云南省保山市2026年高三下学期联考生物试题含解析

这是一份云南省保山市2026年高三下学期联考生物试题含解析，共80页。试卷主要包含了请回答下列与发酵应用有关的问题等内容，欢迎下载使用。
1． 答题前，考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚，将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。
2．选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0．5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。
3．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。
4．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。
一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)
1．下列细胞中的结构所对应的成分，不正确的是（ ）
A．核糖体：蛋白质和核酸B．中心体：蛋白质和脂质
C．线粒体内膜：蛋白质和脂质D．染色体：蛋白质和核酸
2．下列有关生物进化的叙述正确的是（ ）
A．基因型为Rr的圆粒豌豆逐代自交，纯合圆粒逐渐增加，但豌豆并未发生进化
B．某森林中黑色桦尺蠖与灰色桦尺蠖是自然选择作用下由一个物种进化成的两个种群
C．在自然选择作用下生物间形成生殖隔离是生物进化的标志
D．有害基因在自然选择的作用下基因频率会逐渐降为零
3．为探究pH对叶绿素稳定性的影响，某科研小组进行了如下实验。下列叙述错误的是（ ）
A．叶绿素可用无水乙醇提取
B．该实验设置了四个实验组，是一个对比实验
C．该实验说明叶绿素在酸性条件下不稳定，在碱性条件下稳定
D．由该实验结果推测，酸雨可能会造成藻类植物光合作用能力下降
4．真核细胞具有发达的膜结构，由于膜结构的存在，从而大大提高了细胞生理生化反应的效率。下列有关生物膜及跨膜运输的说法正确的是
A．囊泡只能由内质网向高尔基体运输
B．膜蛋白的形成与核糖体有关，与内质网、高尔基体无关
C．低渗溶液中线粒体的内膜先于外膜破裂
D．载体蛋白具有选择运输功能是由其结构决定的
5．某实验室利用一定的方法从野生型雌雄同株水稻中获得A、B两种矮生水稻突变体。利用一定的仪器和方法对A、B及野生型植株体内的各种激素含量测定后发现，A植株中只有赤霉素含量显著低于野生型植株，B植株各激素含量与野生型大致相等。A植株分别用各种激素喷施过后发现，喷施赤霉素后，株高恢复正常，B植株分别用各种激素喷施过后发现，株高都不能恢复正常。将A植株与野生型纯合子杂交后，F1全为野生型（正常株高），F1再自交，F2出现性状分离现象，且野生型：矮生型=3﹔1。将B植株与野生型纯合子杂交后，F1全为矮生型，F2再自交，F2出现性状分离现象。且矮生型：野生型=3:1。下列叙述错误的是（ ）
A．A植株是由原来的显性基因突变而来且突变类型为生化突变
B．若A植株与B植株杂交，则子代植株为矮生型，但赤霉素含量与野生型相同
C．若A植株与B植株杂交，子一代自交，子二代中矮生型占13/16
D．若A植株与野生型纯合子杂交后的子一代与B植株与野生型纯合子杂交后子一代进行杂交，后代中矮生型∶正常株高=1∶1
6．下列有关科学家所做实验的叙述中，正确的是（ ）
A．蔡斯和赫尔希所做的噬菌体侵染细菌的实验证明DNA是主要的遗传物质
B．格里菲思的肺炎双球菌转化实验中最关键的设计思路是设法把DNA和蛋白质分开
C．艾弗里的肺炎双球菌转化实验中肺炎双球菌由R型转化为S型发生了基因的重新组合
D．在侵染细菌前，首先要利用放射性同位素标记获得同时含有32P、35S标记的噬菌体
7．枯草杆菌野生型与某一突变型的差异如表：
注：P：脯氨酸；K：赖氨酸；R：精氨酸
