2025年江苏省盐城市中考生物真题（原卷版+解析版）

这是一份2025年江苏省盐城市中考生物真题（原卷版+解析版），共9页。试卷主要包含了单项选择题，综合分析题等内容，欢迎下载使用。
一、单项选择题：本题共20小题，每小题0.5分，共10分。每小题有四个选项，只有一个选项最符合题意。
夏日炎炎，荷花翩翩。莲，俗称荷，以其清新脱俗的风姿活跃在文人墨客的诗句中。请分析并完成下面小题。
1. 使“莲叶碧”和“荷花红”的两种物质，分别存在于莲叶和花瓣细胞中的（ ）
A. 液泡、液泡B. 叶绿体、液泡
C. 液泡、叶绿体D. 叶绿体、叶绿体
2. 下列关于莲的叙述，正确的是（ ）
A. 莲属于裸子植物
B. 莲藕是莲的生殖器官
C. 莲叶由种子中的子叶发育而来
D. 莲的结构层次包括细胞、组织、器官和个体
【答案】1. B 2. D
【解析】
【分析】（1）本题考查植物细胞中色素的分布，需区分叶绿体和液泡中色素的功能与存在部位。
（2）绿色开花植物体的结构层次由微观到宏观依次为：细胞→组织→器官→个体。
1题详解】
莲叶呈现 “碧（绿色）”：是因为细胞中含有叶绿素，叶绿素是进行光合作用的主要色素，存在于叶绿体中，它能吸收和反射特定波长的光，使叶片呈现绿色。
荷花呈现 “红（红色）”：是因为花瓣细胞的液泡中含有花青素（类黄酮色素），这类色素不参与光合作用，主要决定花、果实等的颜色，会随细胞液的酸碱度变化呈现不同颜色。
莲叶的绿色来自叶绿体中的叶绿素，荷花的红色来自液泡中的花青素，因此两种物质分别存在于叶绿体、液泡中，对应选项 B。
故选B。
【2题详解】
A．莲能开花、结果（莲蓬是莲的果实），种子外有果皮包被，属于被子植物，而非裸子植物（裸子植物无花、无果实，种子裸露），故 A 错误。
B．莲藕是莲的地下茎，属于营养器官（负责储存营养、运输物质）；莲的生殖器官是花、果实、种子，故 B 错误。
C．莲叶是叶，由种子中的胚芽发育而来；子叶的主要功能是为种子萌发提供营养，故 C 错误。
D．莲属于植物，其结构层次为：细胞→组织→器官→个体（植物无系统这一层次），故 D 正确。
故选D。
3. 如图是光学显微镜的结构示意图。若想使观察到的视野更加清晰，应调节的结构是（ ）
A. ①B. ②C. ③D. ④
【答案】D
【解析】
【分析】本题考查光学显微镜各结构的功能，解题关键是区分粗准焦螺旋与细准焦螺旋的作用差异。
【详解】①：转换器（作用是更换不同放大倍数的物镜）②：反光镜（作用是反射光线，调节视野亮度）③：粗准焦螺旋（可以大幅度升降镜筒，用于快速找到物像）④：细准焦螺旋（可以小幅度升降镜筒，作用是微调焦距，让已经找到的物像变得更加清晰）
题目要求“使观察到的视野更加清晰”，这正是“细准焦螺旋（④）”的功能。
故选D。
4. 下图是某同学绘制的黄海湿地“吉祥三宝”分类图。他分类的依据是（ ）
A. 有无脊柱B. 是否胎生
C. 是否用肺呼吸D. 体温是否恒定
【答案】B
【解析】
【分析】本题考查脊椎动物的分类依据，解题的关键是先明确三种动物的类群与特征，再结合分类图分析分类标准。麋鹿：属于哺乳动物，特征是体表被毛、胎生哺乳、用肺呼吸、体温恒定。
丹顶鹤、勺嘴鹬：都属于鸟类，特征是体表覆羽、卵生、用肺呼吸（气囊辅助呼吸）、体温恒定。
【详解】A．分类图的上层已经明确标注 “脊椎动物”，说明三者都属于脊椎动物，都有脊柱，因此不可能以此为分类依据，A错误。
B．麋鹿是哺乳动物，生殖方式为胎生；丹顶鹤和勺嘴鹬是鸟类，生殖方式为卵生。这一特征恰好能将麋鹿单独分为一类，丹顶鹤和勺嘴鹬分为另一类，与分类图的划分完全匹配，B正确。
C．麋鹿、丹顶鹤、勺嘴鹬都用肺呼吸，无法以此区分，C错误。
