福建省龙岩市2026年高三第二次模拟考试生物试卷含解析

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1．答题前请将考场、试室号、座位号、考生号、姓名写在试卷密封线内，不得在试卷上作任何标记。
2．第一部分选择题每小题选出答案后，需将答案写在试卷指定的括号内，第二部分非选择题答案写在试卷题目指定的位置上。
3．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．假设T2噬菌体的DNA含1000个碱基对，其中胞嘧啶占全部碱基的30%。1个32P标记的T2噬菌体侵染细菌，释放出50个子代噬菌体。下列叙述正确的是（ ）
A．子代噬菌体中最多有2个32P标记的噬菌体
B．噬菌体增殖过程所需的原料、模板、酶等全部由细菌提供
C．用含32P的培养基可直接培养出32P标记的T2噬菌体
D．产生这些子代噬菌体共消耗了9800个胸腺嘧啶脱氧核苷酸
2．蝗虫的性别决定属于XO型，雄蝗虫（22+X），雌蝗虫（22+XX），控制体色褐色（A）和黑色（a）的基因位于常染色体上，控制复眼正常（B）和异常（b）的基因位于X染色体上，且基因b使精子致死。下列叙述错误的是（ ）
A．蝗虫基因组测序，应测定12条染色体的DNA序列
B．蝗虫的群体中，与体色、眼型相关的基因型最多有15种
C．褐色复眼正常雌蝗虫和黑色复眼异常雄蝗虫杂交，后代可能有4种表现型
D．黑色复眼异常雄蝗虫减数分裂时，产生的次级精母细胞基因组成是aa和aaXbXb
3．下列有关实验或研究的叙述正确的是（ ）
A．萨顿通过类比推理法研究蝗虫的减数分裂过程，证明基因在染色体上
B．用标志重捕法调查种群密度时，部分被标记个体的标记物脱落，将会导致调查结果较实际值偏大
C．探究低温诱导植物细胞染色体数目变化实验中，用卡诺氏液可将染色体染色
D．制备纯净细胞膜时，可选择去掉细胞壁的成熟叶肉细胞作为实验材料
4．下列有关人体内环境的叙述，正确的是（ ）
A．血浆pH的稳定与和有关
B．组织液是组织细胞生命活动和代谢的主要场所
C．血浆渗入组织液的量等于组织液回渗血浆的量
D．淋巴细胞只生活在淋巴液中
5．下列有关遗传与人类健康的叙述，正确的是（ ）
A．遗传病患者的细胞中一定含有致病基因
B．蚕豆病与苯丙酮尿症的致病基因都是有害的基因
C．在人群中的发病率，多基因遗传病高于单基因遗传病
D．选择放松将造成有害基因的基因频率随世代相传而增大
6．生物学实验中经常需要分离混合物，下列有关叙述正确的是（ ）
A．透析袋与原生质层的特点类似，溶液中分子量越大的物质出袋速率越快
B．固定化酶易与产物分离的原理是酶不溶于水而产物能溶于水
C．叶绿体色素用纸层析分离的原理是不同色素在层析液中的溶解度不同
D．利用木瓜提取液将DNA与杂质分离的原理是两者在木瓜提取液中的溶解度不同
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）某稻田生态系统中，放养的雏鸭可吃掉稻田里的杂草和害虫，同时雏鸭不间断活动产生的中耕浑水效果可以刺激水稻生长。稻秆可以培育蘑菇，生产沼气，鸭粪、沼渣等可以肥田。回答下列问题：
（1）该生态系统中的生产者是______。鸭与害虫、杂草的关系是______。
（2）如图表示同一块稻田用不同防治手段处理后，有害生物密度与防治成本或作物价值的关系。图中曲线______（填“Ⅰ”或“Ⅱ”）表示作物价值。若将有害生物密度分别控制在n、4n、7n三点，则在______点时收益最大。
（3）农业生产上将蘑菇房与蔬菜大棚相通可提高蔬菜产量，原因是______。
（4）从生态系统主要功能和生态环境保护的角度分析，科学规划和设计农业生态系统的主要目的是______。
8．（10分）生态平衡是一种动态平衡，包括结构和功能上的稳定。图中“置位点”为生态系统所具有的某个理想状态，其中A、B、C表示其生物成分，箭头表示物质的传递方向。请分析并回答下列问题：
（1）自然生态系统中，能量的输入依赖于________（填图中字母），碳元素在A、B、C间以______________________的形式传递。
