检查可明确诊断出该病的携带者和患者
B．控制甲、乙患者贫血症的基因在同源染色体的相同位置上
C．甲患者B链氨基酸的缺失是基因中碱基对不连续缺失所致
D．乙患者基因突变位点之后的碱基序列都发生了改变
4．下图为生长素（IAA)对豌豆幼苗茎内赤霉素生物合成影响的示意图。图中GA1、GA8、GA20、GA29是四种不同的赤霉素，只有GA1能促进豌豆茎的伸长。若图中酶1或酶2的基因发生突变，会导致相应的生化反应受阻。据图分析，下列叙述错误的是（ ）
A．酶2基因突变的豌豆，该植株较正常植株高
B．用生长素合成抑制剂处理豌豆幼苗的顶芽，该植株较正常植株矮
C．对酶1基因突变的豌豆幼苗施用GA20，该植株可恢复正常植株高度
D．对去顶芽豌豆幼苗外施适宜浓度IAA，该植株茎内GA1的合成可恢复正常
5．下列相关说法正确的是（ ）
A．染色体上某个基因的丢失属于基因突变
B．判断是否为同一物种的标准是——两个个体能否杂交
C．定向改变生物遗传性状的育种方法是基因工程育种
D．一个染色体组就是体细胞一半的染色体数
6．小麦种子萌发时需要适宜的温度，适量的水分，充足的空气，不需要光。小麦种子萌发过程中，下列现象一定会发生的是（ ）
A．基因突变，染色体变异B．DNA复制，淀粉酶合成
C．ADP转化成ATP，C3被[H]还原D．有氧呼吸增强，有机物总能量增加
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）某研究小组利用“滤膜法”对受污染的河流水体进行了大肠杆菌活菌数目的测定。回答下列问题：
(1)研究人员向葡萄糖蛋白胨培养液中加入适量的溴麝香草酚蓝水溶液后，装人图甲所示的试管中，再将污水样滴加进去振荡摇匀，一段时间后，若观察到溶液颜色变化情况为_________，，说明微生物在培养过程中产生了CO2。若要用重铬酸钾检测微生物在培养过程中是否产生了酒精，具体做法是_________。
(2)利用图乙所示的“滤膜法”测定大肠杆菌的数目时，应先制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，该培养基的灭菌方法是_________，灭菌后待培养基冷却至_________℃左右时，在_________附近倒平板。
(3)图乙中滤膜的孔径应_________(填“大于”“小于”或“等于”)大肠杆菌。若将滤膜转移到伊红美蓝培养基上培养一段时间，然后统计_________色的菌落数目，就可估算出单位体积样品中大肠杆菌的数目，但这样得到的统计值往往要比实际值低，原因是_________。
8．（10分）以一个有正常叶舌的小麦纯系种子为材料，进行辐射处理。处理后将种子单独隔离种植，发现其中有两株(甲、乙)的后代分离出无叶舌突变株，且正常株与突变株的分离比例均接近3∶1，这些叶舌突变型都能真实遗传。请回答：
（1）辐射处理正常叶舌的小麦纯系种子，其后代分离出无叶舌突变株，该育种方式是____________。该过程需要用到大量的种子，其原因是基因突变具有__________和低频性。甲和乙的后代均出现3∶1的分离比，表明辐射处理最可能导致甲、乙中各有_______（填“一”“二”或“多”）个基因发生突变。
（2）无叶舌突变基因在表达时，与基因启动部位结合的酶是______________。如图是正常叶舌基因中的部分碱基序列，其编码的蛋白质中部分氨基酸序列为“……甲硫氨酸—丝氨酸—谷氨酸—丙氨酸—天冬氨酸—酪氨酸……”（甲硫氨酸的密码子是AUG，丝氨酸的密码子是UCU、UCC、UCA、UCG，酪氨酸的密码子是UAC、UAU，终止密码子是UAA、UAG、UGA）。研究发现，某突变株的形成是由于该片段方框2处的C∥G替换成了A∥T，结果导致基因表达时________。
（3）将甲株的后代种植在一起，让其随机传粉，只收获正常株上所结的种子，若每株的授粉率和结籽率相同，则其中无叶舌突变类型的比例为___________。
（4）现要研究甲、乙两株叶舌突变是发生在一对基因上，还是分别发生在独立遗传的两对基因上，可选甲、乙后代的无叶舌突变株进行单株杂交，统计F1的表现型及比例进行判断：①若___________________________________，则甲乙两株叶舌突变是发生在一对基因上；②若___________________________________，则甲乙两株叶舌突变是发生在两对基因上。