下列叙述错误的是（ ）
A．突变型的产生是由于碱基对的替换所致
B．链霉素诱发枯草杆菌产生相应的基因突变
C．链霉素通过与核糖体结合抑制其翻译功能
D．S12蛋白结构改变使其突变型具有链霉素抗性
8．（10分）在“DNA分子模型的搭建”实验中，为体现DNA分子的多样性，在搭建过程中应采取的措施是
A．用不同形状的塑料片表示不同碱基B．搭建多个随机选用碱基对的DNA分子
C．改变磷酸和糖之间的连接方式D．遵循碱基互补配对原则
二、非选择题
9．（10分）为探究不同浓度的NaCl溶液处理植物X的根系后，对植物X光合速率的影响，某研究小组用该植物为实验材料进行了一系列研究，并根据实验测得的数据绘制如下曲线。
（1）植物X进行光合作用时，暗反应所需能量的直接来源是_________(填物质)。用NaCl溶液处理后，推测该植物光合速率减弱的原因可能是_____________。
（2）植物的光饱和点是指在一定的光照强度范围内，植物的光合速率随光照强度的上升面增大，当光照强度上升到某一数值之后，光合速率不再继续升高时的光照强度。据图1推测，在一定浓度范围内，随着NaCl溶液浓度的增大，植物X光饱和点将___________( 填“变大”“变小”或“不变”)。
（3）图2中，丙组光合速率在NaCl溶液处理前后一直不发生变化，其原因是___。
10．（14分）请回答下列与发酵应用有关的问题：


（2）用白萝卜、豇豆、辣椒为材料制作泡菜，图2和图2分别是三种材料制作过程泡制液的化学指标变化，根据微生物活动情况和乳酸积累量，发酵过程分为以下阶段：初期，蔬菜入坛，表面会带有微生物，由于泡菜罐加盖并水封，会使代谢类型为_______________的细菌生命活动被逐渐抑制；中期，乳酸菌大量繁殖，泡菜液体pH为2．5~2．8，如图2所示，此时，绝大部分微生物的活动受到抑制，原因是_____________________________；后期，乳酸达到2．2%以上时，乳酸菌活性受到抑制，泡制液pH保持相对稳定，结合图2和图2曲线趋势，在泡制__________天后可食用，是因为_______________含量降低，且结合考虑泡菜的__________________等均较好。
（2）国外制作青贮饲料时可用乳酸菌水剂喷洒，在青贮缸中厌氧条件下利用乳酸菌发酵产生乳酸，提高青贮品质。若从泡菜汁中分离提纯乳酸菌，首先对经多次发酵的泡菜汁进行过滤，然后取滤液进行_______________________，再用_______________________的方法在专用的培养基中进行筛选。该培养基须含有_______________________，以便于观察是否产酸，而后将提纯的乳酸菌通过液体发酵罐继续生产。
11．（14分）在适宜温度和CO2浓度条件下，某实验小组测得某森林林冠层4种主要乔木的幼苗叶片的生理指标如图所示。其中光补偿点是指光合速率等于呼吸速率时的光照强度，光饱和点是指达到最大光合速率所需的最小光照强度。回答下列有关问题。

（1）光反应阶段光合色素吸收的光能有两方面用途：一是将水分解成氧气和[H]；二是___________________________。
（2）当光照强度为39μml·m-2·s-1时，石栎叶肉细胞消耗ADP的场所有___________________________。
（3）研究的4种植物中，最耐阴的是___________________________，判断的依据是：_________________________________________________________________________________。
12．白酒发酵过程中，窖池中培养液的pH会降低。为选育适合白酒生产的耐酸性强的酵母菌，研究者进行了相关实验。请回答有关问题：
（1）酵母菌的代谢类型是________。