（2）信息传递存在于____________（填图中字母）之间，而且这种传递一般是______________的。动物捕食过程中通过鸣叫给同伴传递的信息属于____________________。
（3）任何生态系统都具有一定的抵抗外界干扰、保持生态平衡的特性，该特性称为________________稳定性，一般而言，A、B、C的种类越多，该稳定性越________。
（4）某池塘中，早期藻类大量繁殖，导致食藻浮游动物如水蚤等大量繁殖，接着藻类减少，又引起水蚤等食藻浮游动物减少；后期排入污水，加速水蚤死亡，污染加重，导致更多水蚤死亡。此过程中，早期属于__________反馈调节，后期属于__________反馈调节。
（5）氮元素在生物群落和无机环境之间是不断循环的，但是还要往处于置位点的农田生态系统中不断施加氮肥，主要原因是_________________________________________________。
9．（10分）黑加仑是我国北方主要的浆果之一，黑加仑果加工得到的果汁富含Vc、花青素等，每年有大量的出口，国内还有黑加仑果汁加工的软糖。果渣中的种籽经加工提取得到的种籽油有防治动脉硬化、降低血脂等作用，因而有较髙的经济价值。相关工艺流程如下图所示，请据图回答问题：
（1）生产黑加仑果汁时，加入的果胶酶包括___________________________和多聚半乳糖醛酸酶，其作用是将果胶分解为__________________，从而使浑浊的果汁变得澄清。
（2）为降低生产成本和提高产品质量，需对果胶酶或产生果胶酶的细胞进行固定化处理。若针对产生果胶酶的细胞而言，应选用__________________（填“化学结合法”“物理吸附法”或“包埋法”）进行固定化处理，不选择另两种方法的原因是___________________________。
（3）从黑加仑种籽中提取种籽油较为简便的方法是__________________。提取种籽油后余下的饼粕还可用于_______________________________________________________________（填写两种用途）。
（4）黑加仑种籽油的主要成分是γ-亚麻酸，其稳定性极差，容易氧化，故在贮存时可采用________________________________________________等方法减少其氧化（填写三种方法）。
10．（10分）微生物与人类的关系极为密切。目前，微生物已经在食品、医疗等许多领域得到了广泛的应用。请回答下列有关微生物的问题：
（1）制作葡萄酒的过程中，需将温度控制在__________℃。家庭制作泡菜时无须刻意灭菌，原因是__________________。变酸果酒表面的菌膜、泡菜坛内的白膜相关的微生物分别是______________________________。
（2）采用平板划线法分离菌种时，在培养基表面共划__________个区域时，需要6次灼烧接种环。对菌种进行临时保藏时，试管中的固体培养基常呈斜面状，目的是___________。此外，试管口通常塞有棉花，其作用有_______________________。
（3）土壤中的某些微生物可以利用空气中的二氧化碳作为碳源。若要设计实验验证某细菌属于该类微生物，请简要写出实验思路、预期结果和结论：___________________________________。
11．（15分）根据微生物分离和培养的知识，回答下列问题：
（1）实验室中常用的凝固剂是____________
（2）在微生物的实验室培养过程中，获得纯净培养物的关键是____________，因此需要对培养基和培养皿进行___________处理。
（3）在纯化微生物的过程中，进行平板划线时，划线结束后仍然要灼烧接种环，目的是___________。若用稀释涂布平板法进行接种，在涂布平板时，滴加到培养基表面的菌悬液的量一般不超过1．1mL，其原因是____________。
（4）甲、乙两同学在接种完成后，先将平板倒置，然后再放入培养箱中培养，倒置培养的目的是___________。
