2026年中考生物（人教版）一轮复习课件：4.2　人体的营养

这是一份2026年中考生物（人教版）一轮复习课件：4.2　人体的营养，共40页。PPT课件主要包含了不提供能量，大分子，小分子，消化道，消化腺，体积最大，得出结论，合理营养等内容，欢迎下载使用。
考点一 食物中的营养物质
（2）糖类、脂肪和蛋白质对人体作用的区别
人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新
（儿童、青少年、伤员要多吃）奶、蛋、鱼、肉
占人体体重的60%～70%，也是细胞中含量最多的物质
参与营养物质及尿素等废物的运输
人体不能合成无机盐，只能从食物中获取。含量不多，但作用很大.
每日需要量很小，但作用不可代替，一旦缺乏生长发育会受到影响．
巨幼红细胞性贫血、胎儿神经管畸形
绿色蔬菜、水果、动物内脏
(2)补钙一般同时补充维生素D，促进钙质的吸收。
(1)植物性食物中不含维生素A，胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A
（3）第七类营养素——膳食纤维
（促进肠道的蠕动和排空）
1.我国女足顽强拼搏，荣获2022年亚洲杯冠军。在训练和比赛中，可为运动员提供能量的物质是( )A.水 B.无机盐 C.糖类 D.维生素
2. 2017年农业部联合中国奶业协会在北京启动了“中国小康牛奶行动”。牛奶为青少年提供的主要营养成分是( )A.维生素A和钙 B.蛋白质和钙 C.维生素A和糖类 D.蛋白质和糖类
3. 下列食物中的主要营养物质与食物来源搭配正确的是 (　　)
4.人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养，下列相关说法不正确的是( )A.患脚气病应补充维生素B1B.糖类是人体主要供能物质C.水并非人体的营养物质　D.蛋白质是建造和修复身体的重要原料
实验　测定某种食物中的能量
①取一只50毫升的锥形瓶，注入30毫升水，固定在铁架台上.②在锥形瓶里放入一只温度计，注意底部不能碰到杯底或杯壁。
③安装好装置，测量水温（水未加热前的温度）④称出一粒干燥花生种子的质量⑤将种子点燃，尽快放到锥形瓶底部，
待种子完全燃烧后，测量水温，记录数据：
1、关于测定“食物中含有能量”的实验(如图)。下列叙述错误的是 (　　)A.实验前不需要称量核桃仁和花生仁质量B.加罩易拉罐能减少热量损失C.要分别记录燃烧前和燃烧后的水温D.温度计下端要浸入水中，但不应接触锥形瓶底部
2、小明利用如图所示的实验装置，燃烧食物并观察水温的变化。该实验不能用于验证 (　　)
A.食物中的能量通过燃烧可释放出来B.谷类、豆类等食物中贮存有能量C.不同食物中贮存的能量有差异D.糖类是生命活动的主要能源物质
考点二 消化和吸收
（牙齿咀嚼食物、 舌头搅拌食物、唾液将淀粉消化成麦芽糖）
（初步消化蛋白质、能吸收少量酒精、水）
（消化和吸收的主要场所）
（吸收少量水、无机盐、维生素）
3、各消化道器官的功能：
 胃⁠、 小肠⁠、 大肠⁠
(分泌 ）
（分泌唾液( 酶），将淀粉消化成 ）
（分泌胰液（ 酶），能消化 ）
（分泌胃液（ 酶），将蛋白质消化成 ）
胆汁不含消化酶，只能乳化脂肪
3.各消化腺器官的功能：
（分泌肠液（ 酶），能消化 ）
4、三大营养物质的消化过程
(1)概念：小分子营养物质(葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、无机盐、维生素)通过消化道壁进入　 系统的过程。
1）小肠适于吸收的特点
绒毛壁很薄，只由一层细胞构成
6.小肠适于消化和吸收的特点 (小肠是吸收营养物质的主要器官)
淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程图示
1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
2、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
3、D中含有哪些消化液？
1.一层肥一层瘦的五花肉看起来像花的层次一样，又因其一般有五层而得名“五花肉”。五花肉的主要营养成分在人体内最终分别被消化成 ( )A.麦芽糖、氨基酸　 B.氨基酸、甘油和脂肪酸C.氨基酸、葡萄糖　 D.葡萄糖、甘油和脂肪酸
2.以下消化系统的结构中，与它的功能最为匹配的是( )A.胰脏——分泌胆汁　 B.胃——初步消化蛋白质C.肝脏——分泌消化酶　 D.小肠——消化维生素
图甲是消化系统结构示意图，图乙是淀粉在人体内的消化过程示意图。据图完成下面7-8小题：
3．甲图的叙述，正确的是（　　）A．①分泌含有脂肪酶的胆汁B．②是消化和吸收的主要场所C．⑤分泌的消化液直接进入血液D．⑥没有消化也没有吸收的功能
4．有关甲、乙图示的说法，正确的是（　　）A．过程a一定在③中完成的
C．M可被吸收，淀粉和麦芽糖不能被吸收
D．M被吸收后，在血液中的浓度会不断升高
B．参与过程b的消化液有唾液和肠液
5.右图为人体部分消化器官的示意图,②是一种消化腺。若①处阻塞,下列说法错误的是(　　)A.①中的消化液不含消化酶B.小肠消化脂肪的功能下降C.胃消化蛋白质的能力减弱 D.②分泌的消化液含多种消化酶
6.如图表示人体消化吸收过程，①﹣⑤表示消化液（⑤为肠液），纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（　　）A．④和⑤发挥作用的场所都是小肠B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C．②与③都只含一种酶，但酶种类不同D．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所
7.小肠是消化和吸收的主要场所，下列特点与吸收营养物质无关的是( ）
A.小肠很长，其内壁有许多皱襞B.小肠内有多种由消化腺分泌的消化液C.小肠绒毛中有丰富的毛细血管D.小肠绒毛只由一层上皮细胞构成
已知：咀嚼馒头之后，慢慢地你能感觉到甜味
2.馒头变甜是否是与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌都有关系？
1.馒头为什么会变甜呢？
2.馒头变甜只跟唾液的分泌有关系。
1.馒头变甜只跟牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关系
3.馒头变甜跟牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关系
实验　探究馒头在口腔中的变化
提示：（1）淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味。（2）淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。（3）牙齿的咀嚼、 舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔里进行的。 口腔的温度大约是37℃ 。
3、制定计划、实施计划：
探究实验：馒头在口腔中的变化
切碎的馒头A 切碎的馒头B 馒头块C
唾液 唾液
对比试管①②，变量是？说明淀粉被分解需要什么？
对比试管①③，变量是？说明淀粉被彻底分解需要什么条件？
牙齿的咀嚼和舌头的搅拌
馒头变甜跟牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关系
考点三 合理营养与食品安全
合理搭配食谱：早、中、晚餐的能量应当分占　 、　 、　 ；
购买食品时要注意是否有质量安全标志；买肉时一定要看是否检疫合格；蔬菜和水果要通过清水浸泡、冲洗, 或者削去外皮,减少农药残留。