广州市广州市番禺区2021-2022学年八年级上学期期末生物试题（含答案）

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2 分，共 50 分。）
有一种水生动物，身体呈辐射对称，体表有刺细胞，有口无肛门，这种动物最有可能是下列四种动物中的哪一种？（）
A．华枝睾吸虫B．蛔虫C．珊瑚虫D．涡虫2．下列各项中，是扁形动物主要特征的是（）
A．身体背腹扁平B．身体圆柱形C．体表覆盖角质层 D．有口有肛门3．以下哪一种动物与蛔虫的亲缘关系最近？（）
A．蚯蚓B．猪肉绦虫C．海蜇D．钩虫4．下列各项中，依次属于线形动物和环节动物的是（）
A．蛔虫、涡虫B．沙蚕、蛔虫C．线虫、蚯蚓D．蛲虫、绦虫5．下图所示动物中属于软体动物的是（ ）
A．蝴蝶B．蜗牛
C．蝗虫D．涡虫
和露摘黄花，带霜烹紫蟹。秋天是吃螃蟹最好的季节，请问螃蟹的主要特征是（）
有外骨骼，身体和附肢分节B．体表有贝壳
C．身体被毛D．有刺细胞
在节肢动物中，昆虫种类最多。下列属于昆虫的组合是（）
A．①②B．③④C．①④D．②③ 8．下列生物都生活在水中，其中不属于鱼类的是（ ）
非洲鲫 B．泥鳅C．鱿鱼D．鳙鱼9．蜥蜴和蛇等爬行动物的体表具有角质的鳞片或甲，这有利于（ ）
减少体内水分蒸发B．协助呼吸 C．自由运动 D．保持体温恒定
10．2021 年是中国农历的牛年，它的身体被毛，胎生、哺乳，请判断牛属于（ ）
A．鸟类B．两栖类 C．哺乳类 D．爬行类
雨后，蚯蚓往往会爬到地面上来，是因为什么生理活动受影响（） A．运动B．消化C．呼吸D．生殖12．大鲵（娃娃鱼）属于两栖动物是因为（）
水中生活但到陆地上产卵
成体生活在水中，幼体生活在陆地上C．幼体生活在水中，成体生活在陆地上
D．幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体营水陆两栖生活，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸13．下列与鸟类适于飞行有关的特征是（）
A．鸟是卵生的B．体温恒定C．有喙无齿D．前肢变成翼14．鸟类呼吸时气体交换的场所是
A．气囊B．气管C．肺D．肺和气囊15．图为兔和狼牙齿的比较。下列叙述正确的是（）
图中的①和②都为犬齿，适于撕咬食物
除了牙齿的分化，二者还具有胎生哺乳的特征
兔是肉食性动物，狼为植食性动物D．图中③和④为臼齿，适于切断食物
不同动物“尝试与错误”的次数不同。下列说法正确的是（）
体形大的动物“尝试与错误”的次数少于体形小的动物B．动物越低等，“尝试与错误”的次数越多
C．“尝试与错误”是常见的先天性行为
D．“尝试与错误”的次数多少只与刺激的强弱有关
“菜青虫取食”和“蚯蚓走迷宫”，从行为获得的方式看分别属于（）
先天性行为、先天性行为B．学习行为、学习行为
C．先天性行为、学习行为D．学习行为、先天性行为
“蜂儿不食人间仓，玉露为酒花为粮。作蜜不忙采蜜忙，蜜成又带百花香。”诗中所说的蜜蜂采蜜，它在这一过程中所起的作用是（）
保护植物的不受伤害B．有利于植物的生长
C．能够帮助传播种子D．能够帮助植物传粉
图中①②③④⑤分别表示五种不同的生物，下列叙述正确的是（）
有细胞壁的是①④
能进行光合作用的是④⑤ C．能进行游动的是①②⑤ D．没有细胞结构的是③
图是细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依次是（）
杆菌、螺旋菌、球菌
球菌、螺旋菌、杆菌C．球菌、杆菌、螺旋菌D．螺旋菌、球菌、杆菌
在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”活动中，有“将硬币放在培养基上轻轻按一下”的步骤，这属于细菌真菌培养过程中的那个步骤：（）
配制培养基B．高温灭菌C．接种D．恒温培养22．下列各项不属于真菌的是（）
A．青霉菌B．酵母菌C．结核杆菌D．灵芝23．下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（）
A．真空包装牛肉，破坏需氧菌类的生存环境B．干燥脱水处理木耳，抑制微生物的繁殖C．低温冷冻肉食，杀死细菌、真菌
D．新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度24．下列关于病毒的说法不正确的是（）
A．结构简单，有细胞结构B．病毒种类多，分布广，营寄生生活C．需用电子显微镜才能观察到D．病毒离开活细胞通常会变成结晶体25．在贫瘠的土壤上，小麦生长不好但花生却能生长较好，这是因为（ ）
A．花生能进行光合作用B．花生细胞里有 DNA
C．花生根部有共生根瘤菌D．花生的呼吸不能消耗有机物
在用酵母菌进行家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵罐中检测到三种化学物质，其浓度变化如下图，图中P、Q、R 三曲线依次代表
二氧化碳、酒精、氧气B．酒精、氧气、二氧化碳C．二氧化碳、氧气、酒精D．酒精、二氧化碳、氧气
生物分类的主要依据是哪方面的特征（ ）
分布B．生活环境 C．形态结构 D．数量
生物的分类单位中，最基本的分类单位是 ()
界B．种C．目D．科
每年的 5 月 22 日是国际生物多样性日。2021 年的主题是“呵护自然，人人有责”。下列有关保护生物多样性的措施中，不正确的是（）
建立自然保护区B．建立濒危物种的种质库
C．异地迁移保护D．引进外来物种增加当地生物多样性30．以下植物有“活化石”之称的是（）
A．珙桐B．苹果C．肾蕨D．草莓31．下列成语中，所涉及的动物都属于变温动物的是（）
A．蛇蝎心肠B．狐假虎威C．蛇鼠一窝D．指鹿为马32．下列实验器材或试剂的选择正确的是（）
使用放大镜观察病毒
在绿色植物制造淀粉的实验中，叶片用清水脱色处理C．观察草履虫时用碘液染色
D．选用碘液来检验淀粉的存在
某同学按图所示对生物进行分类，下列选项中与图示中①②③代表的生物依次相符合的是（）