9．（10分）猕猴桃酒含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。猕猴桃醋营养丰富、风味独特，是一种上佳的调味品。制作猕猴桃酒和醋的步骤如下：
第一步：选用猕猴桃作原料，用清水冲洗去杂质，在破碎机内破碎成浆状，并向其中加入1．1～1．3%的果胶酶，在51-61℃的温度下保持1小时。
第二步：在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），搅拌混合，进行前发酵，时间约5～6天。
第三步：当发酵中果浆的残糖降至1%时，进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。添加一定量的砂糖，经31～51天后，进行分离。
第四步：在猕猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌种，发酵21天左右即醋酸发酵结束。
回答下列问题。
（1）从细胞结构角度分析，酵母菌与醋酸菌的主要区别是_____________；从代谢的角度分析，酵母菌与醋酸菌的主要区别是____________________。
（2）向果浆中加入1．1～1．3%的果胶酶的目的是_______________________。
（3）猕猴桃酒发酵的过程中装置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。
（4）若在猕猴桃酒液中添加适量葡萄糖，则醋酸菌将猕猴桃酒液中乙醇间接转化成乙酸的速率________（填“上升”“不变”或“下降”）。
10．（10分）在怀化市城镇化快速发展的过程中，随着经济发展和人口增长，污水排放量增加，污水处理越来越困难。如何科学有效地处理污水，成为怀化市城镇化过程中亟待解决的问题。建立人工湿地公园是首选方案，可以获得生态、社会和经济三重效益。如图甲是某人工湿地公园污水处理示意图。请回答下列问题：
（1）图甲湿地中芦苇、绿藻和黑藻等植物的分层配置，体现了群落的____________结构。人工湿地中植物的根系不仅能吸收____________等营养物质，还能为____________吸附和代谢提供良好的环境条件，利于它们通过分解作用降解污水中的有机物。但人们对污水排放量还要加以控制，原因是人工湿地以____________为基础的____________是有限的。
（2）图乙表示该人工湿地公园草鱼的种群数量增长速率随时间的变化情况，如果在t1时用标志重捕法调查草鱼的种群密度，第一次捕获40条全部标志释放，一段时间后进行了第二次捕捉，其中未标志的30条、标志的10条，估算草鱼种群在t2时是____________条。
（3）在此基础上，某地进一步建立了一个集污水净化、休闲、养鱼为一体的新型人工生态系统。科研小组对该新型人工生态系统的能量流动进行定量分析，得出相关数据，如下表所示（部分数据未给出，能量单位为，肉食性动物作为只占据一个营养级研究）。
据表分析，流入该生态系统的总能量为____________，X是指____________的能量，数据Y为____________。
11．（15分）木瓜原产地在南美洲，17世纪传入中国，如今已成大众水果。木瓜的保健功能明显，以木瓜为原料开发的饮品也很多，请结合所学知识回答下列有关问题：
（1）木瓜具有舒筋活络、和胃化湿等作用，经过处理后可以制作果酒和果醋。制作果酒与果醋的菌种在结构上的主要区别是__________。果醋发酵需要控制的主要环境条件是氧气充足、温度一般为________。
（2）经过处理的木瓜，在酒精发酵前需要加入适量的白糖，其目的是为酵母菌提供__________。倘若白糖浓度过高，则不利于酒精发酵，原因是__________________________________________________。
（3）制作木瓜醋需先制备果汁，为提高木瓜出汁率，常采用在木瓜浆中添加__________酶，该酶包括多聚半乳糖醛酸酶和____________________________________________________________。
（4）本实验中最常采用的固定化细胞方法是____________________，固定化酶则不宜用此方法，原因是________________________________________________________________________________。