D．麋鹿（哺乳类）、丹顶鹤和勺嘴鹬（鸟类）都属于恒温动物，体温都恒定，无法以此区分，D错误。
故选B。
5. 我国将健康体重管理纳入健康中国行动。下列控制体重的方法不健康的是（ ）
A. 平衡膳食B. 按时作息
C. 科学锻炼D. 药物控制
【答案】D
【解析】
【分析】本题考查健康的生活方式与合理控制体重的原则，解题核心是区分健康减重与不健康减重的本质差异。
【详解】A．合理搭配营养，控制热量摄入的同时保证营养素全面，是控制体重的健康方式，故A不符合题意。
B．规律的作息能维持内分泌稳定，保障代谢正常，助力体重管理，故B不符合题意。
C．适度的运动能消耗热量、增强体质，且能避免运动损伤，属于健康的体重控制方法，故C不符合题意。
D．未经专业指导的药物控制体重，可能干扰内分泌系统、损伤肝肾功能，且药物无法从根本上改善饮食与运动习惯，属于不健康的方式，故D符合题意。
故选D。
6. 篮球场上，同学们完成运球、传球、投篮等一系列复杂动作的控制中枢主要位于（ ）
A. 脊髓B. 小脑C. 大脑D. 脑干
【答案】C
【解析】
【分析】本题考查神经系统各部分的功能，解题关键是区分脊髓、小脑、大脑、脑干的作用差异。
【详解】A．主要负责反射（如缩手反射）和传导神经信号，控制的是低级、简单的非条件反射，无法完成运球、投篮这类复杂动作，A不符合题意。
B．主要功能是协调运动、维持身体平衡，负责动作的精准度，但它不负责 “发起、控制” 复杂动作的指令，B不符合题意。
C．大脑皮层是高级神经中枢，管理随意运动、感觉整合及认知功能，C符合题意。
D．包含心跳、呼吸、血压等维持生命活动的基本中枢，不参与运动控制，D不符合题意。
故选C。
碱蓬俗称“盐蒿”，是黄海湿地滩涂上分布较广的盐生植物之一。它能从土壤中吸收大量无机盐，从而改善土壤的盐碱化状况，被誉为盐碱地改造的先锋植物。请分析并完成下面小题。
7. 下图为碱蓬根尖各部分细胞示意图，其中最有利于根尖吸收无机盐的是（ ）
A. B.
C. D.
8. 碱蓬能改善土壤的盐碱化状况，主要体现了（ ）
A. 生物适应环境B. 环境影响生物
C. 生物影响环境D. 环境适应生物
【答案】7. A 8. C
【解析】
【分析】7.根尖是植物吸收水分和无机盐的关键部位，从顶端到基部依次分为根冠、分生区、伸长区和成熟区。其中，成熟区是吸收水分和无机盐的主要区域，其表皮细胞向外突起形成大量根毛，能显著增大与土壤的接触面积，从而提升吸收效率。
8.碱蓬能在盐碱地中生存，体现了生物对环境的适应；而题干强调的是碱蓬 “从土壤中吸收大量无机盐，改善土壤盐碱化状况”，即生物的生命活动反过来改变了周围的环境条件，这属于生物影响环境。
【7题详解】
A．细胞具有向外突出的根毛结构，属于成熟区细胞，成熟区的根毛结构是根尖吸收无机盐的关键结构，它通过扩大吸收面积，大幅提升了吸收效率，A符合题意。
B．细胞细胞核大、排列紧密，是负责分裂的分生区细胞，B不符合题意。
C．细胞呈长条形，是负责伸长生长的伸长区细胞，C不符合题意。
D．细胞形态不规则，是起保护作用的根冠细胞，D不符合题意。
故选A。
【8题详解】
A．“生物适应环境”，指生物为了生存在形态、结构上做出改变（如骆驼刺根系发达适应干旱），与题干中 “碱蓬改变土壤” 的行为不符，A不符合题意。
B．“环境影响生物”，指环境因素影响生物的生存与分布（如温度影响植物分布），题干重点是碱蓬对土壤的作用，而非环境对碱蓬的影响，B不符合题意。
C．“生物影响环境”，指生物的生命活动改变了环境条件（如蚯蚓改良土壤、植物固沙），碱蓬通过吸收无机盐改善土壤盐碱化，正是生物影响环境的典型体现，C符合题意。
D．表述错误，生物学中不存在“环境适应生物”的关系，D错误。
故选C。