生菜，酵母菌，木耳 B．蜗牛，大肠杆菌，青霉C．芹菜，曲霉，乙肝病毒D．西兰花，乳酸菌，噬菌体
下列有关生物多样性的叙述中，不正确的是（）
生物种类的多样性实质上是基因的多样性
当生态系统多样性减少时，生物种类的多样性和基因的多样性也会发生锐减
C．当基因的多样性发生变化时，不会影响到生态系统的多样性
D．某种生物的多样性减少或灭绝，必然会影响它所在的生态系统
真菌将动植物遗体中的有机物分解成二氧化碳和水，这一生理过程属于
光合作用B．呼吸作用C．吸收作用D．蒸腾作用36．下列这些水中生活的动物中，哪一组都是无脊椎动物？（）
A．海龟、水母B．章鱼、青蛙C．河虾、鲍鱼D．鲤鱼、河蚌37．我国特有的珍稀动物“扬子鳄”主要生活在长江流域。它属于（）
A．鱼类B．软体动物C．哺乳动物D．爬行动物
乌鸦会衔住坚果驻足在红绿灯杆上，当汽车来时扔下坚果，让汽车将坚果碾碎，等红灯亮时，再飞落地面享 受美味。这种动物的行为属于（）
A．学习行为B．攻击行为C．社会行为D．先天性行为39．下列能正确表示骨、关节、骨骼肌三者关系的模式图是（）
A． B．
C． D．
动物的社会行为特征不包括（）
群体内部形成一定的组织
群体内部成员之间有明确的分工C．群体内部成员各自独立生活 D．有的群体还形成等级
二、判断题（在括号中填上字母，并请填涂答题卡中对应的字母。正确的涂填 A，错误的涂填 B，
每小题 1 分，共 10 分。）
软体动物都生活在水中．（ ）
海马用鳃呼吸，靠背鳍运动，终身生活在水中，所以是鱼。()
动物的学习行为可以遗传给后代。()
没有动物、生物圈中的物质循环就无法进行。()
霉菌、蘑菇等真菌都属于真核生物．（ ）
病毒的个体很小，要用电子显微镜才能观察到。()
根据菌落的形态特点，无法区分出细菌和真菌。()
在生物分类等级中，同种生物的共同特征是最多的。()
警犬通过嗅觉找到罪犯不能体现动物群体间的信息交流。()
乌龟可以在水里活动，也可以陆地生活，所以是两栖动物。()
三、简答题（除特别说明外，每空 1 分，共 40 分。）
图为人体某结构示意图。请据图回答下列有关问题：
图示的结构名称的是。
写出图中数字所代表的结构名称，①关节囊；②；④；⑥。(3)图中表面光滑，能减少两骨之间的摩擦，缓冲运动时产生的震动的结构是。（填序号）
(4)人体的骨骼肌受到神经传来的刺激后就会（收缩/舒张），从而牵动所附着的围绕关节活动而形成各种动作。
52．1864 年 7 月 14 日在法国科学院的报告大厅中，有位被称为“微生物学之父”的法国科学家演示了他巧妙的“鹅颈瓶实验”。如图所示：
(1)设计这个实验的科学家是。把肉汤煮沸的目的是杀死其中的。(2)该实验设计中，曲颈瓶的妙处在于阻止了空气中的进入瓶中。
打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是空气中的进入瓶中，并生长和繁殖。
“鹅颈瓶实验”证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。这位科学家还提出了保存酒和牛奶的（ ）
A．巴氏消毒法B．腌制法C．脱水法D．冷藏法
53．从 2020 年初至今，新型冠状病毒引起的肺炎疫情席卷全球，给人们的生产生活带了巨大损失。
新型冠状病毒没有结构，只是由外壳和内部的组成的。
依据病毒的宿主不同，新型冠状病毒属于（动物/植物/细菌）病毒，营（寄生/共生）生活。54．阅读以下资料，分析并回答问题：
图是云南昆明 2020 年联合国生物多样性大会（COP15）的会标，会标以不同的元素组成一滴“水滴”，也是一粒“种子”的形状。“水滴”中包含的身着民族服饰的小女孩、大熊猫、孔雀、鱼、蝴蝶、梅花、浪花等以甲骨文作背景，反映了生物多样性和文化多样性。
大熊猫是世界生物多样性保护的物种，体表被毛，是现存动物中最高等的动物类群，其生殖发育方式是 ，大熊猫和孔雀的体温都是。
孔雀可分为绿孔雀、蓝孔雀和刚果孔雀三个种，这体现了生物多样性中的多样性，其实质是
多样性。
大熊猫、孔雀和鱼在分类上都属于动物，原因是它们体内有。
生物学家按照界、门、纲、目、科、属、种七个等级对生物进行分类，其中分类等级最大的是。(5)COP15 大会主题“生态文明：共建地球生命共同体”。为保护生物多样性，最为有效的措施
是。
馒头是一种制作方法简单的面食。
材料用具：500g 面粉、适量市售酵母粉、温开水、面盆、蒸锅等。制作步骤：
①洗净双手和所需要的器具。
②在面盆里用适量温水将市售酵母粉搅拌、化开。
③在面盆内加入面粉拌匀，并用手揉，边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。
④将面团放在温暖的地方发酵 4―5 小时。
⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸 30 分钟。请结合材料分析回答下列问题。
制作馒头用到的微生物是。跟植物细胞比，它的细胞结构中没有，所以只能利用现成的
作为营养。
步骤②和③的作用是 （接种/消毒），可添加适量的糖为酵母菌繁殖提供 。
蒸熟的馒头松软多孔，是因为发酵过程中酵母菌会将糖类分解并产生了（二氧化碳/氧气），这种气体遇热膨胀造成的。同时还会产生（酒精/乳酸）。
蚂蚁喜欢吃甜的食物吗？某生物兴趣小组做了如下探究实验：
①利用一个较大的玻璃槽器具，放入干湿适当的土壤，上面再覆盖一些蚁穴土壤。
②捕捉 20 只正常的蚂蚁置于玻璃槽内，在玻璃槽口盖上两层纱布。将上述实验装置放于适宜蚂蚁生活的环境中， 进行饥饿处理 1－2 天。
③取两个大小、形状相同的小培养皿，培养皿内分别放入等量碾成白色粉末状的白糖和食盐，摆放到玻璃槽内。
④3 天后，分别称量培养皿中剩余白糖和食盐的质量并记录，比较哪种食物减少的量多。
分析实验，请回答：
(1)你认为生物兴趣小组作出的假设是：。(2)实验中选用 20 只蚂蚁，而不是 1 只，目的是（减少误差/增加难度）。
(3)步骤③除白糖和食盐外，其他条件都应 （相同/不相同），目的是控制单一变量。 (4)3 天后称量培养皿中剩余食物的质量，若白糖减少的量多，则说明蚂蚁喜欢吃。