参考答案
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、B
【解析】
关于“细胞分化”，考生可以从以下几方面把握：
（1）细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。
（2）细胞分化的特点：普遍性、稳定性、不可逆性。
（3）细胞分化的实质：基因的选择性表达。
（4）细胞分化的结果：使细胞的种类增多，功能趋于专门化。
【详解】
A、愈伤组织的形成是离体的植物细胞脱分化和分裂的结果，没有发生分化，A错误；
B、受抗原刺激后B细胞增殖、分化形成浆细胞和效应B细胞，B正确；
C、哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，不含血红蛋白基因，由于不同细胞中核基因相同，所以就算细胞含有血红蛋白基因也不能表明细胞已经发生了分化，C错误；
D、细胞分化是基因选择性表达的结果，一般不可逆，D错误。
故选B。
2、D
【解析】
1、细胞膜的功能：作为生命系统的边界，使细胞有一个相对稳定的内环境；控制物质进出；完成细胞间的信息交流。
2、线粒体：普遍分布在动植物细胞内，具有双层膜结构的细胞器，有氧呼吸的主要场所，其中有氧呼吸的第二、三阶段发生在线粒体中，第三阶段产生的能量较多，合成大量的ATP，用于各项生命活动的需要，因此把线粒体称为“动力车间”。
3、核糖体：普遍分布于原核细胞核真核细胞内，无膜结构，能够把氨基酸合成蛋白质的机器，因此是蛋白质的合成场所。
4、溶酶体：普遍存在于动植物细胞内，单层膜结构的细胞器，内含多种水解酶，被称作“酶的仓库”，可以水解衰老损伤的细胞器，也可以吞噬水解病原体，维持细胞内环境的稳定。
【详解】
细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，A正确；核糖体可以将氨基酸合成蛋白质，B正确；线粒体是有氧呼吸的主要场所，可以将丙酮酸彻底氧化分解形成水和二氧化碳，同时释放大量能量，C正确；溶酶体能够水解细胞内衰老损伤的细胞器和侵入细胞内的病原体，高尔基体可以加工分泌蛋白质，D错误。
3、B
【解析】
由于生殖细胞或受精卵里的遗传物质发生了改变，从而使发育成的个体患疾病，这类疾病都称为遗传性疾病，简称遗传病。根据目前人们对遗传物质的认识，可以将遗传病分为单基因遗传病，多基因遗传病和染色体病三类。单基因遗传病是由染色体上单个基因的异常所引起的疾病。基因突变是指由于基因内部核酸分子上的特定核苷酸序列发生改变的现象，DNA分子上碱基对的缺失、增添或替换都可以引起核苷酸序列的变化，因而引起结构的改变。
【详解】
A、该病由基因异常引起，通过染色体检查无法判断，A错误；
B、基因突变不会改变基因的位置，因此控制甲、乙患者贫血症的基因在同源染色体的相同位置上，B正确；
C、甲患者的B链l7～18位缺失了赖氨酸、缬氨酸，是基因中碱基对连续缺失所致，C错误；
D、乙患者的B珠蛋白基因中发生了一个碱基对的替换，基因突变位点之后的碱基序列并没有发生改变，D错误。
故选B。
4、C
【解析】
分析题图可知，基因1可以通过控制合成酶1促进GA20→GA1的过程，基因2可以通过控制合成酶2促进GA1→GA8和GA20→GA29 的反应过程，而IAA可以抑制GA1→GA8和GA20→GA29 的反应过程。
【详解】
A、由题意可知，酶2促进GA1→GA8，酶2基因突变的豌豆，酶2减少或没有，GA1→GA8的过程受阻，豌豆体内GA1含量升高，植株较正常植株高，A正确；
B、生长素极性运输抑制剂能抑制生长素由形态学上端向下端运输，豌豆幼苗茎内赤霉素GA20→GA1的合成过程受阻，豌豆幼苗茎因缺乏GA1而导致植株较矮，B正确；
C、分析图示可知，GA20不能促进豌豆茎的伸长，对酶1基因突变的豌豆幼苗施用GA20，该植株不能恢复正常植株高度，C错误；
D、分析题图可知，生长素有促进GA20→GA1的作用，去顶芽豌豆幼苗外施适宜浓度IAA，该植株茎内GA1 的合成可恢复正常，D正确。
故选C。
5、C
【解析】
