【生物】河南省周口市名校2025-2026学年高二下学期5月期中试题（学生版+解析版）

这是一份【生物】河南省周口市名校2025-2026学年高二下学期5月期中试题（学生版+解析版），文件包含高考物理一轮复习高频考点强化训练专题06万有引力定律的综合应用原卷版docx、高考物理一轮复习高频考点强化训练专题06万有引力定律的综合应用解析版docx等2份试卷配套教学资源，其中试卷共19页， 欢迎下载使用。
注意事项：
1.答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上，并将条形码粘贴在答题卡上的指定位置。
2.回答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号；回答非选择题时，用0.5mm的黑色字迹签字笔将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效。
3.考试结束后，请将答题卡上交。
一、选择题；本题共16个小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有项是符合题目要求的。
1. “蓝眼泪”是夜光藻大量繁殖造成的，夜光藻是一种吃浮游植物为生的浮游生物，夜晚可以发出浅蓝色的荧光来吸引虾的天敌乌贼保护自己，以免被虾捕食，但夜光藻高密度聚集会引发赤潮。关于夜光藻的下列叙述中，正确的是（ ）
A. 夜光藻过量繁殖可使其所在的生态系统物种丰富度增加
B. 夜光藻吸引乌贼发出的荧光是通过体内的化学反应完成的，是一种化学信息
C. “蓝眼泪”持续一段时间后会消失，这体现了生态系统具有一定的自我调节能力
D. 城市绿地中进行大规模的夜光藻的养殖有助于减少生态足迹
【答案】C
【详解】A、夜光藻过量繁殖会引发赤潮，大量消耗水体溶解氧、释放有毒物质，导致其他水生生物大量死亡，会使所在生态系统物种丰富度降低，A错误；
B、生态系统中光、声等通过物理过程传递的信息属于物理信息，夜光藻发出的荧光属于物理信息，B错误；
C、“蓝眼泪”持续一段时间后消失，是生态系统通过负反馈调节等方式维持相对稳定的体现，说明生态系统具有一定的自我调节能力，C正确；
D、生态足迹是维持人类生存所需的生产资源及吸纳废物的土地、水域面积，大规模养殖夜光藻需消耗额外资源，且夜光藻高密度聚集易引发生态污染，会增大生态足迹，且夜光藻为水生浮游生物，无法在城市绿地养殖，D错误。
2. 如图表示用某植物未成熟的花粉培育成完整植株的过程，X表示结构，①~④表示相关过程。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 过程①表示脱分化，X是愈伤组织
B. 过程②和③所用激素种类和浓度都不同
C. 该过程没有体现植物细胞的全能性
D. 培养过程需对培养器具和操作台进行消毒
【答案】A
【分析】植物的组织培养是利用植物细胞具有全能性原理，使植物组织在培养基的条件下，通过细胞的脱分化作用和再分化作用，快速发育成一株完整的植物的高新技术手段。
【详解】A、图中过程①表示脱分化，形成的X为愈伤组织，A正确；
B、过程②和过程③所用激素种类相同，都是生长素和细胞分裂素，但激素使用比例不同，B错误；
C、未成熟的花粉（精子细胞）培育成完整植株，该过程体现了植物细胞的全能性，C错误；
D、植物组织培养过程需要对培养器具进行灭菌，对操作台进行消毒，D错误。
故选A。
3. 宁夏固原西吉县被称为“中国马铃薯之乡”，洋芋擦擦、土豆粉条等食品深受人们喜爱。但在种植过程中易受病毒感染，导致产量低、品质差。利用马铃薯脱毒苗通过组织培养技术能生产出无病毒、健康、高产的马铃薯植株。下列叙述正确的是（ ）
A. 马铃薯分生区含病毒极少，从此处取材易获得脱毒苗
B. 一般采用高压蒸汽对培养基、外植体及镊子等进行灭菌处理
C. 诱导形成愈伤组织的过程中要提供光照和植物激素
D. 植物组织培养技术不同阶段使用的培养基种类相同
【答案】A
【详解】A、植物分生区（如茎尖、根尖）细胞分裂旺盛，病毒难以侵染，含病毒极少甚至不含病毒，从此处取材进行组织培养易获得脱毒苗，A正确；
