2026届湖南省长沙市高三二诊模拟考试生物试卷含解析

这是一份2026届湖南省长沙市高三二诊模拟考试生物试卷含解析，共9页。试卷主要包含了答题时请按要求用笔，为显性，下图所示为农杆菌转化法示意图，，请回答下列问题等内容，欢迎下载使用。
1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号码填写清楚，将条形码准确粘贴在条形码区域内。
2．答题时请按要求用笔。
3．请按照题号顺序在答题卡各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试卷上答题无效。
4．作图可先使用铅笔画出，确定后必须用黑色字迹的签字笔描黑。
5．保持卡面清洁，不要折暴、不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．大豆中含有大豆异黄酮，其分子结构与人体雌激素相似，进入人体后能发挥微弱的雌激素效应。下列有关大豆异黄酮作用的推测，错误的是（ ）
A．能与人雌激素受体特异性结合
B．可缓解雌激素水平降低者的症状
C．可能作用于下丘脑的雌激素受体
D．会引起垂体分泌更多的促性腺激素
2．下列有关HIV的叙述，与事实不相符的是（ ）
A．遗传物质是核糖核酸
B．外层脂类膜来自宿主细胞
C．脂类膜镶嵌有病毒编码的蛋白质
D．HIV的RNA通过RNA复制形成前病毒
3．人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是( )
A．AB．BC．CD．D
4．金鱼是世界著名的三大观赏鱼类之一，发源于中国，至今已有1700多年历史。据研究，金鱼中紫色鱼雌雄交配，后代均为紫色个体。纯种灰色鱼与紫色鱼杂交，无论正交、反交，F1均为灰色。用F1灰色鱼与紫色鱼杂交，正反交后代灰色鱼与紫色鱼的数量比都约为15：1。下列推测错误的是（ ）
A．金鱼的灰色性状对紫色性状为显性
B．灰色和紫色由三对独立遗传的基因控制
C．控制灰色和紫色的基因位于常染色体上
D．F1自由交配，理论上F2中紫色个体可占1/256
5．2019 年澳大利亚的山火肆虐了 4 个多月，过火面积超过 1．21 万平方公里，造成包括超 2 万只考拉（吃桉树叶）在内的约 1 亿只动物丧生。叙述正确的是（ ）
A．过火地区上的所有动物构成一个群落
B．可调查灾后考拉的种群密度并据此判断其种群数量的变化趋势
C．考拉粪便中的能量不属于初级消费者同化的能量
D．过火地区的生态恢复过程属于初生演替
6．真核细胞具有发达的膜结构，由于膜结构的存在，从而大大提高了细胞生理生化反应的效率。下列有关生物膜及跨膜运输的说法正确的是
A．囊泡只能由内质网向高尔基体运输
B．膜蛋白的形成与核糖体有关，与内质网、高尔基体无关
C．低渗溶液中线粒体的内膜先于外膜破裂
D．载体蛋白具有选择运输功能是由其结构决定的
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）柿子椒是雌雄同株的植物，开两性花。已知每对相对性状均由一对基因控制，且为完全显性，其中果实圆锥形（A）对灯笼形（a）为显性，红色（B）对黄色（b）为显性，辣味（D）对甜味（d）为显性。三对基因在染色体上的位置情况如图所示。现利用3个纯合亲本作杂交实验，甲为灯笼形红色辣味，乙为灯笼形黄色辣味，丙为圆锥形黄色甜味。若不考虑基因突变和交叉互换，请回答问题：

（1）基因A和a的碱基数目________________（一定/不一定/一定不）相同。上述三对等位基因中不遵循自由组合定律的基因是_______________________。
（2）用甲、乙、丙两两分别杂交，F2中灯笼型黄色甜味果实植株所占比例最高的亲本组合是_______________，这对组合产生的F2表现型及比例为_____________________。