1、基因突变是指基因在结构上发生碱基对组成或排列顺序的改变。基因虽然十分稳定，能在细胞分裂时精确地复制自己，但这种稳定性是相对的。在一定的条件下基因也可以从原来的存在形式突然改变成另一种新的存在形式，就是在一个位点上，突然出现了一个新基因，代替了原有基因，这个基因叫做突变基因。
2、细胞中的一组完整非同源染色体，它们在形态和功能上各不相同，但又互相协助，携带着控制一种生物生长、发育、遗传和变异的全部信息，这样的一组染色体，叫做一个染色体组。
【详解】
A、染色体上某个基因的丢失是染色体片段缺失，属于染色体变异，A错误；
B、判断是否为同一物种的标准是——两个个体能否杂交产生后代，且后代具有繁殖下一代的能力，B错误；
C、基因工程育种是外源基因通过体外重组后导入受体细胞内，使这个基因能在受体细胞内复制、转录、翻译表达的育种方法，能定向改变生物遗传性状，C正确；
D、一个染色体组指细胞中的一组非同源染色体，D错误；
故选C。
结合基因突变、染色体变异、基因工程和染色体组的定义分析选项。
6、B
【解析】
小麦种子的萌发需要细胞进行呼吸作用提供能量，同时在没有叶片长出的情况下不能进行光合作用，细胞进行有丝分裂和细胞分化，
【详解】
A、小麦种子萌发时有可能发生基因突变和染色体变异，但不是一定会发生，A错误；
B、种子萌发时胚芽胚根细胞进行有丝分裂，细胞分裂间期DNA分子会进行复制，小麦种子富含淀粉，萌发时会合成淀粉酶催化淀粉水解，B正确；
C、种子萌发时能进行呼吸作用，ADP可以转化成ATP，但不需要光，不进行光合作用所以不进行C3的还原，C错误；
D、种子萌发有氧呼增强，呼吸作用氧化分解有机物，释放热能，有机物中总能量减少，D错误。
故选B。
本题重点是考生要能够分析清楚在种子萌发过程中进行的生理过程，易错点是对有机物的总量和种类进行区分，在没有光合作用的条件下，有机物总量降低，而种类增加。
二、综合题：本大题共4小题
7、由蓝变绿再变黄 取2mL培养液的滤液注入干净的试管中，再向试管中滴加 0.5mL溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液，振荡摇匀后规察溶液顔色的变化 高压蒸汽灭菌 50 酒精灯火焰 小于 黑 两个或多个大肠杆菌连在一起时，平板上只能观察到一个菌落
【解析】
二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，酒精可以使得重铬酸钾溶液由橙色变为灰绿色；伊红为酸性染料，美蓝为碱性染料，大肠杆菌在含有伊红美蓝培养基上形成的菌落呈深紫色（黑色），并有金属光泽，伊红-美蓝是专一鉴别大肠杆菌的指示剂；常用的纯化微生物时的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法。
【详解】
（1）微生物细胞呼吸产生的CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄；微生物无氧呼吸产生的酒精可以用重铬酸钾进行检测，即取2mL培养液的滤液注入干净的试管中，再向试管中滴加 0.5mL溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液，振荡摇匀后规察溶液顔色的变化。
（2）微生物培养基常用高压蒸汽灭菌法进行灭菌；待培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近进行倒平板。
（3）分析图解可知，实验将待测水样进行过滤，得到的滤膜进行微生物培养，因此水中的大肠杆菌应留在滤膜上，即图乙中滤膜的孔径应小于大肠杆菌；在伊红美蓝培养基上，可以鉴定出菌落为黑色的具有金属光泽的大肠杆菌菌落，因此该小组通过统计黑色菌落的数目，计算出单位体积样品中大肠杆菌数目。由于培养基中两个或多个大肠杆菌连在一起时，平板上只能观察到一个菌落，因此理论上他们的统计值比实际值偏低。
解答本题的关键是掌握二氧化碳、酒精以及大肠杆菌鉴定的原理，能够分析利用稀释涂布平板法计数会导致结果偏小的原因。
8、诱变育种 不定向性 一 RNA聚合酶 提早出现终止密码子（翻译提前终止等其他类似叙述亦可） 1/6 F1全为无叶舌突变株 F1全为正常叶舌植株
【解析】
根据题意分析可知：自交的性状分离比例均为3：1，说明符合一对等位基因的分离定律，表明辐射诱变处理均导致甲、乙中各有一个基因发生突变。