B、培养基、镊子等器械可通过高压蒸汽灭菌，但外植体是活的植物材料，高压蒸汽灭菌会导致其失活，外植体仅能进行消毒处理，B错误；
C、诱导形成愈伤组织的脱分化过程需要避光，光照会抑制愈伤组织形成，该阶段仅需添加适宜比例的植物激素，C错误；
D、植物组织培养的脱分化、生芽、生根等不同阶段，所需的植物激素比例、营养成分存在差异，因此使用的培养基种类不同，D错误。
4. 下列关于传统发酵食品生产叙述正确的是（ ）
A. 制作泡菜时，将新鲜蔬菜洗净，切块，混合均匀，晾干后与蒜瓣、生姜等香辛料混合装满泡菜坛
B. 酿制果酒时，取新鲜葡萄，去除枝梗和腐烂的籽粒，再用清水冲洗1～2次，沥干后榨汁装入发酵瓶中
C. 制作果醋时，可以先在碗中倒入少量醋，一段时间后用其表面产生的一层薄膜进行接种可以明显缩短制作果醋的时间
D. 传统发酵食品生产，利用了天然存在的菌种，无污染，无添加剂，品质稳定，风味独特，是我国传统饮食文化的重要组成部分
【答案】C
【详解】A、制作泡菜时，泡菜坛不能装满，需预留一定的空间防止发酵液溢出，且加入蔬菜后还需注入煮沸冷却的盐水没过食材，A错误；
B、酿制果酒时，应先冲洗葡萄1~2次，再去除枝梗和腐烂籽粒，若先去枝梗再冲洗，会导致葡萄果皮破损，易被杂菌污染，B错误；
C、醋表面的薄膜是醋酸菌大量繁殖形成的菌膜，用其接种可提高发酵体系中初始醋酸菌的浓度，明显缩短果醋制作时间，C正确；
D、传统发酵利用天然存在的菌种，但由于菌种混杂、发酵条件没有严格标准化控制，食品品质不稳定，也不能保证完全无污染，D错误。
5. 科学家以水稻（2n=24）和稗草（2n=54）为材料，利用植物体细胞杂交技术获得了具有稗草抗逆性（如耐盐、抗除草剂）的水稻，流程如下图。下列叙述正确的是（ ）
A. 植物体细胞杂交是将不同来源的植物体细胞融合成杂种细胞的技术
B. 可以用离心法或灭活病毒诱导两种原生质体融合
C. 两种细胞均需用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理
D. 杂种细胞重新形成细胞壁与高尔基体的活动有关
【答案】D
【详解】A、植物体细胞杂交技术不仅包含将不同来源的植物体细胞融合成杂种细胞的步骤，还需将杂种细胞培育成杂种植株，A错误；
B、诱导植物原生质体融合的方法有离心法、电融合法、PEG融合法等，灭活病毒是诱导动物细胞融合的方法，不能用于植物原生质体融合，B错误；
C、植物细胞的细胞壁主要成分是纤维素和果胶，去除细胞壁需要用纤维素酶和果胶酶，而胰蛋白酶或胶原蛋白酶是用于处理动物细胞的，C错误；
D、高尔基体与植物细胞壁的形成有关，所以杂种细胞重新形成细胞壁与高尔基体的活动有关，D正确。
6. 聚乳酸（PLA）是以乳酸为主要原料的聚合物，与聚丙烯等材料相比，具有更好的生物可降解性，但在自然条件下降解仍较缓慢。科研人员拟从黄粉虫肠道中筛选PLA降解菌，按照下图所示流程进行培养鉴定。下列叙述正确的是（ ）
A. 将涂布器放在酒精灯火焰上灼烧，待酒精燃尽冷却后即可进行涂布
B. 一个菌落就是单个微生物在固体培养基上迅速生长繁殖，并以此母细胞为中心形成子细胞集团
C. 选择培养过程中，平板上菌落数少于30时不适合进行纯化培养
D. 若以平板划线法纯化该菌种，接种环的灼烧次数与划线次数相同
【答案】A
【详解】A、将涂布器放在酒精灯火焰上灼烧，待酒精燃尽后需冷却才能进行涂布，否则高温会使接种的菌死亡，A正确；
B、菌落不一定由单个微生物形成，也可能由多个同种微生物细胞（如连在一起的多个活菌）繁殖形成，B错误；
C、纯化培养的目的是获得单菌落，只要平板上有单菌落，无论菌落数多少（即使少于 30），都可以挑取单菌落进行纯化。30-300 是稀释涂布平板法计数的适宜范围，和纯化培养无关，C错误；
D、平板划线法中，接种环的灼烧次数=划线次数+1（划线前灼烧1次，每次划线后灼烧 1次，划线结束后再灼烧1次）。例如划3次线，需要灼烧4次，次数并不相同，D错误。
7. 图1为生态系统的组成成分之间的关系，图2为某生态系统中的食物网。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 图2的食物网中食虫鸟、食虫昆虫只处于第三营养级，且二者之间具有种间竞争关系