（3）用某甜味植株与乙杂交，F1中圆锥红色辣味：圆锥黄色辣味=1∶1，则该甜味植株的基因型是_____________。
（4）若基因型为如图所示的个体与某一基因型未知的植株杂交，产生的后代为AaBbDd∶AaBbdd∶aabbDd∶aabbdd=1∶1∶1∶1，则该植株的基因型是__________________。
8．（10分）图1为某绿色植物细胞内部分代谢活动图解，其中①～⑤表示代谢过程，A～F表示代谢过程中产生的物质；图2为光照等环境因素影响下该植物叶肉细胞光合速率变化的示意图。请据图回答问题：
（1）图1中，物质A是____，物质C是_____，①～⑤过程中，产生ATP的有______(填数字序号)，图中的__________(填数字序号)过程只能发生在生物膜上。
（2）图2中，O→t1段，该植物中C6H12O6的含量_________(选填“升高”、“降低”或“不变”)；若在t1时刻增加光照，短期内该细胞中C3含量将___________ (选填“升高”、“降低”或“不变”)；t3→t4段，图1中①的变化是__________(选填“增强”、“减弱”或“不变”)；。
（3）据图分析，如何有效提高植物的光合速率提出两条建议_____________________________。
9．（10分）下图所示为农杆菌转化法示意图。据图请回答下列问题：
（1）基因工程的基本原理是____。要获得图中的重组质粒过程用到的3种工具的本质是____（填“都是蛋白质”或“蛋白质或核酸”或“都是核酸”）。
（2）图中外源基因的黏性末端的形成与___ 酶的作用有关，基因工程中所用的目的基因可以是____，也可以从____中获得。
（3）为使外源基因在此植物细胞中高效表达，需要把来自cDNA文库的外源基因片段正确插入表达载体的____之间。
（4）图中表示基因工程最核心步骤的是____（写数字）；在基因表达载体中，标记基因的作用是_____。
10．（10分）如图是某草原生态系统能量流动的模式图，字母代表生态系统的组成成分，数字代表能量数值，单位是J/（cm2·y），请回答下列问题：
（1）如图所示生态系统组成成分中不属于生物群落的是_____（用字母回答）。
（2）草原具有旅游观光和涵养水源等多方面的功能，这主要是体现了生物多样性的_______价值。
（3）若生产者固定的能量是 1000J/（cm2·y），则 A→B 的能量传递效率为______； A 固定的能量中用于自身生长、发育和繁殖的能量是_____J/（cm2·y）。
（4）此草原正向森林演替，在演替过程中，生产者固定的 CO2 量_____（选填大于、小于或等于）整个生物群落中排出的 CO2 量。
11．（15分）1903年，美国遗传学家萨顿用蝗虫（染色体为2n=24，约有17000多个基因）细胞作材料，通过显微镜技术研究精子、卵细胞的形成过程和受精作用过程中染色体的行为，请回答：
（1）萨顿提出“基因在染色体上”假说的理由是_________________，也有人提出“染色体在基因上”，请结合所学知识写出“染色体在基因上”假说不成立的依据__________________________________（答出两点即可）。
（2）已知蝗虫体色的黑色由隐性基因控制，但不知道控制黑色性状的基因是位于常染色体还是X染色体上。现欲通过调査方法初步确定基因在染色体上的位置。
①方案：寻找种群中足够数量的黑色蝗虫个体进行调査，统计__________。
②请写出预测结果及结论______________________________ 。
参考答案
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、D
【解析】
性激素的分级反馈调节：下丘脑通过释放促性腺激素释放激素，来促进垂体合成和分泌促性腺激素，促性腺激素则可以促进性腺的活动，合成和释放性激素，当性激素达到一定浓度后，这个信息又会反馈给下丘脑和垂体，从而抑制两者的活动，这样性激素就可以维持在相对稳定水平。