（2）温度和pH是影响酵母菌生长和发酵的重要条件。________℃左右最适合酵母菌繁殖。酵母菌能在pH值为1．0~2．4的范围内生长，最适pH值为3．4~4．0。发酵过程中窖池中培养液的pH会逐渐下降，原因是________________。
（1）从窖池取含酵母菌的适量培养液分别接种到酸碱度不同的麦芽汁培养基上，发现在pH≤1的环境中，仍可检测到少量耐酸性酵母菌生长，这些菌株是________形成的。
（3）研究者从pH为2~1的培养液中获得菌种，可通过________法接种到培养基上，进行纯化培养。纯化培养所用培养基常用________法灭菌，灭菌后在________附近倒平板。
（4）实验获得了三个耐酸性强的酵母菌菌株，特点如下表。
依据菌株特点，研究者认为C菌株更适合作为白酒发酵菌株，作出这一判断的理由是________。
参考答案
一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)
1、B
【解析】
1、细胞中的核糖体有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中，是“生产蛋白质的机器”。
2、中心体常见于动物和某些低等植物细胞，由一对互相垂直的中心粒及周围物质组成，与细胞的有丝分裂有关。
3、线粒体是细胞内进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。
【详解】
A、核糖体由蛋白质和核酸（RNA）组成，A正确；
B、中心体没有膜结构，不含脂质，只有蛋白质，B错误；
C、线粒体内膜主要由蛋白质和脂质组成，C正确；
D、染色体主要由蛋白质和核酸（DNA）组成，D正确。
故选B。
2、A
【解析】
种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质是种群基因频率的改变。突变和基因重组，自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过它们的综合作用，种群产生分化，最终导致新物种形成。在这个过程中，突变和基因重组产生生物进化的原材料，自然选择使种群的基因频率定向改变并决定生物进化的方向，隔离是新物种形成的必要条件。
【详解】
A、基因型为Rr的圆粒豌豆逐代自交的过程中，基因型频率改变了，但是基因频率不变，说明豌豆未发生进化，A正确；
B、一片森林中黑色桦尺蠖与灰色桦尺蠖属于同一个物种，B错误；
C、生殖隔离是新物种形成的标志，生物进化的标志是种群基因频率的改变，C错误；
D、有害基因在自然选择的作用下不一定会降为零，D错误。
故选A。
现代生物进化理论的主要内容是学习的重点知识。本题主要考查学生对知识的记忆和理解能力。要注意辨析，种群基因频率改变意味着生物进化了，但不一定产生新的物种。新物种的产生必须要经过生殖隔离。生殖隔离的产生不一定要经过长期的地理隔离，如多倍体的形成。
3、C
【解析】
1、绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）。
2、分析表格数据：在pH为3或2的环境中，色素溶液的颜色均为绿色，但在酸性环境下色素溶液的颜色由绿色变成黄绿色或黄褐色，说明酸性环境下的叶绿素可能因稳定性较差而被分解。
【详解】
A、根据色素易溶于有机溶剂，在提取色素时可以加入无水乙醇进行色素的提取，A正确；
B、该实验设置了四个实验组，每个实验之间形成对照关系，是一个对比实验，B正确；
C、根据表中数据可知，酸性环境下色素溶液的颜色由绿色变成黄绿色或黄褐色，说明酸性环境下的叶绿素可能因稳定性较差而被分解，在pH为3或2的环境中，色素溶液的颜色均为绿色，但这不能说明叶绿素在碱性环境中不会被破坏，如碱性增强时色素可能会被破坏，C错误；
D、根据实验结果可知，酸性环境下色素溶液的颜色由绿色变成黄绿色或黄褐色，说明色素在酸性条件下可能因稳定性较差而被分解，导致含量降低，因此酸雨可能会造成藻类植物光合作用能力下降，D正确。
故选C。
4、D
【解析】