1．C
【分析】腔肠动物：结构简单，生活在水中，身体辐射对称，体壁由外胚层和内胚层两层细胞及中间无细胞结构的中胶层构成，体内有消化腔，有口无肛门，如海蜇、海葵、水螅。
【详解】生活在水中，身体呈辐射对称，体表有刺细胞，有口无肛门，属于腔肠动物的主要特征，因此这种动物属于腔肠动物。选项中：蛔虫属于线形动物;华枝睾吸虫、涡虫属于扁形动物，只有珊瑚虫属于腔肠动物。
故选 C。2．A
【分析】扁形动物：1．生活环境：大多数寄生在人和动物体内。2．主要特征：身体呈两侧对称，背腹扁平，有口无肛门。3．与人类的关系：寄生虫危害寄主的健康。4．常见的种类：华枝睾吸虫、血吸虫、绦虫、涡虫。
【详解】扁形动物：身体呈两侧对称；背腹扁平；有口无肛门。代表动物有：华枝睾吸虫、血吸虫、绦虫、涡虫等。
故选 A。3．D
【分析】（1）蛔虫属于线形动物，蛔虫、钩虫、线虫、丝虫等是常见的线形动物。
（2）生物分类单位越大，共同特征就越少，生物之间的亲缘关系就越远，包含的生物种类就越多；分类单位越小，共同特征就越多，生物之间的亲缘关系就越近，包含的生物种类就越少。
【详解】蚯蚓属于环节动物，猪肉绦虫属于扁形动物，海蜇属于腔肠动物，与蛔虫都不属于同一动物类群；而钩虫属于线形动物，与蛔虫属于同一动物类群，亲缘关系最近。
故选 D。4．C
【分析】1.线形动物门：身体细长，体通常呈长圆柱形，两端尖细，分节，由三胚层组成。有原体腔，消化道不弯曲，前端为口，后端为肛门。雌雄异体。自由生活或寄生。
2.环节动物身体细长，由许多相似的环状体节组成，节与节之间有一深槽，称节间沟，在体节上又有较浅的沟称体环。
【详解】A．蛔虫身体通常呈长圆柱形，两端尖细，不分节，由三胚层组成，属于线形动物；涡虫身体背腹扁平、左右对称(两侧对称)体壁具有三胚层、有梯状神经系统、无体腔，有口无肛门，属于扁形动物，A 错误。
沙蚕身体由许多彼此相似的体节构成，都属于环节动物；蛔虫身体通常呈长圆柱形，两端尖细，不分节，由三胚层组成，属于线形动物，B 错误。
线虫身体细长，体通常呈长圆柱形，两端尖细，分节，由三胚层组成属于线形动物；蚯蚓的身体由许多彼此相似的体节构成，属于环节动物，C 正确。
蛲虫的身体呈长圆柱形，两端尖细，不分节；体壁由三胚层组成；有原体腔；消化道前端为口，后端为肛门，
属于线形动物；绦虫的身体左右对称(两侧对称)、体壁具有三胚层、无体腔、有口无肛门，属于扁形动物，D 错误。
故选 C。5．B
【分析】软体动物的基本结构特点：身体柔软，具有坚硬的贝壳，身体藏在壳中，藉以获得保护，由于贝壳会妨碍活动，所以它们的行动都相当缓慢，有的贝壳退化；不分节，可区分为头、足、内脏团三部分，体外被外套膜，常常分泌形成贝壳。据此解答。
【详解】A．蝴蝶属于节肢动物，错误。
B．蜗牛属于软体动物，正确。C．蝗虫属于节肢动物，错误。D．涡虫属于扁形动物，错误。故选 B。
6．A
【分析】螃蟹属于节肢动物甲壳纲。
【详解】螃蟹有外骨骼，身体和附肢分节，靠鳃呼吸，绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地，A 正确。
故选 A。7．D
【分析】昆虫的身体分为头、胸、腹三部分，一般有两对翅，有三对足，有外骨骼。图中的①是蜈蚣，②苍蝇，
③蝉，④蜘蛛。
【详解】①蜈蚣属于节肢动物多足纲。②苍蝇和③蝉身体分为头、胸、腹三部分，一般有两对翅，有三对足，有外骨骼，属于昆虫。④蜘蛛属于节肢动物多足纲。
故选：D。
【点睛】解答此题的关键是明确昆虫的特征。
8．C
【分析】鱼类：生活在水中；体表常有鳞片覆盖；用鳃呼吸；通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。大多数鱼类的体表覆盖着鳞片，也有一些鱼的体表没有鳞片，像泥鳅、鲨鱼等，称为无鳞鱼。
【详解】非洲鲫、泥鳅、鳙鱼都生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，都属于鱼类。鱿鱼的身体柔软，有外套膜，贝壳退化，属于软体动物。
故选 C。9．A
【分析】（1）陆地气候相对干燥，与此相适应，陆生动物一般都有防止水分散失的结构。（2）陆地上的动物不受水的浮力作用，一般都具有支持躯体和运动的器官，用于爬行、行走、跳跃、奔跑、攀援等多种运动方式，以便觅食和避敌。（3）除蚯蚓等动物外，陆地生活的动物一般都具有能在空气中呼吸的，位于身体内部的各种呼吸器官。（4）陆地动物还普遍具有发达的感觉器官和神经系统，能够对多变的环境及时做出反应。解答此类题目的关键是理解掌握陆生动物与环境的相适应的特点。
【详解】A．蜥蜴和蛇等爬行动物的体表具有角质的鳞片或甲，这有利于减少体内水分蒸发，适应干燥的陆地生 活，A 符合题意。
B．爬行动物一般是利用肺呼吸，蜥蜴和蛇等爬行动物的体表具有角质的鳞片或甲不能协助呼吸，B 不符合题意。
C．爬行动物体表具有角质的鳞片或甲不是用来运动，蜥蜴四肢比较短小，不能跳跃，只会在地面爬行，蛇类生物没有足部，而是利用腹鳞及肌肉的缩放产生移动力，意指伏在地上，爬着前进，C 不符合题意。
D．爬行动物是变温动物，不能保持体温恒定，D 不符合题意。
故选 A。
10．C
【分析】哺乳动物最突出的特征是胎生、哺乳，体表被毛，牙齿有门齿、犬齿和臼齿的分化。
【详解】A．鸟类大多呈流线型，前肢为翼，体表被羽毛，体温恒定，气囊辅助呼吸，A 不符合题意。
两栖动物是指幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体既能生活在水中，也能生活在潮湿的陆地上，主要用肺呼吸，皮肤裸露辅助呼吸，B 不符合题意。
哺乳动物主要特征是体表被毛，胎生、哺乳，牙齿有门齿、犬齿和臼齿的分化。牛符合哺乳动物的特征，C
符合题意。
爬行动物的体表覆盖角质鳞片或甲，用肺呼吸，卵外有坚韧的卵壳保护，D 不符合题意。
故选 C。
11．C
【分析】蚯蚓生活在阴暗潮湿的土壤中，靠湿润的体壁进行呼吸空气中的氧气。