【详解】
A、由于大豆异黄酮发挥微弱的雌性激素效应，能与人雌性激素受体特异性结合，A正确；
B、由于大豆异黄酮，其分子结构与人雌性激素相似，进入人体后能发挥微弱的雌性激素效应，故可缓解雌性激素水平降低者的症状，B正确；
C、由于雌性激素可通过反馈调节作用于下丘脑，故可能作用于下丘脑的雌性激素受体，C正确；
D、大豆异黄酮进入人体后能发挥微弱的雌性激素效应，通过反馈调节会引起促性腺激素分泌量减少，D错误。
故选D。
2、D
【解析】
艾滋病是获得性免疫缺陷综合症，是一种削弱人体免疫系统功能的疾病。HIV病毒是艾滋病的病因，HIV是一种逆转录病毒，它侵入人体后能识别，并结合辅助性T淋巴细胞表面的受体进入细胞，经过长时间的潜伏后，辅助性T淋巴细胞被激活，前病毒复制出新的HIV并破坏辅助性T淋巴细胞，还可感染体内其他类型的细胞，如脑细胞、巨噬细胞。由于HIV的破坏作用，艾滋病人的免疫功能严重减退，便会招致一些平时对免疫功能正常的人无害的感染。
【详解】
A、HIV遗传物质是RNA，RNA中文名称为核糖核酸，A正确；
B、HIV没有膜结构，外层脂类膜来自宿主细胞，B正确；
C、脂类膜来自宿主细胞，但镶嵌有病毒编码的蛋白质，C正确；
D、HIV的RNA通过逆转录得到DNA，再通过转录得到RNA，翻译得到蛋白质，RNA和蛋白质组合形成新的病毒（前病毒），D错误。
故选D。
3、B
【解析】
该装置中液体太满，发酵液会从导管溢出发酵瓶中不需要插入温度计，A错误；醋酸菌是好氧菌，通入氧气有利于醋酸菌发酵，B正确；腐乳制作过程先让毛霉生长，后加盐腌制，否则盐会抑制毛霉生长，C错误；制作泡菜的原理是乳酸菌发酵，而不是醋酸菌，D错误。
【点睛】解答本题的关键是了解在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵，这样才可以提高产量。
4、B
【解析】
根据题意，金鱼中紫色鱼雌雄交配，后代均为紫色个体，纯种灰色鱼与紫色鱼杂交，无论正交、反交，F1均为灰色，说明灰色为显性性状，紫色为隐性性状；用F1灰色鱼与紫色鱼杂交，正反交后代灰色鱼与紫色鱼的数量比都约为15：1，紫色个体的比例是1/16，紫色个体是隐性纯合子，1/16=（1/2）4，相当于4对等位基因的测交实验，因此金鱼的体色由至少4对等位基因控制，且4对等位基因遵循自由组合定律。
【详解】
A、根据题意，纯种灰色鱼与紫色鱼杂交，无论正交、反交，F1均为灰色，说明金鱼的灰色性状对紫色性状为显性，A正确；
B、据分析可知，F1与紫色金鱼杂交，符合4对等位基因测交实验的结果，因此金鱼体色的这对相对性状至少由4对等位基因控制，B错误；
C、根据题意，纯种灰色鱼与紫色鱼杂交，无论正交、反交，F1均为灰色，推测控制灰色和紫色的基因位于常染色体上，C正确；
D、据分析可知，金鱼的体色由至少4对等位基因控制，且遵循自由组合定律，假设金鱼的体色受4对基因控制且独立遗传，则4对基因隐性纯合（aabbccdd）时金鱼体色表现为紫色，用F1灰色鱼与紫色鱼杂交，正反交后代灰色鱼与紫色鱼的数量比都约为15：1，即aabbccdd比例为1/16，则F1灰色鱼基因型为AaBbCcDd，F1自由交配，理论上F2中紫色个体可占1/4×1/4×1/4×1/4=1/256，D正确。
故选B。
5、C
【解析】
1.种群数量特征包括种群密度、出生率和死亡率、迁入率和迁出率、年龄组成和性别比例。
2.初生演替：是指一个从来没有被植物覆盖的地面，或者是原来存在过植被，但是被彻底消灭了的地方发生的演替。
次生演替：原来有的植被虽然已经不存在，但是原来有的土壤基本保留，甚至还保留有植物的种子和其他繁殖体的地方发生的演替。
3.同化量=摄入量-粪便量。
【详解】
A、群落包含一定区域内的生产者、消费者、分解者，A错误；