分泌蛋白的形成过程中经过内质网加工的蛋白质由内质网脱落的小泡包裹，并移动到高尔基体后与高尔基体融合，经过高尔基体的进一步加工后，由高尔基体脱落的囊泡包裹移动到细胞膜，并与细胞膜融合。所以内质网和高尔基体都能形成囊泡。线粒体的内膜向内折叠形成嵴，使内膜的面积大于外膜的面积。
【详解】
A、核糖体能进行蛋白质的合成、内质网和高尔基体进行蛋白质的加工，内质网和高尔基体都能形成囊泡，A错误；
B、膜蛋白的形成与核糖体有关，与内质网、高尔基体也有关，B错误；
C、低渗溶液中线粒体的内膜后于外膜破裂，C错误；
D、载体蛋白具有选择运输功能是由其结构决定的，D正确。
故选D。
本题考查分泌蛋白的合成、生物膜系统和细胞核的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解能力，难度不大。
5、C
【解析】
A植株与野生型杂交，后代全为野生型，所以A植株是隐性性状，是由原来的显性基因突变而来。根据题目信息结合分离和自由组合定律相关知识加以判断。
【详解】
A、因为A植株与野生型杂交，后代全为野生型，所以A植株是隐性性状，是由原来的显性基因突变而来，所有的基因突变类型都可归为生化突变，A正确；
B、假设控制A、B植株突变的基因分别用A/a、B/b表示，由题干信息可知，A植株的基因型为aabb，B植株的基因型为AABB，所以子一代基因型为AaBb，所以子一代的表现型为矮生型且赤霉素含量与野生型相同，B正确；
C、因为题干信息无法判断两对等位基因的位置，所以若两对等位基因位于两对同源染色体上，则子一代的基因型为AaBb，自交后代中正常株高的基因型为A_bb，概率为3/4×1/4=3/16，即子二代中矮生型占13/16，若两对等位基因位于一对同源染色体上，则子一代的基因型为AaBb，自交后代全为矮生型，C错误；
D、A植株与野生型纯合子杂交后的子一代基因型为Aabb，B植株与野生型纯合子杂交后子一代基因型为AABb，不管两对等位基因位于一对还是两对同源染色体上。亲本产生的配子类型及比例都相同，所以A植株与野生型纯合子杂交后的子一代与B植株与野生型纯合子杂交后子一代进行杂交，后代中矮生型：正常株高=1:1，D正确。
故选C。
6、C
【解析】
肺炎双球菌转化实验包括格里菲斯体内转化实验和艾弗里体外转化实验，其中格里菲斯体内转化实验证明S型细菌中存在某种“转化因子”，能将R型细菌转化为S型细菌；艾弗里体外转化实验证明DNA是遗传物质。T2噬菌体侵染细菌的实验步骤：分别用35S或32P标记噬菌体→噬菌体与大肠杆菌混合培养→噬菌体侵染未被标记的细菌→在搅拌器中搅拌，然后离心，检测上清液和沉淀物中的放射性物质。
【详解】
噬菌体侵染细菌的实验证明DNA是噬菌体的遗传物质，而DNA是主要的遗传物质是针对所有生物来说的，该实验并没有证明，A错误；艾弗里的肺炎双球菌转化实验中最关键的设计思路是设法把DNA和蛋白质分开，而格里菲思的实验将肺炎双球菌注射到小鼠体内，并没有设法将DNA与蛋白质分开，B错误；艾弗里的肺炎双球菌转化实验中，R型菌转化成S型菌是由于S型菌的DNA进入R型菌的体内，与R型菌的DNA发生了基因组合，C正确；侵染细菌前，要用放射性同位素32P、35S分别标记噬菌体，而不是同时标记，D错误。
7、B
【解析】
分析表格可知，野生型的核糖体S12蛋白第55﹣58位的氨基酸序列为﹣P﹣K﹣K﹣P﹣，而突变型的氨基酸序列为﹣P﹣R﹣K﹣P﹣，即基因突变导致蛋白质中一个氨基酸改变，该突变是由于基因中一个碱基对发生替换引起的。
【详解】
A、根据图形可知，核糖体S12蛋白改变，氨基酸的个数没有变，只是赖氨酸变为脯氨酸，所以突变型的产生是由于碱基对的替换所致，A正确；
B、基因突变是不定向的，链霉素不能诱发枯草杆菌产生相应的定向抗性突变，链霉素仅仅起到选择作用，B错误；
C、分析图表，链霉素能够和野生型的枯草杆菌的核糖体结合，不能和突变型的枯草杆菌结合，说明链霉素通过与核糖体结合抑制其翻译功能，C正确；
