2026年内江市高三下学期联合考试生物试题含解析

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1．考生要认真填写考场号和座位序号。
2．试题所有答案必须填涂或书写在答题卡上，在试卷上作答无效。第一部分必须用2B 铅笔作答；第二部分必须用黑色字迹的签字笔作答。
3．考试结束后，考生须将试卷和答题卡放在桌面上，待监考员收回。
一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)
1．某种植株的茎秆有紫色、绿色和白色三种，由位于非同源染色体上的两对等位基因A/a、B/b控制，基因A、B同时存在时表现为紫茎，基因A、B均不存在时表现为白茎，其余情况下表现为绿茎。现让某紫茎植株自交，F1表现型及比例为紫茎：绿茎：白茎=7：4：1。下列分析正确的是（ ）
A．基因A与a、基因B与b的遗传均不符合分离定律
B．雌配子或雄配子中的aB和Ab类型均不能参与受精
C．F1中A和b的基因频率相等，a和B的基因频率相等
D．F1中紫茎植株和绿茎植株均有4种基因型
2．禁止近亲结婚、遗传咨询和产前诊断等措施是我国大力倡导优生优育的重要手段。下列相叙述正确的是（ ）
A．禁止近亲结婚可以降低所有单基因遗传病的发病率
B．遗传咨询的最后一步是对咨询对象提出防治对策和建议
C．B超检查能检查出胎儿是否患遗传病或先天性疾病
D．基因诊断技术有负面影响，其不属于产前诊断的方法
3．物质X通过细胞膜的运输速率与膜内外浓度差成正比，且不具有载体饱和效应。据此推断物质X进出细胞的方式为（ ）
A．自由扩散B．主动运输C．协助扩散D．胞吞和胞吐
4．下列关于下丘脑、垂体和性腺及其分泌激素的叙述，正确的是（ ）
A．雌激素可引发女性皮下脂肪的积聚和骨盆变宽
B．下丘脑垂体束分泌促性腺激素释放激素，作用于腺垂体
C．腺垂体分泌的促性腺激素可作用于性腺和下丘脑，分别起到促进和抑制作用
D．孕激素的主要作用促进子宫收缩，并刺激乳房准备哺乳
5．某小岛上生活着自然寿命为一年半左右的某种鼠，数量较多且无迁入和迁出。研究人员通过等距布放鼠笼开展每月一次、为期一年的标志重捕，进行其种群特征的研究。下列叙述正确的是（ ）
A．标志重捕法可以估算该鼠的种群密度，但不能估算性别比例
B．根据不同时间段标志重捕法所得的数据，可以推算种群增长率
C．若资源均匀分布且有较强的种内竞争，其种群的分布型为随机分布
D．只有少数鼠笼重捕到的雄鼠与上一次为同一个体，说明雄鼠具有领域
6．下列有关种群和群落的叙述，错误的是（ ）
A．同一种群不同年龄阶段的分布型可以不同
B．种群中老的个体死亡能保持种群的遗传多样性和增强种群适应环境的能力
C．相同类型的群落在环境条件相似的地段可以重复出现
D．受病虫危害的水稻呈斑块状的稀疏分布属于群落的水平结构
7．下列有关动物细胞生命历程的叙述，错误的是（ ）
A．细胞衰老的过程中，细胞核体积不断增大
B．被病原体感染的细胞的清除是由基因调控的
C．癌变的细胞不保留原来细胞的特点，具有无限增殖能力
D．高度分化的体细胞受到细胞内物质的限制而不表现全能性
8．（10分）下列有关现代生物技术的叙述中，正确的是（ ）
A．酶制剂是含有酶的制品，可以分为液体和固体两大类
B．果酒、果醋和腐乳制作中利用的微生物，结构上主要差别在于有无核糖体
C．用稀释涂布平板法统计的菌落数往往比活菌实际数目高
D．运用固定化酶和固定化细胞进行生产时，都需要为其提供营养物质
二、非选择题
9．（10分）HIV通过识别T细胞表面特有的蛋白质来侵染T细胞。2018年11月，有学者宣布，一对经过基因编辑的婴儿在中国健康诞生，这对婴儿的一个基因被切除，使其出生后即能抵抗HIV，其使用的是CRISPRCas9基因编辑技术。下图为Cas9蛋白依据sgRNA片段切割DNA示意图(不同的sgRNA可以识别不同的DNA序列)。
请回答下列问题：
（1）DNA重组技术主要用到的工具酶包括DNA连接酶和限制酶，图中充当限制酶的物质是_______________。
（2）Cas9sgRNA复合体能够精准识别某核苷酸序列的原因可能是______________________________。
（3）经基因编辑过的婴儿出生后能够免遭HIV侵染的直接原因是______________________________。