B、判断种群数量变化趋势的依据应该是年龄组成，不能用种群密度，B错误；
C、考拉吃桉树叶，其粪便的能量属于生产者固定的能量，不属于初级消费者的能量，C 正确；
D、火灾过后，土壤条件基本保留，甚至还保留了种子或其他繁殖体，恢复过程属次生演替，D 错误。
故选C。
本题考查种群的特征、群落演替的类型，生态系统的能量流动，意在考查学生的识记能力和判断能力。
6、D
【解析】
分泌蛋白的形成过程中经过内质网加工的蛋白质由内质网脱落的小泡包裹，并移动到高尔基体后与高尔基体融合，经过高尔基体的进一步加工后，由高尔基体脱落的囊泡包裹移动到细胞膜，并与细胞膜融合。所以内质网和高尔基体都能形成囊泡。线粒体的内膜向内折叠形成嵴，使内膜的面积大于外膜的面积。
【详解】
A、核糖体能进行蛋白质的合成、内质网和高尔基体进行蛋白质的加工，内质网和高尔基体都能形成囊泡，A错误；
B、膜蛋白的形成与核糖体有关，与内质网、高尔基体也有关，B错误；
C、低渗溶液中线粒体的内膜后于外膜破裂，C错误；
D、载体蛋白具有选择运输功能是由其结构决定的，D正确。
故选D。
本题考查分泌蛋白的合成、生物膜系统和细胞核的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解能力，难度不大。
二、综合题：本大题共4小题
7、不一定 A、a和B、b 乙和丙 圆锥黄色辣味∶圆锥黄色甜味∶灯笼黄色辣味∶灯笼黄色甜味=9∶3∶3∶1 AABbdd aabbdd
【解析】
已知每对相对性状均由一对基因控制，且为完全显性，其中果实圆锥形（A）对灯笼形（a）为显性，红色（B）对黄色（b）为显性，辣味（D）对甜味（d）为显性。甲、乙、丙均为纯合子，根据甲为灯笼形红色辣味，乙为灯笼形黄色辣味，丙为圆锥形黄色甜味，可判断甲的基因型为aaBBDD，乙的基因型为aabbDD，丙的基因型为AAbbdd。据此答题。
【详解】
（1）等位基因形成的根本原因是基因突变，基因突变包括基因结构中碱基对的增添、缺失和替换而导致的基因结构的改变，所以基因A和a的碱基数目不一定相同。A、a和B、b位于一对同源染色体上，不遵循自由组合定律。
（2）根据题意中的显隐性可知，3个纯合亲本中甲（灯笼形红色辣味）的基因型为aaBBDD，乙（灯笼形黄色辣味）的基因型为aabbDD，丙（圆锥形黄色甜味）的基因型为AAbbdd。甲和乙杂交，F1为aaBbDD，则F2中灯笼形黄色甜味果实植株（aabbdd）为0；根据图示可知，A、a和B、b位于一对同源染色体上，即亲本甲中a和B连锁，亲本丙中A和b连锁，不考虑交叉互换，则甲和丙杂交的F1（AaBbDd）产生的配子类型和比例为AbD∶Abd∶aBD∶aBd=1∶1∶1∶1，则F2中灯笼形黄色甜味果实植株（aabbdd）为0；乙和丙杂交，F1为AabbDd，则F2中灯笼形黄色甜味果实植株（aabbdd）为1/4×1×1/4=1/16，所以用甲、乙、丙两两分别杂交，F2中灯笼型黄色甜味果实植株所占比例最高的亲本组合是乙和丙。这对组合产生的F2表现型及比例为圆锥黄色辣味（A-bbD-）∶圆锥黄色甜味（A-bbdd）∶灯笼黄色辣味（aabbD-）∶灯笼黄色甜味（aabbdd）=9∶3∶3∶1。
（3）用某甜味植株（----dd）与乙（aabbDD）杂交，F1中圆锥红色辣味（A-B-D-）∶圆锥黄色辣味（A-bbD-）=1∶1，即控制圆锥形和控制辣味的基因在后代都没有出现性状分离，而控制红色的基因在后代出现了性状分离，所以该甜味植株的基因型是AABbdd。
（4）若基因型为如图所示的个体与某一基因型未知的植株杂交，由于如图所示的个体产生的配子类型和比例为ABD∶ABd∶abD∶abd=1∶1∶1∶1，而杂交产生的后代为AaBbDd∶AaBbdd∶aabbDd∶aabbdd=1∶1∶1∶1，说明未知基因型的个体只能产生abd一种配子，所以该植株的基因型是aabbdd。