【详解】蚯蚓是用湿润的体壁进行呼吸的，呼吸的是空气中的氧气。大雨过后，水淹，雨水把土壤缝隙中的氧气排挤出来，土壤中的氧气减少，蚯蚓在土壤中无法呼吸，为了呼吸蚯蚓纷纷钻出地。因此，雨后蚯蚓往往会爬到地面上来的原因是雨后土壤中空气被挤出而缺少氧气，蚯蚓为呼吸而爬出。
故选 C。12．D
【分析】两栖动物是指幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体既能生活在水中，也能生活在潮湿的陆地上，主要用肺呼吸，皮肤裸露辅助呼吸。常见的两栖动物有青蛙、蟾蜍、大鲵、蝾螈等。
【详解】两栖动物的主要特征是幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体营水陆两栖生活，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸，因此大鲵属于两栖动物是因为幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体营水陆两栖生活，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸。
故选 D。
13．D
【分析】鸟类的特征：身体呈流线型；被覆羽毛；前肢变成翼；骨轻、薄、坚固；有龙骨突；胸肌发达；有喙无齿；食量大，消化能力强；用肺呼吸，气囊辅助呼吸；心跳速率快，体温高而恒定体表覆羽。
【详解】鸟类适应于飞行的特征是身体呈流线型；被覆羽毛；前肢变成翼；骨轻、薄、坚固；胸肌发达；气囊辅助呼吸等。与是否卵生，体温恒定，有喙无齿无直接关系。
故选 D。14．C
【详解】鸟类除具有肺外，还有从肺壁凸出而形成的薄膜气囊如图 ．
主要的气囊有 9 个，它们一直伸展到内脏间、肌肉间和骨的空腔中．鸟在休息时，主要靠肋间肌及腹部肌肉的运动，在肺部进行呼吸．当飞翔时，则主要靠胸肌的运动进行呼吸．气体经肺进入气囊后，再从气囊经肺排出，由于气囊的扩大和收缩，气体两次在肺部进行气体交换．这种在吸气和呼气时都能在肺部进行气体交换的呼吸方式，称为双重呼吸．这是鸟类适应飞翔生活的一种特殊呼吸方式．所以，鸟类无论在飞行时还是静止时都是用肺呼吸．
故选 C
【考点定位】鸟类的主要特征及其适于空中飞行的特点。
【名师点睛】鸟类的身体成流线型，可减少飞行时的阻力，身体被覆羽毛，具有可用于飞翔的翼，胸肌发达，胸骨有龙骨突，长骨中空，消化系统发达，有独特的气囊，可以帮助呼吸．
15．B
【分析】哺乳动物的牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化，其牙齿的分化与各自的生活习性有关。图中①是门齿，②是犬齿，③和④是臼齿。
【详解】A．图中①门齿用于切断食物，②犬齿用于撕裂食物，A 错误。
B．兔和狼都是哺乳动物，具有牙齿分化和胎生哺乳的特征，B 正确。C．兔以植物为食，是草食动物，狼以肉为食，为肉食动物，C 错误。D．③和④是臼齿，臼齿的作用是咀嚼磨碎食物，D 错误。
故选 B。16．B
【分析】“尝试与错误”描述的是动物的学习行为，在学习行为过程中“尝试与错误”的次数反映了动物学习能力的强弱。一般来说，学习能力越强的动物，“尝试与错误”次数越少，学习能力越弱的动物，“尝试与错误”次数越多。而动物学习能力的强弱与动物的进化等级有关，动物的种类越高等，学习能力就越强，反之越弱。
【详解】A.“尝试与错误”的次数与动物的体型大小无关，A 错误。
动物的种类越高等，学习能力就越强，“尝试与错误”的次数越少，动物越低等，学习能力就越弱，“尝试与错误”的次数越多，B 正确。
“尝试与错误”现象是动物的学习行为，C 错误。
“尝试与错误”的次数与刺激的强弱有关，还与动物的学习能力有明显的关系，D 错误。
故选 B。
17．C
【分析】（1）先天性行为是动物生来就有的，由动物体内的遗传物质决定的行为，是动物的一种本能，不会丧失。
（2）后天学习行为是动物出生后，在动物的成长过程中，通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为。
【详解】菜青虫取食是由动物体内的遗传物质决定的行为，属于先天性行为；蚯蚓走迷宫是出生后通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为，属于学习行为。
故选 C。18．D
【分析】1．动物在生物圈中的作用：①维持自然界中生态平衡。 ②促进生态系统的物质循环。③帮助植物传粉、传播种子。
2．植物开花后，成熟的花药自动裂开，花粉从花药里散发出来，通过一定的方式落到雌蕊的柱头上，这个过程叫传粉。
【详解】自然界的动物和植物在长期生存与发展的过程，形成相互适应、相互依存的关系。动物能够帮助植物传 粉，使这些植物顺利地繁殖后代，如蜜蜂采蜜。所以，诗中所说的蜜蜂采蜜，它在这一过程中所起的作用是能够帮助植物传粉。
故选 D。19．D
【分析】病毒的结构非常简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开就会变成结晶体。细菌细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、只有 DNA 集中的区域，没有成形的细胞核；真菌的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；植物细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体、液泡。动物细胞的结构包括细胞质、细胞膜、细胞核。图中①酵母菌属于真菌，②细菌，③病毒，④草履虫属于动物，⑤衣藻属于植物。
【详解】A．①酵母菌，②是细菌、⑤是衣藻，它们都具有细胞壁，A 错误。
④草履虫属于动物，没有叶绿体不能进行光合作用；⑤衣藻属于植物，含有叶绿体，能够进行光合作用，B
错误。
②细菌，④草履虫，⑤衣藻都能够游动，C 错误。
没有细胞结构的是③病毒，D 正确。故选 D。
20．D
【分析】细菌的种类是根据细菌的形态来进行分类的，分为杆菌、球菌、螺旋菌。