用两种类型的无叶舌突变株杂交，若甲乙两株叶舌突变是发生在同一对基因上，则杂交后代应为纯合体，后代全为无叶舌突变株；若甲乙两株叶舌突变是发生在两对基因上则杂交后代应为杂合体，后代全为正常植株。
【详解】
（1）辐射处理正常叶舌的小麦纯系种子，其后代分离出无叶舌突变株，该育种方式是诱变育种。该过程需要用到大量的种子，其原因是基因突变具有多方向性和稀有性。自交的性状分离比例均为3：1，说明符合一对等位基因的分离定律，表明辐射诱变处理均导致甲、乙中各有一个基因发生突变。
（2）无叶舌突变基因在表达时，与基因启动部位结合的酶是RNA聚合酶。由分析可知，1处碱基对C//G替换成了A//T，密码子由UCC变成UCU，编码的氨基酸序列不发生改变，2处碱基对C//G替换成了A/T，则转录后密码子由UAC变成UAA，UAA是终止密码子，翻译会提前结束。
（3）甲植株后代的基因型是AA:Aa:aa=1：2：1，正常植株产生的卵细胞的基因型及比例是A:a=2：1，所授花粉的基因型及比例是A:a=1：1，因此甲株的后代种植在一起，让其随机传粉，只收获正常株上所结的种子，若每株的授粉率和结籽率相同，则其中无叶舌突变类型的比例为aa=1/3×1/2=1/6。
（4）①如果甲乙两株叶舌突变是发生在一对基因上，则甲、乙后代中无舌叶的基因型是aa、aa，杂交后代都是aa，表现为无舌叶。
②如果甲乙两株叶舌突变是发生在两对基因上，则甲、乙后代中无舌叶的基因型是aaBB、AAbb，杂交后代的基因型是AaBb，都表现为有舌叶。
本题的知识点是基因突变的概念、特点及诱变育种，基因的转录和翻译过程，基因分离定律和自由组合定律的实质，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识结合题干信息进行推理解答问题，学会应用演绎推理的方法完善实验步骤、预期结果、获取结论，用遗传图解解释相关问题。
9、酵母菌有以核膜为界限的细胞核，醋酸菌无以核膜为界限的细胞核 酵母菌属于兼性厌氧型，醋酸菌属于需氧型 分解果肉中的果胶，使发酵液澄清，提高果肉利用率 促进酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的数量 创造无氧环境，以便于酵母菌的无氧发酵产生酒精 下降
【解析】
1、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件，21℃左右，罪与酵母菌繁殖酒精发酵时，一般在一般将温度控制在12~25℃，在葡萄酒自然发酵过程当中，其主要作用的是附着在葡萄皮上的野生酵母菌。
2、醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。实验表明，醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为31~35 C。
【详解】
（1）酵母菌是真核、兼性厌氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故从细胞结构角度分析，酵母菌有以核膜为界限的细胞核，醋酸菌无以核膜为界限的细胞核；从代谢的角度分析，酵母菌属于兼性厌氧型，醋酸菌属于需氧型。
（2）果胶酶能分解果肉中的果胶，使发酵液澄清，提高果肉利用率，因此为了达到上述目的需要向果浆中加入1．1～1．3%的果胶酶。
（3）在猕猴桃酒发酵的过程中需要对装置先通氧后密封，通氧的目的是促进酵母菌的有氧呼吸，让酵母菌在有氧的条件下快速繁殖，从而增加酵母菌的数量，通过密封创造无氧环境，以便于酵母菌的无氧发酵产生酒精。
（4）由分析可知，当向猕猴桃酒液中添加适量葡萄糖，此时醋酸菌会直接将葡萄糖分解成醋酸，同时醋酸菌对猕猴桃酒液中乙醇的利用率会下降，即利用酒精间接转化成乙酸的速率下降。
熟知酵母菌和醋酸菌的生理特性是解答本题的关键，掌握酒精发酵和醋酸发酵的操作要点是解答本题的另一关键！
10、垂直（或空间） N、P（或矿质元素、无机盐） 微生物（或分解者） 负反馈调节（或反馈调节） 自我调节能力 320 180 呼吸作用散失 3
【解析】
生物群落的空间结构包括水平结构和垂直结构；生态系统之所以能维持稳定，是由于生态系统具有自我调节能力，而负反馈调节是生态系统自我调节能力的基础。分析图乙，t1时种群有最大增长速率，对应种群增长曲线中的值，随着时间变化t2时种群增长速率为零，种群数量达到K值。标志重捕法计算种群数量公式：种群数量=；在生态系统中某营养级的同化量可划分为：呼吸散失量、流向分解者的量、流向下一营养级的量和流向分解者。