本题考查自由组合定律的实质和应用、基因连锁的相关知识，意在考查考生能利用所学知识分析解决问题的能力。
8、ATP、[H] O2 ①③④⑤ ①③ 降低 降低 增强 适当增加光照强度和CO2浓度
【解析】
光合作用的具体的过程：
①光反应阶段：场所是类囊体薄膜
a．水的光解：2H2O4[H]+O2 b．ATP的生成：ADP+PiATP
②暗反应阶段：场所是叶绿体基质
a．CO2的固定：CO2 +C5 2C3 b．三碳化合物的还原：2C3 （CH2O）+C5+H2O
2.有氧呼吸的过程：
第一阶段：在细胞质的基质中。
反应式：1C6H12O6（葡萄糖）2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（ 2ATP）
第二阶段：在线粒体基质中进行。
反应式：2C3H4O3（丙酮酸）+6H2O20[H]+6CO2+少量能量（ 2ATP）
第三阶段：在线粒体的内膜上，这一阶段需要氧的参与，是在线粒体内膜上进行的。
反应式：24[H]+6O212H2O+大量能量（34ATP）
题图分析：分析图1，①表示光反应，②表示暗反应，⑤表示细胞呼吸的第一阶段，④表示有氧呼吸的第二阶段，③表示有氧呼吸的第三阶段；A表示[H]和ATP，B表示ADP和Pi，C表示氧气，D表示二氧化碳，E表示[H]，F表示丙酮酸；图乙表示光照强度、二氧化碳浓度对光合作用的影响。
【详解】
（1）由分析可知，图1中，①表示光反应，故物质A表示光反应提供给暗反应的物质，即为[H]和ATP，物质C为O2，①～⑤过程中，产生ATP的过程有光反应和有氧呼吸的三个阶段，即①③④⑤，其中只能发生在生物膜上的过程为光反应和有氧呼吸的第三阶段，即图中的①③。
（2）图2中0→tl段，细胞处于黑暗中，只能进行呼吸作用，会消耗葡萄糖，所以细胞中C6H1206的含量降低；若在t1时刻增加光照，则植物光反应产生的[H]和ATP增多，会还原更多的C3化合物，而C3化合物的合成速率并未发生改变，故短期内该细胞中C3含量将降低；t3时刻，二氧化碳浓度提高，五碳化合物固定二氧化碳增加，产生的C3化合物增多，进而会消耗更多的[H]和ATP，产生更多的ADP和Pi，从而提高了光反应的速率，故此推测在t3→t4段，图1中的①过程，即光反应增强。
（3）据图可知，适当增加光照和提高二氧化碳供应能够提高光合速率，所以可通过适当增加光照强度和CO2浓度来提高植物的光合速率，进而达到增产的目的。
熟知光反应、暗反应过程以及有氧呼吸过程中的能量变化和物质变化是解答本题的关键；掌握影响光合作用速率的环境因素是解答本题的另一关键！读图能力是解答本题的必备能力。
9、基因重组 蛋白质或核酸 限制性核酸内切 人工合成 基因文库 启动子和终止子 ② 便于重组载体（目的基因表达载体）的鉴定和筛选
【解析】
（1）获得目的基因的方法：①从基因文库中获取、 ②利用PCR技术扩增、 ③人工合成（化学合成）。原核基因采取直接分离获得，真核基因是人工合成。
（2）DNA重组技术至少需要三种工具：限制性核酸内切酶（限制酶）、DNA连接酶、运载体。
（3）目的基因的检测与鉴定，常用基因探针——用放射性同位素（或荧光分子）标记的含有目的基因DNA片段。Ⅰ、分子水平上的检测： ①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因——DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA——分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质——抗原—抗体杂交技术；Ⅱ、个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。
【详解】
（1）基因工程利用的基本原理是基因重组。图中重组质粒用到的工具包括限制性核酸内切酶、DNA连接酶和运载体质粒，前两者本质是蛋白质，后者是核酸。