9. “山上多植树，胜似修水库，有雨它能吞，无雨它能吐。”该谚语中“吐”字描述的植物的生理作用主要是（ ）
A. 光合作用B. 呼吸作用
C. 蒸腾作用D. 吸收作用
【答案】C
【解析】
【分析】谚语“有雨它能吞”指植物吸收水分，“无雨它能吐”指植物释放水分，这主要描述植物通过蒸腾作用散失水蒸气的过程。
【详解】A．是植物利用光能将二氧化碳和水转化为有机物和氧气的过程，不涉及水分向大气的散失，与 “吐” 的描述无关，A不符合题意。
B．是分解有机物、释放能量的过程，虽然会产生少量水，但不是植物向外界散失水分的主要方式，不符合题意，B不符合题意。
C．是水分以水蒸气形式从植物体内散失到大气的过程，是植物 “吐水” 的核心生理活动，符合题意，C符合题意。
D．是植物通过根系从土壤中吸收水分和无机盐的过程，对应谚语中的“吞”，而非“吐”，不符合题意，D不符合题意。
故选C。
10. 加拉帕戈斯巨人蜈蚣能分泌毒液。近年来，全国海关口岸截获加拉帕戈斯巨人蜈蚣3批次。为防范该物种入侵我国，下列做法错误的是（ ）
A. 海关检查，抵制入侵
B. 一旦发现，及时报告
C. 积极宣讲，普及危害
D. 网上购买，货物夹带
【答案】D
【解析】
【分析】外来物种（如加拉帕戈斯巨人蜈蚣）入侵，会破坏本地生态平衡、威胁本土生物多样性，部分有毒物种还可能直接危害人体健康。防范生物入侵的核心原则是防止引入、及时处置、加强宣传。
【详解】A．海关口岸检查是防止外来物种非法入境的第一道防线，属于正确的防范措施，A正确。
B．发现疑似外来入侵物种后及时向相关部门报告，能快速处置、防止扩散，是正确的应对方式，B正确。
C．通过宣传教育让公众了解外来物种入侵的危害，能减少非法引入行为，属于有效的防范手段，C正确。
D．网上购买并通过货物夹带的方式引入外来物种，会增加该物种入侵我国的风险，D错误。
故选D。
11. 下图中能正确表示健康人体内葡萄糖在肾单位流动路径的是（ ）
A. B.
C. D.
【答案】A
【解析】
【分析】本题考查肾单位中葡萄糖的流动路径，解题核心是掌握尿液形成过程中的滤过作用和重吸收作用。
【详解】健康人体尿液形成时，葡萄糖会先随血液流经肾小球滤过到肾小囊中形成原尿，再在肾小管中被全部重吸收回血液，不会出现在尿液中。
选项 A 的箭头路径准确呈现了“滤过→原尿→肾小管→重吸收回血液”的全过程，因此答案为 A。
故选A
人工肺结合血泵适用于外科手术支持，其工作原理如下图所示。请分析并完成下面小题。
12. 下列有关人工肺的分析，错误的是（ ）
A. 人工肺中的隔离膜类似于气管壁
B 血液流经人工肺后，颜色变成鲜红色
C. 气体流经人工肺后，二氧化碳含量增加
D. 人工肺的工作原理是气体的扩散作用
13. 图中的血泵可以为流入仪器中的血液提供动力，它类似于人体内的（ ）
A. 动脉B. 静脉C. 心脏D. 毛细血管
【答案】12. A 13. C
【解析】
【分析】（1）血液循环路线如图所示：
（2）血液流经肺部毛细血管网时，发生了气体交换，肺泡中的氧气扩散进入血液，血液中的二氧化碳扩散进入肺泡，因此血液中的氧气含量升高。
【12题详解】
A．人工肺中的隔离膜，模拟的是肺泡壁和毛细血管壁（薄、允许气体透过），而气管壁主要起支撑和清洁作用，不参与气体交换，因此“隔离膜类似于气管壁”的说法错误，A错误。
B．血液流经人工肺后，氧气含量增加，血液由含氧少、颜色暗红的静脉血，变为含氧多、颜色鲜红的动脉血，B正确。
C．血液中的二氧化碳会扩散到气体中，因此气体流经人工肺后，二氧化碳含量增加，C正确。
D．气体在隔离膜两侧通过浓度差自由扩散，实现氧气和二氧化碳的交换，工作原理是气体的扩散作用，D正确。
故选A。
【13题详解】