（5）若要从土壤中分离纤维素分解菌，常用刚果红（CR）染色法进行筛选。培养基中纤维素分解菌菌落周围出现透明圈的原因是____________。
参考答案
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、A
【解析】
根据题意分析，噬菌体增殖所需原料由细菌提供，模板由噬菌体DNA提供，所以子代噬菌体含32P的有2个；由于T2噬菌体的DNA含1000个碱基对，其中胞嘧啶占全部碱基的30%，则噬菌体的一个DNA分子中G=C=2000×30%=600个，A=T=2000×（50%-30%）=400个。
【详解】
A、根据以上分析已知，子代噬菌体中最多有2个32P标记的噬菌体，A正确；
B、噬菌体增殖过程所需的原料、能量、酶等由细菌提供，而模板由其自身提供，B错误；
C、T2噬菌体是病毒，不能独立生存，因此不能用含32P的培养基培养，C错误；
D、产生这50个噬菌体共消耗胸腺嘧啶脱氧核苷是数量=400×49=19600个，D错误。
故选A。
2、B
【解析】
分析题文：已知果蝇的复眼正常B和异常基因b仅位于X染色体上，且基因b使精子致死，正常情况下不会出现复眼异常雌果蝇。
【详解】
A、本题基因组测序应测一组常染色体（11条）和Ⅹ染色体，A正确；
B、不考虑精子致死情况，最多有3×5=15种（体色相关基因型：AA、AA、aa；眼型相关基因型：XB、Xb、XBXB、XBXb、XbXb），但是由于基因b使精子致死，所以不存在XbXb基因型，所以最多有3×4=12种，B错误；
C、杂交组合为：A_XBX-×aaXb，所以后代基因型为AaXB、aXB、AaX-、aX-，当两个不确定的基因均为隐性基因时，后代就有4种表现型，C正确；
D、黑色复眼异常雄体（aaXb），在减数第一次分裂前的间期染色体复制，减数第一次分裂后期同源染色体分离，产生的次级精母细胞基因组成是aa和aaXbXb，D正确。
故选B。
3、B
【解析】
1、萨顿运用类比推理的方法提出基因在染色体的假说，摩尔根运用假说演绎法证明基因在染色体上。
2、调查种群密度常用样方法和标记重捕法，其中样方法适用于调查植物和活动能力弱、活动范围小的动物，而标记重捕法适用于调查活动能力强、活动范围大的动物。标志重捕法估算种群密度的计算公式是：该种群数量÷第一次捕获标记的个体数=第二次捕获的个体数÷第二次捕获的个体中被标记的个体数，该种群数量=（第一次捕获标记的个体数×第二次捕获的个体数）÷二次捕获的个体中被标记的个体数。
3、低温诱导染色体加倍实验的原理：低温能够抑制纺锤体的形成，以致影响染色体被拉向两极，细胞也不能分成两个子细胞．实验步骤是：固定（卡诺氏液）→解离（盐酸酒精混合液）→漂洗→染色（改良苯酚品红溶液或醋酸洋红溶液）→制片→观察。
【详解】
A、萨顿通过类比推理法研究蝗虫的减数分裂过程，提出“基因在染色体上”的假说，A错误；
B、用标志重捕法调查时，部分被标记个体的标记物脱落，根据种群数量=（第一次捕获标记的个体数×第二次捕获的个体数）÷二次捕获的个体中被标记的个体数，则会导致调查结果较实际值偏大，B正确；
C、探究低温诱导染色体加倍的实验中，卡诺氏液用于材料的固定，C错误；
D、去掉细胞壁的成熟叶肉细胞仍具有液泡、叶绿体等具膜细胞器，不能用于获得纯净的细胞膜，D错误。
故选B。
4、A
【解析】
1. 内环境主要包括血浆、淋巴和组织液。组织细胞与组织液、组织液与血浆可以实现物质的相互渗透，组织液中的水分和小分子蛋白质可以进入淋巴管成为淋巴液，淋巴液经淋巴循环回流入血液。
2. 内环境的理化性质主要包括温度、pH和渗透压：
（1）人体细胞外液的温度一般维持在37℃左右；
（2）正常人的血浆接近中性，pH为7.35～7.1．血浆的pH之所以能够保持稳定，与它含有的缓冲物质有关；
（3）血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关。在组成细胞外液的各种无机盐离子中，含量上占有明显优势的是Na+和Cl-，细胞外液渗透压的90%来源于Na+和Cl-。
【详解】
A、根据以上分析可知，内环境中pH的稳定与HCO3-和HPO42-等缓冲物质有关，A正确；