（2）用同种限制性核酸内切酶切割质粒和目的基因露出相同的黏性末端。目的基因的获取方法包括从基因文库中获取和PCR技术扩增。
（3）基因表达载体包括启动子、终止子、目的基因和标记基因，启动子位于目的基因的首端，终止子位于目的基因的尾端。
（4）基因工程最核心的步骤是表达载体的构建，即图中的②。表达载体上的标记基因用于重组载体（目的基因表达载体）的鉴定和筛选。
本题考查了基因工程的相关内容，意在考查考生理解所学知识的要点，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。
10、E 直接和间接 20％ 400 大于
【解析】
本题考查生态系统结构及功能的相关知识。根据题意和图示分析可知：A是生产者，B是初级消费者，C是次级消费者，D是分解者，E是无机环境。
【详解】
（1）A是生产者，B是初级消费者，C是次级消费者，D是分解者，E是无机环境，E不属于生物群落。
（2）草原具有旅游观光功能是生物多样性的直接价值，而涵养水源等的功能属于生态功能，这主要是体现了生物多样性的间接价值。
（3）A→B 的能量传递效率即B捕食A的过程中能量传递效率为200÷1000×100%=20%；A固定的能量中用于自身生长、发育和繁殖的能量是1000-600=400J/（cm2•y）。
（4）此草原正向森林演替，在演替过程中，生物种类增多，生物量增大，所以生产者固定的CO2量大于整个生物群落中排出的CO2量，生态系统的抵抗力稳定性逐渐增强。
某一营养级（最高营养级除外）能量的去向包括：自身呼吸消耗；流向下一个营养级；被分解者分解利用；未被利用．图中①表示生产者固定的总能量；②表示流入下一个营养级的能量；③表示被分解者分解利用的能量；④表示自身呼吸散失的能量。
11、基因和染色体行为存在着明显的平行关系 染色体可在显微镜下观察，而基因不能；基因比染色体小；控制性状的基因的个数比染色体的数目多 雌雄个体数量比 若后代黑个体的雌雄数量相当，则控制黑色性状的基因位于常染色体上；
若后代黑个体的雌雄数量有明显差异（黑色雌性数量少于黑色雄性数量），则控制黑色性状基因位于X染色体上
【解析】
1、位于常染色体上的基因控制的性状的遗传与性别无关，位于性染色体上的基因控制的性状的遗传总是与性别相关联，即表现出伴性遗传的特点。
2、应用统计调查判断基因位置方法：统计具该性状的个体，观察该性状在雌性个体、与雄性个体中的比例，看是否具有显著差异，如果具有显著差异，则是伴性遗传，伴性遗传分为伴X显性遗传、伴X隐性遗传，伴Y遗传，若是隐性性状雄性个体多于雌性个体，是伴X隐性遗传，如果雌性个体多于雄性个体，是伴X显性遗传，如果只在雄性个体中出现，则是伴Y遗传；如果在雌雄个体间的比例无显著差异，则是常染色体遗传。
【详解】
（1）萨顿在观察蝗虫减数分裂过程中发现基因和染色体行为存在着明显的平行关系，从而提出“基因在染色体上”的假说。因为染色体可在显微镜下观察，而基因不能，故基因比染色体小，控制性状的基因的个数比染色体的数目多，故可判断“染色体在基因上”假说不成立。
（2）已知蝗虫体色的黑色由隐性基因控制，要判断控制黑色性状的基因是位于常染色体还是X染色体上。可寻找种群中足够数量的黑色蝗虫个体进行调査，统计雌雄个体数量比。
若后代黑个体的雌雄数量相当，则控制黑色性状的基因位于常染色体上；
若后代黑个体的雌雄数量有明显差异（黑色雌性数量少于黑色雄性数量），则控制黑色性状基因位于X染色体上。
本题的知识点是常染色体遗传、伴X隐性遗传的特点，通过调查统计方法确定基因的位置，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，并学会应用调查统计方法解决实际问题。
A
B
C
D
食品
果酒
果醋
腐乳
泡菜
主要
微生物
酵母菌
醋酸菌
毛霉
醋酸菌
制作装
置或操
作步骤