2026年辽宁省锦州市高三适应性调研考试生物试题含解析

这是一份2026年辽宁省锦州市高三适应性调研考试生物试题含解析，共4页。试卷主要包含了考生要认真填写考场号和座位序号等内容，欢迎下载使用。
1．考生要认真填写考场号和座位序号。
2．试题所有答案必须填涂或书写在答题卡上，在试卷上作答无效。第一部分必须用2B 铅笔作答；第二部分必须用黑色字迹的签字笔作答。
3．考试结束后，考生须将试卷和答题卡放在桌面上，待监考员收回。
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．某种野生型水稻体内B基因突变成b基因，导致编码的多肽链第31位色氨酸替换为亮氨酸，表现为矮化的突变体水稻。用赤霉素处理这种突变体的幼苗，株高恢复正常。下列叙述正确的是
A．B基因与b基因中的嘌呤和嘧啶的比值不同
B．B基因突变成b基因，并不影响其基因组成的完整性
C．B基因突变成b基因，自然选择就发生作用
D．突变体水稻经赤霉素处理后产生的变异是可以遗传的
2．大力开展全民健身运动，有利于提升国民身体素质。下列有关体育锻炼的时段选择及其原因分析，较为合理的是（ ）
A．傍晚；是全天空气中O2浓度最高的时段，此时运动提供给锻炼者的O2最充足
B．中午；是植物光合作用强度最大的时段，所以最有利于锻炼者做有氧呼吸运动
C．清晨；是全天空气中CO2浓度最高的时段，此时运动对提升细胞呼吸功能最有利
D．深夜；深夜的气温较白天要低，此时身体内细胞呼吸減弱，运动时能量消耗最少
3．下列关于细胞工程和胚胎工程的叙述，正确的是（ ）
A．动物细胞培养中，需定期更换培养液，以防止培养过程中的杂菌污染
B．人工种子制备中，需向人工薄膜内添加植物激素，以促进愈伤组织发育
C．胚胎移植中，需向受体注射免疫抑制剂，以避免受体对植入胚胎产生排斥反应
D．胚胎干细胞可在饲养层细胞上进行培养，从而维持其分裂而不分化的状态
4．有四位同学分别选择花生子叶、紫色洋葱鳞片叶、黑藻叶、菠菜叶进行了四组实验，内容如下：
甲：将花生子叶切出薄片，用苏丹IV染液染色，用清水漂洗，制片后显微镜观察。
乙：撕取紫色洋葱鳞片叶外表皮制片，用1．6g/mL蔗糖溶液引流浸润，显微镜观察。
丙：撕取一片幼嫩的黑藻小叶，放在载玻片的水滴中盖上盖玻片，显微镜观察。
丁：称取5g菠菜叶，只用无水乙醇研磨提取色素，用纸层析法分离，肉眼观察。
以下对四位同学的实验评价，正确的是（ ）
A．甲同学应该用51%的酒精洗去浮色，才能看到细胞中的红色脂肪滴
B．乙同学所用蔗糖溶液浓度太大，导致细胞死亡，无法看到质壁分离
C．丙同学所用黑藻叶太厚，无法看到叶绿体围绕液泡环形流动
D．丁同学用无水乙醇浓度合适，可以看到四条清晰的色素带
5．下列有关国槐和月季的叙述中，不合理的是（ ）
A．分生区细胞分裂时形成纺锤体
B．原生质层不含色素的细胞为无色细胞
C．花瓣细胞的细胞质基质中分解葡萄糖
D．除叶肉细胞以外，其他细胞的生物膜上也可以合成ATP
6．如下所示为某生态系统中的一 条完整食物链。下列相关叙述正确的是（ ）
草→蚜虫→瓢虫→小鸟
A．该生态系统可能存在捕食小鸟的动物
B．该食物链中各生物的数量呈金字塔状
C．各营养级同化的能量最终以热能形式散失
D．各营养级之间的能量传递效率均相同
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）神经病理性疼痛是躯体感觉神经系统的损伤或疾病而直接造成的疼痛，是由于脊髓的SG区发生功能障碍所致，科研人员对其发病机理进行了研究。
（1）图1中______________是感受器（填图中字母），其受到刺激后，兴奋沿传入神经传导，传至位于SG区的神经纤维末梢，引起储存在______________内的谷氨酸（一种兴奋性递质）释放。谷氨酸引起突触后神经元的细胞膜外电位发生的改变是______________。突触后神经元受到刺激后，经一系列神经传递过程，最终在______________产生痛觉。
（2）SG区神经纤维末梢上分布有离子通道N（见图1），该通道与神经病理性疼痛密切相关科研人员利用通道N抑制剂处理SG区神经元，给予突触前神经元一定的电刺激，测定突触后膜的电信号变化，得到图2所示结果。据图2可知，抑制剂处理导致突触后神经元的电信号幅度______________，突触后膜的电信号频率______________，推测通道N开放，会引起突触前神经元谷氨酸释放量增加，导致SG区对伤害性刺激的反应增强，出现痛觉敏感。