B、组织液是大多数组织细胞之间生活的液体环境，但是组织细胞生命活动和代谢的主要场所是细胞质基质，B错误；
C、血浆渗入组织液的量大于组织液回渗血浆的量，血浆的来源还包括淋巴回流，C错误；
D、淋巴细胞生活在淋巴液和血浆中，D错误。
故选A。
5、C
【解析】
1.一般认为，引起疾病的基因是有害的，称为“致病基因”。但随着基因技术研究的深入，我们又认识到基因也具有二重性。
2.人类遗传病分为单基因遗传病、多基因遗传病和染色体异常遗传病：
（1）单基因遗传病包括常染色体显性遗传病（如并指）、常染色体隐性遗传病（如白化病）、伴X染色体隐性遗传病（如血友病、色盲）、伴X染色体显性遗传病（如抗维生素D佝偻病）；
（2）多基因遗传病是由多对等位基因异常引起的，如青少年型糖尿病；
（3）染色体异常遗传病包括染色体结构异常遗传病（如猫叫综合征）和染色体数目异常遗传病（如21三体综合征）。
3.多基因遗传病：
（1）概念：由两对以上等位基因控制的人类疾病。
（2）特点：①易受环境因素的影响；②在群体中发率较高；③常表现为家族聚集。
（3）实例：腭裂、无脑儿、青少年型糖尿病、原发性高血压等。
【详解】
A、遗传病患者的细胞中不一定含有致病基因，如染色体异常遗传病患者的细胞中不一定含有致病基因，A错误；
B、蚕豆病致病基因与苯丙酮尿症致病基因同样都是致病基因，但基因具有二重性，因此蚕豆病致病基因与苯丙酮尿症致病基因都不能称为有害基因，B错误；
C、多基因遗传病有家族聚集现象，在人群中其发病率一般高于单基因遗传病，C正确；
D、选择放松与适者生存、不适者被淘汰是相对而言的，指的是食物充足、环境条件良好、天敌少，使得各种基因型的个体都能够存活，这种情况下选择放松造成有害基因的增多是有限的，D错误。
故选C。
6、C
【解析】
1、透析即是血红蛋白的粗分离，透析的目的是除去分子量较小的杂蛋白；透析的原理是透析袋能使小分子自由进出，而大分子则保留在袋内。
2、固定化酶实质上是将相应酶固定在不溶于水的载体上，实现酶的反复利用，并提高酶稳定性，酶的各项特性（如高效性、专一性和作用条件的温和性）依然保持。
3、分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素。溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢。滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（最窄）、叶黄素、叶绿素a（最宽）、叶绿素b（第2宽），色素带的宽窄与色素含量相关。
【详解】
A、透析袋与原生质层的特点类似，具有半透性，小分子可以通过，蛋白质等大分子不能通过，A错误；
B、固定化酶易与产物分离的原理是酶吸附在载体上，而产物能溶于水，B错误；
C、叶绿体色素用纸层析分离的原理是不同色素在层析液中的溶解度不同，溶解度大的色素，在滤纸上扩散速度快；溶解度小的色素，在滤纸上扩散速度慢，C正确；
D、利用木瓜提取液将DNA与杂质分离的原理是木瓜蛋白酶具有催化蛋白质水解的作用，从而将DNA与蛋白质分离，D错误。
故选C。
本题综合考查生物实验的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点、分析能力和综合运用所学知识分析问题的能力，并能对实验材料、现象和结果进行解释、分析的能力。
二、综合题：本大题共4小题
7、水稻、杂草 捕食 Ⅱ 4n 蘑菇呼吸产生的二氧化碳可以供蔬菜进行光合作用，使其光合作用增强。 实现生态系统内能量的多级利用和物质的循环再生，提高农产品的产量；减少环境污染。（或合理地调整生态系统中的能量流动关系，提高能量利用率；减少环境污染）
【解析】
生态系统的成分包括非生物的物质和能量、生产者、消费者、分解者，其中主要成分是生产者；生态农业的意义是实现对能量的多级利用，从而大大提高能量的利用率，减少环境污染。
【详解】
（1）该生态系统中的生产者是水稻、杂草。鸭捕食害虫、杂草，故鸭与害虫、杂草的关系是捕食。