心脏是人体血液循环的动力器官，能推动血液在血管中流动；血泵的作用是为人工肺中的血液提供动力，因此它类似于人体内的心脏。综上，答案选 C。
故选C。
14. 下列生产实践中的做法和目的不相符的是（ ）
A. 合理密植——提高光能利用率
B. 中耕松土——抑制植物根的呼吸作用
C. 带土移栽——保护幼根和根毛
D. 秸秆还田——为植物生长提供无机盐
【答案】B
【解析】
【分析】本题考查的是农业生产措施与植物生理作用的对应关系，需要结合光合作用、呼吸作用、根的吸收功能、生态系统物质循环等初中生物核心知识点。
【详解】A．合理密植是指在单位面积上，根据作物品种和土壤肥力等条件，合理安排植株的密度，避免种植过密导致叶片相互遮挡、过疏导致光能浪费。这样可以让植物最大限度地利用光照进行光合作用，提高光能利用率，增加产量。做法与目的相符，A正确
B．植物根的呼吸作用需要消耗氧气，土壤板结时，土壤缝隙中的空气减少，氧气不足，会抑制根的呼吸作用。中耕松土可以打破土壤板结，增加土壤缝隙中的空气含量，为根的呼吸作用提供充足的氧气，目的是促进根的呼吸作用，而不是抑制。因此做法与目的不相符，B错误。
C．根毛是植物吸收水分和无机盐的主要部位，幼根非常脆弱，移栽时不带土容易损伤幼根和根毛，降低根的吸收能力，导致植物萎蔫死亡。带土移栽可以减少对幼根和根毛的损伤，提高移栽成活率。做法与目的相符，C正确。
D．秸秆中含有有机物，还田后，土壤中的分解者（细菌、真菌）会将秸秆中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐（如氮、磷、钾等），这些无机盐可以被植物吸收利用，为植物生长提供营养。做法与目的相符，D正确。
故选B。
白首乌是滨海的传统特产，是著名的药食同源的特种经济植物。请分析并完成下面小题。
15. 白首乌可以通过种子和分根等方式繁殖，这两种繁殖方式分别属于（ ）
A. 有性生殖、无性生殖
B. 无性生殖、无性生殖
C. 有性生殖、有性生殖
D. 无性生殖、有性生殖
16. 白首乌容易被中华萝藦肖叶甲和蚜虫侵害。如图为白首乌种植园中几种生物之间的食物网示意图，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 白首乌是该种植园生态系统的生产者
B. 图中的生物构成了一个完整的生态系统
C. 麻雀的生命活动所需能量的最终来源是太阳
D. 白首乌种植园是人工生态系统，自我调节能力较弱
【答案】15. A 16. B
【解析】
【分析】15.本题考查有性生殖与无性生殖的判断，核心区别是是否经过两性生殖细胞的结合。
有性生殖：由两性生殖细胞（精子和卵细胞）结合形成受精卵，再由受精卵发育成新个体的生殖方式。
无性生殖：不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。
本题考查生态系统的组成与特点，完整的生态系统包括生物部分（生产者、消费者、分解者）和非生物部分（阳光、空气、水等）。同时考查能量流动的特点和生态系统的自动调节能力。
【15题详解】
白首乌通过种子繁殖：种子的形成需要经过开花、传粉、受精的过程，由两性生殖细胞结合形成受精卵，再发育成种子，最终长成新植株，因此属于有性生殖。
白首乌通过分根繁殖：分根是利用植物的根（营养器官）直接产生新个体，没有经过两性生殖细胞的结合，因此属于无性生殖。
综上，两种繁殖方式分别属于有性生殖、无性生殖，对应选项A。
故选A。
【16题详解】
A．白首乌是绿色植物，能通过光合作用制造有机物，属于生态系统的生产者，该叙述正确，A正确。