（3）SG区的神经元包括兴奋性神经元与抑制性神经元两大类。为进一步研究谷氨酸所作用的神经元类型，科研人员用绿色荧光蛋白标记了抑制性神经元，用通道N激活剂处理小鼠的SG区神经元，在突触前神经元施加刺激，分别检测有绿色荧光和无荧光的神经元细胞膜的电信号变化。若带绿色荧光的神经元电信号频率和幅度均无明显变化，不带绿色荧光的神经元电信号频率显著增加，则可判断谷氨酸作用对象为______________神经元。
（4）依据本研究，开发减缓神经病理性疼痛药物的思路是______________。
8．（10分）抑郁症是一种情感性精神障碍疾病，患者某些脑神经元兴奋性下降。近年来医学研究表明，抑郁症与单胺类神经递质传递兴奋的功能下降相关。下图表示正在传递兴奋的突触结构局部放大示意图，请据图回答问题。
（1）①表示_________，细胞X释放神经递质的方式是_________。
（2）蛋白M是Y细胞膜上的一种_________，若图中的神经递质与蛋白M结合，会导致细胞Y兴奋，比较结合前后细胞Y的膜内Na+浓度变化和电位的变化：_________。
（3）单胺氧化酶是单胺类神经递质的降解酶。单胺氧化酶抑制剂（MAOID）是目前一种常用抗抑郁药。据图分析，该药物能改善抑郁症状的原因是：_________。
（4）根据上述资料及突触的相关知识，下列药物开发思路中，也能改善抑郁症状的有_________。
A．促进突触小泡释放神经递质
B．阻止神经递质与蛋白M结合
C．促进兴奋传导到脊髓产生愉悦感
D．降低突触后神经元的静息膜电位绝对值
9．（10分）下图为某干旱地区草场物质循环模式图。分析回答下列问题。
（1）物质循环是指组成生物体的化学元素在___________和___________之间循环。
（2）自然界中的生产者，除了绿色植物，还有_________________________（写出两种）。
（3）图中缺失一个重要的流程，请用箭头和文字表示该过程：_________________________。
（4）化石燃料的燃烧会导致雾霾，但一定程度内的雾霾可自行散去。这说明生态系统具有__________。
（5）为保护生态平衡，该地大力进行环境整治，下列做法可以实现这一目的的有_______
A．减少化石燃料的使用，提倡电动汽车的使用
B．引人天敌，控制当地虫害，以提高能量利用率
C．对过度利用的草场。首先应封育，待恢复到较好状态再适度利用
D．大力植树造林，促使草原加速向更稳定的森林群落演替
10．（10分）科学家对光合作用的研究经历了漫长的探索过程。1937年英国生物化学家和植物生理学家罗伯特·希尔发现，从细胞中分离出叶绿体，加入“氢”接受者，照光后发现，即使不提供，也可以释放，这一过程被称为希尔反应。请回答下列问题：
（1）希尔反应证明了光合作用释放的来自____________（物质），从叶绿体基质到达类囊体薄膜上的“氢”接受者是____________。
（2）很多肉质植物如仙人掌以气孔白天关闭、夜间开放的特殊方式适应高温干旱环境。下图为仙人掌叶肉细胞内部分生理过程示意图，据图回答：
RuBP：核酮糖二磷酸
PGA：3-磷酸甘油酸
PEP：磷酸烯醇式丙酮酸
OAA：草酰乙酸
酶1：RuBP羧化酶
酶2：PEP羧化酶
①仙人掌叶肉细胞进行光合作用时，酶2固定的场所是___________________。图中苹果酸脱羧后产生的可供线粒体呼吸利用的物质A是___________________。
②仙人掌以夜间气孔开放、白天气孔关闭适应高温干旱环境特殊的光合作用适应机制是______________________________。
11．（15分）猕猴桃味道酸甜，维生素C含量丰富，以猕猴桃果实为原料，制成的果汁及经发酵制成的果酒维生素C含量较高。请回答下列问题：
（1）制作果汁时常加入果胶酶，因为果胶酶可以通过分解果胶来提高果汁的____________。由于溶液中的酶很难回收，为了降低成本，使果胶酶能被再次利用，一般采用化学结合法或____________法将其固定。