【详解】外形呈球状的细菌为球菌，外形为杆状的细菌为杆菌，外形为螺旋状的细菌为螺旋菌。故图中甲、乙、丙依次为：螺旋菌、球菌、杆菌。
故选 D。21．C
【分析】接种，就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，接到培养基上的过程，接种的目的有多种，如：扩大培养、筛选菌种、选育等。
【详解】接种，就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，接到培养基上的过程，接种的目的有多种，如：扩大培养、筛选菌种、选育等，不过其他的目的一般都建立在扩大培养的基础上，如划线法、涂布法、倾注法、斜面接种法、液体培养基接种法、螺旋接种法等，将硬币放在培养基上轻轻按一下，是为了取菌种，这相当于细菌和真菌培养方法中的接种。
故选 C。22．C
【分析】细菌的基本结构有细胞壁细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形的细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有 DNA 集中的区域。
【详解】A．青霉菌有成形的细胞核，属于真菌，A 不符合题意。
B．酵母菌有成形的细胞核，属于真菌，B 不符合题意。C．结核杆菌没有成形的细胞核，属于细菌，C 符合题意。D．灵芝有成形的细胞核，属于真菌，D 不符合题意。
故选 C。23．C
【分析】根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。
【详解】A．真空包装香肠，破坏需氧菌类的生存环境。正确。
B．干燥处理木耳，除去水分，抑制微生物的繁殖，正确。
C．低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖，错误。
D．新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度，正确。
故选 C。
24．A
【分析】（1）病毒的发现：病毒的发现者——伊万诺夫斯基 。病毒十分微小，必须用电子显微镜才能观察到。
病毒的生活：病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内。
病毒的种类：①动物病毒； ②植物病毒； ③细菌病毒（也叫噬菌体）。
病毒的结构和繁殖：病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，这就是它的繁殖。新生成的病毒又可以感染其他活细胞。病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体。当外界环境条件适宜时，病毒便侵入活细胞，生命活动就会重新开始。
病毒与人类的关系：①有害：对动植物和人类造成极大危害。②有益：研制疫苗、防治有害生物、转基因或基因治疗。
【详解】A．病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构，A 错误。
病毒种类多，分布广，营寄生生活。病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，这就是它的繁殖，B 正确。
病毒十分微小，必须用电子显微镜才能观察到，C 正确。
病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体。当外界环境条件适宜时，病毒便侵入活细胞，生命活动就会重新开始，D 正确。
故选 A。25．C
【分析】根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物。据此答题。
【详解】A．小麦和大豆都能够进行光合作用，A 错误。
小麦和花生的细胞核里都有 DNA，B 错误。
根瘤菌能与豆科植物共生形成根瘤。根瘤菌能将空气中的氮还原成氨供植物利用使土壤中含氮的无机盐的含量增高；植物能够给根瘤菌提供有机物。而小麦与根瘤菌之间没有共生故关系。因此，在贫瘠的土地上缺乏营养物质，小麦生长不好而花生却生长较好，C 正确。
花生的呼吸要消耗有机物，D 错误。故选 C。
26．A
【详解】试题分析：酵母菌发酵酿酒需要无氧的环境，容器密封，由于酵母菌的生殖繁殖，很快就会把密封的容器中有限的氧气消耗掉，因此急剧减少的物质 R 是氧气；在开始的生长繁 殖过程中就会有二氧化碳产生，繁殖的足够的数量之后，再发酵产生酒精和二氧化碳，因此二氧化碳比酒精多，因此物质 P 是二氧化碳，Q 是酒精。
考点：发酵技术在食品制作中的作用。
27．C
【详解】为了了解生物的多样性，更好地保护生物的多样性，弄清它们之间的亲缘关系，我们需要对生物进行分 类，它是研究生物的一种基本方法。生物学家根据生物体的形态结构等特征把它们分成不同的等级。并对每一类群的形态结构和生理功能等特征进行科学的描述，以弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系。分类的主要依据是生物在形态、结构方面的特征。
28．B
【分析】生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种。
【详解】生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种。分类单位越大，共同特征就越少，包含的生物种类就越多；分类单位越小，共同特征就越多，包含的生物种类就越少。
所以答案选择 B。
【点睛】解答此类题目的关键是熟记生物的分类单位等级，明确种是最基本的单位。
29．D
【分析】保护生物多样性的主要措施：就地保护：建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施。迁地保护：把某些濒危物种迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理。建立濒危物种的种质库（植物的种子库、动物的精子库等），以保护珍贵的遗传资源。加强法制和教育管理。生物圈内所有的植物、动物和微生物，它们所拥有的全部基因以及各种各样的生态系统，共同构成了生物多样性。