B．图中的生物只有生产者（白首乌）和消费者（中华萝藦肖叶甲、蚜虫、七星瓢虫、麻雀），缺少分解者（细菌、真菌等）和非生物部分（阳光、空气、水等），因此不能构成一个完整的生态系统，该叙述错误，B错误。
C．生态系统中，生产者通过光合作用将太阳能转化为化学能，固定在有机物中，其他生物的能量都直接或间接来自生产者，因此麻雀生命活动所需能量的最终来源是太阳，该叙述正确，C正确。
D．白首乌种植园是人工生态系统，生物种类少，营养结构简单，因此自我调节能力较弱，该叙述正确，D正确。
故选B。
17. 学校食堂实行分餐制，这属于预防传染病措施中的（ ）
A. 消灭病原体B. 控制传染源
C. 切断传播途径D. 保护易感人群
【答案】C
【解析】
【分析】本题考查传染病预防措施的分类，初中生物中传染病的预防措施分为三类：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。
【详解】A．消灭病原体通常指通过消毒、杀菌等方式直接清除病原体，分餐制并不能直接消灭病原体，故A不符合题意。
B．控制传染源的对象是传染源（如患病的人或动物），分餐制不是针对传染源采取的措施，故B不符合题意。
C．分餐制可以避免健康人通过共用餐具、食物接触到病原体，阻断病原体从传染源向健康人传播的路径，属于切断传播途径，故C符合题意。
D．保护易感人群是通过提高人群的免疫力来预防感染，如接种疫苗、增强体质等，分餐制不属于这类措施，故D不符合题意。
故选C。
18. 下图是人体关节结构示意图。能使关节牢固，有效防止脱臼的结构是（ ）
A. ①B. ②C. ③D. ④
【答案】B
【解析】
【分析】这道题考查关节的结构与功能，初中生物中关节的牢固性和灵活性分别由不同结构保障：
牢固性：主要由关节囊（及周围韧带）维持，它包裹整个关节，把相邻的两骨牢牢连接起来，防止关节脱臼。
灵活性：主要由关节软骨（减少摩擦、缓冲震动）和关节腔内的滑液（润滑关节软骨，减少摩擦）维持。
【详解】A.①关节头,是构成关节的骨端结构，它和关节窝配合组成关节面，但本身不直接起到固定关节、防止脱臼的作用，A 不符合题意。
B .②关节囊由结缔组织构成，包裹着整个关节，内壁分泌滑液，同时关节囊及其周围的韧带可以将两骨牢牢地连接在一起，有效防止关节头从关节窝中滑脱（脱臼），是保障关节牢固性的主要结构，B 符合题意。
C .③关节腔内有滑液，作用是润滑关节软骨，减少骨与骨之间的摩擦，增强关节的灵活性，不负责牢固性，C 不符合题意。
D .④关节窝与关节头共同组成关节面，主要作用是配合关节头形成关节结构，本身不直接防止脱臼，D 不符合题意。
故选B。
19. 小明学习了凸透镜成像的原理之后，利用F光源、可变焦水透镜、注射器、光屏等材料，制作了简易的眼球成像模型（如下图所示）。该模型可通过推拉注射器向水透镜注入或抽出清水来调节水透镜的凸度。下列相关分析错误的是（ ）
A. 光屏模拟的是眼球结构中的视网膜
B. 水透镜模拟的是眼球结构中的晶状体
C. 光屏上的物像清晰时，推动注射器增大水透镜凸度，可模拟近视眼
D. 模拟近视眼矫正时，应在F光源和水透镜之间竖直放置一块凸透镜
【答案】D
【解析】
【分析】眼球成像的关键结构：晶状体（折射光线，可调节凸度）、视网膜（承接物像，形成视觉信号）。
近视的成因：晶状体凸度过大，折光能力过强，或眼球前后径过长，导致光线聚焦在视网膜前方，看不清远处物体。
近视的矫正原理：佩戴凹透镜，利用其对光线的发散作用，使光线延迟会聚，让物像重新落在视网膜上。
【详解】A．光屏的作用是承接水透镜折射后形成的物像，这与眼球中视网膜（视觉感受器，负责感受光刺激、形成物像）的功能完全一致，A正确。
B．水透镜可通过注射器调节凸度，从而改变光线的折射能力，这与眼球中晶状体（通过睫状肌调节凸度，实现对光线的折射，使远近物体成像清晰）的功能完全一致，B正确。