D、分析表格可知，突变型在含链霉素培养基中的存活率为100%，说明S12蛋白结构改变使突变型具有链霉素抗性，D正确。
故选B。
8、B
【解析】
DNA的基本单位是脱氧核苷酸，双链DNA中磷酸与脱氧核糖交替连接，排列在外侧，构成DNA的基本骨架；碱基对排列在内侧。两条链反向平行盘旋成双螺旋结构。两条链之间的碱基遵循碱基的互补配对原则（A-T、C-G）。
【详解】
A、如果不同形状的塑料片表示不同碱基，塑料片也只有四种，且DNA中四种碱基都相同，A错误；
B、DNA分子多样性与组成DNA的脱氧核苷酸数目和排列顺序有关，B正确；
C、所有DNA分子中磷酸和糖之间的连接方式都相同，C错误；
D、DNA分子双链上的碱基都遵循互补配对原则，D错误；
故选B。
二、非选择题
9、ATP(NADPH) 植物根部细胞液浓度低于外界溶液浓度，细胞失水(或吸水受阻)导致植株气孔开放程度下降，导致CO2吸收量减少，从而使光合速率下降 变小 此时光照强度较低，光照强度为限制光合作用的主要因素，而不是NaCl溶液(或CO2)浓度
【解析】
光合作用分为两个阶段进行，在这两个阶段中，第一阶段是直接需要光的称为光反应，第二阶段不需要光直接参加，是二氧化碳转变为糖的反过程称为暗反应。光合作用在叶绿体中进行，光反应的场所位于类囊体膜，暗反应的场所在叶绿体基质。在一定的光照强度范围内，光合作用随光照强度的增加而增加，但超过一定的光照强度以后，光合作用便保持一定的水平而不再增加了，这种现象称为光饱和现象，这个光照强度临界点称为光饱和点，在光饱和点以上的光照强度增强光合作用不再增加。在光饱和点以下，当光照强度降低时，光合作用也随之降低。
【详解】
（1）植物X进行光合作用时，暗反应所需能量的直接来源来自光反应的产物ATP(NADPH)
。用NaCl溶液处理后，植物根部细胞液浓度低于外界溶液浓度，细胞失水(或吸水受阻)导致植株气孔开放程度下降，导致CO2吸收量减少，从而使光合速率下降。
（2）植物的光饱和点是指在一定的光照强度范围内，植物的光合速率随光照强度的上升面增大，当光照强度上升到某一数值之后，光合速率不再继续升高时的光照强度。据图1推测，在一定浓度范围内，随着NaCl溶液浓度的增大，最大光合速率变小，因此达到最大光合速率需要的光照强度也变小，故植物X光饱和点将变小。
（3）光合速率主要受光照强度、CO2浓度、温度影响，图2中，丙组光合速率在NaCl溶液处理前后一直不发生变化，其原因是此时光照强度较低，光照强度为限制光合作用的主要因素，而不是NaCl溶液(或CO2)浓度。
本题考查光合作用的过程、影响因素及探究不同浓度的NaCl溶液处理植物X的根系后，对植物X光合速率的影响，要求对图形信息有一定的分析能力。
10、好氧或需氧 较低的pH抑制了不耐酸菌的酶活性 20-22（填20天、或22天均可） 亚硝酸盐 口味、色泽、口感如硬脆等 稀释 涂布平板 酸碱指示剂（填酚红等也可）
【解析】
泡菜制作的原理是乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸，为了防止微生物污染，制作泡菜过程中应进行无菌操作；泡菜盐水的浓度应该是清水与盐的比例应为4∶2，如果盐浓度过高会抑制乳酸菌发酵，造成咸而不酸，盐浓度过低不足以抑制微生物生长，造成杂菌污染；为了缩短制作时间可以加入陈泡菜水，以增加乳酸菌数量；微生物培养所用的培养基至少包括碳源、氮源、水、无机盐等。
【详解】
（2）泡菜发酵初期，由于泡菜罐加盖并水封，隔绝空气，会使代谢类型为好氧的菌被逐渐抑制，绝大部分微生物的活动受到抑制。发酵中期，乳酸菌大量繁殖，较低的pH会使不耐酸菌的酶的活性受到抑制。发酵后期，乳酸生产过多，酸度的进一步下降也会使乳酸菌自身受到抑制。硝酸盐对人体无直接危害，但转化成亚硝酸盐后，就会产生危害。分析图2和图2曲线趋势中的数据可以看出，20—22天时亚硝酸盐的含量降低到最低水平，此时泡菜的口味、色泽、口感如硬脆等较好，可以合理食用。