（4）在获得转基因动物时一般对受精卵进行操作，通过显微注射技术将含有目的基因的表达载体直接注入，目的基因进入受体细胞并表达的过程称为______________________________。
（5）操作后的受精卵需要先在发育培养液中继续培养以检查______________________________。其培养液必须添加血清等天然成分，后经早期胚胎培养一段时间后，再经胚胎移植到雌性动物体内发育。移植胚胎能在受体内存活的原因是_____________________________________________反应。
（6）基因编辑技术有着广泛的应用前景，如果将西红柿细胞中与乙烯合成的相关基因编辑切除，则这种西红柿的果实将______________________________，从而获得耐储存的西红柿新品种。
10．（14分）材料一：从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，可用于制造高级香水。且它能刺激和协调人的免疫和神经系统，同时有助于改善内分泌腺的分泌，去除器官硬化，修复细胞等功能。
材料二：胡萝卜素摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
材料三：姜黄素是传统药食两用植物，姜黄根茎中的活性物质，微溶于水，可溶于乙醇、丙酮和氯仿等。姜黄素类具有抗肿瘤活性，临床应用十分广泛。
请回答下列问题：
（1）玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括_________________；采用水蒸气留法提取玫瑰精油时，蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是______________________。
（2）1分子的β-胡萝卜素可被氧化分解成2分子_____________。根据胡萝卜素的理化性质分析，为了让胡萝卜素更容易被人体吸收，炒胡萝卜时要多加些__________。
（3）姜黄的主要有效成份为姜黄素、去甲氧基姜黄素和去二甲氧基姜黄素，用层析法能分离这三种成分。其中位于滤纸最上层的不一定为含量最多的姜黄素。判断理由是滤纸上各成分的位置不同是因为它们在_________的溶解度不同，溶解度最大的扩散速度___________，才位于最上层，而含量最多不一定____________最大，所以其不一定在最上层。
11．（14分）人体内的t-PA蛋白能高效降解由纤维蛋白凝聚而成的血栓，是心梗和脑血栓的急救药。然而，为心梗患者注射大剂量的基因工程t-PA会诱发颅内出血，其原因在于t-PA与纤维蛋白结合的特异性不高。研究证实，将t-PA第84位的半胱氨酸换成丝氨酸，能显著降低出血副作用。据此，先对天然的t-PA基因进行序列改造，然后再采取传统的基因工程方法表达该改造后的基因，可制造出性能优异的改良t-PA蛋白。（注：下图表示相关的目的基因、载体及限制酶。pCLY11为质粒，新霉素为抗生素。）
回答下列问题：
（1）己知人t-PA基因第84位半胱氨酸的模板链碱基序列为ACA，而丝氨酸的密码子为UCU，因此改造后的基因决定第84位丝氨酸的模板链的碱基序列应设计为____。
（2）若t-PA改良基因的粘性末端如图所示，那么需选用限制酶____和____切开质粒pCLY11，才能与t-PA改良基因高效连接，在连接时需要用到 ___酶。
（3）应选择____（能／不能）在加入新霉素的培养基中生存并形成菌落的大肠杆菌作为受体细胞，目的是____。在加入新霉素的培养基中形成菌落的受体细胞并非都是目的菌株，需选择呈____色的菌落，进一步培养、检测和鉴定，以选育出能生产改良t-PA蛋白的工程菌株。
（4）以上制造性能优异的改良t-PA蛋白的过程称为____工程。
12．原生态椰子油是近年来活跃在国外市场上的一种新型植物油脂，常用酶解法进行提取，酶解法的原理是通过酶解除去椰奶中的蛋白质、纤维素和淀粉等物质，其流程如图所示，回答下列问题：
（1）由生产流程可知，椰子油的提取一般采用压榨法进行提取，不采用水中蒸馏法提取的原因是_________________________________________。用蒸馏法提取芳香油时，当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，影响精油提取量的主要因素_________________________。