【详解】
（1）生物群落的空间结构包括水平结构和垂直结构，图甲湿地中芦苇、绿藻和黑藻等植物的分层配置，体现了群落的垂直结构；人工湿地中植物的根系不仅能吸收N、P（或矿质元素、无机盐）等营养物质，还能为微生物（或分解者）吸附和代谢提供良好的环境条件，利于它们通过分解作用降解污水中的有机物。生态系统之所以能维持稳定，是由于生态系统具有自我调节能力，而负反馈调节是生态系统自我调节能力的基础。因此，人们对污水排放量还要加以控制，原因是人工湿地以负反馈调节为基础的自我调节能力是有限的。
（2）分析图乙，t1时种群有最大增长速率，对应种群增长曲线中的值，随着时间变化t2时种群增长速率为零，种群数量达到K值。根据标志重捕法计算种群数量公式可计算出t1时种群数量=条，因此可估算出t2时种群数量为320条。
（3）在生态系统中某营养级的同化量可划分为：呼吸散失量、流向分解者的量、流向下一营养级的量和流向分解者。结合表中数据，流入该生态系统的总能量=生产者固定的量+外来有机物输入的能量=（44.0+5.0+95.0+20）+（5.0+11.0）=180.0，并且可以判断出表中X代表的为呼吸作用散失的能量；根据表中的数据，植食性动物流向下一营养级是能量即肉食性动物的同化量为Y，根据上述能量分配关系有 Y+11=6.3+0.5+6.5+0.7，所以Y=3。
解决本题的关键知识为：掌握生物群落的结构划分，生态系统稳定性的原因及基础，利用标志重捕法进行种群数量的计算，生态系统中营养级能量分配关系；能够利用所学知识分析图中各点含义及表中相应数据的处理、计算。
11、前者有成形细胞核而后者没有 30~35℃ 碳源（和能源） 外界溶液浓度过高，影响酵母菌对水分和营养成分的吸收 果胶 果胶分解酶、果胶酯酶 包埋法 酶分子较小，容易从包埋材料中漏出
【解析】
1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：
（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+能量；
（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6 酶 2CO2+2C2H5OH+能量。
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
3、果胶酶：（1）作用：能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得更容易；果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得浑浊的果汁变得澄清。（2）组成：不是特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。
【详解】
（1）利用酵母菌制备果酒，利用醋酸菌制备果醋，两者在结构上的主要区别是前者有成形细胞核而后者没有。果醋发酵需要控制的主要环境条件是氧气充足、温度一般为30~35℃。
（2）经过处理的木瓜，在酒精发酵前需要加入适量的白糖。加入白糖主要是为酵母菌提供碳源和能源。白糖浓度过高，则不利于酒精发酵，原因是外界溶液浓度过高，影响酵母菌对水分即营养成分的吸收。
（3）为提高木瓜出汁率，常采用在木瓜浆中添加果胶酶。果胶酶并不特指一种酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。
（4）本实验中最常采用的固定化细胞方法是包埋法，固定化酶则不宜用此方法，原因是酶分子较小，容易从包埋材料中漏出。
本题考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作等知识，要求考生识记参与果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理、条件等基础知识，能结合所学的知识准确答题。
生物类型
X
传递给分解者的能量
未利用的能量
传给下一营养级的能量
外来有机物输入的能量
生产者
44.0
5.0
95.0
20.0
0
植食性动物
9.5
1.5
11.0
Y
5.0
肉食性动物
6.3
0.5
6.5
0.7
11.0