（2）经控制后的生物密度越小，防治成本越高，作物价值越大；反之，经控制后的生物密度越大，防治成本越小，作物价值越小，作物的价值与防治的成本差值为收益，因此曲线Ⅰ表示防治成本，曲线Ⅱ表示作物价值。种群密度为4n时，作物价值与防治成本的差值最大，收益最大。
（3）蘑菇属于异养生物，蔬菜为自养生物，蘑菇呼吸产生的二氧化碳可以供蔬菜进行光合作用，使其光合作用增强，所以农业生产上将蘑菇房与蔬菜大棚相通可提高蔬菜产量。
（4）科学规划和设计农业生态系统的主要目的是实现生态系统内能量的多级利用和物质的循环再生，提高农产品的产量；减少环境污染。
本题主要考查生态系统的结构、害虫的防治和生态农业的优点，意在考查考生能理解所学知识要点和图文转化能力。
8、A 含碳有机物 A、B、C 双向 物理信息 抵抗力 强 负 正 农田生态系统中N元素的输出大于输入（或农产品源源不断地自农田生态系统输出，其中的N元素部分不能归还土壤）
【解析】
生态系统的基本功能包括能量流动，物质循环和信息传递三个方面：
1、能量流动：
能量流动指生态系统中能量输入、传递、转化和散失的过程。
2、物质循环：
生态系统的能量流动推动着各种物质在生物群落与无机环境间循环。
3、信息传递：包括物理信息、化学信息和行为信息。
生态系统中生物的活动离不开信息的作用，信息在生态系统中的作用主要表现在：
①生命活动的正常进行；
②种群的繁衍；
③调节生物的种间关系，以维持生态系统的稳定。
图中A是生产者，B是消费者，C是分解者。
【详解】
（1）能量的输入依赖于生产者（A）固定的能量，碳在生物群落间以含碳有机物的形式传递。
（2）信息传递在生物（A、B、C、）之间双向传递，鸣叫发出声音给同伴传递信息属于物理信息。
（3）生态系统抵抗外界干扰的特性称为抵抗力稳定性，一般而言生物种类越多，群落结构越复杂，生态系统的抵抗力稳定性越强。
（4）分析该过程，前期是藻类增加→水蚤增加→藻类减少→水蚤减少，这属于负反馈调节；后期是排入污水→水蚤死亡，污染加重→导致更多水蚤死亡，属于正反馈调节。
（5）农田生态系统的主要功能是为人类提供食物，所以农田中N元素的输出大于输入（或农产品源源不断地自农田生态系统输出，其中的N元素部分不能归还土壤）。
本题考查生态系统的功能和维持生态系统的稳定性的知识，考生需要识记生态系统的功能中的过程，理解负反馈和正反馈的区别。
9、果胶分解酶、果胶酯酶 半乳糖醛酸 包埋法 细胞体积较大难以被吸附或结合 压榨法 做饲料、堆肥 冷藏；贮藏容器密封；向贮藏容器中充入二氧化碳或氮气
【解析】
1、果胶酶：
（1）作用：果胶→果胶酶可溶性半乳糖醛酸；
（2）组成：果胶酶是分解果胶的一类酶总称，包括半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶。
2、直接使用酶、固定化酶、固定化细胞的比较：
【详解】
（1）果胶酶包括果胶分解酶、果胶酯酶和多聚半乳糖醛酸酶，其作用是将果胶分解为半乳糖醛酸，从而使浑浊的果汁变得澄清。
（2）为降低生产成本和提高产品质量，需对果胶酶或产生果胶酶的细胞进行固定化处理。由于细胞体积较大难以被吸附或结合，因此固定化细胞应该采用包埋法。
（3）从黑加仑种子中提取种籽油较为简便的方法是压榨法。提取种籽油后余下的饼粕还可用于做兽、禽饲料、堆肥。
（4）黑加仑种籽油的主要成分是γ-亚麻酸，其稳定性极差，容易氧化，故在贮存时可采用冷藏；贮藏容器密封；向贮藏容器中充入二氧化碳或氮气等方法减少其氧化。
本题考查固定化酶、从生物材料中提取某些特定成分等，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
10、18~25 发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长 醋酸菌、酵母菌 5 增大接种面积，有利于保藏更多菌种 通气和防止杂菌污染 将该细菌接种在无碳源的培养基上，若能生长，则说明该细菌能利用空气中的二氧化碳作为碳源
【解析】
1、在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵；酒精发酵的最佳温度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性。