（2）一般在压榨前需将椰子皮干燥去水后要用石灰水浸泡，其目的是_______________________________________________________，在加水压榨过程中，为了使椰子油容易与水分离，应加入一定质量的______________________ 。
（3）分析题干，酶解法发酵过程中加入的酶应有_____________________________，酶解发酵过程中要严格控制发酵的温度，原因是_________________________________________________________。
（4）如图表示椰子油提取次数和出油率关系，据图分析欲同时考虑提取成本和经济效益，最佳的提取次数为____次。
参考答案
一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)
1、C
【解析】
孟德尔在做两对杂交实验的时候，发现F2的分离比为9∶3∶3∶1。提出性状是由基因控制的，并且两对等位基因独立遗传。F1在形成配子时，等位基因分离，非等位基因自由组合，产生四种不同的配子，进而雌雄配子结合得到F2分离比9∶3∶3∶1。非同源染色体上的两对等位基因A/a、B/b，遵循基因的自由组合定律。某紫茎植株自交，F1表现型及比例为紫茎：绿茎：白茎=7：4：1。一共只有12份，没有达到16份，且白茎（aabb）为1/12=1/3×1/4，说明杂交的过程中某种配子异常。该异常配子若为AB，则后代紫茎植株只有5份，因此该异常配子只可能是aB或Ab。若雌（雄）配子aB异常，F1的表现型为紫茎（7A_B_）：绿茎（1AAbb、2Aabb、1aaBb）：白茎（1aabb）=7：4：1。若雌（雄）配子Ab异常，F1的表现型为紫茎（7A_B_）：绿茎（1Aabb、2aaBb、1aaBB）：白茎（1aabb）=7：4：1。
【详解】
A、基因A与a、基因B与b的遗传均符合分离定律，A错误；
B、雌配子或雄配子中的aB或Ab类型不能参与受精，B错误；
C、若aB雌（雄）配子异常，则后代不含aB与其它4种雄（雌）配子结合的个体，因此F1中a和B的基因频率相等，同理，A和b的基因频率相等， C正确；
D、F1中绿茎植株有3种基因型，分别为AAbb、Aabb、aaBb 或Aabb、aaBb、aaBB，D错误。
故选C。
2、B
【解析】
遗传病的监测和预防
（1）产前诊断：胎儿出生前，医生用专门的检测手段确定胎儿是否患某种遗传病或先天性疾病，产前诊断可以大大降低病儿的出生率。
（2）遗传咨询：在一定的程度上能够有效的预防遗传病的产生和发展。
（3）禁止近亲婚配：降低隐性遗传病的发病率。
【详解】
A、禁止近亲结婚可以降低隐性病的发病率，而不是所有的单基因遗传病，A错误；
B、遗传咨询的步骤为：先了解家庭病史，诊断是否患有某种遗传病，如果有的话判断遗传病的类型，分析传递方式，再推算后代的再发风险，提出对策、方法和建议，B正确；
C、B超能检查出胎儿是否患有先天性畸形，不能查出是否患有遗传病，C错误；
D、基因诊断技术属于产前诊断的方法，D错误。
故选B。
本题考查人类遗传病的监测和预防，要求考生识记监测和预防人类遗传病的措施，能结合所学的知识准确判断各选项。
3、A
【解析】
物质跨膜运输方式：
【详解】
物质通过自由扩散进出细胞时，不需要载体蛋白协助，不需要消耗能量，运输速率与膜内外浓度差成正比，且不具有载体饱和效应，A正确。
故选A。
本题考查物质出入细胞方式的相关知识，旨在考查考生的理解能力
4、A
【解析】
垂体的作用。
1.神经垂体的作用 神经垂体分泌两种激素：抗利尿激素（又称血管升压素） 和催产素。 抗利尿激素的主要作用是调节人体内的水平衡，它促进水在肾集合管的重 吸收，使尿量减少，这就是抗利尿激素的作用。 催产素有强大的促进子宫收缩的作用。
2.腺垂体的作用 腺垂体的作用比较广泛，至少产生下列七种激素：促肾上腺皮质激素，促甲状腺激素，促卵泡激素，黄体生成素，催乳素，生长激素，黑色细胞刺激素。
【详解】
A、雌激素能够激发女性的第二性征，故可引发女性皮下脂肪的积聚和骨盆变宽，A正确；
B、下丘脑分泌促性腺激素释放激素，作用于腺垂体，刺激垂体合成并分泌促性腺激素，B错误；
C、腺垂体分泌的促性腺激素可作用于性腺，从而促进性腺分泌性激素，C错误；