C．增大水透镜凸度，会使其折光能力增强，原本清晰的物像会向光屏（视网膜）前方移动，这正是近视眼 “晶状体凸度过大，物像落在视网膜前方” 的核心特征，C正确。
D．近视眼的成因是折光能力过强，矫正需要用凹透镜（对光线有发散作用），使光线延迟会聚，让物像后移到视网膜上；而凸透镜对光线有会聚作用，会让物像更靠前，无法矫正近视，D错误。
故选D。
20. 2025年国际生物多样性日的主题是“万物共生，和美永续”。下列做法不符合此主题的是（ ）
A. 过度放牧B. 退耕还林
C. 退渔还湿D. 长江禁渔
【答案】A
【解析】
【分析】生物多样性的保护，核心是保护生物的栖息地，减少人类活动对生态系统的破坏，促进人与自然和谐共生。
过度放牧、乱砍滥伐等行为会破坏植被、导致生态退化；而退耕还林、退渔还湿、禁渔等措施则是保护和恢复生态环境的有效手段。
【详解】A．过度放牧会超出草场的承载能力，破坏草原植被，导致草场退化、沙化，破坏草原生态系统，影响草原上生物的生存，不符合保护生物多样性的主题，A符合题意。
B．将开垦的耕地恢复为森林，能恢复植被，改善生态环境，为多种动植物提供栖息地，有利于保护生物多样性，符合主题，B不符合题意。
C．恢复湿地生态系统，为水生生物提供繁殖、栖息的场所，保护湿地生物多样性，符合主题，C不符合题意。
D．通过禁止过度捕捞，让长江中的鱼类资源得以休养生息，恢复种群数量，保护长江水生生态系统的平衡，符合主题，D不符合题意。
故选A。
二、综合分析题：本题包括2小题，每空1分，共10分。
21. 在泡菜中加入辣椒、蒜、姜、桂皮等香辛料可以提升泡菜的风味。某生物兴趣小组的同学为了探究香辛料对泡菜中亚硝酸盐含量变化的影响，开展了如下实践。请分析并回答下列问题。
Ⅰ。分别将甲、乙两个相同的容器洗净，用开水烫过后冷却；
Ⅱ。将适量白萝卜洗净、切块、沥水晾干后分成两等份，每份150g，分别放入甲、乙容器中，并向乙容器中加入香辛料（辣椒、蒜、姜和桂皮各10g）；
Ⅲ。将浓度为6%的盐水煮沸并冷却后分成两等份，缓缓倒入甲、乙容器中，使盐水浸没白萝卜；
Ⅳ。密封容器，置于25℃的环境中；
Ⅴ。每隔24h测量一次亚硝酸盐的含量，并绘制成下图。
（1）泡菜主要利用乳酸菌发酵制作而成。乳酸菌细胞中没有成形的细胞核，它属于______生物。
（2）实践过程中用开水烫洗容器、将盐水煮沸的目的是_______。
（3）据图可知，香辛料对白萝卜泡菜中亚硝酸盐的产生有______（填“促进”或“抑制”）作用。
（4）为了提高实验结果的可靠性，请你对该实验的进一步完善提一条建议：________。
（5）发酵技术已经广泛应用于医药行业，例如，运用______（填序号）技术，将人体细胞中的胰岛素基因导入大肠杆菌，再进行大规模发酵获得胰岛素制品。
A. 克隆
B. 转基因
C. 组织培养
【答案】（1）原核 （2）利用高温杀死其他杂菌；另外，将盐水煮沸还可以除去盐水中的氧，为乳酸菌提供无氧条件
（3）抑制 （4）进行重复实验（或增加实验次数，实验结果取平均值；增加香辛料不同数量梯度进行实验等） （5）B
【解析】
【分析】明确乳酸菌的分类（细菌，原核生物）、泡菜制作的无菌操作原理；分析实验变量（香辛料的有无），结合曲线图判断香辛料的作用；掌握实验可靠性的优化方法（重复实验、控制变量）；区分克隆、转基因、组织培养等生物技术的应用场景。
【小问1详解】
乳酸菌属于细菌，细胞结构中没有成形的细胞核，根据初中生物对生物分类的定义，这类生物属于原核生物。
【小问2详解】
开水烫洗容器、盐水煮沸，能利用高温杀死容器和盐水中的杂菌，防止杂菌污染；同时，煮沸盐水可以除去水中的氧气，为乳酸菌的无氧呼吸提供适宜的环境，利于发酵。