（2）从泡菜汁中可分离提纯乳酸菌，首先对经多次发酵的泡菜汁进行过滤，然后取滤液进行稀释，再用涂布平板的方法在专用的选择培养基中进行初步筛选乳酸菌。所用培养基须经高压蒸汽灭菌法进行灭菌。培养基中须含有酸碱指示剂，以便于观察是否产酸。
本题考查泡菜的制作，对于此类试题，需要考生识记参与泡菜制作的微生物及其代谢类型，掌握泡菜制作的原理及条件，能理论联系实际，运用所学的知识合理解释生活中的生物学问题。
11、将ADP和Pi合成ATP 细胞质基质、线粒体、叶绿体 青冈 青冈的光补偿点较低，更适应弱光环境
【解析】
据题干和题图分析可知：影响植物光合作用的因素主要是光照强度，光补偿点时呼吸作用速率等于光合作用速率，光饱和点以后影响各种植物的光合作用速率的因素不再是自变量光照强度，而是温度或二氧化碳浓度等。实验设计应遵循变量原则和对照原则。
【详解】
（1）光合作用的光反应阶段是水的光解，场所是叶绿体的类囊体薄膜；光反应阶段光合色素吸收的光能有两方面用途：一是将水分解成氧气和[H]；二是将ADP和Pi合成ATP。
（2）光照强度为39μml•m-2•s-1是石栎幼苗叶片的光补偿点，植物同时进行光合作用和呼吸作用，故叶肉细胞消耗ADP（合成ATP）的场所有细胞质基质、线粒体和叶绿体。
（3）对比4种植物的光补偿点和光饱和点可知，青冈的光补偿点和光饱和点均最低，最适合在较弱的光照环境中生长，在4种植物中最适合在较弱的光照环境中生长。
本题考查影响光合作用的主要环境因素，关键是要求学生能够灵活运用所学知识，提高识图识表能量和分析解决问题的能力。
12、异养兼性厌氧型 20 细胞呼吸产生二氧化碳，可形成碳酸；代谢过程中还产生了其他酸性物质 基因突变 平板划线法或稀释涂布平板 高压蒸汽灭菌 酒精灯 该菌对pH耐受范围更大，发酵初期pH近中性，C菌种适合此环境，更易于形成优势菌群；发酵后期pH逐渐降低，C菌种依然能正常生长
【解析】
1、葡萄酒与白酒制作的原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，酵母菌是兼性厌氧微生物，在缺氧条件下进行无氧呼吸，在氧气充足的条件下进行有氧呼吸，酵母菌具有核膜包被的细胞核，属于真核生物，适宜酵母菌生长的温度范围是18～24℃。
2、常用的微生物接种方法为平板划线法和稀释涂布平板法。
【详解】
（1）酵母菌的代谢类型是异养兼性厌氧型。
（2）适宜酵母菌生长的温度范围是18～24℃。即20℃左右最适合酵母菌繁殖。由于酵母菌细胞呼吸产生二氧化碳，可形成碳酸；以及代谢过程中还产生了其他酸性物质，所以在发酵过程中窖池中培养液的pH会逐渐下降。
（1）酵母菌生长的最适pH值为3．4~4．0，过酸的PH会导致酵母菌死亡，但在pH≤1的环境中，仍检测到少量耐酸性酵母菌生长，说明这些菌株是基因突变形成的。
（3）常用的微生物接种方法为平板划线法和稀释涂布平板法。培养基的灭菌方法为高压蒸汽灭菌，培养基灭菌后要在酒精灯附近倒平板，以防止微生物的污染。
（4）比较表格中的三种菌体的特点可知，C菌对pH耐受范围更大，而酵母菌发酵的初期pH近中性，所以C菌种适合此环境，更易于形成优势菌群；而且发酵后期pH逐渐降低，C菌种依然能正常生长，所以C菌株更适合作为白酒发酵菌株。
本题结合选育适合生产白酒的耐酸性强的酵母菌，考查酵母菌的代谢类型、倒平板、微生物的接种方法等相关知识，意在考查考生对所学知识的理解，把握知识间内在联系的能力。
组号
叶绿素溶液/mL
pH值
处理时间/min
溶液颜色
①
1．0
2．0
10
绿色
②
1．0
3．0
10
绿色
③
1．0
4．0
10
黄绿色
④
1．0
5．0
10
黄褐色
枯草杆菌
核糖体S12蛋白第55﹣58位的氨基酸序列
链霉素与核糖体的结合
在含链霉素培养基中的存活率（%）
野生型
能
0
突变型
不能
100
菌株
A
B
C
特点
pH≤1时，生长代谢正常并优于其它常规菌种
pH≤1时，生长代谢正常，pH3~6时不正常
pH为2~6时，生长代谢正常并优于其|它常规菌种