B. 图1中的成分B为非生物的物质和能量，D为生产者
C. 图2的食物网中共有8条食物链，鹰占有4个营养级
D. 若其他不变，只是蛇消失，一段时间后，鹰的数量一定减少
【答案】C
【详解】A、图2的食物网中食虫鸟以食虫昆虫为食，且二者有共同的食物植食性昆虫，因而食虫鸟不只处于第三营养级，还处于第四营养级，且二者之间具有捕食和种间竞争关系，A错误；
B、图1中的成分B为分解者，C可以是非生物的物质和能量，D为生产者，B错误；
C、图2的食物链有：植物→植食性昆虫→食虫鸟→鹰（第四营养级）；植物→植食性昆虫→食虫鸟→蛇→鹰（第五营养级）；植物→植食性昆虫→食虫昆虫→蛙→蛇→鹰（第六营养级）；植物→植食性昆虫→食虫昆虫→食虫鸟→鹰；植物→植食性昆虫→食虫昆虫→食虫鸟→蛇→鹰；植物→植食性昆虫→蛙→蛇→鹰；植物→老鼠→蛇→鹰；植物→老鼠→鹰(第三营养级)共8条食物链，鹰占据第三、第四、第五和第六营养级，C正确；
D、鹰的食物来源有蛇、食虫鸟、老鼠，若蛇减少，鹰可通过捕食更多的食虫鸟、鼠来维持数量，短期内鹰的数量不会减少，D错误。
8. 植物组织培养过程中通常诱导愈伤组织先生芽、后生根，进而发育成完整植株。生根过程分为根原基的诱导和根的伸长生长两个阶段。下表是诱导生根的四种处理方式及结果，NAA及IBA都是生长素类调节剂，相同浓度下的NAA作用效果强于IBA，且IBA在植物体内易于降解。下列叙述正确的是（ ）
A. 愈伤组织生芽过程属于脱分化
B. 高浓度NAA有利于根的伸长生长
C. 表格中①浓度应小于②浓度
D. 表格中③浓度应大于①浓度
【答案】D
【详解】A、愈伤组织形成芽、根的过程属于再分化，A错误；
B、高浓度NAA处理后根生长畸形，说明高浓度NAA不利于根的伸长生长，B错误；
C、低浓度NAA无法诱导根原基形成，高浓度NAA可诱导根原基但会导致根畸形，因此①为高浓度NAA（诱导根原基），②为低浓度NAA（利于根正常伸长），C错误；
D、相同浓度下NAA作用效果强于IBA，要使IBA达到和高浓度NAA（①浓度）相同的诱导根原基形成的效果，③IBA的浓度应大于①NAA的浓度，D正确。
9. 下列有关植物细胞工程应用的叙述，错误的是（ ）
A. 利用植物细胞培养获得紫草宁，实现了细胞产物的工厂化生产
B. 取香蕉茎尖分生组织进行组织培养，可获得脱毒苗
C. 花药离体培养得到的单倍体植株可大田栽培提高作物产量
D. 利用植物组织培养过程中产生的突变体可培育新品种
【答案】C
【详解】A、利用植物细胞培养技术（如愈伤组织培养）可生产紫草宁等次生代谢产物，实现工厂化生产，A正确；
B、茎尖分生组织病毒携带量极少，通过组织培养可获得脱毒苗（如香蕉脱毒苗），是植物组织培养的典型应用，B正确。
C、花药离体培养得到的是单倍体植株，单倍体植株高度不育且植株弱小，无法直接大田栽培，需经秋水仙素诱导染色体加倍形成可育植株后方可提高产量，C错误。
D、植物组织培养过程中可能发生基因突变或染色体变异，可筛选有益突变体可培育新品种，属于突变体育种途径，D正确。
故选C。
10. 下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验叙述，正确的是（ ）
A. 将猪的红细胞置于清水中，红细胞涨破后DNA会释放出来
B. 在研磨液中加入等体积的预冷的酒精析出的丝状物即为粗提取的DNA
C. 将白色丝状物溶于2 ml/L的NaCl溶液中，离心后弃去上清液
D. 提取到的丝状物直接加入二苯胺试剂中，沸水浴加热后变蓝
【答案】B
【详解】A、猪是哺乳动物，其成熟的红细胞里没有细胞核，无法提取DNA，A错误;
B、DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精，利用这一原理，在提取液中加入95%的冷冻酒精后蛋白质会与DNA分离并析出，B正确；
C、DNA在不同浓度的NaCI溶液中溶解度不同，氯化钠溶液为2ml/L时，DNA溶解度最大，所以用2ml/L的氯化钠溶液溶解提取物并离心后，须保留上清液，C错误；