【小问3详解】
对比曲线图：仅加盐水的组（实线），亚硝酸盐含量峰值更高；加盐水 + 香辛料的组（虚线），亚硝酸盐含量峰值明显更低。说明香辛料能减少亚硝酸盐的产生，起到抑制作用。
【小问4详解】
初中生物实验中，提高结果可靠性的核心方法是减少实验误差、控制变量：进行重复实验（增加实验次数），结果取平均值；增加香辛料的不同用量梯度，探究更普遍的规律；控制其他条件（如温度、萝卜量、盐水量）完全相同。（任选一条合理建议即可）
【小问5详解】
将人体的胰岛素基因导入大肠杆菌，使大肠杆菌生产胰岛素，这是转基因技术（把一个生物体的基因转移到另一个生物体 DNA 中）的典型应用。
A．克隆属于属于无性生殖，用于复制生物个体，A错误。
B．转基因技术是通过基因工程手段将外源基因导入另一种生物的细胞的基因组中，使其获得新性状的过程。“将人体细胞中的胰岛素基因导入大肠杆菌”属于转基因技术，B正确。
C．组织培养用于植物快速繁殖，C错误。
故选B。
22. 阅读资料，分析并回答下列问题。
资料一：下图是野生辣椒进化过程示意图。
资料二：初青后赤，味辛，辣如火，食之令人唇舌作肿，而嗜者众。——出自清朝《调疾饮食辨》
资料三：辣椒自明朝传入我国，以观赏为主，到清朝开始被食用。发展至今，辣椒品种有上百种。辣椒的育种方式除了传统的杂交育种，还有很多现代育种方式，如太空育种。太空育种是利用物理因素（如宇宙射线）诱导农作物的遗传物质发生变异而培育新品种的方法。
（1）据资料一分析，野生辣椒以辣味辣椒为主的进化是________的结果。
（2）据资料二分析，辣椒青果期的果皮呈现绿色，可通过______作用制造有机物。
（3）据资料三分析，太空椒的变异属于______（填“可遗传”或“不可遗传”）变异。
（4）辣椒富含维生素C，经常食用可预防______病。某科研小组的工作人员用太空椒种子与普通辣椒种子对比种植，发现两种辣椒的维生素C含量都受光照、肥料等因素的影响。这说明生物性状由基因和______共同决定。
【答案】（1）自然选择
（2）光合 （3）可遗传
（4） ①. 坏血 ②. 环境
【解析】
【分析】通过激烈的生存竞争，适应者生存，不适应者被淘汰的过程，叫作自然选择。达尔文的自然选择学说的主要内容包括：过度繁殖、遗传变异、生存斗争、适者生存。
【小问1详解】
从资料一的流程图可见：
甜味辣椒：被哺乳动物取食，种子被破坏，无法传播，导致被淘汰。
辣味辣椒：被鸟类取食，种子完好，成功传播，得以生存并遗传。
这一过程完全符合自然选择学说（过度繁殖→生存斗争→适者生存）。辣椒的辣味作为一种有利变异，帮助它避开了破坏种子的动物，被环境选择保留下来。
【小问2详解】
辣椒青果期果皮呈绿色，说明细胞内含有叶绿体。叶绿体是进行光合作用的场所，能利用光能将二氧化碳和水转化为有机物，并储存能量。
【小问3详解】
太空育种是利用宇宙射线等物理因素诱导农作物的“遗传物质（基因）”发生改变。这种变异是由遗传物质改变引起的，因此属于可遗传变异。
【小问4详解】
维生素C能维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力，缺乏时会患坏血病。辣椒富含维生素C，经常食用可预防坏血病。
某科研小组的工作人员用太空椒种子与普通辣椒种子对比种植，发现两种辣椒的维生素C含量都受光照、肥料等因素的影响。这说明生物性状不仅由基因决定，还受环境的影响，即生物性状由基因和环境共同决定。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
——杨万里《晓出净慈寺送林子方》
小娃撑小艇，偷采白莲回。
——白居易《池上》