（2）猕猴桃果酒制作时，发酵液未经过严格的灭菌处理，杂菌却不能正常生长，这是因为____________________________________________。
（3）科研人员发现某种微生物中富含果胶酶，通过酶解法和吸水涨破法释放出其中的果胶酶，分离该酶的方法有___________和电泳法，其中电泳法的原理是根据蛋白质分子的___________、大小以及形态不同，在电场中的_______________________不同而实现分离。
（4）本实验中用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳对所提取的酶进行鉴定。根据如图的电泳结果，某同学得出“所提取的酶具有两条链”的结论，这种说法可靠吗?理由是__________________________________。
参考答案
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、B
【解析】
基因突变指DNA中碱基对的增添、缺失、替换引起的基因结构的改变。
【详解】
A、B基因与b基因都是双链DNA，嘌呤与嘧啶数目均相同，故二者的嘌呤和嘧啶的比值均为1，A错误；
B、B基因突变成b基因，基因的数目不变，并不影响其基因组成的完整性，B正确；
C、B基因突变成b基因，表现型发生改变，自然选择才发生作用，C错误；
D、突变体水稻经赤霉素处理后产生的变异是不可以遗传的，D错误。
故选B。
2、A
【解析】
一天中氧气含量的变化为，早上的时候最少（晚上植物动物都在呼吸）日出后，逐渐开始增加，一直到下午（15点左右）达到最大值，日落后植物停止光合作用,氧气含量开始减少，然后又到黎明达到最少。
【详解】
A、傍晚，随着光照越来越弱，光合速率逐渐下降，植物释放到外界的氧气虽然逐渐减少，甚至会从外界吸收氧气，但该时间段是全天空气中O2浓度最高的时段，而且温度又不高，故此时能提供给锻炼者的O2最充足，A正确；
B、中午；是植物光合作用强度较大的时段，单位时间释放到外界的氧气较多，故此时空气中氧气浓度较高，但中午时气温也高，故不有利于锻炼者做有氧呼吸运动，B错误；
C、清晨，对于植物来说，经过一晚上的呼吸作用，释放到外界很多二氧化碳；故此时是全天空气中CO2浓度最高的时段，此时运动锻炼者不利，C错误；
D、深夜；深夜的气温较白天要低，但人的体温是恒定的，故对人体的细胞呼吸不会减弱，甚至还会由于气温变低，导致细胞呼吸增强，运动时能量消耗更多，D错误。
故选A。
3、D
【解析】
1、动物培养条件：
（1）无菌、无毒的环境：①消毒、灭菌②添加一定量的抗生素③定期更换培养液，以清除代谢废物；
（2）营养物质：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清、血浆等天然物质；
（3）适宜的温度和PH；
（4）气体环境：95%空气（细胞代谢必需的）和5%的CO2（维持培养液的PH）。
2、胚胎干细胞的特点：具有胚胎细胞的特性，在形态上表现为体积小，细胞核大，核仁明显；在功能上，具有发育的全能性，可分化为成年动物体内任何一种组织细胞。另外，在体外培养的条件下，可以增殖而不发生分化，可进行冷冻保存，也可进行遗传改造。
【详解】
A、动物细胞培养中，需定期更换培养液，以清除代谢废物，A错误；
B、人工种子是以胚状体、不定芽、顶芽和腋芽等为材料，经过人工薄膜包装得到的种子，在适宜条件下能够萌发长成幼苗，不需要添加植物激素，B错误；
C、受体对移入子宫的外来胚胎，基本上不发生免疫排斥反应，不需要向受体注射免疫抑制剂，C错误；
D、胚胎干细胞在饲养层细胞上，或在添加抑制因子的培养液中，能够维持不分化的状态，D正确。
故选D。
本题考查了细胞工程、胚胎工程的有关知识，要求考生能够识记动物细胞培养的条件，识记胚胎干细胞的特点，掌握胚胎移植的生理基础，并结合所学知识准确答题。
4、A
【解析】
绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）。
【详解】
A、苏丹IV染液能溶于酒精，不能溶于清水，因此甲同学应该用51%的酒精洗去浮色的操作是正确的，能看到细胞中清晰的红色脂肪滴，A正确；
B、乙同学所用蔗糖溶液浓度太大，会导致细胞失水过多，应该能看到质壁分离，B错误；