【详解】保护生物的多样性，我们在遗传物质、物种和生态环境三个层次上制定了保护战略和不同的措施。结合分析可知：“建立自然保护区”、“用人工繁殖的方法抢救濒危物种”、“依据法律法规保护”都是正确的保护措施。而不适当的引进外来物种，会使得缺乏自然天敌的外来物种迅速繁殖，并抢夺其他生物的生存空间，进而导致生态失衡及本地物种的减少和灭绝，严重危及本地的生态安全。因此“引进外来物种增加当地生物多样性”的措施不正确。
故选 D。30．A
【分析】我国特有的珍稀动植物：大熊猫、金丝猴、白鳍豚、朱鹮、扬子鳄（中生代动物的“活化石”）、银杉（植物中的“活化石”“大熊猫”）、珙桐等。
【详解】活化石，又称孑遗生物，是指某种生物的类似种只存在于化石中，而没有其他现存的近似种类。被誉为
“活化石”的中国树种有：银杏、银杉、珙桐、香果树等。
故选 A。
31．A
【分析】由于鸟类和哺乳动物的体内具有良好的产热和散热的结构，体表被毛（羽毛），为恒温动物，其它动物为变温动物。
【详解】A．蛇属于爬行动物，蝎属于节肢动物，均属于变温动物，A 符合题意。
狐和虎是哺乳动物，均属于恒温动物，B 不符合题意。
蛇属于爬行动物，变温动物，鼠哺乳动物，恒温动物，C 不符合题意。
鹿、马均属于哺乳动物，恒温动物，D 不符合题意。
故选 A。
32．D
【分析】1．病毒非常微小，要用纳米来表示，一个病毒的大小约为 10~300 纳米，因此用放大镜、光学显微镜不能观察到病毒，必须用电子显微镜才能观察到。
2．酒精脱色：把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素，叶片变成黄白色，便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应。
【详解】A．病毒较小，必须用电子显微镜才能观察到，A 错误。
叶绿素能溶于酒精，不能溶于水，因此在植物制造淀粉的实验中，应将叶片放入酒精隔水加热进行脱色处理，B 错误。
一般的，染色会杀死细胞。因此，为了保持草履虫的活性，做好装片后不用染色就能直接观察草履虫，C 错误。
淀粉遇碘液变蓝色是淀粉的特性，因此可以选用碘液来检验淀粉的存在，D 正确。
故选 D。
33．D
【分析】除病毒以外，所有生物都是细胞构成的；细菌细胞与其他生物细胞的主要区别在于没有成形的细胞核，细胞核由遗传物质（主要是 DNA）构成；绿色植物的细胞中含有叶绿体，能够进行光合作用。
【详解】从分类索引可知：①内有叶绿体，应该是绿色植物；②的细胞无成形的细胞核，应该是细菌类的生物；
③无细胞结构，应该是病毒。
生菜属于绿色植物，酵母菌和木耳都属于真菌。
蜗牛属于动物，大肠杆菌属于细菌，青霉属于真菌。
芹菜属于绿色植物，曲霉属于真菌，乙肝病毒属于动物病毒。D．西兰花属于绿色植物，乳酸菌属于细菌，噬菌体属于细菌病毒。
故选 D。
34．C
【分析】生物的多样性包括基因的多样性、生物种类的多样性、生态系统的多样性，人们要采取相应的措施来保护生物的多样性。
【详解】A．当生态系统多样性减少时，生物种类的多样性和基因的多样性也会发生锐减；生物的各种性状都是由基因控制的，生物种类的多样性是由基因的多样性决定的，所以其实质就是基因多样性，A 正确。
生态系统中有大量的生物，每种生物就是一个基因库，因此，当生态系统多样性减少时，生物种类的多样性和基因的多样性也会发生锐减，B 正确。
基因的多样性导致了生物种类的多样性，生物种类的多样性组成了不同的生态系统，因此当基因的多样性发生变化时，必然会影响到生态系统多样性，C 错误。
在一个生态系统当中，生物的种类和数量越多，生态系统的自动调节能力越强，生态系统就越稳定，因此大大增加或减少某种生物的种类和数量，必然会影响它所在的生态系统的稳定，D 正确。
故选 C。35．B
【详解】细胞内的有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程，叫做呼吸作用，表达式为：有机物（储存能量）+氧气→二氧化碳+水+能量，腐生的细菌和真菌通过呼吸作用分解遗体内的有机物，把有机物分解成二氧化碳和水，归还的大自然中，被绿色植利用，通过光合作用来制造有机物，促进了生物圈中的碳循环。
故选 B
【考点定位】呼吸作用的概念。
【名师点睛】植物细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要的过程；进行分析解答。
36．C
【分析】根据体内有无脊柱可以把动物分为脊椎动物和无脊椎动物两大类，脊椎动物的体内有由脊椎骨构成的脊柱，无脊椎动物的体内没有脊柱．据此答题。
【详解】选项中海龟、青蛙、鲤鱼的体内有由脊椎骨构成的脊柱，属于脊椎动物；水母、章鱼、河虾、鲍鱼、河蚌的体内无脊柱，属于无脊椎动物。
故选 C。
37．D
【分析】爬行动物：体表覆盖角质的鳞片或甲；用肺呼吸；在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳。
【详解】扬子鳄是中国特有的一种鳄鱼，是世界上体型最细小的鳄鱼品种之一。它既是古老的，又是现在生存数量非常稀少、世界上濒临灭绝的爬行动物，是我国特有的一级保护动物。
故选 D。38．A
【分析】（1）先天性行为是动物生来就有的，由动物体内的遗传物质决定的行为，是动物的一种本能，不会丧失。
（2）后天学习行为是动物出生后，在动物的成长过程中，通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为。
【详解】乌鸦会衔住坚果驻足在红绿灯杆上，当汽车来时扔下坚果，让汽车将坚果碾碎，等红灯亮时，再飞落地面享受美味。这种行为是在动物的成长过程中，通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为，属于学习行为。
故选 A。
39．B
【分析】骨骼肌包括肌腱和肌腹两部分，骨骼肌两端是白色的肌腱，中间较粗的部分是肌腹，骨骼肌一般要跨越一个或几个关节，由肌腱附着在相邻的骨上，骨和关节本身没有运动能力，必须依靠骨骼肌的牵引来运动。