D、将提取的丝状物加入2ml/L的 NaCI溶液中溶解，再加入二苯胺试剂，混匀后将试管置于沸水中水浴加热5min，指示剂将变蓝，D错误。
故选B。
11. 某种嗜盐细菌合成的聚羟基脂肪酸酯（PHA），可用于制造无污染的“绿色塑料”。下图是从咸水湖中寻找生产PHA的菌种的过程。下列叙述错误的是（ ）
①取湖水→②接种在培养基上→③培养→④挑取单菌落并分别扩大培养→⑤检测菌的数目和PHA的产量→⑥获得目标菌株
A. 步骤②可用稀释涂布平板法接种到含PHA的选择培养基上
B. 经步骤③培养生长出的单菌落不一定能合成PHA
C. 挑取菌落时，应挑取多个菌落并分别测定嗜盐细菌的PHA含量
D. 步骤⑤检测细菌数目时，可使用细菌计数板在显微镜下进行计数
【答案】A
【详解】A、筛选能合成PHA的嗜盐细菌，选择培养基应为高盐培养基以筛选嗜盐菌，若培养基添加PHA，筛选出的是可分解利用PHA的菌株，而非合成PHA的菌株，A错误；
B、步骤③的选择培养基仅筛选出嗜盐菌，嗜盐菌不一定都具备合成PHA的能力，还需后续检测验证，B正确；
C、为筛选出PHA产量高的目标菌株，需挑取多个单菌落分别测定其PHA含量，C正确；
D、检测细菌数目时，可采用显微镜直接计数法，使用细菌计数板在显微镜下对细菌进行计数，D正确。
12. 受精卵分裂至桑葚胚时期，随着分裂次数的增加，每个细胞的体积及每个细胞的核DNA含量变化情况为（ ）
A. ①②B. ①④C. ③②D. ③④
【答案】A
【详解】①③胚胎发育早期，细胞数量不断增加，但是胚胎的总体积并未增加，因此每个细胞的体积会减小，①正确，③错误；
②④受精卵分裂到桑葚胚时期，细胞进行的是有丝分裂，因此每个细胞的核DNA含量不变，②正确，④错误。
综上所述，①②正确，③④错误，A正确，BCD错误。
13. 我国是世界上啤酒生产和消费大国，啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成，其中糖化主要是将麦芽中的淀粉等有机物水解为小分子物质。如图为精酿啤酒制作工艺简易流程图，据图分析，下列叙述正确的是（ ）
A. ②过程通过焙烤对发芽的大麦种子进行灭菌，同时使淀粉酶失去活性
B. ④麦芽粉碎糖化的过程就是让麦芽糖分解形成糖浆的过程
C. 主发酵阶段完成酵母菌繁殖，后发酵阶段进行代谢物的生成
D. 利用大麦作原料时，葡萄糖是酵母菌的直接碳源
【答案】D
【详解】A、②过程是焙烤，其目的是杀死大麦种子的胚，同时要保持淀粉酶的活性，为后续糖化作准备，而非“对大麦种子进行灭菌”，A错误；
B、④麦芽粉碎糖化的过程是将淀粉分解为糖浆，而非麦芽糖分解成糖浆，B错误；
C、啤酒的发酵过程分为主发酵和后发酵，酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢产物的生成都在主发酵阶段完成，后发酵消耗残余糖分，消除异味，使酒液更透亮，C错误；
D、利用大麦作原料时，淀粉需先水解为葡萄糖才能被酵母菌利用，因此葡萄糖是酵母菌的直接碳源，D正确。
14. 有关PCR技术中引物的设计原则及设计目的的说法不正确的是（ ）
A. 引物长度过短，特异性太差
B. 引物GC含量越高，结合特异性越强，越利于目标DNA的扩增
C. 常在引物5’端进行修饰，包括加酶切位点、加标记荧光、引入点突变等
D. 复性温度应足够低以保证引物与目的序列有效结合，同时还要足够高以减少非特异性结合
【答案】B
【详解】A、引物长度过短时，容易与模板DNA上的非目标互补序列结合，会导致扩增的特异性太差，A正确；
B、GC碱基对之间有三个氢键，结合力较强，但如果GC含量过高，引物与模板的结合过于紧密，不利于变性，从而阻碍目标DNA的扩增，B错误；
C、根据需要可在引物的5’端添加限制酶识别序列、点突变序列等，以便更加准确地获得目的基因，C正确；
D、如果复性温度过高，引物和模板之间的氢键不容易形成或容易被破坏，引物不容易与模板结合，导致扩增效率降低甚至无法扩增，因此复性温度应足够低以保证引物与目的序列有效结合；如果复性温度过低，引物与模板的结合要求降低，引物即使与模板只有部分匹配，也能通过氢键结合，故引物容易会与非目的序列结合，导致引物与模板的结合特异性会降低，因此复性温度还要足够高以减少非特异性结合，D正确。