D、催乳素是由垂体分泌的激素，其主要作用促进子宫收缩，并刺激乳房准备哺乳，D错误。
故选A。
5、B
【解析】
标志重捕法是指的是在一定范围内，对活动能力强，活动范围较大的动物种群进行粗略估算的一种生物统计方法。注意事项：1、选择的区域必须随机，不能有太多的主观选择；2、对生物的标记不能对其正常生命活动及其行为产生任何干扰；3、标记不会在短时间内损坏，也不会对此生物再次被捕捉产生任何影响。
【详解】
A、标志重捕法可以估算该鼠的种群密度，根据种群密度的变化可以估算种群的性别比例，A错误；
B、根据不同时间段标志重捕法所得的数据，可以推算种群增长率，B正确；
C、在环境资源分布均匀，种群内个体间没有彼此吸引或排斥的情况下，才易产生随机分布，C错误；
D、标志重捕法操作中是完全随机选择一定空间进行捕捉，如果鼠笼重捕到的雄鼠与上一次为同一个体，不能说明雄鼠具有领域，D错误。
故选B。
种群的空间特征包括均匀分布、随机型分布、集群分布，随机型分布是指中每一个体在种群领域中各个点上出现的机会是相等的，并且某一个体的存在不影响其他个体的分布。
6、D
【解析】
种群指在一定时间内占据一定空间的同种生物的所有个体，种群的数量特征包括种群密度、出生率和死亡率、迁入率和迁出率、年龄组成和性别比例；群落指生活在一定的自然区域内，相互之间具有直接或间接关系的各种生物的总和，群落的结构包括垂直结构和水平结构。
【详解】
A、同一种群内，不同年龄阶段的分布型可以不同，A正确；
B、种群中老的个体死亡，新的个体产生，能保持种群的遗传多样性，使种群不断适应变化的环境，B正确；
C、只要不同的地段所存在的生境和历史条件相似，相同类型的群落就有可能重复出现，C正确；
D、受病虫危害的水稻呈斑块状的稀疏分布属于种群的特征，不是群落的特征，D错误。
故选D。
7、C
【解析】
1.细胞凋亡是由基因决定的细胞编程性死亡的过程。细胞凋亡是生物体正常的生命历程，对生物体是有利的，而且细胞凋亡贯穿于整个生命历程。细胞凋亡是生物体正常发育的基础、能维持组织细胞数目的相对稳定、是机体的一种自我保护机制。在成熟的生物体内，细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除，都是通过细胞凋亡完成的。
2.衰老细胞的特征：①细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小，细胞新陈代谢速率减慢；②细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低；③细胞色素随着细胞衰老逐渐沉积；④细胞内多种酶的活性降低；⑤细胞内呼吸速率减慢，细胞核体积增大，核膜内折，染色质收缩，染色加深。
3.细胞癌变的根本原因是原癌基因和抑癌基因发生基因突变，其中原癌基因负责调节细胞周期，控制细胞生长和分裂的过程，抑癌基因主要是阻止细胞不正常的增殖。
【详解】
A、细胞衰老的过程中，细胞核体积增大，核膜内折，染色质收缩，染色加深，A正确；
B、被病原体感染的细胞的清除是由基因调控的细胞凋亡，B正确；
C、癌变的细胞仍保留原来细胞的某些特点，C错误；
D、高度分化的植物细胞要表现出全能性必需要离体，如果不离体，细胞全能性会受到抑制，不能表现出来，D正确。
故选C。
本题考查细胞分化、衰老、凋亡和癌变的相关知识，意在考查理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系能力，是基础知识考试的理想题目。
8、A
【解析】
酶制剂是指含有酶的制品，可分为液体和固体两大类，酶最早是从动植物的器官和组织中提取的，目前生产的酶制剂所需酶大都来自于微生物。制作葡萄酒所用的微生物是酵母菌，酵母菌的最适宜温度是20℃左右；制作葡萄醋所用的微生物是醋酸菌，醋酸菌的最适宜温度是30～35℃；制作腐乳所利用的主要微生物是毛霉，毛霉生长的最适宜温度是15～18℃。采用稀释涂布平板法来培养细菌时，当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落来源于样品稀释液中的一个细菌，但菌落数往往比活菌的试剂数目低。固定化酶是利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术，固定化酶优点是使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，还可以被反复利用，缺点是不利于催化一系列的酶促反应，运用固定化酶进行生产时，酶起催化作用，不需要为其提供营养物质。固定化细胞就是把细胞固定在某些载体上反复使用，固定化细胞有一系列酶，能催化一系列生化反应，固定化细胞和固定酶比较，利用固定化细胞时需要给它提供营养物质。