C、丙同学用黑藻叶为材料，能看到叶绿体围绕液泡环形流动，B错误；
D、丁同学用无水乙醇浓度作为溶剂合适，但是还需加入石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏），D错误。
故选A。
5、B
【解析】
各种细胞器的结构、功能
【详解】
A、分生区细胞分裂时，细胞两极发出纺锤丝形成纺锤体，A正确；
B、原生质层是指细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质，原生质层不含色素的细胞不一定为无色细胞，如洋葱鳞片叶有紫色的大液泡，液泡中含色素，B错误；
C、花瓣细胞的细胞质基质中分解葡萄糖，形成丙酮酸，C正确；
D、除叶肉细胞以外，其他细胞如根尖分生区的线粒体内膜上也可以通过有氧呼吸合成ATP ，D正确。
故选B。
6、C
【解析】
（1）生态系统中生物的能量最终来源是太阳，有机物的最终来源是绿色植物通过光合作用能制造有机物．生态系统中的生物部分包括生产者（绿色植物），消费者（动物），分解者（细菌和真菌等）；
（2）食物链的起点的生产者，终点是不被其他动物捕食的动物，中间用箭头表示。
【详解】
A、题干中指出这是一条完整的食物链，则小鸟是最高营养级，没有可以捕食小鸟的动物，A错误；
B、一颗草上可能有多只蚜虫，所以食物链中的数量不一定呈金字塔状，B错误；
C、各营养级同化的能量最终以热能形式散失（包括自身呼吸作用、分解者的分解作用），C正确；
D、各营养级之间的能量传递效率不一定相同，D错误。
故选C。
本题需要考生识记食物链的结构，理解能量传递的过程，特别是C选项中需要综合分析。
二、综合题：本大题共4小题
7、A 突触小泡 由正电位变成负电位 大脑皮层 无明显变化 降低 兴奋性 开发抑制通道N活性的药剂
【解析】
反射弧结构：感受器、传入神经、突触、神经中枢、传出神经和效应器。突触：突触前膜、突触间隙、突触后膜；突触前膜释放的神经递质对后膜的作用兴奋或抑制。静息电位：钾离子外流造成的，外正内负；动作电位：钠离子内流造成的，外负内正。
【详解】
（1）据图1可知，感受器是A（有神经节）。神经递质由突触小泡释放。谷氨酸是一种兴奋性递质，引起突触后神经元的细胞膜电位发生的改变是由外正内负变为外负内正。痛觉在大脑皮层产生。
（2）据图2可知，抑制剂处理导致突触后神经元的电信号幅度无明显变化，使得下一个神经元不兴奋。突触后膜的电信号频率降低，导致SG区对伤害性刺激的反应增强，出现痛觉敏感。
（3）绿色荧光蛋白标记了抑制性神经元，若带绿色荧光的神经元电信号频率和幅度均无明显变化，不带绿色荧光的神经元电信号频率显著增加，则可判断谷氨酸作用对象为兴奋性神经元。
（4）根据题意可知，抑制通道N活性，可以减缓神经病理性疼痛。
熟悉神经冲动的传导和传递、反射弧的结构是解答本题的关键。
8、突触前膜 胞吐 受体 膜内Na+浓度由低变高，膜内电位由负变正 MAOID能抑制单胺氧化酶活性，阻止脑内单胺类神经递质降解，提高了突触后神经元的兴奋性，起抗抑郁作用 AD
【解析】
两个神经元之间或神经元和肌肉细胞之间形成的结构，我们称为突触。突触由突触前膜，突触间隙和突触后膜形成。兴奋在神经元上以电信号的形式传导，在突触间转化为化学信号。突触前膜释放神经递质，与其对应的突触后膜上的特异性受体结合，使得下一个神经元兴奋或抑制。
【详解】
（1）①能将突触小泡中的物质释放出来，①表示突触前膜。细胞X释放神经递质的方式是胞吐。
（2）蛋白M可以和神经递质结合，是Y细胞膜上的一种受体。若图中的神经递质与蛋白M结合，会导致细胞Y兴奋，膜外Na+内流，细胞Y的膜内Na+浓度增大，原来膜外为正电位膜内为负电位，兴奋后细胞Y的电位变为膜外为负膜内为正，因此膜内的电位的变化由负变正。
（3）据图分析，MAOID能抑制单胺氧化酶活性，阻止脑内单胺类神经递质降解，提高了突触后神经元的兴奋性，起抗抑郁作用，该药物能改善抑郁症状。
（4）根据上述资料及突触的相关知识，患者某些脑神经元兴奋性下降，促进突触小泡释放神经递质、降低突触后神经元的静息膜电位绝对值的药物都可以提高神经细胞的兴奋性，阻止神经递质与蛋白M结合不利于提高兴奋性，感觉中枢在大脑皮层，因此下列药物开发思路中，也能改善抑郁症状的有AD。