15. 科研人员在害虫寄生情况不同的四组水稻植株上放置二化螟，7天后分别测定各组水稻植株上放置的二化螟虫体的平均质量，处理结果如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A. 褐飞虱单独存在时促进二化螟生长
B. 褐飞虱和二化螟共同寄生时能减弱二化螟的种内竞争
C. 仅有二化螟寄生时，放置的二化螟种间竞争激烈
D. 二化螟和褐飞虱的种间竞争较弱
【答案】C
【详解】A、3组和1组对照可知3组二化螟的平均质量较大，说明褐飞虱单独存在时促进二化螟生长，A正确；
B、2组和4组对照可知褐飞虱和二化螟共同寄生时二化螟质量增加，说明褐飞虱和二化螟共同寄生能减弱二化螟的种内竞争，B正确；
C、仅有二化螟寄生时，放置的二化螟种内竞争激烈，C错误；
D、1组和3组对照可知，褐飞虱单独存在时促进二化螟生长，说明二化螟和褐飞虱的种间竞争较弱，D正确。
16. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G-6PD）有F和S两种类型，分别由一对等位基因XF和XS编码。基因型为XFXS的女性体细胞中的两个X染色体，有一个随机失活，且这个细胞的后代相应的X染色体均会发生同样的变化。将基因型为XFXS的女性皮肤组织用胰蛋白酶处理后先进行细胞的原代培养，再对不同的单细胞分别进行单克隆培养。分别对原代培养和单克隆培养的细胞进行G-6PD蛋白电泳检测，结果如下图所示。有关叙述错误的是（ ）
A. 原代培养的细胞中都含XF基因和XS基因
B. 单克隆培养的细胞1、2、4、5、8、9与3、6、7所含基因不同
C. CO₂培养箱中加5%的CO₂的目的是维持培养液的pH值
D. 原代培养细胞电泳图有2个条带是因为同时检测了多个细胞
【答案】B
【详解】A、由题意可知，原代培养细胞是基因型为XFXS的女性皮肤组织用胰蛋白酶处理得到的，都含有XF和XS，A正确；
B、单克隆培养的细胞，是通过有丝分裂得到的增殖的细胞，故单克隆培养的细胞1、2、4、5、8、9与3、6、7，所含基因相同，表达的基因不一定相同，B错误；
C、CO₂培养箱中需要95%的空气和5%的CO₂，加5%的CO₂的目的是维持培养液的pH值，C正确；
D、结合题干，基因型为XFXS的女性体细胞中的两个X染色体会有一个随机失活，故一个细胞中6-磷酸葡萄糖脱氢酶，电泳后只显示一个条带，原代培养的细胞电泳有2个条带，故同时检测了多个细胞，D正确。
故选B。
二、非选择题：本题5小题，共52分。
17. 如图为番茄—马铃薯植株的培育过程示意图，据图回答：

（1）该培育过程属于植物细胞工程中的_______技术，这一技术的优点是可以______。
（2）①②过程用到的酶是______。在③过程中，常用的物理方法一般是用_______诱导融合，细胞融合完成的标志是_____。
（3）该培育过程除了必要的营养和适宜的培养条件，还必须有植物激素以促进其完成⑤⑥过程，那么，发挥作用的激素主要有______。
【答案】（1）①. 植物体细胞杂交 ②. 克服远缘杂交不亲和的障碍
（2）①. 纤维素酶和果胶酶 ②. 电融合法、离心法 ③. 杂种细胞再生出新的细胞壁
（3）生长素、细胞分裂素
【分析】图示表示植物体细胞杂交过程，①②是制备原生质体，③表示原生质体融合，④表示再生细胞壁，⑤⑥表示植物组织培养的脱分化和再分化过程。
【解析】（1）据图示可知，该栽培过程属于植物细胞工程中的植物体细胞杂交技术，这一技术的优点是可以克服远缘杂交不亲和的障碍。
（2）过程①②表示利用酶解法去除植物细胞的细胞壁，细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，因此根据酶的专一性，应使用纤维素酶和果胶酶；③过程表示原生质体融合，常用的诱导融合的物理方法是电融合法、离心法，细胞融合完成的标志是杂种细胞再生出新的细胞壁。
（3）⑤⑥过程表示植物组织培养，植物组织培养过程中发挥作用的植物激素主要是指生长素和细胞分裂素，这两种激素的比例影响了细胞分化的方向。