【详解】A．两块骨骼肌都没有跨越关节，没有附着在相邻的骨上，A 错误。
骨骼肌跨越了一个关节，由肌腱附着在相邻的骨上，B 正确。
两组骨骼肌都没有跨越关节，C 错误。
骨骼肌跨越了一块骨，没有附着在相邻的骨上，D 错误。
故选 D。
40．C
【分析】社会行为的特征是：群体内有组织，有明确的分工，有的还有等级。
【详解】社会行为的特点是：群体内有组织，有明确的分工，有的还有等级。故 C 不符合题意。
故选 C。
【点睛】解答此题的关键是知道社会行为的特征。
错
【分析】软体动物身体柔软，具有坚硬的贝壳，身体藏在壳中，以获得保护，体外有外套膜，常常分泌有贝壳。大多都生活在水中，也有生活在陆地上。
【详解】软体动物大多都生活在水中，也有生活在陆地上的如蜗牛，因此题干说法是错的。
正确
【分析】鱼类的特征有：生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动。
【详解】海马终生生活在水中，用鳃呼吸，靠背鳍运动，因此具有鱼类的特征，属于鱼类，说法正确。
错误
【详解】学习行为是指在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为，因此动物的学习行为是不可以遗传的。故题干说法错误。
错误
【分析】动物在生态系统中属于消费者，对维持生态平衡起着重要作用，能促进生态系统中的物质循环，能够帮助植物传粉、传播种子。
【详解】由分析可知，动物可以促进生态系统的物质循环，但并不是没有动物，生态系统的物质循环就无法进行。因为生产者和分解者可以将无机环境和有机环境联系起来，因此在生态系统中可以暂时没有动物。故说法错误。
【点睛】熟记动物在自然界中作用是解答此类题目的关键。
45．√
【详解】试题分析：霉菌和蘑菇属于真菌，其细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，细胞核外有真正的核膜，属于真核生物，因此题干描述正确。
考点：细菌、真菌等其他生物的分类。
正确
【分析】病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。
【详解】病毒个体微小，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，要用电子显微镜才能观察到，故题干说法正确。
【点睛】掌握病毒的结构特点是本题解题关键。
错误
【详解】由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落。细菌的菌落，较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，大多白色；真菌菌落，较大，形态为绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色有红、褐、绿、黑、黄等。该表述错误。
正确
【详解】生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种。分类单位越大，生物的相似程度越少，共同特征就越少，生物的亲缘关系就越远；分类单位越小，生物的相似程度越多，共同特征就越多，生物的亲缘关系就越近。所以，在生物分类等级中，种是最基本的分类单位，同种生物的共同特征是最多，故题干观点正确。
正确
【详解】动物语言是同种动物之间信息交流而产生的。同种类的动物的语言是相通的，不同种类的动物语言是不相通的。因此警犬通过嗅觉找到罪犯不是通过动物的“语言”发挥作用的，该表述正确。
错误
【分析】两栖动物的主要特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体生活在水中或陆地上，用肺呼吸，同时用皮肤辅助呼吸。
【详解】两栖动物幼体只可以在水中生活，用鳃呼吸；成体既可以在水中生活，也可以在陆地上生活，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸功．成体与幼体在内部结构、生活习性和外部形态上，有明显变化，属于变态发育。而乌龟体表覆盖，用幼体和成体都用肺呼吸，体温不恒定，会随外界的温度变化而变化，心脏只有三个腔，心室里有不完全的隔膜，体内受精，卵生或少数卵胎生，属于爬行动物。
故题干说法错误。
51．(1)关节
(2)关节头关节窝关节腔
(3)③
(4)收缩骨
【分析】题图中：①关节囊，②关节头，③关节软骨，④关节窝，⑤骨，⑥关节腔。
(1)
关节包括关节面、关节腔、关节囊三部分，关节面包括关节头和关节窝。所以，图示的结构名称的是关节。
(2)
结合分析可知，图中数字所代表的结构名称是：①关节囊；②关节头；④关节窝；⑥关节腔。
(3)
关节面是组成关节的相邻两骨的接触面，一凸一凹，凸的是关节头，凹的是关节窝。关节面表面覆有一层光滑的关节软骨。[③]关节软骨可减少运动时两骨间关节面的摩擦和缓冲运动时的震动，使关节的运动更加灵活。
(4)
骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动。但骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开，因此一个动作的完成总是由至少两组肌肉相互配合活动，共同完成的。
52．(1)巴斯德细菌、真菌##微生物
(2)细菌、真菌##微生物(3)细菌、真菌##微生物(4)A
【分析】巴斯德将瓶中新鲜的肉汤煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将肉汤装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶肉汤不腐败，表明没有出现微生物。打断^鹅颈”后的宽口瓶使外界空气不经"沉淀处理"而直接进入肉汤中，不久肉汤就腐败了，表明肉汤中出现微生物了。
(1)
设计这个实验的科学家是微生物学之父巴斯德。高温可以灭菌，把肉汤煮沸的目的是杀死其中可能存在的微生物。