2、常用的接种方法主要有平板划线法和稀释涂布平板法，两者都可以用于菌种的分离，前者接种前和接种后均需要对接种环进行灼烧灭菌，后者还可以用于菌种的计数。
【详解】
（1）制作葡萄酒的过程中，需将温度控制在18~25℃；家庭制作泡菜时无须刻意灭菌，原因是发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长；变酸果酒表面的菌膜是醋酸菌、泡菜坛内的白膜相关的微生物是酵母菌。
（2）每次使用接种环之前以及每次使用接种环后均需灼烧灭菌，故采用平板划线法分离菌种时，在培养基表面共划5个区域时，需要6次灼烧接种环；对菌种进行临时保藏时，试管中的固体培养基常呈斜面状，目的是增大接种面积，有利于保藏更多菌种；此外，试管口通常塞有棉花，其作用有通气和防止杂菌污染。
（3）验证土壤中的某些微生物可以利用空气中的二氧化碳作为碳源的实验中，自变量为有无碳源，因变量为微生物能不能生长，因此实验思路、预期结果和结论为：将该细菌接种在无碳源的培养基上，若能生长，则说明该细菌能利用空气中的二氧化碳作为碳源。
本题主要考查微生物的相关知识，意在考查考生对所学知识的理解，把握知识间内在联系的能力。
11、琼脂 防止外来杂菌的入侵 灭菌 及时杀死接种环上残留的菌种，避免污染环境和感染实验操作者 避免培养基表面的菌液出现积液，导致菌体堆积，影响分离效果 避免培养基被污染和防止培养基水分过快挥发 刚果红能与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素分解菌产生的纤维素酶分解后，刚果红—纤维素红色复合物就无法形成，因而会出现以纤维素分解菌菌落为中心的透明圈
【解析】
1.筛选纤维素分解菌需要使用以纤维素为唯一碳源的选择培养基。刚果红和纤维素结合能形成红色复合物，纤维素分解菌可以产生纤维素酶而分解纤维素使菌落周围出现透明圈，所以可以用刚果红培养基鉴别纤维素分解菌。
2.微生物常见的接种的方法：
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
【详解】
（1）实验室中常用的凝固剂是琼脂。
（2）在微生物的实验室培养过程中，获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵，因此需要对培养基和培养皿进行灭菌处理。
（3）进行平板划线时，在划线结束后，由于接种环上残留部分菌种，所以要灼烧接种环，及时杀死接种环上残留的菌种，以避免污染环境和感染实验操作者。若用稀释涂布平板进行接种，为避免养基表面的菌液会出现积液，导致菌体堆积，影响分离效果，应注意在涂布平板时，滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多，一般不超过1．1mL。
（4）接种完的平板倒置培养的目的是避免培养基被污染和防止培养基水分过快挥发。
（5）刚果红能与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素分解菌产生的纤维素酶分解后，刚果红—纤维素红色复合物就无法形成，因而会出现以纤维素分解菌菌落为中心的透明圈。
本题考查微生物的培养和分离，意在考查考生对所学基础知识的识记能力。

直接使用酶
固定化酶
固定化细胞
酶的种类
一种或几种
一种
一系列酶
常用载体
无
高岭土、皂土、硅胶、凝胶
明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素、聚丙烯酰胺
制作方法
无
化学结合固定化、物理吸附固定化
包埋法固定化
是否需要营养物质
否
否
是
催化反应
单一或多种
单一
一系列
反应底物
各种物质（大分子、小分子）
各种物质（大分子、小分子）
小分子物质
缺点
①对环境条件非常敏感，易失活②难回收，成本高，影响产品质量
不利于催化一系列的酶促反应
反应物不易与酶接近，尤其是大分子物质，反应效率下降
优点
催化效率高、耗能低、低污染
①既能与反应物接触，又能与产物分离
②可以反复利用
成本低、操作容易