18. 据史书记载，杜康是春秋时用粮食酿酒的鼻祖，杜康酒是中国历史名酒，有“贡酒”“仙酒”之誉。某同学为了解酿酒酵母菌的特性，进行了一些研究。请回答下列问题：
（1）粮食酿酒是酵母菌在_____条件下，利用葡萄糖产生酒精的过程。
（2）为确定发酵初期发酵液中酵母菌的数量，可采用显微镜计数法，此时应该使用_____（填写“血细胞计数板”或“细菌计数板”）进行计数。也可以使用稀释涂布平板法进行计数，用该方法统计的数据往往会比实际值_____（填偏小或偏大），原因是_____。
（3）酿酒过程中，容器密封不严，温度略高会导致酒变酸，在变酸的酒表面观察到的菌膜形成的原因是_____；这种菌在氧气充足，缺少糖源时，可直接将_____。
（4）发酵工程的产品包括微生物的代谢物、酶及菌体本身，发酵过程中__________是发酵工程的中心环节。发酵工程中的啤酒生产包括_____和_____两个阶段。
（5）为研究甲、乙、丙、丁四种酵母菌酿制杜康酒的效果，研究人员进行了有关实验，结果如图所示，甲、乙、丙、丁四种酵母菌酿制杜康酒效果最差的是_____。6～7d，丁组酒精度不再上升的原因有_____（答出一点）。
【答案】（1）无氧
（2）①. 血细胞计数板 ②. 偏小 ③. 当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落
（3）①. 醋酸菌在液面大量繁殖 ②. 乙醇转化为乙醛，再将乙醛转化为乙酸
（4）①. 发酵罐中发酵 ②. 主发酵 ③. 后发酵
（5）①. 丙 ②. 酒精度较高，对细胞有毒害作用或杜康酒中的葡萄糖已经耗尽，无法提供能源物质
【解析】（1）粮食酿酒是酵母菌在无氧条件下，经过无氧呼吸利用葡萄糖产生酒精的过程，该过程中还会有二氧化碳的产生。
（2）为确定发酵初期发酵液中酵母菌的数量，可采用显微镜计数法，此时应该使用“血细胞计数板”进行计数，这里不选用细菌计数板的原因是酵母菌细胞较大，不适合用细菌计数板。此外也可以使用稀释涂布平板法进行计数，用该方法统计的数据往往会比实际值偏小，主要是因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，因而统计的活菌数目偏小。
（3）酿酒过程中，容器密封不严，温度略高会导致酒变酸，此时的环境条件适宜醋酸菌的生长，可见，在变酸的酒表面观察到的菌膜形成的原因是醋酸菌在液面大量繁殖；这种菌在氧气充足，缺少糖源时，可直接将乙醇转化为乙醛，再将乙醛转化为乙酸。
（4）发酵工程的产品包括微生物的代谢物、酶及菌体本身，发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节，在发酵过程中需要严格控制发酵条件，如溶解氧、pH和发酵液的含量等。发酵工程中的啤酒生产包括主发酵和后发酵，其中前者主要是酵母菌经过无氧呼吸产生酒精的过程。
（5）为研究甲、乙、丙、丁四种酵母菌酿制杜康酒的效果，研究人员进行了有关实验，结果如图所示，甲、乙、丙、丁四种酵母菌酿制杜康酒效果最差的是丙，因为在相同的条件下，其菌液中酒精的含量最低。6～7d，丁组酒精度不再上升的原因是培养液中酒精度较高，对细胞有毒害作用，也可能是杜康酒中的葡萄糖已经耗尽，无法提供能源物质。
19. 不对称体细胞杂交是指利用射线破坏供体细胞的染色质，与未经射线照射的受体细胞融合，所得融合细胞含受体全部遗传物质及供体部分遗传物质。研究人员尝试运用不对称体细胞杂交将红豆杉（2n=24）与柴胡（2n=12）进行了融合，培育能产生紫杉醇的柴胡，过程如下图。请回答下列问题。
注：X射线处理能随机破坏染色体结构，使其发生断裂、易位、染色体消除等，使细胞不再持续分裂；碘乙酰胺处理使细胞质中的某些酶失活，抑制细胞分裂。
（1）过程①中需将植物组织用________________消毒后接种到MS培养基上。
（2）过程②中将愈伤组织加入__________酶去除细胞壁后获得原生质体。对红豆杉和柴胡原生质体进行的A、B处理分别为__________。
（3）过程③常用的化学试剂是___________，经诱导融合后，只有异源融合的原生质体可持续分裂形成再生细胞团，原因是___________。