【详解】
A、酶制剂是含有酶的制品，可以分为液体和固体两大类，A正确；
B、制作果酒使用的微生物是酵母菌，制作果醋使用的微生物是醋酸菌，制作果酒使用的微生物是酵母菌，其中酵母菌和毛霉都是真核生物，醋酸菌是原核生物，它们结构上都有核糖体，B错误；
C、用稀释涂布平板法统计菌落数目时，有些细菌靠在一起，形成一个菌落，这样统计的菌落数往往比活菌的实际数目少，C错误；
D、利用固定化细胞进行生产时，需要提供营养物质，而固定化酶不需要，D错误。
故选A。
二、非选择题
9、Cas9-sgRNA复合体 sgRNA能与特定的DNA片段发生碱基互补配对 T细胞表面缺少被HIV识别的蛋白质 转化 受精状况和发育能力 子宫对外来胚胎基本不发生免疫排斥 不能成熟
【解析】
基因工程技术的基本步骤：
（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。
（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。
（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。
（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。
【详解】
（1）DNA重组技术主要用到的工具酶包括DNA连接酶和限制性核酸内切酶（限制酶），图中Cas9-sgRNA复合体可以充当限制酶。
（2）Cas9-sgRNA复合体能够精确识别某核苷酸序列的原因可能是sgRNA能与特定的DNA片段发生碱基互补配对。
（3）经基因编辑过的婴儿T细胞表面缺少被HIV识别的蛋白质，所以出生后能够免遭HIV侵染。
（4）目的基因进入受体细胞并表达的过程称为转化。
（5）操作后的受精卵要先在发育培养液中继续培养以检查受精状况和发育能力；移植胚胎能在受体内存活的原因是子宫对外来胚胎基本不发生免疫排斥反应。
（6）乙烯具有促进果实成熟的作用；如果将西红柿细胞中与乙烯合成相关基因编辑切除，则这种西红柿不能合成乙烯，其果实将不能成熟，从而获得耐储存的西红柿新品种。
本题考查基因工程的相关知识，要求考生识记基因工程的概念、原理及操作步骤，掌握各操作步骤中需要注意的细节，能结合题干信息准确答题。
10、萜类化合物及其衍生物 玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来 维生素A 油 层析液中 最快 溶解度
【解析】
植物有效成分的提取的方法通常有三种：蒸馏、压榨和萃取：
①蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。
②萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油，萃取法提取植物色素的过程一般为：植物材料→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定。
③压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。
【详解】
（1）玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括萜类化合物及其衍生物；采用水蒸气留法提取玫瑰精油时，蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来。
（2）一分子的β-胡萝卜素可被氧化分解成2分子维生素A，根据胡萝卜素易溶于脂质性溶剂，难溶于水，为了让胡萝卜素更容易被人体吸收，炒胡萝卜时要多加些油。
（3）不同的色素在层析液中溶解度不同，所以随层析液扩散的速度也不同，溶解度最大的，扩散速度最快，位于滤纸条的最上端。已知姜黄素的含量最大，但是溶解度不一定最大，所以不一定位于滤纸条的最上端。
本题考查植物有效成分提取的知识，考生识记植物有效成分的提取的方法、原理和过程是解题的关键，掌握层析法分离物质的原理。