本题以图形及文字信息的形式考查学生对神经系统兴奋性的了解，考查学生对神经元之间兴奋的传递的知识点的掌握情况。
9、生物群落 无机环境 蓝藻和硝化细菌 牧草等植物→大气中CO2库 一定的自我调节能力 AC
【解析】
有关“碳循环”，考生可以从以下一方面把握：
（1）碳在无机环境中的存在形式主要是碳酸盐和二氧化碳；
（2）碳在生物群落中的存在形式主要是含碳有机物；
（3）碳在生物群落和无机环境之间的主要以二氧化碳的形式循环；
（4）碳在生物群落内部是以含碳有机物的形式流动；
（5）碳循环过程为：无机环境中的碳通过光合作用和化能合成作用进入生物群落，生物群落中的碳通过呼吸作用、微生物的分解作用、燃烧进入无机环境
【详解】
（1）物质循环是指生物体的化学元素在生物群落和无机环境之间循环。
（2）生产者是能够将CO2转变成有机物的生物，除了绿色植物，还有硝化细菌和蓝藻。
（3）在碳循环过程中，各营养级都通过呼吸作用释放CO2至大气中的CO2库，所以缺少牧草等植物→大气中CO2库这个过程。
（4）生态系统具有一定的自我调节能力，所以能够经过一段时间再一定程度内清除雾霾。
（5）A、减少化石燃料的使用，提倡电动汽车的使用，可以减少有害气体的排放，A正确；
B、盲目引人天敌，可能造成本地物种灭绝，生物多样性降低，B错误；
C、对过度利用的草场，首先应封育，待恢复到较好状态再适度利用，有利于保护生态平衡，C正确；
D、能否演替成森林是由当地的环境决定，如果当地气候干旱则不能演替至森林阶段，D错误。
故选AC。
本题重点考查碳循环，考生识记碳循环的基础知识，生态系统的稳定性的基础等基本知识，能够运用生态学原理解决回答（5）。
10、水（或） 氧化型辅酶II（或） 细胞质基质 丙酮酸 仙人掌夜间气孔开放，将外界固定为苹果酸储存在液泡中，当白天气孔关闭，就利用夜间储存的苹果酸脱羧形成的合成有机物
【解析】
根据题干信息分析，希尔反应实际上是光合作用的光反应，在没有二氧化碳的参与下，水的光解产生了[H]和氧气。据图分析，夜晚植物气孔开放，二氧化碳与PEP在酶2的作用下发生二氧化碳的固定生成OAA，进而生成苹果酸储存在液泡中；白天液泡中的苹果酸进入细胞质基质，一方面释放二氧化碳，另一方面产生A（丙酮酸）进入线粒体参与有氧呼吸并释放二氧化碳；前面两种来源的二氧化碳都进入叶绿体基质，在酶1的作用下与RuPB结合生成PGA，再还原生成有机物（CH2O）。
【详解】
（1）由于参加光合作用的物质为CO2和H2O，希尔反应认为没有二氧化碳的情况下，叶绿体也能够产生氧气，证明了光合作用释放的O2来自于水（H2O）；由光合作用过程可知，从叶绿体基质到达类囊体薄膜上的“氢”接受者是NADP+（氧化型辅酶Ⅱ）。
（2）①据图分析可知，酶2可以催化CO2的固定，发生的场所是细胞质基质。根据有氧呼吸过程可知，能够进入线粒体内进一步氧化分解的物质为丙酮酸，结合图示信息，可以判断出A物质为丙酮酸。
②据图分析，仙人掌夜间气孔开放，二氧化碳与PEP在酶2的作用下发生二氧化碳的固定生成OAA，进而生成苹果酸储存在液泡中；当白天气孔关闭，液泡中的苹果酸进入细胞质基质，释放二氧化碳供光合作用合成有机物。
解答本题的关键是根据题干信息确定希尔反应实际上是光反应，并能够根据图形分析仙人掌叶肉细胞内部发生的特殊的光合作用的过程，尤其是弄清楚其二氧化碳的来源以及两个二氧化碳固定的实质和场所等。
11、出汁率和澄清度 物理吸附 果酒发酵的无氧、pH呈酸性条件和代谢产生的酒精抑制了杂菌的生长 凝胶色谱法 带电性质差异（或带电情况） 迁移速度 不可靠，只能得出提取的蛋白质含有两种大小不同的肽链，不一定是两条
【解析】
1.果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，它包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶。产生果胶酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和细菌等。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得容易，也是果汁变得澄清。