（4）过程④中，再分化阶段所用培养基需含有植物激素X和Y，逐渐改变培养基中这两种植物激素的浓度比，未分化细胞群的变化情况不同。当植物激素X多Y少时，未分化细胞群将分化出芽，则植物激素X的名称是___________。
【答案】（1）酒精和次氯酸钠
（2）①. 纤维素酶、果胶酶 ②. X射线、碘乙酰胺
（3）①. PEG/聚乙二醇 ②. 杂种细胞由于融合后在细胞核和细胞质的功能上实现了互补，使细胞恢复正常分裂
（4）细胞分裂素
【解析】（1）植物组织培养之前需要对外植体进行消毒，故科研人员剥离红豆杉和柴胡种子的胚作为外植体经消毒后接种于MS培养基上，诱导形成愈伤组织，消毒过程需用酒精和次氯酸钠消毒，而后需要通过无菌水冲洗。
（2）过程②中将愈伤组织通过酶解法获得原生质体，植物细胞的细胞壁主要成分是纤维素和果胶，根据酶的专一性，可以用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得原生质体。X射线处理能随机破坏染色体结构，使其发生断裂、易位、染色体消除等，使细胞不再持续分裂，碘乙酰胺处理使细胞质中的某些酶失活，抑制细胞分裂，单独的红豆杉和柴胡细胞都不能分裂，要想培育能产生紫杉醇的柴胡，结合题意可知对红豆杉和柴胡的原生质体进行的A、B处理分别为X射线、碘乙酰胺。
（3）③过程为诱导细胞融合的过程，该过程中常用的化学试剂是聚乙二醇/PEG，X射线处理能随机破坏染色体结构，使其发生断裂、易位、染色体消除等，使细胞不再持续分裂，碘乙酰胺处理使细胞质中的某些酶失活，抑制细胞分裂，单独的红豆杉和柴胡细胞都不能分裂，杂种细胞由于融合后在细胞核和细胞质的功能上实现了互补，使细胞恢复正常分裂，因此只有异源融合的细胞可持续分裂形成再生细胞团。
（4）过程①为脱分化，脱分化过程通常需要避光，有利于愈伤组织的形成和生长，过程④为再分化，再分化阶段所用培养基需含有植物激素X和Y，逐渐改变培养基中这两种植物激素的浓度比，未分化细胞群的变化情况不同。当植物激素X多Y少时，未分化细胞群将分化出芽，则植物激素X的名称是细胞分裂素，Y为生长素，当生长素含量高时有利于根的分化。
20. 番茄灰霉菌严重影响番茄生产，枯草芽孢杆菌可以产生对多种病原菌有抑制作用的蛋白质。为了探究枯草芽孢杆菌能否用于番茄灰霉病的防治，研究者进行了相关实验。回答下列问题：
（1）在实验室培养微生物时，需要对所用的培养基和玻璃器皿进行灭菌，可采用的方法分别是______。
（2）用液体培养基培养枯草芽孢杆菌需要摇床振荡，目的是__________。培养过程中为快速检测枯草芽孢杆菌活菌数量时，需采用____________计数。
（3）在检测枯草芽孢杆菌对番茄灰霉菌的______（化学或生物）防治作用时，首先取适量的番茄灰霉菌菌液涂布于______培养基表面，再将无菌滤纸片（直径5mm）在_______菌液中浸泡，然后覆盖于番茄灰霉菌培养基中心，数秒后取出滤纸片，培养皿______放置培养一段时间，测量_______的大小以判定枯草芽孢杆菌防治（抑菌）作用效果。
（4）为了筛选出更高效抑制番茄灰霉病的枯草芽孢杆菌，研究者进一步设计了如下实验：应从培养皿B中选择______号菌落继续进行纯化培养。
【答案】（1）高压蒸汽灭菌（湿热灭菌）、干热灭菌
（2）①. 增大培养液的溶氧量，使菌体与营养物质充分接触 ②. 稀释涂布平板法
（3）①. 生物 ②. 固体 ③. 枯草芽孢杆(菌）④. 倒置 ⑤. 抑菌圈
（4）②
【解析】（1）防止杂菌污染是获得纯净的微生物培养物的关键，对制备的培养基采用高压蒸汽灭菌（湿热灭菌），对所用的玻璃器皿进行干热灭菌。
（2）枯草芽孢杆菌为好氧微生物，采用摇床振荡培养可增大培养液的溶氧量，使菌体与营养物质充分接触，有利于枯草芽孢杆菌的生长繁殖。培养过程中要抽样检测活菌数量，应该采用稀释涂布平板法，用稀释涂布平板法在培养基上看到的每一个菌落都来自一个活细胞。
（3）利用枯草芽孢杆菌对抑制多种病原菌，属于生物防治，要检测枯草芽孢杆菌对番茄灰霉菌的抑制作用，先把适量的番茄灰霉菌菌液涂布于固体培养基上，将无菌滤纸片在培养过枯草芽孢杆菌菌液中浸泡后覆盖于固体培养基中心，若对番茄灰霉病菌有抑制作用，被覆盖的位置的番茄灰霉病菌就会被杀死，培养皿倒置培养后会出现抑菌圈，测量抑菌圈大小以判定抑菌效果强弱。