11、AGA XmɑⅠ BglⅡ DNA连接酶 不能 以便筛选出导入质粒pCLY1I的大肠杆菌 白 蛋白质
【解析】
基因工程的基本操作步骤：获取目的基因→构建基因表达载体→导入受体细胞→得到转基因生物→目的基因检测与鉴定。蛋白质工程可以通过基因修饰或基因合成，对现有的蛋白质进行改造，或制造新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。
【详解】
（1）根据碱基互补配对的原则，丝氨酸的密码子为UCU，则其编码序列为TCT，所以模板链的碱基序列为AGA。
（2）若要质粒pCLY11与t-PA突变基因高效连接，需质粒和突变基因切割后产生黏性末端能碱基互补配对，t-PA突变基因切割后的黏性末端分别为：-GGCC和-CTAG，故质粒pCLY11需要用XmaI和Bg/II切割，连接时需要应DNA连接酶。
（3）由于质粒上以新霉素抗性基因作为标记基因，所以选择不能再加入新霉素的培养基中生存并形成菌落的大肠杆菌作为受体细胞，以便筛选出导入质粒pCLY1I的大肠杆菌。重组质粒的mlacZ序列被破坏，表达产物使细胞呈白色，故在加入新霉素的培养基中形成菌落的受体细胞需选择呈白色的菌落，进一步培养、检测和鉴定，以选育出能生产改良t-PA蛋白的工程菌株。
（4）通过对基因的改造实现对蛋白质的改造，称为蛋白质工程。
本题考查基因工程和蛋白质工程的知识，识记基因工程和蛋白质工程的操作步骤，难点是对运载体结构的分析，
12、水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分的水解等问题 蒸馏时间和温度 提高出油率，防止压榨时脱落，使压榨液的粘稠度不高，过滤时不会堵塞筛眼 NaHCO3和Na2SO4 蛋白酶、纤维素酶和淀粉酶 温度会影响酶的活性 3
【解析】
植物芳香油的提取方法有三种：1.水蒸气蒸馏法提取，适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油，化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏。2.压榨法，适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取。为提高出油率，需将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。3.有机溶剂萃取法，适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中。干燥时要注意控制温度。温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素的分解。
【详解】
（1）有些原料不适合采用蒸馏法提取的原因是水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分的水解等问题，蒸馏法提取芳香油时，当水和原料量一定时，影响精油提取量的主要因素是蒸馏时间和温度。
（2）压榨前用石灰水浸泡，可以提高出油率，防止压榨时脱落，使压榨液的粘稠度不高，过滤时不会堵塞筛眼，在压榨过程中，为了使椰子油容易与水分离，可加一定量的NaHCO3和Na2SO4。
（3）根据提意可知，酶解的目的是去除椰奶中的蛋白质、淀粉和纤维素，因此需要加入的酶是蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶，之所以要控制好温度，是因为温度会影响酶的活性。
（4）分析图形，当提取到第三次时出油率几乎达到最大值，继续提取不会有明显的增加，因此最佳的提取次数为3次。
本题考查了植物有效成分的提取知识。意在考查考生能运用所学知识与观点，通过分析、比较、综合等方法对某些生物学问题进行解释，推理做出合理判断或得出正确结论的能力。
比较项目
离子和小分子物质
大分子和颗粒性物质
被动运输
主动运输
胞吞
胞吐
自由扩散
协助扩散
运输方向
高浓度→低浓度
高浓度→低浓度
低浓度→高浓度
细胞外→细胞内
细胞内→细胞外
特点
不需要载体、不消耗能量
需要载体、不消耗能量
需要载体、消耗能量
不需要载体、消耗能量
不需要载体、消耗能量
影响因素
浓度差
浓度差、载体种类和数量
能量、载体种类和数量
能量、温度
能量、温度