2.凝胶色谱法： 凝胶色谱法也称做分配色谱法，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。所用的凝胶实际上是一-些微小的多孔球体，这些小球体大多数是由多糖类化合物构成的，如葡聚糖或琼脂糖。在小球体内部有许多贯穿的通道，当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较小的蛋白质容易进人凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢;而相对分子质量较大的蛋白质无法进人凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快。相对分子质量不同的蛋白质分子因此得以分离。
3.电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。许多重要的生物大分子，如多肽、核酸等都具有可解离的基团，在一定的pH下，这些基团会带上正电或负电。在电场的作用下，这些带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。 电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。
【详解】
（1）由分析可知，果胶酶能催化分解果胶，从而提高果汁的出汁率和澄清度。为了使果胶酶能被再次利用，通常采用固定化酶技术来实现果胶酶的重复利用，由于酶分子量小，因此通常采用化学结合法或物理吸附法将其固定。
（2）酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵过程中产生的二氧化碳使得发酵液pH呈酸性，同时代谢产物酒精也能抑制杂菌，因此猕猴桃制成的发酵液在未经严格的灭菌处理的条件下，杂菌也不能正常生长。
（3）科研人员发现某种微生物中富含果胶酶，由于微生物具有细胞壁，需要通过酶解法去壁，然后通过吸水涨破法释放出其中的果胶酶，再用凝胶色谱法和电泳法将果胶酶分离出来，其中电泳法的原理是根据蛋白质分子的带电性质差异（或带电情况）、大小以及形态不同，在电场中的迁移速度不同而实现分离。
（4）利用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳获得的分子的迁移速率完全取决于分子量的大小，因此，结合如图电泳结果显示的两个聚集位点可知提取的蛋白质中含有两种大小不同的肽链，但不一定是两条，因此该同学结论不可靠。
熟知SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳和凝胶色谱法分离蛋白质的原理是解答本题的关键！固定化酶技术以及酒精发酵的原理也是本题的考查点。
细胞器
分布
形态结构
功 能
线粒体
动植物细胞
双层膜结构
有氧呼吸的主要场所
细胞的“动力车间”
叶绿体
植物叶肉细胞
双层膜结构
植物细胞进行光合作用的场所；植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。
内质网
动植物细胞
单层膜形成的网状结构
细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”
高尔
基体
动植物细胞
单层膜构成的囊状结构
对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”（动物细胞高尔基体与分泌有关；植物则参与细胞壁形成）
核糖体
动植物细胞
无膜结构，有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中
合成蛋白质的场所
“生产蛋白质的机器”
溶酶体
动植物细胞
单层膜形成的泡状结构
“消化车间”，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并且杀死侵入细胞的病毒和细菌。
液泡
成熟植物细胞
单层膜形成的泡状结构；内含细胞液（有机酸、糖类、无机盐、色素和蛋白质等）
调节植物细胞内的环境，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺
中心体
动物或某些低等植物细胞
无膜结构；由两个互相垂直的中心粒及其周围物质组成
与细胞的有丝分裂有关