（4）B培养皿中②号的透明圈最大，而菌落直径很小，故该菌对番茄灰霉病菌的抑制作用最强，即应从培养皿B中选择②号菌落继续进行纯化培养。
21. 为降低乳腺癌治疗药物的副作用，科研人员尝试在单克隆抗体技术的基础上，构建抗体—药物偶联物（ADC），过程如图1所示。
（1）单克隆抗体涉及细胞工程中的_____、_____技术。
（2）本实验中，小鼠注射的特定抗原应取自_____。
（3）步骤①常用方法包括______融合法、电融合法和灭活病毒诱导法等。其中灭活病毒诱导融合的原理是：病毒表面含有的糖蛋白和一些酶能够与_____发生作用，使细胞互相凝聚，细胞膜上的蛋白质和脂质分子重新排布，细胞膜打开，细胞发生融合。
（4）从该小鼠_____得到B淋巴细胞与小鼠的骨髓瘤细胞融合，得到多种细胞，再用特定的选择培养基可筛选得到杂交瘤细胞。已知细胞合成DNA有D和S两条途径，其中D途径能被氨基蝶呤阻断。鼠淋巴细胞中有这两种DNA合成途径，鼠骨髓瘤细胞中只有D途径。根据上述原理，设计实验从培养基中筛选出杂交瘤细胞。请简要写出实验设计思路：_____。步骤③需要对经过选择培养得到的杂交瘤细胞进行_____和_____，经多次筛选获得符合要求的杂交瘤细胞。
（5）研究发现，抗体—药物偶联物（ADC）通过将具有生物活性的小分子药物与单克隆抗体结合，实现了对肿瘤细胞的选择性杀伤。据图1和下图2分析，ADC依靠_____填“a”或“b”）最终作用于乳腺癌细胞的_____，导致细胞凋亡。
【答案】（1）①. 动物细胞培养技术 ②. 动物细胞融合
（2）人的乳腺癌细胞 （3）①. PEG##聚乙二醇 ②. 细胞膜上的糖蛋白
（4）①. 脾脏 ②. 在正常的动物细胞培养液中加入适量氨基蝶呤，培养融合细胞一段时间，其它条件相同且适宜。最后存活下来的且能增殖的细胞就是杂交瘤细胞 ③. 克隆化培养 ④. 抗体检测
（5）①. b ②. 细胞核
【解析】（1）单克隆抗体制备首先要将能产生特定抗体的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞进行融合，这一过程运用了 动物细胞融合技术。融合后的杂交瘤细胞需要在体外进行培养，以获得大量的单克隆抗体，这涉及到 动物细胞培养技术。
（2）要生产乳腺癌的单克隆抗体，应该选择人的乳腺癌细胞作为抗原对小鼠进行免疫处理。
（3）分析图1可知，①表示动物细胞的融合，常用化学药物PEG处理，诱导细胞融合；病毒表面含有的糖蛋白和一些酶能够与细胞膜上糖蛋白发生作用，使细胞相互凝聚，细胞膜上的蛋白质和脂质分子重新排布，细胞膜打开，细胞发生融合。
（4）脾脏是免疫器官，是免疫细胞聚集的场所，因此需要从该小鼠脾脏得到B淋巴细胞与小鼠的骨髓瘤细胞融合，得到多种细胞，再用特定的选择培养基可筛选得到杂交瘤细胞。
已知细胞合成DNA有D和S两条途径，其中D途径能被氨基蝶呤阻断。鼠淋巴细胞中有这两种DNA合成途径，鼠骨髓瘤细胞中只有D途径。因此，为了通过培养基筛选出杂交瘤细胞，则需要设法抑制骨髓瘤细胞的D途径，进而使杂交瘤细胞利用B淋巴细胞的S途径进行DNA复制，进而实现无限增殖，因此在筛选杂交瘤细胞时，制备的选择培养基中需要添加氨基蝶呤，进而阻断D途径，具体实验思路为：在正常的动物细胞培养液中加入适量氨基蝶呤，培养融合细胞一段时间，其它条件相同且适宜。最后存活下来的且能增殖的细胞就是杂交瘤细胞（此时的杂交瘤细胞利用S途径进行DNA复制，进而实现无限增殖）。③过程为第二次筛选，需要对经过选择培养得到的杂交瘤细胞进行克隆化培养和抗体检测，经多次筛选获得符合要求的杂交瘤细胞。
（5）由图可知，ADC进入乳腺癌细胞，溶酶体可以将ADC水解，释放出的药物b进入细胞质基质，最终作用于细胞核，引起乳腺癌细胞的凋亡。
方案
处理方式
处理结果
一
低浓度NAA
无根原基形成
二
高浓度NAA
有根原基形成，根生长畸形
三
先①浓度NAA，后更换②浓度NAA
有根原基形成，根生长良好
四
③浓度IBA
有根原基形成，根生长良好