(2)
该实验计划的过程中，实验设计曲颈瓶的妙处在于弯曲的曲颈瓶能使外界空气进入，而空气中的微生物却无法进入瓶内。
(3)
打断“鹅颈"后，空气中的微生物就直接进入肉汤大量繁殖，从而造成了肉汤腐败。
(4)
鹅颈瓶实验"证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此，这位科学家提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法。
故选 A。
53．(1)细胞蛋白质遗传物质
(2)动物寄生
【分析】病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒。病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。
(1)
新型冠状病毒结构十分简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。
(2)
病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞内；根据病毒寄生生物的不同，可将其分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒三大类。专门寄生在动物细胞里的病毒叫动物病毒；专门寄生在植物细胞里的病毒叫植物病毒；专门寄生在细菌细胞里的病毒叫细菌病毒，也叫做噬菌体。新型冠状病毒寄生在人体内，属于动物病毒。
54．(1) 胎生、哺育 恒温或恒定
（生物）种类基因
脊椎脊柱
界
建立自然保护区
【分析】（1）生物的多样性包括生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性三个层次。
（2）保护生物多样性最有效的措施是建立自然保护区。
【详解】（1）资料中，大熊猫属于哺乳类，哺乳类生殖发育的特点为胎生哺乳。这有利于提高后代的成活率。大熊猫和孔雀都属于恒温动物。
生物多样性包括生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性。资料中孔雀可分为绿孔雀、蓝孔雀和刚果孔雀三个种，体现了生物多样性中的生物种类的多样性。基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种（兔和小麦）之间基因组成差别很大，生物的性状是由基因决定的，生物的性状千差万别，表明组成生物的基因也成千上万，同种生物如兔之间（有白的、黑的、灰的等）基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库，基因的多样性决定了生物种类的多样性，因此生物种类的多样性的实质是基因的多样性。
大熊猫、孔雀和鱼内有由脊椎骨构成的脊柱，属于脊椎动物。
生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种。
保护生物多样性最有效的措施是建立自然保护区。建立自然保护区是指把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理：建立自然保护区对干我国生物多样性的保护起到了重要的作用。
55．(1)酵母菌叶绿体有机物##营养物质
接种营养物质##有机物
二氧化碳酒精
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。防止食品腐败的原理是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。在冷藏的条件下温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，从而使水果的保鲜时间长。
(1)
微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌。酵母菌属于单细胞真菌，体内没有叶绿体，不能进行光合作用自己制造有机物，只能利用现成的有机物作为营养，营养方式异养。
(2)
酵母菌的生活需要适宜的温度，用温水将市售酵母粉搅拌、化开，然后加入面粉拌匀，这一步相当于接种。真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，因此，添加适量的糖可以为酵母菌繁殖提供营养物质。
(3)
酵母菌的生活需要适宜的温度，将含有酵母菌的生面团保持在 30℃，酵母菌会分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精， 二氧化碳是气体，因此会使得面团的体积变大，如果将生面团放入烤炉内烘烤，二氧化碳会遇热膨胀，而使得面团进一步膨胀变大，而面团中所含的酒精则在蒸烤过程中挥发掉了。
56．(1)蚂蚁喜欢吃甜的食物（或蚂蚁喜欢吃（白）糖等）
(2)减少偶然误差
相同
白糖
【分析】科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流。在设计对照实验时要注意变量的唯一性还要注意多统计次数，计算平均值，减少误差。本题以“蚂蚁爱吃什么样的食物” 为知识背景，考查学生实验的设计能力，包括选出控制变量，设计对照实验和处理数据能力。
(1)
由于探究的问题是蚂蚁喜欢吃什么样的食物？可作出两种假设：蚂蚁喜欢（不喜欢）吃甜的食物或蚂蚁喜欢吃白糖。
(2)
实验不能用 1 只蚂蚁，所用蚂蚁的数量要多，因为这样可以减少其他偶然因素的影响而导致实验出现误差。如果采集的蚂蚁生病、或受其它非生物因素的影响、处于特殊生长时期等都会导致实验结论出错，所以为了避免出现偶然性，实验中应尽可能多选几只蚂蚁，尽可能排除其他因素的干扰。
(3)
在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。目的是控制单一变量。
(4)
3 天后称量培养皿中剩余食物的质量，若白糖减少的最多，则说明蚂蚁喜欢吃甜食。